Ορεκτικά IL TRAMONTO Starters

Transcript

1 Ορεκτικά Starters Κροκέτες ρυζιού με καπνιστό prosciutto και μοτσαρέλα σε σάλτσα λευκής sambuca 14 Rice croquettes with smoked prosciutto and mozzarella in white Sambuca sauce Καρπάτσιο μόσχου με πολύχρωμα πιπέρια, ρόκα, πεκορίνο και βινεγκρέτ λεμόνι 17 Beef carpaccio with colored peppers, rocket, pecorino and lemon vinaigrette Καπνιστός σολομός με φωλιές μαρέγκας, λάιμ, φιλέτο από αγγούρι, με πέρλες από μοτσαρέλα μπέιμπι σε βινεγκρέτ αβοκάντο 16 Smoked salmon with meringue nests, lime, cucumber fillet, baby mozzarella pearls and avocado vinaigrette Μοτσαρέλα Buffalo με εσκαλόπ ντομάτας σε σάλτσα βασιλικού 15 Mozzarella Buffalo with tomato escallop in basil sauce Λαχανικά στο γκριλ με καπνιστή προβόλα και αρωματική βινεγκρέτ 11 Grilled vegetables with smoked provola and flavored vinaigrette Brucetone με γκοργκονζόλα και μπέιμπι ρόκα 10 Bruscetone with gorgonzola cheese and baby rocket Ποικιλία ιταλικών αλλαντικών με grana padano και μαρμελάδα φρούτων 14 Italian cold cuts with grana padano and fruit marmalade Σαλάτες Salads Ricca με ρόκα, coppa, καπνιστή μoτσαρέλα, κουκουνάρι, λιαστή ντομάτα και βινεγκρέτ modena 13 Ricca with rocket, coppa, smoked mozzarella, pine seeds, dried tomatoes and modena vinaigrette Mista με σπανάκι, crostini τυριού gorgonzola, φρέσκα φρούτα, φουντούκια, φιλέτο πορτοκαλιού σε βινεγκρέτ εσπεριδοειδών 14 Mista with spinach, crostini of gorgonzola cheese, fresh fruits, hazelnuts, orange fillet and citrus vinaigrette Cesare με πράσινη σαλάτα, στήθος κοτόπουλο, μπέιμπι καλαμπόκι, παρμεζάνα και καπνιστό μπέικον 14 Cesare with green salad, chicken breast, baby corn, parmesan and smoked becon Delizia με ανάμεικτα φύλλα σαλάτας, σολομό, αβοκάντο, φινόκιο σε βινεγκρέτ λάιμ 13 Delizia with mixed salads, salmon, avocado, fennel and lime vinaigre

2 Ζυμαρικά & Ριζότο Pasta & Risotto Σπαγκέτι pomodoro με σάλτσα ντομάτας και φύλλα βασιλικού 11 Spaghetti pomodoro with tomato sauce and basil leaves Παπαρδέλες με κεφτεδάκια μόσχου και σάλτσα Νάπολι 15 Papardele with veal meatballs and Napoli sauce Σπαγκέτι carbonara με πανσέτα, κρόκο αβγού και πεκορίνο 16 Spaghetti carbonara with pancetta, egg yolk and pecorino Ριγκατόνι all' amatriciana με καυτερή πιπεριά, πανσέτα, φρέσκια ντομάτα και πεκορίνο 14 Rigatoni all' amatriciana with hot chili pepper, pancetta, fresh tomato and pecorino Ραβιόλια με ρικότα, σπανάκι και σάλτσα gorgonzola 14 Ravioli with ricotta, spinach and gorgonzola sauce Φετουτσίνι με σάλτσα πέστο 13 Fetuccini al pesto Genoveze Φετουτσίνι με θαλασσινά, κάπαρη και grappa nonino 18 Fetuccini with seafood, caper and grappa nonino Ριζότο με τυρί taleggio και prosciutto 15 Risotto with taleggio cheese and prosciutto Ριζότο με μπουκιές από μπαρμπούνι, σφυρίδα, stick βανίλιας και spumante 17 Risotto with mullet and white grouper fingers, vanilla stick and spumante

3 Κυρίως πιάτα Main dishes Μπιφτέκια μόσχου με πουρέ πατάτας σε τραγανή βάφλα και σάλτσα γιαουρτιού 21 Veal burger with potato puree in crispy waffle and yogurt sauce Φιλέτο κοτόπουλο με millefeuille λαχανικών και gremolata 19 Chicken filet with millefeuille vegetable and gremolata Μενταγιόν μόσχου με κρασί vinsanto, μανιτάρια porcini και πατάτες crocant 36 Veal medallion with vinsanto wine, porcini mushrooms and crocant potatoes Μοσχάρι οsso buco μπραιζέ με λαχανικά, σε ελαφριά σάλτσα κρασιού, γλυκοπατάτα σε σάλτσα μασκαρπόνε μέντα 28 Braised osso buco with vegetables in wine sauce and potato croquette with herbs Φιλέτα από μπαρμπούνι στη σχάρα με σισιλιάνικη φάβα, άρωμα λεμονιού και σάλτσα φινόκιο 31 Grilled mullet filets with Sicilian split peas, lemon flavor and fennel sauce Σφυρίδα στο grill με βελουτέ limoncello, λευκά σπαράγγια ποσέ σε βούτυρο με άρωμα φασκόμηλο 36 White grouper pave with limoncello veloute, white asparagus in butter with sage flavor Πιάτο ημέρας Ρωτήστε το σερβιτόρο σας Dish of the day Ask your waiter

4 Επιδόρπια Desserts Μους μασκαρπόνε με φράουλες 9 Mascarpone mousse with strawberries Εσπρέσο τιραμισού με μπισκότο καντούτσι 9 Espresso tiramisu with kandussi biscuit Πανακότα με καραμελωμένη λευκή σοκολάτα, σάλτσα από φρούτα του πάθους και τραγανό τριμμένο μπισκότο 9 Pana cotta with caramelized white chocolate, passion fruit sauce and crumble Τάρτα σοκολάτα νοτσιόλα με παγωτό πανακότα και σάλτσα κόκκινων φρούτων 10 Chocolate tart notsiola with pana cotta ice cream and red berry sauce Φρέσκα φρούτα εποχής 10 Fresh seasonal fruits τα ζυμαρικά και τα μανιτάρια μας είναι φρεσκοκατεψυγμένα our pasta and mushrooms are freshly frozen σε περίπτωση αλλεργίας παρακαλώ όπως μας ενημερώσετε in case of allergy please inform us στις τιμές συμπεριλαμβάνονται όλες οι νόμιμες επιβαρύνσεις prices are inclusive of all legal taxes το κατάστημα υποχρεούται στην έκδοση διπλότυπων αποδείξεων θεωρημένων από τη Δ.Ο.Υ. this establishment is obliged by Greek law to issue legalization checks Ο καταναλωτής δεν έχει υποχρέωση να πληρώσει εάν δεν λάβει το νόμιμο παραστατικό (Απόδειξη Τιμολόγιο). Η επιχείρηση εκδίδει δελτία παραγγελίας από Ε.Α.Φ.Δ.Σ.Σ. με σήμανση όπως ορίζεται Από τις διατάξεις του Κ.Φ.Α.Σ. και υποχρεωτικά ακολουθεί η έκδοση απόδειξης λιανικής πώλησης ή τιμολογίου, όταν ο καταναλωτής ζητήσει λογαριασμό. The guest is not obligated to pay if the notice of payment has not been received (Receipt Invoice). The company issues the mandatory order ticket according to the law and then issues the notice of payment (receipt invoice), upon customer s request. το κατάστημα υποχρεούται να διαθέτει έντυπα δελτία, σε ειδική θήκη δίπλα στην έξοδο, για τη διατύπωση οποιασδήποτε διαμαρτυρίας this establishment is obliged to dispose forms, in a special box, near or close to the entrance for the expression of any complaints σε όλες τις σαλάτες μας χρησιμοποιείται έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και άριστης ποιότητας καλαμποκέλαιο για τηγανητά εδέσματα all salads are prepared with extra virgin olive oil and the finest quality of corn oil for any fried meals

5