Διατροφικές συνήθειες Ελλάδας - Γαλλίας

Transcript

1 Διατροφικές συνήθειες Ελλάδας - Γαλλίας ΥΠΕΥΘΥΝΟΙ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΙ: Ακθνά Καροφλια Αφροδίτθ Γιαννιτςάκθ Γεϊργιοσ Κατολζων Σχολείο : 7 ο Δθμοτικό Σχολείο Χίου Τάξθ : Ζκτθ

2 Περιγραφή Στα πλαίςια του μακιματοσ τθσ γλϊςςασ αςχολθκικαμε με τθν υγιεινι διατροφι. Λαμβάνοντασ υπόψιν τισ διατροφικζσ ςυνικειεσ των παιδιϊν ςτο ςχολείο και τα ενδιαφζροντα τουσ προςπακιςαμε να τουσ δείξουμε ποιζσ τροφζσ είναι ωφζλιμεσ για τθν υγεία μασ και για το περιβάλλον. Επίςθσ, ςτα πλαίςια του μακιματοσ των γαλλικϊν μελετιςαμε τισ γαλλικζσ διατροφικζσ ςυνικειεσ και τισ ςυγκρίναμε με τισ ελλθνικζσ.

3 Παιδαγωγικοί τόχοι Γνωστικοί στόχοι: Να γνωρίςουν τα πλεονεκτιματα τθσ καλισ διατροφισ και τουσ κινδφνουσ τθσ κακισ διατροφισ και τθσ υπερκατανάλωςθσ. Διαπολιτισμικοί στόχοι: Να εξοικειωκοφν με τισ διατροφικζσ ςυνικειεσ και τθν κουλτοφρα ενόσ άλλου λαοφ. Κοινωνικοί στόχοι: Να λειτουργιςουν ωσ καταναλωτζσ αξιοποιϊντασ τθ δυνατότθτα αξιολόγθςθσ τθσ ςυςκευαςίασ και του προϊόντοσ. Γνωστικοί στόχοι: Να εμπλουτίςουν το ςχετικό λεξιλόγιο και να εκφράηονται ςτον προφορικό και γραπτό λόγο ςε κζματα διατροφισ ςε μια ξζνθ γλϊςςα. Συναισθηματικοί στόχοι: Να προωκθκεί θ ομαδικι εργαςία, θ ςυηιτθςθ και θ πρωτοβουλία. Ψυχοκινητικοί στόχοι: Να παίξουν, να εκφραςτοφν ελεφκερα και να διαςκεδάςουν.

4 Ρόλοι Εκπαιδευτικοφ: Κακοδθγθτισ Διαμεςολαβθτισ Συντονιςτισ Αξιολογθτισ Μαθητή: Ερευνθτισ Ενεργό μζλοσ μιασ ομάδασ Δθμιουργόσ

5 Εμπόδια Περιοριςμζνοσ αρικμόσ ςυμμετεχόντων μακθτϊν ςτα εργαςτιρια. Δυςκολίεσ ςτισ μετακινιςεισ.

6 Μεθοδολογία υλοποίησης Ομαδοςυνεργατικά ςτθν αίκουςα ι ςτο εργαςτιριο πλθροφορικισ. Συγκζντρωςθ εποπτικοφ υλικοφ. Προετοιμαςία επιςκζψεων και δραςτθριοτιτων. Παιχνίδια. Παρουςίαςθ τθσ εργαςίασ ςτθ ςχολικι εφθμερίδα.

7 Διαθεματική σύνδεση Γαλλικά Γλϊςςα Εικαςτικά

8 Δραστηριότητες Ψϊνια ςε ςοφπερ μάρκετ και μίνι μάρκετ- Παραςκευι ςαλάτασ. Επίςκεψθ ςτο Ομιρειο ςτα πλαίςια του προγράμμα-τοσ «Μαγειρεφοντασ νόςτιμεσ ςυνταγζσ». Επίςκεψθ ςτο Ομιρειο ςτα πλαίςια τθσ διαδραςτικισ ζκκεςθσ «Υγιι παιδιά, Υγιισ πλανιτθσ». Συμμετοχι ςτθν 8 θ BIENNALE παιδικισ τζχνθσ. Παιχνίδι μζςα ςτθν τάξθ «Κάτι ψινεται». Επίςκεψθ ςτο τοπικό εργοςτάςιο παραςκευισ παςτελιϊν «το Πατροπαράδοτο» του κφριου Πρωάκθ. Οργάνωςθ και πραγματοποίθςθ γαλλικοφ πρωινοφ ςτθν τάξθ.

9 1.Ψώνια σε σούπερ μάρκετ και μίνι μάρκετ- Παρασκευή σαλάτας(1) Στα πλαίςια του μακιματοσ τθσ Γλϊςςασ ςτο 4 ο κεφάλαιο με κζμα τθ διατροφι οι μακθτζσ είχαν τθν ευκαιρία να βρεκοφν μζςα ςε ςοφπερ μάρκετ και να κάνουν οι ίδιοι τα ψϊνια τουσ με ςτόχο να φτιάξουν μια υγιεινι ςαλάτα. Ζμακαν να ζλεγχουν τα ςυςτατικά των προϊόντων που χρθςιμοποιοφν κακϊσ επίςθσ και τθν θμερομθνία παραγωγισ και λιξθσ. Τελικόσ τουσ ςκοπόσ να καταπλιξουν γευςτικά τουσ ςυμμακθτζσ τουσ αποςπϊντασ το μεγαλφτερο βακμό αναδεικνφοντασ τθν ομάδα τουσ νικιτρια. Μετά από αυτό το παιχνίδι και μετά από ςυηιτθςεισ που ακολοφκθςαν οι μακθτζσ παριγαγαν ζκκεςεισ με κζμα τα κετικά και τα αρνθτικά του ςπιτικοφ και του ζτοιμου φαγθτοφ.

10 1.Ψώνια σε σούπερ μάρκετ και μίνι μάρκετ- Παρασκευή σαλάτας(2)

11 2. Πρόγραμμα «Μαγειρεύοντας νόστιμες συνταγές» Τθν Τετάρτθ 24 Ιανουαρίου 2018 οι μακθτζσ επιςκζφκθκαν το Ομιρειο Πνευματικό Κζντρο όπου μαγείρεψαν ζνα νόςτιμο κολατςιό μαηί με το διατροφολόγο-διαιτολόγο Στυλιανό Κάρλο. Πειραματίςτθκαν με τα υλικά και ζφτιαξαν ςπιτικά ςαντουϊτςάκια, μακαίνοντασ παράλλθλα πϊσ μποροφν να φτιάχνουν και οι ίδιοι ζνα υγιεινό κολατςιό για το ςχολείο.

12 3. Διαδραστική έκθεση υγιή παιδιά, υγιής πλανήτης Τθν Παραςκευι 27 Απριλίου 2018 οι μακθτζσ βρζκθκαν ςτο Ομιρειο Πνευματικό Κζντρο παρακολοφκθςαν τθν κινθτι ζκκεςθ του WWF και μζςω βιωματικϊν δραςτθριοτιτων ζμακαν πϊσ μζςα από το πιάτο τουσ μποροφν να προςτατζψουν τον πλανιτθ.

13 4. Επίσκεψη στο εργοστάσιο παστελιών «Σο Πατροπαράδοτο» Τθν Παραςκευι 4 Μαΐου 2018 επιςκεφκικαμε το εργοςτάςιο παςτελιϊν «Το Πατροπαράδοτο» τθσ οικογζνειασ Πρωάκθ ςτο Νεχϊρι. Εκεί παρακολουκιςαμε πϊσ φτιάχνεται το παραδοςιακό γλφκιςμα, είδαμε τα μθχανιματα παραςκευισ κακϊσ επίςθσ και τισ αποκικεσ. Στο τζλοσ γευτικαμε το παραδοςιακό αυτό γλφκιςμα, προςκζντοντασ ζτςι ςτισ διατροφικζσ μασ ςυνικειεσ μια ακόμα υγιεινι επιλογι.

14 5. 8 η BIENNALE Παιδικής Σέχνης Στα πλαίςια του μακιματοσ των εικαςτικϊν οι μακθτζσ πραγματοποίθςαν ομαδικά ζργα ςε ςχζςθ με τθ διατροφι, τα κετικά και τα αρνθτικά τθσ και τα τοπικά προϊόντα. Επίςθσ παρουςίαςαν 3 τοπικζσ ςυντάγεσ με βάςθ τθ μαςτίχα: Μαςουράκια Καρυδόπιτα με μαςτίχα Λικζρ μαςτίχασ

15 6. Κάτι Ψήνεται στα γαλλικά Στα πλαίςια του μακιματοσ των γαλλικϊν ζμακαν το ςχετικό με τθ διατροφι λεξιλόγιο κακϊσ επίςθσ και διαλόγουσ που μποροφν να χρθςιμοποιιςουν ςε περιπτϊςεισ όπωσ για παράδειγμα ςε ζνα εςτιατόριο ι ςε ζνα ςοφπερ μάρκετ. Στο τζλοσ χωρίςτθκαν ςε ομάδεσ και ζφτιαξαν ζνα μενοφ το οποίο παρουςίαςαν ςτθν τάξθ. Αυτό που ςυγκζντρωςε τθ μεγαλφτερθ βακμολογία ιταν και το νικθτιριο.

16 7. Γαλλικό Πρωινό (1) Στο τελευταίο μάκθμα των γαλλικϊν οργανϊςαμε και φτιάξαμε μζςα ςτθν τάξθ ζνα γαλλικό πρωινό. Φτιάξαμε ηφμεσ και ροφιματα μζςα ςτθν τάξθ και κάκε παίδι ζφερε μαηί του κάτι που του κφμιηε Γαλλία. Ζτςι γνωρίςαμε ζνα διαφορετκό τρόπο διατροφισ, ιρκαμε ςε επαφι με μια άλλθ κουλτοφρα και κλείςαμε γλυκά τθ χρονιά.

17 7. Γαλλικό πρωινό (2)

18 Προστιθέμενη αξία/επεκτασιμότητα της καλής πρακτικης Κατά τθ διάρκεια εφαρμογισ του προγράμματοσ ςτο ςχολείο παρατθρικθκε αλλαγι ςτισ διατροφικζσ ςυνικειεσ των μακθτϊν ςτα διαλείμματα. Επίςθσ οι μακθτζσ εξζφραςαν τθν επικυμία να πραγματοποιιςουν ανάλογο πρόγραμμα ςτο γυμνάςιο γιατί αςχολικθκαν με ζνα κζμα που τουσ ενδιζφερε πολυ.

19 Δημοσιοποίηση Στο τελευταίο τεφχοσ τθσ ςχολικισ μασ εφθμερίδασ Ο Μαθητόκοσμος οι μακθτζσ ζγραψαν ζνα άρκρο περιγράφοντασ τθ διαδικαςία κακϊσ επίςθσ και τισ εντυπϊςεισ τουσ.

20 υμπεράσματα Άριςτθ ςυνεργαςία μεταξφ εκπαιδευτικϊν και μακθτϊν. Επιτυχθμζνοι εκπαιδευτικοί ςτόχοι. Διαςκεδαςτικά και ευχάριςτα μακιματα. «Όλο αυτό το κζμα τθσ διατροφισ και οι δράςεισ που κάναμε κα μασ μείνουν αξζχαςτεσ και κα ζχουμε να τισ λζμε ςτουσ δαςκάλουσ μασ ςτο γυμνάςιο. Ποφ ξζρετε μπορεί με λίγθ προςπάκεια να κάνουμε κάτι τζτοιο και εκεί. Πάντωσ αποκλείεται να είναι τόςο ωραίο και διαςκεδαςτικό όπωσ φζτοσ.» Η άποψθ των μακθτϊν μασ ςτο άρκρο που ζγραψαν ςτθ ςχολικι εφθμερίδα.

21 ας ευχαριστώ για την προσοχή σας!