Soiul de viţă de vie Bujoru

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Soiul de viţă de vie Bujoru"

Ανυβις Δοξαράς
7 χρόνια πριν
Προβολές:

1 Staţiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Viticultură şi Vinificaţie (SCDVV) Bujoru Str. Eremia Grigorescu nr. 65, Loc. Târgu Bujor, Cod Poştal , Jud. Galaţi; Tel./Fax: 0236/ E mail: scvvbujoru@clicknet.ro Soiul de viţă de vie Bujoru Soiul este obţinut prin încrucişarea soiurilor Băbească gri x Perlă de Csaba. Autori: Julei Silvia, Donici Alina, Simion Cristina, Ciubuca Aurel Caractere ampelografice. Lăstarul tânăr are vârful ușor-deschis. Perii moi pe vârf sunt foarte rari şi cu pigmentaţie antocianică absentă sau foarte slabă. Frunza tânără are faţa superioară a limbului de culoare verde, iar densitatea perilor erecţi pe nervurile principale, pe faţa inferioară a limbului, sunt rari. Perii moi între nervurile principale, pe faţa inferioară a limbului, sunt rari. Lăstarul este semi-erect înainte de palisare şi are culoarea părţii dorsale a internodului verde cu roşu şi verde pe partea ventrală; cârceii sunt lungi. Frunza matură este mijlocie şi pentagonală. Lobii sinusurilor laterale superioare sunt închişi, iar lobii sinusului peţiolar semi-deschişi. Dinţii sunt de lungime medie, iar forma este amestec de două laturi rectilinii şi două convexe. Pe faţa inferioară a limbului, densitatea perilor erecţi este absentă sau foarte rară, pe nervurile principale. Peţiolul este uşor mai lung decat nervura mediană. Floarea este hermafrodită normală pe tipul 5, soiul este autofertil. Strugurele este mijlociu spre mare ( g), cu compactitate mijlocie şi cu pedunculul scurt. Bobul este de mărime mijlocie, cu pieliţa subţire, de culoare roz-gălbuie. Pulpa este suculentă, uşor fermă şi fără gust particular. Coarda este de culoare brună roşiatică. Ca genotip, întruneşte însuşiri de heterozis net superioare celor întâlnite la soiurile parentale. Insuşiri agrobiologice: Soiul Covurlui este un soi cu vigoare mijlocie spre mare de creştere, fertilitate mijlocie 54-60%- lăstari fertili, valorile coeficienţilor de fertilitate oscilează între 1,08-1,31 Cfa şi 0,31-0,63 Cfr. Productivitatea soiului este mijlocie: indicele de productivitate absolut 263,5 şi indicele relativ 174,5. Rezistenţe biologice: bună la ger ( C), mijlocie la secetă, rezistenţă bună la boli şi dăunători, predispus la atacul viespilor la supramaturarea strugurilor. Capacitatea de producţie este superioara soiului Băbească gri. Însuşiri tehnologice: Maturarea strugurilor are loc în epoca II a (soi timpuriu). Durata conservabilităţii pe butuc este mijlocie până la 30 de zile. Producţiile de struguri sunt mari t/ha. La maturarea deplină strugurii acumulează g/l zahăr, iar

la supramaturare doua strugurii acumulează 250-278 g/l zahăr. Aciditatea totală variază între 3,8-4,4 g/l H2SO4. Calitatea producţiei.

2 la supramaturare doua strugurii acumulează g/l zahăr. Aciditatea totală variază între 3,8-4,4 g/l H2SO4. Calitatea producţiei. Prezintă un potenţial de acumulare a zaharurilor mai mare, comparativ cu soiul Băbească gri. Direcţia de producţie: Soiul poate avea destinaţie mixtă atât pentru consum în stare proaspătă cât şi pentru vinificare. În urma micro-vinificării rezultă că vinurile obţinute din soiul Bujoru se încadrează în vinuri cu denumire de origine controlată şi trepte de calitate (DOCC) conform STASului 61682/6,1, 2, 9, 17, 13. Vinul obţinut din soiul Bujoru este un vin sec limpede cristalin de culoare galben verzui, cu o aroma discretă imprimată de genitorul Perlă de Csaba, cu un gust armonios. Strugurii au fost recoltați la supramaturare. Achiziționarea soiului se poate face în toamna anului 2015.

4 Muscat Ottonel clon 49BJ Caractere ampelografice. Lăstarul tânăr are vârful ușor-deschis. Perii moi pe vârf sunt foarte rari şi cu pigmentaţie antocianică absentă sau foarte slabă. Frunza tânără are faţa superioară a limbului de culoare verde, iar densitatea perilor erecţi pe nervurile principale, pe faţa inferioară a limbului, sunt absenți sau foarte rari. Perii moi între nervurile principale, pe faţa inferioară a limbului, sunt absenți sau foarte rari. Lăstarul este semi-erect înainte de palisare şi are culoarea părţii dorsale a internodului verde cu roşu şi verde pe partea ventrală; cârceii sunt mijlocii. Frunza matură este mijlocie şi rotundă. Lobii sinusurilor laterale superioare sunt închişi, iar lobii sinusului peţiolar semi-deschişi. Dinţii sunt mici, iar forma este convexă. Pe faţa inferioară a limbului, densitatea perilor erecţi este absentă sau foarte rară, pe nervurile principale. Peţiolul este uşor mai scurt decat nervura mediană. Floarea este hermafrodită normală pe tipul 5. Strugurele este mijlociu, compact, cu pedunculul scurt. Bobul este de mărime mijlocie, cu pieliţa subţire, de culoare galbenă. Pulpa este, moderat fermă şi cu gust de muscat. Coarda este de culoare brună roşiatică. Insuşiri agrobiologice: Clona 46 Bj are vigoare mijlocie de creştere, fertilitate mijlocie 65-75% lăstari fertili, valorile coeficienţilor de fertilitate oscilează între 1,40-1,54 Cfa şi Cfr. Productivitatea soiului este mijlocie: indicele de productivitate absolut 204,31 şi indicele relativ Rezistenţe biologice: bună la ger ( C), sensibil la secetă, rezistenţă mijlocie la făinare şi molia stugurilor. Capacitatea de producţie este superioară soiului Muscat Ottonel. Insuşiri tehnologice: Maturarea strugurilor are loc în epoca IV a. Producţia de struguri este 17,6 t/ha. La maturarea deplină strugurii acumulează g/l zahăr. Aciditatea totală variază între 3.0-3,3 g/l H2SO4. Calitatea producţiei. Prezintă un potenţial de acumulare a compușilor aromatici comparativ cu soiul Muscat Ottonel. Direcţia de producţie: Destinaţie mixtă, atât pentru consum în stare proaspătă, cât şi pentru vinificare.

5 Desfășurarea fenofazelor de vegetație 2013 Genotip Dezmugurit Inflorit Parga strugurilor Maturarea strugurilor Caderea frunzelor Σ T o C Σ T o C Σ T o C Σ T o C Σ T o C Covurlui , , , , 2 Babeasca gri , , , 2 Muscat Ottonel clon 49 BJ Muscat Ottonel populatie , , , , ,8 Caracteristici tehnologice 2013 Genotipul Carcteristici Babeasca gri Covurlui Muscat Ottonel populatie Muscat Ottonel clon 49Bj Greutatea medie a unu 261,0 277,0 84,02 132,7 strugure Greutate 100 boabe ,0 241,7 234,9 Volum a 100 boabe 210,0 207, Productie kg/but 1,7 5,4 1,1 3,4 Productie t/ha 6,8 21,6 4,4 13,6 Ipa 256,0 362,87 166, Ipr 140,4 174,51 92,4 132,67 Zahar g/l Aciditate (H2SO4) 4.0 3,8 2,3 2,8 Din punct de vedere fitosanitar in anul 2013 nu au fost probleme din cauza atacului principalelor boli criptogamice (mana vitei de vie, fainarea vitei de vie,

6 putregaiul cenusiu al strugurilor) şi dăunători (molia strugurilor, acarieni) deşi condiţiile climatice au fost favorabile dezvoltării acestora. Pe fondul unei rezerve reduse a organelor de rezistenţă a agenţilor patogeni din anul 2012 şi a aplicării la timp a tratamentelor fitosanitare, bolile criptogamice au avut un grad de atac nesemnificativ atât pe frunze cât şi pe struguri, cu o medie a GA% a manei de 0,21 pe frunze, respectiv 0,25 pe struguri. De asemenea şi atacul de făinare a fost nesemnificativ, cu un grad de atac cuprins între 0,17 pe frunze şi 0,08 pe struguri. In urma micro-vinificării rezultă că vinurile obţinute din soiul Bujoru şi Clona 49 Bj se încadrează în vinuri cu denumire de origine controlata şi trepte de calitate (DOCC) conform STAS-ului / 6,1, 2, 9, 17, 13. Vinul obţinut din soiul Bujoru este un vin sec limpede cristalin de culoare galben verzui, cu o aroma discretă imprimată de genitorul Perlă de Csaba, cu un gust armonios. Strugurii au fost recoltati la supramaturare. Vinul obţinut din Muscat Ottonel 49 Bj este un vin demidulce limpede cristalin de culoare galbenă, cu o aroma intensă de muscat comparativ cu soiul martor. Genotipul Carcteristici vin recoltarii strugurilor Continutul de zahar Proprietati chimice ale vinului Babeasca gri Bujoru Muscat Ottonel populatie Muscat Ottonel clon 49Bj la recoltat Aciditate (H2SO4) 4.0 3,8 2,3 2,8 Alcool % vol Aciditate totala 4,7 3,2 3,3 3,3 (H2SO4) Aciditate totala ( acid 7,1 5,0 5,1 5,2 tartric) Aciditate vol. Ac. Acetic 0,36 0,45 0,33 0,33 Sulf liber (mg/l) Sulf total (mg/l) Zahar reducator (g/l) Extract nereducator (g/l) Ph 3,21 3,71 3,45 3,42 Polifenoli totali (g/l) 0,36 0,54 0,47 0,46

7 Soiul Covurlui la data de

8 Soiul Covurlui la data de Băbească gri 2013

9 Muscat Ottonel clon 49 BJ 2013 Muscat Ottonel Populație

Σχετικά έγγραφα

Analiza în curent continuu a schemelor electronice Eugenie Posdărăscu - DCE SEM 1 electronica.geniu.ro

Analiza în curent continuu a schemelor electronice Eugenie Posdărăscu - DCE SEM Seminar S ANALA ÎN CUENT CONTNUU A SCHEMELO ELECTONCE S. ntroducere Pentru a analiza în curent continuu o schemă electronică,