Κατάλογος βιομηχανίας. κρέατος & κρεατοσκευασμάτων

Σχετικά έγγραφα
Μαρινάτες. > Mαρινάτες / gourmet > Mαρινάτες / ethnic > Mαρινάτες / φούρνου > Mαρινάτες / σχάρας > Mαρινάτες / dry

Καρυκεύματα. > Γενικά καρυκεύματα. > Ελληνικής κουζίνας. > Ethnic καρυκεύματα. > Μίγματα αρωματικών φυτών

Μαρινάτες. > Mαρινάτες / gourmet > Mαρινάτες / ethnic > Mαρινάτες / φούρνου > Mαρινάτες / σχάρας > Mαρινάτες / dry

Μαρινάτες. > Mαρινάτες / gourmet > Mαρινάτες / ethnic > Mαρινάτες / φούρνου > Mαρινάτες / σχάρας > Mαρινάτες / dry

Μπαχαρικά και βότανα. > Μπαχαρικά & βότανα. σε Βοχ > Αρωματικά φυτά ψυχρής αφυδάτωσης

Ένα ατελείωτο ταξίδι γεύσεων και αρωμάτων. Επεξήγηση σημάτων. Grill Τηγάνι Κατσαρόλα Φούρνος Έτοιμο προς χρήση

ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΜΕ ΚΙΜΑ

Καρυκεύματα. > Γενικά καρυκεύματα. > Ελληνικής κουζίνας. > Ethnic καρυκεύματα. > Meat Rubs. > Μίγματα αρωματικών φυτών

ΚΡΕΑΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ

Delicatessen. > Μανιτάρια > Μίγματα Decor > Αρωματικά λάδια > Αρωματικά ξύδια

Παρασκευάσματα Κρέατος

MEAT TRENDS. θέλει χρώµα και γεύση. Η Άνοιξη. Λουκάνικα. οκιµάστε τη ΝΕΑ. με φρέσκα λαχανικά και εξωτικά μπαχαρικά. γευστική µας πρόταση

Delicatessen. > Μανιτάρια > Μίγματα Decor > Αρωματικά λάδια > Αρωματικά ξύδια

Κατάλογος Αλλαντοποιίας

Το κρέας στη ΔΙΑΤΡOΦΗ ΜΑΣ

MEAT TRENDS ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ ΓΕΥΣΗ ΠΕΡΙΟΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ ΤΗΣ PROVIL A.E. ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ 2016

ΕΤΟΙΜΟ ΦΑΓΗΤΟ ΕΤΟΙΜΟ ΦΑΓΗΤΟ ΜΕ ΒΟΔΙΝΟ ΚΩΔΙΚΟΣ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΒΑΣΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΚΑΡΚΙΝΟΕΙΔΗ ΑΥΓΟ ΨΑΡΙΑ ΣΟΓΙΑ ΓΑΛΑ ΣΕΛΙΝΟ

Ελληνική Μεσογειακή Κουζίνα

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ. Μπαχαρικά

MEAT TRENDS. Χριστουγεννιάτικο Τραπέζι. Ξεχωριστή γεύση και άρωµα ΠΕΡΙΟΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ ΤΗΣ PROVIL A.E. ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Ζυμώνετε τα συστατικά όλα μαζί για να γίνουν μία ζύμη. Τα αφήνετε σκεπασμένα επί 3 ώρες. Κατόπιν τα απλώνετε για την επακόλουθη επεξεργασία.

ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΡΥΑ ΤΑΠΑΣ 3,50 ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΣΙΝΑΠΟΣΠΟΡΟ & ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΛΕΥΚΟ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΥΔΙ 3,80

FOOD TRENDS. Provil Chef úèî! Προτάσεισ και ιδέεσ για νόστιμα πιάτα

DELIVERY: ΕΥΤΕΡΑ-ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ / 7:30-18: / /

MEAT TRENDS ΠΑΣΧΑ ΕΛΛΑ Α ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΕΣ "ΠΑΤΟΥ Ο ΝΑΞΟΥ" ΡΟΛΟ ΑΡΝΙ ΠΕΡΙΟΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ ΤΗΣ PROVIL

ΕΙΔΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΙΑ ΖΑΜΠΟΝ ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΙ ΚΡΕΑΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΤΥΠΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΖΑΜΠΟΝ

Agios Stefanos Corfu Greece Tel

ΕΘΝΙΚΗ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ MAΙΟΣ 2017 (01-05/05) ΑΡΓΙΑ

H Elvida Foods πιστή στην παράδοση των καινοτόμων ποιοτικών προϊόντων που να ανταποκρίνονται στις ανάγκες της αγοράς παρουσιάζει τη σειρά NOSTIMOST.

Ρολάκια σπαγγάκια χοιρινά αλά κρεµ, µε µανιτάρι α

ΕΘΝΙΚΗ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2018 (01-05/10)

ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΝΑΚ BAR RESTAURANT ΓΛΥΚΟΡΙΖΑ. «εν υπάρχει πιο ειλικρινής αγάπη από την αγάπη για το καλό φαγητό» George Bernard Shaw

ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2016 (03-07/10)

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2015

Ψήσιμο στο grill ή ψησταριά Κοτομπουκίες. μπουκιές από ατόφιο στήθος κοτόπουλο πανέ

MEAT TRENDS. Εορταστικό τραπέζι ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΜΕ ΦΑΝΤΑΣΙΑ ΠΕΡΙΟΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ ΤΗΣ PROVIL A.E. ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2017

Όλα μας τα είδη παρασκευάζονται στο χώρο μας την στιγμή της παραγγελίας και τηρούν όλες τις υγειονομικές προδιαγραφές.

Η Ελληνικός γύρος έχοντας. μακρόχρονη σχέση με το χώρο του. ελληνικού ψητοπωλείου αποτελεί. συνώνυμο της αξιοπιστίας, ασφάλειας. και υψηλής ποιότητας.

ΕΘΝΙΚΗ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 (03-07/12)

Zωμοί Kονσομέ Fonds. > Ζωμοί σε κόκκους > Ζωμοί σε πάστα > Χωρίς γλουταμινικό > Κονσομέ > Fonds

A use se Bo B u o ch c e (Ταρτά τ ρ Ψαριο ι ύ ο κ αι ιμ πι π φ ι τέ τ κ έ ι ιμ ε μ ε Μ υρωδ ω ι δ κ ι ά Σαλάτα τ Mesc e l sc u l n) Τ ΡΤ Α Α ΡΤ Ρ ΨΑ

Tel: , Web:

ΣΕ ΠΙΑΤΕΛΕΣ ΠΑΝΩ ΣΤΑ ΤΡΑΠΕΖΙΑ

Η Ελληνικός γύρος έχοντας μακρόχρονη σχέση με το χώρο του ελληνικού ψητοπωλείου αποτελεί συνώνυμο της αξιοπιστίας, ασφάλειας και υψηλής ποιότητας.

MEAT TRENDS ΠΕΡΙΟΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ ΤΗΣ PROVIL A.E. ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ 2016 Η ΥΣΗ ΣΥΝΑΝΤΑ ΤΗΝ ΑΝΑΤΟΛΗ ΓΕΥΣΕΙΣ ΑΠΟ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ

============================================================================

Προτεινόμενα Menu Βάπτισης:

Κατάλογος 50/50. Ορεκτικά. Σως

Menu. (φιλ. κοτόπουλο, μαρούλι, κρουτόν, παρμεζάνα, καλαμπόκι, σως caesars) ΣΕΦ. (μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, καλαμπόκι, τόνος, σως) ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ

ΣΟΥΠΕΣ LECKER. Συστατικά : Άµυλο, ορός γάλακτος, αλάτι, φυτικά λιπαρά, κοτόπουλο, εκχύλισµα µαγιάς, µπαχαρικά.

Κρεμμύδι,Τομάτα,Μαϊντανός,Ελαιόλαδο,Δάφνη,Κόκκινο κρασί,κύμινο,μοσχαρίσια

Corner West Saloon. (Βασιλέως Γεωργίου 39, Θεσσαλονίκη)

FOOD TRENDS. Γευστικές προτάσεις για τις γιορτές

Είσαι δεν είσαι κρητικός. θέλω να το θυμάσαι. η Κρήσσα γη είναι κοντά. όσο μακριά και να σαι. Καλώς ήρθατε.

Ορεκτικά - Πατάτες. Σαλάτες. Πίτα τέσσερα τυριά... 6,10. Πίτα Καισαρείας... 6,80. Πίτα oλικής τέσσερα τυριά... 6,40

ΣΑΛΑΤΕΣ ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Τα κρασιά μας. Λευκός ξηρός μονοποικιλιακός οίνος Τύρναβου ποικιλίας Ροδίτη 250ml: ml:5.5 1l:7.5

για να ξεκινήσουμε...

Επεξήγηση σημάτων. Grill Τηγάνι Κατσαρόλα Φούρνος Έτοιμο προς χρήση. No Colorings MSG Free NO PRESERVATIVES 75% LESS SALT MSG FREE

ΠΑΙΔΙΚΟ ΠΑΡΤΙ ΣΤΟ ΚΤΗΜΑ DIAMOND Το Κτήμα DIAMOND διαθέτει όλα τα απαραίτητα νόμιμα έγγραφα για την λειτουργία του χώρου και είναι πιστοποιημένο με

Κατάλογος προϊόντων. Γενικής Βιομηχανίας

FOOD SUPPLIERS QUALITY ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΜΕ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΓΙΑ ΕΣΑΣ ΦΡΕΣΚΙΕΣ ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ ΒΑΣΙΚΟΙ ΜΑΣ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΣ ΜΑΝΑΒΙΚΗ ΤΑΤΣΙΩΝΗΣ ΕΙΔΗ ΑΡΤΟΠΟΙΪΑΣ

ορεκτικά Kολοκυθάκια γεμιστά με ξινοτύρι και φρέσκο δυόσμο τυλιχτά σε καπνιστή γαλοπούλα Ρολό μελιτζάνας με χαλούμι, φρέσκια ντομάτα και δυόσμο

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ ΜΕ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΑΛΑΤΕΣ

La piazza. (Αγ. Παρασκευής 100, Πλ. Κέννεντυ, Χαλάνδρι) Μενού

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ

Σαλάτες Παραδοσιακή ελληνική χωριάτικη με φέτα και κάπαρη Σαλάτα Caesar s με ψητό κοτόπουλο Καπνιστή μελιτζάνα με φέτα και ελαιόλαδο

MEAT TRENDS. απολαυστικό τραπέζι. Φθινοπωρινές συνταγές. για ένα ΠΕΡΙΟΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ ΤΗΣ PROVIL A.E. ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

σαλατικά µεζεδάκια της στεριάς

Menu ΟΡΕΚΤΙΚΑ. Καπρέζε μοτσαρέλα, ντομάτα, πέστο. Φρέσκα μανιτάρια αλά κρεμ. Μανιτάρια γεμιστά γκρατινέ. Σκορδόψωμο

σαλατικά µεζεδάκια της στεριάς

ιανοµή κατ οίκον Ώρες διανοµής 12:00-01:00

- ΠΑΣΤΙΡΜΑΛΙ ΓΙΟΥΜΟΥΡΤΑΛΙ (ΤΣΙΓΑΡΙΣΜΕΝΟΣ ΑΡΝΙΣΙΟΣ ΚΙΜΑΣ ME ΠΑΣΤΟΥΡΜΑ, ΠΙΠΕΡΙΕΣ, ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΑΥΓΑ, ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ) 7.50

ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΓΙΟΡΤΙΝΩΝ ΕΙΔΩΝ. Παραγγελίες: ή.

ΤΜΗΜΑ 1: ΕΙΔΗ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ (ΝΩΠΑ) ΚΑΤΑΣΚΗΝΩΣΕΩΝ ΒΙΔΟΥ ΚΑΙ ΣΤ. ΔΕΣΥΛΛΑ ΜΕ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗ ΜΕΣΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΑΣ ΤΙΜΗΣ (CPV: Κρέας) ΦΠΑ 13% ΠΟΣΟΤΗΤΑ

τα...μακαλύτερα παραδοσιακά, πεντανόστιμα και εγγυημένα

ορεκτικά ντάκος 4,80 γαύρος μαρινάτος με αγουρίδα και σαλάτα από κρίταμο 4,90 καρπάτσιο 9,80 φέτα 5,80 ψητά μανιτάρια

MEAT TRENDS ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΦΑΓΗΤΩΝ ΖΕΣΤΑ / ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΑΛΑΤΕΣ

Μέθεξη. (Νεότητος 2, Νέο Ηράκλειο) Μενού

Σαλάτες. Ψωμί χωριάτικο Καστοριάς. Του Χωριού. Η Αχόρταγη. Κρητικός Ντάκος Ανωγείων. Η Φωλιά. Η Ψημένη

ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ. BURGER ΙΠΠΟΠΟΤΑΜΟΣ 4,20 Μοσχαρίσιο μπιφτέκι, μπέικον, τομάτα, onion rings, τυρί cheddar, κέτσαπ, μουστάρδα

Καλή σας όρεξη! Σας ευχαριστούμε Μαίρη Πετρουλάκη

Προτεινόμενα μενού για τη δεξίωση Γάμου

Κοτόπουλο μπαρδουνιώτικο ρύζι πιλάφι 3,90 Χοιρινό με πορτοκάλι, μέλι & κάρυ πουρές σελινόριζας 4,55 Πέννες au gratin 3,25 Σούπα ρεβίθια 2,85

ΣΚΟΡ ΟΜΑΚΑΡΟΝΑ της Ειρήνης Κάππαρη ΥΛΙΚΑ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Νέα Κληματαριά. (Λεωφόρος Καραμανλή 103, Μπότσαρη, Θεσσαλονίκη) Μενού

Υπολιπιδαιμική Δίαιτα

ΤΜΗΜΑ 1 ΕΙΔΗ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ ( ΝΩΠΑ ) ( ) ) ΜΕ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗ ΜΕΣΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΑΣ ΤΙΜΗΣ ΕΙΔΟΣ Μ.Μ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΠΟΣΟΣΤΟ ΕΚΠΤΩΣΗΣ

Callaloo Φυλλώδες λαχανικό που κατάγεται από τη Λατινική Αμερική, είναι θρεπτικό Ένας από τους πιο διαδεδομένους τρόπους να το δοκιμάσει κανείς είναι

Ντακάκια με ρακή, ντομάτα, ρόκα, παρθένο ελαιόλαδα και ξύγαλο. Ελιές από Κρητικά τυριά και πιπεριές Φλωρίνης με φιλέ αμυγδάλου

oι Aγαπηµένες µου Συνταγές


ΤΥΡΙΑ 7. ΦΕΤΑ 8. ΧΑΛΟΥΜΙ 9. ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΡΗΤΗΣ 10. ΠΛΑΤΩ ΤΥΡΙΩΝ 11. ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΤΥΡΙ 12. ΤΥΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ

Πιο συγκεκριμένα, επιτρεπόμενα προς πώληση είδη στα σχολικά κυλικεία είναι: - Φρέσκα φρούτα-λαχανικά ανάλογα µε την εποχή (π.χ.

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΦΑΓΗΤΩΝ ΖΕΣΤΑ / ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΑΛΑΤΕΣ

γάμος καθιστής δεξίωσης menu 1 στην είσοδο Sangria με κύβους από φρέσκα φρούτα tortilla rolls γεμιστά με τυρί κρέμα και άπαχο φιλέτο γαλοπούλας

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ. Σαλάτες: Σε κάθε γεύμα (μεσημεριανό, βραδινό) επιλέξετε και σερβίρετε μια από τις ποιο κάτω σαλάτες:

Dinner Menu. Από έως sales 20% στις τιμές του καταλόγου με τηλεφωνική κράτηση.

B ΠΡΩΙΝΟ: 1η ΗΜΕΡΑ. ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Ένα άπαχο γιαούρτι με γεύση φρούτων. ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΒΡΑΔΙΝΟ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ SLIMMER

Transcript:

Κατάλογος βιομηχανίας & κρεατοσκευασμάτων

Περιεχόμενα 1 4 5 6 7 8 9 10 12 14 17 18 ΚΑΡΥΚΕΥΜΑΤΑ ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΙΗΤΕΣ ΒΟΗΘΗΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΒΟΗΘΗΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΧΡΩΜΑ ΒΟΗΘΗΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΦΡΕΣΚΑΔΑ ΒΟΗΘΗΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΥΣΗ ΕΚΧΥΛΙΣΜΑΤΑ ΜΑΓΙΑΣ MIΓΜΑΤΑ COMBI ΓΑΛΕΤΕΣ & ΠΑΝΑΡΙΣΜATA ΜΑΡΙΝΑΤΕΣ ( DRY ) - ΜΑΡΙΝΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΕΙΣ ΑΥΤΟΥΣΙΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ & ΒΟΤΑΝΑ

ΚΑΡΥΚΕΥΜΑΤΑ 42223 CL ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΓΥΡΟΥ Μίγμα καρυκευμάτων με θυμάρι, μπούκοβο, σαπουρεία, κρεμμύδι, και τομάτα. Ιδανικό για χοιρινό κρέας σε γύρο, σχάρα, τηγανιά, σούβλα, φούρνο. 42210 CL ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΗΠΕΙΡΟΣ Μίγμα καρυκευμάτων με θυμάρι, μπούκοβο, σαπουρεία, κρεμμύδι, και τομάτα. Ιδανικό για χοιρινό κρέας σε γύρο, σχάρα, τηγανιά, σούβλα, φούρνο. 42882 CL ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΓΥΡΟΥ ACROPOLIS Μίγμα μπαχαρικών με μουστάρδα και διακριτικό άρωμα κάρυ. Ιδανικό για χοιρινό κρέας σε γύρο, σχάρα, τηγανιά, σούβλα, φούρνο αλλά και για κρέας κοτόπουλου. 42701 CL ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΓΙΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙ Μίγμα βοτάνων και μπαχαρικών με πάπρικα, κύμινο πιπέρι, κλπ. Ιδανικό για παραδοσιακό μπιφτέκι. 42702 CL ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΣΕΦΤΑΛΙΑΣ Μίγμα βοτάνων και μπαχαρικών, με διακριτικό δυόσμο και κανέλα. Ιδανικό για παραδοσιακή σεφταλιά. 45700 CL ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙ Μίγμα βοτάνων και μπαχαρικών με σκόρδο, κύμινο, πιπέρι, κλπ. Ιδανικό για παραδοσιακό σουτζουκάκι. 45702 CL ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΠΟΛΙΤΙΚΟ Μίγμα βοτάνων και μπαχαρικών για πολίτικο σουτζουκάκι. Ιδανικό για πικάντικες συνταγές: πολίτικο σουτζουκάκι αλλά και λουκάνικο χωριάτικο. 5-6 g/kg 42052 CL ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΓΙΑ ΚΕΜΠΑΠ Μίγμα βοτάνων και μπαχαρικών με πιπέρι, κρεμμύδι, διακριτικό άρωμα δυόσμου, κλπ. Ιδανικό για παραδοσιακό κεμπάπ. 42057 CL ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΚΕΜΠΑΠ EXTRA Μίγμα βοτάνων & μπαχαρικών με δυόσμο, κύμινο και εμπλουτισμένο με κάρυ. Ιδανικό για παραδοσιακό κεμπάπ. 6-8 g/kg 42001 CL ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΝΤΟΝΕΡ-ΚΕΜΠΑΠ Μίγμα καρυκευμάτων, με κρεμμύδι, σκόρδο και κύμινο. Ιδανικό για ντονέρ και κεμπάπ. 20 g/kg 42280 CL ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΣΧΑΡΑΣ Μίγμα μπαχαρικών για παρασκευές σχάρας. Ιδανικό για όλα τα είδη. 1

ΚΑΡΥΚΕΥΜΑΤΑ 40115 CL 40022 CL 40053 CL 41200 40069 CL 48186 40604 38000 CL 37000 40058 ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ CHICKEN ROLL II Μίγμα μπαχαρικών με κατεύθυνση γεύσης θυμαριού και πάπρικας το οποίο προσδίδει άριστη εμφάνιση και γεύση στο τελικό προϊόν. ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ GALLINA Μίγμα μπαχαρικών με κατεύθυνση γεύσης κάρυ το οποίο προσδίδει άριστη εμφάνιση και γεύση στο τελικό προϊόν. ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΓΙΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙ Τυπικό Ελληνικό καρύκευμα. Πλούσιο σε εξαιρετική ρίγανη, πιπέρι, κ.α. ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΟΥΒΛΑΣ Μίγμα με πιπέρι, ρίγανη και άλλα μπαχαρικά. ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ARGENTINA Μίγμα μπαχαρικών, σκόρδο, κρεμμύδι, κλπ. Με πικάντικη κατεύθυνση. ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ GREEK HERBS Καρύκευμα ντεκόρ χωρίς αλάτι με πιπέρι, σκόρδο, θυμάρι, γλυκάνισο & άλλα βότανα, μπαχαρικά. ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΟΛΥΜΠΟΣ Μίγμα βοτάνων & μπαχαρικών. Ιδανικό και για παραδοσιακά παρασκευάσματα. ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΜΕΙΓΜΑ PLUS Μίγμα μπαχαρικών με αλάτι για την παραγωγή χωριάτικων λουκάνικων. Διατηρεί το φρέσκο χρώμα του εμπλουτισμένο με ασκορβικό οξύ. ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ Μίγμα μπαχαρικών για την παραγωγή χωριάτικων λουκάνικων. Χωρίς αλάτι. ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΧΟΙΡΙΝΟ Μίγμα μπαχαρικών για χωριάτικα λουκάνικα Πλούσια γεύση από ρίγανη θυμάρι, δυόσμο. Ιδανικό για παραδοσιακά παρασκευάσματα πουλερικών. Ιδανικό για παραδοσιακά παρασκευάσματα πουλερικών. Ιδανικό για σουβλάκι χοιρινό. Ιδανικό για όλες τις εφαρμογές κοτόπουλου ( σούβλας, φούρνου, σχάρας). Ιδανικό για όλα τα είδη. Ιδανικό για όλες τις παρασκευές. Ιδανικό και για παραδοσιακά παρασκευάσματα. Για χωριάτικα λουκάνικα όλων των τύπων. Για χωριάτικα λουκάνικα με πλούσιο χρώμα και γεύση αρωματικών φυτών. Για χωριάτικα λουκάνικα από χοιρινό κρέας. 8-10 g/kg 10 g/kg 28-30 g/kg 20 g/kg 35 g/kg 0,8 kg 2

ΚΑΡΥΚΕΥΜΑΤΑ 37004 CL ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΚΑΡΑΜΑΝΛΙΔΙΚΟ Μίγμα μπαχαρικών με αλάτι, σκόρδο και κύμινο για την παραγωγή χωριάτικων λουκάνικων. Για χωριάτικα λουκάνικα όλων των τύπων. 26-28 g/kg 37002 CL ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΤΖΟΥΜΑΓΙΑΣ Μίγμα μπαχαρικών με αλάτι και ελληνικά βότανα. Για χωριάτικα λουκάνικα από χοιρινό κρέας. (Συνιστάται πρόβειο έντερο) 25-30 g/kg 37005 CL ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΑΝΔΡΟΥ Μίγμα μπαχαρικών και βοτάνων, ρίγανη. Για χωριάτικα λουκάνικα όλων των τύπων. 20 g/kg 37007 CL ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ CHORIZO Μίγμα μπαχαρικών με πάπρικα και τσίλι για λουκάνικο τύπου chorizo. Για λουκάνικο τύπου chorizo. 30 g/kg 37008 CL ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΠΡΟΒΕΙΟ Μίγμα μπαχαρικών ιδανικό για λουκάνικα με πρόβειο κρέας. Για χωριάτικο λουκάνικο με πρόβειο κρέας. 20 g/kg 37013 CL BREAKFAST SAUSAGE Μίγμα μπαχαρικών και βοτάνων με φασκόμηλο. Για λουκάνικα τύπου breakfast sausage. 20 g/kg 37014 CL ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ Μίγμα μπαχαρικών με πικάντικη γεύση. Για χωριάτικα λουκάνικα όλων των τύπων. 20 g/kg 37500 CL ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΜΕ ΠΡΑΣΟ Μίγμα μπαχαρικών εμπλουτισμένο με θυμάρι, πιπέρι, κρεμμύδι & πράσο. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή παραδοσιακών λουκάνικων κρεοπωλείου. 35 g/kg + 5-10% νερό. 40057 ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΜΟΣΧΑΡΙ Μίγμα μπαχαρικών για χωριάτικα λουκάνικα. Πλούσια γεύση από κρεμμύδι, ρίγανη και μπούκοβο. Για χωριάτικα λουκάνικα από βοδινό κρέας. 40 g/kg 37010 ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΜΕΤΣΟΒΟΥ Μίγμα μπαχαρικών με αφυδατωμένο τυρί και άρωμα καπνού. Πλούσιο σε θυμάρι και ρίγανη. Χωρίς αλάτι. Για παραδοσιακά χωριάτικα λουκάνικα με την τυπική γεύση του καπνιστού τυριού της Hπείρου. 6-8 g/kg 3

ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΙΗΤΕΣ 42367 ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΙΗΤΗΣ SPECIAL Σταθεροποιητής για κρεατοσκευάσματα γύρου και σουβλάκι. Μεγάλη συγκράτηση και απόδοση στο τελικό προϊόν μετά το ψήσιμο. 10-20 g/kg 4 kg 42368 ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΙΗΤΗΣ SPECIAL PLUS Σταθεροποιητής για καταψυγμένο γύρο από πρόβειο, βοδινό ή κρέας πουλερικών. Μεγάλη συγκράτηση και απόδοση στο τελικό προϊόν μετά το ψήσιμο. 10-20 g/kg 4 kg 42366 42307 ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΙΗΤΗΣ NEW (ΚΑΤΟΠΙΝ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ) ΣTAΘEPOΠOIHTHΣ YΨHΛHΣ AΠOΔOΣHΣ 42806 ΒΕΛΤΙΩΤΙΚΟ ΓΙΑ ΚΙΜΑ ΙΙ 41070 ΤΡΥΦΕΡΟΠΟΙΗΤΗΣ 772006 ΚΙΜΑΣ ΣΟΓΙΑΣ Σταθεροποιητής για κρεατοσκευάσματα γύρου και σουβλάκι. Μεγάλη συγκράτηση και απόδοση στο τελικό προϊόν μετά το ψήσιμο. Σταθεροποιητές για υψηλές αποδόσεις σε κρεατοσκευάσματα πουλερικών και κοτομπουκιές. Ιδανικός συνδυασμός φυτικών ινών και ανθρακικού νατρίου για το δέσιμο προϊόντων από κιμά (κεμπάπ, ντονέρ, μπιφτέκι, κλπ ). Ιδανική σύνθεση για τη βελτίωση όλων των ειδών, καθιστώντας τα πιο τρυφερά. Προσθέτει αξία στο κρέας μας. Δεν επηρεάζει την γεύση. Αντικαθιστά κρεατόμαζα από 5 έως 15%. Εύκολη ενυδάτωση 1:3. 10 % επί της άλμης 4 kg 30 g/kg 4 kg 20-30g/kg 10 kg 5g/kg 15 kg 4

ΒΟΗΘΗΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 42300 PRO - FIX (ΝΕΟ) Χοιρινή πρωτεΐνη, φωσφορικά άλατα, ασκορβικό οξύ, καρμίνιο, νιτρώδες νάτριο. Μίγμα με όλα τα απαραίτητα συστατικά για το δέσιμο των αλλαντικών και τα χωριάτικα λουκάνικα θερμικής επεξεργασίας. Σταθερό αποτέλεσμα στο δέσιμο και το χρώμα. Ευκολία στη χρήση. 12-15 g/kg Κρεατόπαστας 47770 ΜΙΓΜΑ ΦΩΣΦΟΡΙΚΩΝ 3000 Πολύ καλή διασπορά στην πάστα. Υψηλή συγκράτηση νερού. 2-3 g/kg προϊόντος 48324 ΜΙΓΜΑ ΑΛΛΑΝΤΟΠΟΙΙΑΣ 0,5% Μίγμα συστατικών για εφαρμογές σε κούτερ με φωσφορικά άλατα, ασκορβικό νάτριο και νιτρώδη άλατα. Πολύ καλή διασπορά στην πάστα. Μεγάλη συγκράτηση νερού από την κρεατόπαστα. 4-5g/kg Κρεατόπαστας 6 kg 42373 CURING MIX 0.5% Πλήρες μίγμα για υψηλή συγκράτηση νερού, σταθεροποίηση του χρώματος και συντήρηση σε προϊόντα tumbler. 4-5 g/kg τελικού προϊόντος 48321 NITRO PRO Μίγμα νιτρώδου νατρίου με αλάτι. Χρησιμοποιείται για την ανάπτυξη του κόκκινου χρώματος των αλλαντικών, αλλά και για την προστασία τους από παθογόνους μικροοργανισμούς. 1-1,5 g/kg προϊόντος 5

ΒΟΗΘΗΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΙΑ ΧΡΩΜΑ 1036985 RAPS -RED Καρμινικό οξύ Ε 120. Χρησιμοποιείται σε όλους τους τύπους των αλλαντικών για τη βελτίωση και σταθεροποίηση του χαρακτηριστικού κόκκινου χρώματος των αλλαντικών. 2-4 g/kg Κρεατόπαστας 55045 PAPRIKA OS 3300 Λιποδιαλυτό, σε υγρή μορφή. Εκχύλισμα πάπρικας. Χρησιμοποιείται για τη βελτίωση του χρώματος και για τη χαρακτηριστική γεύση της πάπρικας σε αλλαντικά και σε προϊόντα με βάση το κρέας. 1-3g/kg τελικού προϊόντος 4 kg 55026 PAPRIKA WS 3300 Υδατοδιαλυτό, σε υγρή μορφή. Εκχύλισμα πάπρικας. Χρησιμοποιείται για τη βελτίωση του χρώματος και για τη χαρακτηριστική γεύση της πάπρικας σε αλλαντικά, σε προϊόντα με βάση το κρέας, σούπες σάλτσες, σαλάτες, dressing. 0,5-2g/kg για τα προϊόντα και 2-4g/kg για τις σούπες και σάλτσες 1,3 / 5 /& 1 55035 COLOR PRO I Υδατικό διάλυμα καρμινικού οξέος 2%. Σταθερή ομοιομορφία στο χρώμα. Ευκολία στη χρήση. 1 3 g/kg τελικού προϊόντος 5 kg 55034 COLOR PRO II Συνδυασμός καρμινικού οξέος και εκχυλίσματος πάπρικας για εύκολο και σταθερό αποτέλεσμα σε λουκάνικα και καπνιστά προϊόντα. 1 3 g/kg τελικού προϊόντος 5 kg 47704 WHITE SPECIAL Σταθερή ομοιομορφία στο χρώμα για πιο λευκά κρεατοσκευάσματα. 1 3 g/kg τελικού προϊόντος 10 kg 6

ΒΟΗΘΗΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΙΑ ΤΗ ΦΡΕΣΚΑΔΑ 1039314 T-SUPER Σταθεροποιητής χρώματος με ασκορβικό οξύ, κιτρικό οξύ εκχυλίσματα μπαχαρικών και πάπρικας. Χρησιμοποιείται σε παστεριωμένα αλλαντικά και λουκάνικα. Για περισσότερο σταθερά προϊόντα στο ράφι. Μειώνει την οξείδωση από το φως στις βιτρίνες.κατεύθυνση γεύσης: κόλιανδρο, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, τσίλι. 5-10 g/kg Κρεατόπαστας 47785 COLOR FIX PRO Αντιοξειδωτικό: Ασκορβικό οξύ Ε300, δεξτρόζη. Χρησιμοποιείται σε όλα τα αλλαντικά και τα κρεατοσκευάσματα. Βοηθά στο σχηματισμό του κόκκινου χρώματος των αλλαντικών. Προστατεύει τα αλλαντικά από την οξείδωση των λιπαρών υλών και την οξείδωση του χρώματος. 0,5-2 g/kg Κρεατόπαστας 48325 VILANT Συνδυασμός οργανικών οξέων με αντιοξειδωτικά για τη διατήρηση της φρεσκάδας των παρασκευασμάτων και αλλαντικών. Αντικαθιστά το Γαλακτικό Νάτριο χωρίς να δίνει την πικρή επίγευση. 3-5g/kg Κρεατόμαζας 40006 STABIL PRO OS (ΛΙΠΟΔΙΑΛΥΤΟ) Εκχύλισμα δενδρολίβανου. Αντιοξειδωτικό που χρησιμοποιείται σε όλα τα γαλακτώματα του τύπου Ν/Λ. Προστατεύει τα λιπαρά από την οξείδωση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Άριστη διαλυτότητα. Χρησιμοποιείται σε σαλάτες, αρτοσκευάσματα, κρεατοσκευάσματα και dressing. 0,4-0,8 g/kg λιπαρής ύλης 0,75 kg 40005 STABIL PRO WS (ΥΔΑΤΟΔΙΑΛΥΤΟ) Εκχύλισμα δενδρολίβανου. Αντιοξειδωτικό που χρησιμοποιείται σε όλα τα γαλακτώματα του τύπου Λ/Ν. Προστατεύει τα λιπαρά από την οξείδωση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Άριστη διαλυτότητα. Χρησιμοποιείται σε σαλάτες, αρτοσκευάσματα, κρεατοσκευάσματα και dressing. 0,4-0,8 g/kg λιπαρής ύλης 0,75 kg 7

ΒΟΗΘΗΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΥΣΗ 24001 PRO TASTE Μίγμα γευστικών υλών και εκχυλισμάτων για φυσική ενίσχυση της γεύσης. 2-4g/kg 4 kg 24002 PRO TASTE PLUS Μίγμα εκχυλισμάτων και ενισχυτικών γεύσεως για ολοκληρωμένη γεύση. Περιέχει όξινο γλουταμινικό νάτριο. 0.5-1g/kg 55940 ΥΓΡΟ ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΑ ΣΚΟΡΔΟΥ Σκόρδο φρέσκο & αφυδατωμένο 1:1,2 ( αντιστοιχεί σε 1, σκόρδου σε σκόνη). Χρησιμοποιείται σε όλα τα τρόφιμα, προϊόντα, σούπες και σάλτσες κλπ. 3,5 kg 1001535-003 MUSTARD SEASONING Εκχύλισμα μουστάρδας για την επικάλυψη δυσάρεστων γεύσεων. 0,1% επί της άλμης 1001397 SMOKAL (liquid) (ΚΑΤΟΠΙΝ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ) Χρησιμοποιείται σε όλα αλλαντικά, ιδιαίτερα στα αέρος. Φυσικό εκχύλισμα καπνού εμπλουτισμένο με ρούμι.υγρή παχύρευστη μορφή- υδατοδιαλυτό. 1g/kg ή ανάλογα με την επίτευξη της επιθυμητής γεύσης 1000648 SMOKAL (powder) Χρησιμοποιείται σε όλα τα τρόφιμα: αλλαντικά, κονσέρβες, ειδικά ψωμιά, σούπες, σάλτσες και σαλάτες. Φυσικό εκχύλισμα καπνού σε σκόνη. Υδατοδιαλυτό. 2g/kg ή ανάλογα με την επίτευξη της επιθυμητής γεύσης 15 kg 1912515-001 QUICKSPECK / BACON FLAVOR Χωρίς Χρωστική Χρησιμοποιείται σε αλλαντικά και σε προϊόντα, μαγειρεμένα εδέσματα, σάλτσες, Φυσικό άρωμα καπνιστού μπέικον. Σταθερή και μεγάλη διάρκεια αρώματος στο τελικό προϊόν. 1-2 g/kg ή κατά προτίμηση 1036841 GREEN PEPPER ECONOMY Εκχύλισμα πράσινου πιπεριού για καρύκευση τροφίμων. Κατεύθυνση γεύσεως πράσινο πιπέρι. Σταθερό σε υψηλές θερμοκρασίες. 1-2 g/kg ή κατά προτίμηση 8

ΕΚΧΥΛΙΣΜΑΤΑ ΜΑΓΙΑΣ 100519 BOUILLION N 100569 VIANDE B 100520 POULTRY HC 101329 CHEESE BOOSTER GF Εκχύλισμα μαγιάς με γεύση βοδινού. Χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της γεύσης του και για την αντικατάσταση του όξινου γλουταμινικού νατρίου. Πλούσια γεύση. Περιέχει αλάτι. Εκχύλισμα μαγιάς με γεύση ψημένου. Χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της γεύσης με νότες ψημένου και την αντικατάσταση του όξινου γλουταμινικού νατρίου. Πλούσια γεύση. Περιέχει αλάτι. Εκχύλισμα μαγιάς με γεύση κρέας πουλερικών. Χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της γεύσης του πουλερικών και για την αντικατάσταση του όξινου γλουταμινικού νατρίου. Πλούσια γεύση. Περιέχει αλάτι. Εκχύλισμα μαγιάς που ενισχύει τη γεύση του τυριού. 10 g/kg ή κατά προτίμηση (20g διαλύονται σε 1L ζεστού νερού) 10 g/kg ή κατά προτίμηση (20g διαλύονται σε 1L ζεστού νερού) 10 g/kg ή κατά προτίμηση (10g διαλύονται σε 1L ζεστού νερού) 20 kg 20 kg 20 kg 5 g/kg 20 kg 9

ΜΙΓΜΑΤΑ COMBI 45501 ΜΙΓΜΑ ΓΙΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙ COMBI Πλήρες μίγμα για παραδοσιακό σπιτικό μπιφτέκι. Ενυδατώστε το μίγμα COMBI στο νερό για 2 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τον κιμά και ζυμώστε το μίγμα. Για καλύτερο αποτέλεσμα συνιστάται η προσθήκη ελαιολάδου. 125 g μίγμα - 250 ml νερό / kg 45510 COMBI NEW (Χωρίς κύμινο) Πλήρες μίγμα για παραδοσιακό σπιτικό μπιφτέκι. Ενυδατώστε το μίγμα COMBI στο νερό για 2 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τον κιμά και ζυμώστε το μίγμα. Για καλύτερο αποτέλεσμα συνιστάται η προσθήκη ελαιολάδου. 125 g μίγμα - 250 ml νερό / kg 45554 CL COMBI GRECO Πλήρες μίγμα για παραδοσιακό σπιτικό μπιφτέκι. Ενυδατώστε το μίγμα COMBI στο νερό για 2 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τον κιμά και ζυμώστε το μίγμα. Για καλύτερο αποτέλεσμα συνιστάται η προσθήκη ελαιολάδου. 125 g μίγμα - 200 ml νερό / kg 45505 COMBI ΚΕΜΠΑΠ Πλήρες μίγμα για παραδοσιακό κεμπάπ. Ενυδατώστε το μίγμα COMBI στο νερό για 2 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τον κιμά και ζυμώστε το μίγμα. Για καλύτερο αποτέλεσμα συνιστάται η προσθήκη ελαιολάδου. 125 g μίγμα - 250 ml νερό / kg 45545 CL COMBI ΠΟΥΛΕΡΙΚΩΝ Πλήρες μίγμα για μπιφτέκι κοτόπουλου. Ενυδατώστε το μίγμα COMBI στο νερό για 2 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τον κιμά και ζυμώστε το μίγμα. Για καλύτερο αποτέλεσμα συνιστάται η προσθήκη ελαιολάδου. 125 g μίγμα - 250 ml νερό / kg 45519 COMBI ΧΩΡΙΣ ΑΛΑΤΙ Πλήρες μίγμα για σπιτικό μπιφτέκι χωρίς αλάτι. Ενυδατώστε το μίγμα COMBI στο νερό για 2 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τον κιμά και ζυμώστε το μίγμα. Για καλύτερο αποτέλεσμα συνιστάται η προσθήκη ελαιολάδου. 100 g μίγμα 220 ml νερό / kg 45560 CL COMBI EXTRA Πλήρες έτοιμο μίγμα για μπιφτέκι εμπλουτισμένο με χοιρινή πρωτεΐνη για καλύτερο αποτέλεσμα. Ενυδατώστε το μίγμα COMBI στο νερό για 2 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τον κιμά και ζυμώστε το μίγμα. Για καλύτερο αποτέλεσμα συνιστάται η προσθήκη ελαιολάδου. 170 g μίγμα - 400 ml νερό / kg 10

ΜΙΓΜΑΤΑ COMBI 45567 CL COMBI BASE Βάση για σπιτικό μπιφτέκι. Ενυδατώστε το μίγμα COMBI στο νερό για 2 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τον κιμά και ζυμώστε το μίγμα. Για καλύτερο αποτέλεσμα συνιστάται η προσθήκη ελαιολάδου. 100 g μίγμα - 250 ml νερό / kg (προαιρετικά +10 g καρύκευμα) 5 kg 45559 COMBI FITNESS Πλήρες μίγμα με νιφάδες Βρώμης σπιτικό μπιφτέκι. Ενυδατώστε το μίγμα COMBI στο νερό για 2 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τον κιμά και ζυμώστε το μίγμα. Για καλύτερο αποτέλεσμα συνιστάται η προσθήκη ελαιολάδου. 125 g μίγμα - 250 ml νερό / kg 45523 COMBI LIGHT Πλήρες μίγμα για ελαφρύ σπιτικό μπιφτέκι. Ενυδατώστε το μίγμα COMBI στο νερό για 2 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τον κιμά και ζυμώστε το μίγμα. Για καλύτερο αποτέλεσμα συνιστάται η προσθήκη ελαιολάδου. 90 g μίγμα - 200 ml νερό / kg) 45512 COMBI ΚΕΦΤΕΔΑΚΙ Πλήρες μίγμα για κεφτεδάκι. Ενυδατώστε το μίγμα COMBI στο νερό για 2 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τον κιμά και ζυμώστε το μίγμα. Για καλύτερο αποτέλεσμα συνιστάται η προσθήκη ελαιολάδου. 125 g μίγμα - 250 ml νερό / kg 45518 COMBI ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙ Πλήρες μίγμα για παραδοσιακό σουτζουκάκι. Ενυδατώστε το μίγμα COMBI στο νερό για 2 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τον κιμά και ζυμώστε το μίγμα. Για καλύτερο αποτέλεσμα συνιστάται η προσθήκη ελαιολάδου. 125 g μίγμα - 250 ml νερό / kg 48562 COMBI BURGER Πλήρες μίγμα για Burger. Ενυδατώστε το μίγμα burger στο νερό προσθέστε κιμά και ζυμώστε. 40 g μίγμα - 75 ml νερό / kg 48215 ΜΙΓΜΑ ΓΙΑ ΦΑΛΑΦΕΛ Πλήρες μίγμα για παραδοσιακό φαλάφελ. Ενυδατώστε το μίγμα ΦΑΛΑΦΕΛ στο νερό και ζυμώστε το μίγμα. 1 μέρος μίγμα 1,1 ή 1,2 μέρη νερού 45564 COMBI ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ Πλήρες μίγμα με αφυδατωμένα λαχανικά για μπιφτέκι λαχανικών. Ενυδατώστε το μίγμα ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ στο νερό και ζυμώστε το μίγμα. 1 μέρος μίγμα 1,5 μέρη νερού 11

ΓΑΛΕΤΕΣ & ΠΑΝΑΡΙΣΜΑΤΑ 16907 ΓΑΛΕΤΑ ΧΡΥΣΗ Χρώμα κλασσικό φρυγανιάς. Μεσαίας κοκκομετρίας. Μπορείτε να το συνδυάσετε με κουρκούτι. 5 kg 25 kg 17900 ΓΑΛΕΤΑ ΚΙΤΡΙΝΗ Χρώμα κλασσικό φρυγανιάς. Μεσαίας κοκκομετρίας. Μπορείτε να το συνδυάσετε με κουρκούτι. 25 kg 14804 ΓΑΛΕΤΑ ΚΛΑΣΣΙΚΗ Χρώμα κλασσικό φρυγανιάς.μεσαίας κοκκομετρίας. Μπορείτε να το συνδυάσετε με κουρκούτι. 10 kg 130195 ΓΑΛΕΤΑ ΚΟΚΚΙΝΗ - ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ Χρώμα κλασσικό φρυγανιάς. Μεσαίας κοκκομετρίας. Μπορείτε να το συνδυάσετε με κουρκούτι. 25 kg 20049834 RUSK SUPERFINE (GERMAN) Για την παραγωγή κρεατοσκευασμάτων. 1 μέρος RUSK 3 μέρη ΝΕΡΟ 20 kg 20049880 RUSK DYR FSR EXPORT Για την παραγωγή κρεατοσκευασμάτων. 1 μέρος RUSK 3 μέρη ΝΕΡΟ 25 kg 40070 ΠΑΝΑΡΙΣΜΑ FIX ΧΡΥΣΟ Έτοιμο καρυκευμένο μίγμα παναρίσματος. Δεν είναι απαραίτητο το βουτύρωμα (κουρκούτι) του καθώς το πανάρισμα κολλάει στην υγρασία του. 20607 ΠΑΝΑΡΙΣΜΑ FIX ECONOMY Έτοιμο καρυκευμένο μίγμα παναρίσματος. Δεν είναι απαραίτητο το βουτύρωμα (κουρκούτι) του καθώς το πανάρισμα κολλάει στην υγρασία του. 2,5 kg 40072 ΠΑΝΑΡΙΣΜΑ ΣΟΥΣΑΜΙ Έτοιμο καρυκευμένο μίγμα παναρίσματος. Δεν είναι απαραίτητο το βουτύρωμα (κουρκούτι) του καθώς το πανάρισμα κολλάει στην υγρασία του. 40071 ΠΑΝΑΡΙΣΜΑ FIX GOUDA & ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ Μίγμα παναρίσματος με τυρί Gouda, παρμεζάνα και αρωματικά φυτά. Δεν είναι απαραίτητο το βουτύρωμα (κουρκούτι) του καθώς το πανάρισμα κολλάει στην υγρασία του. 12

ΓΑΛΕΤΕΣ & ΠΑΝΑΡΙΣΜΑΤΑ 290041 ΠΑΝΑΡΙΣΜΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ Έτοιμο καρυκευμένο μίγμα παναρίσματος με βάση τα δημητριακά. Μεγάλης κοκκομετρίας. Μπορείτε να το συνδυάσετε με το κουρκούτι. 29000 ΠΑΝΑΡΙΣΜΑ ΠΑΤΑΤΑΣ Έτοιμο καρυκευμένο μίγμα παναρίσματος με βάση την πατάτα. Μεγάλης κοκκομετρίας. (ΚΑΤΟΠΙΝ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ) Μπορείτε να το συνδυάσετε με το κουρκούτι Κωδ: 40073. 3,5 kg 15 kg 290011-25 BATTER TEX Έτοιμο μίγμα για κουρκούτι με ουδέτερη γεύση και ελαφρά αλατισμένο. Άριστη διαλυτότητα. Ιδανική σχέση συστήματος παναρίσματος κουρκούτι κρέας. 1 μέρος BATTER 1.8 μέρη ΝΕΡΟ 25 kg 40079 BATTER MIX ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟ Έτοιμο μίγμα για κουρκούτι με γεύση τομάτα, σκόρδο, κρεμμύδι και ελαφρά αλατισμένο. Άριστη διαλυτότητα. Ιδανική σχέση συστήματος παναρίσματος κουρκούτι κρέας. 1 μέρος BATTER 1.8 μέρη ΝΕΡΟ 40080 BATTER MIX BBQ Έτοιμο μίγμα για κουρκούτι με γεύση bbq και ελαφρά αλατισμένο. Άριστη διαλυτότητα. Ιδανική σχέση συστήματος παναρίσματος κουρκούτι κρέας. 1 μέρος BATTER 1.8 μέρη ΝΕΡΟ 40081 BATTER MIX ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ Έτοιμο μίγμα για κουρκούτι με πικάντικη γεύση και ελαφρά αλατισμένο. Άριστη διαλυτότητα. Ιδανική σχέση συστήματος παναρίσματος κουρκούτι κρέας. 1 μέρος BATTER 1.8 μέρη ΝΕΡΟ 40082 BATTER MIX ASIA Έτοιμο μίγμα για κουρκούτι με γεύση κάρυ και ελαφρά αλατισμένο. Άριστη διαλυτότητα. Ιδανική σχέση συστήματος παναρίσματος κουρκούτι κρέας. 1 μέρος BATTER 1.8 μέρη ΝΕΡΟ 40074 TEMPURA Έτοιμο μίγμα για κουρκούτι με ουδέτερη γεύση. Άριστη διαλυτότητα. Ιδανική σχέση συστήματος παναρίσματος κουρκούτι κρέας. 1 μέρος TEMPURA 1.2 μέρη ΝΕΡΟ 40073 ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΠΑΝΑΡΙΣΜΑΤΟΣ Έτοιμο μίγμα για κουρκούτι με ουδέτερη γεύση. Άριστη διαλυτότητα. Ιδανική σχέση συστήματος παναρίσματος κουρκούτι κρέας. 1 μέρος ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ 2.2 μέρη ΝΕΡΟ Σημείωση: Η PROVIL Α.Ε. συνεργάζεται με ένα από τα μεγαλύτερα εξειδικευμένα εργοστάσια παραγωγής παναρίσματος και φρυγανιάς παγκοσμίως. Έτσι παρέχει την δυνατότητα στους συνεργάτες της, να επιλέξουν μέσα από μία μεγάλη ποικιλία διαφορετικών προϊόντων (χρώμα, κοκκώδες, γεύση κ.α) έτσι ώστε να καλύψουν τις ανάγκες τους. 13

ΜΑΡΙΝΑΤΕΣ DRY 51003 CL ΜΑΡΙΝΑΤΑ BBQ DRY Ξηρή μαρινάτα με σπασμένο πιπέρι και μυρωδικά που την αναμιγνύετε με νερό και λάδι. Ιδανική για παρασκευές που ψήνονται στο BBQ ή στη σχάρα. 25g μαρινάτας + 60ml νερό + 20ml λάδι 0,7 kg 51007 CL ΜΑΡΙΝΑΤΑ DRY ΓΙΑ ΜΟΣΧΑΡΙ Ξηρή μαρινάτα μυρωδικών που αναμιγνύεται με νερό και λάδι. Ιδανική για παρασκευές με μοσχάρι. 25g μαρινάτας + 60ml νερό + 20ml λάδι 0,7 kg 51001 CL ΜΑΡΙΝΑΤΑ DRY ΠΟΥΛΕΡΙΚΩΝ Ξηρή μαρινάτα με πάπρικα και δενδρολίβανο που την αναμιγνύεται με νερό και λάδι. Ιδανική για παρασκευές με κρέας πουλερικών. 25g μαρινάτας + 60ml νερό + 20ml λάδι 0,7 kg 51002CL ΜΑΡΙΝΑΤΑ DRY ΓΙΑ ΧΟΙΡΙΝΟ Ξηρή μαρινάτα με ρίγανη, θυμάρι και πιπέρι που την αναμιγνύετε με νερό και λάδι. Ιδανική για παρασκευάσματα με χοιρινό κρέας. 25g μαρινάτας + 60ml νερό + 20ml λάδι 0,7 kg 51000 CL ΜΑΡΙΝΑΤΑ DRY ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ Ξηρή μαρινάτα μυρωδικών που αναμιγνύεται με νερό και λάδι. Ιδανική για παρασκευές με μοσχάρι και αρνί. 25g μαρινάτας + 60ml νερό + 20ml λάδι 0,7 kg 14

ΜΑΡΙΝΑΤΕΣ 788 ΜAΡINATA ΛΙΑΣΤΗΣ ΤΟΜΑΤΑΣ Κλασσική γεύση λιαστής τομάτας με βασιλικό και ελαιόλαδο. Για απίθανες προτάσεις σε χοιρινό και κοτόπουλο. Επαλείφεται εσωτερικά ή εξωτερικά του ή χρησιμοποιείται σαν καρύκευση στις γεμίσεις. 40-50 g/kg 2,5 kg 693 MAΡΙΝΑΤΑ ΙΤΑΛΙΑΣ Μαρινάτα πλούσια σε μυρωδικά και βότανα της Νότιας Ιταλίας (θυμάρι, ρίγανη βασιλικού) και γεύση τομάτας. Ιδανική για ρολά κοτόπουλου και χοιρινού. Επαλείφεται εσωτερικά ή εξωτερικά του ή χρησιμοποιείται σαν καρύκευση στις γεμίσεις. 40-50 g/kg 2,5 kg 461 ΜAΡINATA ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΜΕΛΙ Πλούσια σε γεύση γλυκιάς μουστάρδας και μελιού με εμφανή κομμάτια από κόκκινη πάπρικα. Ιδιαίτερη γεύση για σπεσιαλιτέ από κοτόπουλο & χοιρινό. Επαλείφεται εσωτερικά εξωτερικά του ή χρησιμοποιείται σαν καρύκευση στις γεμίσεις. 40-50 g/kg 2,5 kg 703 ΜΑΡΙΝΑΤΑ ΦΙΛΕΤΑ EXTRA Μαρινάτα πλούσια σε μυρωδικά και άρωμα βουτύρου. Ιδανική για όλα τα είδη. Επαλείφεται σε τεμάχια. 40-50 g/kg 2,5 kg 50604 CL ΜΑΡΙΝΑΤΑ ΓΙΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙ Τυπική γεύση Ελληνικών βοτάνων και διακριτικό άρωμα λεμονιού. Για Steaks και παραδοσιακά Ελληνικά εδέσματα. Επαλείψτε τα τεμάχια. Μαρινάρετε για 5 8 ώρες. 30-50 g/kg 50605 CL ΜΑΡΙΝΑΤΑ ΓΙΑ ΣΧΑΡΑ Με διακριτικό άρωμα λεμονιού και καπνού. Ιδανικό για όλα τα είδη που προορίζονται για Grill. Επαλείψτε τα τεμάχια. Μαρινάρετε για 5 8 ώρες. 30-50 g/kg 50707 ΜΑΡΙΝΑΤΑ ΣΧΑΡΑΣ ΧΟΙΡΙΝΟ Τυπική γεύση Ελληνικών βοτάνων (ρίγανη, θυμάρι) και διακριτικού σκόρδου. Για Steaks και παραδοσιακά Ελληνικά εδέσματα. Επαλείψτε τα τεμάχια. Μαρινάρετε για 5 8 ώρες. 30-50 g/kg 2,5 kg 50606 CL ΜΑΡΙΝΑΤΑ GRECIA Τυπική γεύση Ελληνικών βοτάνων και διακριτικό άρωμα λεμονιού. Κατάλληλη για κοτόπουλο και χοιρινό. Επαλείψτε τα τεμάχια. Μαρινάρετε για 5 8 ώρες. 30-50 g/kg 50614 ΜΑΡΙΝΑΤΑ ΒΟΤΑΝΩΝ Τυπική γεύση Ελληνικών βοτάνων και διακριτικό άρωμα σκόρδου. Κατάλληλη για όλα τα είδη. Επαλείψτε τα τεμάχια. Μαρινάρετε για 5 8 ώρες. 30-50 g/kg 50627 ΜΑΡΙΝΑΤΑ LEMON PEPPER Γεύση λεμονιού & σπασμένο πιπέρι. Κατάλληλη για όλα τα είδη (μεγάλων κομματιών). Επαλείψτε τα τεμάχια. Μαρινάρετε για 5 8 ώρες. 60 g/ kg 15

ΜΑΡΙΝΑΤΕΣ 50623 CL 50625 789 50632 CL 50634 CL 50635 CL 50639 CL 50640 CL ΜΑΡΙΝΑΤΑ GOLD ΓΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ Τυπική γεύση γλυκιάς πάπρικας, μπαχαρικών. ΜΑΡΙΝΑΤΑ SMOKEY BBQ Γεύση καπνού ΜΑΡΙΝΑΤΑ JAMBO ROAST Εκχυλίσματα μπαχαρικών σε υγρή μορφή. ΜΑΡΙΝΑΤΑ ΜΠΥΡΑΣ Με τη χαρακτηριστική γεύση μπύρας ΜΑΡΙΝΑΤΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ Γεύση μουστάρδας με νότες πορτοκαλιού. ΜΑΡΙΝΑΤΑ ΣΟΥΒΛΑΣ Με ελληνικά βότανα ΜΑΡΙΝΑΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙ Γεύση κρεμμυδιού. ΜΑΡΙΝΑΤΑ MEXICO Πικάντικη μαρινάτα με χαρακτηριστική γεύση πιπεριάς.. Κατάλληλη για κοτόπουλο και χοιρινό. Επαλείψτε τα τεμάχια. Μαρινάρετε για 5 8 ώρες. Κατάλληλη για όλα τα είδη. Κατάλληλη για όλα τα είδη (μεγάλων κομματιών). Επαλείψτε τα τεμάχια. Μαρινάρετε για 5 8 ώρες. Κατάλληλη για χοιρινό ρολό και κότσι. Κατάλληλη για κοτόπουλο και χοιρινό κρέας. 60 g/kg 0,9 kg 70 g/kg 60 g αλάτι/l νερό 100 g/kg 100 g/kg Κατάλληλη για κρέας σούβλας. 120 g/kg Κατάλληλη για κοτόπουλο και χοιρινό κρέας. Κατάλληλη για κοτόπουλο και χοιρινό κρέας. 80-100 g/kg 60 g/kg 16

ΓΕΜΙΣΕΙΣ 55012 ΓΕΜΙΣΗ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ Μίγμα λαχανικών (πιπεριές, κρεμμύδι, καρότο κομμένα σε μικρό ζαράκι) και μυρωδικά. Χρησιμοποιήστε τη γέμιση λαχανικών σε ρολά, γεμιστές μπριζόλες κ.α 200-300 g/kg 3 kg 55029 ΓΕΜΙΣΗ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ Περιέχει μανιτάρια, πιπεριές, κρεμμύδι και μυρωδικά Χρησιμοποιήστε τη γέμιση μανιταριών σε ρολά και άλλα παρασκευάσματα. 200-300 g/kg 3 kg 55015 ΓΕΜΙΣΗ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ Γλυκιά γεύση, περιέχει κάστανο, μήλο, σταφίδες, δαμάσκηνο και κουκουνάρι. Χρησιμοποιήστε τη γέμιση σε χριστουγεννιάτικες σπεσιαλιτέ όπως γεμιστή γαλοπούλα, ρολά και τηγανιές. 200-300 g/kg 3 kg 55068-3 ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΗ ΓΕΜΙΣΗ Περιέχει ρύζι, κάστανο, σταφίδες, και κουκουνάρι. Χρησιμοποιήστε τη γέμιση σε χριστουγεννιάτικες σπεσιαλιτέ όπως γεμιστή γαλοπούλα, ρολά και τηγανιές. 200-300 g/kg 3 kg 55022 ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ Πολύχρωμες πιπεριές, κρεμμύδι και μυρωδικά. Για τηγανιές από χοιρινό και κρέας πουλερικών. 300-400 g/kg 3 kg 55091 ΓΕΜΙΣΗ ΦΕΤΑ - ΕΛΙΑ Περιέχει φέτα, ελιά, κρεμμύδι και μυρωδικά. Χρησιμοποιήστε τη γέμιση φέτας -ελιάς σε ρολά και άλλα παρασκευάσματα. 300-400 g/kg 3 kg 55654 ΣΑΛΤΣΑ PESTO ΛΙΑΣΤΗΣ ΤΟΜΑΤΑΣ Χρησιμοποιήστε τη σάλτσα λιαστής τομάτας σε ρολά και άλλα παρασκευάσματα. 500001 ΓΕΜΙΣΗ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΛΙΑΣΤΗΣ ΤΟΜΑΤΑΣ Περιέχει μανιτάρια, λιαστή τομάτα, πιπεριές, κρεμμύδι και μυρωδικά. Χρησιμοποιήστε τη γέμιση μανιταριών-λιαστής τομάτας σε ρολά και άλλα παρασκευάσματα. 200-300 g/kg 3 kg 17

ΑΥΤΟΥΣΙΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ & ΒΟΤΑΝΑ Κωδικός Τίτλος Δοσολογία Συσκευασία 805 Άνηθο Τριμμένο 870 Βασιλικό Λεπτοκομμένο 0,5 kg 10 kg 0,5 kg 10 kg 834 Γαρύφαλλο Αλεσμένο 0,5 kg 21834 Γαρύφαλλο Αλεσμένο ECO 0,5 kg 833 Γαρύφαλλο Ολόκληρο 0,5 kg 10 kg 819 Γλυκάνισο Αλεσμένο 1,0 kg 828 Δάφνη Φύλλα Ολόκληρα 0,5 kg 872 Δενδρολίβανο Κομμένο 0,5 kg 21891 Δυόσμο Τριμμένο 0,5 kg 890 Εστραγκόν Φύλλα Χωρίς Κοτσάνι 0,5 kg 851 Θυμάρι Τριμμένο 0,5 kg 15 kg 856 Κανέλα Αλεσμένη 0,5 kg 21856 Κανέλα Αλεσμένη ECO 25 kg 882 Κανέλα Ξύλο 8 cm 0,3 kg 821 Κάρδαμο Αλεσμένο 0,5 kg 885 Κάρυ Αλεσμένο 21885 Κάρυ Αλεσμένο ECO 853 Κέδρο (Άρκευθο) 25 kg 823 Κόλιανδρο Αλεσμένο 0,5 kg 21823 Κόλιανδρο Αλεσμένο ECO 0,5 kg 21822 Κόλιανδρο Ολόκληρο ECO 21894 Κουκουνάρι Ολόκληρο 860 Κουρκουμά Αλεσμένο 21860 Κουρκουμά Αλεσμένο ECO 25 kg 874 Κρεμμύδι Καβουρδισμένο Σε Λίπος 0,5 kg 857 Κρεμμύδι Σκόνη 867 Κρεμμύδι Νιφάδες 2-3 mm 878 Κρεμμύδι Κόκκους 1 mm 2 17 kg 18 kg 883 Κρεμμύδι Σε Φέτες 0,5 kg 18

ΑΥΤΟΥΣΙΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ & ΒΟΤΑΝΑ Κωδικός Τίτλος Δοσολογία Συσκευασία 889 Κύμινο Αλεσμένο 21889 Κύμινο Αλεσμένο ECO 840 Μαϊντανό Φύλλα Χωρίς Κοτσάνι 15 kg 25 kg 830 Μαντζουράνα Τριμμένη 0,5 kg 817 Μάραθο 832 Μοσχοκάρυδο Αλεσμένο 21832 Μοσχοκάρυδο Αλεσμένο ECO 847 Μπαχάρι Αλεσμένο 21847 Μπαχάρι Αλεσμένο ECO 8 kg 0,5 kg 25 kg 46846 Μπαχάρι Ολόκληρο 0.3 kg 21846 Μπαχάρι Ολόκληρο ECO 21907 Μπούκοβο Γλυκό 21908 Μπούκοβο Καυτερό 20 kg 21839 Πάπρικα Ανάμικτη Νιφάδες 1-3 mm 0,5 kg 836 Πάπρικα Κόκκινη Γλυκιά 25 kg 880 Πάπρικα Κόκκινη 1-3mm 0,5 kg 881 Πάπρικα Πράσινη 1-3mm 0,5 kg 835 Πάπρικα Κόκκινη Πικάντικη 898 Πιπέρι Mix 4 Χρώματα Σπασμένα 899 Πιπέρι Mix 4 Χρώματα Ολόκληρα 844 Πιπέρι Άσπρο Αλεσμένο 21844 Πιπέρι Άσπρο Αλεσμένο ECO 869 Πιπέρι Άσπρο Λεπτόκοκκο 20 kg 20 kg 19

Μάθετε περισσότερα www.provil.gr ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΒΙ.ΠΕ. Σίνδου, Οδός Α3-57022 T. +30 2310 795 730 / F.+30 2310 795 732 ΑΘΗΝΑ Λεωφ. Λαυρίου 109, Γλυκά Νερά, 153 54, Αττική T. +30 210 66 57 680 / F. +30 210 66 57 686 e-mail: info@provil.gr