HYATT REGENCY THESSALONIKI 13o χλμ Θεσσαλονίκης-Περαίας, 57001 T+30 2310 401234, Thessaloniki.regency.hyatt.com
Merry Christmas Περάστε ιδιαίτερες Χριστουγεννιάτικες στιγμές στο Hyatt Regency Thessaloniki με την οικογένεια, τους φίλους και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Φροντίσαμε κάθε λεπτομέρεια ώστε εσείς να χαλαρώσετε και να απολαύσετε τις εξαιρετικές υπηρεσίες μας σε συνδυασμό με υπέροχες γεύσεις. 24 Δεκεμβρίου 2014 Χριστουγεννιάτικο Δείπνο 25 Δεκεμβρίου 2014 Χριστουγεννιάτικος Μπουφές 31 Δεκεμβρίου 2014 Πρωτοχρονιάτικο Δείπνο 1 Ιανουαρίου 2015 Πρωτοχρονιάτικος Μπουφές Τιμή : 98 ανά άτομο Τιμή : 65 ανά άτομο Τιμή : 140 ανά άτομο Τιμή : 70 ανά άτομο
ΡΕΒΕΓΙΟΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ 24 Δεκεμβρίου 2014 Ποτό υποδοχής Gluewine Κέλυφος αυγού γεμιστό με ταρτάρ καραβίδας, κόλιανδρο και μοσχολέμονο Αυγά μπρουγιέ με σχοινόπρασσο, κρέμα βασιλικού κάβουρα Kamchatka με σαμπάνια Ψωμάκι ciabatta, φύλλα νέων λαχανικών και σιρόπι ροδιού Vichyssoise με πράσινο μήλο και μαύρη τρούφα Χτένι με κρούστα φουντουκιού και μυρωδικά, αφρός γλυκάνισου Σορμπέ μανταρίνι Φραγκόκοτα φιλέτο sous vide με ψητό συκώτι πάπιας foie gras Παραδοσιακή γέμιση Μακεδονίας με κάστανα, κουκουνάρι και ρύζι Πουρέ κυδώνι και σος από ξινόμαυρο κρασί Φλώρινας ή Ψητό χοιρινό μπούτι με μουστάρδα και γαρίφαλο πουρές γλυκιάς κολοκύθας, μαύρες σταφίδες μαρινάτες σος από μανιτάρια πορτσίνι και Remy Martin Επιδόρπιο ποτό Zacapa Premium Rum Χιονισμένο δέντρο λευκής και μαύρης σοκολάτας με γεύσεις από κάστανο, βανίλια, μπαχαρικά και κόκκινο φραγκοστάφυλο 98,00 ανά άτομο (ΦΠΑ συμπεριλαμβάνεται)
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟΣ ΜΠΟΥΦΕΣ 25 Δεκεμβρίου 2014 Ποτό υποδοχής ούζο και τσίπουρο Σολομός μαρινάτος με πορτοκάλι και άνηθο ¼ μοσχολέμονο και λεμόνι, κρέμα τυριού με γιαούρτι και μυρωδικά, σος από μουστάρδα και μέλι Ρόκα, σπανάκι, άισμπεργκ, Λώλο ρώσο, ντοματίνια, μαρούλι, ελαιόλαδο, ξύδι Βαλσάμικο, Βινεγκρέτ, λαδολέμονο, σος κοκτέιλ, λεμόνια, παρμεζάνα, κρουτόνς μυρωδικών, τραγανό μπέικον ντρέσινγκ αντσούγιας Ντομάτα, αγγούρι, πράσινες και κόκκινες πιπεριές, ελιές Καλαμών, ρίγανη, κάπαρη, ραπανάκια, ελαιόλαδο Σαλάτα "Coleslaw Μπρόκολο βραστό, Πατατοσαλάτα, Μανούρι, Καπνιστό τυρί ένταμ, φέτα Αποξηραμένα φρούτα, καρύδια, πράσινα μήλα, ρόδια Παραδοσιακή Τυρόπιτα Επιλογή από Φρεσκοψημένα ψωμάκια Σούπα γλυκιάς κολοκύθας με μπισκ γαρίδας, πορτοκάλι και γλυκάνισο Ψητό χοιρινό μπούτι, με πατάτες φούρνου, σος πράσινου πιπεριού Γαλοπούλα ΑΓΣ ψημένη στον φούρνο με παραδοσιακή γέμιση από κιμά, κάστανα και ρύζι Μοσχαράκι γάλακτος rib eye με ριζότο μαύρης τρούφας και σος κόκκινου κρασιού Σιντριβάνι σοκολάτας, παιδικά μπισκότα Φρέσκα φρούτα εποχής Μελομακάρονα, Κουραμπιέδες, Γαλακτομπούρεκο, Χαλβάς σιμιγδαλένιος, Ρεβανί Τάρτα μήλου, Μους λευκής και μαύρης σοκολάτας, κορμός κρέμα κάστανο και σοκολάτα Λευκό κρασί Κτήμα Βιβλία Χώρα Ερυθρό κρασί Κτήμα Γεροβασιλείου 65,00 ανά άτομο (ΦΠΑ συμπεριλαμβάνεται)
ΡΕΒΕΓΙΟΝ ΠΡΟΤΩΧΡΟΝΙΑΣ 31 Δεκεμβρίου 2014 French 75 Cocktail υποδοχής με Gin Tanqueray Ten Maki Sushi με καβούρι, μπρικ και άνηθο Sashimi από γαλαζόπτερο τόνο Nigiri γαρίδας με χαβιάρι Αποξηραμένα θαλάσσια φύκια Wakame Κρίταμο θαλάσσης/ Κρέμα wasabi/ Σόγια σος Τζίντζερ μαρινάτο / Φύτρες σιναπιού Φύτρες φασολιού Μούνγκο Γαρίδα σουβλάκι και σος από λεμονόχορτο Τραγανό φύλλο γεμιστό με λαχανικά Γλυκιά και πικάντικη σος τσίλι Φύλλο μπανάνας Μοσχολέμονο Mesclun Γρανίτα ανανά με χιόνι καρύδας Μοσχαράκι γάλακτος φιλέτο σοτέ με πουρέ από πατάτες baby και μαύρη τρούφα, σος από κρασί Πόρτο και πικάντικη σοκολάτα Παρμεζάνα Regiano γκρατέν Ένα ποτήρι σαμπάνια Veuve Clicqout Brut για την υποδοχή του Νέου Χρόνου Μακαρόν από βατόμουρα και αγριοφράουλες μέσα σε σοκολατένια μπάλα με χρυσό φύλλο Βασιλόπιτα 140,00 ανά άτομο (ΦΠΑ συμπεριλαμβάνεται)
ΠΡΟΤΩΧΡΟΝΙΑΤΙΚΟΣ ΜΠΟΥΦΕΣ 01 Ιανουαρίου 2015 Ποτό υποδοχής Veuve Clicqout Brut Champagne Από τη θάλασσα Κυδώνια, γυαλιστερές και μύδια αχνιστά Γαρίδες σαγανάκι με μανιτάρια, μάραθο και γραβιέρα Λαυράκι καρπάτσιο Παρθένο ελαιόλαδο, σος ξυδιού με κρεμμύδι, ½ λεμόνια σε τούλι, ¼ μοσχολέμονο, ντρέσινγκ από μουστάρδα, μέλι και άνηθο, σος κοκτέιλ με τσίλι, κρέμα αγριορέπανου, μαγιονέζα με wasabi, σόγια σος, τσίλι σος, ταμπάσκο, σος ανγκλέζ Από την φάρμα Ψητό γουρουνόπουλο στο φούρνο με πουρέ μήλου Αρνάκι μπούτι στη γάστρα με πατάτες λεμόνι και ρίγανη Μπιφτεκάκια βοδινά στο γκριλ και πατάτες τηγανιτές Λαχανικά εποχής στον ατμό με φρέσκο βούτυρο Σος από μανιτάρια πορτσίνι και Μαρσάλα Από τον κήπο μας Καρδιές από μαρούλι, σπιτικό ντρέσινγκ αντσούγιας, παρμεζάνα Regiano, κρουτόνς από σπιτικό τσιαπάτα, τραγανό μπέικον, μύλος πιπέρι Ρόκα, σπανάκι, άισμπεργκ, λώλο ρώσο, ντοματίνια, αγγουράκια, πιπεριά κόκκινη, λιαστή ντομάτα, κουκουνάρι, καλαμπόκια, πράσινο μήλο, καρότο, ρόδι, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι βαλσάμικο, παρμεζάνα, σιρόπι βαλσάμικο Βραχάκια παρμεζάνας με αποξηραμένα φρούτα, καρύδια και κριτσίνια Από τον φούρνο μας Ποικιλία από μικρά και ολόκληρα ψωμιά σε διαφορετικές γεύσεις Ελληνική πίτα ψημένη στο γκριλ Κρεατόπιτα με χωριάτικο φύλλο Από το ζαχαροπλαστείο μας Ποικιλία από φρέσκα φρούτα εποχής Σιντριβάνι σοκολάτας Μπλακ φορεστ / Μούς σοκολάτας bitter Τάρτα με ψητό κυδώνι Λευκό κρασί Κτήμα Γεροβασιλείου Ερυθρό κρασί Κτήμα Βιβλία Χώρα 70,00 ανά άτομο (ΦΠΑ συμπεριλαμβάνεται)
Πολιτική για παιδιά ισχύει για το Χριστουγεννιάτικο Brunch και το Brunch της Πρωτοχρονιάς : 0-6 ετών χωρίς χρέωση 6-12 ετών 50% έκπτωση 24 Δεκεμβρίου 2014 Παιδικό μενού Σνίτσελ από κοτόπουλο φιλέτο με τηγανιτές πατάτες Σαλάτα με ντοματίνια, αγγουράκια, καρότα και πιπεριές, καρδιές μαρουλιού και παρθένο ελαιόλαδο Μούς σοκολάτας με μπισκότα Τιμή: 30,00 ανά άτομο (ΦΠΑ συμπεριλαμβάνεται) 31 Δεκεμβρίου 2014 Παιδικό μενού Μοσχαρίσια φιλετάκια με τηγανιτές πατάτες Σαλάτα με ντοματίνια, αγγουράκια, καρότα και πιπεριές, καρδιές μαρουλιού και παρθένο ελαιόλαδο Τερίνα σοκολάτας με παγωτό βανίλια Τιμή: 40,00 ανά άτομο (ΦΠΑ συμπεριλαμβάνεται) Κρατήσεις Hyatt Regency Thessaloniki κα Ελευθερία Θεοδώρου κα Ελένη Ζαχαρή Τηλέφωνο: +30 2310 401402 Fax: +30 2310 401432 E-mail: dine.hrthessaloniki@hyatt.com thessaloniki.regency.hyatt.com