APILAND raw Pollen fresh frozen «Συλλεγµένη µε αγάπη και πάθος από λοφώδεις και ορεινές περιοχές της Τρανσυλβανίας» Εξαιρετικά προϊόντα κυψέλης από την Τρανσυλβανία! Ακατέργαστη φρέσκια κατεψυγµένη Πολυανθική Γύρη Είναι ένα µίγµα που γίνεται από περισσότερα από 40 φυτά από τις λοφώδεις και ορεινές περιοχές της Τρανσυλβανίας. Η φρέσκια κατεψυγµένη Πολυανθική Γύρη συστήνεται για: Αναγέννηση της εντερικής χλωρίδας, στη θεραπεία της ασθένειας του Crohn και της ελκώδους κολίτιδας, Ρύθµιση του εντέρου, Συµπλήρωση των διατροφικών ελλείψεων: έλλειψη βιταµίνης Β, µετάλλων και πρωτεϊνών, Αύξηση της ζωτικότητας και ενέργειας του οργανισµού και µείωση της χρόνιας κόπωσης, ειδικά για εκείνους που ζουν σε αστικές περιοχές, Εξασφάλιση ταχείας ανάρρωσης µετά από χειρουργικές επεµβάσεις και µείωση της περιόδου ανάρρωσης, 1
Σαν µέρος προληπτικών θεραπειών και σε θεραπείες καρκίνου του µαστού και στην οστεοπόρωση, Είναι πολύ αποτελεσµατική στην προληπτική θεραπεία εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και του καταρράκτη στους ηλικιωµένους. Ακατέργαστη φρέσκια κατεψυγµένη Γύρη Κράταιγου Η φρέσκια κατεψυγµένη γύρη κράταιγου περιέχει σχεδόν αποκλειστικά (90% )γύρη κράταιγου. Ο Κράταιγος (Crataegus monogyna) είναι ένας αγκαθωτός θάµνος που ανθίζει την άνοιξη (Μάιο) και αναπτύσσεται στις άκρες των δασών. Χρησιµοποιείται ευρέως σε καρδιακές παθήσεις και, όπως γνωρίζουµε από την Αγιουβέρδα, έχει τονωτική επίδραση στο συκώτι, λόγω των πικρών ουσιών. Όπως το φυτό, η φρέσκια κατεψυγµένη γύρη λευκάγκαθας: Δρα στο καρδιαγγειακό σύστηµα, Δρα στο νευρικό σύστηµα, Μειώνει την αρτηριακή πίεση µέσω κεντρικής και περιφερειακής αγγειοδιαστολής, Έχει καταπραϋντική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστηµα. Λόγω αυτών των ιδιοτήτων, η ΑΚΑΤΕΡΓΑΣΤΗ Γύρη Κράταιγου ενδείκνυται για: Υψηλή αρτηριακή πίεση, Ισχαιµική καρδιοπάθεια, Άλλες καρδιαγγειακές διαταραχές, Έχει σηµαντική επίδραση στην αύξηση της ροής του οξυγονωµένου αίµατος στην καρδιά και τον εγκέφαλο, Ταχυκαρδία, Αθηροσκλήρωση, Ψυχική αστάθεια. 2
Ακατέργαστη φρέσκια κατεψυγµένη Γύρη Καστανιάς Η φρέσκια κατεψυγµένη γύρη καστανιάς είναι πολύ πλούσια σε αντιοξειδωτικά (15-20 γρ. γύρης καστανιάς έχουν µια περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά ισοδύναµη µε την περιεκτικότητα που έχει βρεθεί σε 900 γρ. λαχανικών, όπως στο µπρόκολο). Αυτή η γύρη είναι εξαιρετικά πλούσια σε πολυφαινόλες µε ένα σηµαντικό ρόλο στην προστασία από τον καρκίνο του προστάτη και στη µείωση της χοληστερόλης (15 γρ. περιέχουν την ίδια ποσότητα αυτών των ισχυρών αντιοξειδωτικών όπως έξι φλιτζάνια πράσινου τσαγιού). Η φρέσκια κατεψυγµένη γύρη καστανιάς: Ενδείκνυται για τη φλεβική και αρτηριακή κυκλοφορία, Αποσυµφορίζει το συκώτι και τον προστάτη, Καταπολεµάει την αθηροσκλήρωση, Η υψηλή ποσότητα των αντιοξειδωτικών προστατεύουν τα κύτταρα του οργανισµού, Μειώνει τον κίνδυνο για καρκίνο, Ενδείκνυται επίσης για στρες και για κούραση. Γιατί εµείς; Επειδή έχουµε ένα δίκτυο µελισσοκόµων στις λοφώδεις και ορεινές καθαρές περιοχές της Τρανσυλβανίας (Arad, Deva, Salaj, Bistrita, Harghita, Bihor) όπου εξειδικεύονται στη συγκοµιδή εξαιρετικών προϊόντων µέλισσας (φρέσκια κατεψυγµένη γύρη, ακατέργαστο φρέσκο βασιλικό πολτό, ψωµί της µέλισσας και µέλι). Αυτοί οι µελισσοκόµοι συλλέγουν καθηµερινά την Φρέσκια Κατεψυγµένη Γύρη και την αποθηκεύουν στην κατάψυξη αµέσως. Με την 3
καθηµερινή συγκοµιδή και την συντήρησή της σε χαµηλές θερµοκρασίες (-20 C), η γεύση και το άρωµα της Φρέσκιας Κατεψυγµένης Γύρης παραµένουν αναλλοίωτα. Όταν η Φρέσκια Κατεψυγµένη Γύρη φθάνει σε µας, την επιλέγουµε προσεκτικά για σας, χρησιµοποιώντας τις αναλύσεις που έγιναν σε ένα εξειδικευµένο εργαστήριο της Γαλλίας (CETAM). Εξασφαλίζουµε ότι µόνο η καλύτερης ποιότητας γύρη φθάνει σε σας και οι υπόλοιπες, χαµηλότερης ποιότητας, χρησιµοποιούνται σαν τροφή για µπούµπουρες που διασφαλίζουν την γονιµοποίηση στα θερµοκήπια. Αλλεργίες Οι αλλεργίες που προκαλούνται από τη γύρη και µεταφέρονται µε τον άνεµο (ανοιξιάτικες αλλεργίες) βασίζονται σε µία εντελώς διαφορετική γύρη από αυτή που συλλέγεται από τις µέλισσες. Η γύρη που συλλέγεται από τις µέλισσες είναι Εντοµόφιλη (µεταφέρεται µέσω των εντόµων) ενώ η γύρη που προκαλεί τις ανοιξιάτικες αλλεργίες είναι Ανεµόφιλη (µεταφέρεται µε τον άνεµο). Συνήθως τα άτοµα που είναι αλλεργικά στη γύρη που µεταφέρεται µε τον άνεµο δεν θα πρέπει να είναι αλλεργικά στην γύρη που µεταφέρεται µε τις µέλισσες. Ωστόσο, στην περίπτωση των ευαίσθητων ή πολυαλλεργικών ατόµων, ενδείκνυται µία θεραπεία απευαισθητοποίησης µε γύρη µέλισσας. Η θεραπεία πρέπει να γίνεται σταδιακά, αρχίζοντας µε µικρές δόσεις. 4
Φρέσκια Κατεψυγµένη ΑΚΑΤΕΡΓΑΣΤΗ Γύρη Η ακατέργαστη γύρη είναι µια Ζωντανή τροφή που, συγκρινόµενη µε την αποξηραµένη γύρη, έχει συστατικά που βοηθούν στην αναζωογόνηση της εντερικής χλωρίδας, των φιλικών βακτηρίων, ενζύµων και αντιοξειδωτικών. Με τη διαδικασία ξήρανσης, η γύρη χάνει µια µεγάλη ποσότητα ενεργών ουσιών µε θεραπευτική επίδραση στην εντερική χλωρίδα, ουσίες µε ένα σηµαντικό ρόλο στην προστασία από την ανάπτυξη ορισµένων παθογενών βακτηριδίων (Proteus Vulgaris), ορισµένων στελεχών σαλµονέλας και µερικών κολοβακτηριδίων. Η διαδικασία κατάψυξης είναι η ιδανική µέθοδος ώστε να διατηρηθούν άθικτες και αναλλοίωτες οι θρεπτικές ιδιότητες της Φρέσκιας Κατεψυγµένης Γύρης. Σε αντίθεση µε τη διαδικασία ξήρανσης, η διαδικασία κατάψυξης διατηρεί την ιδιαίτερη γεύση και το χρώµα της γύρης όπως παρέχονται από την φύση. Εκτός από αυτό, η Φρέσκια Κατεψυγµένη Γύρη έχει ωραία γεύση. Είναι υγρή και αφοµοιώνεται εύκολα ενώ η ξηραµένη είναι δύσκολο να αφοµοιωθεί και έχει πικρή γεύση. ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΟ! Η Φρέσκια Κατεψυγµένη Γύρη διατηρείται στην κατάψυξη αλλά δεν παγώνει εξαιτίας της χαµηλής περιεκτικότητας σε νερό (περίπου 8-10%), γεγονός που επιτρέπει την άµεση κατανάλωση αφού βγει από την κατάψυξη. Η Φρέσκια Κατεψυγµένη Γύρη µπορεί να µπει και να βγει από τη κατάψυξη όσες φορές θέλετε χωρίς να χαλάσει επειδή δεν περιέχει καθόλου παθογενή βακτηρίδια. Καθαρή & ακατέργαστη Η αντίληψη του Ακατέργαστου & Φρέσκου βασίζεται στην ιδέα ότι κάθε προϊόν, συµπεριλαµβανοµένων και των προϊόντων κυψέλης, έχει µία µέγιστη θεραπευτική επίδραση αν διατηρείται στη µορφή στην οποία προσφέρεται από την φύση. 5
Ο συνδυασµός στοιχείων που διατηρούνται σε φυσική, καθαρή και αναλλοίωτη µορφή παρέχει το εκπληκτικό αποτέλεσµα των Εξαιρετικών Προϊόντων Μέλισσας. Χορήγηση Συνήθως συστήνεται να τη λαµβάνετε το πρωί, 30 λεπτά πριν το πρωινό. Η δόση συντήρησης είναι: 1 κουταλιά της σούπας για ενήλικες, 1 κουταλάκι του γλυκού για παιδιά. Για αθλητές ή ασθενείς µπορουµε να αυξήσουµε την ποσότητα στις 3 κουταλιές της σούπας (για ενήλικες). Η Φρέσκια Κατεψυγµένη Γύρη πρέπει να παραµένει στο στόµα µέχρι να διαλυθεί. Σε περίπτωση στοµαχόπονου, συστήνεται να λαµβάνετε 1 κουταλάκι του γλυκού για ενήλικες και ½ κουταλάκι του γλυκού για παιδιά και, καθώς ο οργανισµός θα τη συνηθίζει, µπορείτε να την αυξήσετε µέχρι τη συνιστώµενη δόση. Μπορεί να ληφθεί επίσης µαζί µε φρέσκα φρούτα ή µε γιαούρτι. Συστήνονται 3-4 θεραπείες, τουλάχιστον 6 εβδοµάδων (500 γρ.), διότι τα οφέλη της µιας θεραπείας συνεχίζονται για άλλες 6 εβδοµάδες. Η Φρέσκια Κατεψυγµένη Γύρη µπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια όλου του χρόνου. Δεν υπάρχουν αντενδείξεις που να αφορούν την κατανάλωση µεγάλων ποσοτήτων γύρης. Συντήρηση Η φρέσκια κατεψυγµένη πρέπει να διατηρείται στην κατάψυξη. Μπορεί να παραµείνει για περίπου 5-6 ηµέρες εκτός κατάψυξης σε θερµοκρασία περιβάλλοντος ή για περίπου 2 εβδοµάδες στο ψυγείο. 6
Όσο χρονικό διάστηµα διατηρείται στην κατάψυξη αµέσως µετά τη συγκοµιδή, οι ιδιότητές της θα παραµείνουν για περίπου 2 χρόνια. 7