ΕΡΓΑΙΑ ΣΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΘΕΜΑ:ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΣΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΘΗΓΗΣΡΙΑ ΚΟΠΑΝΟΤ ΕΤΘΑΛΙΑ ΧΟΛΙΚΟ ΕΣΟ 2015-16 3 ο ΓΤΜΝΑΙΟ ΣΡΙΚΑΛΩΝ
Γεωργική τεχνολογία Είναι ζνασ επιςτθμονικόσ Κλάδοσ τθσ Γεωπονίασ και τθσ Σεχνολογίασ Δθλαδι θ πρόοδοσ ςτο γεωργικό τομζα,τθσ γεωπονικισ επιςτιμθσ και πιο ςυγκεκριμζνα θ τεχνολογικι πρόοδοσ ςτθ γεωργία, που είναι ταυτόςθμθ με τθ γεωργικι ανάπτυξθ. Οι γεωργοί, όπωσ όλοι οι παραγωγοί οικονομικϊν αγακϊν και υπθρεςιϊν, ζχουν μια ςυνεχι ανάγκθ να αυξάνουν τθν παραγωγικότθτα - παράγοντασ περιςςότερα ι να βρουν τρόπουσ να παράγουν τθν ίδια ποςότθτα με μικρότερθ χριςθ πόρων.
Ιςτορικι αναδρομι φμφωνα με τισ μζχρι τϊρα γνϊςεισ μασ θ γεωργία πρωτοεμφανίςτθκε ςτθ νεολικικι εποχι (10.000 με 3.000 π.χ). ο άνκρωποσ, κάτω από τθν επιτακτικι ανάγκθ τθσ ςυντιρθςισ του, άρχιςε να αςχολείται με τθ γεωργία. τθν αρχι, φυςικά, δεν αςχολικθκε με τθν καλλιζργεια, αλλά με τθ ςυλλογι των ςπόρων. τθν αρχι τουσ ςπόρουσ τουσ ζςπερνε χωρίσ να τουσ ςκεπάηει με χϊμα. Αργότερα άρχιςε να παραχϊνει τουσ ςπόρουσ με χϊμα. Για να παραχϊνει με χϊμα τουσ ςπόρουσ χρθςιμοποίθςε ζνα απλό κομμάτι από ξφλο. Το ςκαφτικό ραβδί όπωσ ονομάηουν το απλό κλαδί του ξφλου οι αρχαιολόγοι, αποτζλεςε και το πρϊτο γεωργικό εργαλείο.
Όταν θ κοινωνία είχε προοδεφςει χρθςιμοποίθςε το χαλκό. Ζτςι καταςκεφαςε τθ γνωςτι, ακόμθ και ςιμερα, τςάπα και το λιςγάρι. Και τα δφο αυτά εργαλεία άρχιςε να τα χρθςιμοποιεί πριν από 4.000 μζχρι 7.000 χρόνια π.χ. Παράλλθλα, με τθ χριςθ τθσ αξίνασ, ζμακε και τθν ανάγκθ του ποτίςματοσ. Δεν περίμενε πια πότε κα βρζξει, για να φυτρϊςουν ι για να καρπίςουν οι ςπόροι που ζςπερνε. Η τεχνολογία χρθςιμοποιικθκε από τθν αρχι με τθν μετάβαςθ του ανκρϊπου τροφό ςυλλζκτθ ςτον πρϊιμο αγρότθ, που καταςκεφαςε τα πρϊτα αρδευτικά ζργα, και αργότερα επινόθςε τουσ ανεμόμυλουσ και τουσ νερόμυλουσ.
όταν άρχιςε να αναπτφςςεται η κτηνοτροφία και θ καταςκευι μεταλλικϊν εργαλείων εμφανίςτθκε και θ καλλιζργεια με αλζτρι. Σο άροτρο άρχιςε να χρθςιμοποιείται περίπου 2.000 χρόνια π.χ. και μάλιςτα ςτθν Αςία. Η χρθςιμοποίθςι του ζδωςε νζα ϊκθςθ ςτθ γεωργία. τθν αρχι το ζςερναν οι άνκρωποι και αργότερα, το άλογο και το βόδι.
τα μζςα του 19ου αιϊνα γίνονται οι πρϊτεσ προςπάκειεσ χριςθσ ατμοκίνθτου κινθτιρα για το όργωμα. τισ αρχζσ του 20ου αιϊνα άρχιςαν να χρηςιμοποιοφνται τρακτζρ με κινθτιρεσ εςωτερικισ καφςθσ. Με τθν ανάπτυξθ τθσ χθμικισ βιομθχανίασ αρχίηουν να διαδίδονται και θ χριςθ χθμικϊν λιπαςμάτων και φαρμάκων για τθν καταπολζμηςη των γεωργικϊν παραςίτων, των αςθενειϊν των φυτϊν και άλλων αναγκϊν (όπωσ θ "ςυγκράτθςθ" των καρπϊν ςτα δζνδρα μζχρι τθ ςυγκομιδι). Κακϊσ τα περιςςότερα προϊόντα τθσ γεωργικισ παραγωγισ είναι ευπακι η αποθήκευςή τουσ αποτελοφςε πάντα το μεγαλφτερο πρόβλθμα. Σο πρόβλθμα μειϊκθκε αρκετά με τθν εμφάνιςθ των μεκόδων και χϊρων κατάψυξησ.
ιμερα θ γεωργικι ανάπτυξθ ςυνοδεφεται και με τθν επεξεργαςία των γεωργικϊν προϊόντων. Ακόμθ θ ανάπτυξθ τθσ γεωργίασ δθμιοφργθςε τισ προχποκζςεισ ι ακόμθ αποτζλεςε και τθν αιτία για τθν ανάπτυξη των ςυγκοινωνιϊν μιασ χϊρασ.
Χρηςιμότητα Η γεωργία για να είναι βιϊςιμθ πρζπει: Να είναι παραγωγικι Να διατθρεί τουσ εδαφικοφσ πόρουσ Να είναι περιβαλλοντικά αςφαλισ και οικονομικά βιϊςιμθ Να είναι κοινωνικά δίκαιθ και πολιτικά εφικτι.
Σα είδθ τθσ Γεωργικισ τεχνολογίασ Η γεωργικι τεχνολογία διακρίνετε ςε : Μηχανική τεχνολογία που περιλαμβάνει κάκε είδουσ μθχανιματα Η βιολογική τεχνολογία. Με τθ χριςθ βελτιωμζνων ςπόρων, ποικιλιϊν, φυλϊν ηϊων κ.λπ. Η χημική τεχνολογία που ειςάγεται με τθ χριςθ προϊόντων τθσ χθμικισ κυρίωσ βιομθχανίασ, Πολλοί κεωροφν τθν άρδευςθ των εδαφϊν ςαν μία νζα μορφι τεχνολογίασ τθσ αγροτικισ παραγωγισ.
Η εξζλιξη τησ γεωργικήσ τεχνολογίασ ςήμερα ζχει εφαρμογζσ ςε πολλοφσ τομείσ όπωσ : τθν Άρδευςθ,διάφοροι τρόποι και τεχνικζσ ποτίςματοσ (ςταγόνα ) τα λιπάςματα τισ τεχνικζσ καλλιζργειεσ (βιολογική Καλλιζργεια,χριςθ εντόμων και παγίδων για καταςτροφι των επιβλαβϊν εντόμων)
τθ γεωργικι βιοτεχνολογία (θ παραγωγι τροφίμων, θ χθμικι και φαρμακευτικι βιομθχανία, θ ενζργεια, θ ανκεκτικότθτα ςτισ αςκζνειεσ κ.λπ) ε Σεχνολογίεσ τροφίμων ( χριςθ ενηφμων όπωσ γιαοφρτι, κραςί, μπφρα, λουκάνικα, ψωμί) ε Γεωργία και περιβάλλον (Διάςπαςθ επιμολυντϊν)
τθν Εκμθχάνιςθ τθσ γεωργικισ παραγωγικισ διαδικαςίασ όπωσ τα γεωργικά μθχανιματα πχ μθχανιματα ςποράσ, ψεκαςτικά μθχανιματα κλπ.
τισ Ανανεϊςιμεσ πθγζσ ενζργειασ - ενεργειακι γεωργία (Οι πθγζσ αυτζσ είναι θ βιομάηα, θ αιολικι ενζργεια, θ θλιακι ενζργεια, θ γεωκερμία, θ υδραυλικι ενζργεια )
ε Νζεσ τεχνολογίεσ και προοπτικζσ (φυτοπροςταςία κ.α) ε Σεχνολογίεσ διαχείριςθσ και αναπαραγωγισ(η χριςθ ειδικϊν ορμονϊν) τθ Γενετικι μθχανικι (Βελτίωση των Φυτών και Βελτίωση των Ζώων, παραγωγι εμβολίων για τθν καταπολζμθςθ κανατθφόρων αςκενειϊν, προγράμματα γενετικισ βελτίωςθσ. )
ΠΗΓΕ http://el.science.wikia.com/wiki http://www.livepedia.gr/index.php/%ce%93%ce%b5%cf%89%cf% 81%CE%B3%CE%AF%CE%B1 http://kypseli.ouc.ac.cy/handle/11128/1642 (ανοιχτό πανεπιςτιμιο Κφπρου) http://agroepidotiseis.blogspot.gr/2013/04/blog-post_6439.html https://el.wikipedia.org Βιβλίο τεχνολογίασ Κεφάλαιο 5 ΒΑΙΛΕΙΑΔΗ ΒΑΓΓΕΛΗ 3 ο ΓΤΜΝΑΙΟ (Α3)