ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΗ ΓΕΝΙΚΟΥ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟΥ ΣΤΡΑΤΟΥ

ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΗ ΓΕΝΙΚΟΥ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟΥ ΣΤΡΑΤΟΥ ΠΓΕΣ Ζ-254 ΕΚ ΟΣΗ 6 η ΜΑΙΟΣ 1999 Ζ Α Χ Α Ρ Η ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΦΟ ΙΑΣΜΟΥ ΜΕTΑΦΟΡΩΝ ΑΘΗΝΑ 1999 Ζ Α Χ Α Ρ Η

ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ Α/Α 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. ΠΑΡΑΓΡΑΦΟ Σ 1. 1.1 1.2 1.3 2. 2.1 2.2 2.3 3 3.1 3.2 3.3 3.4 4. 4.1 4.2 ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΕΙΣΑΓΩΓΗ Ορισµός Σκοπός Σχετικά Εγγραφα ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ Φυσικά - Χηµικά Χαρακτηριστικά Συµβατική Υποχρέωση Προµηθευτή Συσκευασία ΜΕΘΟ ΟΙ ΟΚΙΜΗΣ ειγµατοληψία Μακροσκοπικός έλεγχος Εργαστηριακός έλεγχος Επανεξετάσεις ή κατ έφεση εξετάσεις ΙΑΦΟΡΑ Γενικά Επισηµάνσεις ΣΕΛΙ Α 1 1 1 1 1 1 2 2 3 3 6 7 8 8 8 9 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ Α Υπόδειγµα Φύλλου Συµµόρφωσης για Ζάχαρη.

ΠΙΝΑΚΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΩΝ - ΙΟΡΘΩΣΕΩΝ ΤΗΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΗΣ ΠΓΕΣ -Ζ -254/Εκδοση 6 η Α/Α ΑΡΙΘΜΟΣ ΙΑΤΑΓΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΚΑΤΑΧΩΡΙΣΗΣ ΑΥΤΟΣ ΠΟΥ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕ ΤΗΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΒΑΘΜΟΣ ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΜΟΝΟΓΡΑΦΗ Ο Η Γ Ι Ε Σ α. Καταχωρίστε στον Πίνακα κάθε διαταγή τροποποίησης - διόρθωσης για επιβεβαίωση ότι οι µεταβολές πραγµατοποιήθηκαν. β. Οι τροποποιήσεις να γίνονται µε στυλό διαρκείας, η δε διαγραφή των παλαιών παραγράφων να πραγµατοποιείται µε ευθείες γραµµές στο µέσο των λέξεων (π.χ.καλώς). γ. Στο δεξιό περιθώριο της κάθε τροποποιούµενης παραγράφου να γράφεται ένδειξη Τ1 ή Τ2 ή Τ3 κ.ο.κ. ανάλογα εάν είναι η πρώτη, η δεύτερη ή η τρίτη τροποποίηση και κ.ο.κ.

ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΝΣΗ ΕΦΟ ΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΓΡΑΦΕΙΟ 2ο ΚΑ ΦΟΡΕΑ: 0171 ΚΑ ΕΙ ΟΥΣ: 0103-70300 ΑΡ.ΠΡΟ : ΠΓΕΣ-Ζ-254 ΕΚ ΟΣΗ 6η ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΗ ΖΑΧΑΡΗΣ 1. ΕΙΣΑΓΩΓΗ 1.1 Ορισµός Οταν λέµε ζάχαρη ή λευκή ζάχαρη εννοούµε την καθαρισµένη και κρυσταλλωµένη ζαχαρόζη, καλής, γνήσιας και εµπορεύσιµης ποιότητας, που ανταποκρίνεται στα χαρακτηριστικά που αναφέρονται σ αυτή την προδιαγραφή. 1.2 Σκοπός Η τεχνική αυτή προδιαγραφή αποσκοπεί στον καθορισµό των απαιτήσεων και τεχνικών χαρακτηριστικών της ζάχαρης, για την προµήθειά της από το ελεύθερο εµπόριο, για τις ανάγκες της Στρατιωτικής Υπηρεσίας. Επισηµαίνεται ότι η συσκευασία της ζάχαρης σε φακέλους καθαρού βάρους περιεχοµένου δέκα (10) γραµµαρίων, προορίζεται µόνο για τις ηµερήσιες µερίδες τροφής σε είδος επιχειρήσεων και ασκήσεων Ειδικών υνάµεων (Μερίδες 4Β ). 1.3 Σχετικά Εγγραφα 1.3.1 Η Τεχνική προδιαγραφή ΠΓΕΣ-Ζ-254/Εκδοση 5η, που καταργείται µε την παρούσα. 1.3.2 Το Π. 513/83 (ΦΕΚ 196/83 τ.α και ΦΕΚ 15/84 τ.α ) Συµµόρφωση προς την Οδηγία 73/437/ΕΟΚ, σχετικά µε ορισµένα ζάχαρα βρώσιµα που προορίζονται για ανθρώπινη διατροφή. Σηµείωση: Επισηµαίνεται ότι, σε περίπτωση ασυµφωνίας µεταξύ των χηµικών ή άλλων κριτηρίων, που απορρέουν από την παραπάνω βιβλιογραφία και από την παρούσα προδιαγραφή, υπερισχύει η προδιαγραφή. 2. ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ 2.1 Φυσικά - Χηµικά Χαρακτηριστικά Το υπό προµήθεια είδος πρέπει να έχει τα παρακάτω χαρακτηριστικά: 2.1.1 Η περιεκτικότητα σε ζαχαρόζη (πολωσιµετρικά) να είναι τουλάχιστον 99,7%. 2.1.2 Η περιεκτικότητα σε ιµβερτοζάχαρο να µην υπερβαίνει το 0,04% κατά βάρος.

Τροποποίηση 1η 2.1.3 H απώλεια βάρους κατά την ξήρανση να µην υπερβαίνει το 0,10% κατά βάρος. 2.1.4 Η περιεκτικότητα σε παραµένων διοξείδιο του θείου να µην υπερβαίνει τα 15 mg/kg. 2.1.5 Η χροιά να µην υπερβαίνει τους 12 βαθµούς, (προσδιορισµός σύµφωνα µε το άρθρο 6, παρ 1, εδάφιο α του Π 513/83). -2-2.2 Συµβατική Υποχρέωση Προµηθευτή Ο προµηθευτής πρέπει να εγγυηθεί εγγράφως τη συντήρηση του εφοδίου, υπό κανονικές συνθήκες εναποθήκευσης στις Στρατιωτικές Αποθήκες, για τρία (3) χρόνια από την οριστική παραλαβή του, Το χρονικό αυτό όριο ισχύει και για τα δύο είδη συσκευασίας του προϊόντος (παράγραφος 2.3) 2.3 Συσκευασία Η ζάχαρη πρέπει να είναι συσκευασµένη: 2.3.1 Σε χάρτινους σάκους καινούργιους, τρίφυλλους, µε βάρος περιεχοµένου πενήντα (50) ή είκοσι πέντε (25) κιλά ή σε συσκευασία χαρτιού kraft των δύο (2) κιλών. Παραδεκτή ανοχή βάρους, για όλες τις συσκευασίες, µέχρι + 0,5% (τοις εκατό). Οι χαρτόσακοι πρέπει να είναι ανθεκτικοί ώστε να αντέχουν στις διακινήσεις και φορτοεκφορτώσεις υπό συνήθεις χειρισµούς και να µην σχίζονται ή παθαίνουν άλλη φθορά κατ αυτές ή κατά την εναποθήκευσή τους, σε στοιβάδες ύψους µέχρι επτά (7) σάκων. Το χαρτί των συσκευασιών των δύο κιλών πρέπει να είναι καινούριο, ικανής αντοχής και ανθεκτικότητας και να µην παρουσιάζει οποιαδήποτε εξωτερικά ελαττώµατα (σχισίµατα, διαρροές προϊόντος, τσακίσµατα κτλ). Στη συνέχεια οι συσκευασίες των δύο (2) κιλών να είναι συσκευασµένες ανά ικανό αριθµό, εντός πλαστικού περιτυλίγµατος και τοποθετηµένες επί παλέτας. Την ευθύνη για την ανθεκτικότητα των χαρτόσακων και του χαρτιού συσκευασίας των δύο κιλών, έχει ο προµηθευτής. 2.3.2 Σε φακέλους καθαρού βάρους περιεχοµένου δέκα (10) γραµµαρίων. Παραδεκτή ανοχή βάρους µέχρι + 2% (τοις εκατό). Οι φάκελοι πρέπει να είναι ανθεκτικοί, από καλής ποιότητας καινούργιο χαρτί (οπαλίνα µε επίστρωση πολυαιθυλενίου ή άλλη ανάλογη επιτρεπόµενη ποιότητα χαρτιού) και να µην παρουσιάζουν οποιαδήποτε εξωτερικά ελαττώµατα (σχισίµατα, διαρροές προϊόντος, ανωµαλίες, τσακίσµατα κτλ). Το χαρτί µαζί µε την επίστρωση πολυαιθυλενίου να είναι βάρους 50-60 gr/m 2 από το οποίο η επίστρωση πολυαιθυλενίου να είναι βάρους 10-20 gr/m 2 ) και να εξασφαλίζει αντοχή σε οποιαδήποτε αλλοίωση σε θερµοκρασίες από -15 ο C έως + 40 ο C.

Τροποποίηση 1η -3-2.3.3 Η συσκευασµένη ζάχαρη, εντός των παραπάνω υλικών συσκευασίας, πρέπει να µην έχει επιφανειακή συνάφεια (να µην κολλά ) µε τις επιφάνειες του περιτυλίγµατος (συσκευασίας). 2.3.4 Οι φάκελοι να είναι συσκευασµένοι ανά χίλιοι (1000) εντός χαρτοκιβωτίων των δέκα (10) κιλών. Τα χαρτοκιβώτια πρέπει να είναι από κυµατοειδές καινούργιο χαρτόνι ικανής αντοχής και ανθεκτικότητας και καλής ποιότητας. Οι διαστάσεις των χαρτοκιβωτίων πρέπει να είναι τέτοιες, ώστε να είναι δυνατή η συσκευασία του προϊόντος χωρίς να υπάρχει κενός χώρος µεταξύ των φακέλων και των τοιχωµάτων των χαρτοκιβωτίων. 2.3.5 Οι αναδιπλώσεις των χαρτοκιβωτίων, να είναι συγκολληµένες µε κόλλα ή µε πλαστική αυτοκόλλητη ταινία, έτσι ώστε να µην υπάρχουν προεξέχοντα τµήµατα. 3. ΜΕΘΟ ΟΙ ΟΚΙΜΗΣ 3.1 ειγµατοληψία 3.1.1 Αυτή γίνεται στις Στρατιωτικές Αποθήκες κατά την παράδοση του εφοδίου, από την αρµόδια Επιτροπή. Κάθε µερίδα παραγωγής δειγµατίζεται χωριστά και οι αποφάσεις που λαµβάνονται αφορούν µόνο τη µερίδα από την οποία προέρχεται το δείγµα. 3.1.2 Φάκελοι: Ο προµηθευτής είναι υποχρεωµένος να παραδώσει έγκαιρα (πρίν από τη δειγµατοληψία ή κατά τη διάρκειά της) στην αρµόδια Επιτροπή, µέσω της Μονάδας παραλαβής, πίνακα του εργοστασίου µε τα κωδικά στοιχεία (επεξηγηµένα) που αναγράφονται στους φακέλους και την αντίστοιχη ποσότητα του εφοδίου σε αριθµό χαρτοκιβωτίων. Η δειγµατοληψία για τους φακέλους γίνεται ως εξής: 3.1.2.1 Από κάθε µερίδα παραγωγής η Επιτροπή διαχωρίζει κατά τύχη χαρτοκιβώτια σε αριθµό 10% 0 (τοις χιλίοις) από τα προς παράδοση χαρτοκιβώτια, από τα οποία λαµβάνεται το δείγµα. Τα χαρτοκιβώτια δεν πρέπει να είναι λιγότερα από τρία (3). 3.1.2.2 Τα χαρτοκιβώτια που διαχωρίζονται, χρησιµοποιούνται για τον έλεγχο των όρων που τα αφορούν (συσκευασία, ανθεκτικότητα, επισηµάνσεις κλπ) και στη συνέχεια για τη λήψη του δείγµατος σε φακέλους. 3.1.2.3 Η λήψη του δείγµατος γίνεται κατά το δυνατόν ισόποσα, από όλα τα χαρτοκιβώτια που διαχωρίσθηκαν και κατά σειρά που προκαθορίζεται υποχρεωτικά από την Επιτροπή πρίν να ανοιχθούν. 3.1.2.4 Το λαµβανόµενο δείγµα σε φακέλους για εξέταση

-4- να είναι ως εξής: Ποσοστό 1% (τοις εκατό ) των φακέλων των χαρτοκιβωτίων που ανοίχθηκαν, για οργανοληπτική εξέταση και ποσοστό 2% (τοις εκατό), για χηµική εξέταση. Εάν η ποσότητα µιας µερίδας δεν καλύπτει, µε τα προαναφερόµενα ποσοστά, την απαραίτητη ποσότητα (100gr για δείγµα και 100gr για αντίδειγµα) ζάχαρης, τότε τα ποσοστά αυξάνονται κατά την κρίση της επιτροπής, έτσι ώστε να ληφθούν τα δείγµατα αντιδείγµατα. Επισηµαίνεται ότι οι φάκελοι, που λαµβάνονται για οργανοληπτική εξέταση, ανοίγονται επί τόπου από την επιτροπή, για εξέταση του περιεχοµένου τους. 3.1.2.5 Τα δείγµατα αντιδείγµατα φακέλων, που λαµβάνονται µε τον παραπάνω τρόπο,τοποθετούνται µέσα σε ευρύστοµες, ξηρές, καθαρές φιάλες αναλόγου µεγέθους, που κλείνουν ή πωµατίζονται µε γυάλινο ή µεταλλικό πώµα, που φέρει εσωτερικά πλαστικό φύλλο. 3.1.2.6 Το δείγµα που διαχωρίσθηκε για τις χηµικές εξετάσεις σχηµατίζεται σε δείγµα αντίδειγµα, επισηµαίνεται όπως προβλέπεται και αποστέλλεται, το µεν δείγµα στο Γ.Χ.Κ. ή στα κατά τόπους παραρτήµατά του, το δε αντίδειγµα στην αρµόδια Υπηρεσία του Υπουργείου Ανάπτυξης (Μέχρι υλοποιήσεως της προµήθειας από το Υπουργείο Ανάπτυξης, το αντίδειγµα θα παραµένει στην Υπηρεσία που διενεργεί το διαγωνισµό). 3.1.3 Σάκοι: Από τις παραδιδόµενες από τον προµηθευτή ποσότητες ζάχαρης σε σάκους των πενήντα (50) ή είκοσι πέντε (25) κιλών ανοίγεται αριθµός σάκων, όπως παρακάτω: Σάκοι 50 κιλών: Μέχρι 5 σάκους όλοι Μέχρι 20 σάκους 7 Μέχρι 50 σάκους 8 Μέχρι 100 σάκους 10 Μέχρι 500 σάκους 20 και πάνω από 500 σάκους ποσοστό 5% από αυτούς. Σάκοι 25 κιλών: Μέχρι 10 σάκους όλοι Μέχρι 40 σάκους 12 Μέχρι 100 σάκους 14 Μέχρι 200 σάκους 20 Μέχρι 1000 σάκους 30 και πάνω από 1000 σάκους ποσοστό 3% (τοις εκατό) από αυτούς.

-5- Σηµείωση: Σε κάθε περίπτωση, δύο σάκοι (50 ή 25 κιλών) χρησιµοποιούνται και για οργανοληπτική εξέταση (γεύση, οσµή). 3.1.3.1 Από κάθε δειγµατιζόµενο σάκο λαµβάνεται µε κατάλληλο δειγµατολήπτη δείγµα από το κάτω, µέσο και πάνω µέρος του. Τα δείγµατα, που λαµβάνονται µ αυτό τον τρόπο, τοποθετούνται πάνω σε φύλλο χαρτιού ή σε λεία, ξηρή και σταθερή επιφάνεια, αναµιγνύονται καλά και από το µίγµα που οµοιογενοποιήθηκε µ αυτό τον τρόπο λαµβάνονται αντοπροσωπευτικά δείγµατα αντιδείγµατα συνολικής ποσότητας διακοσίων (200) γραµµαριων, δηλ. εκατό (100) gr το καθένα. 3.1.3.2 Τα δείγµατα αντιδείγµατα, που λαµβάνονται µε τον ανωτέρω τρόπο, τοποθετούνται µέσα σε ευρύστοµες, ξηρές, καθαρές φιάλες αναλόγου µεγέθους, που κλείνουν ή πωµατίζονται µε γυάλινο ή µεταλλικό πώµα, που φέρει εσωτερικά πλαστικό φύλλο. 3.1.3.3 Τα παραπάνω δείγµατα αποστέλλονται, καταλλήλως σφραγισµένα, από την Επιτροπή ειγµατοληψίας για εξέταση στο Γ.Χ.Κ ή στα κατά τόπους Παραρτήµατά του, τα δε αντιδείγµατα στην αρµόδια Υπηρεσία του Υπουργείου Ανάπτυξης. 3.1.4 Συσκευασία δύο (2) κιλών: Από τις παραδιδόµενες από τον προµηθευτή ποσότητες ζάχαρης σε συσκευασίες των δύο (2) κιλών ανοίγεται αριθµός συσκευασιών, όπως παρακάτω: Μέχρι 500 συσκευασίες 25 Μέχρι 1500 συσκευασίες 50 Μέχρι 2500 συσκευασίες 70 Μέχρι 12500 συσκευασίες 120 και πάνω από 12500 συσκευασίες ποσοστό 1% (τοις εκατό) από αυτές. Σηµείωση: Ποσοστό 30% (τοις εκατό) των συσκευασιών που ανοίγονται σε κάθε περίπτωση, χρησιµοποιούνται και για οργανοληπτική εξέταση (γεύση,οσµή). 3.1.4.1. Στη συνέχεια, η δειγµατοληψία γίνεται όπως και στους σάκους (παρ. 3.1.3.1, 3.1.3.2 και 3.1.3.3). 3.1.5 Πάνω στα δείγµατα πρέπει να µπαίνει σχετική πινακίδα από χαρτόνι όπου θα αναγράφεται. 3.1.5.1 Το είδος (Ζάχαρη). 3.1.5.2 Η ποσότητα που δειγµατίσθηκε. 3.1.5.3 Ο προµηθευτής. 3.1.5.4 Ο αριθµός σύµβασης. 3.1.5.5 Η ηµεροµηνία δειγµατοληψίας. 3.1.5.6 Η ταυτότητα της εκάστοτε ισχύουσας Προδιαγραφής.

-6-3.1.5.7 Το είδος της συσκευασίας απ όπου προήλθε το δείγµα (50 ή 25 ή 2 κιλών ή 10 γραµµαρίων). Σηµείωση: Τα δείγµατα βαρύνουν τον προµηθευτή, ο οποίος υποχρεούται να τα αναπληρώσει ή να µειώσει την αντίστοιχη ποσότητα από τη συνολικά παραδοθείσα. 3.2 Μακροσκοπικός Έλεγχος Ο µακροσκοπικός έλεγχος γίνεται στους χαρτόσακους, τις συσκευαασίες των δύο (2) κιλών, τους φακέλους και το προϊόν όπως παρακάτω: 3.2.1 Χαρτόσακοι Φάκελοι Χαρτοκιβώτια Στους χαρτόσακους, στις συσκευασίες των δύο (2) κιλών, στους φακέλους και στα χαρτοκιβώτια εξετάζεται η κατάσταση και η αντοχή τους, όπως καθορίζεται στην παρ. 2.3, καθώς επίσης και οι επισηµάνσεις που πρέπει να συµφωνούν µε αυτά, που καθορίζονται στην παρ. 4.2 3.2.2 Προϊόν 3.2.2.1 Το προϊόν, όλων των συσκευασιών, εξετάζεται µακροσκοπικά (χρώµα, εµφάνιση) και οργανοληπτικά (γεύση, οσµή). 3.2.2.2 Σάκοι (50 ή 25 κιλών): Εξετάζεται το καθαρό βάρος των σάκων. Γι αυτό γίνονται δοκιµαστικές ζυγίσεις γεµάτων σάκων σε ζυγό, από την Επιτροπή παραλαβής και τον εκπρόσωπο της εταιρείας (αν αυτός το επιθυµεί). Όταν η προµηθευόµενη ποσότητα είναι µέχρι 100 σάκους, ζυγίζεται ένας σάκος για κάθε δέκα (10) σάκους, από 100 µέχρι 1.000 σάκους ποσοστό 5% και από 1000 σάκους και πάνω κατά την κρίση της Επιτροπής. Σε περίπτωση που διαπιστωθούν αποκλίσεις βάρους πέρα από την ανοχή που καθορίζεται στην παραγ.2.3.1 και σε ποσοστό µεγαλύτερο από 1% (τοις εκατό) στους σάκους που ζυγίστηκαν θα επακολουθήσουν οι ίδιες όπως παραπάνω ζυγίσεις. Εάν και πάλι διαπιστωθούν αποκλίσεις βάρους πέρα από την ανοχή που καθορίζεται στην παραγ.2.3.1 και σε ποσοστό µεγαλύτερο από 1% (τοις εκατό) στους σάκους που ζυγίστηκαν, τότε η ποσότητα δεν παραλαµβάνεται και η ευθύνη, για την παράδοση της ζάχαρης σε σάκους κανονικού βάρους βαρύνει τον προµηθευτή. Σε περίπτωση αποκλίσεων βάρους, σε σάκους, σε ποσοστό µικρότερο από 1% (τοις εκατό), το εφόδιο παραλαµβάνεται µε έκπτωση τιµής. 3.2.2.3 Συσκευασίες δύο (2) κιλών: Εξετάζεται το καθαρό βάρος των συσκευασιών. Γι αυτό γίνονται δοκιµαστικές ζυγίσεις γεµάτων συσκευασιών σε ζυγό, από την Επιτροπή παραλαβής και τον εκπρόσωπο της εταιρείας (αν αυτός το επιθυµεί). Όταν η προµηθευόµενη ποσότητα είναι µέχρι πέντε (5) τόνους, ζυγίζονται πενήντα (50) συσκευασίες, από πέντε (5) µέχρι πενήντα (50) τόνους ποσοστό 1% από τις συσκευασίες και από 50 τόνους και πάνω κατά την κρίση της Επιτροπής. Σε περίπτωση που διαπιστωθούν αποκλίσεις βάρους πέρα από την ανοχή που καθορίζεται στην παραγ. 2.3.1 και σε ποσοστό µεγαλύτερο από 1% (τοις εκατό) στις συσκευασίες που

ζυγίστηκαν, θα επακολουθήσουν οι ίδιες όπως παραπάνω ζυγίσεις. Εάν και πάλι διαπιστωθούν αποκλίσεις βάρους πέρα από την ανοχή που καθορίζεται στην παραγ.2.3.1 και σε ποσοστό µεγαλύτερο από 1% (τοις εκατό) στις συσκευασίες που ζυγίστηκαν, τότε η ποσότητα δεν παραλαµβάνεται και η ευθύνη, για την παράδοση της ζάχαρης σε σάκους κανονικού βάρους βαρύνει τον προµηθευτή. Σε περίπτωση αποκλίσεων βάρους, σε συσκευασίες, σε ποσοστό µικρότερο από 1% (τοις εκατό), το εφόδιο παραλαµβάνεται µε έκπτωση τιµής. 3.2.2.4 Φάκελοι: Εξετάζεται το καθαρό βάρος των φακέλων των 10 γραµµαρίων µε δοκιµαστικές ζυγίσεις, σε ζυγαριά ακριβείας και µε την παρουσία του εκπροσώπου της εταιρείας (αν αυτός το επιθυµεί). Η ζύγιση γίνεται σε ποσοστό φακέλων 0.05%(τοις εκατό) επί του συνολικού αριθµού φακέλων κάθε µερίδας. Σε περίπτωση που διαπιστωθούν αποκλίσεις βάρους πέρα από την ανοχή που καθορίζεται στην παραγ.2.3.2 και σε ποσοστό µέχρι 2% (τοις εκατό) στους φακέλους που ζυγίστηκαν, θα επακολουθήσουν οι ίδιες όπως παραπάνω ζυγίσεις. Εάν και πάλι διαπιστωθούν αποκλίσεις από το ανεκτό βάρος σε ποσοστό µέχρι 2% (τοις εκατό) στους φακέλους που ζυγίστηκαν, τότε η ποσότητα παραλαµβάνεται µε έκπτωση τιµής ανάλογη της απόκλισης. Εάν κατά τη δεύτερη ζύγιση διαπιστωθούν αποκλίσεις σε ποσοστό µεγαλύτερο από 2%, το προιόν δεν παραλαµβάνεται και η ευθύνη,για την παράδοση της ζάχαρης σε φακέλους κανονικού βάρους, βαρύνει τον προµηθευτή. Εάν, κατά την αρχική ζύγιση η µη επιτρεπόµενη απόκλιση, βρεθεί σε ποσοστό φακέλων µεγαλύτερο από 2%, το προιόν δεν παραλαµβάνεται και η ευθύνη, για την παράδοση της ζάχαρης σε φακέλους κανονικού βάρους βαρύνει τον προµηθευτή. 3.3 Εργαστηριακός Ελεγχος 3.3.1 Οι χηµικές εξετάσεις των δειγµάτων θα γίνονται από το Γ.Χ.Κ ή τα κατά τόπους Παραρτήµατά του. 3.3.2 Οι χηµικές εξετάσεις αφορούν στη συµφωνία του προϊόντος προς τις απαιτήσεις της παρ. 2.1 (ζάχαρη) και της παρ.2.3 (υλικά συσκευασίας) της προδιαγραφής αυτής. 3.3.3 Οι µέθοδοι ανάλυσης ζαχάρων καθορίζονται στην οδηγία 79/796/ΕΟΚ, η οποία δηµοσιεύτηκε στην ελληνική γλώσσα µε τον αριθµό 79/768/ΕΟΚ στην ειδική έκδοση 13/008 σελ.222. 3.3.4 Η ζάχαρη δεν επιτρέπεται να υποστεί λεύκανση µα κυανή χρωστική (ΑZURAGE). 3.3.5 Ο χρόνος για όλες τις αρχικές εξετάσεις δεν πρέπει να υπερβαίνει τις τριάντα (30) ηµέρες, από την ηµέρα που το δείγµα φθάνει στο εργαστήριο. -7-

-8-3.4 Επανεξετάσεις ή Kατ Έφεση Εξετάσεις 3.4.1 Γίνονται στο Γ.Χ.Κ κατόπιν αιτήσεως του ενδιαφεροµένου και αφορούν µόνο στον εργαστηριακό έλεγχο. Το αποτέλεσµα της επανεξετάσεως ή κατ έφεση εξέτασης είναι τελεσίδικο. 3.4.2 ικαιούται να παρευρίσκεται και εκπρόσωπος του προµηθευτή. Εάν αρνηθεί ή δεν παραστεί, αναγράφεται σχετική παρατήρηση στην εργαστηριακή γνωµάτευση. 3.4.3 Είναι δυνατή η επανεξέταση του εφοδίου σε συσκευασία χάρτινων σάκων (50 ή 25 κιλών) ή σε συσκευασία δύο (2) κιλών,στην περίπτωση απόρριψής του ή παραλαβής του µε αποκλίσεις από την πρωτοβάθµια επιτροπή παραλαβής. Για το λόγο αυτό, συγκροτείται µετά από αίτηση του προµηθευτή ή αυτεπάγγελτα από το Υπουργείο Ανάπτυξης δευτεροβάθµια επιτροπή, ή οποία ενεργεί σύµφωνα µε το Π.. 394/96 (Αρθρο 27). 3.4.4 Επίσης, είναι δυνατή η επανεξέταση του εφοδίου σε συσκευασία φακέλου καθαρού βάρους περιεχοµένου δέκα (10) γραµµαρίων, στην περίπτωση απόρριψής του ή παραλαβής του µε αποκλίσεις από την πρωτοβάθµια επιτροπή παραλαβής. Για το λόγο αυτό, συγκροτείται µετά από αίτηση του προµηθευτή ή αυτεπάγγελτα από την Στρατιωτική Υπηρεσία Επιτροπή Επιλύσεως ιαφορών,η οποία ενεργεί σύµφωνα µε το Π 284/89. (Σε περίπτωση υλοποίησης της προµήθειας του εφοδίου από το Υπουργείο Ανάπτυξης, τότε ισχύουν τα αναφερόµενα στην παράγραφο 3.4.3). 3.4.5 Ο χρόνος για όλες τις επανεξετάσεις δεν πρέπει να υπερβαίνει τις τριάντα (30) ηµέρες, από την ηµέρα που το δείγµα φθάνει στο εργαστήριο. 4. ΙΑΦΟΡΑ 4.1 Γενικά Οι συµµετέχοντες στους διαγωνισµούς υποχρεώνονται να: 4.1.1 ηλώνουν κατά την κατάθεση των προσφορών, ότι το προϊόν που θα παραδοθεί, θα είναι σύµφωνο µε την προδιαγραφή. Ακόµα, να καταθέτουν Φύλλο Συµµόρφωσης (ΦΣ), όπως στο Παράρτηµα Α, το οποίο είναι ένα φύλλο συσχέτισης της προσφοράς µε τις απαιτήσεις της προδιαγραφής και σ αυτό αναφέρονται όλες οι συµφωνίες και εκτροπές του προσφεροµένου εφοδίου σε σχέση µε τους όρους της προδιαγραφής. Ο προµηθευτής απαντά παράγραφο προς παράγραφο στην προδιαγραφή, επισυνάπτοντας πιστοποιητικά και έγγραφα προς ενίσχυση της ακρίβειας των όσων αναφέρει. Επίσης να δηλώνουν εάν η προσφορά τους αφορά στο προϊόν

συσκευασµένο σε χαρτόσακους των πενήντα (50) ή είκοσι πέντε (25) κιλών, ή σε συσκευασία των δύο (2) κιλών, ή σε φακέλους των δέκα (10) γραµµαρίων. Οι τιµές προσφοράς για όλα τα είδη συσκευασίας να δίνονται ανά κιλό. 4.1.2 ηλώνουν ότι αναλαµβάνουν συµβατική υποχρέωση, για τη συντήρηση του προϊόντος σε κανονικές συνθήκες εναποθήκευσης στις Στρατιωτικές Αποθήκες,για τρία (3) χρόνια. 4.1.3 Η ζάχαρη θα µεταφέρεται µε ευθύνη και δαπάνη του προµηθευτή και θα παραδίδεται στις Στρατιωτικές Αποθήκες, οι οποίες καθορίζονται από τη Στρατιωτική Υπηρεσία, ανάλογα µε τις ανάγκες της. Ο προµηθευτής υποχρεούται να ειδοποιεί τη Μονάδα προ διηµέρου τουλάχιστον από την ηµεροµηνία προσκόµισης του εφοδίου (αφαιρούνται οι ηµέρες αργίας). -9-4.1.4 Επίσηµα δείγµατα κατά την προσφορά δεν απαιτούνται. 4.1.5 Οι ποσότητες της προµηθευόµενης ζάχαρης ανά συσκευασία, θα καθορίζονται µε µέριµνα του ΓΕΣ/ ΕΜ/4 ο Γρ. 4.1.6 Τα προσφερόµενα υλικά συσκευασίας να είναι κατάλληλα για συσκευασία τροφίµων (ΚΤΠ, άρθρα 24 και 24 α). 4.2 Επισηµάνσεις 4.2.1 Πάνω σε κάθε σάκο των πενήντα (50) ή είκοσι πέντε (25) κιλών, ή σε κάθε συσκευασία των δύο (2) κιλών, πρέπει να γράφονται ευδιάκριτα και ευανάγνωστα στα ελληνικά, µε ανεξίτηλο µελάνι ή έκτυπα, οι παρακάτω ενδείξεις: 4.2.1.1 Το όνοµα ή η εµπορική επωνυµία και η διεύθυνση ή έδρα του παρασκευαστή. 4.2.1.2 Το έτος και ο µήνας παραγωγής. 4.2.1.3 Η λέξη ΖΑΧΑΡΗ. 4.2.1.4 Η φράση ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΣΤΡΑΤΟΣ. 4.2.1.5 Το καθαρό βάρος του περιεχοµένου ( π.χ 50 κιλά). 4.2.1.6 Ο αριθµός σύµβασης. 4.2.2 Πάνω σε κάθε φάκελο των δέκα (10) γραµµαρίων πρέπει να γράφονται στα ελληνικά µε ανεξίτηλο µελάνι ή έκτυπα οι παρακάτω ενδείξεις:

-10-4.2.2.1 Το όνοµα ή η εµπορική επωνυµία και η διεύθυνση ή έδρα του παρασκευαστή. 4.2.2.2 Η ονοµασία του περιεχοµένου (ζάχαρη). 4.2.2.3 Ο αριθµός της µερίδας σύµφωνα µε το άρθρο 11, παράγραφος 13 του Κ.Τ.Π.. Ο αριθµός της µερίδας να αναγράφεται µε κωδικό αριθµό, του οποίου το κλειδί ερµηνείας θα κατατίθεται υποχρεωτικά από τον προµηθευτή στη Μονάδα παραλαβής, πρίν η κατά τη διάρκεια της παράδοσης του εφοδίου. 4.2.2.4 Η ηµεροµηνία παραγωγής (µε πραγµατικό αριθµό). 4.2.2.5 Ο τόπος παραγωγής ή προέλευσης. 4.2.2.6 Η περιεχόµενη ποσότητα εκφρασµένη σε µονάδες µάζας. 4.2.3 Πάνω στα χαρτοκιβώτια των φακέλων και στις δύο µεγαλύτερες κατακόρυφες πλευρές του πρέπει να αναγράφονται έκτυπα και ανεξίτηλα στα ελληνικά οι παρακάτω ενδείξεις: 4.2.3.1 Η φράση ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΣΤΡΑΤΟΣ 4.2.3.2 Η επωνυµία του εργοστασίου. 4.2.3.3 Ο τόπος παραγωγής ή προέλευσης. 4.2.3.4 Η λέξη ΖΑΧΑΡΗ 4.2.3.5 Η φράση Φάκελοι 1.000 των 10 γραµµαρίων 4.2.3.6 Η ηµεροµηνία και το έτος παραγωγής (όχι µε κωδικό αλλά µε πραγµατικό αριθµό). 4.2.3.7 Ο αριθµός σύµβασης. Ακριβές Αντίγραφο Υπτγος Εµµανουήλ Ανδρουλάκης ιευθυντής Λγος (ΕΜ) Αλκιβιάδης Μανούκας ΓΕΣ/ ΕΜ/2 ο Γρ/β ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ Α Υπόδειγµα Φύλλου Συµµόρφωσης για Ζάχαρη.

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ A ΣΤΗΝ ΠΓΕΣ-Ζ-254/Έκδ. 6 η Τροποποίηση 2η ΓΕΝΙΚΟ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥ ΝΣΗ ΕΦΟ ΙΑΣΜΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ 2 ΓΡΑΦΕΙΟ Αθήνα ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ ΥΠΟ ΕΙΓΜΑ ΦΥΛΛΟΥ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ ΓΙΑ ΖΑΧΑΡΗ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΣΦΕΡΟΜΕΝΟΥ ΕΦΟ ΙΟΥ ΑΝΑΦΟΡΑ ΣΕ ΕΓΧΕΙΡΙ ΙΑ-ΦΥΛΛΑ ΙΑ- ΠΡΟΕ ΡΙΚΑ ΙΑΤΑΓΜΑΤΑ- ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ ΚΤΛ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΗ- ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗ (α) (β) (γ) Αθήνα... Ο Προµηθευτής ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ: α. Στη στήλη (α) αναγράφονται υποχρεωτικά όλες οι παράγραφοι κατ απόλυτη σειρά, όπως φαίνονται στην παρούσα Τεχνική Περιγραφή (Τ.Π). β. Στη στήλη (β) δηλώνεται αντίστοιχα σε κάθε παράγραφο αν τα χαρακτηριστικά του προσφερόµενου εφοδίου συµφωνούν απόλυτα ή όχι µε την Τεχνική Περιγραφή. Αυτό, θα γίνεται µε την αναγραφή απέναντι από κάθε παράγραφο, ότι ΣΥΜΦΩΝΟΥΝ ΑΠΟΛΥΤΑ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π. ή ΕΝ ΣΥΜΦΩΝΟΥΝ ΜΕ ΤΗΝ Τ.Π. γ. Στη στήλη (γ) γίνεται αναφορά σε ενισχυτικά στοιχεία των αναγραφοµένων στη στήλη (β), δηλ γιατί δεν συµφωνεί το εφόδιο µε την προδιαγραφή ή τυχόν επιπρόσθετα χαρακτηριστικά του τα οποία το καθιστούν καλύτερο ποιοτικά από το προσδιοριζόµενο στην προδιαγραφή. Ακριβές Αντίγραφο Tαξχος Μιχαήλ Κούκουρας Υποδιευθυντής Λγος (ΕΜ) Αλκιβιάδης Μανούκας ΓΕΣ/ ΕΜ/2 ο Γρ/β