ΚΑΛΗ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΠΡΑΚΤΙΚΗ (GLP) ΣΤΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΕΛΕΓΧΟΥ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ (QCL) G(QC)LP 1-1 Εισαγωγή και Γενική Περιγραφή ISO 17025 και Κανονισμών



Σχετικά έγγραφα
Έλεγχος Ποιότητας Φαρμάκων

Έλεγχος και Διασφάλιση Ποιότητας Ενότητα 4: Μελέτη ISO Κουππάρης Μιχαήλ Τμήμα Χημείας Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας

ISO ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ 5.1. ΓΕΝΙΚΑ

Έλεγχος Ποιότητας Φαρμάκων

Έλεγχος και Διασφάλιση Ποιότητας Ενότητα 4: Μελέτη ISO Κουππάρης Μιχαήλ Τμήμα Χημείας Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας

Κατευθυντήριες Οδηγίες Ποιότητας. Βιοπαθολογικό Εργαστήριο

Μέθοδοι και Όργανα Περιβαλλοντικών Μετρήσεων Μέρος Α. Διαπίστευση Εργαστηρίου Δοκιμών

ΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ (1)

ΕΘΝΙΚΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΦΑΡΜΑΚΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ Ε.Π.Κ.Π.

ΦΟΡΕΑΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ 4. ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΤΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. 5. Ευθύνη της Διοίκησης

ΠΡΟΤΥΠΟ ISO ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ & ΕΦΑΡΜΟΓΗ

Έλεγχος και Διασφάλιση Ποιότητας Ενότητα 4: Μελέτη ISO Κουππάρης Μιχαήλ Τμήμα Χημείας Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας

Ο! ΠΕΡΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΠΩΛΗΣΗ) ΝΟΜΟΙ ΤΟΥ 1996 ΕΩΣ (ΑΡ. 3) ΤΟΥ Κανονισμοί δυνάμει του άρθρου 29

ISO ΕΛΕΓΧΟΣ ΑΡΧΕΙΩΝ (1)

Good Manufacturing Practices (GMP) ISO Βιομηχανία Καλλυντικών

Εθνικό Σύστηµα ιαπίστευσης Α.Ε.

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων

Κωδικός: ΜΤΝ1 Αρ. Έκδοσης: 1 Ημ/νία: Σελ. 1 από 7

ΠΡΑΚΤΙΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΟΥ ΠΡΟΤΥΠΟΥ ISO 22716

ΕΝ ISO Εµβαλωµατής Αντώνης ΑΕ

ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΠΑΡΚΕΙΑ ΚΑΙ ΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗ ΚΛΙΝΙΚΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΩΝ

Πρώτες ύλες. Πιθανοί κίνδυνοι σε όλα τα στάδια της παραγωγής. Καθορισµός πιθανότητας επιβίωσης µικροοργανισµών. Εκτίµηση επικινδυνότητας

Δομή εισήγησης EΛOT EN ISO/IEC ΝΙΚΟΣ ΘΩΜΑΪΔΗΣ Τμ. Χημείας, Παν. Αθηνών. viso/iec : Οι απαιτήσεις για τη διοίκηση

ΟΙ ΠΕΡΙ ΦΑΡΜΑΚΩΝ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗΣ ΧΡΗΣΗΣ (ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΚΑΙ ΤΙΜΩΝ) ΝΟΜΟΙ ΤΟΥ 2001 ΕΩΣ (ΑΡ.3) ΤΟΥ Κανονισμοί με βάση το άρθρο 103{2){α)

Ιχνηλασιµότητα στις επιχειρήσεις τροφίµων- ISO 22005

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων

ΕΙΔΙΚΗ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΘΕΜΑΤΩΝ ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗΣ, ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ. Εισηγήτρια: Γκαβέλα Σταματία Δρ. Χημικός Μηχανικός ΕΜΠ

IO3 - The Total Business Plants Training Material

Ενότητα 3: : Ασφάλεια Βιολογικών Τροφίμων

LABORATORY INFORMATION MANAGEMENT SYSTEM

Έλεγχος και Διασφάλιση Ποιότητας Ενότητα 4: Μελέτη ISO Κουππάρης Μιχαήλ Τμήμα Χημείας Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας

Μετροτεχνικό Εργαστήριο. Άσκηση 6 η

Δειγματοληψία Τροφίμων

Έλεγχος και Διασφάλιση Ποιότητας Ενότητα 6: Ορισμοί διακρίβωσης. Κουππάρης Μιχαήλ Τμήμα Χημείας Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας

ΠΡΟΣΑΡΤΗΜΑ 9: ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

ΟΡΘΗ ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΣΤΗ ΔΙΑΧΕΡΙΣΗ ΤΩΝ ΦΑΡΜΑΚΩΝ

ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΕΣ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ. Μηχανική όραση Cognex... για μέγιστη αξιοπιστία στην παραγωγή. Τρόφιμα & Ποτά

ΘΕΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ (αναφέρετε και τους υπεργολάβους του επιχειρηματία καθώς και σε πιο οργανισμό ή αρχή ελέγχου υπόκεινται)

Έλεγχος και Διασφάλιση Ποιότητας Ενότητα 4: Μελέτη ISO Κουππάρης Μιχαήλ Τμήμα Χημείας Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας

Ολοκληρωμένο Σύστημα Διασφάλισης Ποιότητας Εργαστηρίων Δοκιμών & Διακριβώσεων

ISO Γενικές απαιτήσεις για την ικανότητα των εργαστηρίων δοκιμών και διακριβώσεων

Συσκευασία & Εξαγωγές

«Διεργαστηριακά σχήματα»

Το σύστημα ISO9000. Παρουσιάστηκε το 1987, αναθεωρήθηκε το 1994 και το 2000.

...Making our world safer

Φιλίππου Εμμανουήλ, 18/6/2014 9:03 πμ. 18/6/2014 9:03 πμ. Φιλίππου Εμμανουήλ, 18/6/2014 9:03 πμ. 18/6/2014 9:03 πμ

Έλεγχος και Διασφάλιση Ποιότητας Ενότητα 4: Μελέτη ISO Κουππάρης Μιχαήλ Τμήμα Χημείας Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας

Κωδικός: ΜΤΝ3 Αρ. Έκδοσης: 1 Ημ/νία: Σελ. 1 από 8

Έλεγχος και Διασφάλιση Ποιότητας Ενότητα 4: Μελέτη ISO Κουππάρης Μιχαήλ Τμήμα Χημείας Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας

ΕΝΤΥΠΟ ΕΣΩΤΕΡΙΚΗΣ ΟΡΙΖΟΝΤΙΑΣ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗΣ

Δειγματοληψία νερών ανθρώπινης κατανάλωσης, εσωτερικών υδάτων και αποβλήτων για χημικό έλεγχο. Γκαγτζής Δημήτριος Βιοχημικός, MSc Π.Ε.Δ.Υ.

Έλεγχος και Διασφάλιση Ποιότητας - Διαπίστευση

Τυποποίηση και ποιότητα στη σύγχρονη κοινωνία ΜΕ-ΤΠ Π ΤΕΕ, 2008

Μοντέλο συστήματος διαχείρισης της ποιότητας

ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΜΕ ΝΕΑΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΙΧΝΗΘΕΤΕΣ

ΙΑ ΙΚΑΣΙΑ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΙΑΣΦΑΛΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

GLOBALGAP (EUREPGAP)

Έλεγχος και Διασφάλιση Ποιότητας - Διαπίστευση Ενότητα 2: Tο πρότυπο ΕΛΟΤ ΕΝ ISO/IEC 17025:2005 Σ. ΣΥΝΟΥΡΗ (Γ.Χ.Κ.) Ν. ΘΩΜΑΪΔΗΣ (Ε.Κ.Π.Α.

10 ο Πανελλήνιο Συνέδριο Ιατρικής Βιοπαθολογίας ΜΕΓΑΡΟ ΔΙΕΘΝΕΣ ΣΥΝΕΔΡΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΑΘΗΝΩΝ

Σύστημα Ποιότητας (ΣΠ)

ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΔΟΜΗΣΙΜΩΝ ΥΛΙΚΩΝ

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ISO

ΕΞΕΤΑΣΤΕΑ ΥΛΗ (SYLLABUS) ΣΕΚ φυτική παραγωγή ΕΚΔΟΣΗ 1.0. Σόλωνος 108,Τηλ Φαξ

Ημερίδα με θέμα: «Συσκευασία τροφίμων από την έρευνα στην παραγωγή», Αθήνα, 09 Οκτωβρίου 2016 Υλικά σε επαφή με τρόφιμα: Μία διαρκής πρόκληση

Στοιχεία Επιχείρησης(όνομα, δ/νση, τηλ).. ΓΕΝΙΚOI ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΙ ΟΡΟΙ Σ* Μ.Σ** ΒΑΘΜΟΙ 1

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ - ΠΛΥΝΤΗΡΙΟ ΧΕΙΡΟΥΡΓΙΚΩΝ ΕΡΓΑΛΕΙΩΝ ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗΣ

OHSAS 18001:2007 / ΕΛΟΤ 1801:2008

Επίσηµη Εφηµερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης. (Μη νομοθετικές πράξεις) ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ

Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ISO 22000:2005 ΤΗΣ ΝΤΑΣΙΟΣ Α.Ε.Β.Ε.

9.1 Ορισµοί και έννοιες

ISO ΕΛΕΓΧΟΣ ΕΓΓΡΑΦΩΝ (1)

Έλεγχος και Διασφάλιση Ποιότητας Ενότητα 4: Μελέτη ISO Κουππάρης Μιχαήλ Τμήμα Χημείας Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας

ISO 22000:2005 ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΑΝΑΔΡΟΜΗ

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΩΝ ΑΥΤΟΕΛΕΓΧΩΝ ΣΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ

ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ. ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΑΣΚΗΣΗ Νο 5

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΑΣ ΧΟΡΗΓΗΣΗΣ ΑΔΕΙΩΝ ΤΟΥ ΤΕΧΝΙΚΟΥ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟΥ ΕΛΛΑΔΟΣ ΑΠΟ ΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗΣ

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ. της πρότασης ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΥ ΤΟΥ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

1. ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΓΙΑ ΓΑΝΤΙΑ ΕΞΕΤΑΣΗΣ/ΝΟΣΗΛΕΙΑΣ LATEX ΜΗ ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΜΕΝΑ. A. Τα προσφερόμενα γάντια πρέπει να φέρουν σε ευκρινή θέση του τελικού

ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΕΝΤΥΠΟ SALMONELLA ΜΟΝΑΔΩΝ ΟΡΝΙΘΩΝ ΚΡΕΑΤΟΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΤΟΥ ΕΙΔΟΥΣ GALLUS GALLUS ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΛΕΓΧΟΥ ΣΑΛΜΟΝΕΛΩΣΗΣ

Μ. ΚΟΥΠΠΑΡΗΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΦΑΡΜΑΚΩΝ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΠΑΡΑ ΟΣΕΩΝ. ΟΡΙΣΜΟΙ (1) Φάρµακο

Μοντέλο συστήματος διαχείρισης της ποιότητας

ΙΑ ΙΚΑΣΙΑ: ΧΕΙΡΙΣΜΟΣ, ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ, ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑ ΟΣΗ

ΕΙΔΙΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΗΛΙΑΚΩΝ ΣΥΛΛΕΚΤΩΝ ΚΑΙ ΟΙΚΙΑΚΩΝ ΗΛΙΑΚΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΘΕΡΜΑΝΣΗΣ ΝΕΡΟΥ

ΒΑΣΙΚΕΣ ΕΝΝΟΙΕΣ ΣΤΗΝ ΕΝΟΡΓΑΝΗ ΑΝΑΛΥΣΗ

Μεθοδολογία Διαγνωστικής Μελέτης

ΤΕΥΧΟΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ

ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΝΤΟΠΙΣΜΟ ΣΥΣΚΕΥΩΝ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ PCB ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

«Βιολογικοί κίνδυνοι και χρήση ανασυνδιασμένων παθογόνων»

❷ Η εµφάνιση και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των τροφίµων. ❸ Η θρεπτική αξία των τροφίµων. ❻ Η προσαρµογή στο νέο προφίλ των τροφίµων

Ερωτηµατολόγιο Εσωτερικής Επιθεώρησης

ΡΑΝΙΑ ΟΥΣΤΑΜΠΑΣΙΔΟΥ. Ειδικές απαιτήσεις εφαρμογής του ELOT EN ISO : 2012

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

Θωμάς Κοντογιάννης Καθηγητής Πολυτεχνείου Κρήτης

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΓΕΝΙΚΟΥ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟΥ ΣΤΡΑΤΟΥ ΠΑΣ - Λ - 295Δ/ ΛΕΥΚΟΣΙΔΗΡΟΣ ΣΕ ΦΥΛΛΑ

ΠΡΟΤΥΠΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΟΥ ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

Υγιεινή τροφίμων. Υγιεινή στις επιχειρήσεις τροφίμων

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΑΥΤΟΜΑΤΟΥ ΑΝΟΣΟΛΟΓΙΚΟΥ ΑΝΑΛΥΤΗ ΜΕΓΑΛΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑΣ

Transcript:

ΚΑΛΗ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΠΡΑΚΤΙΚΗ (GLP) ΣΤΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΕΛΕΓΧΟΥ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ (QCL) G(QC)LP 1-1 Εισαγωγή και Γενική Περιγραφή ISO 17025 και Κανονισμών Μ. ΚΟΥΠΠΑΡΗΣ 1 ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ Γενική περιγραφή προτύπου ISO 17025 Γενική περιγραφή Καλής Εργαστηριακής Πρακτικής (Good Laboratory Practices, GLP) Εργαστήριο Ελέγχου Ποιότητας (Quality Control Laboratory (QCL) Γενικές Απαιτήσεις για σχεδιασμό 2 1

Τεχνικές Απαιτήσεις ISO 17025 Γενικές ( 5.1) Προσωπικό ( 5.2) Εγκαταστάσεις και Περιβάλλον ( 5.3) 3 Εργαστηριακή Διαδικασία Από το Δείγμα στην Έκθεση Αποτελεσμάτων 4 2

Τεχνικές Απαιτήσεις - Παράγοντες που επηρεάζουν την ορθότητα και αξιοπιστία των διεξαγόμενων δοκιμών 5 Συνεργασίες στην Ποιότητα (1) 6 3

Συνεργασίες στην Ποιότητα (2) 7 Συνεργασίες στην Ποιότητα (3) 8 4

Συνεργασίες στην Ποιότητα (4) 9 Παράγοντες που επηρεάζουν την ορθότητα και αξιοπιστία των διεξαγόμενων δοκιμών Ανθρώπινοι παράγοντες Εγκαταστάσεις και περιβαλλοντικές συνθήκες Μέθοδοι δοκιμών και διακριβώσεων, Επικύρωση Μεθόδων Εξοπλισμός Ιχνηλασιμότητα μετρήσεων Δειγματοληψία Χειρισμός δειγμάτων 10 5

Προσωπικό (ISO 17025: 5.2) Το εργαστήριο διαθέτει προσωπικό υψηλής εκπαίδευσης και εξαιρετικής αξιοπιστίας 11 Απαιτήσεις για τη Διοίκηση Προσωπικό-1 (ISO 17025 4.1) Το Εργαστήριο έχει διοικητικό και τεχνικό προσωπικό (ανεξάρτητα από άλλες υπευθυνότητες) που έχουν αρμοδιότητα και πόρους που απαιτούνται για την άσκηση των καθηκόντων του και για τον εντοπισμό της εμφάνισης αποκλίσεων από το σύστημα ποιότητας και την ανάληψη ενεργειών εάν απαιτείται. Ελεύθερο από οποιεσδήποτε αδικαιολόγητες εσωτερικές και εξωτερικές πιέσεις και επιρροές. 12 6

Απαιτήσεις για τη Διοίκηση Προσωπικό-2 (ISO 17025 4.1) Διασφαλίζει την εμπιστευτικότητα των πληροφοριών του πελάτη. Ορίζει ευθύνες, αρμοδιότητες και σχέσεις μεταξύ όλου του προσωπικού, του οποίου οι δραστηριότητες μπορούν να επηρηρεάσουν την ποιότητα του αποτελέσματος. Παρέχει επαρκή επίβλεψη του προσωπικού δοκιμών και των εκπαιδευομένων. 13 Απαιτήσεις για τη Διοίκηση Προσωπικό-3 (ISO 17025 4.1) Διαθέτει τεχνική διοίκηση, η οποία έχει τη συνολική ευθύνη για τις τεχνικές λειτουργίες και την παροχή πόρων που απαιτούνται για τη διασφάλιση της ποιότητας της λειτουργίας του εργαστηρίου. Ορίζει υπεύθυνο ποιότητας, που ανεξάρτητα από άλλα καθήκοντα, έχει καθορισμένη ευθύνη και αρμοδιότητα, ώστε να διασφαλίζεται ότι το σύστημα ποιότητας εφαρμόζεται και ακολουθείται σε όλες τις περιπτώσεις, και έχει άμεση πρόσβαση στο ανώτατο επίπεδο διοίκησης. 14 7

Απαιτήσεις για τη Διοίκηση Προσωπικό-4 (ISO 17025 4.1) Διορίζει αναπληρωτές για το βασικό προσωπικό διαχείρησης. Διασφαλίζει ότι το προσωπικό έχει επίγνωση της σχέσης και της σπουδαιότητας των δραστηριοτήτων του. Ηανωτάτη διοίκηση πρέπει να διασφαλίζει ότι καθιερώνονται οι κατάλληλες διεργασίες επικοινωνίας σχετικές με την αποτελεσματικότητα του συστήματος διαχείρισης. 15 Τεχνικές απαιτήσεις για το πρσωπικό-1 (ISO 17025 5.2) Ηδιοίκηση του εργαστηρίου πρέπει να διασφαλίζει την ικανότητα του προσωπικού που χειρίζεται συγκεκριμένο εξοπλισμό, εκτελούν δοκιμές, αξιολογούν αποτελέσματα και υπογράφουν εκθέσεις δοκιμών. Προσωπικό που είναι υπεύθυνο για γνωμοδότηση και ερμηνεία σε εκθέσεις δοκιμών να διαθέτει κατάλληλη γνώση της τεχνολογίας, περιλαμβανομένης της νομοθεσίας, και αντίληψη της σημασίας των αποκλίσεων. Πρόγραμμα εκπαίδευσης: Η διοίκηση διαμορφώνει τους στόχους για τη μόρφωση, την κατάρτιση και τις δεξιότητας του προσωπικού. Οι ανάγκες εντοπίζονται και το πρόγραμμα εκπαίδευσης και ηαποτελεσματικότητα της εκπαίδευσης αξιολογείται. 16 8

Τεχνικές απαιτήσεις για το πρσωπικό-2 (ISO 17025 5.2) Περιγραφή θέσεων εργασίας (κατ ελάχιστο) Σχετικά με εκτέλεση δοκιμών, σχεδιασμό δοκιμών και αξιολόγηση αποτελεσμάτων, γνωμοδότηση και ερμηνεία, τροποποίηση και επικύρωση νέων μεθόδων Απαιτούμενη εμπειρογνωμοσύνη και εμπειρία Προσόντα και προγράμματα εκπαίδευσης Διοικητικά καθήκοντα. 17 Τεχνικές απαιτήσεις για το πρσωπικό-3 (ISO 17025 5.2) Εξουσιοδότηση για τη διεξαγωγή συγκεκριμένων τύπων δειγματοληψίας, δοκιμών, την έκδοση εκθέσεων δοκιμών, τη γνωμοδότηση και ερμηνεία και το χειρισμό συγκεκριμένων τύπων εξοπλισμού. Οι εξουσιοδοτήσεις συγκεκριμένων εργασιών περιλαμβάνουν την ημερομηνία επιβεβαίωσης και καταχώρισης και είναι εύκολα διαθέσιμες. 18 9

Απαιτήσεις για το προσωπικό καταχωρούνται 19 Εγκαταστάσεις και περιβαλλοντικές συνθήκες (ISO 17025, 5.3) Οι εγκαταστάσεις του εργαστηρίου διευκολύνουν την ορθή εκτέλεση των δοκιμών και τεκμηριώνονται. Το εργαστήριο παρακολουθεί, ελέγχει και καταγράφει τις συνθήκες, όπως απαιτούνται από τις σχετικές προδιαγραφές (βιολογική αποστείρωση, σκόνη, υγρασία, θερμοκρασία, παροχή ηλεκτρισμού, κλπ). Έλεγχος πρόσβασης σε ορισμένες περιοχές, ευταξία του εργαστηρίου και αποτελεσματικός διαχωρισμός μη συμβατών δραστηριοτήτων. 20 10

Χειρισμός δειγμάτων και ιχνηλασιμότητα δειγμάτων Το μέγεθος του δείγματος πρέπει να είναι ικανοποιητικό για: Την εκτέλεση των δοκιμών Επανάληψη των δοκιμών Φύλαξη αντιδείγματος Πρέπει να υπάρχει σχέδιο και διαδικασία δειγματοληψίας Καταχώριση και επισήμανση Όλα τα δείγματα κατά την παραλαβή τους στο εργαστήριο πρέπει να λαμβάνουν μοναδικό αριθμό καταχώρισης. Να φυλάσσονται σε ΑΣΦΑΛΗ, ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ και ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΟΥΜΕΝΟ χώροφύλαξης Χωριστοί αριθμοί καταχώρισης διαφορεικές παρτίδες Ετικέτα σε κάθε περιέκτη δείγματος Ιχνηλασιμότητα στον περιέκτη από τον οποίο πάρθηκε το δείγμα Συνθήκες φύλαξης Απαιτήσεις ασφάλειας Ημερομηνία λήψεως, όνομα, αριθμός παρτίδας (lot Nr), κλπ. 21 Ι Προετοιμασία για δειγματοληψία Τα εργαλεία δειγματοληψίας πρέπει να είναι διαθέσιμα στο δειγματολήπτη, π.χ. για το άνοιγμα περιεκτών (μαχαίρια, σφυριά, κλπ.), υλικό για το επανακλείσιμο του περιέκτη (ταινία κλεισίματος), αυτοκόλλητες ετικέτες για να δείξουν την απομάκρυνση ποσότητας του περιεχομένου, κλπ. Τα εργαλεία δειγματοληψίας πρέπει να είναι κατασκευασμένα από αδρανή υλικά (π.χ. πολυπροπυλένιο ήανοξείδωτο χάλυβα, όχι ύαλο) και να διατηρούνται πολύ καθαρά. Μετά τη χρήση, ενδελεχές πλύσιμο, ξέπλυμα με νερό ήκατάλληλο διαλύτη, στέγνωμα και φύλαξη σε καθαρές συνθήκες. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν υλικά δειγματοληψίας μιας χρήσεως. Τα μέσα πλυσίματος πρέπει να είναι εντός ήδίπλα στην περιοχή δειγματοληψίας. Οι διαδικασίες καθαρισμού πρέπει να τεκμηριώνονται και να επικυρώνονται (= απόδειξη αποτελεσματικότητας). Αποστειρωμένα προϊόντα (π.χ. φαρμακευτικά) πρέπει να δειγματολειπτούνται κάτω από άσηπτες συνθήκες. 22 11

Παραδείγματα τύπων εργαλείων δειγματοληψίας (Οδηγία WHO) 23 Παράδειγμα εντύπου δειγματοληψίας (Οδηγία WHO) 24 12

II Διαδικασία δειγματοληψίας (συν.) Προσοχή σε ενδείξεις ανομοιογένειας του υλικού: Διαφορές σχήματος, μεγέθους, χρώματος σωματιδίων σε ουσίες υπό μορφή κρυστάλλων / σφαιριδίων / κόνεων. Κρούστα υγρασίας σε υγροσκοπικές ουσίες. Στερεές αποθέσεις σε υγρά ήημιστερεά. Διαστρωμάτωση υγρών. Στην περίπτωση αυτή, λαμβάνονται τμήματα από το υλικό και ελέγχονται χωριστά από το υλικό με κανονική εμφάνιση. Να λαμβάνεται υπόψη προηγούμενη εμπειρία για το προϊόν ήτον προμηθευτή 25 IIΙ Φύλαξη δείγματος και διατήρηση Περιέκτες Να μην αλληλεπιδρούν με το δειγματοληπτούμενο υλικό. Να μην επιτρέπουν επιμόλυνση. Να προφυλάσσουν το δείγμα απόφως, αέρα και υγρασία. Να κλείνονται και να επισημαίνονται κατάλληλα. Να αποφεύγεται η ανάμειξη όταν ανοίγονται οι περιέκτες (βιδωτά καπάκια, χωριστά βουλώματα). Λοβιτούρες / μη εξουσιοδοτημένο άνοιγμα πρέπει να είναι εύκολα ανιχνεύσιμα. Να μεταφέρονται με τέτοιο τρόπο για την αποφυγή θραύσεως. Χώροιφύλαξης δειγμάτων Ασφάλεια και κατάλληλες συνθήκες φύλαξης (φως, εξαερισμός, απαιτήσεις ασφάλειας, και κάθε ειδική απαίτηση). Φύλαξη δειγμάτων σύμφωνα με τις καθορισμένες συνθήκες φύλαξης. Υλικά συσκευασίας παρόμοια με αυτά στα οποία προμηθεύεται η πρώτη ύλη. 26 13

Προσοχή στην ανάμειξη δειγμάτων κατά το άνοιγμα των περιεκτών 27 Χρήση καθαρών εργαλείων δειγματοληψίας 28 14

Παραδείγματα τύπων περιεκτών για χρήση στη φύλαξη δειγμάτων πρώτων υλών και χύμα προϊόντων-1 (Οδηγία WHO) 29 Παραδείγματα τύπων περιεκτών για χρήση στη φύλαξη δειγμάτων πρώτων υλών και χύμα προϊόντων-2 (Οδηγία WHO) 30 15

Μη αναγνώσιμες ετικέτες 31 Σχέδιο δειγματοληψίας-ι n-plan Για υλικά που θεωρούνται ομοιογενή και από αναγνωρισμένη πηγή 1. Υπολογισμός μονάδων n για δειγματοληψία. 2. Τυχαία επιλογή μονάδων n από τους περιέκτες Ν. 3. Λήψη δείγματος από αυτές τις μονάδες. 4. Στο εργαστήριο QC ελέγχεται η εμφάνιση (καταλληλότητα) και αποδίδεται ταυτότητα σε κάθε δείγμα. 5. Εάν τα αποτελέσματα συμφωνούν ενώνονται τα δείγματα σε ένα μόνο τελικό δείγμα. 6. Λήψη «αναλυτικού δείγματος» για πλήρη έλεγχο. 7. Φύλαξη του υπόλοιπου ως «διατηρούμενο δείγμα» (retention sample). 32 16

Σχέδιο δειγματοληψίας-ιι p-plan Για υλικά που θεωρούνται ομοιογενή, από αναγνωρισμένη πηγή και ο κύριος σκοπός είναι ο έλεγχος ταυτότητας 1. Λήψη δείγματος από τις Ν μονάδες. 2. Στο εργαστήριο QC ελέγχεται ηεμφάνιση (καταλληλότητα) και αποδίδεται ταυτότητα σε κάθε δείγμα. 3. Εάν τα αποτελέσματα συμφωνούν σχηματίζεται το p τελικό δείγμα με κατάλληλη ανάμειξη. 4. Φύλαξη του p δείγματος για «διατήρηση» (ήπλήρη έλεγχο εάν απαιτείται). 33 Σχέδιο δειγματοληψίας-ιιι r-plan Για υλικά που θεωρούνται ανομοιογενή και/ή από μη καλώς αναγνωρισμένη πηγή Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για φυτικά προϊόντα. 1. Λήψη δείγματος από τις Ν μονάδες δειγματοληψίας. 2. Στο εργαστήριο QC ελέγχεται ηεμφάνιση (καταλληλότητα) και αποδίδεται ταυτότητα σε κάθε δείγμα. 3. Εάν τα αποτελέσματα συμφωνούν τα r δείγματα επιλέγονται τυχαία. 4. Τα r δείγματα ελέγχονται πλήρως ξεχωριστά. 5. Εάν τα αποτελέσματα συμφωνούν ενώνονται τα r δείγματα για το διατηρούμενο δείγμα. 34 17

Εργαστηριακό περιβάλλον Θερμοκρασία Φως Άμεσο ηλιακό φως στον εξοπλισμό των πάγκων. Σχετική υγρασία Ασφάλεια Βιολογική στειρότητα Μικροβιολογικά εργαστήρια Εργαστήρια ελέγχου στειρότητας 35 Όχι κατεύθυνση ρεύματος κλιματιστικών επί του εξοπλισμού 36 18

Ευταξία στα ψυγεία 37 Έντυπα χειρισμού δειγμάτων 38 19

Ευταξία - Καθαρισμός 39 Ημερολόγια εργασίας (Workbook, Log-book) Χρήση δεμένου βιβλίου σημειώσεων με συνεχώς αριθμημένες σελίδες. Καταγραφή ημερομηνίας και ταυτότητας δειγμάτων / ελέγχων. Καταγραφή αρχικών δεδομένων και αποτελεσμάτων αμέσως με μελάνι. Συμπερίληψης και επεξήγησης εξισώσεων / τύπων, σχημάτων, φωτογραφιών, διαγραμμάτων, κλπ. Όχι αλλαγή εγγραφών νέες εγγραφές για διόρθωση. Χάραξη γραμμής στο κενό χώρο Περιοδικά (π.χ. εβδομαδιαία) πρόσωπο που κατανοεί την τεχνολογία / μεθοδολογία διαβάζει και υπογράφει κάθεσελίδα με τη δήλωση: «Αποκάλυψη στον και κατανόηση από...» Disclosed to and understood by 40 20

Παράδειγμα φύλλου σημειώσεων αίθουσας πειραματοζώων 41 Παράδειγμα εντύπου σημειώσεων δειγμάτων τροφίμων 42 21

Παράδειγμα εντύπου παραλαβής δείγματος 43 G(QC)LP 1-1 Σχεδιασμός και Κατασκευή Εργαστηρίων 44 22

Στάδια Σχεδιασμού Εργαστηρίου Τεκμηρίωση λειτουργίας, μεγέθους και συνθηκών όλων των χώρων. Προσδιορισμός της χρήσεως των χώρων (αιθουσών και θέσεων). Διαπίστωση των καλύτερων πρακτικών με επισκέψεις σε παρόμοια εργαστήρια που κτίσθηκαν ήανακαινίσθηκαν την τελευταία 5-ετία. Καθορισμός χαρακτηριστικών / προτύπων σχεδιασμού. Ποσοτικοποίηση υπεροχών και αδυναμιών υπαρχόντων εργαστηρίων. Καθορισμός σχεδίου δράσεως. 45 Σχεδιασμός ακαδημαϊκού εργαστηρίου Περιλαμβάνει χώρο διδασκαλίας, εργαστηριακό χώρο και χώρο υποστήριξης 46 23

Σχεδιασμός εργαστηρίου 47 Καλώδια και συνδέσεις από την οροφή 48 24

Μικροβιολογικό εργαστήριο ελέγχου ποιότητας 49 Χημικό εργαστήριο ελέγχου ποιότητας 50 25

Σχεδιασμός και κατασκευή εργαστηρίων 51 Σχεδιασμός πολυδύναμων εργαστηρίων 52 26

Μέτρα Προφύλαξης 53 Σύμβολο βιο-επικινδυνότητας Biohazard 54 27

Θέματα βιο-ασφάλειας Βιο-ασφάλεια σε μικροβιολογικά και βιο-ιατρικά εργαστήρια Δημοσίευση από CDC/NIH Οδηγίες Guidelines Ασφάλειας Code of Practice and Gold Standard in Industry Clinical & Research Lab Lab. Animal Facilities Ακρονύμιο BMBL 55 Βιοασφάλειας Επίπεδο-1 Biosafety Level-1 (BSL-1) ή ABSL-1 Καλώς χαρακτηρισμένοι παράγοντες Παράγοντες μη γνωστοί να προκαλούν ασθένειες (σε υγιείς ενήλικες ανθρώπους) Διαθέσιμη προφυλακτική αγωγή Διαδικασίες ανοικτού πάγκου (open bench) Ζώα σε σύστημα ανοικτού κλωβού ήεξωτερικών χώρων Καλή εργαστηριακή πρακτική ABSL-1: Restricted Indoor Access 56 28

Βιοασφάλειας Επίπεδο-2 Παράγοντες σχετιζόμενοι με ανθρώπινες ασθένειες Διαθέσιμη αγωγή για την ασθένεια Παράγοντας που θέτει σε μέτριο κίνδυνο προσωπικό και περιβάλλον Άμεση επαφή ήέκθεση Διαδερμική έκθεση Αμυχή, Διάτρηση, Τρύπημα βελόνας Έκθεση μεμβράνης βλεννογόνου Οφθαλμοί, Στόμα, ανοικτή τομή 57 Βιοασφάλειας Επίπεδο-3 Εργασία σε υψηλή απομόνωση Biosafety Level-3 (BSL-3 ή ABSL-3) Ενδογενείς ήεξωτικοί παράγοντες Μεταφορά με αερόλυμα Σοβαρές επιδράσεις στην υγεία Διαθέσιμη ήμη αγωγή 58 29

Βιοασφάλειας Επίπεδο-4 Εργασία σε υψηλή απομόνωση Κατασκευή με πρακτική BSL-3/ABSL-3 Εγκαταστάσεις υψηλής απομόνωσης Χώρος υπερπίεσης BSL-3 + Class III Biosafety Cabinet Καταιωνιστήρας (ντους) χημικής απολύμανσης Συλλογή υγρών έκπλυσης κατά την απολύμανση 59 Σχεδιασμός Εργαστηρίου 60 30

Κατασκευή Εργαστηρίου 61 Χρησιμοποιημένος Εξοπλισμός Φθορά φυλαγμένου εξοπλισμού με το χρόνο. Καθιέρωση νέων, πλέον αυστηρών απαιτήσεων Χρησιμοποιημένα όργανα μπορεί να έχουν τροποποιηθεί Πιθανόν να μην είναι διαθέσιμα τα εγχειρίδια και τα πιστοποιητικά (documents) Διαθέσιμοι εκπαιδευμένοι χειριστές / μηχανικοί υποστήριξης? Διαθέσιμα ανταλλακτικά? 62 31

Νέος Εξοπλισμός Απόσταση από θέση εργαστηρίου Εκπαίδευση Υψηλό αρχικόκόστος 63 Παράπονα Το Εργαστήριο πρέπει να έχει πολιτική και διαδικασία για την επίλυση παραπόνων (ISO 17025 4.8) 64 32

Εκπαίδευση σε δεξιότητες επίλυσης ανταγωνισμού 65 Ανασκόπηση από τη Διοίκηση (ISO 17025 4.15) Ηανωτέρα διοίκηση του Εργαστηρίου πρέπει περιοδικά να προβαίνει σε ανασκόπηση του συστήματος διαχείρισης του εργαστηρίου 66 33

Ερωτήσεις? 67 34