9. Διασκεδαστικά όταν τα τρώμε. Κάποια τα κόβουμε, μερικά τα τρώμε με τη φλούδα τους, μερικά όχι... Γιατί να τρώμε περισσότερα φρούτα και λαχανικά;

Σχετικά έγγραφα
ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

Tα ιδιαίτερα οφέλη το καλοκαίρι. Μεσογειακή διατροφή: Ο γευστικός θησαυρός του καλοκαιριού

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή;

Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ

ΣΧΟΛΕΙΟ: 2 ο Λύκειο Κομοτηνής ΜΑΘΗΜΑ: Ερευνητική Εργασία ΤΑΞΗ: Α2 ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ:

10 Healthy Lifestyle Tips for Adults

Μεσογειακής Διατροφής

ΔΙΑΤΡΟΦΗ _ Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΦΗΒΟΥΣ

Μεσογειακή διατροφή ονομάζουμε τον τρόπο διατροφής ο οποίος αποτελείται από τροφές με ακόρεστα ή χαμηλά λιπαρά.αυτός ο τρόπος διατροφής είναι

Ποια η χρησιμότητα των πρωτεϊνών;

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας

ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ Οι τροφές αυτές βρίσκονται στη βάση της διατροφικής πυραμίδας, είναι πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες, βιταμίνες της ομάδας Β, πρωτεΐνες,

Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής

2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της ημέρας; 3 (2 μεγάλα και 1 μικρό) 4 (2 μεγάλα και 2 μικρά) 5 (3 μεγάλα και 2 μικρά)

Η Πυραμίδα της Υγιεινής Διατροφής

Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

ΕΘΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ

Μενού 1 ης εβδομάδας. Δευτέρα. Διατροφική ανάλυση

Mάθημα:Oικιακή Οικονομία

Μεσογειακή Διατροφή. Γιώργος Γρηγορίου

Η διατροφή των εφήβων

Υψηλή κατανάλωση οσπρίων Υψηλή κατανάλωση δημητριακών Μέτρια κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών. 57ο Γενικό Λύκειο Αθήνας

Τούρτα σοκολατίνα (Black beauty) από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!

Μενού Μεγάλης Εβδομάδας

12 Kορυφαίες αλκαλικές τροφές που μπορούμε να τρώμε καθημερινά για απίστευτη υγεία!!

Brownie με διπλή κρέμα και σοκολάτα απο τoν Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!

Ασβέστιο Πηγές ασβεστίου:

ΣΧΟΛΙΚΗ ΜΟΝΑΔΑ : ΜΟΥΣΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΚΑΡΔΙΤΣΑΣ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ : Β ΤΕΤΡΑΜΗΝΟ Ο ΤΙΤΛΟΣ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ: «ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ»

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ

Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

ΠΑ TON ΠΑΤΕΡΑ ΣΟΥ ΚΑΙ ΤΗ ΜΗΤΕΡΑ ΣΟΥ ΕΡΩΤΗΣΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΠΑΤΕΡΑΣ ΜΗΤΕΡΑ. Ζήτησε από τους γονείς σου να απαντήσουν σης παρακάτω ερωτήσεις.

g w w n lf o o d p l a.h d a.g

«Υπάρχουν τρόφιμα που καίνε το λίπος;», από την Τσαμπίκα Κοντόγιαννου, Διαιτολόγο Διατροφολόγο, BSc και το logodiatrofis.gr!

ΜΕΓΑΛΩΝΟΝΤΑΣ ΠΑΙΔΙΑ ΜΕ ΣΩΣΤΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ

Δέσποινα Μάλλη Φρειδερίκη Ραχμανίδου Σοφία Ντούνη Χαρά Μπροτζάκη

Έρευνες έχουν δείξει ότι λήψη ψηλής ποσότητας σύνθετων υδατανθράκων πριν την

Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ. Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος. Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος

Διατροφή & Καλοκαιρινές διακοπές!

«Οι Top Τροφές για απώλεια βάρους!», από την Μαργαρίτα Μυρισκλάβου Τελειοφ. Διαιτολόγο Διατροφολόγο και το logodiatrofis.gr!

«Τι να κάνουμε για να χάσουμε τα κιλά των εορτών;», από τον Κλινικό Διαιτολόγο-Βιολόγο Χάρη Δημοσθενόπουλο και το dimosthenopoulos.gr!

ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

2. Όταν πίνουμε όλοι μαζί λέμε... Καλή όρεξη! τον λογαριασμό, παρακαλώ! στην υγεία μας!

Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας ΤΕΦΑΑ, Τρίκαλα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ «ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ» ΘΕΜΑ : «Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ»

Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική

Ο τρόπος αυτός διατροφής κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος τα τελευταία χρόνια, καθώς πλήθος μελετών δείχνουν ότι οι κάτοικοι Μεσογειακών περιοχών

Μενού 2 ης εβδομάδας. Δευτέρα. Διατροφική ανάλυση. Κυρίως γεύμα : φιλέτο ψαριού (γλώσσα) στον φούρνο* Σαλάτα : πατατοσαλάτα με μαυρομάτικα

«Μειώστε τη χοληστερίνη χωρίς φάρμακα», από το neadiatrofis.gr!

«Τρώμε υγιεινά... ζούμε καλύτερα»

ΒΗΜΑ, ΒΗΜΑ ΠΡΟΣ ΤΗ ΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ 1 ος στόχος: 2 ος στόχος: ξέχασες το πρόγευμα σου! 3 ος στόχος:

Διατροφή στην καλαθοσφαίριση

Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα

ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ

για καλή υγεία χωρίς παχυσαρκία

Είμαστε ότι τρώμε. Θετικές επιδράσεις της διατροφής

Οι αθλητές επιτυγχάνουν μέγιστη απόδοση με προπόνηση και σωστό διαιτολόγιο που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Οι αθλητές ωφελούνται περισσότερο από

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

Τούρτα triple delight από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ. Τι είναι οι υδατάνθρακες;

Μενού Εβδομάδας του Πάσχα

ΕΙΣΑΓΩΓΗ. Η μεσογειακή διατροφή είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες, ενώ η κύρια μορφή λίπους που χρησιμοποιείται είναι το ελαιόλαδο.

ΜΑΘΗΜΑ 4 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Η σημασία των φρούτων και των λαχανικών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

Η ομορφιά, η υγεία και η μακροζωία κρύβονται στη σωστή διατροφή.

Ποια οφέλη αποκομίζουν όσοι περιορίζουν το κόκκινο κρέας;

Κέικ με Nutella και Ferrero Rocher, από το sintayes.gr!

Γνωρίστε τα νηστίσιμα - Ο Δρόμος για την Θεραπεία Τρίτη, 14 Φεβρουάριος :44

Υποστηρικτικό υλικό για τη διεξαγωγή. της παρουσίασης. «Μαθαίνω για τις ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» σε μαθητές Νηπιαγωγείου, Α και Β τάξεων Δημοτικού

Μεσογειακή διατροφή Άνσελ Κις

ΜΑΘΗΜΑ 1 ο. Οι διατροφικές ανάγκες των παιδιών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ. 1.1 Ανακαλύπτοντας τις διατροφικές ανάγκες

Ιδέες για ένα σωστό πρωινό

Τρώει το παιδί σας σωστά;

ΜΑΘΗΜΑ 4 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Η σημασία των φρούτων και των λαχανικών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

Πρόγευμα: Μια απαραίτητη και υγιεινή συνήθεια

ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΚΕΦΑΛΑ ΣΤ 1 ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ 4 ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΧΩΡΕΣ

Διατροφή και Υγεία. Τμήμα Project 3 Α Τετραμήνου 1 ο ΕΠΑ.Λ. Άνω Λιοσίων

Με γλυκαντικά απο το φυτό. Μοναδική σύνθεση εν αλλοιώνει τη γεύση ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΟ ΥΓΡΟ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟ ΤΗΣ ΖΑΧΑΡΗΣ

Απίθανη, θεϊκή σοκολατόπιτα από τον Αλέξη Επιθυμιάδη και το alwayshungry.gr!

«Φυσικές» συμβουλές για εύκολο & υγιεινό αδυνάτισμα

Βρέφη 0-12 μηνών. Παιδιά 4-8 ετών. Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών. Ενήλικες > 50 ετών. Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες

ΤΡΟΦΟΓΝΩΣΙΑ. Υπεύθυνος Καθηγητής: Παπαμιχάλης Αναστάσιος

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας

ΜΑΥΡΙΔΟΥ Δ.

«Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας»

ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΣΚΗΣΗ

ΙΑ Δημοτικό Σχολείο Λεμεσού (ΚΒ) Πρόγραμμα Προαγωγής Υγείας Μάιος 2012

Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär

1-2 μερίδες/ημέρα για παιδιά από 1-8 ετών και 2-3 μερίδες/ημέρα για παιδιά από 9-18 ετών

Συμπεριλάβετε στο καθημερινό σας διαιτολόγιο τροφές πλούσιες σε φυτιι,ές ίνες

Τούρτα προφιτερόλ από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!

Τούρτα MALTESERS από τις «Γλυκές Τρέλες»!

EUFICGUI.qxd :52 Page 1. Παίξε. Υγιεινής. Παιδιά. για. ιατροφής

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

Πρωτοχρονιάτικη Τούρτα Σοκολάτας με Πραλίνα και τραγανή σοκολάτα, από τον Γιώργο Λέκκα!

Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Η διατροφή των εφήβων»

Η νοστιμιά της άνοιξης

Οικιακή Οικονομία Τάξη: Γ Γυμνασίου ΣΧΕΔΙΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ. Θέμα: Ισοδύναμα Τροφών Τάξη: Γ Γυμνασίου Ημερομηνία: 04/03/08 Χρόνος: 40

Τούρτα πραλίνα-εσπρέσο από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!

16 Τροφές που δεν χρειάζεται να είναι βιολογικές

Transcript:

Γιατί να τρώμε περισσότερα φρούτα και λαχανικά; 9. Διασκεδαστικά όταν τα τρώμε. Κάποια τα κόβουμε, μερικά τα τρώμε με τη φλούδα τους, μερικά όχι... 1. Χρώμα & υφή. Τα φρούτα και λαχανικά προσθέτουν χρώμα και υφή στο πιάτο σας. 10. Τα φρούτα και λαχανικά είναι θρεπτικά και νόστιμα! 2. Ευκολία. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι θρεπτικά σε οποιαδήποτε μορφή φρέσκα, κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα, αποξηραμένα και χυμό, έτσι ώστε να είστε έτοιμοι όταν τα χρειάζεστε 3. Φυτικές Ίνες. Τα φρούτα και τα λαχανικά παρέχουν φυτικές ίνες που βοηθούν το πεπτικό σας σύστημα. 4. Λίγες θερμίδες. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι χαμηλά σε θερμίδες. 5. Μειώνουν τον κίνδυνο ασθενειών. Τρώτε άφθονα φρούτα και λαχανικά μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου για πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων, υψηλή πίεση του αίματος, καθώς και ορισμένες μορφές καρκίνου. 6. Βιταμίνες & Μέταλλα. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά που σας βοηθούν να αισθανθείτε υγιείς και γεμάτοι ενέργεια. 7. Ποικιλία. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι διαθέσιμα σε μια σχεδόν άπειρη ποικιλία υπάρχει πάντα κάτι νέο για να δοκιμάσετε! 8. Φυσικά Σνακ. Τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σνακ.

Τα όσπρια, τρόφιμα χαμηλού κόστους και συνάμα υψηλής διατροφικής αξίας, αποτελούν την καλύτερη πηγή πρωτεϊνών από τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Οι πρωτεΐνες, ως βασικό συστατικό όλων των κυττάρων του σώματος, είναι απαραίτητες για τη διατήρηση, την ανάπτυξη και την επανόρθωση των ιστών. Επιπλέον, συμβάλλουν στο σχηματισμό των ενζύμων, των ορμονών, των αντισωμάτων και στην πραγματοποίηση μια σειράς λειτουργιών του ανθρώπινου σώματος. Ανάλογα με τη σύστασή τους σε αμινοξέα οι πρωτεΐνες διαιρούνται σε πλήρης και ελλιπείς. Πλήρεις πρωτεΐνες θεωρούνται αυτές των ζωικών προϊόντων (κρέας, αβγό, γάλα) αλλά υπό σωστές προϋποθέσεις και αυτές των οσπρίων. Όταν τα όσπρια συνδυαστούν κατάλληλα με δημητριακά τότε παρέχουμε στον οργανισμό πλήρεις πρωτεΐνες. Τα όσπρια είναι παράλληλα πολύ πλούσια σε αντιοξειδωτικά συστατικά και κυρίως φλαβονοειδή, που πολλές έρευνες τα θεωρούν ως την καλύτερη προστατευτική ασπίδα του ανθρώπου κατά των σύγχρονων απειλών, όπως καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνος, ενώ η υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες τα καθιστά πολύτιμα για την ομαλή λειτουργία του εντέρου.

Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα των διατροφικών συνηθειών της δύσης, είναι η ελλιπής πρόσληψη των Ω-3 λιπαρών οξέων. Υπενθυμίζουμε ότι τα Ω-3 λιπαρά οξέα δεν τα παράγει ο ανθρώπινος οργανισμός, γι αυτό και πρέπει εμείς να του τα παρέχουμε. Ένα απλό συγκριτικό παράδειγμα της σημασίας των ψαριών στη διατροφή μας είναι οι διαφορετικές διατροφικές συνήθειες δυο λαών. Πιο συγκεκριμένα οι Γιαπωνέζοι, που κατά μέσο όρο καταναλώνουν 100 γραμμάρια ψαριού την ημέρα, παρουσιάζουν τα μισά ποσοστά σε καρδιακές προσβολές από τους Αμερικανούς που το εθνικό τους πιάτο είναι το μπέργκερ. Δε χρειάζονται όμως τόσο μακρινά παραδείγματα για να αντιληφθούμε το καλό που μας κάνει η τακτική κατανάλωση ψαριών. Αρκεί να θυμηθούμε τη συνήθεια που είχαν οι παππούδες και οι γιαγιάδες μας, εντάσσοντας το μουρουνέλαιο στην παράδοσή τους, ακόμα και αν η μυρωδιά του αρκούσε για να σκοτώσει τους ιούς και να εξολοθρεύσει κάθε νόσο. Τα ψάρια όμως εκτός από τα διάσημα Ω-3, περιέχουν πληθώρα πρωτεϊνών, βιταμίνες και μέταλλα όπως είναι ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος και το ασβέστιο. Επιπλέον, το κρέας του ψαριού περιέχει λιγότερα κορεσμένα λιπαρά, από άλλα κρέατα, κάτι που το κάνει ιδανικό για τις δίαιτες χαμηλών λιπαρών.

Πολλοί ίσως κουβαλάνε παιδικά «τραύματα» όταν η μητέρα τους κάθε πρωί τους ανάγκαζε να πιουν ένα ποτήρι γάλα, γιατί «έχει ασβέστιο κι αν δεν το πιεις, δεν θα μεγαλώσεις», με αποτέλεσμα σήμερα να το κοιτάνε από απόσταση στο σούπερ μάρκετ. Το γεγονός, όμως, ότι το γάλα αποτελεί ένα ολοκληρωμένο υγιεινό ρόφημα που περιέχει σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά, εκτός από σίδηρο και βιταμίνη C, παραμένει και φυσικά όλες οι θρεπτικές του ουσίες έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας. Δείτε ποια είναι αυτά και βάλτε το ξανά στη ζωή σας.

Η επίδραση της φυσικής άσκησης στην υγεία ήταν γνωστή σε όλες τις περιόδους της ανθρώπινης ιστορίας. Όσο, βέβαια, οι άνθρωποι ζούσαν και εργάζονταν στην ύπαιθρο, ως κυνηγοί, γεωργοί ή πολεμιστές, η άσκηση του σώματος ήταν δεδομένη, λόγω της φύσης της ενασχόλησής τους. Ως ξεχωριστή και αναγκαία δραστηριότητα η άσκηση προέκυψε με τον εκπολιτισμό και την αστικοποίηση, που περιόρισαν την καθημερινή σωματική δραστηριότητα.

ΣΩΤΗΡΙΑ ΚΥΡΙΑΚΙΔΟΥ ΑΝΤΡΕΑ ΑΥΓΟΥΣΤΗ Ε ΤΑΞΗ ΜΑΘΗΜΑ ΟΙΚΙΑΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ 2014-2015

ΕΙΝΑΙ ΣHΜΑΝΤΙΚΗ Η ΥΓΕΙΑ ΣΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΡΕΦΟΝΤΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ. ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΚΑΝΟΥ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΑΣΚΗΣΗ. ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΡΕΦΟΝΤΑΙ ΜΕ ΑΝΘΙΥΓΙΕΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ ΌΠΩΣ(ΠΑΤΑΤΑΚΙΑ, ΤΣΙΠΣ,ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ,ΑΝΘΙΥΓΙΕΙΝΑ ΣΟΣ ΓΙΑ ΦΑΓΗΤΑ,ΤΣΙΧΛΕΣ,ΚΑΡΑΜΕΛΕΣ,ΑΝΘΙΥ- ΓΙΕΙΝΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ,ΓΛΥΚΑ)

ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΜΑΣ ΠΡΟΣΦΕΡΟΥΝ ΠΟΛΛΕΣ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ. ΚΑΠΟΙΑ ΑΠΟ ΑΥΤΑ ΕΝΑΙ: Η ΦΡΑΟΥΛΑ Ο ΑΝΑΝΑΣ Η ΜΠΑΝΑΝΑ ΤΟ ΑΧΛΑΔΙ ΤΟ ΜΗΛΟ ΚΑΙ ΠΟΛΛΑ ΑΛΛΑ

ΓΙΑΤΙ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΝΑ ΤΡΩΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ; είναι θρεπτικά σε οποιαδήποτε μορφή φρέσκα, κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα, αποξηραμένα ή και χυμό. παρέχουν φυτικές ίνες που βοηθούν το πεπτικό μας σύστημα. είναι χαμηλά σε θερμίδες. Μειώνουν τον κίνδυνο ασθενειών είναι πλούσια σε βιταμίνες

Τα όσπρια αποτελούν μια από τις βασικότερες κατηγορίες τροφίμων της μεσογειακής διατροφής. Σε όλη την ιστορία της..ανθρωπότητας ο ρόλος τους ήταν πρωταρχικός στην κάλυψη βασικών αναγκών των ανθρώπων σε ενέργεια και πρωτεΐνες. Υπάρχουν πάνω από 15.000 είδη οσπρίων αλλά μόνο μερικά αποτελούν μέρος της διατροφής των ανθρώπων. Με τον όρο όσπρια νοούνται κυρίως οι φακές, τα ρεβίθια, τα κουκιά, ο αρακάς και τα λούπινα.

Τα ψάρια μας προσφέρουν ένα μοναδικό συνδυασμό νοστιμιάς και εξαιρετικά ευεργετικών επιδράσεων για την υγεία μας που τα καθιστά ένα από τα πλέον εκλεκτά εδέσματα που μπορούμε να διαλέγουμε να καταναλώνουμε ακόμη και κάθε μέρα.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι τα προϊόντα που παράγονται από το γάλα. Είναι πλούσια σε ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνη Α, κορεσμένα λιπαρά και σε ένα μείγμα πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας. Η περιεκτικότητά τους ωστόσο σε λακτόζη μπορεί να προκαλέσει καμιά φορά πρήξιμο στην κοιλιά και πολλοί είναι εκείνοι που τα αποφεύγουν, γιατί έχουν αναφέρει την εκδήλωση αλλεργιών μετά από κατανάλωσή τους. Ωστόσο, υπάρχουν τροφές που μπορεί κανείς να καταναλώσει άφοβα και να προσφέρει στον οργανισμό του όλα εκείνα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που «χάνει» από τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Τέρμα λοιπόν στις απαγορεύσεις... ένα καλό κομμάτι στήθος κοτόπουλο, ένα άπαχο μοσχαρίσιο φιλέτο ή μια καλοψημένη μπριζόλα - αφού της αφαιρέσεις το ορατό λίπος - είναι σύμμαχος και στο αδυνάτισμα και στην ομορφιά και στην υγεία σου: Το κρέας ενισχύει τη δόμηση της μυικής ομάδας του οργανισμού, μια διεργασία απαραίτητη ειδικά αν γυμνάζεσαι. Ξέρεις άλλωστε πως μύες δύνατοί σημαίνει πολύ απλά πως καις περισσότερες θερμίδες σε καθημερινή βάση. Τονώνει την ελαστικότητα του δέρματος και στηρίζει το αιμοποιητικό σύστημα του οργανισμού λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε μυοσφαιρινίνη / αιμοσφαιρίνη ειδικά το κόκκινο κρέας.

Τα γλυκά περιέχουν αρκετές θερμίδες. Καθώς τα περισσότερα περιέχουν πολύ λίπος, όπως κρέμα γάλακτος ή σαντιγί ή βούτυρο αλλά και πολλή ζάχαρη ή σιρόπι ζάχαρης, είναι πηγή πολλών θερμίδων που δεν επιτρέπουν στον οργανισμό να χρησιμοποιήσει το περιττό λίπος που έχει αποθηκευμένο και να χάσει βάρος.

Τα δημητριακά αποτελούν τη βάση μιας ισορροπημένης διατροφής και αναπόσπαστο κομμάτι του πρωινού γεύματος και όχι μόνο. Προσφέρουν στον οργανισμό «ενέσεις ενέργειας» μέσω των σύνθετων υδατάνθρακων και των φυτικών ινών αργής πέψης και απορρόφησης, παρατείνοντας το αίσθημα του κορεσμού, βελτιώνοντας ινητικότητα του εντέρου. Επιπλέον οπλίζουν τον οργανισμό με ιδιαίτερα σημαντικά μικροθρεπτικά συστατικά όπως ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος και το σύμπλεγμα βιταμινών Β, με πολλαπλά οφέλη την καμπύλη της γλυκόζης, την «απάντηση» της ινσουλίνης, το λιπιδαιμικό προφίλ καθώς και την κτόσο σε κλινικό όσο και σε μεταβολικό επίπεδο.

Η σωματική άσκηση, ο αθλητισμός και τα σπορ, όταν τα κάνουμε τακτικά με τον σωστό τρόπο μπορούν να μας προσφέρουν μακροζωία με υγεία και καλύτερη ποιότητα ζωής. Η συστηματική σωματική άσκηση βοηθά το σώμα μας σε πολύ μεγάλο βαθμό και σε πολλά επίπεδα. Είναι όμως καλά να δούμε λίγο περισσότερο αναλυτικά τι προσφέρει στο σώμα μας μια συστηματική εξάσκηση.

ΤΟΥΡΤΑ ΟΥΡΑΝΙΟ ΤΟΞΟ ΥΛΙΚΑ Υγρά: 250 γραμμ. βούτυρο 200 γραμμ. λευκή σοκολάτα 450 γραμμ. ζάχαρη 350 γραμμ. νερό Στερεά: 500 γραμμ. αλεύρι 2 κοφτά κουταλάκια μπέικινκ πάουντερ 2 πρέζες αλάτι 2 βανίλιες 3 μεγάλα αυγά χτυπημένα Διάφορα Χρώματα Ζαχαροπλαστικής Γκανάζ λευκής σοκολάτας: 500 γραμμ. λευκή σοκολάτα 250 γραμμ. κρέμα γάλακτος 100 γραμμ. βούτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για να φτιάξουμε την Γκανάζ λευκής σοκολάτας, ψιλοκόβουμε σε μπολ την σοκολάτα και το βούτυρο. Προσθέτουμε την κρέμα και τα βάζουμε σε μπεν Μαρί σε χαμηλή φωτιά κι ανακατεύουμε τακτικά, μέχρι να λιώσουν τα υλικά. Αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου αρκετές ώρες, μέχρι να σταθεροποιηθεί τελείως. Αν η θερμοκρασία του χώρου είναι χαμηλή θα σταθεροποιηθεί γρήγορα. Αν κάνει πολλή ζέστη, κυρίως την Ανοιξη και το Καλοκαίρι θέλει μια ολόκληρη νύχτα. Όταν σταθεροποιηθεί το χτυπάμε με σύρμα να αφρατέψει, ώστε να μπορούμε να αλείψουμε την επιφάνεια. Για το κέικ: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 140 ο β στις αντιστάσεις ή στους 120 ο β στον αέρα. Βουτυρώνουμε μία φόρμα δαχτυλίδι με αποσπώμενη βάση με διάμετρο 22 εκατοστά και στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Σε κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υγρά υλικά, βούτυρο και σοκολάτα, ψιλοκομμένα. Βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να λιώσουν τα υλικά. Ανακατεύουμε τακτικά. Αφήνουμε 10 να κρυώσουν. Κοσκινίζουμε όλα τα στερεά υλικά, αλεύρι, μπέικινκ, αλάτι και βανίλια. Ρίχνουμε 2-3 κουταλιές αλεύρι στα υγρά υλικά, ανακατεύουμε με σύρμα και προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά. Ανακατεύουμε να ενσωματωθούν τα αυγά. Τέλος, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα κοσκινισμένα υλικά κι απαλά ανακατεύουμε με σπάτουλα. Ισομοιράζουμε το μίγμα του κέικ σε 4-5 μπολ. Προσθέτουμε στο κάθε ένα διαφορετικό χρώμα ζαχαροπλαστικής, τόσο όσο να μας ικανοποιεί η ένταση του κάθε χρωματισμού. Βάζουμε ένα ένα τα μίγματα σε στρώσεις στην φόρμα, ρίχνοντας πάντα στο κέντρο, αυτό απλώνει από μόνο του, είναι αραιό το μείγμα. Κάθε στρώση που προσθέτουμε στο κέντρο του προηγούμενου μείγματος απλώνεται προς τα έξω με την πίεση που ασκεί η επόμενη στρώση. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο για περίπου 2 ώρες, μέχρι να βγαίνει καθαρή η λάμα του μαχαιριού. Αν ψήσουμε σε αέρα θέλει λιγότερο χρόνο, αλλά πάντα ο χρόνος ψησίματος είναι σχετικός. Δεν το βγάζουμε αν δεν βγαίνει καθαρή και στεγνή η λάμα του μαχαιριού από το κέντρο του κέικ. Αφήνουμε να κρυώσει για 20-25 και το ξεφορμάρουμε. Όταν πρόκειται να σερβίρουμε, καλύπτουμε όλη την επιφάνεια με την χτυπημένη κι ΑΦΡΑΤΗ Γκανάζ λευκής σοκολάτας. Ο παρατεταμένος χρόνος ψησίματος σε χαμηλή θερμοκρασία είναι απαραίτητος για να μην αλειωθούν τα χρώματα και για να ψηθεί σωστά μέχρι μέσα, μιας και το μείγμα του

ΟΙ ΤΡΟΦΕΣ ΚΑΙ Η ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΤΟΥΣ ΑΞΙΑ ΦΙΛΟΘΕΗ ΙΩΑΝΝΟΥ ΜΙΧΑΕΛΛΑ ΚΕΛΕΠΕΣΙΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΗΣ ΟΙΚΙΑΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ

ΠΥΡΑΜΙΔΑ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Η Διατροφική Πυραμίδα είναι ένα σχηματική αναπαράσταση, που απεικονίζει τις ποσότητες των διαφορετικών ειδών τροφίμων που πρέπει να καταναλώνουμε, ώστε να επιτύχουμε μια καθημερινή υγιεινή διατροφή. Ανάλογα με την περιοχή όπου εφαρμόζεται αυτή η διατροφή, υπάρχουν αλλαγές στα σχήματα της Διατροφικής Πυραμίδας. Η Μεσογειακή Διατροφή που μας ενδιαφέρει για την χώρα μας, δίνει έμφαση στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, στα σιτηρά όλων των ειδών και στα όσπρια και αποτελείται από μεσογειακά πιάτα που περιέχουν ελαιόλαδο. Το κόκκινο κρασί, πάντα με μέτρο αποτελεί, μέρος της πυραμίδας.

ΚΡΕΑΣ Καθένας μας καταναλώνει ετησίως περίπου 100 κιλά μοσχαρίσιο, χοιρινό, αρνίσιο κρέας και αλλαντικά. Κρεατοφάγοι από κούνια και εντελώς απομακρυσμένοι από τη μεσογειακή διατροφή αποδεικνύονται για μία ακόμη φορά οι Έλληνες. Κάθε Έλληνας καταναλώνει περίπου 100 κιλά κόκκινο κρέας (χοιρινό, αλλαντικά και αιγοπρόβατα) κάθε χρόνο. Δεν πρέπει να καταναλώνουμε πολύ κρέας και σε περιορισμένες ποσότητες.

ΨΑΡΙ Τα ψάρια αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της μεσογειακής διατροφής, καθώς είναι τροφές με πλούσια διατροφική αξία, και συστήνεται να καταναλώνονται τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα. Στην ελληνική αγορά θα βρείτε μεγάλη ποικιλία διαφόρων τύπων ψαριών, από άπαχα ψάρια μέχρι λιπαρά.

ΓΛΥΚΑ Τα γλυκά αρέσουν σε όλους αλλά δεν πρέπει να τα καταναλώνουμε πολλές φορές την εβδομάδα. Για αυτό βρίσκεται στην κορυφή της πυραμίδας!

ΟΣΠΡΙΑ Τα όσπρια αποτελούν μια πολύ υγιεινή επιλογή στη διατροφή μας. Θα πρέπει να τα καταναλώνουμε 2-3 φορές την εβδομάδα

ΟΙ ΤΡΟΦΕΣ ΚΑΙ Η ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΤΟΥς ΑΞΙΑ Ε Τάξη

Πυραμίδα υγιεινής διατροφής που πρέπει να τηρούμε.

ΖΥΜΑΡΙΚΑ!!! Ένα από τα περισσότερα διαδεδομένα είδη διατροφής σε ολόκληρη σχεδόν την υφήλιο και ιδιαίτερα στην Ευρώπη. Αποτελούν μαζί με το ψωμί, το ρύζι και άλλα δημητριακά τη βάση της Μεσογειακής Διατροφής, η οποία θεωρείται από τους πλέον υγιεινούς τρόπους διατροφής στον κόσμο.

Τα φρούτα, τα λαχανικά και οι ξηροί καρποί μας βοηθούν στην προστασία του σώματος.

Οι ελιές και το λάδι βοηθούν στο να έχει ενέργεια ένας άνθρωπος ενέργεια.

Το γάλα και τα διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι από τα πιο θρεπτικά και σημαντικά συστατικά της καθημερινής μας διατροφής. Το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί, παρέχουν πολλαπλά οφέλη στην υγεία μας, τόσο για την ανάπτυξη των οστών και την καλή κατάσταση των δοντιών, όσο και για το δέρμα και το μεταβολισμό μας.

Το κρέας είναι μια τροφή που μας δίνει ανάπτυξη αλλά όταν τρόμε με όριο.

Τα γλυκά είναι ωραία αλλά πρέπει να τα τρώμε σπανιός.

Τα ψάρια, 'κλασική αξία' στη Μεσογειακή διατροφή, βρίσκονται στο μέσο της Μεσογειακής πυραμίδας, συστήνεται δηλαδή να καταναλώνονται σε εβδομαδιαία βάση, κατά προτίμηση από 1-3 φορές

Η ερευνητική εργασία που θα παρουσιάσουμε με τίτλο <<ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ >> έχει σκοπό να κατανοήσουν οι μαθητές ότι ο αθλητισμός έχει σήμερα ιδιαίτερα πρόσθετους λόγους ύπαρξης καθώς ο αστικός τρόπος ζωής, ο υπερκαταναλωτισμός και η παθητικότητα αποτελούν σε γενικές γραμμές χαρακτηριστικά της σύγχρονης ζωής.