ph-ul optim https://biochemianzunited.wordpress.com/ https://www2.estrellamountain.edu/faculty/ farabee/biobk/biobookenzym.html
2.5.1. Factori care guvernează activitatea catalitică ph-ul optim http://cbc.chem.arizona.edu/classes/bioc462/462 a/notes/enzymes/enzyme_kinetics3.html
ph-ul optim vs stabilitate ph optim albastru Interval ph stabilitate roșu Bisswanger, H. (2012) Practical Enzymology Wiley-Blackwell, Weinheim, Germany Prazeres, J. N.dos, Cruz, J. A. B., & Pastore, G. M. (2006). Characterization of alkaline lipase from Fusarium oxysporum and the effect of different surfactants and detergents on the enzyme activity. Brazilian Journal of Microbiology, 37(4), 505-509
ph-ul optim vs stabilitate Activitatea enzimatică a pepsinei vs stabilitatea pepsinei D W Piper and B H Fenton, Gut, 6, 506-508, 1956
Influența solventului, tăriei ionice și soluțiile tampon utilizate Influența solventului Ibrahim, A.S.S. et al., Enhancement of Alkaline Protease Activity and Stability via Covalent Immobilization onto Hollow Core-Mesoporous Shell Silica Nanospheres, Int. J. Mol. Sci. 2016, 17(2), 184
Influența solventului, tăriei ionice și soluțiile tampon utilizate Influența tăriei ionice Influența tăriei ionice asupra activității tioesterazei Wei, J., Kang, H. W., Cohen, D.E. Biochemical Journal, Jul 15, 2009, 421 (2) 311-322; Influența tăriei ionice asupra activității ribonucleazei (wt, K41R si K7A/R10A/ K66A) Park, C. și Raines. R.T., J. Am. Chem. Soc. 2001, 123, 11472-11479
Influența solventului, tăriei ionice și soluțiile tampon utilizate Influența soluției tampon
Influența solventului, tăriei ionice și soluțiile tampon utilizate Influența soluției tampon Anionul fosfatul inhibă Carboxipeptidazele Fumarazele Carboxilaze Fosfoglucomutaza Tris (Tris(hidroxi-metil)aminometan), ACES, BES, TES Leagă ionii de Cu
Influența solventului, tăriei ionice și soluțiile tampon utilizate Influența soluției tampon Mohan, C., A guide for the preparation and use of buffers in biological systems, EMD, San Diego, California
Influența temperaturii slideplayer.com/slide/8444574/ Fox, P. F. et al., Heat-Induced Changes in Milk, Dairy Chemistry and Biochemistry, pp 345-375 Lipaza, fosfataza alcalină termolabile Fosfatza acidă - relativ stabilă Lapte praspăt Lapte pasteurizat
https://drjockers.com/
Cofactorii enzimatici anorganici www.sharinginhealth.ca Situs activ al TBP aldolazei Gavin J. Williams et al. PNAS 2003;100:6:3143-3148 personalpages.manchester.ac.uk
Cofactorii enzimatici anorganici Legarea Mg 2+ se face la substrat
Cofactorii enzimatici anorganici Funcții endonucleaze replicare recombinare reparare ADN Situs activ al endonucleazei FEMS Microbiology Review 2001; 25:5, 583-613 Benedik, M.and Strych, U. (1998), Serratia marcescens and its extracellular nuclease
Cofactorii enzimatici anorganici Carter, E. L. et al. (2009), Interplay of metal ions and urease Metallomics, 1, 207-221 Hille, R. (2002), Molybdenum and tungsten in biology TiBS, 27(7), 360-367
Cofactorii enzimatici organici FAD DAAO Lipoamid dehidrogenaza
Cofactorii enzimatici organici Din punct de vedere structural coenzimele - 4 clase: coenzime de natură alifatică; coenzime de natură aromatică; coenzime cu structura nucleozidică; coenzime cu structura nucleotidică. Coenzime de natură alifatică: GSH, acidul lipoic, acidul ascorbic
Cofactorii enzimatici organici Coenzime de natură alifatică: GSH Acidul lipoic - reacții transacilare glutation-homocistin-transdehidrogenaza amit1b.wordpress.com
Cofactorii enzimatici organici Coenzime de natură alifatică: acidul ascorbic Biosinteze dependente de vitamina C Sinteza carnitinei Hidroxilarea prolinei (colagen) Sinteza Tyr din Phe Sinteza noradrenalinei din dopamina Sinteza serotoninei din triptofan Amidarea peptidelor http://www.chemistryviews.org/details/ezine
Cofactorii enzimatici organici Substratul Produsul Enzima http://chem.libretexts.org / Acetil-CoA Malonil-CoA Acetil-CoA carboxilaza Piruvat Oxaloacetat Piruvat carboxilaza Propionil-CoA Metilmalonil-CoA Propionil-CoA carboxilaza Malonil-CoA Propil-CoA Malonil-CoA-carboxitransferaza Izovaleril-CoA β-metil-crotonil-coa β-metil-crotonil-coa carboxilaza
Cofactorii enzimatici organici Piridoxal-fosfatul şi piridoxamino-fosfatul - cofactori ai enzimelor ce catalizează transferul grupărilor aminice: 1. Decarboxilazele aminoacizilor 2. Transaminazele Reactia glutamatului cu piruvatul - formarea alaninei Reactia glutamatului cu oxaloacetatul - formarea aspartatului. 3. Racemazele - catalizează formarea DL-alaninei din D-sau L-alanină. 4. Dezaminazele (pentru serină şi treonină). Piridoxal-fosfatul este transportat cu ajutorul albuminei serice
Cofactorii enzimatici organici piridoxal fosfatul Aspartat-aminotransferaza (TGO) TGO: forma citozolica forma mitocondriala Legarea PLP la situsul activ al transaminazelor
Cofactorii enzimatici organici piridoxal fosfatul https://fet-ev.eu/mediatoren-histamin/ https://doi.org/10.1371/journal.pntd.0001559
2.5.1. Factori care guvernează activitatea catalitică Cofactorii enzimatici organici THF Metilarea uracilului 5-fluoro-uracilul inhibă activitatea tiamidilat sintetazei http://watcut.uwaterloo.ca/
Cofactorii enzimatici organici nucleozid-fosfații Kinaze reacții de transfosforilare http://www.wikiwand.com/en/nucleoside-diphosphate_kinase
Cofactorii enzimatici organici NAD + și NADP + NAD + Rol metabolic coenzime NADP + NAD + NADP + Reactii de scindare Reactii de biosinteza
Cofactorii enzimatici organici NAD + și NADP + Localizare NAD + - intramitocondrial NADP + - citozol Michan, S. and Sinclair, D. Biochem. J. 2007;404:1-13 http://www.maac10.com/science/
2.5.2. Metode de determinare a activității enzimatice 1U - cantitatea de enzimă care transformă 1 mol de substrat / minut 1Kat - cantitatea de enzimă care transformă 1 mol de substrat / secundă legea Lambert-Beer c = A l https://bitesizebio.com/6478/
2.5.2. Metode de determinare a activității enzimatice Activitatea enzimatica = modificari timp = c min = A min l Activitatea pe litru ser = A min l Volumul total din cuva Volumul de enzima X 1000 Act. enzimatica din ser - U/L Act. enzimatica - µmol min -1 L -1
2.5.2. Metode de determinare a activității enzimatice Colorimetric Fluorimetric