ΚΥΠΡΟΣ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΕΕ (2015, πηγή: FAO και Eurostat)

Transcript

1 ΚΥΠΡΟΣ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΕΕ (2015, πηγή: FAO και Eurostat) Η Κύπρος βρίσκεται μεταξύ των κρατών-μελών της ΕΕ με τη χαμηλότερη παραγωγή σε προϊόντα αλιείας και υδατοκαλλιεργειών. (1000 τόνοι) Κόσμος EU-28 Κύπρος % Κόσμος % EU-28 Αλιεύματα ,001% 0,0% Υδατοκαλλιέργεια ,005% 0,4% Σύνολο ,003% 0,1% ΑΛΙΕΥΤΙΚΟΣ ΣΤΟΛΟΣ (στόλος , πηγή: κοινό αλιευτικό μητρώο ΕΕ, απασχόληση- 2015, πηγή: JRC) Σκάφη (2017) Ικανότητα (2017) Ισχύς (2017) Αριθμός: 805 ΤΒ: KW: Συνολικό ΙΠΑ: 794 (2015, πηγή: JRC) 0-11 m m m >40 m Θέσεις εργασίας (ΙΠΑ): 80% Θέσεις εργασίας (ΙΠΑ): 14% Θέσεις εργασίας (ΙΠΑ): Θέσεις εργασίας (ΙΠΑ): - Ο κυπριακός αλιευτικός στόλος και εξοπλισμός: m 0,9% m 4,1% >40 m 0,0% Αγκίστρια και Hooks and πετονιές lines 10% Άλλο Others 0-11 m 95,0% Gill Απλάδια nets and και δίχτυα μπλεξίματος entangling nets 88%

2 ΑΞΙΑ (εκατομμύρια ευρώ) ΟΓΚΟΣ (1000 τόνοι) ΕΚΦΟΡΤΩΣΕΙΣ Οι εκφορτώσεις είναι η αρχική εκφόρτωση οποιασδήποτε ποσότητας προϊόντων αλιείας συμπεριλαμβανομένων των υδρόβιων φυτών από τ αλιευτικό σκάφος στο έδαφος οποιασδήποτε χώρας, ανεξάρτητα από την εθνικότητα του σκάφους που κάνει τις εκφορτώσεις. Οι εκφορτώσεις αναφέρονται σε καθαρό βάρος. Στην Κύπρο τα ψάρια που εκφορτώνονται είναι φρέσκα και ολόκληρα και προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Όλα τα προϊόντα εκφορτώνονται από κυπριακά σκάφη. Το σύνολο αλιευτικών λιμένων που καταγράφηκαν στην Κύπρο είναι 16 (πηγή: EU Master Data Register). 12,74 8,58 10,11 7,96 8,49 7,23 7,48 7,52 7,53 1,87 1,31 1,38 1,16 1,30 1,17 1,25 1,48 1, Βασικά εμπορικά είδη που εκφορτώθηκαν και % επί συνόλου (2016, ευρώ και τόνοι) ΆΛΛΟΙ ΘΑΛΆΣΣΙΟΙ ΙΧΘΕΊΣ ΜΠΑΡΜΠΟΎΝΙ ΆΛΛΕΣ ΤΣΙΠΟΎΡΕΣ ΤΌΝΟΣ ΜΑΚΡΎΠΤΕΡΟΣ ΤΌΝΟΣ ΜΑΡΊΔΑ ΆΛΛΟ (πηγή: Eurostat) ΤΌΝΟΣ ΜΑΚΡΎΠΤΕΡΟΣ ΆΛΛΟΙ ΘΑΛΆΣΣΙΟΙ ΙΧΘΕΊΣ ΆΛΛΕΣ ΤΣΙΠΟΎΡΕΣ ΜΑΡΊΔΑ ΜΠΑΡΜΠΟΎΝΙ ΤΌΝΟΣ ΆΛΛΟ

3 ΑΞΙΑ (εκατομμύρια ευρώ) ΟΓΚΟΣ (1000 τόνοι) ΥΔΑΤΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ Η υδατοκαλλιέργεια αναφέρεται στην εκτροφή υδρόβιων οργανισμών (γλυκού και αλμυρού νερού) όπως ψάρια, μαλάκια, καρκινοειδή και υδρόβια φυτά. Τα δεδομένα υδατοκαλλιέργειας αναφέρονται σε αντίστοιχο ωφέλιμο φορτίο και αξία. Στην Κύπρο 99% των ψαριών καλλιεργούνται στη θάλασσα και σε υφάλμυρα ύδατα, χρησιμοποιώντας κυρίως κλωβούς. 15,3 33,1 16,5 20,3 27,3 23,6 29,2 27,8 32,3 3,2 3,8 3,4 4,1 4,7 4,3 5,3 4,8 5, Βασικά εμπορικά είδη που καλλιεργήθηκαν και % επί συνόλου (2015, ευρώ και τόνοι) GILT-HEAD SEABREAM ΤΣΙΠΟΎΡΑ EUROPEAN SEABASS ΛΑΒΡΆΚΙ , 36,8% % 31, ΤΣΙΠΟΎΡΑ GILT-HEAD SEABREAM ΛΑΒΡΆΚΙ EUROPEAN SEABASS ΠΈΣΤΡΟΦΑ TROUT 299 0,9% 41 0,7% ΠΈΣΤΡΟΦΑ TROUT TROPICAL SHRIMP ΓΑΡΊΔΑ 205 0, 19 0,3% ΓΑΡΊΔΑ TROPICAL SHRIMP ΆΛΛΟΙ OTHER ΘΑΛΆΣΣΙΟΙ MARINE ΙΧΘΕΊΣ FISH ΆΛΛΑ ΨΆΡΙΑ ΤΩΝ OTHER FRESHWATER ΓΛΥΚΏΝ ΝΕΡΏΝ FISH 99 0,3% 50 0, 14 0,3% 3 0,1% ΆΛΛΟΙ OTHER ΘΑΛΆΣΣΙΟΙ MARINE FISH ΙΧΘΕΊΣ ΆΛΛΑ ΨΆΡΙΑ ΤΩΝ ΓΛΥΚΏΝ OTHER FRESHWATER FISH ΝΕΡΏΝ (πηγή: Eurostat)

4 ΑΞΙΑ (εκατομμύρια ευρώ) ΟΓΚΟΣ (1000 τόνοι) ΑΞΙΑ (εκατομμύρια ευρώ) ΟΓΚΟΣ (1000 τόνοι) ΕΜΠΟΡΙΟ (πηγή: Eurostat) Εισαγωγή ΒΑΣΙΚΑ ΕΜΠΟΡΙΚΑ ΕΙΔΗ ΕΙΣΑΓΩΓΉΣ ΚΑΙ % ΑΠΌ ΣΥΝΟΛΙΚΈΣ ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ (2017, ευρώ) 56,3 59,7 64,7 64,0 57,8 65,4 71,8 79,1 84,6 ΣΟΛΟΜΌΣ SALMON TROPICAL SHRIMPS ΓΑΡΊΔΑ ΆΛΛΟΙ OTHER ΘΑΛΆΣΣΙΟΙ MARINE ΙΧΘΕΊΣ FISH % 9% ΚΑΛΑΜΆΡΙ SQUID % 17,6 16,6 17,2 16,3 14,9 15,9 16,5 17,1 17, OCTOPUS ΧΤΑΠΌΔΙ OTHER ΆΛΛΑ PRODUCTS ΠΡΟΪΌΝΤΑ OTHERS ΆΛΛΟ % 5% 48% Εξαγωγή ΒΑΣΙΚΑ ΕΜΠΟΡΙΚΑ ΕΙΔΗ ΕΞΑΓΩΓΉΣ ΚΑΙ % ΑΠΌ ΣΥΝΟΛΙΚΈΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ (2017, ευρώ) 29,7 31,5 30,9 25,5 23,0 20,5 17,9 12,8 9,8 2,2 2,7 3,3 3,2 4,4 3,6 4,6 5,4 5, GILT-HEAD ΤΣΙΠΟΎΡΑ SEABREAM EUROPEAN ΛΑΒΡΆΚΙ SEABASS ΆΛΛΟΙ OTHER ΘΑΛΆΣΣΙΟΙ MARINE ΙΧΘΕΊΣ FISH ΤΌΝΟΣ ΜΑΚΡΎΠΤΕΡΟΣ ALBACORE TUNA ΙΧΘΥΟΤΡΟΦΈΣ FISHMEAL ΙΧΘΥΈΛΑΙΟ FISH OIL OTHERS ΆΛΛΟ % 5% 3% 3% 1% Main Βασικές countries χώρες of ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ORIGIN (αξία, (in value, 2017) 2017) Main Βασικές countries χώρες of ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥ DESTINATION (αξία, (in value, 2017) 2017) Ελλάδα Greece 18% 18% Γερμανία Germany Ισραήλ Israel 68% Ελλάδα Greece Βιετνάμ Vietnam Ηνωμένο United Βασίλειο Kingdom 5% 5% Κουβέιτ Kuwait Ηνωμένες Πολιτείες United States 4% 4%

5 Place of sale Κύπρος ενημερώθηκε στις ΔΙΑΝΟΜΗ Προτιμήσεις πελατών σε κανάλια αγοράς (πηγή: EUROBAROMETER) Ιχυθοκαλλιέργεια, Fish farm, αλιέυς fisherman 9% 20% Grocery Παντοπωλείο, store, super super/hyper / market 63% 74% Ιχθυοπωλεία Fishmonger ή or specialist shop ειδικευμένο κατάστημα 40% 54% ΑγοράMarket 8% 25% Cyprus Κύπρος EU

6 ΙΣΟΖΥΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ/ΖΗΤΗΣΗΣ (2015, πηγή: EUMOFA) Εισαγωγή τόνοι Εξαγωγή τόνοι Παραγωγή (Αλιεύματα+ Υδατοκαλλιέργεια) τόνοι Τροφοδοσία τόνοι Φαινομένη κατανάλωση τόνοι

7 81% 67% 5 68% 51% 5 15% 53% 17% % 68% 3 60% ΚΑΤΑΝΆΛΩΣΗ Η φαινομένη κατανάλωση προϊόντων αλιείας και υδατοκαλλιεργειών στην Κύπρο ανέρχεται σε 22,7 kg κατά κεφαλήν στο 2015, με αύξηση κοντά στο σε σύγκριση με το Οι Κύπριοι καταναλώνουν κυρίως φρέσκα και κονσερβοποιημένα προϊόντα και τα χύμα ψάρια καταναλώνονται συχνότερα (7) σε σχέση με τον μέσο όρο της ΕΕ (68%). Από κοινωνικοδημογραφικής άποψης οι τακτικοί καταναλωτές ψαριών ανήκουν κυρίως στις ηλικίες και άνω των 55. Οι νέοι, επίσης, τείνουν να καταναλώνουν συχνά ψάρια στην Κύπρο. Στην ΕΕ αυτή η ηλικιακή ομάδα έχει τον χαμηλότερο αριθμό τακτικών καταναλωτών. Παρόλο που αυτή είναι η πραγματικότητα στην Κύπρο, ο αριθμός των τακτικών καταναλωτών μεταξύ των νέων είναι υψηλότερος από τον μέσο όρο στην ΕΕ (πηγή: «EU consumer habits regarding fishery and aquaculture products»). Αγοραστικοί παράγοντες (πηγή: EUROBAROMETER) ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΊ PERSONAL ΠΑΡΆΓΟΝΤΕΣ FACTORS 22,7 Kg κατά κεφαλήν (πηγή: EUMOFA) Fish Το ψάρι as source ως of πηγή wellness ευεξίας and και υγείας health Ευχαρίστηση Hedonism Άνεση Convenience και ευκολία and στην προετοιμασία ease of preparation ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΊ EXTERNAL ΠΑΡΆΓΟΝΤΕΣ FACTORS Propensity Τάση για δοκιμή to try νέων new προϊόντων products Κύπρος Cyprus EU Υψηλές High prices τιμές Διαφοροποίηση Retail λιανικής diversification Συχνότητα Frequency of προωθητικών promotional ενεργειών events Βιωσιμότητα Product's sustainability προϊόντος Η εμφάνιση του προϊόντος (σφεσκάδα, παρουσίαση, κλπ.) 58% 71% Το κόστος του προϊόντος Η προέλευση του προϊόντος % 68% Η μάρκα ή οι σφραγίδες ποιότητας (π.χ. ΠΓΕ, ΠΟΠ) 11% 24% Πόσο γρήγορο και εύκολο είναι στη προετοιμασία 9% 21% Η περιβαλλοντική κοινινική ή ηθική επίδραση 15% Άλλο (αυθόρμητο) 4% Καμία (αυθόρμητο) Κύπρος EU Δεν είναι γνωστό 1% 1%

8 Η ΚΎΠΡΟΣ ΣΤΗΝ EUMOFA ενημερώθηκε στις ΕΚΦΟΡΤΩΣΕΙΣ Όγκοι και αξίες έχουν συλλεχθεί από την EUMOFA από Eurostat Fishery. Τα δεδομένα αφορούν όλα τα είδη που εκφορτώνονται στην Κύπρο από σκάφη κάθε εθνικότητας. Τα δεδομένα διατίθενται σε ετήσια βάση και είναι προσβάσιμα μέσω απλών και προχωρημένων πινάκων. ΥΔΑΤΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ Όγκοι και αξίες έχουν συλλεχθεί από την EUMOFA από Eurostat Fishery. Τα δεδομένα διατίθενται σε ετήσια βάση και είναι προσβάσιμα μέσω απλών και προχωρημένων πινάκων. ΧΟΝΔΡΙΚΗ ΠΩΛΗΣΗ ΠΡΏΤΕΣ ΠΩΛΉΣΕΙΣ Δεν υπάρχουν διαθέσιμα δεδομένα για αυτό το στάδιο της αλυσίδας εφοδιασμού Δεν υπάρχουν διαθέσιμα δεδομένα για αυτό το στάδιο της αλυσίδας εφοδιασμού ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ Δεν υπάρχουν διαθέσιμα δεδομένα για αυτό το στάδιο της αλυσίδας εφοδιασμού ΕΜΠΟΡΙΟ Όγκοι και αξίες έχουν συλλεχθεί από Eurostat COMEXT. Δεδομένα που αφορούν το εμπόριο όλων των προϊόντων αλιείας και υδατοκαλλιεργειών όπως καταγράφονται από τα εθνικά τελωνεία, διατίθενται σε μηνιαία και ετήσια βάση. Τα δεδομένα διατίθενται μέσω απλών και προχωρημένων πινάκων. ΚΑΤΑΝΆΛΩΣΗ Δεν υπάρχουν διαθέσιμα δεδομένα για αυτό το στάδιο της αλυσίδας εφοδιασμού