M E N U S u s h i M E D I T E R R A N E O ASIAN FUSION RESTAURANT since 1998

Transcript

1 MENU S ushimediterraneo ASIAN FUSION RESTAURANT since 1998

2 By Firenze La Storia Tutto cominciò nel 1998 da due ragazzi fiorentini D.O.C. Simone Gianassi & Riccardo Conti. il loro amore per Mykonos il buon cibo e la night life sono stati l'alchimia perfetta per far nascere il Mediterraneo Ristorante Italiano, Pizzeria, Sushi, Asian Fusion Restaurant, Wine Cocktails Bar... The History Everything started in 1998 with two guys from Florence, Simone Gianassi & Riccardo Conti. Their love for Mykonos, good food and night life, was the reason behind the creation of Mediterraneo Ristorante Italiano, Pizzeria, Sushi, Asian Fusion Restaurant, Wine Cocktails Bar... I Ιστορία Όλα ξεκίνησαν το 1998 από 2 Φιορεντινους D.O.C. τον Simone Gianassi και τον Riccardo Conti. Η αγάπη τους για την Μύκονο, το καλό φαγητό και τη νυχτερινή ζωή έκαναν την τέλεια αλχημεία για να γεννηθεί το Mediterraneo Ιταλικο εστιατόριο-πιτσαρια-σουσι-ασιατικη fusion-wine & Coctail bar

3 01 / STARTERS EDAMAME Fagiolini giapponesi Japanese green beans Ιαπωνικά φασολάκια MISO Zuppa di miso, tofu, alghe ed erba cipollina, funghi, sesamo Miso soup, tofu, algae and chives, sesame Σούπα με μακαρόνια από miso, tofu, φύκια και σχοινόπρασο, σουσάμι GOHAN Riso bianco giapponese con sesamo Japanese white rice with sesame Ιαπωνικό λευκό ρύζι με σουσάμι GOMAWAKAME Insalata di alghe giapponesi Japanese seaweed salad Ιαπωνική σαλάτα με φύκια QUINOA SALAD Quinoa, insalata verde, carote, avocado, zenzero, noci, olio extra vergine d oliva, crema di aceto balsamico Quinoa, green salad, carrots, avocado, ginger, nuts, olive oil, balsamic vinegar cream Quinoa, πράσινη σαλάτα, καρότα, αβοκάντο, τζίντζερ, καρύδια, ελαιόλαδο, κρέμα βαλσάμικου

4 02 / STARTERS GYOZA 4 PZ 6/8/10 Ravioli giapponesi con verdure, pesce o pollo Stuffed dumplings with vegetables, seafood or chicken Ιαπωνικά ραβιόλια με λαχανικά, θαλασσινά ή κοτόπουλο TEMPURA GAMBERI Tempura di gambero, maionese fatta in casa Shrimps tempura, homemade mayo Τεμπούρα γαρίδες, σπιτική μαγιονέζα CARPACCIO MIX Fettine di pesce crude marinate con soia olio sale e limone (scelte dallo chef) Raw fish slices marinated with soy oil, salt and lemon (chosen by the chef) Φιλέτο ωμού ψαριού (του chef) μαριναρισμένο με λαδι σόγιας, αλάτι και λεμόνι 4 PZ 8 15 PZ 25 CHIRASHI SPECIAL Riso e pesce mix tagliato a cubetti condito con olio, sale, limone e soia Rice and fish mix cut into cubes seasoned with oil, salt, lemon and soy Ρύζι με ποικιλία καρυκευμένων ψαριών κομμένα σε κύβους με λάδι αλάτι, λεμόνι και σόγια TUNA TATAKI Pesce scottato in crosta di sesamo o pistacchio Seared fish in sesame or pistachio crust Ψάρι ζεματισμένο σε κρούστα από σουσάμι ή φυστίκι 12 20/23

5 03 / SASHIMI Salmone Salmon Σολωμός 5 PZ 10 Tonno Tuna Τόνος 5 PZ 12 Ricciola Yellow tail μαγιάτικο ψάρι 5 PZ 12 Mix Mix Mix 12 PZ 15

6 04 / TARTARE SALMONE Salmone a cubetti condito con olio, sale, limone, soia e mayo giapponese Diced salmon seasoned with oil, salt, lemon, soy and Japanese mayo Σολωμός καρυκευμένος σε κύβους με λάδι, αλάτι, λεμόνι σόγια και Γιαπωνέζικη μαγιονέζα TONNO Tonno a cubetti condito con olio, sale, limone e soia Diced tuna flavored with oil, salt, lemon and soy Τόνος σε κύβους αρωματισμένος με λάδι, αλάτι, λεμόνι και σόγια RICCIOLA Ricciola a cubetti condita con olio, sale, limone e soia Diced yellow tail topped with oil, salt, lemon and soy Μαγιάτικο ψάρι σε κύβους με λάδι, αλάτι, λεμόνι και σόγια MIX TARTARE Mix di pesce tagliato a cubetti condito con olio, sale, limone e soia Diced mix fish seasoned with oil, salt, lemon and soy Ποικιλία καρυκευμένων ψαριών σε κύβους με λάδι, αλάτι και σόγια CEVICHE Mix di pesce marinato con verdure Mixed fish with vegetables Μικτό ψάρι και λαχανικά 20

7 05 / NIGIRI Salmone Salmon Σολωμός Tonno Tuna Τόνος Polpo Octopus Χταπόδι Gambero cotto Cooked prawns Μαγειρεμένες γαρίδες Branzino Sea bass Λαβράκι Ricciola Ricciola Μαγιάτικο ψάρι Gambero crudo Raw prawns Ωμές γαρίδες Anguilla Eel Χέλι 2 PZ 5 2 PZ 6 2 PZ 5 2 PZ 5 2 PZ 5 2 PZ 6 2 PZ 6 2 PZ 6

8 06 / GUNKAN SALMONE Salmone, tartare di salmone Salmon, salmon tartare Σολωμός, ταρτάρι σολομού TONNO Tonno, tartare di tonno Tuna, tuna tartare τόνος, ταρτάρι τόνου IKURA Uova di salmone Ikura Ikura TOBIKKO Uova di pesce volante Tobikko Tobikko 2 PZ 6 2 PZ 6 2 PZ 6 2 PZ 5

9 07 / HOSSOMAKI Salmone Salmon Σολωμός 6 PZ 8 Tonno Tuna τόνος 6 PZ 10 Gambero cotto Cooked prawns Μαγειρευτές γαρίδες 6 PZ 8 Avocado Avocado Αβοκάντο 6 PZ 8

10 08 / ROLLS OSHI ZUSHI Cubo di riso con salmone affumicato e tartare di salmone Rice cube with smoked salmon and salmon tartare Κύβος ρυζιού με καπνιστό Σολωμό και ταρτάρ Σολωμού 6 PZ 13 PHILADELPHIA Futomaki (alga all esterno) gomawakame, salmone, philadelphia Futomaki (seaweed outside) gomawakame, salmon, philadelphia Futomaki τυλιγμένο με φύκι, gomawakame, Σολωμό και τυρί Φιλαδέλφεια CALIFORNIA Tartare di granchio reale, gambero cotto, avocado Royal crab tartare, cooked prawns, avocado Ταρτάρ βασιλικού καβουριού, με γαρίδες και αβοκάντο SMOKED Salmone affumicato, philadelphia, cetriolo Smoked salmon, philadelphia, cucumber Καπνιστός σολωμός, φιλαδέλφεια, αγγούρι GREEK Salmone, tzatziki, cetriolo Salmon, tzatziki, cucumber Σολωμός, τζατζίκι, αγγούρι SPICY SALMON Salmone piccante e avocado Spicy salmon and avocado Πικάντικος σολομός και αβοκάντο SPICY TUNA Tonno piccante e avocado Spicy tuna and avocado Πικάντικος τόνος και αβοκάντο 6 PZ 12 8 PZ 13 8 PZ 12 8 PZ 12 8 PZ 12 8 PZ 12

11 09 / ROLLS TOKIO Tempura di gambero, maionese giapponese / anguilla, salsa teriyaki Shrimps tempura, japanese mayo / eel, kabayaki sauce Τεμπούρα γαρίδες, ιαπωνική μαγιονέζα / χέλι, σάλτσα kabayaki 8 PZ 15 MIAMI 8 PZ 15 Tempura di gambero, maionese fatta in casa / riccioli di patate, salsa teriyaki Shrimps tempura, homemade mayo, potato chips, teriyaki sauce Τεμπούρα γαρίδες, σπιτική μαγιονέζα / chips πατάτaς, σάλτσα teriyaki GIORNALIERO (T&C) Gambero in tempura, tartare di granchio reale, maionese fatta in casa, gambero cotto Shrimps tempura, king crab tartare, homemade mayo, cooked shrimp Γαρίδες τεμπούρα, ταρτάρ καβουριού, σπιτική μαγιονέζα Μαγειρεμένες γαρίδες, TRUFFLE Gambero cotto, avocado, crema di tartufo Cooked shrimp, tuna sauce, avocado, truffle sauce Μαγειρεμένες γαρίδες, σάλτσα τόνου, αβοκάντο, σάλτσα τρούφας DRAGON Salmone, tonno, avocado, philadelphia, cetriolo / Salmone affumicato, tobikko Salmon, tuna, avocado, philadelphia, cucumber / Smoked salmon, tobikko Σολωμός, τόνος, αβοκάντο, φιλαδέλφεια, αγγούρι / Καπνιστός Σολωμός, tobikko 8 PZ 15 8 PZ 15 8 PZ 15

12 10 / TEMAKI SALMONE Salmone, avocado Salmon, avocado Σολωμοσ, αβοκάντο TONNO Tonno, avocado Tuna, avocado τόνος, αβοκάντο TEMPURA Gambero tempura, avocado, tartare di granchio reale Shrimps tempura, avocado, crab tartare Τεμπούρα γαρίδες, αβοκάντο, καβούρι ταρταρε

13 11 / WOK RISO VERDURE Riso con verdure Rice with vegetables Ρύζι με λαχανικά RISO GAMBERI Riso con gamberi e verdure Rice with prawns and vegetables Ρύζι με γαρίδες και λαχανικά RISO POLLO Riso con pollo e verdure Rice with chicken and vegetables Ρύζι με κοτόπουλο και λαχανικά NOODLES VERDURE Spaghettoni giapponesi saltati sulla piastra con verdure Sauteed noodles with vegetables Σωταρισμένα μακαρόνια με λαχανικά NOODLES GAMBERI Spaghettoni giapponesi saltati sulla piastra con verdure e gamberi Sauteed noodles with vegetables and prawns Σωταρισμένα μακαρόνια με λαχανικά και γαρίδες NOODLES POLLO Spaghettoni giapponesi saltati sulla piastra con pollo e verdure Sauteed noodles with chicken and vegetables Σωταρισμένα μακαρόνια με κοτόπουλο και λαχανικά NOODLES LUCIANA Spaghettoni giapponesi mediterranei con polipetti, pomodorini, verdure e fiocchi di tonno essiccato Mediterranean noodles with octopus, cherry tomatoes, vegetables end dry tuna μεσογειακά noodles με χταπόδι,ντοματίνια λαχανικά και αποξηραμένο τόνο

14 Desserts PER FINIRE IN DOLCEZZA / TO FINISH IN SWEETNESS / ΓΙΑ ΝΑ ΤΕΛΕΙΩΣΩ ΣΕ ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ 8 Tutti i nostri dessert sono di produzione propria, fatti da noi giornalmente con amore, passione, utilizzando e selezionando ingredienti dell eccellenza alimentare controllata e certificata. All our desserts are of own production, made by us daily with love, passion, using and selecting ingredients of food excellence. controlled and certified. Tiramisù Tiramisù afrodisiaco dello chef con cacao Criollo macinato a pietra biologico in polvere Chef's aphrodisiac tiramisu with cocoa Organic stone ground powdered criollo Calzoncino alla nutella Dal forno il connubio dolce&salato: calzoncino alla nutella spolverato con zucchero a velo From the oven, the sweet & savory: nutella calzoncino dusted with icing sugar Cannoli Sicialiani Cannoli siciliani di Cicerone con crema e nutella Sicilian "Cicerone s" cannoli with cream and nutella Torta alla ricotta Torta alla ricotta biologica prodotta solo con siero di latte Organic ricotta cake made only with whey Biscotti Cantucci Igp Biscotti Cantucci IGP di Prato con Vin Santo del Chianti Prato s biscotti Cantucci PGI with Vin Santo del Chianti

15 PLEASE INFORM US: PESCE MOLLUSCHI LATTICINI GLUTINE FRUTTA A GUSCIO CROSTACEI ARACHIDI LUPINI UOVA ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI SOIA SESAMO SENAPE SEDANO S ushimediterraneo INFO&RESERVATION

16 2 RESTAURANTS 1 LOVE SINCE 1998 MYKONOS / GREECE S ushimediterraneo graphic design:mimi@mimi-diciaula.com