1ο ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΜΑΝ ΡΑΣ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "1ο ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΜΑΝ ΡΑΣ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ"

Θεοδοσία Μπουκουβαλαίοι
6 χρόνια πριν
Προβολές:

1 1ο ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΜΑΝ ΡΑΣ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ

2 Βιολογικέςκαλλιέργειες καλλιέργειες- βιολογικάπροϊόντα (περιβάλλονκαιυγεία) Υπεύθυνες καθηγήτριες : Μάχλη Ειρήνη Πέππα ήµητρα

3 Συµµετείχαν οι µαθητές της Β τάξης: Καριώτης Παναγιώτης (Β2), Κοροπούλης Κωνσταντίνος (Β2), Κοτσογιάννης Άγγελος (Β2), Κυδώνης Γεώργιος (Β2), Κύτρος Αλέξης (Β2), Κώνστα Αγγελική (Β2), Λιούλη Ευαγγελία (Β3), Λυµπεροπούλου Ζαχαρούλα (Β3), Μέτα Μαρία (Β3), Παπανικολάου Λευτέρης (Β3), Παρασκευόπουλος ιονύσης (Β3), Ταλιάνη Ειρήνη (Β5), Τσαγκαράκη Χρυσούλα (Β5), Τσάµος Ιωάννης (Β5), Τουρλίδα έσποινα (Β5), Τουρλίδας Παναγιώτης (Β5)

4 Θέσαµε ως στόχους: την κατανόηση από τους µαθητές της αξίας των βιολογικών προϊόντων και τους κινδύνους που κρύβει η συµβατική καλλιέργεια την πληροφόρηση τους για τα διάφορα είδη βιολογικών προϊόντων, τον τρόπο αναγνώρισής τους και τη σύνδεσή τους µε την υγεία µας την ανάπτυξη πνεύµατος συνεργασίας µέσα από οµαδικές δράσεις την εξοικείωση µε την επιστηµονική µεθοδολογία προσέγγισης του θέµατος (έρευνα, ερωτηµατολόγιο, ανάλυση, κλπ) την ανάπτυξη κριτικού πνεύµατος και την αφύπνιση της περιβαλλοντικής τους συνείδηση

5 Αρχικά, χωριστήκαµε σε οµάδες, και µε τη µέθοδο project, συλλέξαµε πληροφορίες, κυρίως από το διαδίκτυο, σχετικά µε τις παρακάτω θεµατικές ενότητες (οι οποίες αποφασίστηκαν από κοινού µετά από συζήτηση): Μορφές καλλιέργειας (συµβατικές-βιολογικές) Επιπτώσεις της συµβατικής καλλιέργειας στο περιβάλλον Η σηµασία των βιολογικών προϊόντων για την υγεία

6 Ενδεικτικά αναφέρουµε: Η Βιολογική Καλλιέργεια είναι µια µέθοδος καλλιέργειας η οποία ελαχιστοποιεί ή αποφεύγει πλήρως τη χρήση συνθετικών λιπασµάτων και ζιζανιοκτόνων, ρυθµιστών ανάπτυξης των φυτών, ορµονών καθώς και πρόσθετων ουσιών στις ζωοτροφές

8 Οι τοξικές ουσίες συγκεντρώνονται στα συµβατικά τρόφιµα και µέσα από το φαγητό φτάνουν στον οργανισµό µας. Τα βιολογικά προϊόντα περιέχουν 20-30% λιγότερο νερό στην σύνθεση τους, µεγαλύτερα ποσοστά πρωτεϊνών, µεταλλικών αλάτων, ενζύµων και βιταµινών. Ο φυσικός τρόπος παραγωγής συµβάλλει στο να έχουν πολύ καλύτερη γεύση και άρωµα από τα αντίστοιχα συµβατικά.

10 Σήµερα, όλο και περισσότεροι καταναλωτές στρέφονται στα βιολογικά προϊόντα που: - εγγυώνται καλύτερη ποιότητα ζωής, λόγω της απουσίας λιπασµάτων, φυτοφαρµάκων, ορµονών και άλλων χηµικών ουσιών, - αποτελούν ασπίδα προστασίας, καθώς η ποιότητά τους πιστοποιείται από αρµόδιους οργανισµούς, - διατηρούν τα θρεπτικά συστατικά, τη γεύση και το άρωµά τους, - σέβονται το περιβάλλον.

12 Στην πορεία δηµιουργήσαµε ερωτηµατολόγιο µε ερωτήσεις που αφορούσαν στην ενηµέρωση των συµµαθητών µας για τα βιολογικά προϊόντα, από το οποίο βγάλαµε τα παρακάτω συµπεράσµατα:

13 οι περισσότεροι µαθητές (93%) γνωρίζουν τι είναι τα βιολογικά προϊόντα, είναι ενηµερωµένοι (65%) για τις συνέπειες των χηµικών που χρησιµοποιούνται στα συµβατικά αγροτικά προϊόντα και πιστεύουν (75%) ότι τα βιολογικά προϊόντα είναι καλύτερα για την υγεία µας. εν τα καταναλώνουν όµως συχνά στην οικογένειά τους γιατί θεωρούν (68%) ότι οι τιµές τους είναι ακριβότερες σε σχέση µε των συµβατικών.

14 Επισκεφτήκαµε το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Ελευσίνας και παρακολουθήσαµε το πρόγραµµα µε θέµα: «Παράκτια Ελευσίνα- Μια γειτονιά του Σαρωνικού» όπου, µεταξύ άλλων, ασχοληθήκαµε µε τη ρύπανση των υδάτων και την επίδραση στη βιοποικιλότητα.

16 . Στα πλαίσια του προγράµµατος: φτιάξαµε «οικολογικό εντοµοκτόνο» χρησιµοποιώντας νερό, σαπούνι και κρεµµύδι,

17 σκάψαµε, µε µεγάλη χαρά, και κατασκευάσαµε το δικό µας παρτέρι στον κήπο του σχολείου όπου φυτέψαµε σπανάκι, ακολουθώντας το βιολογικό τρόπο καλλιέργειας,

19 παρασκευάσαµε µόνοι µας τυρί από κατσικίσιο γάλα και λεµόνι, κάτι που πραγµατικά µας ενθουσίασε και εντυπωσίασε όσους το δοκίµασαν.

22 Πάνω από όλα, δουλέψαµε µε κέφι, µάθαµε και χαρήκαµε τη συµµετοχή Ευχαριστούµε

Σχετικά έγγραφα

Βιολογικά τρόφιµα. ηµήτρης Γρηγοράκης, MSc Κλινικός ιαιτολόγος- ιατροφολόγος. Κέντρο ιαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου

Βιολογικά τρόφιµα. ηµήτρης Γρηγοράκης, MSc Κλινικός ιαιτολόγος- ιατροφολόγος. Κέντρο ιαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου Βιολογικά τρόφιµα ηµήτρης Γρηγοράκης, MSc Κλινικός ιαιτολόγος- ιατροφολόγος Επιστηµονικός ιευθυντής ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ Κέντρο ιαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου Τα τελευταία χρόνια η παραγωγή βιολογικών