ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΟΛΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

Transcript

1 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Ανώτατο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Πειραιά Τεχνολογικού Τομέα ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΟΛΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ Ενότητα 3: Εισαγωγή στη Διοίκηση Ολικής Ποιότητας Δημήτριος Δρόσος Διοίκηση Επιχειρήσεων

2 Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό υπόκειται σε άδειες χρήσης Creative Commons. Για εκπαιδευτικό υλικό, όπως εικόνες, που υπόκειται σε άλλου τύπου άδειας χρήσης, η άδεια χρήσης αναφέρεται ρητώς. 2

3 Χρηματοδότηση Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό έχει αναπτυχθεί στα πλαίσια του εκπαιδευτικού έργου του διδάσκοντα. Το έργο «Ανοικτά Ακαδημαϊκά Μαθήματα στο Ανώτατο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Πειραιά Τεχνολογικού Τομέα» έχει χρηματοδοτήσει μόνο την αναδιαμόρφωση του εκπαιδευτικού υλικού. Το έργο υλοποιείται στο πλαίσιο του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Εκπαίδευση και Δια Βίου Μάθηση» και συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση (Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο) και από εθνικούς πόρους. 3

4 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΕΝΟΤΗΤΑΣ Η Σημασία της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας Βασικές Αρχές της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας Κρίσιμα στοιχεία της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας Η ποιότητα ανα τον Κόσμο Διασφάλιση Ολικής Ποιότητας 4

5 Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΛΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ Διοίκηση Ολικής Ποιότητας: - Ένα μέσο για τη Διοίκηση - Μια νέα Φιλοσοφία - Ένας τρόπος Οργάνωσης ζωής - Ένα ταξίδι που δεν έχει τέλος - Μια φιλοσοφία η οποία εισάγεται, καλλιεργείται και αναπτύσσεται 5

6 ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΤΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΛΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ 1. Η Εστίαση στις Ανάγκες του Πελάτη 2. Η Συνεχής Βελτίωση 3. Η Ομαδική Εργασία και η Συμμετοχή όλων των ατόμων 6

7 ΚΡΙΣΙΜΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΛΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ (1) Στοιχείο 1: Η Δέσμευση και η Αποτελεσματική Ηγεσία της Ανώτατης Διοίκησης Στοιχείο 2: Ο Σχεδιασμός και η Οργάνωση Στοιχείο 3: Η Χρησιμοποίηση Εργαλείων και Τεχνικών Στοιχείο 4: Η Επιμόρφωση - Εκπαίδευση 7

8 ΚΡΙΣΙΜΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΛΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ (2) Στοιχείο 5: Η Συμμετοχή του Συνόλου των Ατόμων Στοιχείο 6: Η Ομαδική Εργασία Στοιχείο 7: Η Μέτρηση και η Ανατροφοδότηση Στοιχείο 8: Η Αλλαγή Νοοτροπίας 8

9 Η ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΑΝΑ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ 9

10 ΣΚΟΠΟΣ ΤΗΣ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗΣ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ 1. Εξάλειψη Λαθών Ελαττωματικών Προϊόντων 2. Παροχή Διασφάλισης στον Πελάτη για την Εφαρμογή Προτύπων 3. Διασφάλιση ότι τα Πρότυπα είναι Ομοιόμορφα μεταξύ των Διαφόρων Τμημάτων 10

11 Η φιλοσοφία του Shewhart 11

12 Η ΑΛΥΣΙΔΑ ΤΗΣ ΑΝΤΙΔΡΑΣΗΣ (DEMING) Η Βελτίωση της Ποιότητας Οδηγεί: 1. Στη Μείωση του Κόστους 2. Στη Βελτίωση της Παραγωγικότητας 3. Στην Αύξηση του Μεριδίου Αγοράς 4. Στη Διατήρηση της Επιχείρησης 5. Στη Δημιουργία Νέων Θέσεων Εργασίας 12

13 ΤΑ 14 ΣΗΜΕΙΑ ΤΟΥ DEMING ΓΙΑ ΤΟ MANAGEMENT (1) 1. Συνέχεια και Συνέπεια στη Διατύπωση του Σκοπού για Διαρκή Βελτίωση της Ποιότητας 2. Υιοθέτηση της Νέας Φιλοσοφίας από τη Διοίκηση 3. Ανεξαρτητοποίηση της Ποιότητας από την τελική επιθεώρηση του Προϊόντος 4. Κατάργηση της Πρακτικής «Επιλογή Προμηθειών με Κριτήριο την Τιμή» 5. Συνεχής Βελτίωση του Συστήματος Παραγωγής και Υπηρεσιών 13

14 ΤΑ 14 ΣΗΜΕΙΑ ΤΟΥ DEMING ΓΙΑ ΤΟ MANAGEMENT (2) 6. Καθιέρωση της Πρακτικής της Εκπαίδευσης κατά τη διάρκεια της Εργασίας 7. Αποτελεσματική Ηγεσία 8. Αποβολή του Φόβου 9. Κατάργηση των Εμποδίων στα Τμήματα και Ενθάρρυνση της Ομαδικής Προσέγγισης 10. Κατάργηση Συνθημάτων, Αφισών που ζητούν Νέα Επίπεδα Παραγωγικότητας 14

15 ΤΑ 14 ΣΗΜΕΙΑ ΤΟΥ DEMING ΓΙΑ ΤΟ MANAGEMENT (3) 11. Κατάργηση Αυθαίρετων Ποσοτικών Στόχων Παραγωγής και Προτύπων Εργασίας 12. Επιβράβευση του Εργατικού Δυναμικού 13. Ενθάρρυνση Συνεχούς Εκπαίδευσης και Αυτοβελτίωσης για κάθε Εργαζόμενο 14. Δέσμευση της Διοίκησης και Συμμετοχή όλων των ατόμων στην Υλοποίηση των 14 σημείων. 15

16 ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ Τ.Ε.Ι Πειραιά. Σχολή Διοίκησης & Οικονομίας. Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων. Εργαστήριο Συστημάτων Πληροφοριών Διοίκησης & Νέων Τεχνολογιών. Πέτρου Ράλλη & Θηβών 250. Τ.Κ Δ Κτίριο. - 2 ος Όροφος - Αίθουσα Δ305. Τηλέφωνο : E Mail : spd@teipir.gr 16

17 Τέλος Ενότητας