ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΔΙΚΤΥΟ ΣΧΟΛΕΙΩΝ ΠΡΟΑΓΩΓΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ Β ΣΩΤΗΡΑΣ- ΑΜΜΟΧΩΣΤΟΥ Τηλ. : 23 824700 Φαξ : 23 e-mail : sotira2.dim@cytanet.com.cy Συντονιστική ομάδα ΕΔΣΠΥ Δέσποινα Κατσαντώνη (εκπαιδευτικός- συντονίστρια προγράμματος) Χριστίνα Πέτρου (εκπαιδευτικός- βοηθός συντονίστρια) Μιχάλης Γιατρού (δάσκαλος φυσικής αγωγής) Παναγιώτης Παντελή (επισκέπτης υγείας) Αλέκος Αντωνίου (Πρόεδρος Συνδέσμου Γονέων) Παναγιώτα Ζυμαρά (Γονέας- Μέλος Κοινοτικού Συμβουλίου Σωτήρας) Μέλη Ομάδας : Όλο το προσωπικό του Σχολείου Θέμα : «Υγιεινός τρόπος ζωής: Υγιεινή Διατροφή Σωστή άσκηση Σωματική και στοματική Υγιεινή» Σκοπός: Ευαισθητοποίηση παιδιών σε θέματα υγείας, αλλαγή της στάσης και συμπεριφοράς τους μέσα από ενεργητική και βιωματική μάθηση, συνδεδεμένη με τα μαθήματα του επίσημου αναλυτικού προγράμματος. Τα παιδιά θα μελετήσουν τη δική τους καθημερινότητα και θα εντοπίσουν τρόπους με τους οποίους μπορούν να βελτιώσουν τις διατροφικές συνήθειές τους και να αξιοποιήσουν τις ευκαιρίες που τους δίνονται για σωστή σωματική άσκηση. Στόχοι: Α. Υγιεινή Διατροφή Τα παιδιά να: Αντιληφθούν τη σημασία της ισορροπημένης διατροφής στη σωστή ανάπτυξη (σωματική - πνευματική ) και υγεία Επισημαίνουν τους κινδύνους που προκύπτουν από την κακή διατροφή και υπερκατανάλωση (νοσήματα, διατροφικές διαταραχές: βουλιμία, ανορεξία) Γνωρίσουν τις ομάδες των τροφών, τη σύσταση (θρεπτικά συστατικά) και τη θρεπτική τους αξία Γνωρίσουν τη σημασία του συνδυασμού και της ποικιλίας τροφίμων για την καλή υγεία και ανάπτυξη (σωματική και πνευματική) και να είναι σε θέση να συνθέτουν τα ίδια ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής Διακρίνουν τις βλαβερές από τις ωφέλιμες τροφές Ενημερωθούν για το ταξίδι της τροφής στο πεπτικό μας σύστημα και τα προβλήματα που δημιουργούνται από τη δυσλειτουργία της πέψης (ζαλάδες, κοιλόπονος)
Γνωρίσουν την παραδοσιακή κυπριακή δίαιτα, τη μεσογειακή διατροφή γενικότερα και τις ευεργετικές επιπτώσεις τους στον ανθρώπινο οργανισμό Ενημερωθούν για τα βιολογικά προϊόντα και τη σημασία τους στη διατροφή Επισημάνουν την αξία των φρούτων και λαχανικών στη διατροφή μας Ενημερωθούν για τα μεταλλαγμένα προϊόντα και τη χρήση συντηρητικών και χρωστικών ουσιών στις τροφές Αποκτήσουν δεξιότητες «ανάγνωσης» ετικετών στις συσκευασίες τυποποιημένων προϊόντων (συντηρητικά, χρωστικές ουσίες, συστατικά) και να προβαίνουν σε ορθές επιλογές Αποκτήσουν καταναλωτική συνείδηση, κριτική σκέψη και δεξιότητες αντίστασης στην «πίεση» της διαφήμισης και του καταναλωτισμού ώστε να παίρνουν αποφάσεις που στοχεύουν στην καλή τους υγεία Ενημερωθούν για την ύπαρξη διάφορων καταναλωτικών οργανώσεων και υπηρεσιών που προστατεύουν και ενημερώνουν τους καταναλωτές Τροποποιήσουν τις διατροφικές τους συνήθειες με βάση τα όσα έχουν μάθει μέσα από το πρόγραμμα (π.χ. περιορισμός κατανάλωσης γλυκών, πρόχειρου φαγητού και τροφών με συντηρητικά) Χρησιμοποιήσουν τις γνώσεις τους για να επιδράσουν θετικά στην υιοθέτηση καλών διατροφικών συνηθειών από το οικογενειακό και φιλικό τους περιβάλλον Β. Σωστή άσκηση Τα παιδιά να: Κατανοήσουν τη σημασία που έχει η φυσική δραστηριότητα στη σωστή σωματική ανάπτυξη και υγεία Αποκτήσουν θετικές στάσεις απέναντι στη σωματική άσκηση και τον αθλητισμό και να εντάξουν στο καθημερινό τους πρόγραμμα την «ενδεδειγμένη» για αυτούς σωματική άσκηση Αναπτυχθούν κοινωνικά και συναισθηματικά μέσω της άσκησης Επιλέγουν και να εκτελούν τις κατάλληλες κάθε φορά ασκήσεις για μέγιστο αποτέλεσμα με ελάχιστους τραυματισμούς Υιοθετήσουν ένα δραστήριο τρόπο ζωής Γ. Σωματική και στοματική Υγιεινή Τα παιδιά να: Αναπτύξουν στάσεις, δεξιότητες και συνήθειες που αφορούν την προσωπική τους σωματική- στοματική υγιεινή. Αντιληφθούν τη σημασία που έχει η στοματική και σωματική υγεία στη σωματική ανάπτυξη Ενημερωθούν για τη διαδικασία δημιουργίας της τερηδόνας και να αναγνωρίζουν προληπτικά μέτρα για καλή στοματική υγεία Ενημερωθούν για τα μικρόβια και την επίδρασή τους στην υγεία και να εφαρμόζουν προληπτικά μέτρα για καταπολέμησή τους
Προγραμματιζόμενες δραστηριότητες με εμπλοκή του συνόλου των μαθητών Ενημέρωση και ευαισθητοποίηση μαθητών και γονιών για τους φετινούς στόχους του προγράμματος Τακτική αλληλογραφία με γονείς και αποστολή εντύπων με κεντρικούς θεματικούς άξονες την υγεία, διατροφή και άσκηση των παιδιών τους Διεξαγωγή έρευνας, με χρήση ερωτηματολογίου, για εντοπισμό των διατροφικών συνηθειών των μαθητών εντός και εκτός σχολικού χώρου/ χρόνου Οργάνωση διαλέξεων προς γονείς από διαιτολόγο- διατροφολόγο και γυμναστή με θέμα την υγιεινή διατροφή και άσκηση Διάλεξη στους μαθητές από οδοντίατρο Συλλογή υγιεινών και νηστίσιμων συνταγών και έκδοση σχετικού βιβλιαρίου, ενόψει της νηστείας πριν από τα Χριστούγεννα Προετοιμασία υγιεινού προγεύματος σε συνεργασία με το Σύνδεσμο Γονέων του σχολείου μας Καθιέρωση προγράμματος εντατικής καθαριότητας των δοντιών και απονομή βραβείου «Ο Ασπροδόντης» Καθιέρωση θεματικών εβδομάδων (Υγιεινή διατροφή- Ατομική καθαριότητα- Άσκηση) Οργάνωση αθλητικών ημερίδων σε ενδοσχολικό και περιφερειακό επίπεδο Έκδοση βιβλίου με συνταγές για παιδιά και τίτλο «Φαγητοδημιουργίες!» Διαθεματική προσέγγιση υγιεινού τρόπου ζωής Παραγωγή εφημεριδούλας με τις δημιουργίες των παιδιών και τίτλο «Στην υγειά μας!!!» Οργάνωση «Πανηγυριού της Υγείας» Επισκέψεις σε μονάδες παραγωγής και πώλησης τροφίμων Κατάρτιση ισορροπημένου εβδομαδιαίου διαιτολογίου και εφαρμογή του σε συνεργασία με τους γονείς Ετοιμασία φυλλαδίου με συμβουλές υγιεινής διατροφής και διανομή του στην κοινότητα από τα ίδια τα παιδιά Τοποθέτηση μεγάλου χριστουγεννιάτικου δέντρου στην αυλή του σχολείου και στόλισμά του με στολίδια από όσπρια ή άλλα είδη διατροφής και συνθήματα υγιεινής διατροφής και καθαριότητας. Παρέμβαση στα προϊόντα πώλησης του σχολικού κυλικείου και προτάσεις Διοργάνωση εκθέσεων με εργασίες- κατασκευές των μαθητών Δραστηριότητες κατά την παγκύπρια εβδομάδα διατροφής Ανάλυση δραστηριοτήτων ανά τάξη Α τάξη Αναγνωστικές δραστηριότητες με βάση κείμενα που σχετίζονται με τους στόχους του προγράμματος π.χ. Ρούνι το παχουλό γουρούνι, Ο χορτοφάγος λύκος, Η ψείρα στο μουσείο, Το δόντι που είχε πυρετό, Ο ιπποπόταμος Ιππόλυτος, Άλφα- βιταμίνες, Δυο αφράτες φραντζολίτσες κ.α.) Ανάγνωση- επεξεργασία βιβλίων σχετικών με την υγιεινή διατροφή και την ατομική καθαριότητα (Φρουτολαχανοχορός, Ο ωραίος Δαρείος, Παιχνιδομαγειρέματα, Το δικαστήριο των τροφών, Μια φορά ήταν η Κολοτούμπα, Οι συμβουλές του μικρού λύκου: Η καθαριότητα είναι ομορφιά, Σωστή διατροφή- Καλή υγεία, Μικρόβια, Σοκολάκης και
Ζαχαρούλα Τρυποδόντη, Το μαγικό σχολικό: Μέσα στο ανθρώπινο σώμα, Ο ιπποπόταμος Ιππόλυτος στον οδοντογιατρό, Η επίθεση της ψείρας, Το χαμόγελο της Λένιας, Ο Σάκης Γαλατάκης σε επικίνδυνη αποστολή, Η Δόνα Τερηδόνα και το μυστικό της γαμήλιας τούρτας, Φρουτοπία, Παραμύθια να τα φας στο πιάτο, Των οσπρίων η γιορτή, Ο Κρεμμυδάκης και η παρέα του, Μαγογιατρός, Ο πρίγκιπας Λεμόνης και η όμορφη Κρεμμύδω, Η κακιά τερηδόνα και η οδοντόκρεμα Κλο-Κλο, Η μαγική κατσαρόλα και η συνωμοσία των μακαρονιών, Μια πριγκίπισσα είναι μέσα στην φακή ) Γνωριμία με το ανθρώπινο σώμα μέσα από το μάθημα της επιστήμης (αισθήσεις, βασικά όργανα, ασθένειες και μετάδοσή τους, θεραπεία και ειδικότητες γιατρών, φροντίδες για το σώμα) Ενότητα «Ο αθλητισμός στο σχολείο μας» στο μάθημα «Μελέτη περιβάλλοντος» (αθλητικές δραστηριότητες, κανόνες και αθλήματα) Παιχνίδια στο μάθημα της Φυσικής Αγωγής (π.χ. Η Δόνα Τερηδόνα που κυνηγά τα δοντάκια, μουσικοκινητική αγωγή, ασκήσεις αναπνοής, μελέτη κινήσεων με αρθρωτό ανθρωπάκι, παιχνίδια ταχύτητας και ανακλαστικών κ.α.) Σωματομετρήσεις Εμβολιασμοί Διάλεξη για τις ψείρες από τον επισκέπτη υγείας του σχολείου μας Εκπαιδευτικές επισκέψεις ( οδοντιατρείο, φαρμακείο, παιδίατρο, φρουταρία, θερμοκήπιο λαχανικών, σούπερμαρκετ και παιχνίδια αναζήτησης συγκεκριμένων προϊόντων) Αλφαβητάρι υγιεινής διατροφής (συγγραφή και εικονογράφηση) Συγγραφή και εικονογράφηση μικρών βιβλίων- παρουσιάσεων «Οι βιταμίνες», «Τα φρούτα του φθινοπώρου», «Τα γλυκά των Χριστουγέννων» κ.α. Εικονογράφηση παροιμιών και αινιγμάτων σχετικών με φρούτα και λαχανικά Συγγραφή ποιημάτων και λίμερικ για τα φρούτα, τα λαχανικά, το σώμα ή κάποιο αγαπημένο άθλημα Συγγραφή παραμυθιού (στο τέλος της χρονιάς) σε σχέση με κάποιο από τα υπό έμφαση θέματα Ετοιμασία και ψήσιμο υγιεινών φαγητών (φρουτοσαλάτα, κουλουράκια με μέλι, χορτόσουπα, ρυζόγαλο) και προσαρμογή ανθυγιεινών συνταγών σύμφωνα με τους κανόνες της υγιεινής διατροφής (π.χ. πίτσα με λαχανικά και άπαχο τυρί) Ετοιμασία αυτοσχέδιων κοκτέιλ φρούτων, επιλογή των πιο νόστιμων ώστε να ετοιμαστούν σε μεγαλύτερη ποσότητα, να διαφημιστούν και να πωληθούν στα υπόλοιπα παιδιά του σχολείου Οργάνωση και λειτουργία κυλικείου φρούτων σε τακτά χρονικά διαστήματα Οργάνωση μεσημεριανού στο σχολείο σε συνεργασία με τις μητέρες των παιδιών Κατάρτιση πρότυπου εβδομαδιαίου διαιτολογίου υγιεινής διατροφής και εφαρμογή του σε συνεργασία με τους γονείς Οργάνωση θεατρικών παιχνιδιών με θέματα «Πόλεμος στο στόμα», «Το παράπονο της κοιλίτσας», «Παιχνιδομαγειρέματα», «Ο Καραγκιόζης στη γιορτή της πολυφαγίας», «Λαϊκή αγορά» κ.α. Κατασκευή παιχνιδιού «Άσπρα δοντάκια: ψάξε, ψάξε και θα τα βρεις» Κατασκευή διατροφικής πυραμίδας με φωτογραφίες προϊόντων από περιοδικά (κολλάζ) Εικαστικές δημιουργίες: ανθρωπάκια που τρώγονται, οδοντοστοιχίες με γερά ή χαλασμένα δόντια, σουβέρ με εικόνες φαγητών, χριστουγεννιάτικα στολίδια με όσπρια, κουτάλεςδωράκια, φρουτοφατσούλες, δεντράκι Χριστουγέννων με κρυμμένες θησαυροτροφές, παζλ, αφίσες κ.α. Κατασκευή πίνακα με τα θρεπτικά συστατικά (όνομα, πηγές, αξία)
Αυτοσχέδια επιτραπέζια παιχνίδια όπως παιχνίδι με καρτέλες τροφών και σπιτάκια οικογενειών Σύνθεση υγιεινού μενού εστιατορίου με τη μέθοδο κολλάζ Πινακίδα υγείας την οποία αναλαμβάνουν αποκλειστικά τα παιδιά και η οποία εκτίθεται κάθε διάλειμμα έξω από την τάξη Θέσπιση κανόνων και υπογραφή συμβολαίου υγιεινής διατροφής Διαγωνισμός «Φρουτοφαγίας» και «Σαλατοφαγίας» Καθιέρωση διπλώματος «οδοντικής φροντίδας» Συλλογή διάφορων συσκευασιών με σκοπό τη μελέτη των συστατικών και των θρεπτικών τους ουσιών Συλλογή διαφημίσεων για προϊόντα ατομικής περιποίησης- καθαριότητας- αυτοσχέδιες διαφημίσεις Συλλογή, εκτέλεση εικονογράφηση και αναπαράσταση (με παντομίμα) σχετικών τραγουδιών (π.χ. Εδώ Λιλιπούπολη: Ο χορός των μπιζελιών, Η μπόσα νόβα του ζαχαροπλαστείου, Το τσιφτετέλι της γρίπης, Δώδεκα μήνες αθλητές, Τενεκεδούπολη: Κακάο, Τσίχλα, Μηλίτσα, Βουτυρένιος, Μελένιος, Σαρδέλας κ.α.) Ομαδικές δραστηριότητες για υιοθέτηση καλών συνηθειών (Πλένουμε όλοι μαζί τα δόντια στο σχολείο με το σωστό τρόπο, πλένουμε μαζί τα χέρια πριν και μετά το φαγητό, τρώμε μαζί το φρούτο μας το διάλειμμα) Φύτεμα δημητριακών και παρακολούθηση της ανάπτυξής τους Διαδραστικές δραστηριότητες (Ο άρρωστος κούκλος, Ο αρρωστιάρης, Σαλατομαγειρέματα, Υγιεινές επιλογές, Θησαυροτροφές κ.α.) Πλοήγηση σε σχετικές ιστοσελίδες (παρουσιάσεις, παιχνίδια) Θεατρική παράσταση με σχετική θεματολογία Β τάξη Σύνδεση με κείμενα του βιβλίου της τάξης ή του ανθολογίου (Κολοκυθοσαλάτα, Συνέντευξη από ένα μήλο, τον Αιμίλιο, Παιχνίδι με τα χώματα, Ανοιξιάτικη γρίπη, Μου αρέσουν τα χριστόψωμα, Η οδοντόβουρτσα, Μια φορά ήταν η Κολοτούμπα, κ.α.) Ανάγνωση βιβλίων- παραμυθιών και εντύπων σχετικών με τα θέματα (Φρουτοπία, Πηγαίνω στον οδοντίατρο, Ντοματούλα και Πιπερίτσας, Η Μηλίτσα και ο Τάκης, Γιατί πλένομαι; Τι είναι τα φάρμακα; Τρώω σωστά; Σωστή & υγιεινή διατροφή κ.α.) Ενότητα 16 «Αθλητισμός και ψυχαγωγία» στο μάθημα «Μελέτη περιβάλλοντος» και «Η διατροφή μας» στα πλαίσια των ευκαιριακών ενοτήτων του μαθήματος Γνωριμία με το ανθρώπινο σώμα (αισθήσεις, φροντίδες για το σώμα), τα δημητριακά και την αξία τους στη διατροφή μας, μέσα από το μάθημα της επιστήμης Καταγραφή καθημερινού διαιτολογίου για μια βδομάδα (Ημερολόγιο διατροφής), ανάλυσή του με βάση τις κύριες ομάδες τροφών- προβληματισμός και εισηγήσεις για διατροφικές αλλαγές Κατάρτιση πρότυπου εβδομαδιαίου διαιτολογίου υγιεινής διατροφής και εφαρμογή του σε συνεργασία με τους γονείς Συγκέντρωση υλικού σχετικά με τις ομάδες τροφών και κατασκευή ταμπλό με υγιεινά και ανθυγιεινά φαγητά Παραγωγή γραπτού λόγου με σχετική θεματολογία (ποιήματα, διάλογοι, διαφημίσεις κ.α.) Ετοιμασία έργων ζωγραφικής και αφισών σχετικά με την υγιεινή διατροφή, την άσκηση και την ατομική υγιεινή
Εικαστικές δημιουργίες στα μαθήματα Σχεδιασμός και Τεχνολογία και Τέχνη (δοντάκια, οδοντόβουρτσες, μικρόβια, πυραμίδα διατροφής κ.α.) Παιχνίδια εξωτερικού χώρου στο μάθημα της φυσικής αγωγής και κατά το διάλειμμα (σε τακτά χρονικά διαστήματα). Αξιοποίηση του βιβλίου «Το μεγάλο βιβλίο των παιχνιδιών» Γ - Δ τάξη Σύνδεση με κείμενα του βιβλίου της τάξης ή του ανθολογίου (Γ τάξη: θεματική ενότητα «Έλα στην παρέα μας, υποενότητα «Μικρομαγειρέματα», θεματική ενότητα: «Του κόσμου το ψωμί, Δ τάξη: Στον οδοντογιατρό, ανθολόγιο: κείμενα για την υγεία και τον αθλητισμό -Η Δόνα τερηδόνα, Ο ωραίος Δαρείος, Η αιμοδοσία, Ο πονόδοντος του Γκρινιάρη, Ένας αλλιώτικος ποδοσφαιρικός αγώνας) Προσέγγιση σχετικών θεμάτων μέσα από το μάθημα «Μελέτη περιβάλλοντος» (Γ τάξη: ενότητα 5: Διατροφή και Υγεία, ενότητα 6: Τι χρειαζόμαστε για να ζούμε -Ανάγκες, αγαθά και κατανάλωση- σχέσεις- Δ τάξη: ενότητα 5: Γνωρίζουμε και προσέχουμε το σώμα μας) Κατανόηση της τροφικής αλυσίδας μέσα από το μάθημα της επιστήμης και σύνθεση σχετικών κατασκευών για εποπτικοποίηση της διαδικασίας Θρησκευτικά: Η διατροφή σε περιόδους νηστέιας, διατροφικές συνήθειες σε σχέση με τις θρησκευτικές γιορτές Σύνταξη ακροστιχίδων, σταυρολέξων, κρυπτολέξων, ποιημάτων στο πλαίσιο παιγνιώδους διαδικασίας για επαφή με τη θεματολογία της διατροφής και της καθαριότητας Συγκέντρωση συσκευασιών τροφίμων και επεξεργασία τους για εξαγωγή και καταγραφή συμπερασμάτων σχετικά με τα συστατικά, την ημερομηνία λήξεως, τα συντηρητικά τους κ.α. Συνεντεύξεις από παππούδες και γιαγιάδες για την παραδοσιακή κουζίνα Εικαστικές κατασκευές σχετικά με τα θέματα Συμμετοχή σε αθλητικές ημερίδες Παραγωγή γραπτών εργασιών (ποιήματα, κείμενα, διαφημίσεις κ.α.) Σύνταξη βιβλίου με συνταγές για παιδιά Καταγραφή καθημερινού διαιτολογίου για μια βδομάδα (Ημερολόγιο διατροφής), ανάλυσή του με βάση τις κύριες ομάδες τροφών- προβληματισμός και εισηγήσεις για διατροφικές αλλαγές Κατάρτιση πρότυπου εβδομαδιαίου διαιτολογίου υγιεινής διατροφής και εφαρμογή του σε συνεργασία με τους γονείς Ε - Στ τάξη Σύνδεση με κείμενα του βιβλίου της τάξης ή του ανθολογίου (Ε τάξη: θεματική ενότητα 16: «Αθλήματα- σπορ, Στ τάξη: θεματική ενότητα 4: Η διατροφή μας) Προσέγγιση σχετικών θεμάτων μέσα από το μάθημα της Επιστήμης (πεπτικό σύστημα, τα δόντια, το ταξίδι της τροφής, ισορροπημένη διατροφή, μεταδοτικές ασθένειες) Μελέτη μεσογειακής διατροφής- συλλογή συνταγών Συλλογή, καταγραφή και υλοποίηση παραδοσιακών τοπικών συνταγών (Το μπακάλικο της γιαγιάς) Παρασκευή υγιεινών φαγητών στο μάθημα της οικιακής οικονομίας (φακές, σαλάτες, μπιφτέκια κ.α.) Μελέτη διαφημίσεων- εντοπισμός τρόπου με τον οποίο επηρεάζουν τις διατροφικές επιλογές- προβληματισμός και σύνταξη «κώδικα αντίστασης»
Συνθετική δημιουργική εργασία με θέμα σχετικό με την υγιεινή διατροφή. άσκηση και ατομική υγιεινή Καταγραφή καθημερινού διαιτολογίου για μια βδομάδα (Ημερολόγιο διατροφής), ανάλυσή του με βάση τις κύριες ομάδες τροφών- προβληματισμός και εισηγήσεις για διατροφικές αλλαγές Έρευνα αγοράς για τις επιχειρήσεις που έχουν σχέση με την τροφή και τη μεταποίησή της Εφαρμογή προγράμματος φθορίωσης Συγκέντρωση υλικού σχετικά με τις ομάδες τροφών και κατασκευή ταμπλό με υγιεινά και ανθυγιεινά φαγητά Παρουσιάσεις τροφικών ομάδων με κείμενα στη Word και συνθέσεις στο Power Point Συγκέντρωση, ανάλυση και σύγκριση καταλόγων εστιατορίων και σύνταξη ενός καταλόγου με υγιεινές επιλογές Κατασκευή ή διασκευή επιτραπέζιων παιχνιδιών με ανακυκλώσιμα ή άλλα υλικά σχετικά με το θέμα της υγιεινής διατροφής και της καθαριότητας Συνεντεύξεις από γιατρούς ή αθλητές Συμμετοχή σε αθλητικές ημερίδες εντός και εκτός σχολείου Ενεργός ρόλος μαθητικού συμβουλίου: αποφάσεις και προκήρυξη διαγωνισμών σχετικά με τα υπό έμφαση θέματα Σύνταξη και διανομή εντύπων στην κοινότητα για τις ευεργετικές επιδράσεις της υγιεινής διατροφής και της άσκησης Κατάρτιση πρότυπου εβδομαδιαίου διαιτολογίου υγιεινής διατροφής και εφαρμογή του σε συνεργασία με τους γονείς Προγραμματιζόμενη αξιολόγηση (Αρχική αξιολόγηση, αξιολόγηση παρακολούθησης του προγράμματος, αξιολόγηση διαδικασιών, αξιολόγηση αποτελέσματος) Αρχική αξιολόγηση: χορήγηση ερωτηματολογίου σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών και τη φυσική δραστηριότητά τους, τήρηση εβδομαδιαίου ημερολογίου διατροφής Τα αποτελέσματα της έρευνας αποτέλεσαν άξονα προγραμματισμού των δραστηριοτήτων. Αξιολόγηση από τη συντονιστική επιτροπή καθ όλη τη διάρκεια υλοποίησης του προγράμματος Επανεξέταση διατροφικών συνηθειών με επαναληπτική έρευνα στο τέλος της χρονιάς: σύγκριση και πιθανή «αντιπαράθεση»