ΕΜΠΛΟΥΤΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΑΛΕΥΡΩΝ ΜΕ ΦΟΛΙΚΟ ΟΞΥ ΠΙΘΑΝΗ ΩΡΟΛΟΓΙΑΚΗ ΒΟΜΒΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ. (filic acid, folic acid, folacin, vitamin B9, vitamin Bc, vitamin M)



Σχετικά έγγραφα
Βρέφη 0-12 μηνών. Παιδιά 4-8 ετών. Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών. Ενήλικες > 50 ετών. Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες

Τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες (γάλα, φρούτα, δημητριακά, όσπρια κλπ) αυξάνουν την

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας

Ποια οφέλη αποκομίζουν όσοι περιορίζουν το κόκκινο κρέας;

ΠΡΟΛΗΨΗ ΚΑΡΚΙΝΟΥ: ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΤΟ ΤΡΟΠΟ ΖΩΗΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΙΔΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ

AΝΑΙΜΙΕΣ ΚΑΙ ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ «ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ» ΘΕΜΑ : «Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ»

BITAMINEΣ (vital amines)

Υπολιπιδαιμική Δίαιτα

Ασβέστιο Πηγές ασβεστίου:

1Η ΕΒΔΟΜΑΔΑ. 5-6 ελιές ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ:4 αποξ.δαμάσκηνα & 5 καρύδια ΒΡΑΔΙΝΟ:1 μερίδα καστανό Ρύζι & Σαλάτα ρόκα & 5-6 ελιές

» Γλυκαιμικός δείκτης και τροφές», από το Διαιτολογικό γραφείο Θαλή Παναγιώτου.

12 Kορυφαίες αλκαλικές τροφές που μπορούμε να τρώμε καθημερινά για απίστευτη υγεία!!

Λιποδιαλυτές: Βιταμίνη Α (ρετινόλη, καροτινοειδή) Επιδρά στην όραση & το δέρμα. Αποθηκεύεται στο συκώτι μας.

Γράφει: Εύα Ζιώζιου, Διατροφολόγος - Διαιτολόγος - Επιστήμων Τροφίμων

ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ Οι τροφές αυτές βρίσκονται στη βάση της διατροφικής πυραμίδας, είναι πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες, βιταμίνες της ομάδας Β, πρωτεΐνες,

ΜΑΘΗΜΑ 4 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Η σημασία των φρούτων και των λαχανικών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

«Ποια βιταμίνη δεν πρέπει να σας λείπει ποτέ», από τον Παθολόγο Ιωάννη Λ. Σφυρή και το Regeniatric.gr.

Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΟΣΟΤΗΤΩΝ ΜΕΡΙΔΩΝ ΜΕΡΙΔΟΛΟΓΙΟ. 1.1 Γιαούρτι αγελάδας Τεμάχιο 200γρ 150γρ. 1.2 Τυρί φέτα Τεμάχιο 50γρ 40γρ

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Διατροφή & Εξετάσεις. Γιατί είναι μια ιδιαίτερη περίοδος οι εξετάσεις Αυξημένο stress Ανάγκη για υψηλές αποδόσεις Ενίσχυση της μνήμης Μεγάλες αντοχές

Γράφει: Εύα Ζιώζιου, Διατροφολόγος - Διαιτολόγος - Επιστήμων Τροφίμων

Μεσογειακής Διατροφής

«Πώς θα χάσετε τα κιλά των διακοπών (πρόγραμμα)», από την Βίκυ Χατζηβασιλείου και το omorfamystika.gr!

Γράφει: Εύα Ζιώζιου, Διατροφολόγος - Διαιτολόγος - Επιστήμων Τροφίμων

«Μειώστε τη χοληστερίνη χωρίς φάρμακα», από το neadiatrofis.gr!

ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

προϊόντων του Δρ Κωσταρέλλη Βασιλική Λέκτορας Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

Γράφει: Εύα Ζιώζιου, Διατροφολόγος - Διαιτολόγος - Επιστήμων Τροφίμων

Ξεκινήστε με C. Εμπλουτίστε τη διατροφή σας με αντιοξειδωτικά

Δευτέρα Τρίτη Πέμπτη Παρασκευή. Ενέργεια (kcal) 565 Πρωτεΐνες (gr) Πρωτεΐνες (gr) 13.4 Υδατάνθρακες (gr) 82.8

Μενού Εβδομάδας του Πάσχα

Διατροφή στο παιδί και τον έφηβο Παραλείψεις και υπερβολές. Γιώτα Καφρίτσα

(dietary fiber, nonnutritive fiber)

Ποια η χρησιμότητα των πρωτεϊνών;

«Μεσογειακή δίαιτα και υγεία»

30 ΕΜΠΟΡΟΣ ΕΓΧΩΡΙΑΣ ΑΓΟΡΑΣ (Χονδρικό Εμπόριο) Α 40 ΕΜΠΟΡΟΣ ΕΓΧΩΡΙΑΣ ΑΓΟΡΑΣ (Λιανικό Εμπόριο) Α. Τύπος Κωδ. Προϊόν Συσκευαστήριο Σήμανση Προϊόντος

Διατροφή & εγκυμοσύνη. Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ.

Αν διαταραχτεί η ομοιόσταση για μεγάλο χρονικό διάστημα,

2. Όταν πίνουμε όλοι μαζί λέμε... Καλή όρεξη! τον λογαριασμό, παρακαλώ! στην υγεία μας!

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ, ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΧΡΗΣΗ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΩΝ

ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ & ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ

ΠΑ TON ΠΑΤΕΡΑ ΣΟΥ ΚΑΙ ΤΗ ΜΗΤΕΡΑ ΣΟΥ ΕΡΩΤΗΣΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΠΑΤΕΡΑΣ ΜΗΤΕΡΑ. Ζήτησε από τους γονείς σου να απαντήσουν σης παρακάτω ερωτήσεις.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ. Σαλάτες: Σε κάθε γεύμα (μεσημεριανό, βραδινό) επιλέξετε και σερβίρετε μια από τις ποιο κάτω σαλάτες:

Γράφει: Εύα Ζιώζιου, Διατροφολόγος - Διαιτολόγος - Επιστήμων Τροφίμων

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ Διατροφικός Τύπος: ΣΥΝΔΥΑΣΤΙΚΟΣ ΤΥΠΟΣ

Κεφάλαιο 9 - Σύνταξη διαιτολογίου

Μια μέρα μαζεύτηκαν όλα τα τρόφιμα που βρίσκει ο άνθρωπος στη φύση. Σκέφτηκαν να παίξουν ένα παιχνίδι και χωρίστηκαν σε ομάδες.

ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ ΟΜΑΔΑ Α ΤΡΟΦΙΜΑ

WHOLE: Ευζωία και υγιεινές επιλογές για ηλικιωμένους και τους φροντιστές τους

Γράφει: Φανή Πρεβέντη, MSc, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Ο ρόλος της διατροφής στη διαμόρφωση μέγιστης οστικής μάζας

Βιταµίνες και Φυτοχηµικά

Πλήρης Οδηγός Ενηµέρωσης για µία σωστή ιατροφή µετά το Ενδογαστρικό µπαλόνι, για άµεση Aπώλεια Bάρους χωρίς επιπλοκές

ΟΣΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΚΟΟΛ

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών

Πόλλυ Μιχαηλίδου Κλινική Διαιτολόγος Γενικό Νοσοκοµείο Λευκωσίας, Κύπρος. 9 ο Πανελλήννιο Συνέδριο Αθηροσκλήρωσης 28 Φεβρουαρίου 2012 Θεσσαλονίκη

PROJECT ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ

Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ. Τι είναι οι υδατάνθρακες;

Διατροφή & Καλοκαιρινές διακοπές!

ΟΜΑΔΑ 1 - ΕΙΔΩΝ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟΥ

8-11 Ιανουαρίου Τρίτη Πέμπτη Παρασκευή. ΕΛΛΗΝΟΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΝ ΙΔΡΥΜΑ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΨΥΧΙΚΟΥ Πρόγραμμα Σίτισης

Μηδενική Δίαιτα: Η πιο αυστηρή Δεν γίνεται πρόσληψη ενέργειας Οργανισμός καταφεύγει σε αποθήκες του: Λίπος Πρωτεΐνες Γλυκογόνο

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή;

Από: Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής ΑΛΛΑΞΤΕ ΤΗ ΖΩΗ ΣΑΣ ΠΡΟΣΤΑΤΕΨΤΕ ΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ ΣΑΣ

Α. ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Ονοματεπώνυμο: Διεύθυνση: Β. ΣΩΜΑΤΙΚΕΣ ΑΝΑΛΟΓΙΕΣ: Γ. ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΠΟΡ

O Ιπποκράτης είχε πει το 400 π.χ. ότι το φαγητό πρέπει να είναι το φάρμακό σας και το φάρμακό σας πρέπει να είναι το φαγητό σας. Μεσογειακή διατροφή:

«Διατροφικές οδηγίες για να διώξεις τα ψωμάκια και τη κοιλιά», από την Νικόλ Τσιάνη, Κλινική Διαιτολόγο Διατροφολόγο, BSc και το logodiatrofis.gr!

ΟΜΑΔΑ 1 ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΥΠΟΟΜΑΔΑ 1.1 ΓΕΝΙΚΑ ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ

Είναι σημαντικό να προσπαθείτε τρώτε ποικιλία τροφών που να περιλαμβάνουν:

Αλέξανδρος Λαζαρίδης Καθηγητής Φυσικής Αγωγής MSc Διατροφή και Άσκηση

Θέλετε να «κόψετε» το κρέας;

mg mg

1-2 Φεβρουαρίου ΕΛΛΗΝΟΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΝ ΙΔΡΥΜΑ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΨΥΧΙΚΟΥ Πρόγραμμα Σίτισης

Οικιακή Οικονομία Τάξη: Γ Γυμνασίου ΣΧΕΔΙΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ. Θέμα: Ισοδύναμα Τροφών Τάξη: Γ Γυμνασίου Ημερομηνία: 04/03/08 Χρόνος: 40

«Λίγα λόγια από την Ιστορία και τη Φιλοσοφία των Λικέρ» Αρχοντάκη Νεκταρία -Χημικός Γυμνάσιο Βρυσών

Από βιολογικής άποψης, μας ενδιαφέρουν τα σάκχαρα που χωρίζονται στους:

Διαιτητικές ίνες Είδη, ταξινόμηση και επίδραση στο έντερο

Σπόροι Chia, Μπανάνα, Σοκολάτα, Νιφάδες Βρώμης, Corn Flakes Καλαμποκιού, Corn Flakes Σοκολάτας

Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των

Μειώστε τον κίνδυνο για πρόωρο θάνατο µε τα Ωµέγα-3

Διατροφικές συνήθειες

Μεσογειακή διατροφή ονομάζουμε τον τρόπο διατροφής ο οποίος αποτελείται από τροφές με ακόρεστα ή χαμηλά λιπαρά.αυτός ο τρόπος διατροφής είναι

ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΦΡΕΣΚΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΤΟΥ ΗΜΟΥ ΚΑΙ ΤΗΣ.Ε.Υ.ΑΤ. ΣΤΗΝ Ε ΚΥΠΑΡΙΣΣΙΑΣ ΚΑΙ ΕΙ ΩΝ ΙΑΤΡΟΦΗΣ ΓΙΑ ΤΟ Ν.Π...

Ευαίσθητη στη ζέστη το οξυγόνο το αλκαλικό περιβάλλον και τις λάμπες UV. Μερικές τροφές πλούσιες σε Βιταμίνη Β1 (100g τροφής /mg Βιταμίνης)

Βιταμίνη Α. ΣΗΔ. ΣΗΔ 1-2 mg

Μαγειρεύουµε έναν καλύτερο κόσµο για τα παιδιά µας

ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΕΥΤΕΡΟ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΕΝΤΥΠΟΥ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ

Όπως δημοσιεύθηκε αρχικά στο MedicalLand.gr και αναδημοσιεύθηκε από το ArxizoDiaita.gr.

ΕΝ ΕΙΚΤΙΚΟΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΤΜΗΜΑ 1 CPV ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΡΤΟΠΟΙΪΑΣ ΕΙ Η ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟΥ ΤΡΙΩΝ ΠΑΙ ΙΚΩΝ ΣΤΑΘΜΩΝ.Ε. ΠΥΡΓΟΥ

Η ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΩΣ ΑΣΠΙΔΑ ΓΙΑ ΤΗ ΜΕΛΛΟΝΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ

Μενού 2 ης εβδομάδας. Δευτέρα. Διατροφική ανάλυση. Κυρίως γεύμα : φιλέτο ψαριού (γλώσσα) στον φούρνο* Σαλάτα : πατατοσαλάτα με μαυρομάτικα

MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΛΙΠΗ. ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.

ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ Για το Οικονομικό Έτος 2016

ΕΘΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ

Tel : Fax: Web:

Transcript:

Ο ΕΜΠΛΟΥΤΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΑΛΕΥΡΩΝ ΜΕ ΦΟΛΙΚΟ ΟΞΥ ΠΙΘΑΝΗ ΩΡΟΛΟΓΙΑΚΗ ΒΟΜΒΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ (filic acid, folic acid, folacin, vitamin B9, vitamin Bc, vitamin M)

ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΕ ΦΟΛΙΚΟ ΟΞΥ (mcg/100g) Δημητριακά & ξηροί καρποί Γαλακτοκομικά Φρούτα Βραστό ρίζι 6 Γάλα 6 Πορτοκάλια 40 Βραστά μακαρόνια 2 Κρέμα 7 12 Μήλα 12 Σιτάλευρα 20 60 Βούτυρο ίχνη Αχλάδια 11 Καρύδια 70 Παγωτά 7 9 Δαμάσκηνα 3 Καρύδες 26 Αυγά 50 Φράουλες 20 Γάλα κατσίκας 0 Προϊόντα δημητριακών Κρέατα και ψάρια Λαχανικά (βραστά) Ψωμί 20 40 Ψητό μοσχάρι 4 Λάχανα 25 35 Μπισκότα 7 40 Ψητό χοιρινό 4 Κουνουπίδια 50 Cakes 4 10 Ψητό κοτόπουλο 7 13 Λαχανάκια Βρυξελών 90 Corn flakes / cereals 7 100 Ψητό συκώτι 110 Μαρούλια 34 Γλυκά & κρέμες 5 13 Ψητά νεφρά 40 80 Πατάτες 7 10 Ψητά/βραστά ψάρια 10 16 Καρότα (ωμά) 15 Κρεμμύδια 8 Αρακάς 50 80 Σπανάκι 140

RNA (ουρακίλη) DNA (θυµίνη) διύδρο φολικό διµέθυλο τετραΰδροφολικό Μέθυλο τετραΰδροφολικό Τετραΰδρο φολικό Β12 Οµοκυστεΐνη Μεθειονίνη

RDA ( 1998): Ενήλικες > 19 ετών 400 mcg Θηλάζουσες 500 mcg Έγκυοι 600 mcg Tolerable upper intake level( Linus Pauling institute 2006): Βρέφη 0 12 μηνών: δεν καθορίζεται Παιδιά 1 3 ετών : 300 mcg/day Παιδιά 4 8 ετών 400 // Παιδιά 9 13 ετών 600 // Έφηβοι 9 18 ετών 800 // Ενήλικοι > 19 ετών 1000 // Δεν γνωρίζουμε πόσο φολικό οξύ έχουν οι τροφές μας. Αλληλοσυγκρουόμενες απόψεις για τις ημερ. ανάγκες. Επειδή μια μορφή είναι ανθεκτική στον κλιβανισμό, την πληρώνουν τα προϊόντα αρτοποιίας κλπ. πού εμφανίζουν υψηλή και αυξανόμενη κατανάλωση. 15 20mg/day θεωρούνται αρκετά για τις γεν. κατηγορίες.

*Προβλήματα από την έλλειψη φολικού στον οργανισμό Μεγαλοβλαστική αναιμία ιδιαίτερα στις εγκύους. Απώλεια μνήμης, κατάθλιψη, υπνηλία, αναπνευστική παράλυση. Προβλήματα γονιμότητας σε άνδρες και γυναίκες, αλλοίωση χρωμοσώματος Χ. Σε συνδυασμό με την έλλειψη Β₁₂, νευρολογικά προβλήματα, διάρροια, απώλεια βάρους, πόνοι κ.α. *Προβλήματα από την υπερδοσολογία φολικού. Παρότι σαν υδατοδιαλυτή αποβάλλεται με τα ούρα, έχουν παρατηρηθεί γαστρεντερικά προβλήματα, αστάθεια νευρολογική και κυρίως καλύπτει συμπτώματα από την ενδεχόμενη έλλειψη Β₁₂.

Φαρμακολογική χρήση Βελτιώνει τα συμπτώματα Αlzhemer s. Χορηγείται σε ασθενείς με τοποθετημένο stent. Επειδή μειώνει την ομοκυστεΐνη στο αίμα, θεωρείται προληπτικό για τις καρδιοπάθειες. Αυτό αναφέρει έρευνα σε παιδιά στην Ινδία. Αντίθετα πρόσφατη έρευνα σε ενήλικους στη Νορβηγία απέδειξε το αντίθετο. Η Norvit, ανακοίνωσε ότι η χορήγηση φολικού είναι περισσότερο επικίνδυνη. Η συνδυασμένη χορήγηση Β₉ & Β₁₂ αυξάνει τις πιθανότητες καρδιακών παθήσεων. Πρόσφατα η Αm. Health Association, απέσυρε την οδηγία για προληπτική λήψη φολικού κατά των καρδιακών παθήσεων.

Καρκίνος: Πρόληψη ή ωρολογιακη βόμβα; Η παρουσία Β₉ στον οργανισμό είναι αναγκαία για τη σύνθεση και επισκευή του DNA. 2006: Έρευνα σε 82000 άτομα με τροφές πλούσιες σε φυσική Β₉ έδειξε θετικά αποτελέσματα κατά του καρκίνου του παγκρέατος και του μαστού. Άλλη έρευνα με τροφές εμπλουτισμένες με πρόσθετα φολικά δεν μειώνει τα αδενώματα του παχέως εντέρου. Χαμηλό επίπεδο Β₉ στο αίμα με κατανάλωση ακλοόλης συνδέεται με τον καρκίνο μαστού και παχέως εντέρου. Καρκίνος μπορεί να δημιουργηθεί σε περιβάλλον έλλειψης ήμηφολικών. Απότηστιγμήαυτήηέντονη παρουσία Β₉ διευκολύνει τη νεοπλασμάτωση, καθώς αυτή τρέχει με μεγαλύτερη ταχύτητα από την φυσιολογική ανάπλαση.

Αντιφολικά φάρμακα Στη λογική αυτή κινούνται τα αντιφολικά φάρμακα (methotrexate κ.α. / δεσμεύει το τετραΰδροφολικό) κατά του καρκίνου, της αρχικής κίρρωσης του ήπατος και άλλων μη καρκινικών ασθενειών. Θα είναι τραγικό να περάσουμε από τον 19⁰ στον 21⁰ αιώνα κουβαλώντας μία ωρολογιακή βόμβα πού μπορεί να σκάσει με καρκίνο του π. εντέρου, λευχαιμία, στήθους, δυσανάλογη ανάπτυξη σπονδύλων στα έμβρυα. Ιδιαίτερα σε όσους ακολουθούν θεραπεία για λευχαιμία, εξωμήτριο, με τοποθετημένο stent κλπ.

Γιατί τα άλευρα; Είναι τρόφιμο πού με διάφορες μορφές το καταναλώνουμε τουλάχιστον 3 φορές την ημέρα. Επίσης Τα συνθετικά φολικά διασπώνται στο ήπαρ (τα φυσικά στο στομάχι και το έντερο ). Έτσι παραμένουν περισσότερο χρόνο αδέσποτα στο αίμα μέχρι να αποβληθούν με τα ούρα. Ο εμπλουτισμός σε ΗΠΑ, Ρωσία, Αυστραλία, Ινδία κλπ είναι προς το παρόν προαιρετική.