ΣΟΎΠΕΣ SOUPS Σούπα ημέρας Soup of the day ΖΕΣΤΆ ΟΡΕΚΤΙΚΆ HOT ΑPPETIZERS Καλαμαράκι γεμιστό με χωριάτικη σαλάτα ψημένο σε αγνό ελαιόλαδο Χαλκιδικής Grilled Squid stuffed with Greek salad baked in Chalkidiki s pure olive oil Φιλετάκια από μπαρμπούνι σε πουρέ φάβας με κρέμα άγριων μανιταριών Red mullet fillet served with fava bean purée and forest mushrooms cream 15,00 Γαρίδες με γλυκό σινάπι πουρέ κουνουπίδι και μανούρι Μακεδονίας π.ο.π Prawns with sweet sinapis cauliflower puréeand manouri sheep cheese p.d.o from Macedonia Χτένια σουπιάς με πουρέ καλαμποκιού και άρωμα Ελληνικής τρούφας Cuttlefish scallops with corn purée and Greek truffle herb 1 Μετσοβέλα Τοσίτσα με σπιτική αλμυρή μαρμελάδα από Κερκυραϊκό κουμ κουατ και πιπεριές Φλωρίνης Metsovela cheese Tositsa with homemade chutney from Corfu koum quat and sweet red peppers from Florina 12,00 Ρυζοκεφτέδες με γέμιση τρυφερού μπακαλιάρου σε λευκό ταραμά και ζεστό κρίταμο Rice balls stuffed with tender cod on fish roe and warm sea fennel 14,00
ΚΡΎΑ ΟΡΕΚΤΙΚΆ COLD APPETIZERS Αυγοτάραχο Μεσολογγίου σε κριτσανιστό ψωμάκι και βιολογικές αμπελοκορφές Greek Botargo from Mesolonghi served on crispy bread and bio vine flowers Φιλετάκια τόνου καπνιστά με άρωμα τσουκνίδας σε σαλάτα από φακές Tuna mini fillet smoked with herb nettle served with lentil salad 15,00 Καρπάτσιο χταπόδι με αρωματική φάβα και βινεγκρέτ πράσινου λεμονιού Octopus carpaccio served with aromatic fava bean and green lemon vinaigrette 13,00 Ρολλάκια μελιτζάνας σχάρας γεμιστά με ανθότυρο και δροσερή μαϊντανοσαλάτα Eggplant rolls grilled stuffed with anthotyro cheese and cool parsley salad 11,00
ΣΑΛΆΤΕΣ SALADS Μεσογειακή σαλάτα με γλυστρίδα, ρόκα, κρίταμο και μαριναρισμένη μελιτζάνα Mediterranean salad of purslane, rocket, sea fenneland marinated aubergine 14,50 Σαλάτα σπανάκι ρόκα, σταμναγκάθι, πράσινο μήλο με καρύδια και ξινοτύρι Κοζάνης Spinach salad with rocket, spiny chicory stamnagathi, green apple, walnuts and sour spread white cheese from Kozani xinotyri 15,00 Καλοκαιρινή σαλάτα με τομάτα, βασιλικό, ντάκο και Κατίκι Δομοκού Summer salad of tomatoes, basil on barley rusk Dakos. Served with cream cheese Katiki of Domokos 14,00 Σαλάτα του κήπου με τρυφερούς κολοκυθοανθούς φλογέρα φρέσκων τυριών και λαδολέμονο με κρόκο Κοζάνης Garden salad of tender zucchini flowers, rolled fresh cheese and Kozani s saffron vinaigrette. 14,00 Σαλάτα μανιταριών με χορταρικά, γραβιέρα Νάξου και Ελληνική μαύρη τρούφα σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Mushroom salad with herbage, Naxo s gruyere and Greek black truffle in extra virgin olive oil 15,50
ΖΥΜΑΡΙΚΆ & ΡΙΖΌΤΟ PASTA & RISOTTΟ Πέτουρα Χαλκιδικής με ζεστή χωριάτικη και κρέμα φέτας Γρεβενων Petoura from Chalkidiki cooked with warm Greek salad and cream from Grevena feta cheese 14,00 Χυλοπίτες με τρυφερά κολοκυθάκια, ξινόγαλο μυζήθρα και φυλλαράκια φρέσκου κόλιανδρου Hilopites served with tender zucchini, sour milk, mizithra cheese and fresh coriander leaves 14,00 Μαρμελόνια Καρύστου σε παστιτσάδα γαρίδας με τοματίνια και Κρητική γραβιέρα Marmelonia pasta from Carystos with prawn pastitsada, cherry tomatoes and Cretan gruyere Kριθαρότο με χυμό από μοσχολέμονο και αυγά αχινού Orzo pasta kritharoto cooked with lime lemon juice and urchin eggs Τραχανότο θαλασσινών Granular pasta trahanoto cooked with sea food
ΨΆΡΙΑ FISH Φιλέτο τσιπούρας στην σχάρα με άγρια χόρτα καπνιστή μελιτζάνα και ελιές Χαλκιδικής Dorade fillet grilled with wild herbage, smoked aubergine and Halkidiki s olives 24,00 Μπακαλιάρος Αγιορείτικος σε χυμό κρεμμυδιού με πουρέ σελινόριζας και Επτανησιακή σάλτσα Mount Athos Cod marinated in onion juice served on celeriac pourree and Ionian islands sauce 20,00 Φρέσκο λαβράκι φιλέτο με γαύρο μαριναρισμένο, σταμναγκάθι και πέστο γλυκολέμονο Fresh Sea bass fillet served with spiny chicory and lime pesto 24,00 Φιλετάκια φανάρι με χόρτα του βουνού φρικασέ Monkfish fillet with mountain greens cooked fricase style 20,00 Φρέσκα ψάρια ιχθυοκαλλιέργειας στην σχάρα Grill Fresh aquaculture fish 24,00 Ψάρια ανοικτής θάλασσας (100 γρ) Catch of the Day ( per 100 gr ) 9,50
KΡΈΑΣ ΚΑΙ ΚΟΤΌΠΟΥΛΟ MEAT AND POULTRY Φιλέτο τρυφερής μπριζόλας με πατατούλες και σάλτσα αλλαντικών ωρίμανσης Tender veal chop fillet served with potatoes and matured cold cuts sauce 23,00 Ψαρονέφρι με πουρέ γλυκοπατάτας και σάλτσα φασκόμηλο Pork fillet served with sweet potato purée and sage sauce 22,00 Ορτύκι με φορμαέλα Αράχωβας π.ο.π, κρέμα μήλου και σάλτσα αγριοκέρασο Quail with formaela cheese p.o.d from Arachova, apple crème and wild cherry sauce 23,00 Κοκοράκι ψητό με γαμοπίλαφο και στακοβούτυρο Cockerel cooked with rice pilafi gamopilafo and sheep butter stakovoutyro 1 Φιλέτο αρνιού σε στρώμα μελιτζάνας τρυφερές πατάτες και σάλτσα δεντρολίβανο Lamb fillet layered on eggplant, tender potatoes and rosemary sauce 24,00
RECREATED ALL TIME CLASSICS Γαρίδες Mediterranée σερβιρισμένες με cocktail dressing Prawns Mediterranée served with cocktail dresing Φρέσκο ψάρι Αθηναϊκή Φρέσκο ψάρι ποσέ με κρέμα σπιτικής μαγιονέζας και βραστά λαχανικά μπρινουάζ Fresh fish Athinaiki Fresh poached fish with homemade mayonaise and boiled vegetables brunoise Καρπάτσιο από μοσχαρίσιο φιλέτο με κάπαρη και νιφάδες παρμεζάνας Veal fillet carpaccio served with capper, parmesan savings Μακαρονάδα με λευκή σάλτσα και φρούτα της θάλασσας Spaghetti fruiti du mare cooked in white sauce 18,00 Χριστόψαρο φιλέτο ποσέ σε σάλτσα λεμονόχορτο με αρωματικά βλήτα John Dory fillet poached in lemongrass served with aromatic greens 23,00 Κοτόπουλο μπούτι Αμερικέν με ντομάτα, μανιτάρια & καπνιστό μπέικον Chicken leg cooked Americaine style with tomato, mushrooms and smoked bacon
Σατωμπριάν από μοσχαρίσιο φιλέτο με πατάτες ντοφινουάζ και σάλτσα μπεαρνέζ Chateaubriand from Veal fillet served with potatoes dauphinoise and sauce béarnaise τιμή κατ άτομο price per person 36,00 Μοσχαρίσιο φιλέτο σχάρας με πεπερ σως Veal Fillet on the grill served with pepper sauce 32,00 Bistecca Fiorentina για δύο με τρυφερές πατάτες και σάλτσα demi - glace Bistecca Fiorentina for two served with tender potatoes and sauce demi glace τιμή κατ άτομο price per person 2
Μους μαντολάτο με καραμελωμένους ξηρούς καρπούς Mantolato (White egg-honey-almonds) mousse served with caramelized nuts Ρεβανί με κρέμα ρακόμελο και σορμπέ μανταρίνι Revani cake with Arnaia raki-honey syrup and mandarin sorbet Παστέλι με μους μυζήθρας αρωματισμένο με μοσχολέμονο Crispy pasteli served with fresh mizithra cheese flavored with green lemon. Ρυζόγαλο με πούδρα τσουρεκιού και τρίμα αμύγδαλο καραμελωμένο σε μαύρη ζάχαρη Rice pudding caramelized with brown sugar served with tsoureki almond powder Λουκουμάδες από ταχίνι με παγωτό καϊμάκι πεκάν και αγνό μέλι Χαλκιδικής Dough pastry from tahini sesame pulp with kaimaki ice cream, pecan and honey from Halkidiki Ποικιλία από σπιτικά παγωτά και σορμπέ Selection from home made ice cream and sorbet Ποικιλία φρεσκοκομμένων φρούτων Freshly sliced fruits ALL TIME CLASSIC RECREATED DESSERTS Παγωτό Αλάσκα Alaska ice cream Σουφλέ σοκολάτας με παγωτό βανίλιας Chocolate soufflé with vanilla ice cream