ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΠΡΟΛΟΓΟΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ 21 25 ΜΕΡΟΣ ΠΡΩΤΟ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΕΣ ΕΝΝΟΙΕΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 ΒΑΣΙΚΕΣ ΕΝΝΟΙΕΣ ΣΤΟ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ 1.1 Εννοιολογικέ Αποσαφηνίσει - Ορισμοί 1.2 Η Σημασία και ο Ρόλο του Μάνατζμεντ 1.2.1 Η σημασία του Μάνατζμεντ για την οικονομία κάθε χώρα 1.2.2 Η σημασία του Μάνατζμεντ στη λειτουργία των οικονομικών οργανισμών 1.2.3 Η σημασία του Μάνατζμεντ για την ανάπτυξη και βελτίωση του ατομικού βιοτικού επιπέδου - Εταιρική υπευθυνότητα 1.3 Το Μάνατζμεντ των μη Κερδοσκοπικών / ημόσιων Οργανισμών 1.3.1 ημόσια ιοίκηση - Νέο ημόσια ιοίκηση 30 33 38 39 41 48 53 56 61
12 Ευγενία Πετρίδου / ιοίκηση - Μάνατζμεντ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2 ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΜΟΝΑ Α OΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ 2.1 ιάκριση των Οικονομικών Οργανισμών Ανάλογα με τον Σκοπό που Επιδιώκουν 2.1.1 Κερδοσκοπικοί Οικονομικοί Οργανισμοί - Επιχειρήσει 2.1.2 Μη Κερδοσκοπικοί Οικονομικοί Οργανισμοί 2.2 ιάκριση των Οικονομικών Οργανισμών Ανάλογα με τον Φορέα του 2.2.1 Ιδιωτικοί Οικονομικοί Οργανισμοί 2.2.2 ημόσιοι Οικονομικοί Οργανισμοί 2.2.3 Μικτοί Οικονομικοί Οργανισμοί 2.3 ιάκριση των Οικονομικών Οργανισμών Ανάλογα με το Αντικείμενο τη Παραγωγική του ραστηριότητα 2.3.1 Πρωτογενή τομέα παραγωγή 2.3.2 ευτερογενή τομέα παραγωγή 2.3.3 Τριτογενή τομέα παραγωγή 2.3.4 Στατιστική Ταξινόμηση των Κλάδων τη Οικονομική δραστηριότητα (ΣΤΑΚΟ ) 2.4 ιάκριση των Οικονομικών Οργανισμών Ανάλογα με το Μέγεθο 2.5 ιάκριση των Οικονομικών Οργανισμών Ανάλογα με τη Νομική του Μορφή 2.5.1 Ατομική Επιχείρηση 2.5.2 Εταιρικέ Επιχειρήσει Η Ομόρρυθμη εταιρεία (Ο.Ε.) Η Ετερόρρυθμη εταιρεία (Ε.Ε.) Η Εταιρεία Περιορισμένη Ευθύνη (Ε.Π.Ε.) Η Ανώνυμη εταιρεία (Α.Ε.) 63 65 65 66 69 70 70 72 73 75 75 76 80 84 90 90 92 93 96 97 100
Περιεχόμενα 13 2.6 Συνασπισμοί Επιχειρήσεων 2.6.1 Οι συμφωνίε κυρίων (gentlemen agreement) 2.6.2 Τα καρτέλ (cartel) 2.6.3 Τα κονσέρν (concern) 2.6.4 Τα τραστ (trust) 2.6.5 Οι κοινοπραξίε (pools) 2.6.6 Εταιρίε συμμετοχών ή διαχείριση κεφαλαίων (holding companies) 2.7 Συνεργασίε Επιχειρήσεων 2.7.1 ικαιόχρηση (Franchising) 2.7.2 Εξωτερίκευση ραστηριοτήτων (Outsourcing) 2.7.3 Εξωτερίκευση ραστηριοτήτων και ικαιόχρηση (Outsourcing Franchising) 103 106 106 107 107 108 109 109 109 111 115 117 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3 ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΤΩΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ 3.1 Το Εσωτερικό Περιβάλλον των Οικονομικών Οργανισμών 3.1.1 Εισροέ Οι ανθρώπινοι πόροι Οι οικονομικοί πόροι Οι φυσικοί πόροι Οι τεχνολογικοί πόροι - η πληροφοριακή τεχνολογία 3.1.2 Το έργο του μετασχηματισμού - Επιχειρησιακέ Λειτουργίε 3.1.3 Το έργο τη ιοίκηση - Μάνατζμεντ Στρατηγική ιοίκηση Επιχειρησιακών Λειτουργιών 119 121 122 122 125 128 129 132 135 140
14 Ευγενία Πετρίδου / ιοίκηση - Μάνατζμεντ 3.1.4 Εκροέ 3.1.5 Οργανωσιακή Κουλτούρα 3.2 Tο Εξωτερικό Περιβάλλον των Οικονομικών Οργανισμών 3.2.1 Το άμεσο εξωτερικό περιβάλλον Οι καταναλωτέ Οι ανταγωνιστέ Οι προμηθευτέ Η κεφαλαιαγορά Ο δημόσιο τομέα Το διαθέσιμο προ εργασία ανθρώπινο δυναμικό 3.2.2 Το έμμεσο εξωτερικό περιβάλλον Η οικονομία Η τεχνολογία Το πολιτικο-νομικό περιβάλλον Το κοινωνικό περιβάλλον Το οικολογικό περιβάλλον Το διεθνέ περιβάλλον 3.3 Η υναμική του Περιβάλλοντο των Οικονομικών Οργανισμών 3.3.1 Τα χαρακτηριστικά του σύγχρονου περιβάλλοντο 3.3.2 Τρόποι αντίδραση στη δυναμική του περιβάλλοντο 3.3.3 Χαρακτηριστικά σύγχρονων οργανισμών 3.3.4 Οργανισμό μάθηση 3.3.5 Οργανισμό ποιότητα 3.3.6 Ευέλικτη επιχείρηση 3.3.7 Καινοτομία-Επιχειρηματικότητα 142 143 148 153 153 155 156 157 158 159 161 162 162 164 165 167 168 169 170 175 185 185 187 188 190 192 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4 ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΗΣ ΙΟΙΚΗΣΗΣ 4.1 Προσεγγίσει - Σχολέ τη ιοίκηση 201 205
Περιεχόμενα 15 4.1.1 Η Κλασική προσέγγιση Η Σχολή τη Επιστημονική ιοίκηση Η Σχολή τη Γραφειοκρατική ιοίκηση Η Σχολή τη Λειτουργική ιοίκηση 4.1.2 Η Προσέγγιση τη Ανθρώπινη Συμπεριφορά Οι Πρόδρομοι τη Ανθρώπινη Συμπεριφορά Hawthorne Studies Η κίνηση των Ανθρώπινων Σχέσεων Η Σχολή τη Επιστήμη τη Συμπεριφορά 4.1.3 Η Ποσοτική Προσέγγιση Η Επιστήμη του Μάνατζμεντ (Management Science) Επιχειρησιακή ιοίκηση ιοίκηση Πληροφοριακών Συστημάτων 4.1.4 Σύγχρονε Προσεγγίσει Συστημική Θεώρηση Ενδεχομενική Θεώρηση ιοίκηση Ολική Ποιότητα Το Ευρωπαϊκό Μοντέλο Αριστεία EFQM 207 209 212 214 219 221 225 230 236 240 241 242 243 245 245 247 249 256 261 ΜΕΡΟΣ ΕΥΤΕΡΟ ΟΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΟΥ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ - ΤΟ ΕΡΓΟ ΤΩΝ ΙΟΙΚΗΤΙΚΩΝ ΣΤΕΛΕΧΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5 Η ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥ 5.1 Είδη προγραμματισμού 5.2 ιαδικασία του Προγραμματισμού 275 277 280
16 Ευγενία Πετρίδου / ιοίκηση - Μάνατζμεντ 5.2.1 Αποστολή 5.2.2 Αξιολόγηση του Εξωτερικού και Εσωτερικού Περιβάλλοντο 5.2.3 Καθορισμό Αντικειμενικών Στόχων 5.2.4 ιαμόρφωση Πολιτικών 5.2.5 Καθορισμό ιαδικασιών 5.2.6 Λειτουργικά Προγράμματα 5.3 Στρατηγικό Σχεδιασμό 5.3.1 Όραμα 5.3.2 ιαδικασίε ανάλυση του εξωτερικού και εσωτερικού περιβάλλοντο. (S.W.O.T. analysis) 5.3.3 Στρατηγική Επίπεδα στρατηγική Είδη στρατηγική 5.4 ιοίκηση με Στόχου (ΜΒΟ) 5.4.1 Η ιαδικασία του ΜΒΟ 5.4.2 Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του ΜΒΟ 282 283 285 287 288 289 290 290 291 292 293 294 297 299 302 305 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6 Η ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΗΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ 6.1 Αρχέ οργάνωση 6.2 Σχεδίαση οργανωτική δομή 6.3 Οργάνωση Εργασία 311 315 329 336 337
Περιεχόμενα 17 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7 Η ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΗΣ ΙΕΥΘΥΝΣΗΣ 7.1 Η ηγεσία 7.1.1 Τα στυλ ηγεσία Θεωρία του Likert Θεωρία τη διοικητική σχάρα των Blake και Mouton Ενδεχομενική θεώρηση τη ηγεσία από τον Fiedler Το μοντέλο των Vroom - Yetto Η Θεωρία McGregor X,Y Η Θεωρία Ωριμότητα των Argyris, Hersey and Blanchard 7.2 Η υποκίνηση (motivation) 7.2.1 Η θεωρία του Maslow 7.2.2 Η θεωρία του Herzberg 7.2.3 Η θεωρία προσδοκιών του Vroom 7.2.4 Το υπόδειγμα των Porter Lawler 7.2.5 Η θεωρία δικαιοσύνη του Adams 7.3 Η ενδυνάμωση (empowerment) 7.4 Επικοινωνία 7.4.1 Είδη επικοινωνία 7.4.2 Κανάλια επικοινωνία 7.4.3 Εμπόδια στην επικοινωνία 7.5 Η δυναμική τη ομάδα 339 343 344 345 346 348 348 351 351 352 355 356 357 357 359 360 363 363 365 368 369 374
18 Ευγενία Πετρίδου / ιοίκηση - Μάνατζμεντ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 8 Η ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ 8.1 Η διαδικασία του ελέγχου Ο καθορισμό των προτύπων απόδοση Μέτρηση τη απόδοση Σύγκριση τη απόδοση που πραγματοποιήθηκε με τα πρότυπα Επαναπληροφόρηση (feed back) 8.2 Τύποι ελέγχου 379 383 383 384 384 385 387 389 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 9 Η ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΩΝ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ 9.1 Η διαδικασία λήψεω αποφάσεων Φάση 1: Ανάλυση του προβλήματο Φάση 2: Καταγραφή και ανάλυση των εναλλακτικών λύσεων Φάση 3: Αξιολόγηση και επιλογή τη πλέον κατάλληλη λύση Φάση 4: Προώθηση και εφαρμογή τη λύση που επιλέχθηκε 9.2 Τεχνικέ λήψεω αποφάσεων 391 397 398 398 399 399 400 405
Περιεχόμενα 19 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 10 ΤΑ ΙΟΙΚΗΤΙΚΑ ΣΤΕΛΕΧΗ 10.1 Η φύση του έργου των διοικητικών στελεχών 10.2 Κατηγορίε ιοικητικών Στελεχών Κάθετη ομαδοποίηση Οριζόντια ομαδοποίηση 10.3 Το έργο των ιοικητικών Στελεχών 10.3.1 Αντιπροσωπευτικά παραδείγματα του έργου που ασκούν τα ανώτερα λειτουργικά διοικητικά στελέχη 10.4 εξιότητε των ιοικητικών Στελεχών Συναισθηματική νοημοσύνη 407 411 413 413 417 418 424 430 434 436 ΜΕΡΟΣ ΤΡΙΤΟ ΜΕΛΕΤΕΣ ΠΕΡΙΠΤΩΣΕΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 11 Η ΑΝΑΛΥΣΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΕΩΝ 11.1 Περιπτώσει - Ασκήσει I. Το Μάνατζμεντ του πολιτιστικού συλλόγου II. Το Μάνατζμεντ των κοινωφελών οργανισμών III. Όταν η επιχείρηση μεγαλώνει... IV. Ο κοινωνικό ρόλο των επιχειρήσεων V. Η Μηχανουργική Α.Ε. 443 447 447 448 449 451 453
20 Ευγενία Πετρίδου / ιοίκηση - Μάνατζμεντ VI. VII. VIII. Ο ανταγωνισμό στη βιομηχανία Επίπλων MEGA Ο νέο προϊστάμενο Εκσυγχρονισμό του συστήματο μηχανοργάνωση IX. Πότε χρειάζεται ιοίκηση; X. Αυτοσχεδιάζοντα XI. ιοίκηση με στόχου στην Αστυνομία XII. Η επιχείρηση LIDA XIII. Η οργάνωση τη Αναδιπλούμενα Τραπέζια Α.Ε. XIV. Οργανόγραμμα Multirama XV. Οργανόγραμμα ΤΙΤΑΝ XVI. Πρόκληση για επιτυχία XVII. Ο μάνατζερ τη μικρομεσαία επιχείρηση XVIII. H επικοινωνία στην ΑΡΓΥΡΙΟΥ ΕΠΕ XIX. Ο έλεγχο των παραπόνων των πελατών XX. Συζήτηση μεταξύ προϊσταμένων XXI. Ανταγωνισμό - Οικονομικά προβλήματα XXII. Υποδοχή νέων στελεχών Ο διευθυντή τη σχολική μονάδα XXIII. 11.2 Πραγματικέ Περιπτώσει I. Liz Claiborne: O δρόμο προ την κορυφή II. H οργάνωση τη NUTRIART III. H οργάνωση τη Αlumil IV. H οργάνωση τη JUMBO V. Πολιτική κινήτρων στην Visible Changes VI. Bill Gates: ο δημιουργό τη Microsoft VII. Τα καταστήματα Body Shop VIII. Η αλυσίδα καταστημάτων STARBUCKS IX. Τα ζαχαροπλαστεία ΤΕΡΚΕΝΛΗΣ X. Ο ρόλο του Μάνατζμεντ στην ενίσχυση τη απόδοση των εργαζομένων. Η περίπτωση των τραπεζών BARCLAYS και HSBC XI. Η CARREFOUR Α.Ε. Η ημέρα ενό μάνατζερ XII. 455 457 459 461 461 462 462 463 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 476 476 481 484 487 488 491 495 497 504 507 510 517 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ 521