Διαχείριση Συστημάτων. Εφοδιαστικής Αλυσίδας. Supply Chain Management / Logistics

Σχετικά έγγραφα
ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΑ AGRO-LOGISTICS ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ

Διαχείριση Εφοδιαστική Αλυσίδας. ΤΕΙ Κρήτης / Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων

Ερώτηση 3: Ποιες από τις παρακάτω αρμοδιότητες πιστεύετε ότι πρέπει να περιλαμβάνει ένα τμήμα Customer Service (επιτρέπονται μέχρι 4 απαντήσεις)

MARKETING. Δρ. Γ.Μαλινδρέτος

MARKETING..συνέχεια.

Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας

Επιστημονική Ημερίδα: «Διδασκαλία Εφοδιαστικής στο Επαγγελματικό Λύκειο» Δρ. Δημήτρης Φωλίνας

Μάρκετινγκ Αγροτικών Προϊόντων

Ηλεκτρονικό Εμπόριο. Ενότητα 7: Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας Σαπρίκης Ευάγγελος Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Γρεβενά)

ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗ LOGISTICS

ΜΑΘΗΜΑ: Διαχείριση Εφοδιαστικών Αλυσίδων. Φίλιππος Ι. Καρυπίδης Καθηγητής. Τμήμα: Τεχνολόγων Γεωπόνων Αγροτικής Οικονομίας

Τεχνολογίες Πληροφορικής στην Εφοδιαστική Αλυσίδα

ΕΥΡΩΠΑΙΚΟ ΕΡΓΟ SARA «ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΙΚΕΣ ΕΝΕΡΓΕΙΕΣ ΓΙΑ ΑΥΞΗΣΗ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ ΣΤΙΣ ΜΜΕ ΤΡΟΦΙΜΩΝ»

Τα logistics και οι επιχειρηματικές ευκαιρίες που προσφέρουν

ιοίκηση Πληροφοριακών Συστηµάτων

Ελληνική Εφοδιαστική Αλυσίδα: Προοπτικές ενός σύγχρονου τρόπου ενίσχυσης της οικονομίας και της επιχειρηματικότητας

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ, ΕΡΕΥΝΑΣ ΚΑΙ ΘΡΗΣΚΕΥΜΑΤΩΝ

1. Ευελιξία λειτουργίας. 2. Ταχύτητα ανταπόκρισης. 3. Χειρισμός πολυπλοκότητας. 4. Συνέργειες μεταξύ των κρίκων. 5. Αειφορία (sustainability)

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑ ΒΙΟΥ ΜΑΘΗΣΗΣ ΑΕΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΙΡΟΠΟΙΗΣΗ ΓΝΩΣΕΩΝ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΑΕΙ (ΠΕΓΑ)

19_05_2016. Ειρήνη Χάδιαρη-Γκιάλα. End to End value added services for your Customer. Εξυπηρετώντας πολλαπλά σημεία λιανικής σε αστικό περιβάλλον

AΤΕΙ Θεσσαλονίκης - Παράρτημα Κατερίνης Τμήμα Τυποποίησης και Διακίνησης Προϊόντων (Logistics)

Διαχείριση Εφοδιαστικών Αλυσίδων (στη γεωργία) Φίλιππος Ι. Καρυπίδης, Καθηγητής Τμήμα: Τεχνολόγων Γεωπόνων Κατ. Αγροτικής Οικονομίας

Οι βασικές αλλαγές που επιδρούν στο επιχειρηματικό περιβάλλον

Το πρόγραμμα που ταιριάζει στο δικό σας περιβάλλον. οργανωση αποθηκης REFLEXIS WMS: ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΟΥ ΣΑΣ ΛΥΝΕΙ ΤΑ ΧΕΡΙΑ

Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΣΤΕΡΕΑΣ ΕΛΛΑΔΑΣ- ΤΜΗΜΑ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ, ΜΑΘΗΜΑ: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΩΝ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΩΝ ΠΟΡΩΝ- ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΠ.

ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΠΤΥΧΙΑΚΩΝ Τμήματος ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

Ομαδοποίηση των απαιτήσεων του προτύπου ISO Σύστημα ποιότητας Ευθύνη της διοίκησης Διαχείριση πόρων Υλοποίηση του προϊόντος

Υποστήριξη της μετάβασης σε μια οικονομία χαμηλών εκπομπών άνθρακα σε όλους τους τομείς

Ανάλυση Εσωτερικού Περιβάλλοντος ΙΙ

Operations Management Διοίκηση Λειτουργιών

Σχηματισμών Η Περίπτωση της Ελληνικής Ένωσης Βιομηχανιών Ψύχους

Mega Trend No3: Κέντρα Διανομής Νέας Γενιάς

Logistics Way H Logistics Way εξειδικεύεται στο να παρέχει προϊόντα Λογισμικού και Υπηρεσιών που καλύπτουν και εξυπηρετούν τις ιδιαίτερες ανάγκες και

9. Κάθε στρατηγική επιχειρηματική μονάδα αποφασίζει για την εταιρική στρατηγική που θα εφαρμόσει. α. Λάθος. β. Σωστό.

ΟΡΓAΝΩΣΗ / ΔΙΟIΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓHΣ: ΕΙΣΑΓΩΓΙΚEΣ EΝΝΟΙΕΣ. Διοίκηση Παραγωγής & Συστημάτων Υπηρεσιών ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ

Επιχειρηµατικές δραστηριότητες και εξέλιξη της εφοδιαστικής αλυσίδας

Ηλεκτρονικό Εμπόριο. Ενότητα 1: Εισαγωγικές Έννοιες. Σαπρίκης Ευάγγελος Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Γρεβενά)

City Logistics Mapping The Future

Ηλεκτρονικό Επιχειρείν & Νέες Τεχνολογίες για Επιχειρηματικότητα ΔΕΟ45

Λειτουργίες και Επιμέρους Στόχος Εφοδιαστικής. Δρ. Γ. Μαλινδρέτος

5 o Συνέδριο Βιώσιμης Κινητικότητας & Ευφυών Μεταφορών

Περιοχές λειτουργίας των ERP & επιμέρους τμήματα. Εφαρμογές Πληροφοριακών Συστημάτων Ιωάννης Καρύδης

ΤΟΣ Εφοδιαστική Αλυσίδα (Logistics)

Περιεχόμενα Α ΜΕΡΟΣ. Πρόλογος των Συγγραφέων ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 Πληροφοριακά Συστήματα. ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2 Πληροφοριακά Συστήματα και Σύγχρονη Επιχείρηση

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΩΝ Διοίκηση Λειτουργιών και Εφοδιαστικής Αλυσίδας

Don t think of Cost. Think of Value.

Ενότητα 3: : Ασφάλεια Βιολογικών Τροφίμων

Διοίκηση Παραγωγής & Συστημάτων Υπηρεσιών ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ

Microsoft Dynamics NAV & Verticals

Αρχές Μάρκετινγκ Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων

ΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΩΝ ΠΟΡΩΝ

οικονομικές τάσεις Εκτεταμένη συνεργασία της εφοδιαστικής αλυσίδας. έργου FLUID-WIN το οποίο χρηματοδοτήθηκε από το 6ο Πρόγραμμα Πλαίσιο Παγκόσμιες

Ό,τι πρέπει να ξέρει µια Βιοµηχανία Τροφίµων για τα σύγχρονα συστήµατα ζύγισης και σήµανσης

ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ: Logistics και Συστήματα JIT. Επιβλέπων Καθηγητής :Ιωάννης Κωνσταντάρας Σπουδάστρια :Κοντάρα Δέσποινα

Μάρκετινγκ Επιχειρήσεων Λιανικής Πώλησης

Στρατηγικές επίτευξης ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος

«Αναδιάρθρωση της καλλιέργειας του καπνού µε άλλες ανταγωνιστικές καλλιέργειες»

Η επιχειρηματική ιδέα και η εταιρία spin off. Βασίλης Μουστάκης Καθηγητής Πολυτεχνείου Κρήτης

Ολοκληρωμένο Σύστημα Ιχνηλασιμότητας Προϊόντων

ΚΥΚΛΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ DEMING και σχέση με τον έλεγχο και την αξιολόγηση

To σύνολο των εργαλείων που χρησιμοποιoύνται κατά την επιδίωξη των στόχων του marketing στις αγορές στόχους.

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΗΣΗ : Έκρηξη πληροφορικής τεχνολογίας - Χρήση ηλεκτρονικών εργαλείων προσθήκη νέων ανταγωνιστών ηλεκτρονικών παροχών

ιοίκηση Λειτουργιών και Εφοδιαστικής Αλυσίδας

Επιχειρηματικότητα Σημαντικές Διαπιστώσεις & Τάσεις

ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ ΤΜΗΜΑ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗΣ. Διοίκηση Επιχειρήσεων. Β Εξάμηνο -Παραδόσεις

Γεώργιος Μαλινδρέτος Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο

ERP \ WMS \ LOGISTICS \ ΛΟΓΙΣΤΙΚΑ \ΦΟΡΟΤΕΧΝΙΚΑ. Εταιρική Παρουσίαση

Εισηγήτρια: Κατερίνα Γρυμπογιάννη, Επικεφαλής Επιθεωρήτρια της TUV Rheinland Α.Ε. 1 13/7/2012 ΗΜΕΡΙΔΑ: ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΣΤΙΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ

ΑΡΘΡΟ «ΕΞΙ ΣΤΟΥΣ ΔΕΚΑ ΕΛΛΗΝΕΣ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝ ΠΛΕΟΝ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ»

Η σημασία των Logistics σε περίοδο οικονομικής κρίσης: Μαθήματα από τη Βόρεια Ελλάδα

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΩΝ ΑΛΥΣΙΔΩΝ

Κεφάλαιο 1 ο. Διοίκηση και διαχείριση της ψηφιακής επιχείρησης

ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΑ ΣΧΕΔΙΑ

Εισαγωγή στην Κοστολόγηση Επιχειρήσεων

«ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΗΣΗ & ΕΥΦΥΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ» Δρ. Ν.Κ. ΓΚΕΪΒΕΛΗΣ Σύμβουλος Διοίκησης Business development ANΚO ΑΕ

Εγκύκλιος. Οδηγίες εφαρµογής της υπ αριθµ / κοινής Υπουργικής απόφασης περί Καθορισµού προδιαγραφών, όρων και

ιαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας

ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ Ο.Ε.Φ. ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΟΥ ΝΑΥΠΑΚΤΙΑΣ «Η Ε Ν Ω Σ Η» ΟΜΑΔΑ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΕΛΙΑΣ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

ΕΞΕΤΑΣΤΕΑ ΥΛΗ (SYLLABUS) ΣΕΚ ποιοτική εξυπηρέτηση πελατών σουπερ μαρκετ ΕΚΔΟΣΗ 1.0. Σόλωνος 108,Τηλ Φαξ

Κεφάλαιο 5 Διαχείριση του Χρόνου Ανοχής

«Το σήμερα και το αύριο στην αγορά εργασίας» TITAN, 24/11/2017

Στρατηγική Μάρκετινγκ επιχειρήσεων τροφίμων Ενότητα 1: Εισαγωγή στην Στρατηγική Μάρκετινγκ

Διδάσκουσα: Ελένη Καρφάκη, ΒΒΑ, ΜΒΑ, PhD

ΑΝΑΦΟΡΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ ΓΙΑ ΤΟ OUTSOURCING LOGISTICS ΑΠΟ ΓΕΩΡΓΙΟ ΧΡ.ΠΑΠΑΛΟΗ

Ενότητα 4: Πληροφοριακά συστήματα για την επιχείρηση

Ποιότητα και Πρότυπα στη Διοίκηση Επιχειρήσεων Πρότυπα διαχείρισης Επιχειρηµατικών Κινδύνων Διάλεξη 5

Προϋποθέσεις Επίτευξης Συγκριτικού Πλεονεκτήματος μέσω των Νέων Τεχνολογιών

Πρότυπα και Επιχειρηματικότητα Τρίτη, 19 Μάϊου 2014

Πίνακας περιεχομένων. Μέρος 1ο ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑ ΜΕΣΩ ΤΩΝ LOGISTICS

Συστήματα Διοίκησης ΕΙΣΑΓΩΓΗ. Ηλεκτρονικές Συναλλαγές. Καθηγητής Δ. Ασκούνης, Δ. Πανόπουλος

COST FITNESS STRATEGIES & CUSTOMER SERVICE RATIONALIZATION Athens, 15 th June 2010

ΠΟΛΙΤΙΚΕΣ ΚΑΙ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΕΥΦΥΩΝ

Διεθνές εξαγωγικό Μάρκετινγκ Ενότητα 1η: Εισαγωγή

ΤΕΙ Θεσσαλονίκης - Παράρτημα Κατερίνης Τμήμα Τυποποίησης και Διακίνησης Προϊόντων

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ ΚΑΙ ΣΧΕΣΕΩΝ ΣΤΗΝ ΑΛΥΣΙΔΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΝΟΜΗΣ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ. ΠΑΝΤΑΖΟΓΛΟΥ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ Φαρμακοποιός ΜΒΑ

Στέλιος Βαμβούρης, MBA, MSc Head, Transportation Dpt

Η Εφοδιαστική Αλυσίδα και οι αλλαγές που έρχονται. Τα Mega Trends και οι νέοι όροι του παιχνιδιού

Το S&OP Sales and Operations Planning

Transcript:

Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο ΠΜΣ "Πληροφορική και Τηλεματική" Διαχείριση Συστημάτων Εφοδιαστικής Αλυσίδας Supply Chain Management / Logistics Δρ. Γεώργιος Μαλινδρέτος Επικ.Καθηγητής Logistics Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, Αθήνα gmal@hua.gr

Περιεχόμενο Μαθήματος Bασικές Έννοιες Εφοδιαστικής Αλυσίδας Ανάπτυξη και εξέλιξη της Εφοδιαστικής/Logistics Σημασία της Εφοδιαστικής για Καταναλωτή, τις Επιχειρήσεις και το Περιβάλλον 25 Στόχοι της Εφοδιαστικής/Logistics Βασικές καθημερινές λειτουργίες/διαδικασίες της Εφοδιαστικής Στρατηγικός σχεδιασμός Εφοδιαστικής Αλυσίδας Ανάθεση υπηρεσιών Logistics σε τρίτους: Logistics outsourcing 3PL Εξυπηρέτηση Πελατών και Εφοδιαστική Σημασία της Ποιοτικής Εξυπηρέτησης Πελατών (ΠΕΠ) για τους καταναλωτές και τις επιχειρήσεις Παράγοντες ΠΕΠ Ο κύκλος της παραγγελίας και ροή πληροφοριών Διαδικασίες εξυπηρέτησης μετά την πώληση (After sales service) Στάδια δημιουργία αξίας στον πελάτη & και τυποποίηση διαδικασίας εξυπηρέτησης πελατών Επίπεδο εξυπηρέτησης και δείκτες αξιολόγησης ABCosting Οργάνωση, διαχείριση και πληροφοριακή υποστήριξη διαδικασιών στα Κέντρα Διανομής Η εξέλιξη της αποθήκης σε κέντρο διανομής value adding services Αποθηκευτικά συστήματα και οργάνωση αποθηκευτικών θέσεων (picking & stock locations) Οι διαδικασίες σε ένα Κέντρο Διανομής Yπολογισμός εργαζομένων βάσει προτύπων χρόνων Warehouse Management Systems (WMS) Αυτοματοποίηση και Ρομποτική στα κέντρα διανομής

Περιεχόμενο Μαθήματος Σχεδιασμός μεταφορικών συστημάτων Σύγχρονες τεχνολογίες μέσων μεταφοράς Σύστημα Διαχείρισης στόλου διανομής fleet management systems Πληροφοριακά συστήματα διαχείρισης Container στα λιμάνια (ΟΛΠ) City Logistics Urban freight transport. Μοντέλα παγκοσμίως Ευφυείς μεταφορές και ΤΠΕ από, εντός και προς τα αστικά κέντρα Kινητικότητα ως υπηρεσία (Mobility as a service MaaS) Αστικές Εμπορευματικές Μεταφορές (Urban Freight Transport City Logistics) Βασικές έννοιες αστικών εμπορευματικών μεταφορών Η εξέλιξη των συστημάτων διανομής στις πόλεις Η σημασία της εφοδιαστικής οργάνωσης Εμπορευματικά κέντρα και συνδυασμένες μεταφορές Κωδικοποίηση πληροφοριών στα Logistics Πρωτογενή στοιχεία Logistics Μοναδοποίηση φορτίου και συσκευασία Δέντρο συσκευασίας και μοναδοποίησης προϊόντων & σχετικά Software Κωδικοποίηση προϊόντων σε περιβάλλον Logistics

Περιεχόμενο Μαθήματος Ιχνηλασιμότητα και Πληροφορική στην εφοδιαστική αλυσίδα Η σημασία της πληροφορικής τεχνολογίας στην εφοδιαστική αλυσίδα Real Time Ιχνηλασιμότητα (traceability) Νέες τεχνολογίες ιχνηλασιμότητας και σήμανσης: RFID E.R.P. και συστήματα διαχείρισης εφοδιαστικής αλυσίδας Πώς επηρεάζει το ηλεκτρονικό επιχειρείν (e-business) την εφοδιαστική αλυσίδα Reporting - Διαδικασία Αξιολόγησης Επιδόσεων Βασικοί Κey performance Indicators στην Εφοδιαστική αλυσίδα Παραδείγματα reporting στα Logistics Κόστος και έλεγχος αποδοτικότητας αποθήκης Δείκτες παραγωγικότητας, υποδομών και κόστους Oικονομικά στοιχεία και αποδοτικότητα μεταφοράς Αξιολόγηση προμηθευτών Βιώσιμες Εφοδιαστικές Αλυσίδες και σύγχρονα εργαλεία πληροφορικής Πρακτικές ««πράσινων»» εφοδιαστικών αλυσίδων (Green Logistics & Supply Chain) Aντίστροφα Logistics (Reverse Logistics) Εργαλεία Αξιολόγησης Βιωσιμότητας Εφοδιαστικών Αλυσίδων Λιτές και πράσινες πρακτικές παραγωγής - VALUE STREAM MAPPING TOOL Βασικές εφαρμογές Ιnternet of Things στην εφοδιαστική αλυσίδα Εφαρμογές καλλιέργειας ακριβείας και ΤΠΕ στην πρωτογενή παραγωγή αγροτικών προϊόντων Συνέργειες στην αγροδιατροφική αλυσίδα και τα σύγχρονα clusters Δημοπρατήρια αγροτικών προϊόντων και e-auctions

Eισαγωγή στο Επιχειρηματικό Περιβάλλον & στην Εφοδιαστική Αλυσίδα

ΝΕΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΚΑΙ ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ Παγκοσμιοποίηση συναλλαγές έξω από τα σύνορα («ένα κλικ μακριά από τον κόσμο»), διεύρυνση ανταγωνισμού, ευκαιριών αλλά και απειλών από νέους απρόσμενους ανταγωνιστές και νέα προϊόντα υπηρεσίες. ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΗΣΗ Έκρηξη πληροφορικής τεχνολογίας - Χρήση ηλεκτρονικών εργαλείων προσθήκη νέων ανταγωνιστών ηλεκτρονικών παροχών, ανάπτυξη Logistics, ενεργειακές

ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ - ΠΕΛΑΤΗΣ Πιο απαιτητικός για ποιότητα στο προϊόν, στην υπηρεσία αλλά και στην πληροφόρηση! ΑΝΑΓΚΗ ΕΝΤΟΝΗΣ ΠΕΛΑΤΟΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗΣ ΜΕ ΣΚΟΠΟ ΤΗΝ ΑΦΟΣΙΩΣΗ ΤΟΥ ΠΕΛΑΤΗ (CUSTOMER LOYALTY) BIΩΣΙΜΟΤΗΤΑ Ολοένα και πιο έντονη η περιβαλλοντική και κοινωνική ευαισθητοποίηση. Πράσινα προϊόντα, πράσινες διαδικασίες, πράσινο Marketing, Φιλανθρωπία, συνθήκες εργασίας

O IKANΟΠΟΙΗΜΕΝΟΣ ΠΕΛΑΤΗΣ ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΤΟ AΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟΤΕΡΟ MARKETING ΔΙΟΤΙ ΔΙΑΔΙΔΕΙ ΘΕΤΙΚΗ ΦΗΜΗ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΚΟΣΤΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΕΙΝΑΙ ΑΞΙΟΠΙΣΤΟΣ Η προσέλκυση ενός νέου πελάτη μπορεί να κοστίσει μέχρι και 5 φορές περισσότερο από την ικανοποίηση υφιστάμενου πελάτη Η διατήρηση των πελατών είναι πολύ σημαντική και ίσως και σημαντικότερη από την προσέλκυση νέων πελατών!.σίγουρα είναι οικονομικότερη!!... ιδιαίτερη στροφή του ενδιαφέροντος από το μάρκετινγκ στην εξυπηρέτηση των πελατών

BIΩΣΙΜΟΤΗΤΑ : το marketing του σήμερα και του αύριο ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ (ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ) ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ ΟΦΕΛΗ Μείωση ανεργίας Συνθήκες εργασίας Στήριξη τοπικού πληθυσμού ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΑ ΟΦΕΛΗ (ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ)

BIΩΣΙΜΟΤΗΤΑ : το marketing του σήμερα και του αύριο Οι επιχειρήσεις πρέπει να υιοθετούν κοινωνικο-περιβαλλοντικά φιλικές πρακτικές και να τις επικοινωνούν. Το πράσινο μάρκετινγκ είναι το μάρκετινγκ προϊόντων τα οποία θεωρούνται ότι είναι περιβαλλοντικά ασφαλή. Ενώνει επιχειρηματικές πρακτικές και προϊόντα τα οποία είναι φιλικά στο περιβάλλον ενώ παράλληλα καλύπτουν τις ανάγκες των καταναλωτών. Αναπτύσσει στρατηγικές προτάσεις και λύσεις στις σύγχρονες ανάγκες των καταναλωτών για οικολογικά προϊόντα. Οι επιχειρήσεις τροφίμων πρέπει να ενσωματώνουν τη βιωσιμότητα στις στρατηγικές και στο μίγμα marketing τους.

ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟ ΑΠΟΤΥΠΩΜΑ Το Οικολογικό Αποτύπωμα (Ecological Footprint) ενός πληθυσμού ή μιας οικονομίας είναι η περιοχή παραγωγικής γης (και νερού) διαφόρων κατηγοριών πχ. καλλιεργήσιμη γη, βοσκότοποι, δάση, κλπ. που θα χρειαζόταν σε συνεχή βάση για να παρέχει όλες τις πηγές ενέργειας και ύλης που καταναλώνονται από τον πληθυσμό και για να απορροφήσει όλους τους ρύπους και τα απορρίμματα που παράγονται, χρησιμοποιώντας την επικρατούσα τεχνολογία, σε οποιοδήποτε μέρος της γης και αν βρίσκεται η εν λόγω περιοχή.

ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟ ΑΠΟΤΥΠΩΜΑ Σε αυτό υπολογίζονται ακόμα τα αέρια του θερμοκηπίου (CO2 κα) που παράγονται από τις καθημερινές μας συνήθειες. Η Ανάλυση Κύκλου Ζωής (ΑΚΖ) είναι μια τεχνική εκτίμησης των περιβαλλοντικών επιπτώσεων που συνδέονται με κάποιο προϊόν, διεργασία ή δραστηριότητα προσδιορίζοντας και ποσοτικοποιώντας την ενέργεια και τα υλικά που χρησιμοποιούνται, καθώς και τα απόβλητα που απελευθερώνονται στο περιβάλλον, εκτιμώντας τις επιπτώσεις από τη χρήση της ενέργειας και των υλικών καθώς και των αποβλήτων και αναγνωρίζοντας και εκτιμώντας τις δυνατότητες περιβαλλοντικών βελτιώσεων

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΗΣ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗΣ (Logistics) ή ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ (Supply Chain) Mε τι σχετίζεται άμεσα η Εφοδιαστική αλυσίδα??? Με αγαθά Με διακίνηση αγαθών. (από παντού προς παντού) Η Εφοδιαστική (Logistics) ως επιστήμη, περιλαμβάνει τη διακίνηση και διαχείριση των προϊόντων από την παραγωγή έως την κατανάλωση, μικρότερο δυνατό κόστος (ελαχιστοποίηση κόστους). με το

Ένα ολοκληρωμένο δίκτυο αποτελούμενο από επιχειρηματικές οντότητες (προμηθευτές, παραγωγικές μονάδες, αποθήκες και κέντρα διανομής, λιανοπωλητές) και καταναλωτές, οι οποίοι συνδέονται άμεσα ή έμμεσα με την εκπλήρωση των απαιτήσεων των πελατών και τελικών καταναλωτών. Οι επιχειρηματικές αυτές οντότητες συνεργάζονται με τέτοιο τρόπο ώστε να αποκτούν τις πρώτες ύλες και να τις μετατρέπουν σε τελικά προϊόντα, τα οποία διανέμονται μέσω των καναλιών διανομής στους καταναλωτές. Η εφοδιαστική αλυσίδα λοιπόν συμπεριλαμβάνει τη ροή αγαθών από τον προμηθευτή πρώτων υλών ή τον παραγωγό μέχρι τον τελικό καταναλωτή, αλλά παράλληλα και τη ροή πληροφοριών (συνεχής ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ) μεταξύ των μελών της αλυσίδας.

Η Εφοδιαστική Αλυσίδα Supply chain - Logistics ΡΟΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗΣ Α ΥΛΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΛΙΑΝΙΚΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΡΟΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ

H ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗ ΑΛΥΣΙΔΑ Η βελτίωση της διακίνησης των προϊόντων σε όρους ταχύτητας, με τον συντονισμό των διαφορετικών μέσων και διαδικασιών, έχει συντελέσει καθοριστικά στην άνθηση του παγκόσμιου εμπορίου και στην επίτευξη του στόχου για ποικιλία αγαθών στα νοικοκυριά, έγκαιρα και σε τιμές προσιτές για τους καταναλωτές. Η απόσταση λοιπόν δεν αποτελεί πλέον περιορισμό και σε όλο τον κόσμο μεταφέρονται αγαθά με σκοπό την αναβάθμιση της ποιότητας της ζωής των πολιτών με ποικιλία ποιοτικών αγαθών.

Ο όρος Εφοδιαστική χρησιμοποιείται λιγότερο από τον όρο Logistics O όρος Logistics προέρχεται από τον όρο Λογιστική που χρησιμοποιήθηκε πρώτη φορά από τον αυτοκράτορα Λέοντα το Σοφό με την έννοια της μέριμνας για την εξασφάλιση του στρατού με τρόφιμα, ρουχισμό, πολεμοφόδια. Ο όρος στην ελληνική εξελίχτηκε σε μία άλλη επιστήμη που δεν έχει σχέση με το αντικείμενο των Logistics (τη Λογιστική) Ουσιαστικά οι πρώτες εφαρμογές της Εφοδιαστικής συναντώνται στον στρατό. Ο Μέγας Αλέξανδρος αναφέρεται ως ο πρώτος Logistician αφού κατάφερε σε ένα πολύ μεγάλο γεωγραφικό εύρος να εφοδιάζει γρήγορα τα στρατεύματά του. Με το πέρασμα των χρόνων η Εφοδιαστική εξαπλώθηκε γρήγορα στη διακίνηση αγαθών και υπηρεσιών για την τροφοδοσία των νοικοκυριών, αφού μετά κυρίως το Β Παγκόσμιο Πόλεμο υπήρχε δυσανάλογη επικέντρωση στην παραγωγική διαδικασία και όχι στο πώς τα αγαθά θα φτάσουν οικονομικά και ποιοτικά στα νοικοκυριά.

Οι πιο δημοφιλείς ορισμοί της Εφοδιαστικής/ Logistics στη βιβλιογραφία αναφέρονται: Στο συστηματικό στρατηγικό συντονισμό των παραδοσιακών επιχειρηματικών λειτουργιών μεταξύ των επιχειρήσεων μέσα στην εφοδιαστική αλυσίδα ως σύνολο (Mentzer et al. 2001). Στον πελατοκεντρικό ορισμό, όπου η συνολική αποτελεσματικότητα των συνεργασιών σε επίπεδο εφοδιαστικής αλυσίδας συνδέεται με τον στόχο της δημιουργίας ικανοποίησης του πελάτη και στο τελικό στάδιο παράδοσης των προϊόντων σε αυτόν, δηλαδή ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις του πελάτη (Heins, 2004). Στα βασικά και κρίσιμα στοιχεία της εφοδιαστικής αλυσίδας που σχετίζονται με τους προμηθευτές και τους πελάτες, έμφαση στη συνεργασία που αποφέρει συνέργειες και σε υψηλότερο επίπεδο των κοινών επιτευγμάτων (Bowersox και Closs, 1996). Σε ένα μοντέλο με το οποίο εξειδικεύονται οι στόχοι και οι ρόλοι εντός μιας ευρείας διαδικασίας παροχής ικανοποίησης στους πελάτες της επιχείρησης (Porter, 1985).

Εφοδιαστική Αλυσίδα Πηγή: Lambert,2008 Eπεξεργασία: Γ.Μαλινδρέτος

ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΡΟΗΣ ΑΓΑΘΩΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΣΕ ΑΛΛΗ ΧΩΡΑ ΠΡΟΣ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΚΕΝΤΡΟ ΔΙΑΝΟΜΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΚΕΝΤΡΟ ΔΙΑΝΟΜΗΣ SUPER MARKET KATAΣΤΗΜΑ

Η ΚΡΙΣΙΜΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗΣ (LOGISTICS) Μειωμένο λειτουργικό κόστος από την καλύτερη οργάνωση των λειτουργιών της Εφοδιαστικής (καλύτερη διαχείριση πόρων) καλύτερα οικονομικά αποτελέσματα για τις επιχειρήσεις δυνατότητα μειωσης τιμών αγαθών προς όφελος του καταναλωτή. Παράδειγμα : Ορθή διαχείριση αποθεμάτων από τις επιχειρήσεις Ούτε ελλείψεις (φτωχή εξυπηρέτηση πελατών), ούτε υπεραπόθεμα (κίνδυνος φθορών, αδιακίνητα πρόϊόντα στις αποθήκες, δεσμευμένα κεφάλαια) Ταχεία διακίνηση αγαθών, ανεφοδιασμός αγορών στο σωστό χρόνο διαθεσιμότητα αγαθών στις αγορές Δυνατότητα μετακίνησης προϊόντων από παντού και έγκαιρα αύξηση στις επιλογές προϊόντων από τους καταναλωτές αναβάθμιση ποιότητας ζωής

Η ΚΡΙΣΙΜΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗΣ (LOGISTICS) Διασφάλιση ποιότητας αποθήκευσης και μεταφοράς σημαντικές διαδικασίες βασικά σε είδη διατροφής και φάρμακα! Παρακολούθηση προϊόντων σε όλα τα στάδια της αλυσίδας = ιχνηλασιμότητα αποφυγή διάχυσης ελαττωματικών προϊόντων Μειωμένη επιβάρυνση του περιβάλλοντος από καλύτερη οργάνωση των μεταφορών και αποτελεσματική διαχείριση επιστρεφομένων αγαθών Πάνω από όλα, βασίζεται στη συνεργασία και τον συντονισμός στην αλυσίδα εφοδιασμού προς όφελος των καταναλωτών

ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΠΡΟΪΌΝ, ΣΤΟ ΣΩΣΤΟ ΜΕΡΟΣ, ΣΤΗ ΣΩΣΤΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΜΕ ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΚΟΣΤΟΣ Οι καταναλωτές είναι ικανοποιημένοι όταν 1. Βρίσκουν αυτό που θέλουν όταν το θέλουν (διαθεσιμότητα) 2. στην ποιότητα που προσδοκούν αλλά 3. και στην τιμή που είναι σε θέση να το αποκτήσουν (εφικτή τιμή αγοράς). Αυτό προϋποθέτει σε όλη την αλυσίδα να ικανοποιείται ο επόμενος κόμβος (πελάτης), ώστε τελικά να ικανοποιείται ο τελικός πελάτης που είναι ο καταναλωτής! Έτσι πρέπει να συνεργάζονται όλοι αρμονικά στην αλυσίδα εφοδιασμού.

Η Εφοδιαστική πρέπει να ικανοποιεί δύο κριτήρια. Το ένα κριτήριο είναι η ποιότητα των υπηρεσιών που παρέχονται σε ολόκληρη την αλυσίδα με τελικό αποδέκτη τους καταναλωτές (ικανοποίηση πελατών) και το δεύτερο κριτήριο είναι το χαμηλό κόστος με το οποίο επιτυγχάνει την ποιότητα αυτών των υπηρεσιών. ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΣΗ ΠΕΛΑΤΩΝ ΜΕΙΩΣΗ ΚΟΣΤΟΥΣ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΩΝ ΠΕΛΑΤΩΝ ΝΕΟΙ ΠΕΛΑΤΕΣ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ ΚΑΛΥΤΕΡΩΝ ΤΙΜΩΝ ΑΥΞΗΣΗ ΚΕΡΔΩΝ

ΠΑΓΚΟΣΜΙΕΣ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΕΣ ΑΛΥΣΙΔΕΣ Η σημασία της ευελιξίας Κατά την τελευταία εικοσαετία η τάση για παγκοσμιοποίηση των επιχειρήσεων και των εφοδιαστικών τους αλυσίδων έχει γίνει μια ολοένα και ανερχόμενη τάση. Πλέον, συναντιόνται σχεδόν σε όλες τις αγορές, ανεξαρτήτως εθνικότητας, τα ίδια γνωστά εμπορικά σήματα. Η διεθνής εξάπλωση των επιχειρήσεων στις παγκόσμιες αγορές αποσκοπεί βασικά στην εκμετάλλευση των οικονομιών κλίμακας στις προμήθειες και στην παραγωγή για την μείωση του κόστους των παραγόμενων προϊόντων. Με την εμφάνιση νέων προμηθευτών σε παγκόσμιο επίπεδο, οι εταιρίες έχουν τη δυνατότητα να επωφεληθούν σημαντικά από χαμηλού κόστους προμήθειες και την ικανότητα να αυξήσουν την ευελιξία των εφοδιαστικών αλυσίδων τους, ζητώντας προσφορές από διαφορετικούς προμηθευτές ανά τον κόσμο. Κλειδί επιτυχίας αποτελούν οι στενές σχέσεις με όλα τα επίπεδα των προμηθευτών και των συνεργατών.

ΕΥΕΛΙΞΙΑ/ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗΣ Ενδεικτικές πρακτικές Επικέντρωση σε βασικές διαδικασίες (μέσω συνεργειών, outsourcing) ανταγωνιστικό πλεονέκτημα Outsourcing Μείωση Δεσμευμένων κεφαλαίων σε πάγια στοιχεία Πλησιέστερες πηγές προμήθειας (Nearshoring) Χαμηλότερα αποθέματα Μείωση Δεσμευμένων κεφαλαίων και ταχύτερος εφοδιασμός (βελτίωση εξυπηρέτησης πελατών) Συσχετισμένη διαφοροποίηση (δραστηριοποίηση και σε άλλες κατηγορίες προϊόντων) ΣΥΝΕΧΗΣ ΠΡΟΣΑΡΜΟΓΗ ΜΕΣΩ ΑΝΑΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ ΣΥΝΕΧΗΣ ΑΠΟΤΙΜΗΣΗ / ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ ΕΠΙΔΟΣΕΩΝ