- PDF ΔΩΡΕΑΝ Λήψη

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "www.onlineclassroom.gr"

Ἐπαφρᾶς Λαγός
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 Θέμα 3 Το εστιατόριο πολυτελείας «Η Ωραία Θεσσαλονίκη» παρουσιάζει τους τελευταίους μήνες ραγδαία αύξηση των πωλήσεών του. Στοιχεία για τα έσοδα και έξοδα της επιχείρησης κατά το 2 ο τρίμηνο του 2013 δίνονται παρακάτω: Απρίλιος Μάιος Ιούνιος Πωλήσεις σε μερίδες Πωλήσεις (σε ) Μείον: Κόστος Πωλήσεων Μικτό κέρδος Μείον: λειτουργικά έξοδα: Μεταφορικά Διαφήμιση Μισθοί Ασφάλιση Αποσβέσεις Σύνολο λειτουργικών εξόδων Αποτέλεσμα περιόδου (ζημία) (20.000) Ζητείται: Α) Ταξινομήστε όλα τα έξοδα που εμφανίζονται στην ως άνω Κατάσταση Αποτελεσμάτων Χρήσης ως σταθερά, μεταβλητά, ή μικτά (ημιμεταβλητά). 1

000 Μείον: Κόστος Πωλήσεων 168.000 210.000 252.000 Μικτό κέρδος 252.000 315.000 378.000 Μείον: λειτουργικά έξοδα: Μεταφορικά 44.000 50.000 56.000 Διαφήμιση 70.000 70.000 70.000 Μισθοί 107.000 125.

2 A Σταθερό κόστος : παραμένει σταθερό και ανεξάρτητο από τον όγκο της παραγωγής. Σταθερά έξοδα είναι η διαφήμιση, η ασφάλιση και οι αποσβέσεις Μεταβλητό κόστος : το συνολικό μεταβλητό κόστος ακολουθεί τις μεταβολές του όγκου παραγωγής ενώ το μέσο μεταβλητό, δηλαδή το ανά μονάδα μεταβλητό κόστος, παραμένει σταθερό καθ όλη τη διάρκεια της παραγωγής. Μεταβλητό έξοδο είναι το κόστος πωλήσεων το οποίο είναι το μοναδικό που παραμένει σταθερό ανά μονάδα και ίσο με: Μικτό κόστος (ημιμεταβλητό) : Είναι τα κόστη τα οποία έχουν τόσο μεταβλητό όσο και σταθερό κομμάτι. Ακολουθούν τον τύπο εξίσωσης της ευθείας Υ = α + β * Χ όπου Υ = το εξεταζόμενο ημιμεταβλητό κόστος και Χ το ύψος της παραγωγής. Χαρακτηριστικό τους είναι ότι μεταβάλλονται σε απόλυτο μέγεθος με την αύξηση του όγκου της παραγωγής ωστόσο το ανά μονάδα κόστος φθίνει Μικτά κόστη είναι τα μεταφορικά και οι μισθοί Μεταφορικά: Απρίλιος: 14, 67 Μάιος: 13, 33 Ιούνιος: 12, Μισθοί: Απρίλιος: 35, 67 Μάιος: 33, 33 Ιούνιος: 31, Β) Χρησιμοποιώντας κατάλληλες τεχνικές υπολογίστε το σταθερό και το μεταβλητό ανά μονάδα έξοδο για κάθε περίπτωση ημιμεταβλητού εξόδου. 2

μεταβλητό κόστος, παραμένει σταθερό καθ όλη τη διάρκεια της παραγωγής. Μεταβλητό έξοδο είναι το κόστος πωλήσεων το οποίο είναι το μοναδικό που παραμένει σταθερό 168.000 210.000 252.

3 Β Μεταφορικά: Πρέπει να προσδιορίσω τις παραμέτρους της εξίσωσης: Υ = α + β * Χ. Χρειάζομαι δύο συνδυασμούς Χ,Υ. Για Χ 1 (επίπεδο παραγωγής) = έχω μεταφορικά Υ 1 = ενώ για Χ 2 = τα μεταφορικά είναι Υ 2 = Επομένως πρόκειται για ένα σύστημα 2 εξισώσεων με 2 αγνώστους: = α + β * (1) β * = α β * = α = α + β * 3750 (2) = β * β * = 750β α β * = α β * = α * = α α = = = 750 * β β = 8 β = 8 β = Επομένως η μορφή του μεταφορικού κόστους είναι: Υ = * Χ Η εξίσωση αυτή επαληθεύει και το μήνα Ιούνιο καθώς για Χ = Υ = * = = = Επομένως το σταθερό μεταφορικό κόστος είναι το α = ενώ το μεταβλητό ανά μονάδα μεταφορικό κόστος είναι β = 8. Μισθοί: Όμοια για τους μισθούς χρειάζομαι δύο συνδυασμούς Χ,Υ της εξίσωσης: Υ = α + β * Χ. Για Χ 1 (επίπεδο παραγωγής) = έχω μισθούς Υ 1 = ενώ για Χ 2 = οι μισθοί είναι Υ 2 = Επομένως πρόκειται για ένα σύστημα 2 εξισώσεων με 2 αγνώστους: = α + β * (1) β * = α = α + β * 3750 (2) = β * β * β * = α β * = α α = * = 750 * β α = α = β = 24 β= 24 Επομένως η μορφή του κόστους των μισθών είναι: Υ = * Χ Η εξίσωση αυτή επαληθεύει και το μήνα Ιούνιο καθώς για Χ = Υ = * = = = Επομένως το σταθερό κόστος μισθοδοσίας είναι το α = ενώ το μεταβλητό ανά μονάδα κόστος μισθοδοσίας είναι β = 24. 3

000 = α + β * 3750 (2) 50.000 = 44.000 β * 3.000 + β * 3.750 50.000 44.000 = 750β α 44.000 - β * 3.000 = α 44.000 - β * 3.000 = α 44.000 8 * 3.000 = α α = 44.000-24.000 =20.000 6.

4 Γ) Υπολογίστε προϋπολογιστικά το αποτέλεσμα του Ιουλίου αν η επιχείρηση πωλήσει μερίδες φαγητού. Γ Απρίλιος Μάιος Ιούνιος Ιούλιος Πωλήσεις σε μερίδες Πωλήσεις (σε ) Μείον: Κόστος Πωλήσεων Μικτό κέρδος Μείον: λειτουργικά έξοδα : Μεταφορικά Διαφήμιση Μισθοί Ασφάλιση Αποσβέσεις Σύνολο λειτουργικών εξόδων Αποτέλεσμα περιόδου (ζημία) (20.000) Πωλήσεις = Τιμή *Ποσότητα Πωλήσεις Μέση τιμή πώλησης = 140. Μερίδες Άρα οι πωλήσεις του Ιουλίου είναι 140 * = Κόστος πωλήσεων : Το μέσο κόστος πωλήσεων όπως είδαμε είναι 56 ανά μερίδα επομένως το κόστος πωλήσεων του Ιουλίου είναι 56 *6.000 = Μεταφορικά : Η εξίσωση του ημιμεταβλητού μεταφορικού κόστους είναι: Υ = * Χ = = * = = Μισθοί : Η εξίσωση του ημιμεταβλητού μισθολογικού κόστους είναι: Υ = * Χ = = * = =

000 Διαφήμιση 70.000 70.000 70.000 70.000 Μισθοί 107.000 125.000 143.000 179.000 Ασφάλιση 9.000 9.000 9.000 9.000 Αποσβέσεις 42.000 42.000 42.000 42.000 Σύνολο λειτουργικών εξόδων 272.000 296.000 320.

5 Δ) Τι αποθεματοποιημένα κόστη παραγωγής μπορεί να εμφανίζονται στον Ισολογισμό της ως άνω επιχείρησης. Δ Αποθεματοποιημένο κόστος καλείται το κόστος το οποίο παραμένει ως στοιχείο του ενεργητικού και δεν έχει μετατραπεί σε έξοδο στη χρήση στην οποία δημιουργήθηκε. Επομένως με βάση την απορροφητική κοστολόγηση το σύνολο του κόστους που δημιουργείται για την παραγωγή ενός τελικού προϊόντος αποτελεί και αποθεματοποιημένο κόστος στην περίπτωση που το προϊόν δεν πουληθεί αλλά παραμείνει ως τελικό απόθεμα ή ημικατεργασμένο στην αποθήκη της επιχείρησης. Στην περίπτωση του εστιατορίου θα πρέπει να αναζητηθούν αποθέματα ετοίμων ή ημικατεργασμένων φαγητών όπως πρώτες ύλες που έχουν εξαχθεί από την αποθήκη αλλά δεν έχουν μετατραπεί σε έτοιμα φαγητά ή έχουν μετατραπεί μεν σε έτοιμα φαγητά τα οποία όμως δεν έχουν πουληθεί. Επίσης θα συμπεριλαμβάναμε τα σταθερά ΓΒΕ που επιβαρύνουν το κόστος της μερίδας όπως αποσβέσεις των ηλεκτρικών συσκευών της κουζίνας ή το πάγιο του ηλεκτρικού ρεύματος που χρησιμοποιείται στην κουζίνα επίσης όσον αφορά ημικατεργασμένες ή έτοιμες αλλά απούλητες μερίδες φαγητού. 5

Επομένως με βάση την απορροφητική κοστολόγηση το σύνολο του κόστους που δημιουργείται για την παραγωγή ενός τελικού προϊόντος αποτελεί και αποθεματοποιημένο κόστος στην περίπτωση που το προϊόν δεν

6 Ε) Σχολιάστε τη σχέση όγκου πωλήσεων και κερδών (μικτών και χρήσης). Ε Η αναλογία του όγκου πωλήσεων με το μικτό κέρδος για τους μήνες Απρίλιο Μάιο και Ιούνιο είναι σταθερή και ίση με 0,6. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι κάθε μερίδα έχει μέση τιμή πώλησης 140 και μέσο κόστος πωλήσεων 56 που αποτελεί το 56 0,4 ή 40% της μερίδας. 140 Μικτό κέρδος Πωλήσεις , Δηλαδή το μικτό κέρδος είναι το 60% των πωλήσεων για τους τέσσερις αυτούς μήνες. Αντίθετα η σχέση του όγκου πωλήσεων με το αποτέλεσμα της χρήσης δεν είναι σταθερή για κανένα από τους τέσσερις μήνες. Δηλαδή Απρίλιος Αποτέλεσμα χρήσης , 048 ή -4,80% Πωλήσεις Μάιος Αποτέλεσμα χρήσης , 0362 ή 3,62% Πωλήσεις Ιούνιος Αποτέλεσμα χρήσης , 0921ή 9,21% Πωλήσεις Ιούλιος Αποτέλεσμα χρήσης , 162 ή 16,2% Πωλήσεις Παρατηρούμε επομένως ότι καθώς οι πωλήσεις αυξάνονται αυξάνεται και το ποσοστό του αποτελέσματος χρήσης ως προς τις συνολικές πωλήσεις και μετατρέπεται από αρνητικό τον Απρίλιο σε 16,2 % θετικό τον Ιούλιο γεγονός που οφείλεται στο διπλασιασμό των πωλούμενων μερίδων από σε Ο διπλασιασμός αυτός επέδρασε σε μεγαλύτερο βαθμό στην αύξηση των κερδών καθώς τα σταθερά και τα ημιμεταβλητά κόστη δεν ακολούθησαν την άνοδο των πωλήσεων. info@onlineclassroom.gr 6

000 378.000 630.000 504.000 0,6 840.000 Δηλαδή το μικτό κέρδος είναι το 60% των πωλήσεων για τους τέσσερις αυτούς μήνες.

Σχετικά έγγραφα

Λογιστική Κόστους Δρ. Ορέστης Βλησμάς Διάλεξη 6: Οριακή Κοστολόγηση ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΜΕΛΕΤΗΣ

Λογιστική Κόστους Δρ. Ορέστης Βλησμάς Διάλεξη 6: Οριακή Κοστολόγηση ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΜΕΛΕΤΗΣ Άσκηση 1 Τα στοιχεία που ακολουθούν αφορούν την επιχείρηση ΠΛΑΣΤΙΚΑ ΕΙΔΗ Α.Ε, η οποία παράγει ένα μόνο προϊόν το οποίο