ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΩΝ ΑΛΥΣΙΔΩΝ

Transcript

1 ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΔΥΤΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΜΗΧΑΝΟΛΟΓΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΩΝ ΑΛΥΣΙΔΩΝ Tασιάς Κωνσταντίνος

2 Προμήθειες Παραγωγή Μεταφορές Αποθήκευση Marketing- Πωλήσεις ΟΛΟΚΛΗΡΩΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ

3 Oλοκλήρωση Εφοδιαστικής Αλυσίδας (Supply Chain Integration): Συντονισμός όλων των δραστηριοτήτων μιας εφοδιαστικής αλυσίδας ή Συντονισμός του τέλους της εφοδιαστικής αλυσίδας (κάλυψη ζήτησης πελατών) με την αρχή αυτής (προμήθειες)

4 Γιατί θα πρέπει να διαχειριστούμε ολοκληρωμένα την εφοδιαστική αλυσίδα? Γιατί είναι μια αλυσίδα και καθετί που αλλάζουμε σε αυτή επηρεάζει τα υπόλοιπα μέρη αυτής

5 Γιατί θα πρέπει να διαχειριστούμε ολοκληρωμένα την εφοδιαστική αλυσίδα? Most opportunities for cost reductions and/or value enhancement lie at the interface between supply chain partners M.Christopher (1999)

6 Τι επιτυγχάνουμε με την ολοκληρωμένη διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας? Μείωση Συνολικού Κόστους Αύξηση επιπέδου εξυπηρέτησης Καλύτερη αξιοποίηση πόρων Απαλοιφή διαδικασιών που δεν προσθέτουν αξία Καλύτερη ανταποκρισιμότητα σε μεταβολές του εξωτερικού περιβάλλοντος της εφοδιαστικής αλυσίδας (αγορά, ανταγωνισμός κλπ) Μείωση επιπέδου αποθέματος σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα Μείωση φαινομένου μαστιγίου (BullWhip Effect)

7 Γιατί δεν επιδιώκουν όλες οι εταιρείες την ολοκλήρωση της εφοδιαστικής τους αλυσίδας? Μεγάλο ποσοστό ήδη εφαρμόζει αρχές ολοκλήρωσης της εφοδιαστικής του αλυσίδας Ωστόσο, εμπόδια που παρατηρούνται είναι: - Ανταγωνισμός - Διαφορετικές στρατηγικές - Θέματα ασφαλείας - Τεχνογνωσία

8

9 Στρατηγική ώθησης (Push Strategy): Παραγωγή βάσει προβλέψεων ζήτησης Π Ρ Ο Μ Η Θ Ε Υ Τ Η Σ Κ Α Τ Α Ν Α Λ Ω Τ Η Σ Προμήθειες βάσει αποθεμάτων και προβλέψεων ΜΕΙΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ: Η πρόβλεψη ζήτησης είναι σπάνια ακριβής Δυσκολία πρόβλεψης ζήτησης για μεγάλα χρονικά διαστήματα (μακροπρόθεσμα) Μείωση φαινόμενο μαστιγίου (Bullwhip Effect)

10 Στρατηγική έλξης (Pull Strategy): Παραγωγή βάσει πραγματικής ζήτησης Π Ρ Ο Μ Η Θ Ε Υ Τ Η Σ Κ Α Τ Α Ν Α Λ Ω Τ Η Σ Κέντρα διανομής μετατρέπονται από αποθηκευτικά κέντρα σε κέντρα συντονισμού ροής υλικών ΜΕΙΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ: Δυσκολία αξιοποίησης οικονομιών κλίμακας Δυσκολία εφαρμογής σε προϊόντα με μεγάλους χρόνους απόκρισης παραγγελίας

11 Στρατηγική έλξης-ώθησης (Push-Pull Strategy): Συνδυασμός των στρατηγικών έλξης και ώθησης προς περιορισμό των μειονεκτημάτων τους Π Ρ Ο Μ Η Θ Ε Υ Τ Η Σ Κ Α Τ Α Ν Α Λ Ω Τ Η Σ PUSH PULL PUSH-PULL BOUNDARY

12 Στρατηγική έλξης-ώθησης (Push-Pull Strategy): To αρχικό κομμάτι της εφοδιαστικής αλυσίδας λειτουργεί βάσει στρατηγικής ώθησης (push strategy) π.χ. Το απόθεμα των πρώτων υλών αναπληρώνεται βάσει προβλέψεων To τελικό κομμάτι της εφοδιαστικής αλυσίδας λειτουργεί βάσει στρατηγικής έλξης (pull strategy) π.χ. Η τελική συναρμολόγηση γίνεται βάσει των απαιτήσεων του πελάτη

13 Στρατηγική έλξης-ώθησης (Push-Pull Strategy): H εταιρεία Dell χρησιμοποιεί στρατηγική ώθησης ώστε να προωθήσει διάφορες επιλογές στους πελάτες της, τις οποίες ελέγχει όμως, Επιτρέπει στους πελάτες να επιλέξουν ένα customized προϊόν Η επιλογή του πελάτη με χρήση στρατηγικών έλξης ορίζει το προϊόν που θα αφαιρεθεί από το απόθεμα της εφοδιαστικής αλυσίδας

14 Ποια η καλύτερη στρατηγική για μία εταιρεία: push, pull ή push-pull? Οικονομίες κλίμακας Low High Low PUSH PUSH/ PUSH-PULL Αβεβαιότητα Ζήτησης PULL High PULL/ PUSH-PULL

15 Ποια η καλύτερη στρατηγική για μία εταιρεία: push, pull ή push-pull? Low High Αβεβαιότητα Ζήτησης High Εταιρεία με: Προϊόντα Τεχνολογίας Οικονομίες κλίμακας Είδη Λιανικής Βιβλιοπωλείο Έπιπλα Low

16 Ποια η καλύτερη στρατηγική για μία εταιρεία: push, pull ή push-pull? Οικονομίες κλίμακας Low High Low Είδη Λιανικής (push) Βιβλιοπωλείο (push/push-pull) Αβεβαιότητα Ζήτησης Έπιπλα High (pull/push-pull) Προϊόντα Τεχνολογίας (pull) Εταιρεία με: Προϊόντα Τεχνολογίας Είδη Λιανικής Βιβλιοπωλείο Έπιπλα

17 Mass Customization: Mass Μαζική Παραγωγή Customization Προσαρμοσμένη στον πελάτη Χαμηλό Κόστος (Οικονομίες Κλίμακας) Ευελιξία της ατομικής επιλογής

18 Mass Customization: Mass Μαζική Παραγωγή Customization Προσαρμοσμένη στον πελάτη KYΡΙΟ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑ: ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΣΤΟΙΧΕΙΟ: Αυξάνει την ικανοποίηση του πελάτη και συνεπώς τις πωλήσεις και άρα τα κέρδη Θα πρέπει η διαφοροποίηση των προϊόντων να πραγματοποιείται στο τελευταίο δυνατό στάδιο της εφοδιαστικής αλυσίδας (postponement)

19 Mass Customization: Συναρμολόγηση προϊόντων στο τελευταίο στάδιο ( build-to-order στρατηγική) Κατασκευή προϊόντων σε ουδέτερο χρώμα και βάψιμο αυτών ανάλογα τη ζήτηση (tinto in capo ή dye upon the garment) Κατασκευή σχεδίων ρούχων με βάσει τις προτιμήσεις κάθε καταναλωτή μέσω της χρήσης πρεσών θερμομεταφοράς

20 Ανάπτυξη Συνεργασιών: Οι επιχειρήσεις συνεργάζονται με κοινό στόχο την ικανοποίηση των πελατών. Win-Win Συμμαχίες Όχι ανταγωνισμός εντός της εφοδιαστικής αλυσίδας! Σε αυτό συνεισφέρει η ολοκληρωμένη διαχείριση εφοδιαστικής αλυσίδας

21 Ανάπτυξη Συνεργασιών: To παράδειγμα των δύο κακοποιών: Δύο συνέταιροι ληστές, ο Α και ο Β, συλλαμβάνονται ως ύποπτοι για μια ληστεία και ανακρίνονται χωριστά. Οι αστυνομικοί προτείνουν στον καθένα χωριστά την ακόλουθη συμφωνία: Αν ο Α ομολογήσει ενώ ο Β όχι, τότε ο Α θα τιμωρηθεί με 2 χρόνια φυλάκιση ενώ ο Β με 10 χρόνια. Αν ο Α δεν ομολογήσει και ομολογήσει ο Β, τότε θα συμβεί το αντίθετο με πριν: ο Α 10 χρόνια και ο Β 2 χρόνια Αν ομολογήσουν και οι δύο τότε θα τιμωρηθούν και οι δύο με 5 χρόνια φυλάκιση Αν δεν ομολογήσει κανένας τότε και οι δύο ελευθερώνονται

22 Ανάπτυξη Συνεργασιών: To παράδειγμα των δύο κακοποιών: ΟΜΟΛΟΓΗΣΕΙ B ΔΕΝ ΟΜΟΛΟΓΗΣΕΙ A ΟΜΟΛΟΓΗΣΕΙ ΔΕΝ ΟΜΟΛΟΓΗΣΕΙ 5,5 10,2 2,10 0,0 KAΛΥΤΕΡΗ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ: Η ΕΜΠΙΣΤΟΣΥΝΗ (win-win)

23 Vendor Managed Inventory (VMI): Επιχειρηματικό Μοντέλο συνεργασίας κατά το οποίο ο αγοραστής προϊόντων παρέχει πλήρη εικόνα των πωλήσεων στο προμηθευτή (μέσω barcodes και αποστολή με EDI (electronic data interchange ή Internet) και αυτός με τη σειρά του αναλαμβάνει την ευθύνη διατήρησης των αποθεμάτων στα επιθυμητά επίπεδα.

24 Vendor Managed Inventory (VMI): ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ: Καλύτερη Εξυπηρέτηση πελάτη Λιγότερα stock-outs Χαμηλότερα επίπεδα αποθεμάτων Βελτίωση προβλέψεων παραγωγής για τον κατασκευαστή Μείωση ρίσκου λανθασμένων παραγγελιών ( Humans make mistakes. Computers only make mistakes when humans force them to. ) Σταθεροποίηση εφοδιαστικής αλυσίδας

25 Vendor Managed Inventory (VMI): ΜΕΙΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ: Αυξημένο ρίσκο λόγω εξάρτησης από έναν προμηθευτή Αποκάλυψη ευαίσθητων πληροφοριών στον προμηθευτή Απαιτείται πλήρης αρμονία μεταξύ των μερών για να λειτουργήσει το VMI Απαιτείται εμπιστοσύνη μεταξύ των μερών Μειώνει την ικανότητα του αγοραστή να ανταποκριθεί σε αλλαγές της αγοράς (π.χ. αλλάζουν οι καταναλωτικές συνήθειες αλλά ο εν λόγω προμηθευτής, με τον οποίο υπάρχει συμβόλαιο, δε διαθέτει τα νέα προϊόντα)

26 Vendor Managed Inventory (VMI): H Walmart προμηθεύονταν πάνες από την P&G H P&G γνώριζε καλύτερα την αγορά αναφορικά με το συγκεκριμένο προϊόν καθότι είχε στοιχεία ζήτησης συνολικά για τις Η.Π.Α H Walmart ανέθεσε στην P&G την παραγγελία πάνων για τα καταστήματά της ΜΕΙΩΣΕ ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ ΣΕ ΠΑΝΕΣ BEΛΤΙΩΣΕ ΤΙΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΤΗΣ (ΜΕΙΩΣΗ ΕΛΛΕΙΨΕΩΝ ΣΕ ΠΑΝΕΣ)

27 Ε-Βusiness: The transformation of key business processes through the use of Internet technologies (IBM, 2000) H οn-line εκτέλεση απαραίτητων διαδικασιών της εφοδιαστικής αλυσίδας με τη βοήθεια ενός εσωτερικού δικτύου (Intranet) ή ενός εσωτερικού δικτύου που δίνει πρόσβαση και σε λοιπούς χρήστες (Εxtranet) ή του Internet Ε-Βusiness E-Commerce To Ε-business είναι γενικότερος όρος και αναφέρεται στο σύνολο των διαδικασιών/συναλλαγών όχι μόνο στην αγορά και πώληση προϊόντων (e-commerce)

28 Ε-Βusiness: ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑΤΑ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΩΝ: Παροχή πληροφοριών εντός της εφοδιαστικής αλυσίδας Η εκτέλεση της παραγγελίας του πελάτη Η ιχνηλασιμότητα της παραγγελίας του πελάτη Η πληρωμή από τον πελάτη Η παραγγελία προϊόντων από τον προμηθευτή Η πληρωμή του προμηθευτή

29 Ε-Βusiness: ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ: Άμεση και 24ωρη πρόσβαση στον καταναλωτή Customization Διευκόλυνση χρηματικών ροών Αυτοματοποίηση διαδικασιών Ευέλικτη τιμολόγηση προϊόντων Μείωση απαιτούμενων εγκαταστάσεων

30 Συγχρονισμός (Synchronization): Απαραίτητο στοιχείο για την ολοκλήρωση της εφοδιαστικής αλυσίδας Παράδειγμα: Μεταφορές Μεγάλα Φορτία ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ Μικρές Ποσότητες χωρίς επιπλέον κόστος ΠΕΛΑΤΕΣ Συγχρονισμός Μεταφορά μικρών ποσοτήτων σε συχνότερα διαστήματα CROSS-DOCKING TRANSHIPMENT

31 Συγχρονισμός (Synchronization): CROSS-DOCKING:

32 Συγχρονισμός (Synchronization): TRANSHIPMENT: