ΟΡΕΚΤΙΚΑ Appetizers ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ (ΦΡΕΣΚΟ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΨΩΜΙΑ, ΣΟΥΠΑ ΗΜΕΡΑΣ, DIP) BAKERY PRODUCT (FRESH HANDMADE BREADS,SOUP OF THE DAY, DIP)

Transcript

1 ΟΡΕΚΤΙΚΑ Appetizers ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ (ΦΡΕΣΚΟ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΨΩΜΙΑ, ΣΟΥΠΑ ΗΜΕΡΑΣ, DIP) BAKERY PRODUCT (FRESH HANDMADE BREADS,SOUP OF THE DAY, DIP) ΤΡΑΓΑΝΕΣ ΣΦΑΙΡΕΣ ΤΥΡΙΟΥ από κρούστα φυστίκι Αιγίνης, με καρπάτσιο πρασίνου μήλου και μέλι Σιθωνίας CRUNCHY CHEESE BALLS with pistachio crust served with green apple and honey from Sithonia carpaccio ΚΑΡΠΑΤΣΙΟ ΜΟΣΧΟΥ BLACK ANGUS με ρόκα, μανιτάρια και κρέμα παρμεζάνας με άρωμα τρούφας BLACK ANGUS VEAL CARPACCIO served with aragula greens,mushrooms and parmesan crème flavoured with truffle ΛΑΥΡΑΚΙ CEVICHE σε αφρώδη οίνο, εσπεριδοειδή, chili και λάδι βασιλικόυ CERVICHE SEA BASS served in sparkling wine, citrus fruits, chili and basil oil ΓΑΥΡΟΣ ΜΑΡΙΝΑΤΟΣ σε τζίντζερ και lime, πάνω σε δροσερή σαλάτα από αβοκάντο, ντομάτα, κολοκυθάκι, και φρέσκο κρεμμύδι ANCHOVIES MARINATED in ginger and lime served on a fresh salad of avocado,tomatoes,courgettes and spring onions ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟΣ ΛΕΥΚΟΣ ΤΑΡΑΜΑΣ και αυγοτάραχο Μεσολογγίου HANDMADE WHITE TARAMA (fish roe dip) and bortaggio from Messolonghi ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΝΤΑIΦΙ με μαγιονέζα wasabi και chips γαρίδας SHRIMPS WRAPPED IN KANTAIFI FILO with wasabi mayonnaise ΨΗΤΑ ΧΤΕΝΙΑ με το Κέλυφος τους σε αρωματικό βούτυρο FRIED SCALLOPS in their shells cooked in basil flavoured butter ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΧΑΡΑΣ με Κρέμα από φάβα Σαντορίνης, Κρέμα αγιολί και αρωματικό ελαιόλαδο GRILLED OCTOPUS served with crème made from Fava Beans of Santorini, agioli crème and aromatic olive oil

2 ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΤΗΓΑΝΗΤΟ με κρουστά από σιμιγδάλι. Συνοδευμένο με αρωματική μαγιονέζα από μελάνι σουπιάς και ντολμαδάκι από σπανάκι και γραβιέρα Τήνου FRIED CALAMARI with semolina crust served with cuttlefish ink mayonnaise and spinach pockets filled with Gruyere cheese from Tinos ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΣΧΑΡΑΣ από πορτομπέλο, πλευρώτους, king oyster, φλούδες φρέσκιας τρούφας και καπνιστό Μετσόβου GRILLED MUSHROOM MIX including portobello mushrooms,oyster mushrooms, king oyster mushrooms,shiitake mushrooms,fresh truffle flakes and smoked cheese from Metsovo ΜΥΔΙΑ ΑΧΝΙΣΤΑ με κρασί Σαντορίνης σκόρδο, τσίλι πιπεριά, λεμόνι και σαφράν Κοζάνης STEAMED MUSSELS cooked in wine from Santorini,garlic, chilli peppers, lemon and Saffran from Kozani ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΤΥΡΙΑ (Mελίχλωρο Λίμνου, Γραβιέρα Κρήτης, Λαδοτύρι Μυτιλήνης, Κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας, Σαν Μιχάλη Σύρου) SELECTED GREEK CHEESES (Melichloro Limnou, Cretan Graviera, Ladotyri Mytilinis, Kefalograviera Aphilohias, San Michali Syros) ΣΑΛΑΤΕΣ Salads ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΣΑΛΑΤΑ με ψητό κουλούρι Θεσσαλονίκης πολύχρωμα ντοματίνια, αγγούρι, πιπεριά,καπαρόφυλλα, κρέμα τυριού, πούδρα ελιάς και dressing μελιού MEDITERRANEAN SALAD with crispy sesame bread from Thessaloniki, colourful cherry tomatoes, cucumbers, peppers, caper leaves, cheese crème, olive powder and honey dressing ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΙΝΟΑ με βασιλικό καβούρι, αβοκάντο τζίντζερ, φρέσκο κρεμμύδι και dressing από μοσχολέμονο ORGANIC QUINOA served with King Crab,avocado,ginger, spring onions and lime dressing ΔΡΟΣΕΡΗ ΒΑΛΕΡΙΑΝΑ με φράουλες, καβουρδισμένα φουντούκια, παστέλι Μακεδονίας, σφαίρες τυριού με λιναρόσπορο και dressing από ξύδι Chardonnay FRESH VALERIAN with strawberries,roasted hazelnuts, Macedonian pasteli (honey and sesame sweet),cheese crème and sunflower seed balls and Chardonnay vinegar dressing

3 ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΤΗΘΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ παγιάρ, iceberg, καλαμπόκι, τραγανό μπέικον, αρωματικά κρουτόν, παρμεζάνα και dressing αντζούγιας SALAD WITH CHICKEN BREAST PALLIARD,iceberg lettuce,corn,crispy bacon, aromatic croutons,parmesan cheese and anchovy dressing ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΡΠΟΥΖΙ KAI ΦΕΤΑ, διάφορα ανάμεικτα λαχανικά, ντοματίνια και φρέσκο δυόσμο SALAD WITH WATERMELON AND FETA CHEESE,mixed vegetables, cherry tomatoes and fresh mint ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ με ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, πιπεριά, ελιά, κάπαρη, αρωματικά βότανα και φέτα Χαλκιδικής GREEK SALAD with tomatoes, cucumber, onions, peppers, olives, capers, aromatic herbs and feta cheese from Halkidiki. ΠΑΣΤΑ - ΡΙΖΟΤΟ - KΡΙΘΑΡΟΤΟ Pasta Risotto - Kritharoto ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΚΑΡΑΒΙΔΕΣ, ντοματίνια και βασιλικό SPAGHETTI SERVED WITH CRAYFISH,cherry tomatoes and basil ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΡΑΒΙΟΛΙΑ με αστακό, γαρίδα, chorizo μαγείρεμενα με bisque HANDMADE RAVIOLI with lobster, shrimp and chorizo sausage served with bisque ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ και φρέσκια τρούφα KRITHAROTO WITH SHRIMP and fresh truffle ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΑΓΡΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ, τσάι πορτσίνι και φρέσκια τρούφα RISOTTO WITH WILD MUSHROOMS, porcini tea and fresh truffle ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΧΟΙΡΙΝΟ ΦΙΛΕΤΟ σπαράγγια και καπνιστό τυρί RISOTTO WITH PORK FILLET, asparagus and smoked cheese ΡΙΖΟΤΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ με φέτα Ηπείρου,χώμα ελιάς και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο RISOTTO GREEK SALAD with feta cheese from Epirus, ground olives and extra virgin olive oil ΦΡΕΣΚΟ SPAGHETTI ALLA CHITARA με κοτόπουλο, μπρόκολο, λιαστή ντομάτα και κρέμα από καπνιστο τυρί Μετσόβου

4 FRESH SPAGHETTI ALLA CHITARA with chicken, broccoli, sun-dried tomatoes and crème made from smoked cheese from Metsovo ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ CASARECCE VEGETARIAN με κολοκυθάκια, πιπεριά, μπρόκολο, σπαράγγια, ντομάτα και φρέσκο δυόσμο HANDMADE VEGETARIAN CASARECCE with courgettes, peppers, broccoli, asparagus,tomatoes and fresh mint CONCHIGLIONI RIGATI ΜΕ ΧΤΑΠΟΔΙ, σούπια, φρέσκια ντόματα, κουκουνάρι, σταφίδες και παρμεζάνα CONCHIGLIONI RIGATI WITH OCTOPUS, cuttlefish, fresh tomatoes, pine nuts, raisins parmesan cheese ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΝΙΟΚΙ ΠΑΤΑΤΑΣ με καπνιστή πανσέτα, άγρια μανιτάρια και κρέμα παρμεζάνας HANDMADE POTATO GNOCCHI with smoked pancetta, wild mushrooms and parmesan cheese crème ΑΣΤΑΚΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ, και βασιλικό, για 2 άτομα επιλογή σπαγγέτι, κριθαράκι LOBSTER SPAGHETTI with cherry tomatoes and basil. (When ordering for two,there is a choice of spaghetti or kritharaki pasta) ΚΥΡΙΩΣ Main Dishes RIB EYE BLACK ANGUS με πατάτα baby, σπαράγγια, και ψητό καλαμπόκι BLACK ANGUS RIBEYE STEAK served with baby potatoes,asparagus and roasted corn TENDER LOIN BLACK ANGUS με φρέσκο ραβιόλι από πορτσίνι, σπαράγγια, ντοματίνια, κρέμα πατάτας και σάλτσα από κρασί Porto BLACK ANGUS TENDERLOIN STEAK served with fresh ravioli made with porccini cheese,asparagus,cherry tomatoes,potato crème and Porto wine sauce ΜΠΟΥΤΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ σε μαρινάρα από Gin και καπνιστή πάπρικα, με δροσερή σαλάτα από αρωματικό ρύζι basmati με διάφορα αρωματικά βότανα και ψητό καλαμπόκι CHICKEN LEG marinated in gin and smoked paprika served with light salad made of basmati rice,various aromatic herbs and roasted corn

5 ΑΡΝΙΣΙΟ ΠΑΐΔΑΚΙ με πατάτες baby σωτέ με αρωματικό βούτυρο και σάλτσα πιπεριού LAMB CHOP served with baby potatoes sautéed in aromatic butter,and pepper sauce ΧΟΙΡΙΝΟ ΦΙΛΕΤΟ ΠΑΓΙΑΡ με ριζότο σαφράν και δαμάσκηνα σε κόκκινο κρασί PORK FILLET PALLIARD served with risotto cooked in saffron,plums and red wine ΣΟΛΩΜΟΣ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙ, σπαράγγια και σάλτσα από εσπεριδοειδή SALMON SERVED WITH BEETROOT PUREE,asparagus and citrus fruit sauce ΣΟΥΠΙΑ ΨΗΤΗ μαριναρισμένη σε λάιμ, λεμονοπίπερο, με κρέμα φέτας και dressing από το μελάνι της σουπιάς GRILLED CUTTLEFISH marinated in lime,lemon and pepper served with feta cheese crème and cuttlefish ink dressing ΤΡΑΓΑΝΟ ΦΙΛΕΤΟ ΛΑΥΡΑΚΙ, με πουρέ μυρωδικών και μαρμελάδα ντομάτας CRISPY SEA BASS FILLET served with herb flavoured puree and tomato marmalade ΓΛΥΚΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ Sweets Desserts ΠΑΓΩΜΕΝΗ ΠΑΣΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ φουντουκιού και χειροποίητο παγωτό Μάνγκο FROZEN CHOCOLATE and hazelnut square served with handmade mango flavoured icecream ΓΚΑΝΑΖ ΑΠΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ VALRHONA με φρούτα του δάσους και κρέμα λευκής σοκολάτας GANACHE MADE WITH VALRHONA CHOCOLATE served with forest fruits and white chocolate crème CHEESECAKE με κρέμα Φιλαδέλφεια αρωματισμένη με βανίλια Μαδαγασκάρης και φρέσκες φράουλες CHEESECAKE made with Philadelphia cheese flavoured with vanilla from Madagascar, served with fresh strawberries ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ με κρέμα πατισερί, ξηρούς καρπούς και σιρόπι από τριαντάφυλλου CREAMY CUSTARD PIE (galaktoboureko) made with crème patisserie, dried nuts & rose syrup ΤΡΙΛΟΓΙΑ ΠΑΓΩΤΟΥ με βανίλια μαγαδασκάρης, σοκολάτα γάλατος και μάνγκο RIPLE FLAVOURED ICE-CREAM: vanilla from Madagascar, milk chocolate and mango

6 *** - Για τις παρασκευές των εδεσμάτων χρησιμοποιούμε: Στις σαλάτες, στα μαγειρευτά ελαιόλαδο και στα τηγανητά καλαμποκέλαιο. H φέτα που χρησιμοποιούμε είναι ελληνική - For our dishes we use: For salads, cooked olive oil and for fried corn oil. We use Greek feta cheese. Αγαπητέ πελάτη, στην περίπτωση που υπάρχει συγκεκριμένη τροφική αλλεργία ή δυσανεξία, παρακαλούμε ενημερώστε μας. Dear customer, please let us know if you have any specific food allergy or intolerance issue.