ΩΡΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ. Προγραµµατισµός και κοστολόγηση ενός προγράµµατος, Α. Γιοβάνης Κλασσική οργανοληπτική µεθοδολογία, Ι. Τσάκνης

HTML
DOWNLOAD

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΩΡΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ. Προγραµµατισµός και κοστολόγηση ενός προγράµµατος, Α. Γιοβάνης Κλασσική οργανοληπτική µεθοδολογία, Ι. Τσάκνης"

Ἡρωδιάς Ζάρκος
6 χρόνια πριν
Προβολές:

1 Τ.Ε.Ι. ΑΘΗΝΑΣ ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥ ΩΝ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (FOOD QUALITY MANAGEMENT) ΕΞΑΜΗΝΟ Β ΩΡΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ 1η ΕΒ ΟΜΑ Α έως η ΕΒ ΟΜΑ Α έως Στατιστική - επισκόπηση, Μ. Γλαµπεδάκης Εισαγωγή στη µεθοδολογία έρευνας, Α. Γιοβάνης Αποθήκευση, έλεγχος θερµοκρασίας & συντήρησης τροφίµων, Ι. Τσάκνης Αίσθηση και αντίληψη - Φυσιολογία, ανατοµία και λειτουργίες των αισθήσεων, Β. Λουγκοβόης Προγραµµατισµός και κοστολόγηση ενός προγράµµατος, Α. Γιοβάνης Κλασσική οργανοληπτική µεθοδολογία, Ι. Τσάκνης Αναδυόµενοι κίνδυνοι για την ασφάλεια των τροφίµων, Α. Μπατρίνου Έλεγχος µιασµάτων και ατοµική υγιεινή, Ι. Τσάκνης

2 3η ΕΒ ΟΜΑ Α έως Τεχνολογία πληροφόρησης, Α. Γιοβάνης Πολλαπλή γραµµική παλινδρόµηση, Μ. Γλαµπεδάκης Μονόδροµη και αµφίδροµη ανάλυση διακύµανσης, Μ. Γλαµπεδάκης Καθαρισµός και απολύµανση, Κ. Τζιά Φυσικές φυτικές τοξίνες, Β. Γκέργκης 4η ΕΒ ΟΜΑ Α έως ΕΥΤΕΡΑ Μυκοτοξίνες: παραγωγή, ιδιότητες και ρύθµιση,. Χούχουλα Υγιεινή της παραγωγικής διαδικασίας - η άποψη της µηχανικής και της µικροβιολογίας, Α. Μπατρίνου Ανάλυση συνδιακύµανσης, Μ. Γλαµπεδάκης ιερευνητικός σχεδιασµός, Α. Γιοβάνης 5η ΕΒ ΟΜΑ Α έως Παρουσίαση: οµή, ερµηνεία, αποτελέσµατα, τεχνικές εκθέσεις, Α. Μπατρίνου Κλασσική οργανοληπτική µεθοδολογία, Ι. Τσάκνης Συµπερασµατολογία (κυρίως δοκιµές Χ-τετράγωνο), Μ. Γλαµπεδάκης Μέθοδοι αξιολόγησης επικινδυνότητας, διαχείριση & επικοινωνία κινδύνων, διεθνείς οργανισµοί, Β. Γκέργκης 6η ΕΒ ΟΜΑ Α έως εξιότητες επικοινωνίας: Συγγραφή εκθέσεως, ορθή γραφή, ορθός λόγος, Α. Μπατρίνου Αναζήτηση, εύρεση, αποθήκευση και ταξινόµηση δεδοµένων, Π. Ζουµπουλάκης Παραγοντικός σχεδιασµός, Χ. Φωτάκης Ορθή Εργαστηριακή Πρακτική, Ι. Τσάκνης

3 7η ΕΒ ΟΜΑ Α έως Τεχνικές ανάλυσης κινδύνων, Β. Λουγκοβόης Σχεδιασµός και κατασκευή εγκαταστάσεων τροφίµων, Κ. Τζιά ΤΕΤΑΡΤΗ Βαρέα Μέταλλα, Β. Γκέργκης ιακριτή Ανάλυση (Discriminant Analysis),. Κάβουρας ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17:00-20:00 Σεµινάριο- Μελέτες περιπτώσεων, Ι. Τσάκνης 8η ΕΒ ΟΜΑ Α έως Εφαρµογές φασµατοσκοπίας NMR & της MRI στην ανάλυση της ποιότητας τροφίµων, Π. Ζουµπουλάκης Το κόστος της ποιότητας, Σ. Ασωνίτου Εκπαίδευση και πρακτική άσκηση (κατάρτιση), Ι. Τσάκνης Οργανοληπτικές δοκιµές (Εργ.), Μ. Γιαννακούρου ιακριτή Ανάλυση (Discriminant Analysis),. Κάβουρας ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17:00-20:00 20:00-22:00 Marketing τροφίµων, Γ. Μαλινδρέτος Σεµινάριο- Μελέτες περιπτώσεων, Ι. Τσάκνης 9η ΕΒ ΟΜΑ Α έως ιαδικασίες κατάρτισης προϋπολογισµού, Σ. Ασωνίτου ιακρίσεις, όρια, περιγραφική, προτίµηση και κατάλληλες δοκιµασίες, Ι. Τσάκνης Υπολείµµατα φυτοφαρµάκων - κτηνιατρικών φαρµάκων, Β. Γκέρκης Ανάλυση Κύριας Συνιστώσας, Χ. Φωτάκης Γρήγορες µέθοδοι για εκτίµηση της ποιότητας και ασφάλειας τροφίµων, Ε. Στρατή ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17:00-20:00 20:00-22:00

4 10η ΕΒ ΟΜΑ Α έως Σεµινάριο- Μελέτες περιπτώσεων: Μέθοδοι ελέγχου αυθεντικότητας ελαιολάδου, Β. Σινάνογλου ιαχείριση της διαδικασίας υψηλού κινδύνου, Ι. Τσάκνης Μέθοδοι µέτρησης υποβάθµισης λιπιδικών συστατικών και ποιότητα τροφίµων, Β. Σινάνογλου Σεµινάριο- Μελέτες περιπτώσεων: Μέθοδοι ελέγχου νοθείας σε προϊόντα τροφίµων, Ε. Στρατή Ανάλυση σε Οµάδες (Cluster Αnalysis), Χ. Φωτάκης Πλαίσιο και µεροληψία στις οργανοληπτικές µελέτες, Κ. Τζιά 19:00-22:00 Απόβλητα της Βιοµηχανίας Τροφίµων, Α. Οικονόµου Ποιότητα αγροτικών προϊόντων, Γ. Μαλινδρέτος 11η ΕΒ ΟΜΑ Α έως Σεµινάριο - Μελέτες περιπτώσεων, Β. Λουγκοβόης Νοµοθεσία Τροφίµων, Ε. Γκίζα Προγραµµατισµός και κοστολόγηση ενός προγράµµατος,. Κοντογιωργάκος ΤΕΤΑΡΤΗ 16:00-18:00 18:00-20:00 Οργανοληπτικές οκιµές (Εργ.), Μ. Γιαννακούρου Σεµινάριο- Μελέτες περιπτώσεων, Ι. Τσάκνης ιαχείριση Κρίσεων, Ι. Τσάκνης Ερµηνεία και παρουσίαση των αποτελεσµάτων της οργανοληπτικές έρευνας/µετρήσεων, Κ. Τζιά ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 16:00-18:00 18:00-20:00 Απόβλητα της Βιοµηχανίας Τροφίµων, Α. Οικονόµου Σεµινάριο- Μελέτες περιπτώσεων, Α. Μπατρίνου 12η ΕΒ ΟΜΑ Α έως ΕΥΤΕΡΑ Αγροδιατροφική αλυσίδα- Logistics τροφίµων, Γ. Μαλινδρέτος Αξιολόγηση επενδύσεων - Μελέτες σκοπιµότητας, Γ. Πολυχρονόπουλος Νοµοθεσία Τροφίµων, Ε. Γκίζα Σεµινάριο - Μελέτες περιπτώσεων, Β. Γκέργκης Ορθή Βιοµηχανική Πρακτική, Κ. Τζιά ιαγράµµατα Ελέγχου, Ε. Λάζος ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17:00-20:00 Βιωσιµότητα και νέες τάσεις στον αγροδιατροφικό κλάδο, Γ. Μαλινδρέτος

5 13η ΕΒ ΟΜΑ Α έως Μέτρηση ποιοτικών χαρακτηριστικών αρτοσκευασµάτων. Συσχέτιση µε την πραγµατική ποιότητα των αρτοσκευασµάτων και λήψη αποφάσεων,. Λεµπέση εοντολογικές πτυχές της οργανοληπτικής έρευνας, Κ. Τζιά Σεµινάριο - Μελέτες περιπτώσεων: ιαχείριση κρίσεως, Ε. Λάζος Σεµινάριο - Μελέτες περιπτώσεων, Β. Λουγκοβόης Χηµικοί Επιµολυντές, Ε. Στρατή Σεµινάριο - Μελέτες περιπτώσεων: ιαδικασίες χαρακτηρισµού προϊόντων ως Π.Ο.Π., Β. Σινάνογλου

Σχετικά έγγραφα

Τ.Ε.Ι. ΑΘΗΝΑΣ ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥ ΩΝ

Τ.Ε.Ι. ΑΘΗΝΑΣ ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥ ΩΝ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (FOOD QUALITY MANAGEMENT) ΕΞΑΜΗΝΟ Β ΩΡΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ