Επιχειρηµατικότητα στα βιολογικά προϊόντα

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Επιχειρηµατικότητα στα βιολογικά προϊόντα"

Ζώσιμος Παπάζογλου
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 Επιχειρηµατικότητα στα βιολογικά προϊόντα Οµάδα µαθητών Μαλτέζου Μαρία Πέτρου Τζούλια Τριανταφύλλου Ηλίας Χασαλεύρη Λίνα Αθήνα, 23 Μαρτίου 2009 Υπεύθυνος εκπαιδευτικός Τάτσης Βαγγέλης

2 Κριτήρια επιλογής θέµατος Ανταπόκριση στα ενδιαφέροντα των µαθητών, λαµβάνοντας υπόψην προηγούµενες γνώσεις Πράσινη επιχείρηση Επιχειρηµατική πρωτοβουλία καινοτοµία Τοπική (ελληνική) επιχείρηση Κοινωνική ευθύνη

3 Στόχοι του προγράµµατος Εκπαιδευτικοί Καλλιέργεια σύγχρονη οικονοµική σκέψη στους µαθητές Ικανότητα συνεργασίας στα πλαίσια µιας οµάδας, αλλά και συντονισµός δραστηριοτήτων και διεύθυνση µιας διαδικασίας σχεδιασµού, οργάνωσης και διεξαγωγής δραστηριοτήτων Συσχέτιση της επιστηµονικής σκέψης και προσέγγισης στην αντιµετώπιση προβληµάτων και φαινοµένων της οικονοµικής και κοινωνικής πραγµατικότητας. Γνωστικοί να ορίζουν την έννοια της επιχειρηµατικότητας να υπολογίσουν την χρηµατιστηριακή αξία µιας επιχείρησης να ορίζουν την έννοια της επιχειρηµατικής ευκαιρίας να ορίζουν την έννοια της αβεβαιότητας να ξεχωρίζουν τα δύο είδη των κινδύνων (ενδογενής και εξωγενής) να εξηγούν την έννοια της κοινωνικής ευθύνης των επιχειρήσεων να ορίζουν την έννοια της πράσινης επιχειρηµατικότητας να περιγράφουν τους τοµείς που καλύπτουν οι πράσινες επιχειρήσεις να εξηγούν τα πλεονεκτήµατα των βιολογικών προϊόντων

4 Στόχοι του προγράµµατος Συναισθηµατικοί να υποστηρίζουν την εξάπλωση της πράσινης επιχειρηµατικότητας να µην τους επηρεάζει αρνητικά η έννοια της αποτυχίας να είναι πρόθυµοι να συµµετέχουν σε µια οµαδική εργασία Ψυχοκινητικοί να αναζητούν πληροφορίες σε διαφορετικές πηγές, βιβλία, διαδίκτυο, εφηµερίδες, περιοδικά, συνέντευξη κλπ να συντάσσουν ερωτηµατολόγιο για την διερεύνηση συγκεκριµένων στόχων να παίρνουν µια συνέντευξη να µπορούν παρουσιάζουν τα αποτελέσµατα της εργασίας τους να είναι ικανοί να διατυπώνουν και να επιλύουν προβλήµατα

πηγές, βιβλία, διαδίκτυο, εφηµερίδες, περιοδικά, συνέντευξη κλπ να συντάσσουν ερωτηµατολόγιο για την διερεύνηση συγκεκριµένων στόχων να

5 Μέθοδος Υλοποίησης Βιβλιογραφική έρευνα (Βιβλία, εφηµερίδες, διαδίκτυο κλπ) Επιχειρηµατικότητα Ελληνικές επιχειρήσεις Συζήτηση επιλογή επιχείρησης Επικοινωνία µε την εταιρεία Συνέντευξη

6 Ταυτότητα & Ιστορία της Εταιρείας ΕΒΙΚ Α.Ε. Έτος ίδρυσης: Σκοπός: Αριθµός µετοχών: Εγκαταστάσεις: Ιδρύθηκε 2001 Παραγωγή, Τυποποίηση και Εµπορία Βιολογικών Τροφίµων Δηµιουργία εναλλακτικών σηµείων πώλησης (Βιολογικός Κύκλος) Μονάδα παραγωγής και τυποποίησης m 2 στη Βάρδα Ηλείας Αποθηκευτικοί χώροι m 2 στο Αιγάλεω Αττικής

Εξωτερικό Περιβάλλον της Επιχείρησης Γενικά στοιχεία του κλάδου Παραγωγοί Μεταποιητές 25000 1000 20000 900 800 15000 10000 Π α ρ α γ ω γ ο ί 700 600 500 400 Με τ α πο

7 Εξωτερικό Περιβάλλον της Επιχείρησης Γενικά στοιχεία του κλάδου Παραγωγοί Μεταποιητές Π α ρ α γ ω γ ο ί Με τ α πο ι η τ ές Ε ι σ α γ ω γ ε ίς Π α ρ α γ ω γ ο ί / Με τ α πο ι η τ ές Με τ α π ο ι η τ ές / Ε ι σ α γ ω γ ε ίς

Με τ α πο ι η τ ές Ε ι σ α γ ω γ ε ίς Π α ρ α γ ω γ ο ί / Με τ α πο ι η τ ές Με τ α

8 Εξωτερικό Περιβάλλον της Επιχείρησης Οικονοµικά στοιχεία της εταιρείας (σε εκ. ) Κ ύκ λ ο ς Ε ρ γ α σ ι ών Μι κ τ ό Κ έρ δ ο ς Κ έρ δ η π ρ ο φ όρ ω ν

) 16 14 12 10 8 6 Κ ύκ λ ο ς Ε ρ γ α σ ι ών

9 Οργανόγραµµα Διοικητικό Συµβούλιο Διευθύνων Σύµβουλος Γενικός Διευθυντής Διεύθυνση Οικονοµικών Διεύθυνση Προµηθειών Διασφάλιση Ποιότητας Operations Διεύθυνση Πωλήσεων Ανάπτυξη

10 Τµήµα Οικονοµικών Έσοδα Έξοδα Ορθή ροή κεφαλαίων

11 Τµήµα Προµηθειών Ξηρού φορτίου Έτοιµα Προϊόντα Φρουτολαχανικά Προϊόντα παραγωγής ΕΒΙΚ Ψυγείου Κατάψυξης Εισαγωγής ΚΤΗΜΑ Συσκευασία Μεταποίηση

12 Αποθήκη Συµφωνία µε προµηθευτές Τι, Πότε, Πόσα, Πως, Πόσο κοστίζει Παραλαβή προϊόντων (φυσικά και ηλεκτρονικά) Ποιοτικός έλεγχος Παραγωγή-Ανασυσκευασία (τυποποίηση) Παραγγελίες πελατών

13 Ποιοτικός Έλεγχος Ελέγχει το ΤΙ (βιολογικά προϊόντα) Πιστοποιητικά Έλεγχος προµηθευτών Επιθεώρηση προµηθευτών Αναλύσεις

14 Πωλήσεις Οι πελάτες της εταιρείας είναι: Τα καταστήµατα του Βιολογικού κύκλου, Οι Χονδρέµποροι, Διάφορα σηµεία Λιανικής πώλησης και Τα Σούπερ Μάρκετ

15 Συνέντευξη Την συνέντευξη παραχώρησε η κα. Δέσποινα Γάκη Στο κατάστηµα του ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΥ ΚΥΚΛΟΥ στο Χαλάνδρι

16 Ερωτηµατολόγιο ΠΡΑΣΙΝΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΣΥΝΕΝΕΤΥΞΗΣ 1) Ποια τα πλεονεκτήµατα και ποια τα µειονεκτήµατα της πράσινης επιχειρηµατικότητας; 2) Ποια από αυτά έχετε χρησιµοποιήσει για το συµφέρον της επιχείρησης σας και ποια από αυτά έχετε αντιµετωπίσει ως πρόβληµα; 3) Νοµίζετε ότι η πράσινη επιχειρηµατικότητα έχει απήχηση στον κόσµο; Κι αν όχι µε ποιους τρόπους θα µπορούσε να διαφηµιστεί; ΔΥΣΚΟΛΙΕΣ-ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ 1) Ο φόβος της αποτυχίας στάθηκε εµπόδιο στην ανάπτυξη της εταιρίας; 2) Σε ποιο βαθµό επηρεάζει η γραφειοκρατεία την επιχείρηση σας; 3) Ποιοι άλλοι παράγοντες δυσκολεύουν την οµαλή λειτουργία της εταιρίας σας; ΤΡΟΠΟΣ ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΗΣ 1) Υπήρχαν κονδύλια από το κράτος ή από κάποιον άλλον παράγοντα στο ξεκίνηµα της επιχείρησής σας ή χρειάστηκε να χρεωθείτε µε κάποιο δάνειο από κάποια τράπεζα; 2) Πριν ξεκινήσετε την επιχείρησή σας ποντάρατε πολλά στα προγράµµατα που προσφέρει το κράτος; Θεωρείται ότι αυτά τα προγράµµατα αποτελούν γερή βάση ώστε να το επιχειρήσει ένας νέος και να ξεκινήσει µια δική του επιχείρηση; ΚΙΝΔΥΝΟΙ-ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ 1) Σας έχει τύχει µέσα από ένα λάθος χειρισµό να κινδυνέψει η εταιρία σας(µε χρεοκοπία); 2) Πώς θα αντιµετωπίζατε ένα κίνδυνο που θα απειλούσε την εταιρία σας; 3) Από ποιους εσωτερικούς και εξωτερικούς παράγοντες έχει κινδυνέψει η εταιρία σας; ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΑ-ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ 1) Τι πρωτοβουλίες έχετε πάρει και σκοπεύετε να πάρετε ώστε η επιχείρησή σας να επιτύχει; 2) Πιστεύετε ότι η καινοτοµία αποτελεί παράγοντα επιχειρηµατικής επιτυχίας; ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΕΥΘΥΝΗ 1) Ποια είναι η βοήθεια που µπορούν να προσφέρουν οι εταιρίες στην ανάπτυξη της ελληνικής κοινωνίας και οικονοµίας; 2) Πιστεύετε ότι η επιχείρησή σας κάνει ένα βήµα µπροστά στην µείωση της ρύπανσης του περιβάλλοντος;

ΔΥΣΚΟΛΙΕΣ-ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ 1) Ο φόβος της αποτυχίας στάθηκε εµπόδιο στην ανάπτυξη της εταιρίας; 2) Σε ποιο βαθµό επηρεάζει η γραφειοκρατεία την επιχείρηση σας; 3) Ποιοι άλλοι παράγοντες

17 Ανάλυση SWOT Πλεονεκτήµατα (Strengths) ποιότητα ζωής Προστασία περιβάλλοντος Συνείδηση και επιχειρηµατική ηθική Αδυναµίες (Weaknesses) Χρηµατοδότηση Διάθεση προϊόντων Ευκαρίες (Opportunities) Νέοι προµηθευτές Εξαγωγές Αύξηση των καταστηµάτων του Βιολογικού Κύκλου Απειλές (Threats) Διασγάλιση της ποιότητας των προϊόντων Λάθη στην διαχείρηση των προϊόντων Λάθη στις συµφωνίες (πχ. Με τους πελάτες)

(Opportunities) Νέοι προµηθευτές Εξαγωγές Αύξηση των καταστηµάτων του Βιολογικού Κύκλου Απειλές

18 Συµπεράσµατα Ο εντοπισµός επιχειρηµατικών ευκαιριών και η ανάληψη επιχειρηµατικού ρίσκου οδηγούν στην επιχειρηµατική επιτυχία Η γραφειοκρατία του ελληνικού αποτελεί εµπόδιο τόσο στην έναρξη όσο και στην λειτουργία της επιχείρησης Η εταιρεία ΕΒΙΚ Α.Ε. σαν πράσινη επιχείρηση που είναι προσφέρει ποιότητα ζωής και προστασία του φυσικού περιβάλλοντος Η εταιρεία ΕΒΙΚ Α.Ε. Είναι πρωτοπόρος στην παραγωγή-τυποποίηση και εµπορία βιολογικών προϊόντων. Η καλή της φήµη οφείλεται στην καλή ποιότητα των προϊόντων της, στην συνέπεια στην αγορά όσον αφορά την ποιότητα, την τιµή και την επάρκεια Η συνεργασία στα πλαίσια µιας οµάδας, πάντα είναι πολύ πιο ευχάριστη αλλά και πιο εποικοδοµητική από οποιοδήποτε σχολικό µάθηµα

ΙΚ Α.Ε. σαν πράσινη επιχείρηση που είναι προσφέρει ποιότητα ζωής και προστασία του φυσικού περιβάλλοντος Η εταιρεία ΕΒΙΚ Α.Ε. Είναι πρωτοπόρος στην παραγωγή-τυποποίηση και εµπορία βιολογικών προϊόντων.

Σχετικά έγγραφα

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3 ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3 ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ Σ' ένα περιβάλλον όπου ο ανταγωνισμός γίνεται σκληρότερος καθημερινά, τα τραπεζικά ιδρύματα θα πρέπει να έχουν πλήρη εικόνα της κατάστασης που διαγράφεται μπροστά