Μάρτιος 2014 Αγαπητοί φίλοι, όσο κι αν φαίνεται ότι πέρασε ο χειμώνας, ο μήνας που ξεκινάει είναι ορισμένες φορές αρκετά επικίνδυνος. Η αλλαγή του καιρού αλλά και οι έντονες εναλλαγές της Θερμοκρασίας από το πρωί στο βράδυ δημιουργούν τις κατάλληλες προϋποθέσεις για κρυολογήματα. Στο Newsletter επιλέξαμε να σας ενημερώσουμε το ρόλο της βιταμίνης C και τις τροφές που θα πρέπει να καταναλώνετε. Στα πλαίσια της οργάνωσης των έξυπνων αγορών, σας επιφυλάσσουμε ένα μοναδικό 15ήμερο προσφορών σε μια σειρά από προϊόντα που καλύπτουν όλες τις ανάγκες. Σας προσφέρουμε μια σειρά από έξυπνες αγορές που θα σας βοηθήσουν να έχετε τα κατάλληλα προϊόντα για σας και τις οικογένειες σας και στις ανταγωνιστικότερες τιμές. ΜΟΝΟ ΓΙΑ 1 15 ΜΑΡΤΙΟΥ http://pharmamykonos.gr/iper-profsores/ Επίσης θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι 10 12 ΜΑΡΤΙΟΥ έχουμε με 3ήμερο στιγμές χαλάρωσης, περιποίησης και spa προσώπου με προϊόντα Darphin. Κλείστε τώρα ραντεβού. Παραμένουμε πιστοί στην απόφαση μας να προσφέρουμε επιστημονική γνώση και συμβουλή σε συνδυασμό με μοναδικές προσφορές με τη χρήση της κάρτας Card Advantage. Σας ευχαριστούμε για την εμπιστοσύνη σας www.pharmamykonos.gr 1
Μύθοι και αλήθειες για τη βιταµίνη C Βιταµίνη C (ασκορβικό οξύ) Η πιο "διάσηµη" βιταµίνη. Είναι κυρίως γνωστή για την αντιοξειδωτική της δράση, µε την οποία ενισχύει την άµυνα του οργανισµού. Πέρα από αυτό όµως, βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου και συµµετέχει στην διατήρηση του συνδετικού ιστού. Αυτό που δεν γνωρίζουµε πολλοί, είναι πως συµβάλλει και στη βελτίωση της συναισθηµατικής και ψυχικής µας υγείας συνθέτοντας ορµόνες που ρυθµίζουν τη διάθεση. Η έλλειψη της C προκαλεί την ασθένεια σκορβούτο. Είναι γνωστή η σηµασία της βιταµίνης C στη λειτουργία του οργανισµού, στην άµυνα του οργανισµού, στην αντιµετώπιση των ελεύθερων ριζών αλλά και στην πρόληψη κρυολογηµάτων. Ποιες άλλες τροφές, όµως, είναι εξίσου ή περισσότερο πλούσιες σε βιταµίνη C από το αγαπηµένο µας αυτό φρούτο; Τα πορτοκάλια εµφανίζουν µια αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταµίνη C, µε περίπου 83mg βιταµίνης σε ένα φρούτο, αλλά φαίνεται πως η φήµη τους έχει επισκιάσει κι άλλα φρούτα και λαχανικά µε µεγαλύτερη περιεκτικότητα σε βιταµίνη C από αυτά. Σύµφωνα µε τις συστάσεις των ειδικών, οι άντρες άνω των 19 ετών 2
πρέπει να λαµβάνουν περίπου 90mg την ηµέρα και αντίστοιχα οι γυναίκες 75mg βιταµίνης και τώρα που την άνοιξη και το καλοκαίρι τα πορτοκάλια δεν είναι στην εποχή τους, δείτε από ποιες άλλες πηγές µπορείτε να λάβετε την απαραίτητη αυτή βιταµίνη, εµπλουτίζοντας τη διατροφή και τον οργανισµό σας. Γκουάβα: ένα τροπικό φρούτο που πρέπει να γνωρίσετε Στρόγγυλο µε χρώµα κιτρινοπράσινο, αρωµατικό µε ξινή ευχάριστη γεύση, η γκουάβα είναι ένα τροπικό φρούτο ιδιαίτερα ωφέλιµο. Όσον αφορά την περιεκτικότητά του σε βιταµίνη C, µισό φλιτζάνι φρούτου αποδίδει 125mg, ενώ οι θερµίδες του είναι χαµηλές και φτάνουν µόλις στις 56. Πολλά σκευάσµατα συµπληρωµάτων διατροφής κυκλοφορούν µε γκουάβα σε υψηλή συγκέντρωση σε βιταµίνη C. Κόκκινες πιπεριές: βιταµίνη C στο φαγητό Η κόκκινη πιπεριά που προσθέτουµε τώρα στο φαγητό, τη σαλάτα, την πίτσα κ.ο.κ. δεν είχε µοναδικό ρόλο να δώσει χρώµα, αλλά και υγιεινή χροιά στο τραπέζι σας. Ένα φλιτζάνι ωµής και ψιλοκοµµένης κόκκινης πιπεριάς περιέχει την εντυπωσιακή ποσότητα των 190mg βιταµίνης C, την ίδια στιγµή που η πράσινη πιπεριά περιέχει σχεδόν 120mg. Θυµάρι και µαϊντανός: εναλλακτικές πηγές βιταµίνης C Πλούσια αρωµατικά φυτά σε βιταµίνες και οφέλη, το θυµάρι και ο µαϊντανός µπορούν να χρησιµοποιηθούν σε φαγητά, σε σαλάτες ή όπου αλλού θέλετε. Το 3
θυµάρι µας παρέχει αρκετή ποσότητα βιταµίνης C (160mg στα 100 γραµµάρια και 1,6mg σε 1 κουταλάκι του γλυκού), ενώ ο µαϊντανός αντίστοιχα 133mg στα 100 γραµµάρια και 13,3mg τα 10 περίπου κλωναράκια. Μπρόκολο: για γερό ανοσοποιητικό Ένα φυτό που χρησιµοποιείται σηµαντικά πλέον στις σαλάτες και έχει µπει δυναµικά στην καθηµερινή µας διατροφή. Πέρα από την ιδιαίτερη γεύση οφείλουµε να γνωρίζουµε ότι µια µερίδα µπρόκολο (148 γραµµάρια) µπορεί να προσθέσει 132mg βιταµίνης C στη διατροφή σας. Φράουλες: τόσο γλυκές, όσο και υγιεινές Οι φράουλες, οι οποίες µπαίνουν σιγά-σιγά στην εποχή τους, αποτελούν ένα φρούτο µε υψηλή διατροφική αξία, µε µια µερίδα τους (περίπου 150 γραµµάρια) να περιέχει 86,5mg βιταµίνης C. Πρόσφατα, µάλιστα, µελέτες συνέδεσαν το αγαπηµένο µας φρούτο µε την επιβράδυνση εµφάνισης άνοιας. Βάλτε τις φράουλες τουλάχιστον 2 φορές την εβδοµάδα στη διατροφή σας, αποφεύγοντας βέβαια(!) την περίσσεια ζάχαρης. 4
Ακτινίδιο: το πλουσιότερο φρούτο σε βιταµίνη C Το ακτινίδιο αποδίδει 137mg της βιταµίνης, υπερκαλύπτοντας τις ηµερήσιες ανάγκες µας σε αυτή, ενώ ταυτόχρονα είναι πλούσιο και στις βιταµίνες Α και Ε, αλλά και σε βιταµίνες του συµπλέγµατος Β. Το ακτινίδιο, επίσης, µπορεί να βοηθήσει σε προβλήµατα δυσκοιλιότητας και φουσκώµατος. Καθηµερινές Συµβουλές Βάλτε ποικιλία στα φρούτα. Εναλλάσσετε λοιπόν στην καθηµερινότητά σας φρούτα που είναι καλές πηγές βιταµίνες C όπως πορτοκάλι, µανταρίνια, ρόδι, ακτινίδιο και γκρέιπ φρουτ. Προτιµήστε τα φρέσκα ώριµα φρούτα τα οποία φαίνεται να περιέχουν µεγαλύτερες ποσότητες βιταµίνης C. Φροντίστε να καταναλώνετε τα φρούτα σας την ώρα που τα καθαρίζετε ή τα κόβετε, εφόσον η επαφή του φρούτου µε το οξυγόνο του αέρα καταστρέφει σηµαντική ποσότητα βιταµίνης C. Αντίστοιχα για να προστατέψετε τη βιταµίνη του φρεσκοστιµµένου χυµού των φρούτων θα πρέπει να τον καταναλώσετε αµέσως. Εναλλακτικά, µπορείτε να επιλέξετε τους 100% φυσικούς φρούτων όπως το πορτοκάλι, το ρόδι και το ακτινίδιο ή κόκκινων φρούτων οι οποίοι συσκευάζονται µε τέτοιο τρόπο ώστε να διατηρούν τα θρεπτικά συστατικά ακέραια. Τα άτοµα µε αυξηµένες ανάγκες σε βιταµίνη C, όπως οι καπνιστές, µπορούν να επωφεληθούν από την κατανάλωση εµπλουτισµένων χυµών µε επιπλέον βιταµίνη C. 5