Καλλιόπη Μπουκέα Κλινική Διαιτολόγος - Προϊσταμένη Τμήματος Διατροφής Γ.Ν. Καλαμάτας ΜΠΟΥΚΕΑ Κ.

Σχετικά έγγραφα
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ

ΣτέφηΚαλλή,ΜSc,PHN Kλινικήδιαιτολόγος-διατροφολόγος

Αναστάσιος Βαμβάκης Κλινικός - Αθλητικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος (MSc)

Γράφει: Φανή Πρεβέντη, MSc, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Διατροφή στην καλαθοσφαίριση

Επιπλέον η έλλειψη ασβεστίου μπορεί να οδηγήσει στις παρακάτω παθολογικές καταστάσεις:

Βρέφη 0-12 μηνών. Παιδιά 4-8 ετών. Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών. Ενήλικες > 50 ετών. Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες

ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ Οι τροφές αυτές βρίσκονται στη βάση της διατροφικής πυραμίδας, είναι πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες, βιταμίνες της ομάδας Β, πρωτεΐνες,

Γνωρίστε τα νηστίσιμα - Ο Δρόμος για την Θεραπεία Τρίτη, 14 Φεβρουάριος :44

Έρευνες έχουν δείξει ότι λήψη ψηλής ποσότητας σύνθετων υδατανθράκων πριν την

Διατροφή στο παιδί και τον έφηβο Παραλείψεις και υπερβολές. Γιώτα Καφρίτσα

ΣΥΝΤΑΓΟΓΡΑΦΗΣΗ ΘΡΕΠΤΙΚΗΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ

ΕΦΑΡΜΟΓΗ HACCP ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟΥ ΕΙΔΙΚΕΣ ΔΙΑΙΤΕΣ. Ελπίδα Παπαδοπούλου Διαιτολόγος, Ε. Α. Ν. Πειραιά «ΜΕΤΑΞΑ»

Τόνια Μαχαίρα MSc Sports Nutrition. Διαιτολόγος ΠΑΕ Παναθηναϊκού

Βιταμίνες & Ιχνοστοιχεία Βιταμίνη Β 1 (Θειαμίνη)

Δέσποινα Μάλλη Φρειδερίκη Ραχμανίδου Σοφία Ντούνη Χαρά Μπροτζάκη

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ, ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΧΡΗΣΗ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΩΝ

Διατροφή & εγκυμοσύνη. Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ.

Οι αθλητές επιτυγχάνουν μέγιστη απόδοση με προπόνηση και σωστό διαιτολόγιο που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Οι αθλητές ωφελούνται περισσότερο από

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή;

Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας ΤΕΦΑΑ, Τρίκαλα

Διατροφικές πληροφορίες στην επισήμανση και διαφήμιση των τροφίμων Νομοθετική προσέγγιση

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Διατροφή και καρδιαγγειακά νοσήµατα στα άτοµα µε Σακχαρώδη Διαβήτη

Tα ιδιαίτερα οφέλη το καλοκαίρι. Μεσογειακή διατροφή: Ο γευστικός θησαυρός του καλοκαιριού

«Οι Top Τροφές για απώλεια βάρους!», από την Μαργαρίτα Μυρισκλάβου Τελειοφ. Διαιτολόγο Διατροφολόγο και το logodiatrofis.gr!

ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ - ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ. Εμμ. Μ. Καραβιτάκης Παιδίατρος

ΕΘΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ

Τα αμινοξέα ωστόσω επιτελούν πολλαπλούς ρόλους πέρα της συμμετοχής τους στη διάπλαση του μιυκού συστήματος. Συγκεκριμένα τα αμινοξέα:

Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Μηδενική Δίαιτα: Η πιο αυστηρή Δεν γίνεται πρόσληψη ενέργειας Οργανισμός καταφεύγει σε αποθήκες του: Λίπος Πρωτεΐνες Γλυκογόνο

Ποια η χρησιμότητα των πρωτεϊνών;

ΠΡΟΛΟΓΟΣ. Μαρία Χασαπίδου Καθηγήτρια Διατροφής και Διαιτολογίας ΑΤΕΙΘ > 3

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ & ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ

Διαιτητικές οδηγίες για το ΣΔ. Κατευθυντήριες οδηγίες για τη Διαχείριση του Διαβητικού Ασθενούς

Γράφει: Εύα Ζιώζιου, Διατροφολόγος - Διαιτολόγος - Επιστήμων Τροφίμων

» Η διατροφή που ρίχνει το ζάχαρο», από τον Κλινικό Διαιτολόγο -Βιολόγο Χάρη Δημοσθενόπουλο, M MedSci. SRD.

Διατροφή και σχολική/αθλητική απόδοση. Από τους μαθητές: Γεωργία Βαρότση Ελένη Μαύρου Άρτεμις Αναγνώστου Κώστας Πακτίτης Χρύσανθος Λειβαδιώτης

Λιποδιαλυτές: Βιταμίνη Α (ρετινόλη, καροτινοειδή) Επιδρά στην όραση & το δέρμα. Αποθηκεύεται στο συκώτι μας.

Mάθημα:Oικιακή Οικονομία

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών

Η διατροφική πρόσληψη των παιδιών και εφήβων της Κύπρου ηλικίας 6-18 ετών καθώς και η συμμόρφωσή τους στις εκάστοτε διατροφικές συστάσεις

ΣΥΝΤΑΓΟΓΡΑΦΗΣΗ ΘΡΕΠΤΙΚΗΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ

10 Healthy Lifestyle Tips for Adults

ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Ασβέστιο Πηγές ασβεστίου:

ΕΙΣΑΓΩΓΗ. Η μεσογειακή διατροφή είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες, ενώ η κύρια μορφή λίπους που χρησιμοποιείται είναι το ελαιόλαδο.

Συμπεριλάβετε στο καθημερινό σας διαιτολόγιο τροφές πλούσιες σε φυτιι,ές ίνες

2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της ημέρας; 3 (2 μεγάλα και 1 μικρό) 4 (2 μεγάλα και 2 μικρά) 5 (3 μεγάλα και 2 μικρά)

Εργαστηριακή Άσκηση. Διατροφή & παιδική Ηλικία

Μεσογειακής Διατροφής

Γράφει: Εύα Ζιώζιου, Διατροφολόγος - Διαιτολόγος - Επιστήμων Τροφίμων

«Διατροφικές οδηγίες για να διώξεις τα ψωμάκια και τη κοιλιά», από την Νικόλ Τσιάνη, Κλινική Διαιτολόγο Διατροφολόγο, BSc και το logodiatrofis.gr!

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΕ ΑΣΘΕΝΕΙΣ ΜΕ ΙΝΣΟΥΛΙΝΟΘΕΡΑΠΕΙΑ. ΝΕΑ ΣΧΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΑ

1-2 μερίδες/ημέρα για παιδιά από 1-8 ετών και 2-3 μερίδες/ημέρα για παιδιά από 9-18 ετών

Μενού 1 ης εβδομάδας. Δευτέρα. Διατροφική ανάλυση

«Μειώστε τη χοληστερίνη χωρίς φάρμακα», από το neadiatrofis.gr!

ρ. Αλεξάνδρα Μαρία Μιχαηλίδου Επίκ. Καθηγήτρια Επιστήµης Τροφίµων & ιατροφής Τοµέας Επιστήµης και Τεχνολογίας Τροφίµων Γεωπονική Σχολή Αριστοτέλειο

Διατροφή στα ρευματικά νοσήματα.

PROJECT ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ

Υψηλή κατανάλωση οσπρίων Υψηλή κατανάλωση δημητριακών Μέτρια κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών. 57ο Γενικό Λύκειο Αθήνας

Θέλετε να «κόψετε» το κρέας;

Αλέξανδρος Λαζαρίδης Καθηγητής Φυσικής Αγωγής MSc Διατροφή και Άσκηση

Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής

Ποια οφέλη αποκομίζουν όσοι περιορίζουν το κόκκινο κρέας;

Μενού Μεγάλης Εβδομάδας

Διατροφή & Εξετάσεις. Γιατί είναι μια ιδιαίτερη περίοδος οι εξετάσεις Αυξημένο stress Ανάγκη για υψηλές αποδόσεις Ενίσχυση της μνήμης Μεγάλες αντοχές

Πιο συγκεκριμένα, επιτρεπόμενα προς πώληση είδη στα σχολικά κυλικεία είναι: - Φρέσκα φρούτα-λαχανικά ανάλογα µε την εποχή (π.χ.

Ξεκινήστε με C. Εμπλουτίστε τη διατροφή σας με αντιοξειδωτικά

ΣΧΟΛΕΙΟ: 2 ο Λύκειο Κομοτηνής ΜΑΘΗΜΑ: Ερευνητική Εργασία ΤΑΞΗ: Α2 ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ:

Ο ρόλος της διατροφής στη διαμόρφωση μέγιστης οστικής μάζας

Υδατάνθρακες και διατροφή. Καράτζη Καλλιόπη, PhD Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο

Κεφάλαιο 9 - Σύνταξη διαιτολογίου

Υδατάνθρακες: σύνθετο και μπερδεμένο και στους καταναλωτές & επαγγελματίες υγείας

Πρωτεΐνες (proteins) Υδατάνθρακες (carbohydrates) 13/7/2015. Ομάδες Τροφίμων (food groups) Θρεπτικά συστατικά (nutrients)

Γράφει: Κωνσταντίνου Κρήνη, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες (γάλα, φρούτα, δημητριακά, όσπρια κλπ) αυξάνουν την

Διατροφή κατά την εγκυμοσύνη

ΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΝΕΦΡΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ

Διατροφή ινσουλινοεξαρτώμενων ατόμων νεαρής ηλικίας

ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΕΥΤΕΡΟ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

ΠΑΥΛΟΣ ΔΡΟΓΓΙΤΗΣ,MSc Προϊστάμενος Διαιτολόγος Ε.Σ.Υ Εξωτερικό Διαβητολογικό Ιατρείο Γ.Ν.Θ «Γ. Παπανικολάου»- οργανική μονάδα Ψ.Ν.Θ Υποψήφιος Διδάκτωρ

Η σωστή διατροφή του αθλητή είναι τόσο σημαντική, όσο και η προπόνηση.

ΟΔΗΓΙΕΣ/ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΑ ΠΡΩΤΟΚΟΛΛΑ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΣΘΕΝΩΝ ΜΕ ΧΝΝ ΣΕ ΕΞΩΝΕΦΡΙΚΗ ΚΑΘΑΡΣΗ*

MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΔΙΑΒΗΤΗΣ. ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.

ΣΠΟΡΟΙ ωφέλιμοι για την ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

Η σημασία της ποσότητας και της ποιότητας των υδατανθράκων στη δίαιτα του σακχαρώδη διαβήτη

ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΑΘΛΗΤΗΣ ΑΓΩΝΩΝ ΔΡΟΜΟΥ

Ισορροπημένη διατροφή. της αναλογίας της μέσης προς τους. Κλασσική Πυραμίδα τροφών. Πυραμίδες Τροφών. Κατανομή λίπους και χρόνιες παθήσεις

Διατροφή & Καλοκαιρινές διακοπές!

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ. Τι είναι οι υδατάνθρακες;

ΔΙΑΤΡΟΦΗ (Τι πρέπει να γνωρίζει η νοσηλεύτρια/νοσηλευτής)

I) ΒΗΜΑΤΑ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟΥ

Η νηστεία κάνει θαύματα

Γράφει: Εύα Ζιώζιου, Διατροφολόγος - Διαιτολόγος - Επιστήμων Τροφίμων

Transcript:

Καλλιόπη Μπουκέα Κλινική Διαιτολόγος - Προϊσταμένη Τμήματος Διατροφής Γ.Ν. Καλαμάτας

Μεταβολισμός της γλυκόζης ( παθολογική καμπύλη, αντίσταση στην ινσουλίνη, υπέρ ή υπογλυκαιμία) Επίπεδα των λιπιδίων του αίματος ( LDL,VLDL,TG, HDL, φυσιολογική ή CHOL) Μεταβολισμός των πρωτεϊνών ( καταβολισμός πρωτεΐνης, κατανομή αμινοξέων όπως στην υποθρεψία, μη απαραίτητα απαραίτητα) Μειωμένη απέκκριση Κ (υπερκαλιαιμία) Μειωμένη απέκκριση Να και ύδατος (οίδημα, ΑΥ, ΚΑ) Υπασβεσταιμία και Υπερφωσφαταιμία και Μειωμένη σύνθεση D 3 ( Οστική νόσος π.χ. οστεοδυστροφία, 2παθής υπερπαραθυρεοειδισμός) Μειωμένα επίπεδα υδατοδιαλυτών βιταμινών Μειωμένη σύνθεση ερυθροποιητίνης(αναιμία)

1. Η ελάττωση της ουραιμίας και των συνοδών συμπτωμάτων 2. Η βελτίωση των μεταβολικών διαταραχών 3. Η επιβράδυνση της εξέλιξης της νόσου 4. Η πρόληψη της υποθρεψίας και η επίτευξη της καλής θρέψης 5. Η πρόληψη ή η θεραπεία των μακροχρόνιων επιπλοκών της ΧΝΑ ( ΑΥ, δυσλιπιδαιμία, ΚΑΑ- 30% υψηλότερος κίνδυνος θανάτου στους αιμοκαθαρούμενους-, ουραιμική νόσος των νεφρών, αναιμία κ.α.)

Ενέργεια θερμίδες Πρωτεΐνη Να, Κ, Ρ, Ca Υγρά Βιταμίνες - Ιχνοστοιχεία

National kidney foundation K/DOQI ADA (American Dietetic Association) ESPEN (European Society of Enteral and Parenteral Nutrition)

Στάδιο 1 GFR > 90ml/min Στάδιο 2 GFR=89-60ml/min Στάδιο 3 GFR =59-30ml/min Στάδιο 4 GFR =29-15 ml/min Στάδιο 5 GFR< 15ml/min Αιμοκάθαρση περιτοναϊκή διύλιση

Η επαρκής πρόσληψη kcal είναι απαραίτητη για: Ενεργειακό ισοζύγιο Διατήρηση μυϊκής μάζας Προστασία καταβολισμού πρωτεΐνης Θετικό ισοζύγιο Ν Για νορμοβαρή άτομα : 35 kcal/kg ΣΒ για άτομα < 60 ετών 30-35 kcal/kg ΣΒ για άτομα > 60 ετών Για ελλειποβαρή, υπέρβαρα ή παχύσαρκα άτομα χρησιμοποιείται το Προσαρμοσμένο Βάρος

Υδατάνθρακες 40-60% (κυρίως σύνθετοι) Απλοί υδατάνθρακες σε χαμηλής πρωτεΐνης δίαιτες Λίπη 30-40% ( κορεσμένα 7-10%, έμφαση σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα, CHOL < 300mg/day) Ω3 μειώνουν TG, ΑΥ, συγκόλληση αιμοπεταλίων και αυξάνουν HDL

Η πρόσληψη πρωτεΐνης είναι ανάλογη με : Το Σωματικό Βάρος. Χρησιμοποίηση του Ιδανικού Σωματικού Βάρους (ΙΣΒ) και Το Στάδιο της ΧΝΑ Θα πρέπει να εξασφαλίζει θετικό ισοζύγιο Ν χωρίς να επιβαρύνει την νεφρική λειτουργία ΣΤΑΔΙΑ Στάδιο1-3 Στάδιο 4-5 Αιμοκάθαρση Περιτοναϊκή διύλιση ΠΡΩΤΕΙΝΗ 0,6-08 gr/kg ΙΣΒ 0,6 gr/kg ΙΣΒ 1-1,2 gr/kg ΙΣΒ 1,2-1,4 gr/kg ΙΣΒ

Οι χαμηλές σε πρωτεΐνη δίαιτες χρησιμοποιούνται παραδοσιακά στη συντηρητική αγωγή της ΧΝΑ. Περιέχουν 0,6-0,8 gr πρωτεΐνης/ kg ΙΣΒ( πρακτικά 40-60 gr πρωτεΐνης την ημέρα. Τουλάχιστον το 50% Υψηλής Βιολογικής Αξίας) Εναλλακτικά σχήματα διατροφής αποτελούν οι δίαιτες με 0,3 gr πρωτεΐνης/ kg ΣΒ μαζί με συμπληρώματα απαραίτητων αμινοξέων ή και των αναλόγων τους.

30 gr κρέας, ψάρι, κοτόπουλο 7gr πρωτεΐνης ΥΒΑ 1 αυγό 7gr πρωτεΐνης ΥΒΑ 1 ποτήρι γάλα, γιαούρτι 7gr πρωτεΐνης ΥΒΑ 1 φλιτζάνι βρασμ. ρύζι, 6gr πρωτεΐνης ΧΒΑ ζυμαρικά 1 φλιτζάνι όσπρια 4gr πρωτεΐνης ΧΒΑ 1 φέτα ψωμί 2gr πρωτεΐνης ΧΒΑ 1 φρούτο 0,5 gr πρωτεΐνης ΧΒΑ 1 φλιτζάνι λαχανικά 1gr πρωτεΐνης ΧΒΑ ΥΒΑ = Υψηλής Βιολογικής Αξίας ΧΒΑ= Χαμηλής Βιολογικής Αξίας

Δίαιτα 1600 kcal 40gr Δίαιτα 1700 kcal 60gr Δίαιτα 2000kcal 80gr πρωτεΐνη πρωτεΐνη πρωτεΐνη Μισό φλιτζ. γάλα Μισό φλιτζ. γάλα Μισό φλιτζ. γάλα 1 αυγό 1 αυγό 2 αυγό 60 gr κρέας 120 gr κρέας 180 gr κρέας 3 φέτες ψωμί 3 φέτες ψωμί 3 φέτες ψωμί 1 φλιτζ. Ζυμαρικά ή ρύζι 1 φλιτζ. Ζυμαρικά ή ρύζι 2,5 φλιτζ. Ζυμαρικά ή ρύζι 2 φλιτζ. Λαχανικά 1 φλιτζ. Λαχανικά 1,5 φλιτζ. Λαχανικά 2 κ.σ λάδι 2 κ.σ λάδι 3 κ.σ λάδι 2 φρούτα 3 φρούτα 3 φρούτα 1 κ.σ μαρμελάδα

Οι μέθοδοι αιμοκάθαρσης προκαλούν απώλεια θρεπτικών συστατικών και πυροδοτούν καταβολικές διαδικασίες και προκαλούν αυξημένες ανάγκες για πρωτεΐνη Θρεπτικά συστατικά ΤΝ ΠΔ Πρωτεΐνες 0 5-15 gr/ημέρα Αμινοξέα 10-12 gr/συνεδρία 2-4 gr/bag Γλυκόζη 25 gr/συνεδρία Πρόσληψη Φλεγμονή Ναι Ναι

Μειωμένη απέκκριση του Να όταν GFR <20ml/min Η μείωση του Να βοηθά στην πρόληψη ή των περιορισμό του οιδήματος, της ΑΥ και το αίσθημα της δίψας στους αιμοκαθαρούμενους. Σε περίπτωση οιδήματος, ΑΥ, ΚΑ περιορισμός του Να σε 1-1,5 gr /ημέρα. Προσοχή σε ασθενείς με έμετο, διάρροια, λήψη διουρητικών

5% από μαγείρεμα 6% από επιτραπέζια χρήση 12% από φυσικά τρόφιμα υψηλού νατρίου 77% από έτοιμα τυποποιημένα και επεξεργασμένα τρόφιμα Σύσταση : Προσοχή στις ετικέτες τροφίμων. Το Να υπάρχει και με τη μορφή ουσιών όπως βενζοϊκό νάτριο, γλουταμινικό μονονάτριο, μαγειρική σόδα κ.α.

Στάδια ΧΝΑ Κάλιο 1-3 Όχι περιορισμός 4-5 2-3 gr/ημέρα Αιμοκάθαρση 2-3 gr/ημέρα Περιτοναική Διύλιση 2-3 gr/ημέρα (εξατομίκευση ή αναλόγως)

Χαμηλή περιεκτικότητα σε Κ μέχρι 150 mg/σερβίρισμα Μέτρια περιεκτικότητα σε Κ μέχρι 250 mg/σερβίρισμα Υψηλή περιεκτικότητα σε Κ μέχρι 300 mg/σερβίρισμα Τρόφιμα χαμηλά σε Κ Μήλο, Καρπούζι, Ροδάκινο, Αγγούρι, Λάχανο βρασμένο, Κουνουπίδι, Μελιτζάνες, Πιπεριές Τρόφιμα πλούσια σε Κ Μπανάνα, Πορτοκάλι, Ακτινίδιο, Βερίκοκα, Σύκα, Τομάτα, Πατάτες, Σπανάκι, Παντζάρια

Στάδια Συστάσεις Στάδιο 1-5 Όχι περιορισμός εκτός και αν εμφανιστεί υπερφωσφαταιμία. Εξατομίκευση της πρόσληψης για επίτευξη φυσιολογικών επιπέδων στο πλάσμα. ΤΝ και ΠΔ 800-1000 ml/ ημέρα +δεσμευτές φωσφόρου

Γαλακτοκομικά και ιδιαίτερα τα τυριά Τα ζωικά (κρέας, ψάρι, κοτόπουλο, αυγό με εξαίρεση το ασπράδι ) Τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες( προϊόντα ολικής αλέσεως, όσπρια, ξηροί καρποί) Σοκολάτα, κακάο και αναψυκτικά τύπου Cola Το μεγαλύτερο μέρος του P βρίσκεται στα επεξεργασμένα τρόφιμα ως πρόσθετο ή συντηρητικό. Απορροφάται 100%,σε αντίθεση με τον ζωικό P που απορροφάται 60 % και τον φυτικό μόλις 40%

Στάδια Στάδιο 1-4 Στάδιο 5,ΤΝ και ΠΔ Ασβέστιο Έως 1500mg συμπληρωματική χορήγηση + βιταμίνη D3 Όχι πάνω από 2 gr ασβεστίου συμπεριλαμβανόμενων των δεσμευτών φωσφόρου (Ανθρακικό ή οξικό ασβέστιο) + D3 Οι χαμηλές σε πρωτεΐνη και φωσφόρο δίαιτες είναι ανεπαρκείς σε ασβέστιο

Στάδια Στάδιο 1-5 Περιορισμός υγρών Όχι περιορισμός(εφόσον η διούρηση είναι επαρκής) ΤΝ + ΠΔ 500-700ml + ούρα 24ωρου

Συμπληρωματική χορήγηση Βιταμίνη C 60-100 mg Νιασίνη 20 mg Φυλλικό οξυ 1mg B6 10mg Ριβοφλαμίνη 1,7 mg B12 6μg Θειαμίνη 1,5 mg Βιοτίνη 0,3 mg