«ΑΙΟΙΚΗΣΗ ΑΠΟΘΕΜΑ ΤΩΝ ΣΤΟΝ ΧΩΡΟ ΜΙΑΣ ΕΜΠΟΡΙΚΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ ΗΑΕΚΤΡΟΑΟΓΙΚΟΥ ΥΑΙΚΟΥ»

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΚΑΒΑΛ.\Σ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΕΠΙΛΟΓΉΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ Θ Ε Μ Α ; «ΑΙΟΙΚΗΣΗ ΑΠΟΘΕΜΑ ΤΩΝ ΣΤΟΝ ΧΩΡΟ ΜΙΑΣ ΕΜΠΟΡΙΚΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ ΗΑΕΚΤΡΟΑΟΓΙΚΟΥ ΥΑΙΚΟΥ» Εισηγητής; κος Αντωνιάδης Παντελής Σπουδαστής: Σταυρίδης Γεώργιος-Μαριος ΚΑΒΑΛΑ ΙΟΥΛΙΟΣ 2005

ΠΕΡΙΕΧ ΟΜ ΕΝΑ Π ρόλογος.. Ε ισ αγω γή.. ΜΕΡΟΣ A 1. ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΤΩΝ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ (LOGISHCS MANAGEMENT).. 4 1.1. ΟΡΙΣΜΟΣ... 4 1.2. Ο ΡΟΑΟΣ ΤΩΝ LOGISTICS ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ. 7 1.3. Ο ΡΟΑΟΣ ΤΩΝ LOGISTICS ΣΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ. 8 1.3.1 Το Logistics είναι προσανατολισμένα στο marketing...8 1.3.2. Τα τρία συστατικά της ιδεολογίας marketing...8 1.3.3. Τα Logistics βελτιώνουν τις χρησιμότητες χρόνου και χώρου...9 1.3.4. Τα Logistics προσθέτουν αξία στα προϊόν... 10 1.3.5. Η αποτελεσματική πορεία προς τον πελάτη και τα Logistics...10 1.3.6. Τα Logistics είναι στοιχείο του ενεργητικού... 12 1.3.7. Ενέργειες που περιλαμβάνονται στη διοίκηση των Logistics...12 1.4. ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΤΩΝ LOGISTICS... 17 1.4.1. Οι επιπτώσεις των ηλεκτρονικών υπολογιστών στα Logistics...18 1.5.1. Αύξηση του κέρδους από τα Logistics... 1.5.2. Η ενεργοποίηση του συστήματος διοίκησης τι 1.6. ΠΡΟΚΑΗΣΕΙΣ ΤΟΥ ΜΕΑΑΟΝΤΟΣ... 1.6.1. Στρατηγικός σχεδιασμός... 1.6.2. Τα Logistics σαν ότλο του επιθετικού marketing... 1.6.3. Αογιστική της διανομής... 1.6.4. Οι ανάγκες για ευρύτερες διοικητικές ικανότητες... 1.6.5. Τα Logistics σε όλο τον κόσμο... 1.6.6. Στρατηγικές συμφωνίες και συνεργασίες... 1.6.7. Τεχνολογία... 23 23 1.7. ΤΑ LOGISTICS ΚΑΙ Η ΑΕΙΤΟΥΡΠΑ ΤΟΥ MARKETING... 30 1.7.1. Προϊόν... 1.7.2. Τιμολογιακή πολιτική... 1.7.3. Προώθηση... 1.7.4. Διανομή... 1.7.5. Ανθρώπινο δυναμικό (people)....31 31 32

1.8. Η ΕΝΝΟΙΑ ΤΟΥ ΣΥΝΟΛΙΚΟΥ ΚΟΣΤΟΥΣ...38 1.8.1. Ετήπεδα εξυττηρέτησης τκλατών...38 1.8.2. Κόστος μεταφοράς...3 9 1.8.3. Κόστος αποθήκευσης... 39 1.8.4. Κόστος παραγγελιών και πληροφοριών...40 1.8.5. Κόστος εισερχομένων ποσοτήτων... 40 1.8.6. Κόστος διαχείρισης αποθέματος... 41 1.9. ΤΑ LOGISTICS ΚΑΙ ΤΑ ΚΕΡΔΗ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ... 42 1.10. ΤΟ ΜΟΝΤΕΛΟ ΤΗΣ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗΣ ΚΕΡΔΩΝ... 44 1.10.1. Καθαρό κέρδος... 44 1.10.2. Ταχύτητα κυκλοφορίας ενεργητικού...45 1.10.3. Απόδοση ενεργητικού... 45 1.10.4. Χρηματοοικονομική μόχλευση...4 5 1.10.5. Απόδοση καθαρής αξίας... 46 1.11. ΔΙΕΞΑΓΩΓΗ ΤΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ MARKETING ΚΑΙ LOGISTICS... 47 1.11.1. Έλεγχος της εξωτερικής αγοράς...47 1.11.2. Έλεγχος εσωτερικών λειτουργιών...48 1.12. ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΜΙΑΣ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗΣ LOGISTOS...49 1.13. ΤΟΜΕΙΣ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΕΛΤΙΩΘΕΙ Η ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΤΩΝ ΕΟΟΙ8Ή08...50 1.13.1. Εξυπηρέτηση πελατών...50 1.13.2. Μεταφορά... 50 1.13.3. Αποθήκευση...50 1.13.4. Διοίκηση Αποθεμάτων...50 1.13.5. Διαδικασία παραγγελιών και πληροφοριακά συστήματα...51 1.13.6. Πρόβλεψη...51 1.13.7. Σχεδιασμός παραγωγής και αγορές...52 ΜΕΡΟΣ Β' 2. Η ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΩΝ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ ΣΕ ΜΙΑ ΕΠΙΧΈΗ ΗΛΕΚΤΡ.ΥΛΙΚΟΥ...53 2.1. Η Διατήρηση Ικανών Αποθεμάτων...53 2.2. Η Ελαχιστοποίηση του κόστους Αποθήκευσης...53 2.3. Τα Ελάχιστα Ικανά Αποθέματα... 54 2.3.1. Παράγοντες που καθορίζουν τα Ελάχιστα Ικανά Αποθέματα... 54 2.3.2. Αυτόματος καθορισμός των Ελάχιστων Ικανών Αποθεμάτων...54

3. ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ ΣΕ ΜΙΑ ΕΙΉΧ/ΣΗ ΗΛΕΚΤΡ. ΥΛΙΚΟΥ...55 3.1. ΣΥΝΤΑΞΗ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΩΝ ΠΡΟΣ ΤΟΥΣ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΈΣ ΜΕ ΤΟ EXCEL...56 3.2. ΒΙΒΛΙΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ EXCEL ΠΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΞΗ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ ΥΛΙΚΩΝ - ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ...57 3.2.1 ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗ... 57 3.2.2 ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ... 58 3.2.3 ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΥΠΟΛΟΙΠΩΝ ΑΠΟΘΗΚΗΣ... 59 3.2.4 ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΕΤΑΙΡΙΑΣ LEGRAND...60 3.3. ΟΔΗΠΕΣ - ΔΙΕΥΚΡΙΝΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΞΗ ΤΟΥ ΒΙΒΛΙΟΥ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΩΝ...61 3.3.1 ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΩΝ ΥΠΟΛΟΙΠΩΝ ΑΠΟΘΗΚΗΣ...61 3.3.2 ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΟΥ ΉΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΥ ΤΗΣ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΡΙΑΣ ΕΤΑΙΡΙΑΣ...61 3.3.3 ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ... 61 Επίλογος... 63 Βιβλιογραφία... 64

Τα τελευταία χρόνια η Διοίκηση των Αποθεμάτων ή Logistics όπως συνηθίζεται να λέγεται, δραστηριοποιείται σαν μια ξεχωριστή και δυναμική οντότητα και διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στις σύγχρονες επιχειρήσεις. Οι μεγάλες προκλήσεις της ενιαίας αγοράς, δημιουργούν έντονες πιέσεις σε όλες τις επιχειρήσεις, οι οποίες πρέπει να σχεδιάσουν την στρατηγική τους, υιοθετώντας την προσέγγιση του ολοκληρωμένου συστήματος των Logistics, για να μπορέσουν έτσι να ανταποκριθούν στις νέες συνθήκες που δημιουργούνται. Η πτυχιακή αυτή εργασία δημιουργήθηκε με σκοπό να επισημάνει την σπουδαιότητα αυτή των Logistics τόσο στο κοινωνικό όσο και στο επιχειρηματικό επίπεδο και να καθοδηγήσει τις σύγχρονες επιχειρήσεις στην επιτυχημένη εφαρμογή της διοίκησης ολοκληρωμένων Logistics, επιτυγχάνοντας τον στόχο της μείωσης του συνολικού κόστους και της παροχής των επιθυμητών υπηρεσιών προς τους πελάτες. Καβάλα Ιούλιος 2005

Η πτυχιακή αυτή εργασία χωρίζεται σε 2 μέρη. Το Κεφάλαιο 1, που αποτελεί και το Μέρος Α, αναφέρεται αναλυτικά στην Διοίκηση των Αποθεμάτων και το Μέρος Β (Κεφάλαιο 2 και 3), το οποίο αποτελεί μία εφαρμογή των Logistics σε μια εμπορική επιχείρηση ηλεκτρολογικού υλικού. Αναλυτικά: Στο Κεφάλαιο 1 περιγράφονται οι δραστηριότητες των Logistics οι οποίες έρχονται σε επαφή με το οικονομικό σύστημα σε μακρο-οικονομικό (κοινωνία) και μικροοικονομικό (ετηχείρηση) επίπεδο. Εξετάζεται η διοίκηση των Logistics σαν την ολοκλήρωση διαφόρων δραστηριοτήτων για τον σκοπό του σχεδιασμού, εφαρμογής και ελέγχου της αποτελεσματικής ροής των πρώτων υλών, των ημικατεργασμένων αποθεμάτων και των τελικών προϊόντων από το σημείο παραγωγής τους στο σημείο κατανάλωσης τους. Επίσης, θα εξεταστεί η σχέση μεταξύ Logistics και marketing, με ιδιαίτερη έμφαση στην δημιουργία των χρησιμοτήτων χώρου και χρόνου, και η σπουδαιότητα των Logistics από την σκοπιά του κόστους. Στην συνέχεια του ίδιου κεφαλαίου παρουσιάζονται οι δραστηριότητες των Logistics όπως υπηρεσίες προς τον πελάτη, μεταφορές, αποθήκευση, ετηλογή θέσης εγκατάστασης εργοστασίων και αποθηκών, έλεγχοι αποθεμάτων, παραγγελιοληψία, επικοινωνίες διανομής, προμήθειες, διαχείριση υλικών, υποστήριξη εξαρτημάτων και υπηρεσιών, διαχείριση άχρηστων, συσκευασία, διαχείριση επιστροφών και πρόβλεψη ζήτησης. Τέλος, αφού γίνει αναφορά στην ιστορική πορεία της διοίκησης των Logistics ακολουθεί η έννοια της ολοκληρωμένης διοίκησης των Logistics, η έννοια του συνολικού κόστους και των ελέγχων marketing.

Στο Κεφάλαιο 2 του Β ' Μέρους, περιγράφεται η διαχείριση των Αποθεμάτων σε μια επιχείρηση ηλεκτρολογικού εξοπλισμού και αναλύονται οι παράγοντες για την ορθολογική και οικονομική διατήρηση ικανών ελάχιστων αποθεμάτων. Τέλος, στο Κεφάλαιο 3, περιγράφεται η διαδικασία παραγγελίας εμπορευμάτων από προμηθευτές, με ταυτόχρονη παρακολούθηση των αποθεμάτων, με την χρήση του Microsoft Excel. Σκοπός πάντα αποτελεί η ελαχιστοποίηση των αποθεμάτων, η μείωση του κόστους, η αποφυγή )νθθών και η άμεση εξυπηρέτηση και ικανοποίηση έτσι του πελάτη.

Διοίκηση τ(ον Αποθεμάτων (Logistics Management) ΜΕΡΟΣ A ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 1. ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΤΩΝ ΑΠΟΘΕΜ ΑΤΩΝ {LOGISTICS M ANAGEM ENT) 1.1. ΟΡΙΣΜ ΟΣ Ως Logistics νοείται η διοίκηση (management) της ροής των αγαθών από το σημείο παραγωγής στο σημείο κατανάλωσης. Ομως, ο όρος Logistics management - επικρατέστερος μεταξύ των ειδικών. Διοίκηση των Logistics, είναι ο Τα Logistics είναι σημαντικός παράγων της οικονομίας μιας χώρας και έτσι είναι σημαντικό να προσδιορίσουμε τι σημαίνει ακριβώς αυτός ο όρος. Στο παρελθόν ο εμπορικός και ακαδημαϊκός τύπος είχαν δώσει διάφορα ονόματα όπως: Φυσική διανομή Διανομή Κατασκευαστική διανομή Επιχειρηματικά Logistics Marketing Logistics Logistics διανομή Διοίκηση Αποθήκης Διαχείριση υλικών Διοίκηση υλικών των Logistics Logistics Συστήματα γρήγορης απόκρισης Διοίκηση αλυσίδας προμηθειών Βιομηχανικά Logistics Όλοι οι παραπάνω όροι αναφέρονταν ουσιαστικά στο ίδιο πράγμα. Μια από τις μεγαλύτερες και εγκυρότερες ομάδες ειδικών στα Logistics το Council of Logistics Management, χρησιμοποιεί τον παρακάτω ορισμό και τον προσδιορίζει τον όρο Logistics Management ως εξής: " Ή διαδικασία σχεδιασμού, εφαρμογής και ελέγχου μιας αποτελεσματικής και οικονομικής ροής και αποθήκευσης των πρώτων υλών των ημικατεργασμένων αποθεμάτων και των έτοιμων προϊόντων και οι σχετικές πληροφορίες, από το σημείο παραγωγής στο σημείο κατανάλωσης με σκοπό την ικανοποίηση των απαντήσεων των πελατών." ' Μέσα σ' αυτό τον ορισμό περιλαμβάνεται η εξυπηρέτηση των πελατών, η μεταφορά, η αποθήκευση, η ετπλογή τόπου εγκατάστασης του εργοστασίου και του αποθηκευτικού χώρου, ο έλεγχος αποθεμάτων, η διαδικασία παραγγελιοληψίας, τα κανάλια διανομής, οι προμήθειες, η διαχείριση υλικών, η διαχείριση των ' ΚυριαζόπουλΌς Γ.Παν.(ΡΗ.Ο), Διοίκηση Logistics, Β Έκδοση, Σύγχρονη Εκδοτική, 1999, σ.σ.19-21 Σπουδαστής: ΣταυρΙδης Γεώργιος-Μάριος Εισηγητής: Αντωνιάδης Παντελής

Διοίκηση των Αποθεμάτων (Logistics Management) ετηστρεφομένων υλικών, η διεκτιεραίωση των ελαττωματικών και άχριηστοιν υλικών, η συσκευασία, η υποστήριξη των υλικών και των υπηρεσιών και η πρόβλεψη φθορών. Το Σχήμα 1.1 παρουσιάζει όλα τα συστατικά της διοίκησης των Logistics. Κάποιοι υποστηρίζουν ότι τα Logistics είναι σημαντικά μόνο για τις βιομηχανικές εταιρείες. Όμως τα Logistics είναι σπουδαίο συστατικό των λειτουργιών όλων των επιχειρήσεων συμπεριλαμβανόμενων και των λιανέμπορων, των χοντρεμπόρων και των παρεχόντων υπηρεσίες. Το κόστος των Logistics συμπεριλαμβάνεται και στις αγροτικές εργασίες στις χρηματοοικονομικές υπηρεσίες και στην κατασκετιή ενδυμάτων. Σχήμα 1.1: Συστατικά της διοίκησης των Logistics Η αποτελεσματική διοίκηση της ροής των αγαθών από το σημείο παραγωγής στο σημείο κατανάλωσης σε μακροοικονομικά (κοινωνία) και μικροοικονομικά (επιχείρηση) επίπεδα, απαιτεί επιτυχημένο σχεδίασμά, εφαρμογής και έλεγχο μιας σειράς ενεργειών Logistics. Οι δραστηριότητες που παρουσιάζονται στο Σχήμα 1.1 μπορεί να αφορούν πρώτες ύλες (συναρμολογήσεις, κατασκευαστικά υλικά, υλικά συσκευασίας), ημικατεργασμένα αποθέματα (προϊόντα μερικά, ολοκληρωμένα και όχι ακόμα έτοιμα για πώληση) και έτοιμα προϊόντα (ολοκληρωμένα προϊόντα, έτοιμα για πώληση σε ενδιάμεσους ή τελικούς πελάτες). Σπουδαστής: Σταυρίδης Γ αοργνος-μάριος Εισηγητής: Αηοητάδης Πσηελής

διοίκηση των Αποθεμάτων (Logistics Management) Τρία είναι τα βασικά στοιχεία στο σύνολο της ειροδιαστικής αλυσίδας που τφοσδιορίζουν τη λειτουργία των logistics: Σχεδιασμός: η συγκεκριμένη λειτουργία περιλαμβάνει όλο το πλάνο του σχεδιασμού μέσα από τον λεπτομερή σχεδιασμό των προϊόλαων, συστημάτων και υπηρεσιών, συμπεριλαμβανομένων της ανάπτυξης, δοκιμής και αξιολόγησης του σχεδιασμού. Το Logistic Engineering, όπως ονομάζεται, αφορά τον σχεδιασμό του εφοδιασμού και της συντήρησης υπό το πρίσμα της αποτελεσματικότητας του κόστους. Εφαρμογή: Αυτή η ιδιότητα εμπλέκει τον φυσικό εφοδιασμό και διανομή όλων των διαθέσιμων πόρων, π.χ. προμήθειες, πρόσληψη και εκπαίδευση προσωπικού, υποστήριξη παραγωγής, συσκευασία, διοίκηση αποθεμάτων, διακίνηση και μεταφορές, ιχνηλασιμότητα προϊόντων, διαδικασία παραγγελιών, αποθήκευση, αποσύρσεις κλπ. Έλεγχος ή Συντήρηση: Ο έλεγχος εκλαμβάνεται ευρέως ως η διατήρηση των εγκαταστάσεων, προϊόντων, ανθρώπινου δυναμικού, συστημάτων και υπηρεσιών των παραγωγών και χρηστών, συμπεριλαμβανομένης της προστασίας, διατήρησης και ανάκτησης όλων των διατιθέμενων πόρων.^ Περιοδικό ΕΞΠΡΕΣ, "Logistics-Μεταφορές, Εκδόσεις Ομίλου Καλοφωλιά. Οκτώβριος 2003, σελ.37. Σπουδαστής; Σταυρίδης Ι'εώργιος-Μάριος 6 Εισηγητής: Αντωνιάδης Παντελής

Αιοίκηση των Αποθεμάτων (Logistics Management) 1.2. Ο ΡΟΛΟΣ ΤΩΝ LOGISTICS ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ Η αυξανόμενη προσέγγιση καταναλωτών έχει οδηγήσει σε αύξηση των τοπικών και διεθνών αγορών για προϊόντα και υπηρεσίες. Χιλιάδες νέα προϊόντα και υπηρεσίες έχουν παρουσιαστεί σ' αυτόν τον αιώνα και έχουν πωληοεί σε καταναλωτές σε κάθε γωνιά του κόσμου. Οι επιχειρήσεις έχουν αυξηθεί σε μέγεθος και πολυπλοκότητα για να ανταποκριθούν στις ανάγκες των επεκτεινόμενων αγορών και στις απαντήσεις των νέων προϊόντων και υττηρεσιών. Οι λειτουργίες πολλαπλών εργοστασίων έχουν αντικαταστήσει την παραγωγή από ένα εργοστάσιο. Η διανομή των προϊόντων από το σημείο παραγωγής στο σημείο κατανάλωσης έχει γίνει ένα σπουδαίο συστατικό στοιχείο του Ακαθάριστου Εθνικού Προϊόντος (Α.Ε.Π.) των βιομηχανικών χωρών. Σαν σημαντικό στοιχείο του Α.Ε.Π., τα Logistics επηρεάζουν τον ρυθμό του πληθωρισμού, τα επιτόκια, την παραγωγικότητα, το ενεργαακό κόστος, την διαθεσιμότητα κεφαλαίων και άλλες πτυχές της οικονομίας. Οι βελτιώσεις στην αύξηση της παραγωγικότητας έχουν θετικές επυττώσεις στις τιμές που πωλούνται τα αγαθά και οι υπηρεσίες, στο ισοζύγιο πληρωμών της χώρας, στην αξία του χρήματος, στην δυνατότητα πιο αποτελεσματικού ανταγωνισμού στις αγορές του εξωτερικού, στα κέρδη κάθε κλάδου (η μεγαλύτερη παραγωγικότητα συνεπάγεται χαμηλότερο κόστος λειτουργιών για την παραγωγή και την διανομή ενός προϊόντος), στην διαθεσιμότητα κεφαλαίων για επένδυση και στην οικονομική ανάπτυξη και τελικά οδηγεί σε αύξηση του επιπέδου απασχόλησης, άρα μείωση της ανεργίας. Ίσως ο καλύτερος τρόπος για να παρουσιαστεί ο ρόλος των Logistics στην οικονομία των επτά πλέον ανεπτυγμένων χωρών είναι να συγκριθούν οι δαπάνες των Logistics με άλλες κοινωνικές δραστηριότητες. Το κόστος των Logistics είναι δέκα φορές περισσότερο από την διαφήμιση, διπλάσιο από το ποσό που διατίθεται για την άμυνα αυτών και ίσο με το ποσό που δίνεται ετήσια για φάρμακα. Σπουδαστής: Στουρίδης Γεώργιος-Μάριος Εισηγητής: Αντωνιάδης Παντελής

/διοίκηση των Αποθεμάτων (Logistics Management) 1.3. Ο ΡΟΛΟΣ Τί2ΙΝ LOGISTICS ΣΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ Η αποτελεσματική διοίκηση των Logistics ενισχύει την προσπάθεια marketing της επιχείρησης (η οποία μπορεί να δημιουργήσει π>. ονεκτήματα διαφοροποίησης στην αγορά) με την παροχή σωστής μεταβίβασης των προϊόντων προς τους καταναλωτές και την παροχή των χρησιμοτήτων χρόνου και χώρου για τα προϊόντα. Μπορεί να θεωρηθεί, σε όρους λογιστικής, σαν στοιχείο του Ενεργητικού της εταιρείας. 1.3.1. Τα Logistics είναι προσανατολισμένα στο marketing Από την δεκαετία του '50 πολλές επιτυχημένες επιχειρήσεις υιοθέτησαν και μορφοποίησαν την "ιδεολογία του Marketing (marketing concept)". Αυτή είναι "προκειμένου να επιτευχθούν οι στόχοι της οικονομικής μονάδος προσδιορίζουμε τις ανάγκες και επιθυμίες των συντελεστών, των αγορώνστόχων, που έχουμε επιλέξει και προσφέρουμε ικανοποιητικότερη και αποτελεσματικότερη εξυπηρέτηση στους συντελεστές αυτών σε σχέση με τους ανταγωνιστές μας". 1.3.2. Τα τρία συστατικά της ιδεολογίας marketing Σαν μέρος της προσπάθειας marketing της εταιρείας, τα Logistics διαδραματίζουν έναν βασικότατο ρόλο στην ικανοποίηση των πελατών της επιχείρησης και στην επίτευξη κέρδους της εταιρείας συνολικά. Το Σχήμα 1.2 παρουσιάζει την ιδεολογία marketing από την σκοπιά της διοίκησης των Logistics. Η "ικανοποίηση των πελατών" αφορά την μεγιστοποίηση των χρησιμοτήτων χώρου και χρόνου για τους προμηθευτές της επιχείρησης, τους ενδιάμεσους πελάτες και τους τελικούς καταναλωτές. Η δυνατότητα των Logistics να παρέχουν υπηρεσίες στους πελάτες, σε συνδυασμό με την ικανότητα του marketing να δημιουργεί και να ολοκληρώνει τις πωλήσεις, αποφέρει ένα αποδεκτό επίπεδο ικανοποίησης του πελάτη που μπορεί να οδηγήσει σε πλεονέκτημα διαφοροποίησης στον χώρο της αγοράς. Η "ολοκληρωμένη προσπάθεια" απαιτεί τον συντονισμό των ενεργειών marketing της εταιρείας (προϊόν, προβολή, διανομή και τιμολόγηση) για να επιτευχθούν συνολικά από το άθροισμα των επιμέρους τμημάτων. Το βασικό στοιχείο στην αληθινή ολοκλήρωση είναι η έννοια του "συνολικού κόστους" που εξετάζει τις μεταπτώσεις που συμβαίνουν εντός και μεταξύ των δραστηριοτήτων marketing και Logistics. Σπουδαστής: Σταυρίδης Γεώργιος-Μάριος Εισηγητής: Αντωντάδης Παντελής

Διοίκηση των Αποθεμάτων (Logistics Management) 'Εξ υπτκ}έτη(5η Πελατίόν Πι>ομηθευτές Λιανέμποροι Καταναλωτές Εισαγωγή Π(»ϊόν Τιμή Προιίιθηση Διανομή Ανθρώπινο Δυναμικό Κέρδος Επιχείρησης Μεγιστοποίηση κέρδους μακροχρόνια Ελαχιστοποίηση συνολικού κόστους που να είναι αποδεκτό από την εξυπηρέτηση των πελατών Σχήμα 1.2: Η ιδεολογία marketing-διοίκησης Logistics Το τελευταίο συστατικό στοιχείο της ιδεολογίας marketing / διοίκησης Logistics είναι το "κέρδος της εταιρείας" που εμφανίζει την ανάγκη να επιτευχθεί ένα αποδεκτό επίπεδο μακροπρόθεσμων οφελών. Από χρηματοοικονομικής άποψης, ο άριστος τρόπος επίτευξης αυτής της κερδοφορίας πρέπει να είναι η ελαχιστοποίηση του συνολικού κόστους των Logistics, ενώ ταυτόχρονα παρέχεται ένα επίπεδο υπηρεσιών προς τον πελάτη, το οποίο υπαγορεύεται από την γενικότερη πολιτική marketing της εταιρείας και τις προσδοκίες του καταναλωτή.^ 1.3.3. Τα Logistics βελτιώνουν τις χρησιμότητες χρόνου και χώρου Τα κατασκευασμένα προϊόντα έχουν κάποια αξία ή χρησιμότητα επειδή ένα συναρμολογημένο αντικείμενο έχει μεγαλύτερη αξία από το άθροισμα των ασυναρμολόγητων εξαρτημάτων ή υλικών του. Για παράδειγμα, ένα αυτοκίνητο είναι χρησιμότερο για τον καταναλωτή από ότι τα ασυναρμολόγητα εξαρτήματα του. Η αξία, ή χρησιμότητα, της διάθεσης των εξαρτημάτων σε ολοκληρωμένη μορφή ονομάζεται "χρησιμότητα μορφής". Για τον πελάτη, όμως, το προϊόν εκτός από την χρησιμότητα της μορφής, πρέπει ακόμα να είναι στον κατάλληλο χώρο (θέση), στον κατάλληλο χρόνο και να είναι διαθέσιμο για να αγοραστεί. Η αξία που προστίθεται στα προϊόντα εκτός αυτής που προστίθεται από την κατασκευή (χρησιμότητα μορφής), καλούνται αξίες χώρου, χρόνου και απόκτησης. Οι ενέργειες των Logistics παρέχουν τις χρησιμότητες χώρου και χρόνου ενώ το marketing παρέχει την χρησιμότητα απόκτησης. Σιφνιώτης Χ.Κ., Logistics Management-ΘεωρΙα & Πράξη, Εκδόσεις Παπαζήση, 1997, σ.σ. 49-51 Σπουδαστής: Σταυρίδης Γεώργχος-Μάριος 9 Εισηγητής: Αντωνιάδης Παντελής

Διοίκηση των Αποθεμάτων (Logistics Management) 1.3.4. Τα Logistics προσθέτουν αξία στα προϊόντα Η διοίκηση θεωρείται σαν "προστιθέμενη αξία" από τα Logistics, επειδή οι βελτιώσεις στις χρησιμότητες χώρου και χρόνου τελικά εμφανίζονται στα κέρδη της επιχείρησης. Οι περικοπές του κόστους στα Logistics ή μια ισχυρότερη θέση στην αγορά εξαιτίας ενός βελτιωμένου συστήματος Logistics μπορούν να προκαλέσουν καλύτερη απόδοση του κατώτερου δυναμικού. Σε επιχειρήσεις όπου τα Logistics αποτελούν ένα σημαντικό τμήμα της "προστιθέμενης αξίας" ενός προϊόντος, η διοίκηση των Logistics είναι παρά πολύ σημαντική. Η "χρησιμότητα τόπου (utility)" είναι η αξία που δημιουργείται ή προστίθεται σε ένα προϊόν όταν αυτό γίνεται διαθέσιμο για αγορά ή για κατανάλωση στο σωστό τόπο (χώρο). Τα Logistics είναι άμεσα υπεύθυνα για την πρόσθεση της χρησιμότητας χώρου στα προϊόντα αφού μεταβιβάζουν αποτελεσματικά τις πρώτες ύλες, τα ημικατεργασμένα αποθέματα και τα έτοιμα προϊόντα από το σημείο παραγωγής στο σημείο κατανάλωσης. Η "χρησιμότητα χρόνου" είναι η αξία που δημιουργείται όταν κάτι είναι διαθέσιμο την κατάλληλη χρονική στιγμή. Τα προϊόντα δεν είναι τόσο "πολύτιμα" για τον καταναλωτή όταν δεν είναι διαθέσιμα ακριβώς όταν αυτός τα χρειάζεται. Για παράδειγμα, μια εταιρεία επεξεργασίας τροφίμων, πρέπει να έχει πρώτες ύλες (τρόφιμα), υλικά συσκευασίας και άλλα αντικείμενα διαθέσιμα πριν αρχίσει η διαδικασία παραγωγής ή αν έχει ήδη αρχίσει η διαδικασία παραγωγής πριν τελειώσουν οι διαθέσιμες πρώτες ύλες. Μια αποτυχία στην παραλαβή αυτών των αντικειμένων την σωστή χρονική στιγμή θα δημιουργήσει ζημιογόνες καθυστερήσεις στην παραγωγή και θα οδηγήσει την ετηχείρηση σε μειονεκτική ανταγωνιστική θέση. Οι ενέργειες των Logistics συνδυάζονται για να προσθέσουν χρησιμότητες χώρου και χρόνου στα προϊόντα. Η "χρησιμότητα απόκτησης" είναι μια αξία που προστίθεται σε ένα προϊόν όταν ο πελάτης αποκτά την κυριότητα αυτού του αντικειμένου. Η χρησιμότητα απόκτησης δεν είναι αποτέλεσμα των Logistics, αλλά η παροχή πιστώσεων, εκπτώσεων και τρόπων αποπληρωμής που επιτρέπουν στον πελάτη να αποκτήσει την κυριότητα του προϊόντος. Οι διαδικασίες των Logistics και marketing βρίσκονται στην κορύφωση τους μέσα στην χρησιμότητα της απόκτησης. 1.3.5. Η αποτελεσματική πορεία προς τον πελάτη και τα Logistics Ο Plowman αναφέρεται στα "πέντε σημεία" ενός συστήματος Logistics, σαν προμηθευτή του "σωστού προϊόντος", στον "σωστό χρόνο" σε "σωστές συνθήκες" με το "σωστό κόστος" στο "σωστό σημείο", στους πελάτες εκείνους που καταναλώνουν το προϊόν. Ο όρος "σωστό κόστος" απαιτεί μελέτη. Ενώ τα υπόλοιπα τέσσερα στοιχεία που αναφέρει ο Plowman αναλογούν στις χρησιμότητες χώρου, χρόνου, μορφής και απόκτησης και είναι δημιουργήματα της κατασκευής και του marketing, το στοιχείο του κόστους είναι μεγάλης σημασίας για τη διαδικασία Σπουδαστής: Σταυρίδης Γεώργιος-Μάριος Εισηγητής: Αντωνιάδης Παντελής

Διοίκηση των Αποθεμάτων (Logistics Management) των Logistics. Η σπουδαιότητα του στοιχείου του κόστους τονίστηκε πριν από δύο δεκαετίες. Ο Parker αναφέρει: "Οι βελτιώσεις στην αποτελεσματικότητα του marketing και οι μειώσεις στο κόστος του marketing θα εμφανίζονται και στο μέλλον σαν φραγμοί για οικονομίες στο κόστος. Υπάρχει χώρος για ουσιαστική βελτίωση ειδικά στην εκτέλεση των λειτουργιών της φυσικής διανομής που συναστούν ένα μεγάλο μέρος του συνολικού κόστους marketing." Σε παρόμοιο τόνο ο Drucker λέει: "Σχεδόν το μισό από κάθε δολάριο που δαπανά ένας Αμερικάνος για αγαθά, πηγαίνει σε δραστηριότητες που συμβαίνουν μετά την κατασκευή του προϊόντος, δηλαδή αφού το προϊόν έχει λάβει την οριστική του μορφή... Οικονομικά...διανομή ενός πράγματος μετατρέπονται σε οικονομική αξία, δηλαδή φέρνει τον πελάτη στο προϊόν". Αν και αρκετοί θα διαφωνήσουν με την εκτίμηση του Drucker, είναι μεγάλο το κόστος που σχετίζεται με την πρόσθεση των χρησιμοτήτων χώρου και χρόνου. Το Σχήμα 1.3 παρουσιάζει μια άλλη εκτίμηση των συστατικών του κόστους διανομής. [ 2ϋ 1 Κέςχΐοζ Κόίΐτος Logistics Χμησιμότητα χρόνου και χιίιοοί' «Γ 27 Κόστος Miuteting Χρηπμιότηχα τοποθέπι<.τΐ ς του προϊόνσος 49 1 Κόστος Π«)μηχ(ηυπΰίΐ ΐ.Γΐις ΙΙρότΐ'πη χρησιμότητα Σχήμα 1.3: Τρόπος παρουσίασης των βασικότερων μορφών κόστους Το Σχήμα δείχνει ότι τα Logistics είναι το τρίτο μεγαλύτερο κόστος που αντιμετωπίζει μια μέση επιχείρηση όταν λειτουργεί. Αν και το Σχήμα είναι κατά κάποιο τρόπο υπεραπλουστευμένο και ίσως να υπάρχουν δυσκολίες στην κατανομή και στον διαχωρισμό μεταξύ κόστους κατασκευής, marketing και Logistics, παρουσιάζει ότι τα Logistics είναι ένα σπουδαίο συστατικό στοιχείο των επιχειρήσεων και πρέπει να διοικείται αποτελεσματικά. Επειδή ο έλεγχος του κόστους είναι ένα από τα σπουδαία αντικείμενα μελέτης για την ανώτερη διοίκηση, ο αποτελεσματικός και αποδοτικός έλεγχος της λειτουργίας των Logistics μπορεί να έχει ουσιαστικές επιπτώσεις. Σπουδαστής: ΣταυρΙδης Γεώργιος-Μάριος Εισηγητής: Αντωνιάδης Παντελής

διοίκηση των Αποθεμάτων (Logistics Management) 1.3.6. Τα Logistics είναι στοιχείο του ενεργητικού Ένα αποτελεσματικό και οικονομικό σύστημα Logistics είναι σαν ένα απτό, πάγιο στοιχείο του ενεργητικού στα λογιστικά βιβλία της επιχείρησης. Είναι κάτι που δεν μπορούν να αντιγράψουν εύκολα οι ανταγωνιστές. Αν μια επιχείρηση μπορεί να παραδίδει στους πελάτες της γρήγορα και με χαμηλό κόστος προϊόντα, αποκτά καλύτερα μερίδια αγοράς από τους ανταγωνιστές της. Πρέπει να μπορεί να πωλήσει τα προϊόντα της με χαμηλότερο κόστος σαν αποτέλεσμα επιτυχιών στα Logistics ή να παρέχει υψηλότερο επίπεδο υπηρεσιών προς τους πελάτες δημιουργώντας καλή πίστη και διάθεση. Αν και οι επιχειρήσεις τώρα δεν εντοπίζουν αυτό το "πάγιο" στις στήλες του Ενεργητικού των Ισολογισμών τους, θεωρητικά μπορεί να παρουσιαστεί σαν "άϋλο πάγιο" μια κατηγορία που περιλαμβάνει ευρεσιτεχνίες, πνευματικά δικαιώματα και εμπορικά σήματα. 1.3.7. Ενέργειες που περιλαμβάνονται στη διοίκηση των Logistics Οι παρακάτω παρουσιαζόμενες ενέργειες χρησιμοποιούνται κατά την ροή ενός προϊόντος από το σημείο παραγωγής του στο σημείο κατανάλωσης. Υπηρεσίες προς τον πελάτη Διαδικασία παραγγελιών Κανάλια διανομής Έλεγχος αποθεμάτων Πρόβλεψη ζήτησης Μεταφορά Αποθήκευση Επιλογή τόπου εγκατάστασης εργοστασίου και αποθήκης Διαχείριση υλικών Προμήθειες Υποστήριξη σε εξαρτήματα και υπηρεσίες Συσκευασία Ελαττωματικά και άχρηστα Διαχείριση επιστρεφομένων προϊόντων Ας δούμε μια αναλυτικότερη παρουσίαση αρκετών στοιχείων από τα παραπάνω; Υπηρεσίες προς τον πελάτη. Η εποχή που διανύουμε και που χαρακτηρίζεται από πλήρη ανταγωνιστικότητα και την ελεύθερη διακίνηση των αγαθών, προσδιορίζει τα συστατικά των επιχειρήσεων που θα επιβιώσουν και αυτές είναι εκείνες που οι υπηρεσίες τους έχουν μια φιλοσοφία προσανατολισμένη προς τον πελάτη που ολοκληρώνει και διευθύνει όλα τα στοιχεία της επαφής με τον πελάτη μέσα σε ένα προκαθορισμένο άριστο μίγμα κόστους - υπηρεσιών. Οι υπηρεσίες προς τον πελάτη λειτουργούν σαν μια δεσμευτική Σπουδαστής: Σταυρίδης Γεώργιος-Μάριος Εισηγητής: Αντωνιάδης Παντελής

Διοίκηση των Αποθεμάτων (Logistics Management) και ενοποιητική δύναμη για όλες τις ενέργειες διοίκησης των Logistics. Η ικανοποίηση των πελατών, της οποίας οι υπηρεσίες προς τον πελάτη αποτελούν αναπόσπαστο τμήμα, υπάρχει αν είναι επιτυχημένη η συνολική προσπάθεια marketing της επιχείρησης. Κάθε στοιχείο του συστήματος Logistics μιας επιχείρησης μπορεί να επιδράσει στο αν ο πελάτης παραλαμβάνει το σωστό προϊόν, στο σωστό τόπο, στην σωστή κατάσταση, με το σωστό κόστος, στον σωστό χρόνο. Έτσι οι υπηρεσίες προς τον πελάτη αφορούν την επιτυχημένη εφαρμογή της έννοιας ολοκληρωμένης διοίκησης των Logistics με σκοπό να παρέχεται το αναγκαίο επίπεδο ικανοποίησης του πελάτη με το μικρότερο δυνατό συνολικό κόστος. Διαδικασία παραγγελιών. Η διαδικασία παραγγελιοληψίας μπορεί να συγκριθεί μόνο με το κεντρικό νευρικό σύστημα του ανθρώπινου σώματος. Ενεργοποιεί την διαδικασία διανομής και διευθύνει τις απαιτούμενες ενέργειες που πρέπει να γίνουν για να καλυφθεί η ζήτηση. Τα συστατικά στοιχεία της διαδικασίας παραγγελιών μπορούν να καταταχθούν σε τρεις ομάδες; (1) "τα λειτουργικά στοιχεία", όπως είναι η καταχώριση της παραγγελίας, το χρονοδιάγραμμα, η μεταφορά της παραγγελίας και η τιμολόγηση, (2) "τα στοιχεία επικοινωνίας", όπως είναι η διαμόρφωση της παραγγελίας, οι απαιτήσεις του μεγέθους της, η διόρθωση των λαθών καθώς και οι απαντήσεις για πληροφορίες για τα προϊόντα και (3) "τα στοιχεία πίστωσης και συλλογής", όπως είναι ο έλεγχος των πιστώσεων και οι διαδικασίες συλλογής των εισπρακτέων ποσών. Η ταχύτητα και η ακρίβεια της διαδικασίας παραγγελιών μιας επιχείρησης έχει πολύ μεγάλη σχέση με το επίπεδο υπηρεσιών προς τον πελάτη που παρέχει η επιχείρηση. Μεταφορά. Συνήθως είναι το μεγαλύτερο κόστος της διαδικασίας των Logistics. Ο όρος «μεταφορά» συνδέεται με την εργασία εξεύρεσης του άριστου τρόπου της φυσικής μετακίνησης των προϊόντων που παραγγέλλει η επιχείρηση, από τις εγκαταστάσεις του προμηθευτή ως τις εγκαταστάσεις της.'* Αποθήκευση. Τα προϊόντα πρέπει να αποθηκεύονται στο εργοστάσιο ή σε κάποιο χώρο για μεταγενέστερη πώληση και κατανάλωση εκτός και αν οι πελάτες τα χρειάζονται ακριβώς την στιγμή που παράγονται. Γενικά, όσο μεγαλύτερο είναι το χρονικό διάστημα μεταξύ παραγωγής και κατανάλωσης, τόσο μεγαλύτερο είναι το επίπεδο ή το μέγεθος των απαιτούμενων αποθεμάτων. Η αποθήκευση είναι ενέργεια διοίκησης του χώρου που απαιτείται για την διατήρηση αποθέματος. Πιο ειδικές αποφάσεις αποθήκευσης είναι αν ο αποθηκευτικός χώρος θα είναι ιδιόκτητος ή μισθωμένος, ο σχεδιασμός και το μέγεθος της αποθήκης, θέματα του μίγματος προϊόντος, τα συστήματα ασφαλείας και προστασίας, εκπαίδευση του προσωπικού και οι μετρήσεις της παραγωγικότητας. * Περιοδικό ΕΞΠΡΕΣ, Logistics-Μεταφορές, Εκδόσεις Ομίλου Καλοφωλιά, Οκτώβριος 2003, σελ.36. Σπουδαστής: ΣταυρίδηςΓεώργιος-Μάριος 13 Εισηγητής: Αντωνιάδης Παντελής

διοίκηση των Αποθεμάτων (Logistics Management) Επιλογή θέσης εγκατάστασης τον εργοστασίου και τω ν αποθηκευτικο^ν χώρων. Είναι ύψιστης σπουδαιότητας, ανεξάρτητα αν οι εγκαταστάσεις είναι ιδιόκτητες ή μισθωμένες, να μελετηθεί σωστά ο χώρος εγκατάστασης των εργοστασίων και των αποθηκών. Η στρατηγική τοποθέτηση των εργοστασίων και των αποθηκών κοντά στις αγορές της ετηχείρησης, μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα υττηρεσιών προς τους πελάτες. Η σωστή θέση της εγκατάστασης θα επιφέρει μικρότερο κόστος μεταφοράς στην μετακίνηση από το εργοστάσιο προς την αποθήκη, από το ένα εργοστάσιο στο άλλο ή από την αποθήκη στον καταναλωτή. Η πρώτη σκέψη, στην επιλογή μιας θέσης είναι το που βρίσκονται οι διάφορες αγορές της επιχείρησης. Οι ανάγκες των πελατών και ο τόπος που βρίσκονται οι πρώτες ύλες, τα εξαρτήματα και τα ημιτελή προϊόντα, πρέπει να μελετηθούν αμέσως μετά και να συνυπολογιστούν οι εσωτερικές αλλά και οι εξωτερικές μετακινήσεις (προς την επιχείρηση). Άλλοι σπουδαίοι παράγοντες είναι οι δείκτες απασχόλησης, οι υπηρεσίες μεταφορών, οι φόροι, η ασφάλεια, οι νομικοί περιορισμοί, οι τοπικοί παράγοντες όπως η στάση της τοτακής κοινωνίας απέναντι στο νέο εργοστάσιο, το κόστος της γης και η διαθεσιμότητα μέσων. Διαχείριση υλικών. Η διαχείριση υλικών μελετά κάθε πτυχή της μετακίνησης των πρώτων υλών, του αποθέματος ημικατεργασμένων και των έτοιμων προϊόντων μέσα σε ένα εργοστάσιο ή έναν αποθηκευτικό χώρο. Οι στόχοι της διαχείρισης των υλικών είναι οι ακόλουθοι: ο Να ελαχιστοποιηθεί η απόσταση. ο Να ελαχιστοποιηθούν τα αγαθά που βρίσκονται σε επεξεργασία. ο Να δοθεί ομοιόμορφη ροή χωρίς προβλήματα. ο Να ελαχιστοποιηθούν οι απώλειες από αργοπορίες, βλάβες, καταστροφές και κλοπές. Κάθε επιχείρηση έχει κόστος κάθε φορά που διαχειρίζεται ένα αντικείμενο. Αφού η διαχείριση γενικά δεν προσθέτει αξία σε ένα προϊόν, πρέπει να κρατηθεί σε ένα ελάχιστο σημείο. Για αντικείμενα μικρής αξίας ανά μονάδα, η αναλογία του κόστους διαχείρισης υλικών στο συνολικό κόστος του προϊόντος, μπορεί να αποδειχτεί σημαντική. Μια κακή διαχείριση υλικών μπορεί να οδηγήσει άμεσα σε απολεσθέντα ή κατεστραμμένα προϊόντα, δυσαρέσκεια στους πελάτες, καθυστερήσεις στην παραγωγή και μερική αξιοποίηση του έμψυχου και άψυχου δυναμικού. Η διαχείριση υλικών διαδραματίζει έναν ζωτικής σημασίας ρόλο στην μείωση του αποθέματος, στην μείωση του κόστους και στην αύξηση της παραγωγικότητας Προμήθεια. Κάθε επιχείρηση εξαρτάται μέχρι κάποιο βαθμό από τα υλικά και τις υπηρεσίες που προμηθεύεται από άλλες επιχειρήσεις. Οι περισσότερες από τις βιομηχανίες ξοδεύουν 40-60% των εσόδων τους για πρώτες ύλες και υπηρεσίες από εξωεπιχειρησιακές πηγές. "Προμήθεια" είναι η απόκτηση υλικών και υπηρεσιών για να εξασφαλιστεί η λειτουργική αποτελεσματικότητα Σπουδαστής: ΣταυρΙδης Γεώργιος-Μάριος Εισηγητής: Αντωνιάδης Παντελής

Διοίκηση των Αποθεμάτων (Logistics Management) των διαδικασιών παραγωγής και Logistics της ετηχείρησης. Η λειτουργία των προμηθειών περιλαμβάνει την επιλογή της γεωγραφικής θέσης του προμηθευτή, τον προσδιορισμό της μορφής στην οποία πρέττει να παραλαμβάνεται το προϊόν, την χρονική στιγμή των αγορών, τον καθορισμό των τιμών, τον ποιοτικό έλεγχο και πολλές άλλες ενέργειες. Το μεταβαλλόμενο οικονομικό περιβάλλον των τελευταίων χρόνων, χαρακτηρίστηκε από σημαντικές διακυμάνσεις στην διαθεσιμότητα και στο κόστος των υλικών και εξαιτίας αυτών οι προμήθειες απέκτησαν μεγάλη σπουδαιότητα για την διαδικασία των Logistics. Υποστήριξη σε εξαρτήματα και υπηρεσίες. Εκτός από την μετακίνηση των πρώτων υλών, των ημικατεργασμένων και των έτοιμων προϊόντων, τα Logistics μπορούν να μελετήσουν αρκετές άλλες ενέργειες όπως την ετησκευή των προϊόντων και τις υπηρεσίες που παρέχονται στον πελάτη σχετικά με αυτά. Η ευθύνη των Logistics δεν τελειώνει όταν το προϊόν αγοραστεί από τον πελάτη. Μέρος του marketing των επιχειρήσεων είναι να παρέχουν στον πελάτη υπηρεσίες και μετά την πώληση. Τέτοιες υπηρεσίες μπορεί να είναι η παροχή ανταλλακτικών όταν το προϊόν καταστρέφεται ή δυσλειτουργεί. Οι αντιπρόσωποι αυτοκινητοβιομηχανιών, για παράδειγμα, πρέπει να έχουν κατάλληλο εξοπλισμένα τεχνικά τμήματα τα οποία να προσφέρουν πλήρη εξυπηρέτηση και επισκευή και τα Logistics είναι υπεύθυνα να εξασφαλίσουν την διαθεσιμότητα των εξαρτημάτων όπου και όταν ο πελάτης τα χρειάζεται. Στην βιομηχανική αγορά, όπου το προϊόν είναι ένα κομμάτι παραγωγικού εξοπλισμού, η οποιαδήποτε καθυστέρηση μπορεί να είναι τρομερά δαπανηρή για τον πελάτη, αν η βλάβη του προϊόντος προκαλεί δυσχέρειες ή διακοπή λειτουργίας της γραμμής παραγωγής. Η επιχείρηση εκτός από την παροχή του εξαρτήματος ή του ανταλλακτικού πρέπει να είναι σε θέση να αποκριθεί γρήγορα και σωστά. Η άριστη υποστήριξη σε εξαρτήματα και υπηρεσίες είναι καθοριστικής σημασίας όταν η γρήγορη και σωστή υποστήριξη είναι μέρος της προσπάθειας marketing της επιχείρησης. Συσκευασία. Η συσκευασία εκτελεί δύο βασικές λειτουργίες: Marketing κα Logistics. Από την μεριά του Marketing η συσκευασία δρα σαν μια μορφή προβολής ή διαφήμισης. Το μέγεθος, το βάρος, το χρώμα και οι εκτυπωμένες πληροφορίες προσελκύουν τους πελάτες και βελτιώνουν την γνώση για το προϊόν. Από την σκοπιά των Logistics, η συσκευασία διαδραματίζει διπλό ρόλο. Πρώτα, η συσκευασία προστατεύει το προϊόν από καταστροφή στην διάρκεια της μεταφοράς ή της αποθήκευσης. Δεύτερο, η συσκευασία κάνει ευκολότερη την αποθήκευση και την μετακίνηση του προϊόντος μειώνοντας το κόστος διαχείρισης υλικών. Όταν οι επιχειρήσεις λειτουργούν στις διεθνείς αγορές η συσκευασία γίνεται ακόμα σπουδαιότερη. Τα προϊόντα που εμπορεύονται στις διεθνείς αγορές ταξιδεύουν μεγάλες αποστάσεις και απαιτούν περισσότερες λειτουργίες διαχείρισης. Σε πολλές χώρες, η επιχείρηση έχει να αντιμετωπίσει ελλείψεις στον εξοπλισμό διαχείρισης των υλικών και ανεκπαίδευτο προσωπικό. Γενικά οι συσκευασίες για διακίνηση στο εσωτερικό δεν έχουν την ίδια σπουδαιότητα με αυτές που απαιτούνται για το εξαγωγικό Σπουδαστής: Σταυρίδης Γεώργτος-Μάριος Εισηγητής: Αντωντάδης Παντελής

Διοίκηση των Αποθεμάτων (Logislics Management) εμπόριό. Η διάθεση των ελαττοιματικών και άχρηστων. Ένα ζήτημα που αφορά τα προϊόντα, στις διαδικασίες κατασκευής και Logistics είναι τα άχρηστα υλικά. Αν κάποιο υλικό δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να παραχθούν άλλα προϊόντα, πρέπει με κάποιο τρόπο να "διωχτεί". Πρέτιει αποτε>χσματικά και σωστά να εντοπιστεί, να μεταφερθεί και να φυλαχθεί. Αν το υλικό είναι επαναχρησιμοποιήσιμο ή ανακυκ/,ώσιμο, οι υπεύθυνοι των Logistics Οα το μεταφέρουν για επανεπεξεργασία. Διαχείριση επιστρεφομένων προϊόντων. Η διαχείριση των επιστρεφομένοιν αγαθών είναι ένα ακόμα σημαντικό τμήμα της διαδικασίας των Logistics. Οι αγοραστές ίσως επιστρέφουν στον πωλητή κάποια προϊόντα που είναι κατεστραμμένα, δυσλειτουργούν ή επειδή δεν είναι αυτά που ζήτησαν. Είναι εύκολο τα Logistics να ακολουθήσουν λανθασμένο δρόμο σ' αυτό το θέμα επειδή η συντριπτική πλειοψηφία της μεταφοράς προϊόντων γίνεται προς μια κατεύθυνση. Τα περισσότερα συστήματα Logistics δεν είναι επαρκώς εξοπλισμένα για να διαχειριστούν κίνηση προϊόντων με αντίστροφη πορεία. Σε πολλές βιομηχανίες στις οποίες οι πελάτες επιστρέφουν προϊόντα για επισκευές εντός της εγγύησης, αντικαταστάσεις ή ανακυκλώσεις, το κόστος των Logistics είναι εξαιρετικά υψηλό. Το κόστος μετακίνησης ενός προϊόντος από τον πελάτη πίσω στον παραγωγό ίσως να είναι πολλές φορές περισσότερο από το αντίστοιχο κόστος μετακίνησης από τον παραγωγό στον πελάτη. Συχνά τα επιστρεφόμενα αγαθά δεν μπορούν να αποσταλούν, να αποθηκευτούν και να γίνει εύκολα η διαχείριση τους εξαιτίας του υψηλού κόστους. Τα Logistics των επιστροφών Οα γίνουν όλο και περισσότερο σημαντικά όσο οι πελάτες απαιτούν πιο ευέλικτες και αποτελεσματικές πολιτικές επιστροφών και όσο γίνονται πιο σημαντικά ζητήματα που σχετίζονται με το περιβάλλον, όπως η ανακύκλωση. Σπουδαστής: Σταυρίδης Γεώργιος-Μάριος Εισηγητής: Αντωττάδης Παντελής

Διοίκηση των Αποθεμάτων (Logistics Management) 1.4. ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΤΩΝ LOGISTICS Προκειμένου να κατανοηθεί ο σπουδαίος ρόλος της διοίκησης των Logistics στον σημερινό επιχειρηματικό κόσμο, είναι αναγκαίο να εξετάσουμε την ιστορική πορεία ανάπτυξης τους. Τα Logistics εξετάστηκαν για πρώτη φορά σε εργασίες μελετητών στις αρχές του αιώνα, αν και σαν ανθρώπινη δραστηριότητα υπάρχει πολλούς αιώνες πριν. Ο John Crowell (1901) ανέλυσε το κόστος και τους παράγοντες που επιδρούν στα αγροτικά προϊόντα στο "Report of the Industrial Commission on the Distribution of Farm Products" της Αμερικάνικης κυβέρνησης. Αργότερα, ο Arch Shaw στο "An Approach to Business Problems" (1916) ανέλυσε τα στρατηγικά στοιχεία των Logistics. Τον ίδιο χρόνο ο L.D.H. Weld παρουσίασε τις ιδέες των χρησιμοτήτων του marketing (χώρου, χρόνου, απόκτησης) και τα κανάλια διανομής. Το 1927 ο όρος Logistics προσδιορίστηκε από τον Ralph Borsodi με τον ίδιο τρόπο που χρησιμοποιείται και σήμερα: "Υπάρχουν δύο χρήσεις του όρου διανομή που πρέπει να ξεκαθαριστούν με σαφήνεια. Πρώτα, η χρήση της λέξης για να περιγράφει την φυσική διανομή όπως είναι η μεταφορά και η αποθήκευση. Δεύτερο, η χρήση της λέξης διανομή για να περιγράφει αυτό που καλύτερα ορίζεται σαν marketing." Μετά το τέλος του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, τα Logistics αναπτύχθηκαν περισσότερο. Χρησιμοποιήθηκαν παράλληλα με μια νέα επιχειρηματική φλοσοφία που εμφανίστηκε την δεκαετία του '50, την "ιδεολογία marketing" και από τότε τα Logistics συνδυάστηκαν σε ακόμα μεγαλύτερο βαθμό με τις υπηρεσίες προς τον πελάτη και τα στοιχεία κόστους των προσπαθειών marketing μιας επιχείρησης. Μια μελέτη του 1956 για την οικονομία των αερομεταφορών πρόσθεσε μια ακόμα διάσταση στον χώρο των Logistics. Η μελέτη εισήγαγε τον όρο "ανάλυση συνολικού κόστους". Οι αερομεταφορές είναι μια ακριβή μορφή μεταφορών. Όμως, όταν χρησιμοποιούνται αντί για άλλους τρόπους μεταφοράς μπορούν αν οδηγήσουν σε μικρότερο κόστος αποθεμάτων και αποθήκευσης επειδή μια ετηχείρηση διανέμει άμεσα στους πελάτες της. Η δεκαετία του '60 έδωσε αρκετά νέα στοιχεία ανάπτυξης των Logistics. Το 1961 οι Edward Smykay, Donald Bowersox και Frank Mossman έγραφαν ένα από τα κορυφαία κείμενα για την διοίκηση των Logistics. Το βιβλίο τους εξέτασε τα Logistics από την σκοπιά του συστήματος ή της εταιρείας και ανέλυσε την έννοια του συνολικού κόστους. Το 1963 ιδρύθηκε το Council of Logistics Management για να αναπτυχθεί η θεωρία και να γίνει κατανοητή η διαδικασία των Logistics, να προβληθεί η τέχνη και η επιστήμη της διοίκησης συστημάτων Logistics και για να προκληθεί ετηστημονικός διάλογος και ανάπτυξη στον τομέα ώστε να λειτουργεί αποκλειστικά χωρίς κέρδη και σε συνεργασία με άλλους οργανισμούς και θεσμούς. Στο διάστημα μετά την δεκαετία του '60 και μέχρι την δεκαετία του '80, πάρα πολλά βιβλία, άρθρα, καταχωρήσεις και ομιλίες έγιναν με θέμα την διοίκηση των Logistics. Ένα από Σπουδαστής: Σταυρίδης Γεώργιος-Μάριος Εισηγητής: Αντωνιάδης Παντελής

Διοίκηση των Αποθεμάτων (Logistics Management) τα πρώτα κείμενα που εξέταζαν την σχέση μεταξύ λογιστικής και Logistics ήταν το "Accounting and Control in Physical Distribution Management" του Michael SchiffS που δημοσιεύτηκε το 1972. Η μελέτη ήταν εργαλείο στην δημιουργία ενημερότητας για το ότι η λογιστική και οι χρηματοοικονομικές πληροφορίες είναι ζωτικής σημασίας για τα Logistics. Το 1976 οι Lalonde και Zinszer, δημοσίευσαν την μελέτη "Customer Service Meaning and Measurement" την πρώτη λεπτομερή διερεύνηση του θέματος των υπηρεσιών προς τον πελάτη. Σαν μέρος της ιδεολογίας marketing, η ικανοποίηση του πελάτη απαιτεί μια ολοκληρωμένη κατανόηση των υπηρεσιών προς τον πελάτη. Αυτές οι μελέτες συνεχίζουν να επηρεάζουν την ετηστήμη των Logistics μέχρι σήμερα.^ 1.4.1. Οι επιπτώσεις των ηλεκτρονικών υπολογιστών στα Logistics Η τεχνολογία των ηλεκτρονικών υπολογιστών και των εφαρμογών τους σε προγράμματα (software) είναι δύο άλλοι παράγοντες που μεγάλωσαν το ενδιαφέρον των επιχειρήσεων για την διοίκηση των Logistics. Η ανάπτυξη της τεχνολογίας των ηλεκτρονικών υπολογιστών επιτρέπει στα διοικητικά στελέχη να διοικούν και να εφαρμόζουν τα Logistics πιο αποτελεσματικά και πιο αποδοτικά. Οι επιχειρήσεις διαχειρίζονται πλέον πιο σωστά το κόστος αξιοποιώντας την ταχύτητα και την ακρίβεια του ηλεκτρονικού υπολογιστή. Μπορούν να χρησιμοποιούν πολυσύνθετες τεχνικές για να ελέγχουν δραστηριότητες όπως ο χρονικός προγραμματισμός της παραγωγής, ο έλεγχος των αποθεμάτων, η διαδικασία παραγγελιών και άλλα. Στην πραγματικότητα, αυτά τα πλεονεκτήματα και οι επιπτώσεις τους στο marketing της ετηχείρησης, στην παραγωγή και στις χρηματοοικονομικές ενέργειες έχουν βελτιώσει την ενημερότητα της ανώτερης διοίκησης για τα Logistics. Από την δεκαετία του '70 και μετά με αποκορύφωμα την δεκαετία του '90 έχει αναπτυχθεί σε υψηλά επίπεδα ο παγκόσμιος ανταγωνισμός. Όλο και περισσότερες επιχειρήσεις διεθνοποιούνται, κάτι που αποδεικνύεται από την αύξηση των εξαγωγών σε άλλες χώρες αλλά και την κατακόρυφη αύξηση των εισαγωγών στην Ελλάδα. Οι εταιρείες διεισδύουν σε νέες αγορές σε ολόκληρο τον πλανήτη. Για παράδειγμα, οι Η.Π.Α έγιναν μια ελκυστική εμπορική αγορά για πολλές Ευρωπαϊκές και Ασιατικές επιχειρήσεις που παράγουν αυτοκίνητα, ηλεκτρονικά και ηλεκτρονικούς υπολογιστές. Παρόμοιες αγορές στην Δυτική Ευρώπη, στην Κίνα, στην Ρωσία και στις χώρες της τέως Ανατολικής Ευρώπης έχουν γίνει πλέον σημαντικές αγορές για κλάδους διαφόρων προϊόντων και υπηρεσιών που εδρεύουν στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης και τις ΗΠΑ. Οι εμπορικές ετηχειρήσεις σε ολόκληρο τον κόσμο έχουν αναγνωρίσει την ανάγκη να στραφούν στην παγκόσμια αγορά. Σε αρκετές περιπτώσεις, οι εταιρείες διαπιστώνουν ότι οι ρυθμοί ανάπτυξης και οι όγκοι πωλήσεων στις διεθνείς αγορές είναι πολύ καλύτεροι από τα αντίστοιχα στοιχεία της εσωτερικής αγοράς. Κυριαζόπουλος Γ.Παν.(ΡΗ.Ο), Διοίκηση Logistics, Β Έκδοση, Σύγχρονη Εκδοτική, 1999, σ.σ.32-33 Σπουδαστής: Σταυρίδης Γεώργιος-Μάριος 18 Εισηγητής: Αντωνιάδης Παντελής

Διοίκηση των Αποθεμάτων (Logistics Management) 1.5. ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΥΠΟΓΡΑΜΜΙΖΟΥΝ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΤΩΝ LOGISTICS Πολλοί παράγοντες υπογραμμίζουν την αναγνώριση της σπουδαιότητας των Logistics. Ανάμεσα στους σημαντικότερους από αυτούς τους παράγοντες είναι; η πρόοδος στην τεχνολογία των ηλεκτρονικών υπολογιστών και στις ποσοτικοποιημένες τεχνικές, η ανάπτυξη της συστηματικής προσέγγισης και της έννοιας του συνολικού κόστους, η αναγνώριση του ρόλου των Logistics στο πρόγραμμα υπηρεσιών προς τον πελάτη, η μείωση των κερδών αρκετών επιχειρήσεων που δεν εξέτασαν με επιτυχία λειτουργικούς τομείς στους οποίους μπορούν να ετητευχθούν περικοπές του κόστους, η αύξηση των κερδών σαν επακόλουθο της αυξανόμενης αποτελεσματικότητας των Logistics, η γενική οικονομική κατάσταση από την δεκαετία του '50 και μετά και η αναγνώριση ότι τα Logistics μπορούσαν να βοηθήσουν στην δημιουργία ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος στον χώρο της αγοράς. Αναμφίβολα, πολλοί παράγοντες που λειτουργούν ανεξάρτητα (ακόμα δεν έχουν συνδεθεί ώστε να συμμετέχουν σε συλλογικά αποτελέσματα), βοηθούν στην αύξηση του ενδιαφέροντος για τα Logistics. Σίγουρα η αναγνώριση των επιπτώσεων στο κόστος και τις υπηρεσίες της διαδικασίας των Logistics είναι ένα σημαντικό βήμα. Για παράδειγμα, το κόστος των Logistics μπορεί να είναι ένα σημαντικό τμήμα κάθε Ευρώ που προέρχεται από τις πωλήσεις. Για επιχειρήσεις κάποιων κλάδων το αποτέλεσμα είναι προβλέψιμο. Το κόστος των Logistics σαν ποσοστό της αξίας ενός προϊόντος για έναν παραγωγό βιομηχανικών προϊόντων (π.χ. χημικά) θα είναι ψηλότερο από το κόστος των Logistics σε μια φαρμακευτική βιομηχανία. Γενικά η αξία του προϊόντος (μετρούμενη σε Ευρώ ανά κιλό) είναι πολύ μεγαλύτερη για τα φαρμακευτικά προϊόντα σε σχέση με τα μη διαρκή καταναλωτικά προϊόντα (πρώτες ύλες και βιομηχανικά προϊόντα που χρησιμοποιούισαι στην παραγωγή ετοίμων προϊόντων). Σαν αποτέλεσμα, το κόστος των Logistics θα είναι μικρότερο ποσοστό στο σύνολο των πωλήσεων της εταιρείας για τα φαρμακευτικά προϊόντα. Για να γίνει αντιληπτό, υποθέτουμε ότι μια αποστολή προϊόντων εκτιμάται σε 10 εκατομμύρια δραχμές για την φαρμακευτική και 2 εκατομμύρια δραχμές για την εταιρεία των μη διαρκών καταναλωτικών. Εξαιτίας παραγόντων όπως οι συνθήκες την αγοράς, το επίπεδο του ανταγωνισμού, τους τρόπους μεταφοράς, την φύση του προϊόντος (φθαρτότητα και χρόνος ζωής), το κόστος διαχείρισης αποθέματος και των γενικότερων Σπουδαστής: Σταυρίδης Γεώργιος-Μάριος Εισηγητής: Αντωνιάδης Παντελής

Διοίκηση των Αποθεμάτων (Logistics Management^ χαρακτηριστικών των προϊόντων, η φαρμακευτική εταιρεία πληρώνει 300 χιλιάδες δραχμές για την διανομή των προϊόντων, ενώ η άλλη εταιρεία 250 χιλιάδες δραχμές. Σε απόλυτες τιμές, η φαρμακευτική πληρώνει περισσότερα χρήματα, όμως σαν ποσοστό της αξίας του προϊόντος ή των πωλήσεων πληρώνει 5% έναντι του 12,5% της άλλης επιχείρησης. Ακόμα εκτός των δαπανών των Logistics της ετηχείρησης, η αύξηση των κερδών μπορεί να προέλθει από την αύξηση της αποτελεσματικότητας των Logistics και την αύξηση του ενδιαφέροντος για την διοίκηση των Logistics. Στη δεκαετία που διανύουμε, πολλές επιχειρήσεις ανακάλυψαν ότι έγινε πολύ πιο δύσκολο να διατηρηθούν τα παραδοσιακά περιθώρια κέρδους και οι γνωστοί ρυθμοί ανάπτυξης εξαιτίας της αύξησης του εγχώριου και διεθνούς ανταγωνισμού, της ωρίμανσης των αγορών, των κυβερνητικών κανονισμών και άλλων παραγόντων, ιδιαίτερα την δεκαετία 1996-2005 όλο και περισσότερες Ελληνικές Επιχειρήσεις στρέφονται, εξαιτίας της ανταγωνιστικότητας που αντιμετωπίζουν, στην "φιλοσοφία" των Logistics. Μια εταιρεία μπορεί να εφαρμόσει τρεις βασικές στρατηγικές σε συνθήκες συμπίεσης των κερδών. Πρώτα, μπορεί να προσπαθήσει να δημιουργήσει πρόσθετες πωλήσεις μέσω της αύξησης των προσπαθειών marketing. Για πολλές επιχειρήσεις, όμως, αυτό μπορεί να είναι πολύ δύσκολο και δαπανηρό. Οι αυξημένες πωλήσεις σε ώριμες ή έντονα ανταγωνιστικές αγορές είναι πολύ δύσκολη υπόθεση. Σε αγορές με μικρή ανάπτυξη, ο ρυθμός ανάπτυξης μπορεί να είναι μικρότερος από τις επιπλέον πωλήσεις που έχει ανάγκη η εταιρεία. Ακόμα σε συνθήκες αγοράς με ταχεία ανάπτυξη, μια επιχείρηση ίσως να μην μπορεί να επιτύχει την επιθυμητή αύξηση των πωλήσεων εξαιτίας προβλημάτων στους παραγωγικούς συντελεστές, στον ανταγωνισμό ή σε άλλους παράγοντες της αγοράς. Ένας δεύτερος τρόπος βελτίωσης της κερδοφορίας θα ήταν η αύξηση των τιμών των προϊόντων της επιχείρηιτης. Πάλι όμως, τέτοιες αυξήσεις δεν θα είναι πάντα εφικτές με δεδομένες συνθήκες της αγοράς. Οι αυξήσεις των τιμών δεν θα έχουν τα επιθυμητά αποτελέσματα στις πωλήσεις σε συνάρτηση με την ελαστικότητα της ζήτησης προς την τιμή. Συνήθως οι επιχειρήσεις διστάζουν να αυξήσουν τις τιμές εκτός και αν το υψηλότερο κόστος των υλικών, η παραγωγή ή εργασία κάνει αναπόφευκτες αυτές τις αυξήσεις. Έτσι μια τρίτη στρατηγική, αυτή της μείωσης του κόστους της επιχείρησης, είναι αυτή που θα πρέπει να ακολουθήσουν οι περισσότερες επιχειρήσεις. Όταν οι επιχειρήσεις αυτοαναλύονται, προσπαθούν να εντοπίσουν τομείς για περικοπές κόστους και για αύξηση της παραγωγικότητας. Πολλές επιχειρήσεις, θεωρούν δύσκολο να μειώσουν το κόστος κατασκευής και marketing. Οι περισσότερες βιομηχανικές επιχειρήσεις που χρειάζονται μεταποιητικό τομέα έχουν ήδη εξοπλιστεί και λειτουργούν αποτελεσματικά. Μπορούν να αυξήσουν την παραγωγικότητα τους ώστε να μειώσουν το κόστος κατασκευής, αλλά το αυξανόμενο κόστος αυτής της προσέγγισης μπορεί να αποδειχτεί αρκετά μεγάλο. Υπάρχουν μερικές βιομηχανίες στις οποίες έχουν επιτευχθεί μεγάλα επίπεδα παραγωγικότητας, αλλά αυτό δεν γίνεται παντού. Στον τομέα του Σπουδαστής: Σταυρίδης Γεώργιος-Μάριος Εισηγητής: Αντωνιάδης Παντελής

Διοίκηση των Αποθεμάτων (Logistics Management) marketing, υπάρχουν αρκετά διοικητικά στοιχεία που μπορούν να μιειωθούν ώστε το κόστος να γίνει μικρότερο. Όμως αρκετές ετηχειρήσεις είναι απρόθυμες να μειώσουν τις δραστηριότητες marketing, ειδικά την διαφήμιση, επειδή φοβούνται μια δυσμενή αντίδραση της αγοράς. Οι επιχειρήσεις που εμπορεύονται καταναλωτικά προϊόντα σε έντονα ανταγωνιστικούς κλάδους συνήθως διστάζουν να μειώσουν τα έξοδα για το marketing. Αντίθετα, κάθε χρόνο μεγαλώνουν τους προϋπολογισμούς τους για ενέργειες marketing. 1.5.1. Αύξηση του κέρδους από τα Logistics Για πολλές επιχειρήσεις, τα Logistics είναι ο τομέας που προσδοκούν ότι θα επιτύχουν μείωση του κόστους. Και σε πολλές περιπτώσεις, τέτοιες περικοπές του κόστους έχουν μεγαλύτερες επιπτώσεις στην κερδοφορία της επιχείρησης από ότι στην αύξηση της ποσότητας των πωλήσεων. Υποθέτουμιε για παράδειγμα, ότι το καθαρό κέρδος σε κάθε πώληση είναι 2%, όπως εμφανίζεται στον Πίνακα 1.1. Με μια απλή εξέταση κάθε αύξηση των πωλήσεων κατά 1 λεπτό σε Ευρώ είναι ισοδύναμη με περικοπή κόστους 0,02 λεπτά σε Ευρώ. Σε μια τόσο μικρή κλίμακα, οι αριθμοί φαίνονται ασήμαντοι, αλλά το σπουδαίο στοιχείο είναι η αναλογία. Όσο γίνονται μεγαλύτερες οι περικοπές του κόστους, τόσο μεγαλύτερη γίνεται η υποτιθέμενη αύξηση των πωλήσεων. Ένα πραγματικό παράδειγμα, θα βοηθήσει στην κατανόηση αυτού του θέματος. Μια περικοπή κόστους Ισοδυναμεί με αύξηση των πωλήσεων 0,02 λεπτά σε Ευρώ 1 λεπτό σε Ευρώ 2 λεπτά σε Ευρώ 100 ή 1 Ευρώ 200 ή 2 Ευρώ 10.000 ή 100 Ευρώ 2.000 ή 20 Ευρώ 1.000.000 ή 10.000 Ευρώ Πίνακας 1.1: Αύξηση τον κέρδους που προέρχεται από περικοπή κόστους των Logistics Αν το Καθαρό Κέρδος για κάθε Ευρώ Πώλησης είναι 2% τότε: Όι ενέργειες των Logistics δεν ολοκληρώνονται κάτω από τις οδηγίες ενός διευθυντή ενός τομέα, αλλά διαχέονται σε ολόκληρο τον οργανισμό. Κάποια στοιχεία των Logistics βρίσκονται κάτω από την δικαιοδοσία του τομέα της κατασκευής και κάποια άλλα στον τομέα marketing και χρηματοοικονομικών. Η επιχείρηση πρέπει να δημιουργήσει μια ανώτερη θέοη διοικητικού στελέχους για τα Logistics και να του εκχωρήσει όλες τις αρμοδιότητες για αυτό τον τομέα. Η έλλειψη διπλών ενεργειών, ο καλύτερος έλεγχος και η αύξηση της προσοχής της διοίκησης στα Logistics θα έχει σαν αποτέλεσμα περικοπές του κόστους. Όι περικοπές έχουν μεγάλες επιπτώσεις στην κερδοφορία τέτοιες που δεν θα επιτευχθούν με ανάλογη αύξηση των πωλήσεων. Παράγοντες όπως ο ανταγωνισμός, οι ρυθμοί ανάπτυξης της αγοράς και οι πόροι της εταιρείας δεν δείχνουν ότι αναμένεται σημαντική αύξηση των πωλήσεων. Η μη αύξηση των Σπουδαστής: ΣταυρΙδης Γεώργιος-Μάριος Εισηγητής: Αντωνιάδης Παντελής

Διοίκηση των Αποθεμάτων (Logistics Management) πωλήσεων είναι μια πειστική ένδειξη στην διοίκηση της οικονομικής μονάδος ότι χρειάζεται επανεξέταση των δυνατοτήτων περικοπής του κόστους που μπορούν να προκόψουν από σωστότερη διοίκηση των Logistics. 1.5.2 H ενεργοποίηση του συστήματος διοίκησης των Logistics Οι προσεγγίσεις της διοίκησης των Logistics διαφέρουν και εξαρτώνται από τα συγκεκριμένα χαρακτηριστικά της κάθε επιχείρησης και των προϊόντων της. Το ερώτημα του πως μια επιχείρηση μπορεί να οργανώσει το σύστημα των Logistics της παραμένει. Ενώ η ακριβής οργανωτική δομή 0α διαφέρει από εταιρεία σε εταιρεία, είναι σπουδαίο το σύστημα των Logistics να είναι όσο το δυνατό καλύτερο από την άποψη του κόστους και των υπηρεσιών. Μπροστά στο πρόβλημα του υψηλότερου κόστους των λειτουργιών και της αύξησης των πιέσεων από τους πελάτες για καλύτερες υπηρεσίες, τα Logistics του οργανισμού πρέπει να εκτιμηθούν και να διαφοροποιηθούν αν χρειάζεται, για να ανταποκριοούν σ' αυτές τις προκλήσεις. Η γνώση και κατανόηση των παραγόντων που κάνουν αποτελεσματικό έναν οργανισμό και η γνώση του πως αυτοί οι παράγοντες αλληλοσυσχετίζονται είναι τα πρώτα βήματα προς την ανάπτυξη και αριστοποίηση του συστήματος των Logistics σε μια εταιρεία. Οποιοδήποτε σύστημα Logistics επιλεγεί από μια επιχείρηση το σύστημα πρέπει να είναι ευέλικτο δηλαδή να μπορεί να αντιμετωτήσει απρόοπτες καταστάσεις. Οι επιχειρήσεις εκείνες που θεωρούνται οι κορυφαίες στον τομέα των Logistics, αναφέρονται σαν "ηγέτες" και δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην ευελιξία. Οι τομείς ή οι δραστηριότητες των Logistics όπου η ευελιξία είναι πολύ σημαντικό στοιχείο είναι οι ειδικές απαντήσεις των πελατών για υπηρεσίες, οι εισαγωγές στην αγορά νέων προϊόντων όπως και οι αποσύρσεις προϊόντων, οι ελλείψεις στις προμήθειες, οι βλάβες των ηλεκτρονικών υπολογιστών και η εξατομίκευση των υπηρεσιών για συγκεκριμένες αγορές ή πελάτες. Σπουδαστής; Σταυρίδης Γεώργιος-Μάριος Εισηγητής: Αντωνιόδης Παντελής