Γυμνάσιο Λ.Τ. Παξών Ερευνητική Εργασία 1ου τετραμήνου της Α Λυκείου Τίτλος Εργασίας: ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΤΟΥ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΥ Παξοί, Σχολικό Έτος 2012-2013
Ερευνητική ομάδα: 1. Γεωργοπάλη Αλεξάνδρα 2. Ζέρνος Σπύρος 3. Λιώλης Κώστας 4. Ρούσαλης Σπύρος Υπεύθυνοι εκπαιδευτικοί: Διγενή Αναστασία ΠΕ07, Δεμίρης Κωνσταντίνος ΠΕ09, Κομπογιάννης Κωνσταντίνος ΠΕ19 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1. ΠΡΟΛΟΓΟΣ 2. ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΙΚΗ ΤΟΥ ΘΕΜΑΤΟΣ 3. ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ 4. Η ΕΡΕΥΝΑ 4.1 ΑθΛΗΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ 4.2 Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΣΩΣΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟ. 4.3 ΠΑΡΟΛΥΜΠΙΑΚΟΙ ΑΓΩΝΕΣ. 5. ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ 6. ΚΡΙΤΙΚΗ ΚΑΙ ΑΥΤΟΚΡΙΤΙΚΗ ΑΠΟΤΙΜΗΣΗ 7. ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ 8. ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ
1. ΠΡΟΛΟΓΟΣ Το θέμα της εργασίας μας αναφέρεται στον αθλητισμό και την υγεία. Ανακαλύπτουμε την έννοια των αναβολικών, το κακό που προκαλούνε και τις παρενέργειες στην υγεία μας. Επίσης, μέσα από την εργασία μας σας βοηθάμε σχετικά με την διατροφή και τον αθλητισμό για να βοηθήσουμε την υγεία μας και τον οργανισμό μας να λειτουργεί σωστά υγιεινά 2. ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΙΚΗ ΤΟΥ ΘΕΜΑΤΟΣ Στην έρευνά μας, μας απασχόλησαν τα παρακάτω ερωτήματα: 1) Πιστεύεται πως ο αθλητισμός επηρεάζει την υγεία; 2) Πιστεύεται πως η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην φυσική κατάσταση των αθλητών; 3) Τι προσφέρει ο αθλητισμός σε άτομα με ειδικές ανάγκες; 3. ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ Η Ερευνητική μας εργασία έγινε με βάση το δεύτερο Ερευνητικό Σχήμα Κατανομής Θεμάτων και Οργάνωσης Ομάδων. Στην περίπτωση αυτή το θέμα καταμερίστηκε σε υπο-θέματα και κάθε υπο-θέμα εξετάστηκε αυτοτελώς από μια ομάδα μαθητών της τάξης. Οι μαθητές εργάζονταν σε ομάδες, η κάθε μία ξεχωριστά και υπήρχαν και τακτές συναντήσεις Ολομέλειας με τη συμμετοχή όλων των ομάδων. Η τάξη μας αποτελείται από 12 μαθητές και χωριστήκαμε σε τρεις ομάδες με τυχαία επιλογή. Τα υπο-θέματα στα οποία χωρίστηκε η εργασία είναι τα παρακάτω: Υπο-θέμα 1ο: Αθλητισμός και πολιτισμός- Ερασιτεχνικός αθλητισμός στο νησί μας Η ομάδα αποτελείται από τους παρακάτω μαθητές: 1. Ανεμογιάννης Νικόλαος 2. Κάγκας Νικόλαος 3. Κοντάρης Κωνσταντίνος 4. Κόντης Αλέξανδρος Υπο-θέμα 2ο: Πρωταθλητισμός και εμπορευματοποίηση- Θαλάσσια σπορ και τουρισμός Η ομάδα αποτελείται από τους παρακάτω μαθητές: 1. Aρβανιτάκης Σωτήρης Μαλιφούς 2. Γιώτης Αλέξανδρος 3. Κιούπι Σαήν
4. Περδικομάτη Ανδρονίκη Υπο-θέμα 3ο: Αθλητισμός και υγεία Η ομάδα αποτελείται από τους παρακάτω μαθητές: πάλη Αλεξάνδρα 2.Ζέρνος Σπυρίδων 3.Λιώλης Κωνσταντίνος 4.Ρούσαλης Σπυρίδων 1.Γεωργο Σε κάθε ομάδα δόθηκε προς χρήση υλικό, όπως προτεινόμενη βιβλιογραφία από βιβλία που υπάρχουν στη βιβλιοθήκη του σχολείου, τα σχολικά βιβλία και ηλεκτρονικά αρχεία με σελίδες στο internet σχετικές με το θέμα μας. Κάθε ομάδα αξιολόγησε το υλικό και επέλεξε ποιο θα χρησιμοποιήσει.
4. Η ΕΡΕΥΝΑ 4.1 Ο αθλητισμός και ψυχική υγεία. Σχετικά με το πρώτο ερώτημα της εργασίας μας, ο αθλητισμός επηρεάζει θετικά την υγεία. Συγκεκριμένα θα μιλήσουμε για την ψυχική υγεία όσων αθλούνται. Πότε η άσκηση βοηθάει καλύτερα ; Τα άτομα όταν συμμετέχουν σε φυσικές δραστηριότητες, νιώθουν ευχάριστα, ιδιαίτερα όταν δεν κουράζονται πολύ, όταν η δραστηριότητα τους αρέσει ή όταν γίνεται σε κατάλληλες συνθήκες. Η καλή ψυχική διάθεση και η ευφορία που νιώθουν ύστερα από ένα πρόγραμμα άσκησης διαρκεί από 2 έως 4 ώρες. Γι αυτό σε ιδανικές καταστάσεις, η συχνότητα της άσκησης, καλό είναι να εκτελείται σε καθημερινή βάση, έτσι ώστε η ευφορία να είναι διαρκής. Επίσης, για να υπάρξουν θετικές μεταβολές στην ψυχική διάθεση και μείωση του στρες, θα πρέπει να προσαρμόζεται η ένταση της άσκησης στο επίπεδο των ασκουμένων. Οι μορφές άσκησης που προκαλούν τη μεγαλύτερη ευχαρίστηση στα άτομα είναι εκείνες που: Η άσκηση, για να προκαλεί ευχαρίστηση και να σχετίζεται με αλλαγές στη διάθεση, πρέπει να περιέχει τα εξής χαρακτηριστικά: - να παράγει ρυθμική διαφραγματική αναπνοή, - να περιλαμβάνει ελάχιστο ανταγωνισμό, - να είναι ελεγχόμενη και προβλεπόμενη δραστηριότητα και - να περιέχει ρυθμικές επαναλαμβανόμενες κινήσεις. Κάποιοι αθλητές αντιμετωπίζουν στρες : Όταν εμφανίζεται ξαφνικά ένα πρόβλημα ή μια ενοχλητική σκέψη και ειδικότερα όταν νιώθει κανείς ότι απειλείται, τότε το σώμα τίθεται σε κατάσταση συναγερμού και ετοιμάζεται να αντιδράσει σε αυτή την απειλή. Μια σειρά από συμπτώματα εμφανίζονται τότε, γρήγοροι χτύποι της καρδιάς, σφίξιμο των μυών, γρήγορη αναπνοή, ιδρώτας. Η ενέργεια που δαπανάται από το σώμα για αυτά τα συμπτώματα δρα σε βάρος της ενέργειας που χρειάζεται να καταναλώσει, για να αντιδράσει σωστά. Το έντονο στρες προσθέτει πίεση στην καθημερινή ζωή, αποσυντονίζει τις σκέψεις και μερικές φορές δημιουργεί καταστάσεις πανικού. Όταν το στρες συνεχίζει για μεγάλο διάστημα ή εμφανίζεται συχνά, μπορεί να συνδεθεί με αρνητικές επιδράσεις στην ποιότητα της ζωής και με προβλήματα στην υγεία των ατόμων. Υπολογίζεται ότι το 70 με 80% όλων των ασθενειών σχετίζονται με το στρες. Οι επιστημονικές έρευνες έδειξαν ότι τα άτομα που γυμνάζονται έχουν καλύτερη διάθεση και ενεργητικότητα για αρκετές ώρες ύστερα από την άσκηση. Αισθάνονται το σώμα τους ελκυστικό, νιώθουν σιγουριά για τις φυσικές τους ικανότητες, αισθάνονται δύναμη, αυτοπεποίθηση και αυξημένη αυτοεκτίμηση σε σχέση με τους μη ασκούμενους. Η άσκηση συμβάλει σε ένα νεανικό τρόπο ζωής που χαρακτηρίζεται από υψηλή ενεργητικότητα, σθεναρότητα και ικανοποίηση από τη συμμετοχή σε ευχάριστες δραστηριότητες Όμως οι αθλητές έχουν να αντιμετωπίσουν ένα προβλήματα όπως το στρες κύριος όταν βρίσκονται σε κάποια αθλητική ομάδα ή σε ανταγωνιστικό επίπεδο.
4.2 H σημασία της σωστής διατροφής για τον αθλητισμό. Η σωστή και η ισορροπημένη δίαιτα έχει μεγάλη σημασία στην διατήρηση της καλής υγείας αλλά και στην επίτευξη αξιόλογων αθλητικών επιδόσεων. Ένας αθλητής ο οποίος έχει σαν στόχο τον πρωταθλητισμό, θα πρέπει να έχει συγκεκριμένο διατροφικό πρόγραμμα. και ειδικότερα, οι αθλητές που έχουν συγκεκριμένους αγωνιστικούς στόχους θα πρέπει: -να ακολουθούν τους γενικούς κανόνες υγιεινής διατροφής, ώστε να διατηρούνται υγιείς - να παίρνουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να καλύπτουν τις αυξημένες ανάγκες της προπόνησης - να επιδιώκουν τη διατήρηση του ιδανικού σωματικού βάρους, αλλά και της σωστής αναλογίας λίπους-μυϊκού ιστού - να διαλέγουν τις τροφές εκείνες που θα τους βοηθήσουν να βελτιώσουν την απόδοσή τους και να ξεπεράσουν ευκολότερα την κούραση της προπόνησης. Πρωτεΐνες:Οι πρωτεΐνες περιέχονται από τα αμινοξέα και η σημασία τους στον οργανισμό είναι αρκετά μεγάλη. Αποτελούν τα δομικά συστατικά των περισσότερων ιστών του σώματος και απελευθερώνουν ενέργεια. Τις πρωτεΐνες τις διακρίνουμε τόσο σε φυτικές, όσο και σε ζωικές τροφές Πχ: Σε κρέας, σε ψάρια, πατάτες, συκώτι κτλ. Προσοχή : Η υπερβολική κατανάλωση πρωτεϊνών που ξεπερνάνε τις ανάγκες του αθλητή, δεν οδηγεί σε αύξηση του μυϊκού ιστού, αλλά σε δημιουργία λιπώδους ιστού. Λίπη : Η ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ ΛΙΠΟΥΣ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΑΘΛΗΤΈΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΟΦΕΥΓΕΤΑΙ. Βιταμίνες :Η υπερβολική κατανάλωση βιταμινούχων σκευασμάτων ΔΕΝ μπορεί να προσφέρει επιπλέον ενέργεια και δύναμη στον οργανισμό. Οι τελευταίες, έρευνες έχουν δείξει ότι όσοι αθλητές έχουν ισορροπημένη ποιοτικά και ποσοτικά διατροφή που καλύπτει όλες τις ομάδες τροφών, δεν ωφελούνται από τη λήψη βιταμινούχων σκευασμάτων. Όταν, όμως, η ενεργειακή πρόσληψη μέσω των τροφών είναι πολύ χαμηλή, τότε ένα πολυβιταμινούχο σκεύασμα, εγκεκριμένο από τον Εθνικό Οργανισμό Φαρμάκων, μπορεί να αναπληρώσει τις πιθανές ελλείψεις.
Χαρακτηριστικά ενός σωστού προγράμματος διατροφής Ένα σωστό πρόγραμμα διατροφής πρέπει να έχει τα εξής χαρακτηριστικά : Πολλά μικρά γεύματα (περίπου 5 γεύματα ημερησίως) Μην παραλείπετε ποτέ το πρωινό Τα γεύματα να καταναλώνονται με ηρεμία, χωρίς άλλη παράλληλη απασχόληση Να μασάτε αργά ώστε να δίνετε στον οργανισμό ο απαραίτητος χρόνος για σωστή πέψη και αίσθηση κορεσμού Να καταναλώνετε άφθονο νερό και υγρά κατά την διάρκεια της ημέρας Να επιλέγετε εξ αρχής μικρά σερβίτσια κα μικρές μερίδες. 4.3 Παραολυμπιακοί αγώνες Οι παραολυμπιακοί αγώνες είναι μια ευκαιρία για τα άτομα με ειδικές ανάγκες να δείξουν τις ικανότητες τους και να αποκτήσουν μια φήμη ως μεγάλοι αθλητές. Την ημέρα της τελετής έναρξης των Ολυμπιακών Αγώνων του 1948 στο Λονδίνο, ξεκίνησαν και οι αγώνες του Στόουκ Mάντεβιλ στην Αγγλία, όπου πραγματοποιήθηκε η πρώτη αθλητική διοργάνωση για αθλητές με αμαξίδιο. Τέσσερα χρόνια αργότερα, αθλητές με αναπηρία από την Ολλανδία συμμετείχαν στους Ολυμπιακούς Αγώνες και έτσι γεννήθηκε το διεθνές κίνημα, που είναι γνωστό πλέον ως Παραολυμπιακοί κίνημα. Οι πρώτοι επίσημα οργανωμένοι Αγώνες Ολυμπιακού χαρακτήρα για αθλητές με αναπηρία έγιναν το 1960 στην Ρώμη, αμέσως μετά από τους Ολυμπιακούς Αγώνες. Περίπου 400 αθλητές από 23 χώρες συμμετείχαν σε 8 αθλήματα, 6 από τα οποία εξακολουθούν να περιλαμβάνονται στο αγωνιστικό πρόγραμμα των Παραολυμπιακών Αγώνων (Τοξοβολία, Κολύμβηση, Ξιφασκία, Καλαθοσφαίριση, Επιτραπέζια αντισφαίριση, Στίβος). Από τότε, οι Παραολυμπιακοί Αγώνες διεξάγονται κάθε 4 χρόνια, πάντα την ίδια χρονιά με τους Ολυμπιακούς Αγώνες.
5. ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ Στην ερευνά μας ανακαλύψαμε πως ο αθλητισμός επηρεάζει θετικά την υγειά μας αφού μας βοηθάει να λειτουργεί σωστά η φυσική κατάσταση μας και να έχουμε περισσότερη ενέργεια. Θα πρέπει να τρεφόμαστε υγιεινά για να έχουμε μια σωστή φυσική κατάσταση, αλλιώς η σύντομη χρονικά κούραση σε έναν άνθρωπο με λανθασμένη διατροφή θα είναι δεδομένη. Στα άτομα με ειδικές ανάγκες ο αθλητισμός επηρεάζει θετικά την υγεία τους καθώς τους βοηθάει με το πνεύμα της κοινωνικοποίησης και της ευγενούς άμιλλας. ΚΡΙΤΙΚΗ ΚΑΙ ΑΥΤΟΚΡΙΤΙΚΗ ΑΠΟΤΙΜΗΣΗ Γεωργοπάλη Αλεξάνδρα: Η άποψη μου είναι πως η εργασία κύλησε ομαλά και ομαδικά. Εγώ ασχολήθηκα με την διατροφή και κυριότερα με απασχόλησαν οι βιταμίνες και οι πρωτεΐνες. Βρήκα περισσότερες πληροφορίες στο Internet και σε άλλα σχολικά βιβλία. Η έρευνα που κάναμε δεν μας έγινε καθόλου βαρετή και η απασχόληση μας πέρασε ευχάριστα μαθαίνοντας απαραίτητα πράγματα για την διατροφή και την υγεία σε σχέση με τον αθλητισμό. Ζέρνος Σπύρος Πιστεύω ότι προσπάθησα για το καλύτερο για την ομάδα μου και για το θέμα το οποίο είχα αναλάβει. Η συνεργασία με την ομάδα μου ήταν αρκετά καλή σίγουρα όχι άψογη, γιατί το υπόθεμα το οποίο είχα αναλάβει μαζί με άλλο ένα άτομο δεν με βοηθούσε ιδιαίτερα με αποτέλεσμα να καθυστερήσει η εργασία. Ρούσαλης Σπύρος: Κατά τη γνώμη μου, θεωρώ ότι βοήθησα την ομάδα μου όσο μπορούσα. Μαζί με την ομάδα μου δουλέψαμε οργανωμένα.
7.ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ 1.Ανατομία ενός ημερήσιου μαθήματος φυσικής αγωγής, Δρ.Κώστας Μουντάκης, Σάλτο 2.Οικιακή οικονομία Β Γυμνασίου, Κωνσταντίνος Αμπελιώτης, ΟΕΔΒ 3.Οικιακή οικονομία Α Γυμνασίου, Κωνσταντίνος Αποστολόπουλος, ΟΕΔΒ 4.Φυσική Αγωγή Γ Γυμνασίου, ΟΕΔΒ, Ιωάννης Θεοδωράκης. 5. http://www.medlook.net.cy 6. http://www.north-trainers.gr/pages/diatrofi-diktis-mazas-somatos/sostoprogramma-diatrofis.php 7. http://www.greek-health.gr/2007/09/blog-post_9756.html 8. ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ