SALADS ΣΑΛΆΤΕΣ CAESAR SALAD ΣΑΛΆΤΑ ΤΟΥ ΚΑΊΣΑΡΑ 1, 3, 4, 7 Romaine Lettuce, Parmiggiano, Pancetta, Cherry Tomatoes, Anchovies & Caesar dressing Mαρούλι, Παρμεζάνα, Παντσέτα, Ντοματίνια, Ντρέσινγ Καίσαρα Grilled chicken Κοτόπουλο σχάρας 14.50 Prawns Γαρίδες 18.50 LAMB & SPINACH ΑΡΝΊ ΦΙΛΈΤΟ & ΣΠΑΝΆΚΙ 8 17.00 Smoked Loin, Spinach, Green Beans, Radicchio, Cherry Tomatoes, Pine Nuts & Soy Sauce Καπνιστό Φιλέτο, Σπανάκι, Πράσινα Φασολάκια, Ραντίκιο, Ντοματίνια, Κουκουνάρι & Σάλτσα Σόγιας BURRATA ΜΠΟΥΡΆΤΑ 4, 7, 8 16.00 Arugula, Balsamic, Tomatoes & Basil Pesto Ρόκα, Βαλσάμικο, Nτομάτες, & Σάλτσα Βασιλικού APPETIZERS ΟΡΕΚΤΙΚΆ BEEF ΤARTARE ΒΟΔΙΝΌ ΤΑΡΤΆΡ 1, 3, 10 23.00 Quail Egg Yolk, Mustard Ice-cream, Truffle & Avruga Caviar Kροκάδι Αυγού Ορτυκιού, Παγωτό Μουστάρδα, Τρούφα & Χαβιάρι Αβρούγκα ANGUS ΒEEF CARPACCIO ΒΟΔΙΝΌ ΆΝΓΚΟΥΣ ΚΑΡΠΆΤΣΙΟ 16.00 Foie Grass, Parmesan, Pine Nuts, Truffle Vinaigrette & Strawberry Φουά Γκρα, Παρμεζάνα, Κουκουνάρι, Βινεγκρέτ Τρούφας & Φράουλα FOIE GRAS ΦΟΥΆ ΓΚΡΑ 19.00 Comandaria jus, Pomegranate Molasses, Green Apple, Hazelnuts & Brioche Σάλτσα Κουμανταρίας, Γλάσο Ροδιού, Πράσινο Μήλο, Φουντούκι & Τσουρέκ FRIED GOAT CHEESE ΤΗΓΑΝΙΤΌ ΚΑΤΣΙΚΊΣΙΟ ΤΥΡΊ 1, 3, 7 13.00 Beetroot, Asparagus, Caramelized Walnuts, Orange & Balsamic Pearls Παντζάρια, Σπαράγγια, Καραμελωμένα Καρύδια, Πορτοκάλι & Πέρλες Βαλσάμικου SIGNATURE ΣΠΕΣΙΑΛΙΤΈ VEAL CHEEKS ΜΟΣΧΑΡΊΣΙΑ ΜΆΓΟΥΛΑ 12 21.00 Τruffle & Parsnip Pureé Τρούφα & Πουρέ Παστινάκι BEEF BURGER ΜΟΣΧΑΡΊΣΙΟ ΜΠΙΦΤΈΚΙ 1, 3, 7 21.00 Irish Beef, Homemade Bun, Pancetta, Cheddar Cheese, Egg & French Fries Μοσχάρι Ιρλανδίας, Χειροποίητο Ψωμάκι, Πανσέτα, Τυρί Τσένταρ, Αυγό & Τηγανιτές Πατάτες ANGUS TENDERLOIN STRIPS ΦΈΤΕΣ ΦΙΛΈΤΟΥ ΆΝΓΚΟΥΣ 19.50 Βaked Potato, Red Bell Peppers, Sour-Cream & Beetroot Salad Πατάτα Φούρνου, Πιπεριές Φλωρίνης, Ξινή Κρέμα & Σαλάτα Παντζάρι VEAL CHOP ΜΠΡΙΖΌΛΑ ΓΆΛΑΚΤΟΣ 31.00 Milk Fed, Netherlands Μοσχαρίσια Μπριζόλα Γάλακτος, Ολλανδίας IBERICO PRESA ΙΒΗΡΙΚΌ ΧΟΙΡΙΝΌ 27.00 Corn fed Pata Negra, Spain Μεγαλωμένο με Καλαμπόκι, Ισπανίας
SELECTED CUTS ΕΠΙΛΕΓΜΈΝΕΣ ΚΟΠΈΣ ΒEEF FILET ΜΟΣΧΑΡΊΣΙΟ ΦΙΛΈΤΟ (220gr) 41.00 21 Days Dry Aged on the Bone, Premium Grass Fed, Ireland 21 Μέρες Ωρίμανσης Ιρλανδικό Μοσχάρι, Ελευθέρας Βοσκής ΒEEF FILET ΜΟΣΧΑΡΊΣΙΟ ΦΙΛΈΤΟ (220gr) 38.00 Μαύρο Ανγκους Tρεφόμενο με Σιτηρά για 200 Ημέρες, Αυστραλίας BEEF RIB EYE ΒΟΔΙΝΉ ΣΠΑΛΟΜΠΡΙΖΌΛΑ (350gr) 39.00 Μαύρο Ανγκους Τρεφόμενο με Σιτηρά για 200 Ημέρες, Αυστραλίας BEEF SIRLOIN ΒΟΔΙΝΌ ΚΌΝΤΡΑ ΦΙΛΈΤΟ (280gr) 31.00 Μαύρο Ανγκους Τρεφόμενο με Σιτηρά για 200 Ημέρες, Αυστραλίας WAGYU RIB EYE ΓΟΥΆΓΚΙΟΥ ΣΠΑΛΟΜΠΡΙΖΌΛΑ (300gr) 110,00 350 Days Grain Fed, Australia Tρεφόμενο με Σιτηρά για 350 Ημέρες, Αυστραλίας BONE-IN RIB EYE ΣΠΑΛΟΜΠΡΙΖΌΛΑ ΣΤΟ ΚΌΚΑΛΟ (700gr) 64.00 Black Angus,28 Days Dry-Aged, Grass Fed, Ireland Μαύρο Aνγκους, 28 Mέρες Ωρίμανσης, Ελευθέρας Βοσκής, Ιρλανδίας T-BONE Τ-ΜΠΌΟΥΝ (650 gr) 82,00 21 Days Dry-Aged on the Bone, Grass Fed, Ireland 21 Μέρες Ωρίμανσηs με Κόκκαλο, Ελευθέρας Βοσκής, Ιρλανδίας T-BONE Τ-ΜΠΌΟΥΝ (650 gr) 75.00 Βlack Angus, USA Μαύρο Ανγκους, Αμερικής TOMAHAWK ΜΟΣΧΑΡΊΣΙΑ ΣΠΑΛΟΜΠΡΙΖΌΛΑ ΣΤΟ ΚΌΚΑΛΟ (850gr) 95.00 21 Days Dry-Aged on the Bone, Grass Fed, Ireland 21 μέρες Ωρίμανσηs με το Κόκκαλο, Ελευθέρας Βοσκής, Ιρλανδίας SAUCES ΣΆΛΤΣΕΣ Béarnaise Sauce Σάλτσα Μπεαρνέζ 3, 7 Truffle Sauce Σάλτσα Τρούφας 7, 12 Mushroom Tarragon Sauce Σάλτσα Μανιτάρια & Εστραγκόν 7, 12 Pepper Sauce Σάλτσα Πιπεριού 7, 12 SIDES Fried Onion Rings Τηγανιτές Ροδέλες Κρεμμυδιών 5.00 Garlic Forest Mushrooms Μανιτάρια Δάσους με Σκόρδο 8.00 Fire Roasted Corn, Herb Butter Καλαμπόκι, Βούτυρο με Βότανα 5.00 Creamy Spinach Σπανάκι με Κρέμα 5.00 Grilled Asparagus, Truffle Oil Σπαράγγια στη Σχάρα, Λάδι Τρούφας 7.00 Roasted Roots Vegetables Ψητά Λαχανικά 5,00 Truffle Mashed Potatoes Πουρές Πατάτας με Τρούφα 9.00 Hand-cut French Fries Φρέσκιες Πατάτες Τηγανιτές 5.00 Grilled Sweet Potato Γλυκοπατάτες στη Σχάρα 5.00
DESSERT ΓΛΥΚΆ HAZELNUT ΒROWNIE ΜΠΡΆΟΥΝΙ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΎ 10.50 Chocolate Brownie, Hazelnut Praline, Pina-Colada Gelato, Passion Fruit Gel Μπράουνι, Πραλίνα Φουντουκιού, Τζελάτο Πίνα-Κολάδα, Ζελέ Φρούτου Πάσιον PANNA COTTA ΠΑΝΑΚΌΤΑ 9.50 Vanilla, Strawberry, Lemon Grass, Crumble, Saffron Ice-Cream Βανίλια, Φράουλες, Λεμονόχορτο, Μπισκότο, Κρόκος Κοζάνης Παγωτό CHEESE CAKE ΤΣΙΖΚΈΪΚ 11.00 Cheese Cake, Strawberry Ragout, Cardamom Gelato Φράουλa, Παγωτό Kάρδαμο SALTED CARAMEL MOUSSE ΜΟΥΣ ΑΛΜΥΡΉΣ ΚΑΡΑΜΈΛΑΣ 10.00 Salted Caramel Mousse, Baileys Foam, Mascarpone Gelato Μους Αλμυρής Καραμέλας, Αφρός Λικέρ Καφέ, Παγωτό Μασκαρπόνε LEMON TART ΤΆΡΤΑ ΛΕΜΌΝΙ 9.00 American Lemon Tart Αμερικάνικη Τάρτα Λεμόνι FRUIT PLATTER ΠΙΑΤΈΛΑ ΜΕ ΦΡΟΎΤΑ 14.00