ΟΙ SHOPPERS ΤΗΣ ΕΠΟΜΕΝΗΣ ΔΕΚΑΕΤΙΑΣ. Λευτέρης Κιοσές, Γενικός Διευθυντής, ΙΕΛΚΑ

Σχετικά έγγραφα
K. Μαχαίρας, Πρόεδρος ΙΕΛΚΑ Δρ. Λ. Κιοσές, Γεν. Διευθυντής ΙΕΛΚΑ Καθ. Γ. Δουκίδης, Επιστ. Σύμβουλος ΙΕΛΚΑ. Απρίλιος 2019

Δρ. Λευτέρης Κιοσές Γενικός Διευθυντής ΙΕΛΚΑ

ΤΙ ΘΑ ΦΑΜΕ ΣΗΜΕΡΑ? Δρ. Λ. Κιοσές Γεν. Διευθυντής ΙΕΛΚΑ ΕΝΑ ΕΡΩΤΗΜΑ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ ΓΙΑ ΤΟ 2030

Καθ. Γ. Δουκίδης Δρ. Λ. Κιοσές. Μάρτιος 2016

Λιανεμπόριο Τροφίμων Η κατάσταση μετά τα capital control Καθ. Γιώργος Δουκίδης

AGENDA 1. ΦΤΩΧΟΠΟΙΗΣΗ 2. ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ 3. ΠΟΛΥΚΑΝΑΛΙΚΕΣ ΤΑΣΕΙΣ 4. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΤΑΣΕΙΣ 5. ΠΛΑΣΤΙΚΗ ΣΑΚΟΥΛΑ

Χαρτογραφώντας τη δυναμική των big data: Η αξία των συνεργατικών πρακτικών. Με την επιστημονική επιμέλεια:

«Έρευνα για τις καταναλωτικές συνήθειες των Ελλήνων σε σχέση με το κρέας » Μια πρωτοβουλία του περιοδικού

Διατροφικές συνήθειες

Οι καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δ. Χανίων ως προς την αγορά κρέατος. Sentiment Analysis/Cretan Polls

Δρ. Λ. Κιοσές. Νοέμβριος 2016

Marketing Research Communication. Έρευνα σε καταναλωτές και αρτοποιούς

Έρευνα σε δείγμα 215 οικογενειών

Έρευνα σε δείγμα 215 οικογενειών για τις συνήθειες διατροφής και σωματικής δραστηριότητας παιδιών & γονέων/κηδεμόνων

Προωθητικές Ενέργειες & Προσφορές

Έρευνα για το πρόγραμμα WWF ΕΛΛΑΣ. Διαγραμματική παρουσίαση της έρευνας. Ιούλιος 2013

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

Marketing Research Communication. Έρευνα σε καταναλωτές και αρτοποιούς

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ

Μαγειρεύουµε έναν καλύτερο κόσµο για τα παιδιά µας

Οι Έλ ληνες κα κ ταναλωτές α πέ π ναντι στην κ ρ κ ίση των τροφί φ µων Διάγραμμα 1

«Διατροφή και Υγεία» 64ο Δημοτικό Σχολείο Πατρών

Διατροφή. Δημιούργησαν ένα ερωτηματολόγιο το οποίο και συμπλήρωσε στη συνέχεια ανώνυμα ο κάθε μαθητής της Στ τάξης.

2ο Γυµνάσιο Γέρακα Ερωτηµατολογιο - Σπατάλη

Πτυχιακή Εργασία. Η στάση των Ελλήνων καταναλωτών έναντι των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας και των σούπερ μάρκετ

ecommerce at a Glance Δρ. Κατερίνα Φραϊδάκη Καθ. Γεώργιος Ι. Δουκίδης

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΕΡΕΥΝΑ ΓΙΑ ΤH ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ INTERNET

ΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΤΑΣΕΙΣ, ΑΝΤΙΛΗΨΕΙΣ &

Mothers On Market. Όλα τα μυστικά της μητέρας-shopper #2587

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας

Η Συμπεριφορά του Έλληνα Online Καταναλωτή

ΠΑ TON ΠΑΤΕΡΑ ΣΟΥ ΚΑΙ ΤΗ ΜΗΤΕΡΑ ΣΟΥ ΕΡΩΤΗΣΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΠΑΤΕΡΑΣ ΜΗΤΕΡΑ. Ζήτησε από τους γονείς σου να απαντήσουν σης παρακάτω ερωτήσεις.

Επηρεάζουν τα προγράμματα επιβράβευσης τις καταναλωτικές συνήθειες των Ελλήνων? >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Δημήτρης Καραβασίλης Καλαμάτα, Απρίλιος 2019

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών

Δημήτρης Καραβασίλης Καβάλα, Φεβρουάριος 2019

Λιανεμπόριο Τροφίμων Σημερινή Κατάσταση και Προοπτικές Καθ. Γιώργος Δουκίδης Επιστημονικός Σύμβουλος ΙΕΛΚΑ

Καταγραφή του Ηλεκτρονικού Εμπορίου B-C στην Ελλάδα: Αντιλήψεις και συμπεριφορά των on-line καταναλωτών

Δ.Π.Μ.Σ. στα Πληροφοριακά Συστήματα

Παρουσίαση Αποτελεσμάτων Ποσοτικής Έρευνας

«Έρευνα Ελληνικών Καταναλωτικών Τάσεων στο Λιανεμπόριο Τροφίμων» Ανακοίνωση τύπου 22/2/2011

Έρευνα Ηλεκτρονικού Εμπορίου 2015 Β-C στην Ελλάδα: Η Συμπεριφορά των Online Καταναλωτών Καθ. Γεώργιος Ι. Δουκίδης Δρ.

Δημήτρης Καραβασίλης Xίος, Οκτώβριος 2019

Οι καταναλωτές απέναντι στα νέα δεδομένα της Αρτοποιίας

<< Τα διαχειρίσιμα στοιχεία της εμπειρίας στο πολυτελές λιανεμπόριο και η Ικανοποίηση των millennials >>

Κλαδική Έρευνα - 1ο Εξάμηνο τεχνολογία

Οι καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δ. Χανίων ως προς την αγορά γαλακτοκομικών προϊόντων. Sentiment Analysis/Cretan Polls

Βαρόμετρο ΕΒΕΘ Μάρτιος 2017 Αφιέρωμα στο Ηλεκτρονικό Εμπόριο

ΤΑ ΚΥΡΙΑ ΓΕΥΜΑΤΑ: ΑΝΑΛΥΣΗ. Του Χ. Κακαρούγκα (Μα) TouristikiEkpaideysi.gr

ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ

ΕΦΗΡΜΟΣΜΕΝΗ ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΕΙΑ

TI EINAI CONVENIENCE?

To No1 Περιοδικό των Καταναλωτών του Φαρμακείου

1. ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΕΡΕΥΝΑΣ ΤΙΤΛΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΚΟΠΟΥ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΙΚΡΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΗΜΕΡΑ ΧΤΙΖΟΥΝ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΜΙΑΣ ΖΩΗΣ..

ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΜΟΝΑΔΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ Ιερά Οδός 75, Αθήνα, Τηλ:

«Αναδιάρθρωση της καλλιέργειας του καπνού µε άλλες ανταγωνιστικές καλλιέργειες»

Ταυτότητα της έρευνας

ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ & ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ

10 Healthy Lifestyle Tips for Adults

ΤΙ ΕΙΝΑΙ OΜΩΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ; Οι άνθρωποι όπως όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί έχουν ανάγκη από τροφή και νερό, για να μεγαλώσουν σωστά.

1 ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΌ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑΚΌ ΙΝΣΤΙΤΟΎΤΟ ΕΦΑΡΜΟΣΜΈΝΩΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΏΝ & ΚΟΙΝΩΝΙΚΏΝ ΕΠΙΣΤΗΜΏΝ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΊΟΥ ΜΑΚΕΔΟΝΊΑΣ ΙΟΎΛΙΟΣ 2015

Αποτελέσματα ποσοτικής έρευνας. Μάιος 2016

Πρότυπο Πειραματικό ΓΕΛ Πάτρας PROJECT Α3. Θέμα: «Η Μεσογειακή διατροφή στην Ελλάδα» Υπεύθυνος Καθηγητής: Παυλάκης Ιωάννης

ΧΑΤΖΗΦΩΤΙΑΔΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ

Καταναλωτές και αρτοποιοί εν μέσω οικονομικής κρίσης

Οι καταναλωτές απέναντι στα νέα δεδομένα της Αρτοποιίας

Έρευνα κοινής γνώμης για τις στάσεις των Ελλήνων καταναλωτών απέναντι στο πλαστικό χρήμα. Διαγραμματική παρουσίαση της έρευνας

ΜΑΘΗΜΑ 1 ο. Οι διατροφικές ανάγκες των παιδιών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ. 1.1 Ανακαλύπτοντας τις διατροφικές ανάγκες

Ιδέες για ένα σωστό πρωινό

Η 3 η GRECKA PANORAMA Η μοναδική έκθεση για τον Ελληνικό τουρισμό

Ετήσια πανελλήνια έρευνα Ελλήνων on-line καταναλωτών

Κλαδική Έρευνα - 2ο ΕΞΆΜΗΝΟ τεχνολογία

Δώστε εκπτώσεις & bonus στους πελάτες σας, κέρδη στην επιχείρηση σας.

Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική

ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΣΚΗΣΗ

2. Όταν πίνουμε όλοι μαζί λέμε... Καλή όρεξη! τον λογαριασμό, παρακαλώ! στην υγεία μας!

Μια μέρα μαζεύτηκαν όλα τα τρόφιμα που βρίσκει ο άνθρωπος στη φύση. Σκέφτηκαν να παίξουν ένα παιχνίδι και χωρίστηκαν σε ομάδες.

Θέμα. Οι διατροφικές συνήθειες των. μαθητών του Γυμνασίου. (ερωτηματολόγιο)

Αποτελεσματικότητα διαφημιστικού μέσου Στην Βαρβάκειο αγορά

ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ

Tα ιδιαίτερα οφέλη το καλοκαίρι. Μεσογειακή διατροφή: Ο γευστικός θησαυρός του καλοκαιριού

Πανελλήνια Έρευνα «Καταναλωτής & Ελληνικό Προϊόν»

Τηλεόραση και Παχυσαρκία Ερευνητική Εργασία (Project) Τμήμα: ΑΠ4 1 ο ΕΠΑ.Λ. Κορωπίου Σχ. Έτος: Υπεύθ. Καθηγητές: Λέκκας Λ. Ράπτης Τ.

g w w n lf o o d p l a.h d a.g

Πανεπιστήμιο Πατρών Μεταπτυχιακό Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων

ΚΑΡΑΠΑΣΧΑΛΙΔΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΑΜ:

Μήνυµα µας είναι: ποιοτικά προϊόντα ως βάση της διατροφής µας

Πρακτική Άσκηση στην Κοινότητα

«Η Χρήση του Διαδικτύου στην Ιατρική: Ενημέρωση- Πληροφόρηση-Γνώση- Συνεργασία- Συναλλαγές»

ΠΑΓΚΌΣΜΙΟΣ ΣΤΌΧΟΣ. Χρηματοπιστωτικός Εγγραμματισμός. Δραστηριότητες για τα Παιδιά του Δημοτικού Σχολείου

Shopper Research στις μεγάλες αλυσίδες Super Market

Το πρόβλημα της Παιδικής Παχυσαρκίας Καινοτόμες Εργασίες μέσα από το μάθημα της Οικογενειακής Αγωγής

H συμβολή του κλάδου των ταχυκινούμενων καταναλωτικών αγαθών (FMCGs) στην Εθνική Οικονομία

1-2 μερίδες/ημέρα για παιδιά από 1-8 ετών και 2-3 μερίδες/ημέρα για παιδιά από 9-18 ετών

Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Η διατροφή των εφήβων»

Online-shopping without dropping

Θέμα. Σωματική Υγιεινή και. Παιδική Ανάπτυξη

Έλληνες καταναλωτές και Προσωπικά Δεδομένα.

Έρευνα κοινής γνώμης για τις στάσεις των Ελλήνων καταναλωτών απέναντι στο πλαστικό χρήμα. Βασικά συμπεράσματα της έρευνας

Transcript:

ΟΙ SHOPPERS ΤΗΣ ΕΠΟΜΕΝΗΣ ΔΕΚΑΕΤΙΑΣ Λευτέρης Κιοσές, Γενικός Διευθυντής, ΙΕΛΚΑ

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Οι γενιές στην Ελλάδα σήμερα Millennials και Xennials Αναδυόμενες Αγοραστικές και Διατροφικές τάσεις Εταιρική και Κοινωνική Ευθύνη Digitalization και Mobilization Ο Ρόλος των Social Media

MILLENNIALS Ή GENERATION Y ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΓΕΝΝΗΘΕΝΤΕΣ ΑΠΟ ΤΙΣ ΑΡΧΕΣ ΤΟΥ 1980 ΕΩΣ ΤΑ ΜΕΣΑ ΤΟΥ 1990 Ο ΟΡΟΣ ΠΡΟΕΡΧΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟ MILLENNIUM (=ΧΙΛΙΕΤΙΑ) ΚΑΘΩΣ ΟΙ ΠΡΩΤΟΙ ΑΥΤΗΣ ΤΗΣ ΓΕΝΙΑΣ ΘΕΩΡΕΙΤΑΙ ΟΤΙ ΕΝΗΛΙΚΙΩΘΗΚΑΝ ΤΟ 2000

Ναι THE PHONE LINE Τηλέφωνο = Όχι 29 Ιουνίου 1988 29 Ιουνίου 1993 1970 1980 1990 2000 Έτος γέννησης

Xennials Millennials 1978 1988 1996 Silent Generation Baby Boomers Gen. X Gen. Y Gen. Z 1900 1910 1920 1930 1940 1950 1960 1970 1980 1990 2000

XENNIALS VS MILLENNIALS XENNIALS Γεννημένοι 1978-1988 Αναλογική παιδική ηλικία Ψηφιακή ενήλικη ζωή Έστησαν τη ζωή τους πριν την κρίση Δεν φεύγουν στο εξωτερικό MILLENIALS Γεννημένοι 1988-1996 Μεγάλωσαν στον ψηφιακό κόσμο Ενηλικιώθηκαν στην οικονομική κρίση Θέλουν να φύγουν έξω

XENNIALLS: ΟΙ ΡΟΜΑΝΤΙΚΟΙ

MILLENNIALS: ΟΙ ΜΠΕΡΔΕΜΕΝΟΙ

GENERATIONS IN GREECE (15YEARS OLD+) 2.500.000 2.000.000 1.500.000 1.000.000 500.000 2.007.981 1.934.263 1.636.433 1.634.363 1.600.576 433.402 Generation Z (1996-2012) Millenials (1988-1996) Xenials (1978-1988) Generation X (1965-1977) Baby Boomers (1945-1965) Silent Generation (-1949) 0 10

1975 1979 1983 1987 1991 1995 1999 2003 2007 2011 1975 1979 1983 1987 1991 1995 1999 2003 2007 2011 1981 1985 1989 1993 1997 2001 2005 2009 2013 2017 ΤΑ ΔΗΜΟΓΡΑΦΙΚΑ ΑΛΛΑΖΟΥΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ 32,00 31,00 30,00 29,00 28,00 27,00 26,00 25,00 24,00 23,00 Mέση ηλικία της μητέρας κατά τη γέννηση 26,12 30,97 2,50 2,00 1,50 1,00 0,50 0,00 Δείκτης ολικής γονιμότητας : Ο μέσος αριθμός ζωντανών παιδιών που θα γεννήσει μια γυναίκα κατά τη διάρκεια της ζωής της 2,35 1,30 «Καθαρή» μετανάστευση 200.000 143.700 150.000 100.000 50.000 0-50.000-66.494-100.000 Πηγές: ΕΛ.ΣΤΑΤ., Eurostat 450 εκατ.

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΕΡΕΥΝΑΣ Φορέας διεξαγωγής Τύπος και μέθοδος Πληθυσμός Κάλυψη Αριθμός Καταστημάτων ΙΕΛΚΑ Ποσοτική έρευνα με συμπλήρωση απευθείας από τον ερωτώμενο online και χρήση δομημένου Ερωτηματολογίου Γενικός πληθυσμός Στόχευση αγοραστές Σουπερμάρκετ Στόχευση ηλικίες 15-45 Σύνολο της Επικράτειας Διαδίκτυο Δείγµα Σχεδιασθέν Πραγματοποιηθέν Ηµεροµηνία Συλλογής Ιούλιος 2018 1.000 1.106 εκ των οποίων 800 millennials

ΧΑΜΗΛΟΤΕΡΗ ΔΑΠΑΝΗ 70,0 60,0 50,0 40,0 30,0 20,0 10,0 0,0 Εβδομαδιαία δαπάνη στο σουπερμάρκετ 65,0 56,9 46,5 Xennials Millenials Σύνολο

ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΗ ΚΑΤΑΝΟΜΗ ΕΙΣΟΔΗΜΑΤΟΣ 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 78% 69% 19% 21% 21% 14% Τρόφιμα Μεταφορές Καφέ Έτοιμο φαγητό 14% 17% 9% 12% 14% 6% 6% 4% 8% 4% Διασκέδαση Ρούχα & παπούτσια Xennials Προϊόντα τεχνολογίας Millenials Ταξίδια

SHOPPING MISSIONS Υλικά για μαγείρεμα στο γεύμα/δείπνο Υλικά για το πρωινό (π.χ. γάλα, μαρμελάδα) Συμπληρωματικό γεύμα (τοστ, σνακ) Αναψυκτικά και ποτά Προϊόντα Ζαχαροπλαστικής/ Προετοιμασίας Προϊόντα καθαρισμού σπιτιού (π.χ. χλωρίνη) Προϊόντα προσωπικής φροντίδας/υγιεινής (π.χ. Αγορά προσφορών / αξιοποίηση εκπτώσεων Προϊόντα για το παιδί/βρέφος (π.χ. πάνες) Έτοιμο φαγητό ή έτοιμο σάντουιτς/καφέ Χωρίς συγκεκριμένη ανάγκη Για βόλτα 10% 12% 4% 5% 8% 1% 10% 2% 3% 7% 44% 40% 48% 33% 35% 36% 30% 33% 34% 24% 20% 18% 36% 23% 24% 36% 26% 27% 35% 28% 22% 19% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50% Σύνολο Millenials Xennials Food Non-Food Specialized

ΤΑ FOOD SHOPPING MISSIONS KANOYN ΤΗ ΔΙΑΦΟΡΑ Food Missions Non-Food Missions 21% 25% 38% 38% 34% 36% Special Missions 2% 2% 9% 0% 10% 20% 30% 40% 50% Σύνολο Millenials Xennials

ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 50% 45% 40% 35% 40% 32% 34% 43% 30% 25% 20% 15% 15% 14% Xennials Millenials 10% 5% 0% Η ποιότητα Τα χρήματα που δίνω Υγιεινή και Ασφάλεια 4% 4% 4% 4% Ο χρόνος Η προέλευση Η Επωνυμίαάνεση ευκολία Μάρκα 2% 2% 2% 0% Η εξυπηρέτηση

ΑΠΟ ΠΟΥ ΑΓΟΡΑΖΟΥΝ ΤΡΟΦΙΜΑ Φρέσκο Κρέας Φρέσκο Ψωμί 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 76% 63% 69% 19% 28% 27% Xennials Millennials Σύνολο Δεν αγοράζω Άλλο Κρεοπωλείο Σουπερμάρκετ 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 8% 9% 5% 84% 81% 77% 7% 9% 14% Xennials Millennials Σύνολο Δεν αγοράζω Άλλο Αρτοπωλείο Σουπερμάρκετ

ΑΠΟ ΠΟΥ ΑΓΟΡΑΖΟΥΝ ΤΡΟΦΙΜΑ Τυρί και αλλαντικά κοπής Φρέσκα φρούτα και λαχανικά 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 8% 8% 4% 88% 89% 92% Xennials Millennials Σύνολο Δεν αγοράζω Άλλο Κρεοπωλείο Λαϊκή αγορά Σουπερμάρκετ 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 23% 20% 13% 37% 44% 60% 38% 35% 26% Xennials Millennials Σύνολο Δεν αγοράζω Άλλο Οπωροπωλείο Λαϊκή αγορά Σουπερμάρκετ

ΚΑΙ ΑΛΛΑΖΟΥΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗ 70% 66% 60% 50% 40% 30% 40% 39% 31% 55% 49% Xennials Millenials 20% Σύνολο 10% 0% Προτιμώ μόνο την ελληνικήμεσογειακή «κουζίνα» Μου αρέσει η ποικιλία από διαφορετικές «κουζίνες»

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΤΑΣΕΙΣ 45% 40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 Ηλικία Προτιμώ μόνο την ελληνικήμεσογειακή «κουζίνα» Μου αρέσει η ποικιλία από διαφορετικές «κουζίνες» Linear (Προτιμώ μόνο την ελληνική-μεσογειακή «κουζίνα») Linear (Μου αρέσει η ποικιλία από διαφορετικές «κουζίνες»)

22

23

24

ΑΥΞΑΝΟΜΕΝΟ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ ΓΙΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ 25

26

27

SELLING FOOD VS. FOOD SOLUTIONS 28

FOOD SOLUTIONS: Π.Χ. ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ 29

2+ ΣΤΟΥΣ 3 ΝΗΣΤΕΥΟΥΝ 1 ΣΤΟΥΣ 8 ΝΗΣΤΕΥΕΙ ΚΑΘΕ ΕΒΔΟΜΑΔΑ Εσείς προσωπικά νηστεύετε κάποια/κάποιες φορές το χρόνο; 24% Ναι 76% Όχι Τη Μεγάλη εβδομάδα Τη Μεγάλη Σαρακοστή Κάθε Τετάρτη και Παρασκευή Πάντα 17% 15% 67% 32% 36% 49% 52% 22% 89% 0% 20% 40% 60% 80%100% Μερικές φορές 5% ΤΩΝ ΠΩΛΗΣΕΩΝ/ΕΤΟΣ ΣΧΕΤΙΖΟΝΤΑΙ ΜΕ ΤΗ ΝΗΣΤΕΙΑ ( 900 ΕΚΑΤ. ΕΥΡΩ) 30

ΤΙ ΤΡΩΝΕ ΟΙ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ ΣΤΗ ΝΗΣΤΕΙΑ; Φρούτα και Χυμούς 21% 22% 48% Σαλάτες 21% 23% 46% Ξηρούς καρπούς Σοκολάτα υγείας Λαδερά φαγητά Ζυμαρικά Ρύζι Όσπρια 24% 22% 15% 28% 11% 12% 60% 25% 60% 26% 61% 18% 68% 16% Ποτέ Σπάνια 1-2 φορές την εβδομάδα 3-5 φορές την εβδομάδα Καθημερινά Θαλασσινά 53% 6% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 31

DATA ANALYTICS 32

DATA ANALYTICS 33

ΠΟΙΟΝ ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΟΝΤΑΙ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥΣ; Πόσο εμπιστεύεστε τις συμβουλές των παρακάτω για τη διατροφή σας; σε εκπομπές μαγειρικής της τηλεόρασης σε περιοδικά διατροφής από bloggers και youtubers στο διαδίκτυο σε ομάδες διατροφής στα social media των γονιών σας προσωπικού του Σουπερμάρκετ 18% 17% 12% 11% 9% 18% 13% 11% 12% 28% 44% 50% Millenials Xennials 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%

2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 Πόσα διαφορετικά καταστήματα Σουπερμάρκετ επισκέπτεστε συνήθως για να κάνετε τις αγορές σας 2,2 ΑΓΟΡΕΣ ΑΠΟ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΑ 2,0 2,1 Xennials Millenials Σύνολο ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ 100% 80% 60% 40% 20% 0% Έχετε μία κύρια αλυσίδα σουπερμάρκετ από την οποία κάνετε τις περισσότερες αγορές σας 89% 88% Xennials Millenials 100% 80% 60% 40% 20% 0% Είναι η ίδια αλυσίδα από την οποία έκαναν τις αγορές τους οι γονείς σας; 29% 45% 54% Xennials Millenials Λοιποί

ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑ-ΑΓΟΡΑΣΤΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ Αγαπώ το να ψωνίζω στο Σουπερμάρκετ 63% 52% 53% Η επίσκεψη είναι μία αγαπημένη οικογενειακή συνήθεια Όταν φεύγω από το σουπερμάρκετ είμαι ευχαριστημένη/ος 39% 44% 58% 65% 63% 80% Σύνολο Millenials Xennials 0% 20% 40% 60% 80% 100%

ΑΡΑ ΤΙ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΚΑΝΟΥΜΕ? ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ? PRIVATE LABEL? CSR? ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ?

ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 44% 36% 63% Οι προσφορές και εκπτώσεις είναι ο κύριος λόγος για να επιλέξω το κατάστημα σουπερμάρκετ που θα επισκεφθώ 29% Xennials Millenials Σύνολο 31% 57% Προτιμώ περισσότερες προσφορές παρά χαμηλότερες τιμές

PRIVATE LABEL 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 41% 43% 58% Τα θεωρώ εξίσου ποιοτικά με τα επώνυμα προϊόντα 25% Xennials Millenials Σύνολο 17% 43% Είναι κύριος παράγοντας για να επιλέξω αλυσίδα σουπερμάρκετ για τις αγορές μου

43

44

45

46

47

ΕΡΕΥΝΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΧΡΗΣΗ ΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΣΑΚΟΥΛΑΣ 2018 2017 2018 Πλαστικές σακούλες 15-50 μm 1.793.424.241 353.477.615-80,3% Χάρτινες σακούλες 397.244.723 400.923.633 0,9% Επαναχρησιμοποιούμενες τσάντες 939.340 11.542.674 1128,8% Πλαστικές σακούλες ανά κάτοικο 167,0 32,9 Επαναχρησιμοποιούμενες τσάντες ανά νοικοκυριό 0,2 2,8 48

Κοινωνική-Οικονομική αξιολόγηση κλάδου (Η θετική επίδραση για την πλαστική σακούλας) 75% 70% 65% 60% 55% Υποστήριξη απασχόλησης Υποστήριξη παραγωγών Υποστήριξη ελληνική οικονομία Προστασία περιβάλλοντος 50% 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 49

ΜΗΠΩΣ Η ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΛΥΣΗ?

ΌΧΙ ΟΙ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΕΣ ΑΓΟΡΕΣ 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 20% 10% 20% 43% 53% 29% 41% 60% Xennials Millenials Σύνολο 0% Έχω αγοράσει το 2017 μέσω internet προϊόν που το αγοράζατε συνήθως σε σουπερμάρκετ; Έχω παραγγείλει μέσω internet τον τελευταίο μήνα έτοιμο φαγητό; Είναι πιθανό να παραγγείλω έτοιμο φαγητό μέσω του κινητού μου

SMART PHONES & ΣΟΥΠΕΡΜΑΡΚΕΤ Είναι πιθανό να χρησιμοποιήσετε το κινητό σας τηλέφωνο: Για να αναζητήσετε προσφορές και εκπτώσεις 60% 64% Για να αναζητήσετε κατάστημα σουπερμάρκετ 46% 47% Millenials Xennials Για να πραγματοποιήσετε αγορές προϊόντων σουπρμάρκετ 7% 10% 0% 20% 40% 60% 80%

ΠΗΓΕΣ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣ ΓΙΑ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ (ΣΗΜΕΡΑ) Φυλλάδια Σουπερμάρκετ Τηλεόραση Internet/Social media Αφίσες/ταμπέλες μέσα στο κατάστημα Κινητό τηλέφωνο Από φίλους/γνωστούς Περιοδικά-Εφημερίδες 63% 77% 84% 59% 55% 50% 29% 44% 46% 35% 43% 42% 11% 13% 25% 17% 22% 17% 5% 3% 0% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% Σύνολο Millennials Xennials

ΕΠΙΘΥΜΗΤΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ Φυλλάδια Σουπερμάρκετ Texting (e-mail, sms, viber) Διαφήμιση στην Τηλεόραση Διαφήμιση social media Εφαρμογή της αλυσίδας σουπερμάρκετ στο κινητό Περιοδικά-Εφημερίδες 3% 2% 53% 59% 44% 49% 42% 36% 41% 33% 26% 26% Millenials Xennials 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%

Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΟΥ ONLINE ΕΙΝΑΙ ΣΤΗ ΔΙΑΦΟΡΟΠΟΙΗΣΗ ΜΕΙΓΜΑΤΟΣ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣ 2015 2020 56

Πηγή: Convinve&Convert

ΑΛΛΑ ΜΕΓΑΛΗ ΣΗΜΑΣΙΑ ΕΧΕΙ ΚΑΙ Η ΔΙΑΦΟΡΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ Ο MILLENNIAL ΔΕΝ ΖΗΤΑΕΙ ΒΟΗΘΕΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΒΓΑΛΕΙ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ Ο MILLENNIAL ΘΕΛΕΙ ΝΑ ΤΟΥ ΚΑΝΟΥΝ LIKE Ο MILLENNIAL ΔΕΝ ΘΕΛΕΙ ΤΗΝ ΕΠΑΦΗ FACE-TO-FACE Ο MILLENNIAL ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΔΕΝ ΖΗΤΑΕΙ ΒΟΗΘΕΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΒΡΕΙ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ (βλ. Apps) O MILLENNIAL ΠΕΛΑΤΗΣ ΘΕΛΕΙ ΠΡΟΣΟΧΗ ΚΑΙ ΕΠΙΒΕΒΑΙΩΣΗ ΌΧΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ ΕΠΙΒΡΑΒΕΥΣΗ (βλ. Social media) Ο MILLENNIAL ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΘΕΛΕΙ ΜΙΑ ΆΛΛΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ (βλ. Food delivery) 58

ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΣΟΥΠΕΡΜΑΡΚΕΡ ΑΡΚΕΤΑ ONLINE? Συμφωνείτε με τις παρακάτω προτάσεις όσον αφορά στο κύριο Σούπερ Μάρκετ που κάνετε τις αγορές σας; Είναι εύκολο να επικοινωνήσω μαζί του με ηλεκτρονικά μέσα 25% 29% Millenials Xennials Είναι τεχνολογικά προηγμένο 39% 42% 0% 20% 40% 60% 80% 100%

1 ΣΤΟΥΣ 5 ΠΡΟΤΙΜΑΕΙ ΝΑ ΚΑΝΕΙ ΤΑ ΠΑΡΑΠΟΝΑ ΤΟΥ ΣΤΑ SOCIAL MEDIA

ΤΑ SOCIAL MEDIA ΠΑΙΖΟΥΝ ΠΟΛΥ ΜΙΚΡΟ ΡΟΛΟ ΣΤΗΝ ΠΡΟΘΕΣΗ ΑΓΟΡΑΣ? Ακολουθείτε στα social media κάποια επώνυμα προϊόντα; Είναι πιο πιθανό να αγοράσω ένα επώνυμο προϊόν το οποίο ακολουθώ στα social media 26% 23% 41% 51% Ακολουθείτε στα social media κάποια αλυσίδα σουπερμάρκετ; Είναι πιο πιθανό να αγοράσω από μία αλυσίδα σουπερμάρκετ την οποία ακολουθώ στα social media Millenials 17% 25% 42% 57% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% Xennials

ΑΛΛΑ ΕΧΟΥΝ ΆΛΛΟ ΡΟΛΟ ΚΑΙ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΖΟΥΝ ΤΑ ΠΑΝΤΑ

63

It s IT S all ALL about ABOUT the THE experience EXPERIENCE

66

Πηγή: PostNord

69

ΌΛΑ ΚΑΛΑ? ΠΩΣ ΚΑΙ ΔΕΝ ΒΓΑΛΑΤΕ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΑΣ? 71

ΕΜΠΙΣΤΟΣΥΝΗ ΓΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Πόσο εμπιστεύεστε τις συμβουλές των παρακάτω για τη διατροφή σας; σε εκπομπές μαγειρικής της τηλεόρασης σε περιοδικά διατροφής από bloggers και youtubers στο διαδίκτυο σε ομάδες διατροφής στα social media των γονιών σας προσωπικού του Σουπερμάρκετ 18% 17% 12% 11% 9% 18% 13% 11% 12% 28% 44% 50% Millenials Xennials 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%

KAI TA SOCIAL MEDIA ΚΕΡΔΙΖΟΥΝ ΓΙΑΤΙ ΘΕΩΡΟΥΝΤΑΙ ΟΤΙ ΕΙΝΑΙ ΈΝΑ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΟ ΜΙΚΡΟ ΚΟΙΝΟ

ΑΛΛΑ ΕΙΝΑΙ ΤΟΣΟ ΜΙΚΡΟ ΚΟΙΝΟ ΟΙ MILLENNIALS; % που έχει κάνει share σέλφι Μ.Ο. Φίλων στο Facebook Μέσος χρόνος στο Facebook ανά εβδομάδα Μέσος χρόνος στο Instagram ανά εβδομάδα GENERATION Y GENERATION X 55% 24% 280 200 17 ώρες 15 ώρες 5 ώρες 2 ώρες

Έχετε φωτογραφίσει ποτέ κάποιο προϊόν μέσα σε κατάστημα; Τις τελευταίες 48 ώρες συνδεθήκατε σε κάποιο δίκτυο social media? Που περάσατε περισσότερο χρόνο χθες, στην τηλεόραση ή στο ιντερνετ? Τις τελευταίες 24 ώρες διαβάσετε εφημερίδα ή περιοδικό? Τις τελευταίες 24 ώρες στείλατε οποιουδήποτε τύπου γραπτό μήνυμα ηλεκτρονικά; Είναι σημαντικό για εσάς να έχετε ένα καλό smartphone; Έχετε βγάλει σέλφι ποτέ; Έχετε βγάλει σέλφι τον τελευταίο μήνα;

FULL Ναι MILLENNIAL ΕΣΕΙΣ ΠΟΣΟ MILLENNIAL ΕΙΣΤΕ; THE PHONE LINE Τηλέφωνο = ΚΑΘΟΛΟΥ Όχι MILLENNIAL 29 Ιουνίου 1988 29 Ιουνίου 1993 1970 1980 1990 2000 Έτος γέννησης

ΟΙ SHOPPERS ΤΗΣ ΕΠΟΜΕΝΗΣ ΔΕΚΑΕΤΙΑΣ Λευτέρης Κιοσές, Γενικός Διευθυντής, ΙΕΛΚΑ