Ya Cafe Restaurant Προτεινόμενα Menu Βάπτισης: Για min 40 άτομα Για min 50 άτομα Για min 60 άτομα. -1-
Menu 1β, buffet (min 40 άτομα) - Υποδεχόμαστε τους καλεσμένους σας, με: o SANGRIA και φρέσκα φρούτα - Τιμή κατ άτομο: 1,00 - Στα τραπέζια θα υπάρχουν σερβιρισμένα : o Sticks λαχανικών με δροσερή σάλτσα γιαουρτιού o Μπρουσκέτες με πάστα ελιάς και μανούρι - Θα δημιουργήσουμε buffet, στην αρχή του οποίου θα υπάρχουν: o Plateau με διάφορα ελληνικά τυριά με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα o Ποικιλία από αρτοσκευάσματα και κριτσίνια - Στη συνέχεια του buffet θα έχουμε διάφορες σαλάτες : o Σαλάτα Κρητική με ντομάτες, κριθαρομπουκιές, κατσικίσιο τυρί και λαδόξιδο με παρθένο ελαιόλαδο o Πράσινη σαλάτα με ντοματίνια, πορτοκάλι, γκρέιπ φρουτ, καρύδια και σως από blue cheese - Στα ορεκτικά μας θα έχουμε: o Κρέπες με αλλαντικά και τυριά - Τα κυρίως φαγητά και τα συνοδευτικά θα είναι : o Χοιρινό ρολό με σάλτσα μανιταριών o Σουβλάκι κοτόπουλο με σάλτσα BBQ o Πατάτες φούρνου με ελαιόλαδο και λεμόνι o Ρύζι με διάφορα λαχανικά -2-
Ποτά: - Απεριόριστη κατανάλωση εμφιαλωμένου λευκού και κόκκινου κρασιού, μπύρας draft, εμφιαλωμένου νερού, αναψυκτικών και τυποποιημένων χυμών. - Τιμή κατ άτομο: 26,00-3-
Menu 2β, buffet (min 50 άτομα) - Υποδεχόμαστε τους καλεσμένους σας, με: o SANGRIA και φρέσκα φρούτα - Τιμή κατ άτομο: 1,00 - Στα τραπέζια θα υπάρχουν σερβιρισμένα : o Sticks λαχανικών με δροσερή σάλτσα γιαουρτιού o Μπρουσκέτες με τυρί Philadelphia και πέστο βασιλικού - Θα δημιουργήσουμε buffet, στην αρχή του οποίου θα υπάρχουν: o Plateau με διάφορα ελληνικά τυριά με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα o Ποικιλία από αρτοσκευάσματα και κριτσίνια - Στη συνέχεια του buffet θα έχουμε διάφορες σαλάτες : o Σαλάτα πράσινη με ρόκα, σουσάμι καβουρντισμένο, φετούλες αχλαδιού, φλούδες παρμεζάνας και λαδολέμονο o Σαλάτα Μεσογειακή με ντομάτες, ρόκα, κάπαρη, ελιές, μανούρι και λαδόξιδο o Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι, άνηθο, καρύδια και ξυνόμηλο - Στα ορεκτικά μας θα έχουμε: o Σπιτική τυρόπιτα με φέτα και χωριάτικο φύλλο ανοιγμένο στο χέρι o Κρέπες με λαχανικά και τυριά λιωμένα -4-
- Τα κυρίως φαγητά και τα συνοδευτικά θα είναι : o Κοτόπουλο μπουτάκι με λεμονάτη σάλτσα με μουστάρδα o Χοιρινό με λιαστές ντομάτες, μανιτάρια και λαχανικά o Σπετζοφάι o Πατάτες φούρνου με ελαιόλαδο και λεμόνι o Ρύζι με φρέσκα λαχανικά o Πέννες με σάλτσα ντομάτα και βασιλικό - Για επιδόρπιο θα σερβίρουμε σε κάθε τραπέζι: o Φρέσκα δροσερά φρούτα εποχής. Ποτά: - Απεριόριστη κατανάλωση εμφιαλωμένου λευκού και κόκκινου κρασιού, μπύρας draft, εμφιαλωμένου νερού, αναψυκτικών και τυποποιημένων χυμών. - Τιμή κατ άτομο: 30,00-5-
Menu 3β, buffet (min 60 άτομα) - Υποδεχόμαστε τους καλεσμένους με : o SANGRIA με φρέσκα φρούτα - Τιμή κατ άτομο: 1,00 - Στο τραπέζι θα υπάρχουν σερβιρισμένα : o Sticks λαχανικών με δροσερή σάλτσα γιαουρτιού o Μπρουσκέτες με τυρί Philadelphia και πέστο βασιλικού o Βολοβάν με κοτόπουλο φιλέτο και μανιτάρια πορτσίνι - Στην αρχή του buffet θα υπάρχουν : o Plateau με διάφορα ελληνικά τυριά με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. o Ποικιλία από αρτοσκευάσματα και κριτσίνια - Στη συνέχεια του buffet θα έχουμε διάφορες σαλάτες : o Σαλάτα Μεσογειακή με ντομάτες, ρόκα, κάπαρη, ελιές, μανούρι και λαδόξιδο o Ποικιλία σαλατών με σύγλινο Μάνης, λιαστές ντομάτες, κουκουνάρι, κατσικίσιο τυρί και βινεγκρέτ από βαλσάμικο και ελαιόλαδο. o Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι, άνηθο, καρύδια και ξυνόμηλο. -6-
- Τα ορεκτικά μας : o Κρέπες με γέμιση από λαχανικά και τυριά λιωμένα. o Μελιτζάνες ψημένες στη σχάρα με σάλτσα ντομάτας και κατσικίσιο τυρί ψημένο, αρωματισμένες με βασιλικό - Τα κυρίως φαγητά και τα συνοδευτικά θα είναι : o Χοιρινό ρολό με σάλτσα λευκού κρασιού αρωματισμένη με θυμάρι o Κοτόπουλο γεμιστό με σπανάκι και φέτα με σάλτσα από φρέσκες ντομάτες με βασιλικό o Μπιφτεκάκια από φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά, ψημένα στη σχάρα, σερβιρισμένα με λεμονάτη σάλτσα μουστάρδας o Πατάτες φούρνου με ελαιόλαδο και λεμόνι και μυρωδικά o Ρύζι με φρέσκα λαχανικά o Πέννες με σάλτσα κρέμα από ποικιλία μανιταριών o Τορτελίνια με σάλτσα από ντοματίνια, διάφορα λαχανικά και φρέσκα μυρωδικά. - Για επιδόρπιο θα σερβίρουμε σε κάθε τραπέζι: o Φρέσκα δροσερά φρούτα εποχής. Ποτά: - Απεριόριστη κατανάλωση εμφιαλωμένου λευκού ή κόκκινου κρασιού, μπύρας Draft, εμφιαλωμένου νερού, αναψυκτικών και τυποποιημένων χυμών. Τιμή κατ άτομο: 35,00. -7-