ΜΕΛΕΤΕΣ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗΣ 1. Στρατηγική Ηλεκτρονικού Επιχειρείν EBRO PULEVA 2. Ιχνηλασιµότητα & Έλεγχος Εφοδιαστικής Αλυσίδας CASTELCARNI 3. Ασφάλεια Τροφίµων Ε-PIIM 4. Ηλεκτρονικές Αγορές Μάρκετινγκ PAYSANS.FR 5. Ηλεκτρονικές Προµήθειες ΒREWERS Distributor Ltd. 6. Ηλεκτρονικό Χονδρεµπόριο Sligro Food Group N.V.
EBRO PULEVA(www.ebropuleva.com) Profile εταιρίας: Είναι µια ισπανική εταιρία τροφίµων (γαλακτοκοµικά, ρύζι, ζάχαρη) Προήλθε από την συνένωσε της Ebro και την Puleva (2001). O κύκλος εργασιών της για το 2003 ήταν 2.002.986.000 Παραγωγή στην Ισπανία και τη Χιλή και πώληση στην Ισπανία, άλλες ευρωπαϊκές χώρες (Ιταλία, UK, Βέλγιο, Γερµανία, ανία, Φινλανδία, Ελλάδα και Πορτογαλία), την Αµερική (ΗΠΑ, Χιλή, Περού, Παναµάς, Γουατεµάλα και Κόστα Ρίκα) και το Μαρόκο
EBRO PULEVA Project Η Ebro Puleva θέλησε να οργανώσει την επιχείρηση της εφαρµόζοντας σύγχρονες εφαρµογές του ηλ. επιχειρείν κυρίως όσον αφορά την ανθρώπινο δυναµικό, δραστηριότητες on-line µάρκετινγκ και πωλήσεων, pulevasalud.com, ηλεκτρονικές στρατηγικές προµήθειας, διοικητικές µέριµνες. Λύση ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ ΛΥΣΗ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟΥ ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ. Οργάνωσε όλες τις δραστηριότητες της ηλεκτρονικά (ανθρώπινο δυναµικό, δικτυακός τόπος, προµήθειες, εφοδιαστική αλυσίδα).με την στήριξη ενός εξωτερικού συνεργάτη δηµιούργησε µία πλατφόρµα µε συνεργασία της TELEFONICA
EBRO PULEVA Τι κατάφερε: Για CRM Αρχικά, πρέπει να αναφερθεί η "ιστοσελίδα για τον υπάλληλο". Κάθε πρόσωπο που εργάζεται σε αυτό το τµήµα µπορεί να διαχειριστεί online διαφορετικά ζητήµατα, όπως αποζηµίωση εξόδων ταξιδιού, περίοδοι διακοπών και τα λοιπά Eχει αναπτυχθεί επίσης ένα εργαλείο που βοηθά τους διευθυντές στη διαδικασία σύνταξης προϋπολογισµού για το Ανθρώπινο υναµικό Μερικές δραστηριότητες e-εκµάθησης µπορούν να αναφερθούν ΓΙΑ ΜΑRΚΕΤΙΝG Η πρώτη είναι η ενσωµάτωση στο CRM της σύλληψης των δεδοµένων στο σηµείο πώλησης για τα γαλακτοκοµικά προϊόντα. Τα δεδοµένα λαµβάνονται χρησιµοποιώντας PDAs που ενσωµατώνουν έναν αναγνώστη ραβδωτού κώδικα για τα προϊόντα της Ebro Puleva και των ανταγωνιστών. Ενίοτε, η µετάδοση δεδοµένων γίνεται µέσω GPRS
EBRO PULEVA Για Pulevasalud.com Το Pulevasalud.com είναι ένας ιστοχώρος που περιέχει πληροφορίες για την υγεία, τη διατροφή και την ευηµερία ιακρίσεις: 1 η θέση στην αξιολόγηση των ιστοχώρων υγείας και διατροφής στην Ισπανία που δηµοσίευσε η Nielsen τον Οκτώβριο του 2004. 1 η θέση σύµφωνα µε την Alexa (αµερικανική εταιρία που κάνει αξιολογήσεις ιστοχώρων), το Pulevasalud.com για τις ισπανόφωνες ιστοσελίδες. Για Ηλεκτρονικές στρατηγικές προµήθειας κατάσταση των παραδόσεων πρώτης ύλης, πληροφορίες καιρικές προβλέψεις βοήθεια τιµολόγησης Τα τιµολόγια µπορούν να προετοιµαστούν ηλεκτρονικά. Μελλοντικές Ενέργειες GPS ιχνηλάτηση φορτίων Εφοδιασµός πρώτης ύλης υπολογισµός επιδότησης παραγωγού
CASTELCARNI (www.castelcarni.it) Profile εταιρίας: Ιταλική επιχείρηση επεξεργασίας χοιρινού κρέατος στην Μόντενα της Ιταλίας µε 20ετή πείρα Ο κύκλος εργασιών για το 2004 ήταν 50 εκατοµµύρια ευρώ Τα προϊόντα της κυρίως διατίθενται σε επιχειρήσεις λιανικού εµπορίου (83%) Καθετοποιηµένη εταιρία συµµετέχει σε όλα τα στάδια παραγωγής και διάθεσης των προϊόντων της Επιπρόσθετη δραστηριότητα: Είναι υπεύθυνη για την διανοµή και διάθεση των προϊόντων της Coop (εταιρία λιανικού εµπορίου)
CASTELCARNI Project Λύση Τι κατάφερε Η Castelcarni θέλησε να αναδιοργανώσει την εφοδιαστική αλυσίδα και κυρίως την ασφάλεια και τον έλεγχο στα προϊόντα της, µε την χρήση σύγχρονων τεχνολογιών. Επιπλέον, θέλησε να αναδιοργανώσει την διανοµή των προϊόντων της Coop. ηµιουργία λογισµικού σχετικά µε την ιχνηλασιµότητα, το οποία τρέχει σε Η/Υ που συνδέονται µε το δίκτυο της επιχείρησης. τον προσδιορισµό των χαρακτηριστικών των προϊόντων (συστατικά µέρη, πληροφορίες µέρους/όλου, διαδικασίες παραγωγής, καλλιέργεια, συστήµατα καλλιέργειας, προφύλαξη και σίτιση) την επισήµανση της ιστορίας των προϊόντων (ιδιοκτησία, προορισµός, κλπ...) την ανάκληση των προϊόντων την εκτύπωση πληροφοριών στις ετικέτες.. Οι παραγγελίες της Coop µέσω του διαδικτύου
Ε-PIIM (www.epiim.ee) Profile εταιρίας: Εταιρία από την Εσθονία παρασκευής γαλακτοκοµικών προϊόντων εξάγοντας το 90% της παραγωγής της στην ΕΕ. ραστηριοποιείται στον συγκεκριµένο χώρο από το 1997 Κύκλος εργασιών 34 εκατοµµύρια euros (2003) εν συµµετέχει στον πρωτογενή τοµέα (παραγωγή γάλακτος). Απλά συλλέγει από τους παραγωγούς (500 περίπου) την απαιτούµενη ποσότητα γάλακτος.
Ε-PIIM Project Κάθε παραγωγός γάλακτος που έχει συνδεθεί µε το σύστηµα λαµβάνει τα αποτελέσµατα ανάλυσης για την ποιότητα του ακατέργαστου γάλακτος µέσω κινητού τηλεφώνου ή/και του ηλεκτρονικού ταχυδροµείου. Λύση Οι παραγωγοί λαµβάνουν µε SMS την χηµική ανάλυση του γάλακτος τους και άλλες πληροφορίες. Η ασφάλεια και υγιεινή του γάλακτος βελτιώθηκαν σηµαντικά
Ε-PIIM Σύστηµα λειτουργίας SMS της E-PIIM Τι κατάφερε : Καλύτερη επικοινωνία µε τους προµηθευτές, έτσι ώστε να συλλέγεται η πρώτη ύλη µε ασφάλεια και σε λιγότερο χρόνο. Μείωση κόστους (εξαιτίας της άµεσης επικοινωνίας µε τους προµηθευτές) Εµπιστοσύνη µεταξύ επιχείρησης και προµηθευτή εξαιτίας της πλήρως αυτοµατοποιηµένης διαδικασίας.
PAYSANS.FR (www.paysans.fr) Profile εταιρίας: Γαλλική επιχείρηση που διανέµει φρέσκα τρόφιµα προς τελικούς καταναλωτές (B2C) Συνδέει 88 γεωργούς-παραγωγούς µε 1.800 αστικές οικογένειες Κύκλος εργασιών 400.000 ευρώ (2005) Από τις αρχές του 2005 χρησιµοποιεί το διαδίκτυο. Έχει µηνιαίως 2.000 πελάτες από τους οποίους το 1/3 παραγγέλνει συνήθως 2 φορές το µήνα. Ύψος επένδυσης 45.000 60.000 euros
PAYSANS.FR Project Η Paysans θέλησε να δηµιουργήσει µία πλατφόρµα έτσι ώστε να µπορέσει να διαθέτει ευπαθή προϊόντα σε καταναλωτές που ζουν σε πόλεις. Επιπλέον, να δηµιουργήσει εκείνες τις προϋποθέσεις για έγκυρη παράδοση αλλά και ένα σωστό marketing Λύση ηµιουργία πλατφόρµας µε 4 ηλεκτρονικά εργαλεία: 1. Υπηρεσία πώλησης online µε ενσωµατωµένη διαχείριση αποθεµάτων και διανοµής 2. Υπηρεσία διαχείρισης εφοδιαστικής αλυσίδας µε έλεγχο θερµοκρασίας για τα φρέσκα προϊόντα 3. Υπηρεσία δροµολόγησης - παράδοσης των φρέσκων προϊόντων στις εξυπηρετούµενες περιοχές 4. Μια υπηρεσία e-µάρκετινγκ και ηλεκτρονικής παραγγελίας (τηλέφωνο, Ιστός και SMS).
PAYSANS.FR Τι κατάφερε: Να δηµιουργήσει ένα δίκτυο διανοµής προϊόντων σε λιγότερο από 72 ώρες από την στιγµή της παραγγελίας. Μια παραγγελία ενεργοποιεί αυτόµατη διαδικασία προετοιµασίας του προϊόντος από τις αποθήκες, ψύξη και αποστολή µαζί µε όλα τα σχετικά έγγραφα. Καινοτόµο marketing, το οποίο στέλνει στους πελάτες (ανάλογα µε το τι έχουνε παραγγείλει τις προηγούµενες φορές), νέα προϊόντα δωρεάν για δοκιµή και ταυτόχρονα εγγυάται ότι πάντα τα προϊόντα θα είναι τόσο φρέσκα όσο αυτά της δοκιµών. ηµιουργία εµπιστοσύνης καταναλωτών, και µακροχρόνιας επιχειρηµατικής συνεργασίας µε προµηθευτές
ΒREWERS Distributor Ltd. (www.bdl.ca/main.htm) Profile εταιρίας: ραστηριοποιείται στον Καναδά µε 7000 καθηµερινούς πελάτες Αναλαµβάνει την διάθεση των προϊόντων µέσα από το Web και την online τροφοδοσία των αυτόµατων πωλητών ιαχειρίζεται το 85% της καναδέζικης µπύρας στις αποθήκες της
ΒREWERS DELIVERY Ltd. Αποτέλεσµα της εταιρίας ήταν κυρίως η ταχύτερη και ταυτόχρονη εξυπηρέτηση (250 πελατών και άνω) Επίσης η εξυπηρέτηση των πελατών της µε όσο το δυνατόν λιγότερη ανθρώπινη παρέµβαση Αύξηση παραγγελιών κατά 33% µέσω του web και 13% για υπερ-ατλαντικές παραγγελίες Μείωση κόστους κατά 100.000 Καναδικών$ και 10.000$ οµοίως για υπερατλαντικά τηλέφωνα επιβεβαίωσης παραγγελιών Project Λύση Τι κατάφερε ιευκόλυνση στην παραγγελία µέσω διαδικτύου τόσο για τους ιδιώτες όσο και για τους προµηθευτές. Επίσης επεδίωκε την αυτόµατη τροφοδοσία των αυτόµατων πωλητών Μέσο ενός καλύτερου σχεδιασµού του Web site της εταιρίας µε ολοκληρωµένες πληροφορίες για τα προϊόντα της Ακρίβεια στις παραγγελίες Αποτελεσµατικότητα στον τρόπο που διαχειρίζεται τις παραγγελίες Μείωση κόστους παραγγελιών Γρηγορότερη παράδοση παραγγελιών
SLIGRO FOOD GROUP N.V. (www.sligro.nl) Profile εταιρίας Η Sligro Food Group N.V. είναι µια Ολλανδική εφοδιαστική εταιρία τροφίµων που τροφοδοτεί 35.000 οργανισµούς και εταιρίες όπως supermarkets, club, εστιατόρια, ξενοδοχεία, νοσοκοµεία, διάφορους οίκους (ευγηρίας κά), καντίνες, τον Ολλανδικό στρατό κά. Sligro Food Group N.V., δηµόσια επιχείρηση µε τζίρο 1,3 δις (2002). Η Sligro B.V. προµηθεύει επιχειρήσεις µαζικής εστίασης Η Van Hoeckel Grootverbruik B.V. προµηθεύει µη κερδοσκοπικές επιχειρήσεις Η PRISMA Food Retail B.V. λιανεµπόριο. Η EM-TÉ Supermarkten λειτουργεί 12 υπεραγορές και καταστήµατα ποτού. Οι Sligro Fresh Partners λειτουργούν πέντε περιφερειακές φρέσκες αγορές τροφίµων. Το Rosenber Import B.V. ειδικεύεται στα κέικ και τη βιοµηχανία ζαχαρωδών προϊόντων. Η Sligro απασχολεί 2.600 πλήρους απασχόλησης προσωπικό. Έχει 30 στελέχη πληροφορικής, 20 R&D και 10 στην υποδοµή και διαδικασίες. Επιπλέον έχει Αυτόµατους πωλητές προϊόντων σε διάφορα κεντρικά σηµεία έτσι ώστε να εφοδιάζονται γρήγορα οι λιανέµποροι, τα catering και οι µη κερδοσκοπικοί οργανισµοί.
SLIGRO FOOD GROUP N.V. PROJECT - ΣΤΟΧΟΙ Αυτοµατοποίηση της εφοδιαστική διαδικασίας µείωση αποθεµάτων (κυρίως στην ξενοδοχειακή & catering αγορά) Αυτοµατοποίηση παραγγελιών από προµηθευτές Αύξηση χρόνου ανταπόκρισης σε παραγγελίες Περισσότερες δυνατότητες µέσω των Αυτόµατων πωλητών ηµιουργία ενός browser µε τον οποίο οι πελάτες θα µπορούνε 24 ώρες την ηµέρα, χωρίς να είναι αναγκαστικά online να κάνουνε τις παραγγελίες τους από µία λίστα από 50.000 προϊόντα. Ηλεκτρονική καταγραφή των παραγγελιών των πελατών έτσι ώστε η εταιρία να «σκέφτεται για τους πελάτες, πριν από τους πελάτες»
SLIGRO FOOD GROUP N.V. Λύση Τι κατάφερε ηµιουργία ενός browser ο οποίος µπορεί να ρυθµίζει όχι µόνο τις παραγγελίες αλλά και τον απόλυτο συντονισµό του µε την αποθήκη και την ενηµέρωση των καρτελών µε τους πελάτες Επίσπευση διαδικασιών πχ παραγγελιών Λιγότερο λάθη Ακριβείς προϊόντα κατά τις παραγγελίες σύµφωνα µε την λίστα των 50.000 προϊόντων πχ η παραγγελία µπορεί να είναι 150 φέτες ζαµπόν των 5 κιλών. Μείωση κόστους Παροχή extra υπηρεσιών στους πελάτες πριν τις ζητήσουνε Ενηµέρωση πελατολογίου για αποστολή προϊόντων πριν καν τα ζητήσουνε οι πελάτες