Διατροφή στο παιδί και τον έφηβο Παραλείψεις και υπερβολές. Γιώτα Καφρίτσα

Σχετικά έγγραφα
ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ Οι τροφές αυτές βρίσκονται στη βάση της διατροφικής πυραμίδας, είναι πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες, βιταμίνες της ομάδας Β, πρωτεΐνες,

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ

ΣΧΟΛΕΙΟ: 2 ο Λύκειο Κομοτηνής ΜΑΘΗΜΑ: Ερευνητική Εργασία ΤΑΞΗ: Α2 ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ:

Μενού 1 ης εβδομάδας. Δευτέρα. Διατροφική ανάλυση

Tα ιδιαίτερα οφέλη το καλοκαίρι. Μεσογειακή διατροφή: Ο γευστικός θησαυρός του καλοκαιριού

ΜΕΓΑΛΩΝΟΝΤΑΣ ΠΑΙΔΙΑ ΜΕ ΣΩΣΤΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ

Μενού Μεγάλης Εβδομάδας

2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της ημέρας; 3 (2 μεγάλα και 1 μικρό) 4 (2 μεγάλα και 2 μικρά) 5 (3 μεγάλα και 2 μικρά)

Η διατροφική πρόσληψη των παιδιών και εφήβων της Κύπρου ηλικίας 6-18 ετών καθώς και η συμμόρφωσή τους στις εκάστοτε διατροφικές συστάσεις

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας

ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Γνωρίστε τα νηστίσιμα - Ο Δρόμος για την Θεραπεία Τρίτη, 14 Φεβρουάριος :44

Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Η διατροφή των εφήβων»

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή;

Βρέφη 0-12 μηνών. Παιδιά 4-8 ετών. Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών. Ενήλικες > 50 ετών. Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

Δέσποινα Μάλλη Φρειδερίκη Ραχμανίδου Σοφία Ντούνη Χαρά Μπροτζάκη

Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών

Ιδέες για ένα σωστό πρωινό

Ποια οφέλη αποκομίζουν όσοι περιορίζουν το κόκκινο κρέας;

Βιταμίνες & Ιχνοστοιχεία Βιταμίνη Β 1 (Θειαμίνη)

Διατροφή και Υγεία. Τμήμα Project 3 Α Τετραμήνου 1 ο ΕΠΑ.Λ. Άνω Λιοσίων

Διατροφή & εγκυμοσύνη. Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ.

Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας ΤΕΦΑΑ, Τρίκαλα

για καλή υγεία χωρίς παχυσαρκία

10 Healthy Lifestyle Tips for Adults

Project Α Τετραμήνου Διατροφή και Εφηβεία

1-2 μερίδες/ημέρα για παιδιά από 1-8 ετών και 2-3 μερίδες/ημέρα για παιδιά από 9-18 ετών

ΔΙΑΤΡΟΦΗ _ Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΦΗΒΟΥΣ

ΕΘΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ

Θέλετε να «κόψετε» το κρέας;

ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ - ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ. Εμμ. Μ. Καραβιτάκης Παιδίατρος

Μενού Εβδομάδας του Πάσχα

Μενού 2 ης εβδομάδας. Δευτέρα. Διατροφική ανάλυση. Κυρίως γεύμα : φιλέτο ψαριού (γλώσσα) στον φούρνο* Σαλάτα : πατατοσαλάτα με μαυρομάτικα

Ξεκινήστε με C. Εμπλουτίστε τη διατροφή σας με αντιοξειδωτικά

Μεσογειακής Διατροφής

Η διατροφή των εφήβων

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΙΚΡΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΗΜΕΡΑ ΧΤΙΖΟΥΝ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΜΙΑΣ ΖΩΗΣ..

Τόνια Μαχαίρα MSc Sports Nutrition. Διαιτολόγος ΠΑΕ Παναθηναϊκού

Οι αθλητές επιτυγχάνουν μέγιστη απόδοση με προπόνηση και σωστό διαιτολόγιο που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Οι αθλητές ωφελούνται περισσότερο από

Mάθημα:Oικιακή Οικονομία

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας

Ο ρόλος της διατροφής στη διαμόρφωση μέγιστης οστικής μάζας

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΕΙΑ. 2 ο ΓΕΛ. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Β3 Α ΤΕΤΡΑΜΗΝΟ ΜΑΘΗΤΕΣ ΕΛΕΝΗ ΤΑΤΑΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΣΤΕΦΑΝΙΔΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΣΠΑΡΟΠΟΥΛΟΥ ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΙΣΜΑΝΙΔΗΣ

Αλέξανδρος Λαζαρίδης Καθηγητής Φυσικής Αγωγής MSc Διατροφή και Άσκηση

Κεφάλαιο 9 - Σύνταξη διαιτολογίου

Διατροφή στην καλαθοσφαίριση

Ασβέστιο Πηγές ασβεστίου:

ΜΑΘΗΜΑ 1 ο. Οι διατροφικές ανάγκες των παιδιών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ. 1.1 Ανακαλύπτοντας τις διατροφικές ανάγκες

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ «ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ» ΘΕΜΑ : «Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ»

ΒΗΜΑ, ΒΗΜΑ ΠΡΟΣ ΤΗ ΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ 1 ος στόχος: 2 ος στόχος: ξέχασες το πρόγευμα σου! 3 ος στόχος:

Γράφει: Πρεβέντη Φανή, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

ΕΙΣΑΓΩΓΗ. Η μεσογειακή διατροφή είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες, ενώ η κύρια μορφή λίπους που χρησιμοποιείται είναι το ελαιόλαδο.

I) ΒΗΜΑΤΑ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟΥ

Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Υδατάνθρακες και διατροφή. Καράτζη Καλλιόπη, PhD Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

» Η διατροφή που ρίχνει το ζάχαρο», από τον Κλινικό Διαιτολόγο -Βιολόγο Χάρη Δημοσθενόπουλο, M MedSci. SRD.

ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ & ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ

O Ιπποκράτης είχε πει το 400 π.χ. ότι το φαγητό πρέπει να είναι το φάρμακό σας και το φάρμακό σας πρέπει να είναι το φαγητό σας. Μεσογειακή διατροφή:

Υψηλή κατανάλωση οσπρίων Υψηλή κατανάλωση δημητριακών Μέτρια κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών. 57ο Γενικό Λύκειο Αθήνας

Μεσογειακή διατροφή ονομάζουμε τον τρόπο διατροφής ο οποίος αποτελείται από τροφές με ακόρεστα ή χαμηλά λιπαρά.αυτός ο τρόπος διατροφής είναι

Καλλιόπη Μπουκέα Κλινική Διαιτολόγος - Προϊσταμένη Τμήματος Διατροφής Γ.Ν. Καλαμάτας ΜΠΟΥΚΕΑ Κ.

ΠΡΟΛΟΓΟΣ. Μαρία Χασαπίδου Καθηγήτρια Διατροφής και Διαιτολογίας ΑΤΕΙΘ > 3

Πρόγευμα: Μια απαραίτητη και υγιεινή συνήθεια

Η ομορφιά, η υγεία και η μακροζωία κρύβονται στη σωστή διατροφή.

Kid Food Diary ΜΗΝΑΣ ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ ΜΕΣΗΜΕΡΙΝΟΥ ΓΕΥΜΑΤΟΥΣ ΚΟΛΛΕΓΙΟΥ ΑΝΑΤΟΛΙΑ

Γράφει: Φανή Πρεβέντη, MSc, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Kid Food Diary ΜΗΝΑΣ ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ ΜΕΣΗΜΕΡΙΝΟΥ ΓΕΥΜΑΤΟΥΣ ΚΟΛΛΕΓΙΟΥ ΑΝΑΤΟΛΙΑ. Δευτ έρα Τρί τη Τετάρτη Πέμπτ η Παρασκευή

PROJECT ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ

Η νηστεία κάνει θαύματα

Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των

Η σωστή διατροφή του αθλητή είναι τόσο σημαντική, όσο και η προπόνηση.

ΣΠΟΡΟΙ ωφέλιμοι για την ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ

Πρωτεΐνες (proteins) Υδατάνθρακες (carbohydrates) 13/7/2015. Ομάδες Τροφίμων (food groups) Θρεπτικά συστατικά (nutrients)

Σχέση Διατροφής-Ιώσεων-Ανοσοποιητικού Συστήματος - Ο Δρόμος για την Θεραπεία Σάββατο, 08 Οκτώβριος :40

ΣΧΟΛΙΚΗ ΜΟΝΑΔΑ : ΜΟΥΣΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΚΑΡΔΙΤΣΑΣ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ : Β ΤΕΤΡΑΜΗΝΟ Ο ΤΙΤΛΟΣ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ: «ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ»

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

Η Πυραμίδα της Υγιεινής Διατροφής

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ. Τι είναι οι υδατάνθρακες;

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

Συμπεριλάβετε στο καθημερινό σας διαιτολόγιο τροφές πλούσιες σε φυτιι,ές ίνες

ΑΠΟ ΤΗ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΑ ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

1. ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΕΡΕΥΝΑΣ ΤΙΤΛΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΚΟΠΟΥ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ

Εργαστηριακή Άσκηση. Διατροφή & παιδική Ηλικία

ΜΑΥΡΙΔΟΥ Δ.

Βασικές ενεργειακές απώλειες κατά την εφηβεία Ανάπτυξη Τυπικές ηµερήσιες δραστηριότητες Ιδιαίτερες δραστηριότητες για το συγκεκριµένο άθληµα.

Υποστηρικτικό υλικό για τη διεξαγωγή. της παρουσίασης. «Μαθαίνω για τις ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» σε μαθητές Νηπιαγωγείου, Α και Β τάξεων Δημοτικού

Διαιτητικές οδηγίες για το ΣΔ. Κατευθυντήριες οδηγίες για τη Διαχείριση του Διαβητικού Ασθενούς

ιατροφικές συστάσεις για υγιεινό κολατσιό στο σχολείο

Διατροφή & Καλοκαιρινές διακοπές!

Οικιακή Οικονομία Τάξη: Γ Γυμνασίου ΣΧΕΔΙΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ. Θέμα: Ισοδύναμα Τροφών Τάξη: Γ Γυμνασίου Ημερομηνία: 04/03/08 Χρόνος: 40

Ποια η χρησιμότητα των πρωτεϊνών;

Πως να τις διαβάζουµε σωστά... Μαρία Σαρικά ιαιτολόγος- ιατροφολόγος. Μεταβολικός Έλεγχος & Τροποποίηση Συµπεριφοράς

Μύθοι και αλήθειες για την διατροφή

Υδατάνθρακες: σύνθετο και μπερδεμένο και στους καταναλωτές & επαγγελματίες υγείας

Transcript:

Διατροφή στο παιδί και τον έφηβο Παραλείψεις και υπερβολές Γιώτα Καφρίτσα

ΔΗΛΩΣΗ Δηλώνω ότι δεν έχω καμία σχέση με εταιρείες που προωθούν υποκατάστατα μητρικού γάλακτος, μπιμπερό, πιπίλες κατά παράβαση του διεθνούς κώδικα εμπορίας υποκατάστατων μητρικού γάλακτος.

Στόχοι διατροφής Παροχή ενέργειας και θρεπτικών συστατικών για καλή ανάπτυξη Ανάπτυξη γευσιγνωσίας, αποδοχής και απόλαυσης τροφής Υιοθέτηση διατροφικής συμπεριφοράς με σκοπό να τεθούν οι βάσεις για σωστή διατροφή μακροπρόθεσμα Πρόληψη διατροφικών διαταραχών. Παχυσαρκία- N. Ανορεξία Πρόληψη χρόνιων νοσημάτων διαβήτη, παχυσαρκίας, καρκίνου, οστεοπόρωσης

Χρόνια νοσήματα και Διατροφή

Παραλείψεις και Υπερβολές Υπάρχουν σαφείς διαιτητικές οδηγίες και τελικά τηρούνται ; Από μελέτες : σιδηροπενική αναιμία, ανεπάρκεια βιταμινών Αυξημένη επίπτωση διαταραχών θρέψης παχυσαρκία-υποθρεψία

Παιδική παχυσαρκία

2011

2011

ΠΡΟΛΗΨΗ

Σημεία-Κλειδιά Ισοζύγιο θερμίδων Ποικιλία τροφών Ποιότητα τροφής Yπερβολικές θερμίδες Κεκορεσμένα λίπη Ζάχαρη, αλάτι Φυτικές ίνες, ιχνοστοιχεία

Σημεία-Κλειδιά 1-4 έτη Επιβράδυνση ανάπτυξης «Καλόφαγο» μωρό σε «δύσκολο» νήπιο. Φυσιολογική εξέλιξη Νεοφοβία-Προτίμηση Ποιότητα τροφής- Γεύματα-μικρές μερίδες

Σημεία-Κλειδιά 4-12 έτη Τρώνε μόνα τους- Εκμάθηση σωστής διατροφής-γονείς πρότυπα Φαγητό εκτός σπιτιού-σχολείο-πρωινό

Σημεία-Κλειδιά 13-18 έτη Περίοδος Ανάπτυξης Περίοδος αυτονομίας Διαταραχές σίτισης Χρόνια νοσήματα Αθλητική δραστηριότητα

Θρεπτικά συστατικά Μακροθρεπτικά συστατικά Iχνοστοιχεία Υδατάνθρακες Βιταμίνες Λίπη Πρωτείνες Μικροθρεπτικά συστατικά

USDA 2015-20

Λίπη Δεν γίνεται περιορισμός του λίπους σε παιδιά κάτω των 2 ετών Μετά τα 2-4 έτη σταδιακή μείωση του λίπους μέχρι 30% και όχι κάτω του 20% κεκορεσμένα < 10% πολυακόρεστα <10% μονοακόρεστα <15% Φυτικό / Ζωικό : 1/1 Αύξηση ω3-ω6 λιπαρών Μείωση των trans-λιπαρών

Πρωτείνες Ζωικής προέλευσης Φυτικής προέλευσης Ιδανική σχέση 1/1 Protein and amino acid requirements in human nutrition FAO/WHO/UNU. Accessed August 1, 2010.

Υδατάνθρακες 45-65% των ημερήσιου διαιτολογίου 90% πολυσακχαρίτες άμυλο, γλυκογόνο κυτταρίνη, πηκτίνες, γλουκάνη (φυτικές ίνες) 10% ολιγοσακχαρίτες (φρουκτόζη, γλυκόζη, γαλακτόζη, λακτόζη) Ηλικία 1-3ετ 4-8 9-13 14-18 14-18 κορίτσια αγόρια Φυτικές ίνες (gr) 6-8 9-13 14-18 19-24 19-24

Πυραμίδα διατροφής για παιδιά 2-6 έτη

Πυραμίδα διατροφής για παιδιά 6-15

Γαλακτοκομικά 1 μερίδα= 250ml γάλα 50 γρ. τυρί 175 γρ. γιαούρτι

Φρούτα 1 μερίδα= 1/2 φρούτο 1/2 κούπα τριμμένο φρούτο ή κομπόστα ¾ κούπας χυμός

Δημητριακά 1 μερίδα= 1 φέτα ψωμί 30 γρ. δημητριακά 1/2 κουλούρι 1/2 κούπα ζυμαρικά ή ρύζι

Λαχανικά 1 μερίδα= 125 ml (1/2 κούπα) σαλάτα

Κρέας 1 μερίδα= 50 γρ. κρέας, ψάρι ή πουλερικό 1 αυγό 125 mg (1/2 κούπα) φασόλια 1/3 κούπα καρύδια

ΓΑΛΑ!!!

Υιοθέτηση διατροφικής συμπεριφοράς Τακτικές ώρες γευμάτων Ανάλογες μερίδες ανα ηλικία Τρόπος παρουσίασης Παρασκευή τροφών Γονείς-πρότυπα Συνομήλικοι-μίμηση Οχι πίεση-ανταλλάγματα

Εκτίμηση διαιτολογίου Πόσα γεύματα? Yπάρχει πρωινό? Υπάρχει πρόγραμμα? Υπάρχει αναλογία με την Διατροφική Πυραμίδα? Υπάρχουν ομάδες τροφών που δεν καταναλώνονται ποτέ? Πόσα γεύματα γίνονται εκτός σπιτιού? Καταναλώνονται προϊόντα χαμηλά σε λίπος σε οικογένειες με παιδιά κάτω των δύο ετών? Καταναλώνονται υπερβολικές ποσότητες τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και αλάτι, σάκχαρα?

Το πιάτο μου

Aσκηση

"Previously, the Dietary Guidelines for Americans recommended that cholesterol intake be limited to no more than 300 mg/day. Cholesterol is not a nutrient of concern for overconsumption. Aποφυγή τροφών με μεγάλη θρεπτική αξία όπως τα αυγά, το κρέας ελευθέρας βοσκής, τα θαλασσινά με παράλληλη αύξηση στην κατανάλωση ζάχαρης και επεξεργασμένων τροφίμων που οδήγησαν στην επιδημία παχυσαρκίας, διαβήτη, καρδιοπαθειών, καρκίνου

Αντιοξειδωτικές ουσίες Τοκοφερόλες Ασκορβικό οξύ Καροτενοειδή Πολυφαινόλες Σελήνιο Πυρηνικά οξέα LDL/λιπαρά οξέα Καρκίνος Καρδιαγγειακά

USDA 2015-20

Βιταμίνη D

Μικροθρεπτικά συστατικά Ημερήσιες ανάγκες σε σίδηρο Ηλικία mg 1-3 έτη 7 4-8 10 9-13 10 14-18 αγόρια 12 14-18 κορίτσια 15

Περιεκτικότητα τροφών σε σίδηρο (mg) 240 γρ. γάλα 0.1 130 γρ. μοσχάρι 2.7 130 γρ. αρνί/κατσίκι 2.2 130 γρ. xοιρινό 1.7 130 γρ. κοτόπουλο 1.1 1 αυγό 0.9 100 γρ σαρδέλες 4.6 100 γρ. τόνο 1.7 100 γρ. σπανάκι 2.1 100 γρ. φακές 4.1 10 αμύγδαλα 1.2

Ημερήσιες ανάγκες σε Ασβέστιο Ηλικία mg 1 3 years 700 mg 4 8 years 1,000 mg 9 13 years 1,300 mg 14 18 years 1,300 mg

Κυριότερες πηγές ασβεστίου mg 1 κούπα γιαούρτι (240 γρ) 350 1 κούπα γάλα (240 γρ) 276 100 γρ φέτα 492 100 γρ. edam 731 100 γρ. παρμεζάνα 1184 100 γρ σπανάκι 170 100 γρ φασόλια 84 1 πορτοκάλι 50 100 γρ μπρόκολο 50 100 γρ σολωμός 93 1 αυγό 56 5 σύκα ξηρά 250

Ασκορβικό οξύ (Βιταμίνη C) 1-3 έτη 40mg 4-10 έτη 45mg 11-18 έτη 50-60 mg Τροφές πλούσιες σε C : mg/100 gr Πορτοκάλι 48 Γκρέιπ-φρουτ 380 Βερύκοκα 100 Μαρούλι 240 Ντομάτα 18 Ραδίκια 350

α-τοκοφερόλη (Βιταμίνη Ε) 1-3 έτη 6mg 4-10 έτη 7mg 11-18 έτη 10 mg Τροφές πλούσιες σε Ε : mg/100 gr Ελιές 32.9 Αμύγδαλα 24 Αβοκάντο 3.2 Ραδίκια 2.5

Βιταμίνη Α (β-καροτένη) 1-3 έτη 2400 μg 4-10 έτη 3000-4200μg 11-18 έτη 4800-6000 μg Τροφές πλούσιες σε Α : μg/100 gr Καρότα 8115 Πράσα 3375 Σπανάκι 3840 Πεπόνι 1000 Πιπεριές κόκκινες 3840 Ντομάτες 640

Συμπεράσματα

Συμπεράσματα Υπάρχει μεγάλη αναγκαιότητα για σωστές διαιτητικές οδηγίες στην παιδική-εφηβική ηλικία Οι παιδίατροι μπορούν με εργαλείο την Διατροφική Πυραμίδα να μεταφέρουν στους γονείς με πρακτικό τρόπο τις γνώσεις τους για τα θρεπτικά συστατικά των τροφών