Starters Ορεκτικά Soup of the day Σούπα Ημέρας Crostini Ciabatta bread topped with melted mozzarella cheese, fresh bell peppers and sun-dried tomatoes Τσιαπάτα ψωμί με λιωμένο τυρί μοτσαρέλλα, φρέσκες πιπεριές και λιαστές ντομάτες Sweet Peperoncino Calamari S Deep fried calamari with sweet peperoncino Τηγανιτό καλαμάρι πασπαλισμένο με γλυκιά σάλτσα από καυτερή πιπεριά Vegetable Tart Layers of mushrooms, mashed potato and spinach, garnished with balsamic glaze Τάρτα με μανιτάρια, πουρέ πατάτας και σπανάκι, γαρνιρισμένα με γλάσο βαλσάμικου Beef Carpaccio Thinly sliced fillet of beef, marinated with virgin olive oil and lemon, served with rocket, basil pesto and parmesan cheese Λεπτές φέτες βοδινού φιλέτου, μαριναρισμένες με παρθένο ελαιόλαδο και λεμόνι. Σερβίρονται με ρόκα, πέστο βασιλικού και τυρί παρμεζάνα Octopus Carpaccio Thinly sliced octopus marinated with virgin olive oil, lemon and capers, accompanied by pureed fava beans and rocket Λεπτές φέτες χταπόδι, μαριναρισμένες με παρθένο ελαιόλαδο, λεμόνι και κάπαρη. Συνοδεύονται από πουρέ φάβας και ρόκα Funghi Farciti Stuffed Portobello mushrooms with Cottage and Roquefort cheese, vegetable ratatouille and green salad Πορτομπέλο μανιτάρια γεμιστά με τυριά Cottage και Roquefort Συνοδεύονται με χόρτα ratatouille και πράσινη σαλάτα
Starters Ορεκτικά Sushi Corner Επιλογές Σούσι Tomato & Mozzarella Fresh Italian mozzarella, green salad, fresh and sun-dried tomatoes, cucumber and mushrooms garnished with balsamic glaze Φρέσκα Ιταλική μοτσαρέλλα, πράσινη σαλάτα, φρέσκες και λιαστές ντομάτες, αγγουράκι και μανιτάρια γαρνιρισμένα με γλάσο βαλσάμικου Seared Foie Gras Pan seared foie gras with peach puree, topped with Cottage cheese and caramelized pears Σοταρισμένο συκώτι πάπιας με πουρέ ροδάκινου, πασπαλισμένο με τυρί Cottage και καραμελώμενα αχλάδια Frutti di Mare in a Copper Pan A variety of shell fish: scallops, mussels and prawns, served in a copper pan with a choice of garlic butter or creamy white wine Ποικιλία από οστρακοειδή: χτένια, μύδια και γαρίδες Σερβίρονται σε χάλκινο τηγανάκι με επιλογή από σκορδοβούτυρο ή κρεμώδη σάλτσα άσπρου κρασιού Fresh Oysters Fresh oysters served on ice Φρέσκα στρείδια στον πάγο Per piece Ανά κομμάτι Tuna Tartar Fresh tuna tartar with soya and lime on a bed of avocado Ταρτάρ φρέσκου τόνου με σόγια σος και λάιμ, σε βάση αβοκάντο Benihana Rolls Sliced avocado, crab sticks, cucumber, tobiko caviar and roasted sesame seeds Κομμάτια αβοκάντο, καβουρόψιχα, αγγουράκι, χαβιάρι tobiko και καβουρδισμένους κόκκους σουσαμιού Shrimp Lover s Rolls Crab sticks, shrimp tempura and cucumber Καβουρόψιχα, γαρίδες τεμπούρα και αγγουράκι Spicy Tuna Rolls Tuna with spicy, cucumber and roasted sesame seeds Τόνος με καυτερή σάλτσα, αγγουράκι και καβουρδισμένους κόκκους σουσαμιού Philadelphia Rolls Salmon with Philadelphia cream cheese, mango and avocado Σολομός με τυρί Philadelphia, μάνγκο και αβοκάντο King Prawn Rolls Crab meat, king prawns, mango, avocado, cucumber, tobiko caviar and mayonnaise Καβουρόψιχα, μεγάλες γαρίδες, μάνγκο, αβοκάντο, αγγουράκι, χαβιάρι tobiko και μαγιονέζα Sashimi Rolls Marinated tuna, salmon and prawns Μαριναρισμένος τόνος, σολομός και γαρίδες Sushi Rolls Platter (12 pcs - 12 κομ.) Benihana, Shrimp lover s, Spicy tuna and Sashimi rolls (3 pcs each - 3 κομ. το Sushi Rolls Platter (24 pcs - 24 κομ. ) Benihana, Shrimp lover s, Spicy tuna and Sashimi rolls (6 pcs each - 6 κομ. το
Sushi Corner Επιλογές Σούσι Salads Σαλάτες Sushi Rolls & Sashimi Platter (16 pcs - 16 κομ.) Benihana, Shrimp lover s, Spicy tuna and Sashimi rolls (2 pcs each - 2 κομ. το Salmon and tuna sashimi (4 pcs each - 4 κομ. το Sushi Rolls & Sashimi Platter (30 pcs - 30 κομ.) Benihana, Shrimp lover s, Spicy tuna and Sashimi rolls (15 pcs - 15 κομ.) Salmon and tuna sashimi (15 pcs - 15 κομ.) Nigiri Sushi (2 pcs - 2 κομ.) A piece of raw fish on rice Κομμάτι από ωμό ψάρι πάνω σε ρύζι Black King Prawns Μεγάλες Γαρίδες Salmon Roe (Caviar) Χαβιάρι Σολομού Salmon Σολομός Tuna Τόνος Nigiri Platter (12 pcs - 12 κομ.) Black king prawns, salmon roe (caviar), salmon and tuna (3 pcs each) Mεγάλες γαρίδες, χαβιάρι σολομού, σολομός και τόνος (3 κομ. το Sashimi (5 pcs - 5 κομ.) Raw fish, accompanied by lemon pieces, soya and wasabi Ωμό ψάρι, συνοδεύεται από κομμάτια λεμονιού, σόγια σος και wasabi Fresh Salmon Sashimi Φρέσκος Σολομός Fresh Tuna Sashimi Φρέσκος Τόνος Black King Prawns Sashimi Μεγάλες Γαρίδες Sashimi Platter Salmon, tuna and prawn Σολομός, τόνος και γαρίδα (3 pcs each - 3 κομ. το Antipasto Misto Fine Italian cold cuts and cheese, served on a bed of green salad Επιλογή από εκλεκτά Ιταλικά αλλαντικά και τυριά σε βάση πράσινης σαλάτας Prawn & Avocado Salad Green salad with pan seared black king prawns, sliced avocado, fresh and sun-dried tomatoes, cucumbers, mushrooms, croutons and balsamic vinaigrette Πράσινη σαλάτα με μεγάλες γαρίδες στη σχάρα, αβοκάντο, ντομάτες, αγγουράκι, μανιτάρια, κρουτόνια και βαλσάμικο βινεγκρέτ Niçoise Salad with Fresh Tuna Green salad with grilled fresh tuna, green beans, fresh and sun-dried tomatoes, cucumber, mushrooms, olives, spring onions, hardboiled eggs, capers and French vinaigrette Πράσινη σαλάτα, με φρέσκο τόνο στη σχάρα, φρέσκο φασολάκι, ντομάτες, αγγουράκι, μανιτάρια, ελιές, φρέσκο κρεμμυδάκι, αυγό, κάπαρη και Γαλλικό βινεγκρέτ Halloumi Salad Green salad with warm halloumi cheese wrapped in fyllo pastry, dry figs, fresh thyme, pomegranate seeds, with balsamic and yoghurt dressing Πράσινη σαλάτα με ζεστό xαλούμι τυλιγμένο με φύλλο μπακλαβά, αποξηραμένα σύκα, φρέσκο θυμάρι, ρόδι με ντρέσινγκ από βαλσάμικο και γιαούρτι Hot Feta Salad Mixed green salad and rocket, combined with fresh and sundried tomatoes, pomegranate, walnuts and hot feta cheese, wrapped in roasted sesame. Served with cherry vinaigrette and sprinkled with honey Σαλάτα με ρόκα και μαρούλια σε συνδυασμό με ντομάτες, ρόδια, καρύδια και ζεστό τυρί φέτα τυλιγμένο σε καβουρδισμένο σουσάμι. Σερβίρεται με βινεγκρέτ από κεράσια και γαρνίρεται με μέλι
Salads Σαλάτες Pasta Μακαρονάδες Parmesan Salad Green Salad with Aged Parmesan, fresh and sun-dried tomatoes, cucumber, mushrooms, croutons, pomegranate and balsamic vinaigrette Πράσινη σαλάτα με ώριμη παρμεζάνα, ντομάτες, αγγουράκι, μανιτάρια, κρουτόνια, ρόδι και βαλσάμικο βινεγκρέτ Chicken and Parmesan Salad Green salad with marinated chicken breast on the grill, cucumber, mushrooms, parmesan cheese, croutons, fresh and sun-dried tomatoes and balsamic vinaigrette Πράσινη σαλάτα με μαριναρισμένο κοτόπουλο ψημένο στη σχάρα, αγγουράκι, μανιτάρια, τυρί παρμεζάνα, κρουτόνια, ντομάτες και βαλσάμικο βινεγκρέτ Sashimi Salad With mixed lettuce, raw salmon, Kawakami, sesame seed, served with soya dressing Μαρούλι, ωμός σολομός, Kawakami, σπόρος σουσαμιού, σερβίρεται με σος σόγιας Baked Goat s Cheese Salad With fyllo pastry, pomegranate and pine nuts on a bed of green salad and balsamic vinaigrette Κατσικίσιο τυρί σε φύλλο μπακλαβά στο φούρνο, σε πράσινη σαλάτα με ρόδια, πινόλια και σος βαλσάμικου βινεγκρετ Spring Salad Green salad with deep fried mozzarella cheese, cucumbers, mushrooms, fresh and sun-dried tomatoes, balsamic vinaigrette, parmesan cheese and prosciutto Πράσινη σαλάτα με τηγανιτή μοτσαρέλλα, αγγούρια, μανιτάρια, ντομάτες, βαλσάμικο βινεγκρέτ, τυρί παρμεζάνα και prosciutto Lobster Salad Half lobster, prawns, green salad, fresh and sun-dried tomatoes, cucumber, mushrooms and champagne vinaigrette Μισός αστακός, γαρίδες, πράσινη σαλάτα, φρέσκες και λιαστές ντομάτες, αγγουράκι, μανιτάρια και βινεγκρέτ σαμπάνιας Linguine Mare Monte A seafood combination of crab meat, mussels, oysters, prawns, smoked salmon and dill in a creamy white wine Λινγκουίνι με θαλασσινό συνδυασμό καβουρόψυχας, μύδια, στρείδια, γαρίδες, καπνιστό σολομό και άνηθο με κρεμώδη Ink Tagliatelle Ink tagliatelle with sautéed calamari, octopus, prawns, mussels, bell peppers, sun-dried tomatoes and truffle oil Ταλιατέλλες με μελάνι σουπιάς, σοταρισμένο καλαμάρι, χταπόδι, γαρίδες, μύδια, πιπεριές, λιαστές ντομάτες και λάδι τρούφας Spaghetti Toscana Spaghetti with artichokes, four kinds of mushroom and chicken in a creamy white wine Σπαγγέτι με αγκινάρες, τέσσερα είδη μανιταριών και κοτόπουλο με κρεμώδη Penne al Funghi olio di Tartufo Penne with four kinds of mushroom in a creamy white wine and truffle oil Πέννες με τέσσερα είδη μανιταριών, κρεμώδη και λάδι τρούφας The Golden Pan Spaghetti with Italian pancetta, creamy white wine, eggs and parsley. Cooked in a flamed aged Grana Padano cheese Σπαγγέτι με Ιταλική παντσέτα, κρεμώδη, αυγά και μαϊντανό, μαγειρεύεται με φλεγόμενο ώριμο τυρί Grana Padano Astakomakaronada Tagliatelle with lobster, prawns, broccoli and garlic in bisque Ταλιατέλλες με αστακό, γαρίδες, μπρόκολο και σκόρδο, με σάλτσα από οστρακοειδή Pappardelle Caprese Pappardelle with fresh and sun-dried tomatoes, fresh mozzarella and homemade pesto Παπαρδέλλες με ντομάτες, φρέσκα μοτσαρέλλα και σπιτίσια σάλτσα πέστο
Pasta Μακαρονάδες Treαsures of the Seα Θησαυροί της Θάλασσας King Prawn Spaghetti Spaghetti with black king prawns flamed with ouzo, bell peppers and creamy white wine Σπαγγέτι με μεγάλες γαρίδες φλαμπέ με ούζο, πιπεριές και κρεμώδη σάλτσα άσπρου κρασιού Lobster Ravioli Fresh homemade ravioli stuffed with lobster and prawn, served with creamy bisque, parmesan foam and pan seared vegetables Φρέσκες, σπιτίσιες ραβιόλες με γέμιση από αστακό και γαρίδα περιχυμένες με κρεμώδη σάλτσα από οστρακοειδή, αφρό παρμεζάνας και σοταρισμένα λαχανικά Penne all Arrabiata S Penne in a hot, spicy tomato Πέννες με καυτερή σάλτσα ντομάτας Spaghetti al Ragù Spaghetti with minced beef, fresh cream, tomato and herbs Σπαγγέτι με βοδινό κιμά, φρέσκα κρέμα, σάλτσα ντομάτας και αρωματικά Penne al Quattro Formaggi Penne with four kinds of cheese and a creamy white wine Πέννες με τέσσερα είδη τυριών και κρεμώδη Vegetarian Lasagne Lasagne with two layers of spinach and wild mushrooms, topped with béchamel and cheese, served with a green salad Λαζάνια με δύο στρώσεις από σπανάκι και άγρια μανιτάρια, πασπαλισμένα με σάλτσα μπεσαμέλ και τυρί. Σερβίρονται με πράσινη σαλάτα Prawn & Asparagus Risotto Risotto with king prawns, fresh asparagus with saffron, fresh cream, pine nuts, parmesan and dry figs Ριζότο με μεγάλες γαρίδες και φρέσκα σπαράγγια με σαφράν, φρέσκα κρέμα, κουκουνάρια, παρμεζάνα και αποξηραμένα σύκα Seafood Platter Κing prawn, fresh fillet of sea bass, grilled tuna and fresh salmon, served with virgin olive oil & lemon, risotto and vegetables Θαλασσινό συναπάντημα με μεγάλες γαρίδες, φιλέτο λαβράκι, τόνο στη σχάρα και φρέσκο σολομό. Σερβίρονται με σάλτσα λαδολέμονο, ριζότο και λαχανικά Sea Bass and Prawns Wrapped sea bass with prawns and dry figs on a bed of wild rice, served with lemon saffron Γαρίδες και αποξηραμένα σύκα τυλιγμένα σε φιλέτα από λαυράκι πάνω σε άγριο ρύζι, σερβίρεται με σος λεμονιού και σαφράν King Prawn Souvlaki Grilled prawns on a skewer served with wild rice and vegetables, balsamic Vinegar and teriyaki with rosemary Μεγάλες γαρίδες σουβλάκι στη σχάρα με άγριο ρύζι και λαχανικά, συνοδεύεται με σος απο βαλσάμικο ξυδι, τεριγιάκι και δεντρολίβανο Tuna Loin Grilled tuna fillet (cooked to your preference) with seasonal vegetables and risotto, balsamic Vinegar and teriyaki with rosemary Φιλέτο τόνου στη σχάρα (ψημένο αναλόγως προτίμησης), με χόρτα εποχής και ριζότο, συνοδεύεται με σος απο βαλσάμικο ξυδι, τεριγιάκι και δεντρολίβανο Fresh Canadian Live Lobster Whole lobster (grilled or steamed) served with pasta or salad Ζωντανός αστακός από Καναδά, στη σχάρα ή στον ατμό, σερβίρεται με μακαρονάδα ή σαλάτα Salmon Sautéed salmon fillet with teriyaki, wild rice and vegetables Φιλέτο σολομού σοταρισμένο με σάλτσα teriyaki, άγριο ρύζι και λαχανικά
Μeαt αnd Poultry Κρέας & Πουλερικά Served with potatoes and vegetables Σερβίρονται με πατάτες και λαχανικά Μeαt αnd Poultry Κρέας & Πουλερικά Fillet of Beef Asiago/Roquefort (250gr) Grilled beef fillet (cooked to your preference) served on a bed of mushroom, gratinated with Asiago or Roquefort cheese Βοδινό φιλέτο στη σχάρα (ψημένο αναλόγως προτίμησης), με σάλτσα μανιταριών, γκρατιναρισμένο με τυρί Asiago ή Roquefort U.S.D.A. Prime Fillet of Beef (250gr) Tender and tasty beef (cooked to your preference) with a choice of mushroom or béarnaise Μαλακό και εύγευστο βοδινό (ψημένο αναλόγως προτίμησης) με επιλογή σάλτσας μανιταριών ή béarnaise U.S.D.A. Rib-Eye Beef (300gr) Tender and tasty beef (cooked to your preference) with a choice of mushroom or béarnaise Μαλακό και εύγευστο βοδινό (ψημένο αναλόγως προτίμησης) με επιλογή σάλτσας μανιταριών ή béarnaise Chicken in Cheese Sauce Chicken breast gratinated with four kinds of cheese Served with a creamy white wine Στήθος κοτόπουλου, γκρατιναρισμένο με τέσσερα είδη τυριού Σερβίρεται με κρεμώδη Lamb Chops Grilled lamb chops, marinated with balsamic vinegar, garlic and rosemary accompanied by honey mustard Αρνίσια παϊδάκια, μαριναρισμένα με βαλσάμικο ξύδι, σκόρδο και δεντρολίβανο (λασμαρί). Σερβίρεται με σάλτσα από μέλι και μουστάρδα Steak & Crusted Chicken Combination of grilled fillet and stuffed crusted chicken breast: the grilled fillet is mushroom and served with mashed potato, stuffed crusted chicken breast is served with Commandaria, risotto and vegetables Συνδυασμός από βοδινό φιλέτο στη σχάρα και γεμιστό στήθος κοτόπουλο: το βοδινό φιλέτο συνοδεύεται από σος μανιταριών και σερβίρεται με πουρέ πατάτας, το γεμιστό στήθος κοτόπουλο σερβίρεται με σος Κουμανταρίας, ριζότο και λαχανικά Fillet of Duck Breast of duck with cherry flavoured with fresh thyme, mashed potato and seasonal vegetables Φιλέτο πάπιας με σάλτσα βύσσινου αρωματισμένο με φρέσκο θυμάρι, πατάτα πουρέ και χόρτα εποχής Extra foie gras / Επιπλέον συκώτι πάπιας Crusted Chicken Stuffed chicken breast with mushroom mousse and herb crust, vegetables, risotto and Commandaria wine Γεμιστό στήθος κοτόπουλου με μους μανιταριών, κρούστα από αρωματικά βότανα συνοδευόμενο από ριζότο, λαχανικά και σος Κουμανταρίας Grilled Chicken Grilled marinated chicken, accompanied by honey mustard, potatoes and vegetables Μαριναρισμένο κοτόπουλο στη σχάρα, σερβίρεται με ελαφριά σάλτσα μουστάρδας και μελιού, πατάτες και λαχανικά Sesame Chicken Crunchy chicken fillet pané with crumb and sesame, served with creamy sweet chili and mashed potatoes and vegetables Τραγανό στήθος κοτόπουλου παναρισμένο με φρυγανιά και σουσάμι, σερβίρεται με γλυκοπικάντικη κρεμώδη σάλτσα και συνοδεύεται από πουρέ πατάτας και λαχανικά Pork Scallopini Pork fillets mashed potatoes and vegetables, served with creamy carob and diced apples Φιλετάκια χοιρινά συνοδεύονται από πουρέ πατάτας και χόρτα, σερβίρονται με κρεμώδη σάλτσα χαρουπόμελου και κομματάκια μήλου Roast Lamb Rack Roasted rack of lamb stuffed with hallοumi cheese, topped with a crust of fresh herbs and accompanied with creamy mint Καρέ παϊδάκια γάλακτος γεμισμένα με χαλούμι και με κρούστα από αρωματικά, συνοδεύονται από κρεμώδη σάλτσα δυόσμου
Artima Bistro is Owned and Operated by Carob Mill Restaurants Ltd