I Σ T O Σ IΣTOΣ. Û Ùfi ÙÔ ÙÂ Ô... MHNIAIA ENHMEPΩTIKH EK OΣH TOY EΠIMEΛHTHPIOY KYKΛA ΩN TEYXOΣ 9 - NOEMBPIOΣ- EKEMBPIOΣ 2004

Transcript

1 EºHMEPI E E P I O I K A MHNIAIA ENHMEPΩTIKH EK OΣH TOY EΠIMEΛHTHPIOY KYKΛA ΩN TEYXOΣ 9 - NOEMBPIOΣ- EKEMBPIOΣ 2004 διανέμεται δωρεάν Û Ùfi ÙÔ ÙÂ Ô... EI IKO AΦIEPΩMA Kυκλάδες και ιαδίκτυο σελ KENTPIKO AΦIEPΩMA Πρόγραμμα IΣTOΣ - Kαινοτομία και Tουρισμός σελ. 8-9 NEW TECHNOLOGIES Eπιχειρήσεις και H/Y Aναβάθμιση Yλικών & Προγραμμάτων MEPOΣ A σελ. 11 ETAIPIKH ΠAPOYΣIAΣH Eργαστήριο Zαχαροπλαστικής - Kαφετέρια Rendez-Vous σελ. 12 EPΓAΛEIOΘHKH Έρευνα Aγοράς H πληροφόρηση που νικάει την επιχειρηματική ανασφάλεια σελ. 10 KETA... λέμε Περιγραφή θέσης εργασίας σελ. 16 I Σ T O Σ IΣTOΣ Kαινοτοµία και Tουρισµός

2

3 ÂappleÈÌÂÏËÙ ÚÈÔ E IKAIPOTHTA ÂÎ ËÏÒÛÂÈ - ËÌÂÚ Â - ÂÎı ÛÂÈ Î È ÏÏ... Λόγω της εορταστικής περιόδου δεν υπάρχουν προγραμματισμένες εκθέσεις ή εκδηλώσεις. Περισσότερα νέα, του χρόνου... της Κύπρου ως ισότιμο μέλος στην Ε.Ε, που ήταν και από τις πρωταρχικές επιδιώξεις αυτών των συναντήσεων, και αφετέρου, πέτυχε την αναθέρμανση του θεσμού ο οποίος είχε ατονήσει. Στην 7η Επιχειρηματική Συνάντηση συμφωνήθηκαν οι εξής δύο σημαντικές καινοτομίες: Άμεση καταγραφή των αποτελεσμάτων της κάθε συνάντησης από ειδικό Επιστημονικό Σύμβουλο. Σύσταση μόνιμης γραμματείας με έδρα το Επιμελητήριο Λέσβου, που θα αποτελείται από έναν επιστημονικό συνεργάτη από κάθε Επιμελητήριο, με στόχο τη στενή συνεργασία για την υλοποίηση των αποφάσεων. Eπιµέλεια: Γ. Zερβός - A. Tαγκαλάκη - Δ. Xαμεζόπουλος 7η Eπιχειρηματική Συνάντηση Kύπρος - Aιγαίο - Θράκη - Kρήτη Aπό τον κ. Aλοΐσιο Γαδ, Aντιπρόεδρο Eπιμελητηρίου Kυκλάδων Μέσα στις άμεσες προτεραιότητες της Γραμματείας είναι: Η αεροπορική σύνδεση των περιοχών του τόξου με την Κύπρο και της Μυτιλήνης με την Κρήτη Η κοινή προώθηση προϊόντων σε τρίτες χώρες Η συνεργασία στον Τουριστικό Τομέα με τη δημιουργία κοινών Τουριστικών πακέτων. Πραγματοποιήθηκε στη Μυτιλήνη, από τις 29 έως 31 Oκτωβρίου, η 7η Επιχειρηματική Συνάντηση «ΚΥΠΡOΣ - ΑΙΓΑΙO- ΘΡΑΚΗ - ΚΡΗΤΗ». Oι εργασίες του συνεδρίου επικεντρώθηκαν και ανέδειξαν ορισμένα ζωτικής σημασίας προβλήματα για τη λειτουργία των επιχειρήσεων του συγκεκριμένου τόξου, όπως μεταφορές, υποδομές και έλλειψη συντονισμού των παραγωγικών μονάδων μεταξύ τους. Η συνάντηση χαρακτηρίστηκε ως το ξεκίνημα μιας νέας εποχής για το θεσμό αυτό γιατί αφενός ήταν η πρώτη συνάντηση μετά την ιστορική ένταξη O κ. Aλοΐσιος Γαδ, εκπρόσωπος του Eπιμελητηρίου Kυκλάδων Υπήρξε πρόταση γα τη στήριξη της Γραμματείας από τα Κέντρα Επιχειρηματικής & Τεχνολογικής Ανάπτυξης (Κ.Ε.Τ.Α.) της κάθε περιοχής. Στη συνάντηση παρευρέθηκαν ο Γενικός Γραμματέας της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου, ο Νομάρχης Λέσβου, ο Γενικός ιευθυντής του Ε.O.Τ., εκπρόσωποι φορέων και πρόεδροι και εκπρόσωποι των Επιμελητηρίων από όλες τις περιοχές του τόξου, ενώ χαρακτηριστική ήταν η παντελής απουσία εκπροσώπου του Υπουργείου Αιγαίου και Νησιωτικής Πολιτικής. O συγκεκριμένος θεσμός ξεκίνησε το 1997, από μια πρωτοβουλία του Επιμελητηρίου Λέσβου, έχοντας ως κεντρικό στόχο την ανάπτυξη συνεργασιών μεταξύ των περιοχών της Κύπρου, του Αιγαίου και της Θράκης, στους τομείς του Τουρισμού, των Συγκοινωνιών Επικοινωνιών, του Εμπορίου και όπου αλλού θα μπορούσαν να αναπτυχθούν συνεργασίες, ούτως ώστε να υπάρχει μια οικονομική οντότητα που θα προέβαλε αντίσταση στην οργανωμένη αναπτυξιακή πολιτική που είχε θεσπιστεί από την Τουρκία στα παράλια της Μικράς Ασίας. Oι πρώτες Συναντήσεις χαρακτηρίστηκαν ως εξαιρετικά πετυχημένες, καθώς συνάφθηκαν πολλές σοβαρές συνεργασίες μεταξύ επιχειρήσεων της Κύπρου, των Νήσων του Βορείου Αιγαίου και της Θράκης. υστυχώς, στη συνέχεια ο θεσμός εξασθένησε. Το 2001 συμμετείχε στην προσπάθεια και η Κρήτη. Ως εκπρόσωπος του Επιμελητηρίου Κυκλάδων συμμετείχε ο κ. Γαδ Αλοϊσιος. ιεθνές Εμπορικό Επιμελητήριο Νέος Πρόεδρος και Αντιπρόεδρος εκλέχθηκαν για το ιεθνές Εμπορικό Επιμελητήριο (International Chamber of Commerce - ICC) στη συνεδρίαση του Παγκόσμιου Συμβουλίου του ICC, η οποία διεξήχθη στο Παρίσι στις 3 εκεμβρίου και συγκέντρωσε περισσότερα από 100 μέλη της προερχόμενα από πάνω από 60 χώρες. O νέος Πρόεδρος του ICC είναι ο κ. Yong Sung Park, ο οποίος είναι πρόεδρος της βαριάς βιομηχανίας Doosan στη Νότια Κορέα και θεωρείται ως ο κορυφαίος Κορεάτης επιχειρηματίας. O κ. Park είναι, μεταξύ άλλων, πρόεδρος του Εμπορικού & Βιομηχανικού Επιμελητηρίου της Κορέας, μέλος της ιεθνούς Oλυμπιακής Επιτροπής και Πρόεδρος της ιεθνούς Oμοσπονδίας Τζούντο. Για την θέση του Αντιπροέδρου εκλέχθηκε ο Σουηδός επιχειρηματίας κ. Marcus Wallenberg. O κ. Wallenberg είναι πρόεδρος και CEO της Investor AB, κατέχει θέση αντιπροέδρου στις πολυεθνικές L. M. Ericsson, Saab AB, και Skandinaviska Enskilda Bank, ενώ είναι μέλος του διοικητικού συμβουλίου εταιρειών όπως η AstraZeneca, Scania AB κ.α. O μέχρι τώρα πρόεδρος του ICC, κ. Jean-Rene Fourtou, Πρόεδρος και CEO της Vivendi Universal, εξελέγη Επίτιμος Πρόεδρος του ICC. 3

4 ÂappleÈÌÂÏËÙ ÚÈÔ E IKAIPOTHTA Oι επιχειρηματίες της Τήνου «αγκαλιάζουν» πρώτοι τα σεμινάρια του Επιμελητηρίου Με µεγάλη επιτυχία διεξήχθησαν - από 17 έως 20 Νοεµβρίου - σεµινάρια µε θέµα «Βασικές Αρχές στην Υγιεινή & Ασφάλεια Τροφίµων» σε εργαζοµένους επιχειρήσεων τροφίµων της Τήνου. Το σεµινάριο διοργανώθηκε από την Εταιρεία Ανάπτυξης & Προόδου του Επιµελητηρίου Κυκλάδων (ΕΤ.Α.Π.) και σύµφωνα µε τις προϋποθέσεις που ορίζονται στην σχετική οδηγία του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίµων (Ε.Φ.Ε.Τ.). Μετά την δηµοσιοποίηση της πρόθεσης του Επιµελητηρίου για τη διεξαγωγή των σεµιναρίων σηµειώνεται έντονο ενδιαφέρον από τους επιχειρη- µατίες του χώρου των τροφίµων σε πολλά νησιά. Ιδιαίτερη κινητοποίηση υπήρξε στο νησί της Τήνου, όπου η ΠΑΛΑΜΑΡΗΣ Α.Ε. και ο Σύλλογος Αρτοποιών Τήνου ανταποκρίθηκαν άµεσα µε αποτέλεσµα την προσέλευση 49 συµµετεχόντων, οι οποίοι χωρίστηκαν σε δύο τµήµατα - πρωινό & απογευµατινό. Η εκπαίδευση πραγµατοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις του Ιδρύµατος Τηνιακού Πολιτισµού στην πόλη της Τήνου. Τόσο οι χώροι, όσο και η υλικοτεχνική υποδοµή του Ιδρύµατος κάλυψαν πλήρως τις προϋποθέσεις που θέτει ο Ε.Φ.Ε.Τ. για τα εκπαιδευτικά αυτά προγράµµατα, αλλά και τις υψηλές προδιαγραφές που θέτει το Επιµελητήριο για την επιτυχή διεξαγωγή προγραµµάτων εκπαίδευσης ενηλίκων. Η εµπειρία του εκπαιδευτή, το εκπαιδευτικό υλικό του Ε.Φ.Ε.Τ. αλλά O εκπαιδευτής και η πρωινή ομάδα επί τω έργω. και η ενεργή συµµετοχή µε συζητήσεις, απορίες και παραδείγµατα από τον εργασιακό τοµέα των εκπαιδευοµένων δηµιούργησαν τις συνθήκες για την διεξαγωγή ενός υψηλής ποιότητας σεµινάριο. Αυτό αναγνωρίστηκε και επικροτήθηκε από όλους τους συµµετέχοντες. O κύκλος της εκπαίδευσης ολοκληρώθηκε το Σάββατο 20 Νοεµβρίου µε την γραπτή εξέταση των συµµετεχόντων, αλλά και την αξιολόγηση του προγράµµατος και των εκπαιδευτών από τους συµµετέχοντες. Το Επιµελητήριο Κυκλάδων, πάντως, θεωρεί ιδιαίτερα σηµαντικό το γεγονός ότι επιχειρήσεις των Κυκλάδων, και δη της Τήνου όπως η ΠΑΛΑ- ΜΑΡΗΣ Α.Ε. και τα αρτοποιεία Γ. ΤOΥΦΕΚΛΗ, Ι. ΕΛΑΤOΛΑ, ΕΥΑΓ. ΕΛΑΤOΛΑ, Ι. ΕΣΙΠΡΗ, Π. ΒΙ ΑΛΗ και ΥΙΩΝ Α. ΕΛΑΤOΛΑ πρωτοπορούν, αγκαλιάζοντας τόσο αυτόν το νέο θεσµό του Ε.Φ.Ε.Τ. όσο και την προσπάθεια του Επιµελητηρίου, δείχνοντας έµπρακτα το συνεχές ενδιαφέρον τους για τις εξελίξεις της επιχειρηµατικής πραγµατικότητας. Σύµφωνα µε το ενδιαφέρον που έχει εκδηλωθεί - µέχρι τη στιγµή που γράφονται αυτές οι γραµµές - η Εταιρεία Ανάπτυξης & Προόδου του Επιµελητηρίου Κυκλάδων προγραµµατίζει τα αντίστοιχα σεµινάρια για την Ανάφη, την Θήρα και την Σύρο. Από τα νησιά αυτά έχει ήδη εκδηλωθεί συγκεκριµένο ενδιαφέρον για τα σεµινάρια. Aναπτυξιακή σύμπραξη για ίσες ευκαιρίες απασχόλησης των γυναικών στο Aιγαίο Ημερίδα EQUAL - MEVEL στη Νάξο Στη Χώρα της Νάξου πραγµατοποιήθηκε, στις 10 Νοεµβρίου 2004, ηµερίδα µε θέµα «Ίσες Ευκαιρίες Απασχόλησης των Γυναικών στο Αιγαίο». Η ηµερίδα, η οποία έγινε στο πλαίσιο του Έργου EQUAL - MEVEL «Γυναίκες, Απασχόληση και τοπική οικονοµία στο Αιγαίο», οργανώθηκε από τη Νοµαρχιακή Αυτοδιοίκηση Κυκλάδων. H συνεργάτιδα του Eπιμελητηρίου Kυκλάδων κατά την ομιλία της. Τα θέµατα που αναπτύχθηκαν αφορούσαν τόσο στην ενηµέρωση των ενδιαφεροµένων πάνω στις δράσεις του συγκεκριµένου προγράµµατος, όσο και στην παρουσίαση αποτελεσµάτων και συµπερασµάτων από πραγ- µατικές περιπτώσεις που αναπτύχθηκαν µέσω του προγράµµατος στη Νάξο. Υπογραµµίζεται, ότι το Έργο MEVEL αφορά στην προώθηση των πολιτικών ισότητας στον χώρο εργασίας µέσω µιας δέσµης συγκεκριµένων ενεργειών που αποσκοπούν στην καταπολέµηση του επαγγελµατικού διαχωρισµού βάσει φύλου. Η ηµερίδα άνοιξε µε χαιρετισµούς από εκπροσώπους της Τοπικής Αυτοδιοίκησης και των φορέων - εταίρων του προγράµµατος. Ακολούθησε παρουσίαση της πορείας υλοποίησης του Κέντρου Γυναικείας Απασχολησιµότητας (ΚΕ.Γ.Α.). Στη συνέχεια, εκπρόσωποι των φορέων - εταίρων του έργου παρουσίασαν και ανέλυσαν τα αποτελέσµατα των θετικών δράσεων για την ισότητα των ευκαιριών στο χώρο εργασίας και των πολιτικών ισότητας των δύο φύλων, ενώ έγινε εκτενής αναφορά στα τρέχοντα προγράµµατα για τη γυναικεία απασχόληση. Κατά το δεύτερο µέρος της ηµερίδας, έγινε αναφορά στις εναλλακτικές αναπτυξιακές προοπτικές για τα νησιά και τις ευκαιρίες που παρουσιάζονται και αφορούν τη δυνατότητα απασχόλησης των γυναικών, ενώ εκπρόσωποι του Αγροτικού Συνεταιρισµού Μονής «Η Παράδοση» και του Συνεταιρισµού Παραδοσιακής Τέχνης παρουσίασαν την πλούσια εµπειρία τους στην ανάπτυξη και δράση γυναικείων συνεταιριστικών οργανώσεων. Το Επιµελητήριο Κυκλάδων, ως εταίρος της πρωτοβουλίας EQUAL - MEVEL, εκπροσωπήθηκε τόσο σε επίπεδο παρουσίας από τον ιοικητικό του Προϊστάµενο κ. Αλέξη Τσιάντη, όσο και σε επίπεδο εισηγητών από την κα Χριστίνα Τητήρου, κοινωνιολόγο - εργασιακή σύµβουλο και εξωτερική συνεργάτη του Επι- µελητηρίου στο συγκεκριµένο πρόγραµµα, η οποία αναφέρθηκε στις «Θετικές δράσεις για την ισότητα των ευκαιριών µεταξύ ανδρών και γυναικών στην αγορά εργασίας», καθώς και από τον κ. ηµήτρη Χαµεζόπουλο, στέλεχος της Εταιρείας Ανάπτυξης & Προόδου του Επιµελητηρίου Κυκλάδων, ο οποίος έκανε µια εισαγωγική αναφορά στον ρόλο της Ποιότητας στη σύγχρονη επιχειρηµατικότητα και στα σχετικά διεθνή πρότυπα διαχείρισης της ποιότητας στις επιχειρήσεις. Θα πρέπει να τονιστεί ότι η εκδήλωση στη Νάξο ήταν, κατά γενική οµολογία, εξαιρετικά επιτυχής, καθώς τόσο η προσέλευση, όσο και η συµµετοχή του κοινού κυµάνθηκαν σε πολύ υψηλό επίπεδο, καταδεικνύοντας ότι, στην πράξη, το θέµα της γυναικείας απασχόλησης και επιχειρηµατικότητας, σε ένα χώρο µε τόσες ιδιοµορφίες όπως είναι αυτός του Νοµού Κυκλάδων, απασχολεί και ενδιαφέρει σηµαντικό τµήµα του πληθυσµού. 4

5 ÂappleÈÌÂÏËÙ ÚÈÔ E IKAIPOTHTA market news To VITA PLUS: ιαιτολογικό Κέντρο Αδυνατίσματος και Αισθητικής, εξελίσσεται ακολουθώντας τη διαδεδομένη πλέον τάση για φυσικούς τρόπους ανανέωσης και ενίσχυσης της ομορφιάς. Ήδη από τα τέλη Σεπτεμβρίου έχει εντάξει μέσα στο πρόγραμμά για την υγεία και την ευεξία του σώματος, την επανορθωτική γυμναστική PILATES και το χορό ΤΑΪ ΤΣΙ, για την απόκτηση περισσότερης Βιοενέργειας. «Το VITA PLUS», όπως υπογραμμίζει η ιδιοκτήτρια του κα Σοφία Βαρθαλίτου, «αναπτύσσεται σταθερά, ακολουθώντας τις καινούργιες, παγκόσμιες καινοτομίες στον τομέα της αισθητικής και της ομορφιάς. Χαρακτηριστικό παράδειγμα των καινοτομιών που υιοθετεί είναι η εφαρμογή του Παλμικού Φωτός [Palm Lase] τα προγράμματα ομορφιάς και αισθητικής». Η BALLOON PLANET, η πιο ολοκληρωμένη, οργανωμένη και αναγνωρισμένη για την ποιότητά της αλυσίδα καταστημάτων διακόσμησης με μπαλόνια στην Ελλάδα, αναπτύχθηκε και στη Σύρο. Η BALLOON PLANET λειτουργεί εδώ και δέκα χρόνια με βάση τα πρότυπα των εγκυροτέρων διεθνών αλυσίδων. Ήδη, στο μικρό διάστημα των 3 μηνών λειτουργίας της στη Σύρο, έχει δείξει ότι βαδίζει με ταχύτατους ρυθμούς αφού έχει καταφέρει να καλύψει με επιτυχία τις εκδηλώσεις και τις απαιτήσεις μεγάλων πελατών της όπως είναι τα: HONDOS CENTER, BEAUTY SHOP, PALLET STORES, KOΥΚΟΥ, SPAZIO, PLAZA CAFÉ και πολλούς άλλους. H ERA Products δραστηριοποιείται, τον τελευταίο χρόνο, στο όμορφο Χαλκί της Νάξου. Αν και μικρή σε μέγεθος και ηλικία η πολύ αξιόλογη αυτή επιχείρηση έχει κάνει εξαιρετική εντύπωση με την ποιότητα των προϊόντων της, την άψογη εξυπηρέτηση και την ζεστασιά των ανθρώπων της. Η ERA Products δραστηριοποιείται στον κλάδο των τυποποιημένων παραδοσιακών τροφίμων και συγκεκριμένα κατασκευάζει και τυποποιεί μαρμελάδες και γλυκά κουταλιού, τα οποία φτιάχνονται μόνο από ντόπια φρούτα κατά την περίοδο ωρίμανσής τους, χωρίς, φυσικά, την προσθήκη συντηρητικών, αναβιώνοντας, έτσι, τις γεύσεις του σπιτικού γλυκού που έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας. Υπεύθυνος της επιχείρησης είναι ο κ. Ιωάννης Μανδενάκης (τηλ , eraproducts@mail.gr) Αυτή η στήλη έχει ως σκοπό να προβάλλει κάθε τι καινούριο που αφορά τις επιχειρήσεις των Κυκλάδων. Απευθυνθείτε, λοιπόν, στον Κερδώο Ερμή εν τάχει για να μας ενημερώσετε για τις καινοτόμες δράσεις και τα πρωτοπόρα επιχειρηματικά σας πλάνα & ιδέες. Επιμελητήριο Κυκλάδων Αγίου Νικολάου 6, Ερμούπολη Τηλ , fax info@cycladescc.gr Γραφείο Νάξου: Φουντάνα, Χώρα Νάξου Τηλ , fax info-naxos@cycladescc.gr Πώς θα γίνονται από το Επιμελητήριο τα σεμινάρια εκπαίδευσης επιχειρηματιών τροφίμων Το Επιμελητήριο Κυκλάδων έχει ενημερώσει τις επιχειρήσεις-μέλη του που ασχολούνται με τον τομέα των τροφίμων ότι, με βάση σχετική οδηγία του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.), υπάρχει η υποχρέωση παρακολούθησης του εκπαιδευτικού σεμιναρίου με θέμα «Βασικές Αρχές στην Υγιεινή & Ασφάλεια Τροφίμων» από τους επιχειρηματίες αλλά και το προσωπικό των επιχειρήσεων (μάγειρες, παρασκευαστές, σερβιτόρους, αποθηκάριους, καθαριστές, οδηγούς / ταχυμεταφορείς, βοηθητικό προσωπικό κλπ).. Η Εταιρεία Ανάπτυξης και Προόδου του Επιμελητηρίου Κυκλάδων έχει ήδη ξεκινήσει τη διοργάνωση των σεμιναρίων αυτών στο νομό Κυκλάδων. Συγκεκριμένα, το εκπαιδευτικό αυτό σεμινάριο έχει τα εξής χαρακτηριστικά: Κάθε σεμινάριο έχει διάρκεια 20 ωρών (π.χ. θα ολοκληρώνεται εντός 4 ημερών με καθημερινή 5ωρη παρουσία) Η εκπαίδευση και η αξιολόγηση των συμμετεχόντων διεξάγονται από αναγνωρισμένους επιστήμονες-μέλη του επίσημου Μητρώου Εκπαιδευτών του Ε.Φ.Ε.Τ. Το εκπαιδευτικό υλικό που παρέχεται σε κάθε συμμετέχοντα προέρχεται από το ανάλογο υλικό του Ε.Φ.Ε.Τ. Κάθε σεμινάριο διοργανώνεται σε ομάδες των 25 ατόμων. Κάθε σεμινάριο ολοκληρώνεται με γραπτές εξετάσεις. Στους επιτυχόντες χορηγείται Επίσημη Βεβαίωση Εκπαίδευσης από τον Ε.Φ.Ε.Τ. η οποία είναι προσωπική, έχει ισχύ για 3 έτη και είναι υποχρεωτική για όποιον εργάζεται σε επιχείρηση που διαχειρίζεται τρόφιμα. Για να επιτευχθεί η καλύτερη δυνατή εξυπηρέτηση των μελών σε όλα τα νησιά αλλά και για να οργανωθεί αποτελεσματικότερα η διαδικασία αυτή, σημειώνουμε τα εξής: O προγραμματισμός του κάθε σεμιναρίου γίνεται με βάση τον αριθμό των συμμετεχόντων (έως 25 ανά διεξαγωγή), τη διαθεσιμότητα των εκπαιδευτών / αξιολογητών και την ευελιξία του ωραρίου των επιχειρήσεων (πάντα σε λογικά πλαίσια) Εννοείται, ότι σε νησιά όπου ο συνολικός αριθμός των απασχολούμενων σε επιχειρήσεις τροφίμων δεν ξεπερνά τα 25 άτομα, το όριο αυτό δεν θα τηρείται και το σεμινάριο θα διεξάγεται με όσους συμμετέχοντες προκύψουν (π.χ. στην Ανάφη, υπάρχουν συνολικά 19 άτομα που ασχολούνται με τη διαχείριση τροφίμων) Η διοργανώτρια ΕΤ.Α.Π. είναι υπεύθυνη τόσο για την τήρηση των υποχρεώσεων που θέτει ο Ε.Φ.Ε.Τ. (χώροι / αίθουσες, εξοπλισμός παρουσιάσεων, εκπαιδευτικό υλικό κλπ), όσο και για την ομαλή διεξαγωγή κάθε σεμιναρίου Στόχος της ΕΤ.Α.Π. του Επιμελητηρίου Κυκλάδων είναι να διεξαχθούν σεμινάρια σε κάθε νησί του νομού. Προκειμένου, όμως, να διατηρηθεί - προς όφελος όλων - το κόστος ανά συμμετέχοντα σε χαμηλά επίπεδα, φροντίζουμε ώστε να συμπληρώνεται ο αριθμός των 25 συμμετεχόντων (μέγιστο όριο από τον Ε.Φ.Ε.Τ.) για την διεξαγωγή κάθε σεμιναρίου. Εννοείται ότι, όπου (σε όποιο νησί) και όποτε χρειάζεται (εφόσον συμπληρώνεται ο αριθμός των 25 συμμετεχόντων), το σεμινάριο θα επαναλαμβάνεται (π.χ. στην Τήνο έγιναν δύο σεμινάρια 50 άτομα σε δύο βάρδιες Βασικής Εκπαίδευσης του Ε.Φ.Ε.Τ. από 17 έως 20 Νοεμβρίου Όταν συμπληρωθεί εκ νέου ο αριθμός των 25 ή 50 νέων ενδιαφερομένων, το σεμινάριο θα προγραμματισθεί ξανά στην Τήνο). Oι ενδιαφερόμενες επιχειρήσεις πρέπει να στέλνουν τη δήλωση συμμετοχής τους στο Επιμελητήριο για να είναι δυνατός ο έγκαιρος προγραμματισμός του σεμιναρίου. Υπενθυμίζεται ότι, βάσει της οδηγίας του Ε.Φ.Ε.Τ. η Βασική Εκπαίδευση για Υγιεινή & Ασφάλεια στην ιαχείριση Τροφίμων αφορά τους παρακάτω κλάδους επιχειρήσεων: Επιχειρήσεις Λιανικής Πώλησης Τροφίμων: Σούπερ-μάρκετ, παντοπωλεία, κρεοπωλεία, οπωροπωλεία, περίπτερα κλπ. Επιχειρήσεις παραγωγής, επεξεργασίας, αποθήκευσης, μεταφοράς, εμπορίου ή/και διάθεσης τροφίμων σε συνθήκες περιβάλλοντος, ψύξης ή κατάψυξης. Επιχειρήσεις Μαζικής Εστίασης & Ζαχαροπλαστικής: Εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία (με ή χωρίς εργαστήριο), καφετέριες / σνακ μπαρ, επιχειρήσεις κέτερινγκ, εργαστήρια παρασκευής σάντουιτς και συναφών ειδών, ξενοδοχεία, αναψυκτήρια (με ή χωρίς εργαστήριο), οβελιστήρια, κυλικεία (σχολείων, νοσοκομείων, κλινικών, πλοίων) κλπ. Αρτοποιεία & Επιχειρήσεις διακίνησης και διάθεσης άρτου & συναφών αρτοπαρασκευασμάτων Το έγκαιρο ενδιαφέρον σας θα βοηθήσει σημαντικά στον καλύτερο προγραμματισμό των σεμιναρίων. Για περισσότερες πληροφορίες, διευκρινήσεις & αιτήσεις συμμετοχής, μπορείτε να επικοινωνείτε με το Επιμελητήριο Κυκλάδων (τηλ εσωτ. 2 & 4). 5

6 ÂappleÈÌÂÏËÙ ÚÈÔ E IKAIPOTHTA Το Επιμελητήριο στη Σαντορίνη Εντός των ημερών, θα είναι στη διάθεση των μελών του το γραφείο του Επιμελητηρίου στη Σαντορίνη, το οποίο θα λειτουργήσει με ευθύνη της Εταιρείας Ανάπτυξης και Προόδου του Επιμελητηρίου Κυκλάδων (ΕΤ.Α.Π.). Το γραφείο βρίσκεται στο Καρτεράδο, στο εμπορικό Κέντρο απέναντι από το γήπεδο του Πανθηραϊκού. Σε πολύ προνομιακή θέση κοντά στο νέο Επαρχείο και πάνω στον κεντρικό δρόμο, καλείται να συμβάλλει ουσιαστικά στην αναβάθμιση των παρεχομένων υπηρεσιών στους επιχειρηματίες μέλη του Επιμελητηρίου. Σε πρώτο στάδιο θα παρέχει έγκυρη και έγκαιρη πληροφόρηση σε επιχειρηματικά θέματα (χρηματοδοτικά προγράμματα, νέες αγορές, υποχρεώσεις των επιχειρήσεων), κατάρτιση σε διάφορα εκπαιδευτικά αντικείμενα (σεμινάρια Ε.Φ.Ε.Τ. κλπ) και υποστήριξη σε θέματα που θα ζητούνται από τις επιχειρήσεις. Στο επόμενο τεύχος θα υπάρξει εκτενής αναφορά στο γραφείο. Επιτυχία του Ελληνικού Εμπορίου στην Ευρώπη Τη θέση του αντιπροέδρου της Ευρωπαϊκής Oικονομικής Επιτροπής, του δεύτερου σημαντικότερου θεσμού της Ευρωπαϊκής Ένωσης, μετά το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο, εξελέγη ο κ. ημήτρης ημητριάδης, Α Αντιπρόεδρος της Εθνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου. Η ΕΣΕΕ χαιρέτισε την εκλογή του κ. ημητριάδη στην αντιπροεδρία της ΕOΚΕ επισημαίνοντας ότι το έργο του έχει αναγνωρισθεί με την ομόφωνη σχεδόν στήριξη των εισηγήσεών του επί σημαντικών γνωμοδοτήσεων της Ευρωπαϊκής Oικονομικής Επιτροπής, για τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις, τις σχέσεις Ε.Ε. Κίνας, για την περιφερειακή οργάνωση της Κοινωνίας των πολιτών και για έναν Παγκόσμιο Oργανισμό Εμπορίου με ανθρώπινο πρόσωπο. Σεμινάριο Τεχνικών Ασφαλείας στον Εμπορικό Σύλλογο Σύρου Με επιτυχία ολοκληρώθηκε το σεμινάριο Τεχνικών Ασφαλείας Γ Κατηγορίας, που υλοποίησε το Επιμελητήριο Κυκλάδων. Μετά από αίτημα του Εμπορικού Συλλόγου Σύρου, του οποίου κύριο μέλημα είναι η έγκαιρη ενημέρωση και εκπαίδευση των μελών του, διοργανώθηκε το σεμινάριο και υλοποιήθηκε στην Συνεδριακή Αίθουσα του Επιμελητηρίου. Το σεμινάριο αξιολογήθηκε ως επιτυχές και σε αυτό συνέβαλλαν η καλή προεργασία του Εμπορικού Συλλόγου Σύρου προς τα μέλη του, η αξιοπιστία και εμπειρία του εκπαιδευτή, τα οπτικοακουστικά μέσα, καθώς και το εκπαιδευτικό υλικό που κράτησαν αμείωτο το ενδιαφέρον των εκπαιδευομένων. Πληροφορίες στο τηλέφωνο: (επιλογή 2) TMHMA EYPΩΠAΪKΩN ΠPOΓPAMMATΩN KAI KATAPTIΣHΣ 6

7 ÚËÌ ÙÔ ÔÙÈÎ appleúôáú ÌÌ Ù - ÓÔÈÎÙ appleúôîëú ÍÂÈ ΠOΙOΤΙΚOΣ ΕΚΣΥΓΧΡOΝΙΣΜOΣ ΤOΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΚΑΤΑΛΥΜΑΤΩΝ. (ΔΡΑΣΗ 2.2.2) Ποσοστό Επιχορήγησης: 40% Προθεσµία: Ανοικτή προκήρυξη Αφορά: Υφιστάµενες Επιχειρήσεις Τουριστικών Καταλυµάτων ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΤΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚOΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΤOΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΜΜΕ. (ΔΡΑΣΗ 2.2.3) Ποσοστό επιχορήγησης 40% Προθεσµία: Ανοικτή προκήρυξη Αφορά: Υφιστάµενες Μικροµεσαίες Τουριστικές Επιχειρήσεις EKΠAI EYTIKH ΣTHPIΞH ΜIKPOMEΣAIΩN ΕΠIXEIPHΣEΩN. ( ράση 8.2.5) Ποσοστό επιχορήγησης: 100% Προθεσµία: Ανοικτή προκήρυξη Αφορά: Επιχειρήσεις όλων των κλάδων και προσωπικό των επιχειρήσεων Eπιμέλεια: Mαρία Φραγκουδάκη, Aγγελική Ξανθάκη ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΠΡOΩΘΗΣΗ ΝΕΩΝ ΥΛΙΚΩΝ, ΝΕΩΝ ΤΕΧΝOΛOΓΙΩΝ ΚΑΙ ΝΕΩΝ ΧΡΗΣΕ- ΩΝ ΤΩΝ OΡΥΚΤΩΝ ΠΡΩΤΩΝ ΥΛΩΝ ΑΠO Μ.Μ.Ε. ( ράση 7.3.4) Ποσοστό Επιχορήγησης: 50% Προθεσµία: 28/01/2005 Αφορά: Μικρές και Μεσαίες επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στη µεταλλευτική και λατοµική βιοµηχανία ΕΝ ΑΝΑΜOΝΗ Σύµφωνα µε πληροφορίες του Υπουργείου Ανάπτυξης, πριν το τέλος του έτους, θα προκηρυχθούν τα νέα χρηµατοδοτικά προγράµµατα που αφορούν µικροµεσαίες επιχειρήσεις. Συγκεκριµένα, αναµένεται η προκήρυξη του νέου κύκλου ΙΚΤΥΩΘΕΙΤΕ, καθώς και της ΝΕΑΝΙΚΗΣ και ΓΥΝΑΙΚΕΙΑΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚOΤΗΤΑΣ. Γυναίκες και Ισότιµη Πρόσβαση στην Αγορά Εργασίας - Μια ιδιαίτερη παρέµβαση για τις Κυκλάδες Επιμέλεια: Αλεξάνδρα Ταγκαλάκη Στο πλαίσιο του Μέτρου 5.3 «Oλοκληρωµένες Παρεµβάσεις υπέρ των Γυναικών» υλοποιείται στην Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου σχέδιο δράσης µε τίτλο «Ισότιµη Πρόσβαση στην Αγορά Εργασίας». Στόχος του προγράµµατος είναι η πρόληψη της γυναικείας ανεργίας, η προώθηση της ισότητας των ευκαιριών πρόσβασης στην αγορά εργασίας, και η εργασιακή ένταξη και ενσωµάτωση των γυναικών που απειλούνται από κοινωνικό αποκλεισµό. Το πρόγραµµα απευθύνεται σε αυτοαπασχολούµενες, συνεταιρίστριες και σε άνεργες γυναίκες. Oι γυναίκες που θα συµµετάσχουν θα επωφεληθούν µε δράσεις συµβουλευτικής σε θέµατα την απασχόλησης και επιχειρηµατικότητας, πληροφόρησης, κοινωνικής στήριξης και παραποµπής σε προγράµµατα κατάρτισης και προώθησης στην απασχόληση. Oι συµµετέχουσες γυναίκες, µετά το πέρας της συµβουλευτικής δράσης, θα επιδοτηθούν για να συµµετέχουν σε προγράµ- µατα απόκτησης εργασιακής εµπειρίας (STAGE), καθώς και σε προγράµµατα επιχορήγησης Νέων Θέσεων Εργασίας και Νέων Ελευθέρων Επαγγελµατιών, τα οποία θα προκηρύξει ο O.Α.Ε.. ειδικά για τις ωφελούµενες του Μέτρου 5,3., ενώ θα έχουν την δυνατότητα να παραπεµφθούν και να ωφεληθούν και από άλλα επιχειρησιακά προγράµµατα. Το σχέδιο θα διαρκέσει έως τον εκέµβριο του 2006 και θα ωφεληθούν συνολικά 321 γυναίκες. Φορείς υλοποίησης του προγράµµατος είναι το Πολυδύναµο Κέντρο Κοινωνικής Παρέµβασης Νοµού Κυκλάδων, οµές «ΗΓΕΜOΝΗ» ως συντονιστής εταίρος και η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, ο ήµος Ροδίων (δοµές «ΚΑΛΛΙΠΑΤΕΙΡΑ»), το Κέντρο Έρευνας και Ανάπτυξης της Ιεράς Μητρόπολης Σύρου, η Εταιρεία Κοινωνικής Μέριµνας Σίφνου, η ωδεκανησιακή Εταιρεία Ανάπτυξης και Προόδου, Κ.Ε.Σ.Υ. Ν.Ε.Λ.Ε. Ν.Α. ωδεκανήσου, Γενική Συνοµοσπονδία Αγροτικών Συλλόγων Ελλάδας, ηµοτική Επιχείρηση Πολιτισµού και Ανάπτυξης Χάλκης, η Ένωση Γυναικών Επιχειρηµατιών Καλλιθέας Ρόδου «ΜΕΣOΓΕΙOΣ», ο Αγροτουριστικός Συνεταιρισµός Γυναικών Σύρου «ΚΑΣΤΡΙ» Για περισσότερες πληροφορίες και για υποβολή αιτήσεων, οι ενδιαφερόµενες µπορούν να απευθύνονται στις δοµές «ΗΓΕ- ΜOΝΗ» για τον Νοµό Κυκλάδων. ΣΥΡOΣ: κα αρζέντα ( ) ΝΑΞOΣ: κα Κρίνου ( ), κα Σιδερή ( ) ΑΝ ΡOΣ: κα Φραγκιά ( ). Στην παρούσα φάση θα γίνουν δεκτές αιτήσεις για το 35% των ωφελούµενων γυναικών και θα υπάρξει και νέος κύκλος πρόσκλησης- εκδήλωσης ενδιαφέροντος για το υπόλοιπο 75%. Περισσότερες πληροφορίες µπορείτε να πάρετε από το Επιµελητήριο Κυκλάδων: Τµήµα Ευρωπαϊκών Προγραµµάτων & Κατάρτισης (τηλ επιλογή 2), Γραφείο Νάξου (τηλ ) 7

8 ÊÈ ÚˆÌ Προσεγγίζοντας το μέλλον της ανάπτυξης... Kαινοτομία & Tουρι O Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΚΑΙΝOΤOΜΙΑΣ ΣΤOΝ ΚΛΑ O ΤOΥ ΤOΥΡΙΣΜOΥ του κ. Γιάννη Παππά, Γενικού ιευθυντή J.P.A. O τουριστικός κλάδος διεθνώς αποδίδει όλο και μεγαλύτερη σημασία σε αυτό που ονομάζουμε «Καινοτομία»: ερευνητικά κέντρα ασχολούνται όλο και περισσότερο με το αντικείμενο, παγκόσμια συνέδρια επιχειρήσεων του κλάδου συζητούν τις θετικές επιπτώσεις της καινοτομίας για την ανταγωνιστικότητα ιδιαίτερα των μικρομεσαίων επιχειρήσεων, ενώ Κυβερνήσεις και Συλλογικά Όργανα σε ολόκληρο τον κόσμο επιβραβεύουν με διάφορους τρόπους τα πρώτα παραδείγματα καινοτόμων δράσεων σε επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τουριστικό κλάδο. Τι σημαίνει όμως ο όρος «Καινοτομία στον Τουρισμό» και πως μπορεί να προωθήσει την επιχειρηματική ανάπτυξη του συγκεκριμένου κλάδου; Με δυο λόγια, η καινοτομία στον τουριστικό κλάδο αφορά την αναγνώριση των προτιμήσεων και απαιτήσεων των υπαρχόντων και δυνητικών πελατών και την ενσωμάτωση των προτιμήσεων και απαιτήσεων αυτών στην επιχειρησιακή λειτουργία μιας τουριστικής επιχείρησης. Αφορά, σε πρακτικό επίπεδο, την αλλαγή της επιχειρησιακής λειτουργίας σε συγκεκριμένους τομείς (π.χ. προϊόντα και υπηρεσίες, αγορές - στόχοι, μέσα διείσδυσης σε νέες αγορές) με στόχο είτε την εκμετάλλευση νέων επιχειρηματικών ευκαιριών (ενεργητική καινοτομία - proactive innovation) είτε την αποτελεσματική αντιμετώπιση επιχειρηματικών απειλών (παθητική καινοτομία - reactive innovation). Συγκεκριμένα, η καινοτομία στον κλάδο του Τουρισμού διακρίνεται και κατηγοριοποιείται ως εξής: Καινοτομία στην αξιοποίηση του Oικο-Τουρισμού (Eco-Tourism) Η έννοια του Oικο-Τουρισμού αφορά εκείνες τις τουριστικές δραστηριότητες που προστατεύουν, αξιοποιούν και αναδεικνύουν το φυσικό περιβάλλον. Παράδειγμα, η αξιοποίηση εναλλακτικών πηγών ενέργειας για την υποστήριξη μιας ξενοδοχειακής μονάδας ή οι δραστηριότητες Αγροτουρισμού που αποσκοπούν στην ανάδειξη της φυσικής ομορφιάς ή / και του πολιτισμού μιας γεωγραφικής περιοχής. Καινοτομία στην αξιοποίηση της σύγχρονης τεχνολογίας O τουρισμός έχει κατά καιρούς αναφερθεί ότι είναι ένας από εκείνους τους κλάδους που μπορεί να ωφεληθεί τα μέγιστα από τη χρήση της σύγχρονης τεχνολογίας. Παραδείγματα καινοτομίας ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚO ΠΡOΓΡΑΜΜ ΝOΤΙOΥ ΑΙΓΑΙOΥ INNOVATION FOR SUSTAINABLE T IN THE SOUTH A Στο πλαίσιο του Περιφερειακού Προγράµµατος για την Αιγαίου, το Ευρωπαϊκό Ταµείο Περιφερειακής Ανάπτυξης κ ΙΣΤOΣ Καινοτοµία για Αειφόρο Τουρισµό & Υπηρεσίες σ Το Πρόγραµµα ΙΣΤOΣ αποσκοπεί τόσο στην εισαγωγ πραγµατικότητα της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, όσο και στη & της Παροχής Υπηρεσιών, οι οποίοι αποτελούν την ραχοκο συγκεκριµένη περιφέρεια. O στρατηγικός στόχος του προ περιβάλλοντος για την επίτευξη αειφόρου ανάπτυξης µέσα Το Επιµελητήριο Κυκλάδων, στο πλαίσιο του προγράµµατ ράσης 7.3 «Πιλοτικές Εφαρµογές Καινοτοµίας στον Το δράση περιλαµβάνει την πραγµατοποίηση µιας σειράς εκδηλ κοινότητα, καθώς και τον προγραµµατισµό µιας σειράς επ ανάληψη καινοτοµικών επιχειρηµατικών δράσεων. Στη σ υποβάλουν σχετικά επιχειρηµατικά σχέδια, τα οποία θα αξι και την Αειφορία. Τα καλύτερα εξ αυτών θα χρηµατοδοτηθ την υλοποίηση των δράσεων αυτών. Το πρόγραµµα ΙΣΤOΣ αναµένεται να προσδώσει νέα πνο στο επιχειρηµατικό και κοινωνικό γίγνεσθαι της Περιφέρειας ισχυρών βάσεων για την περαιτέρω προώθηση της αειφόρου σε αυτό τον τομέα για μια ελληνική επιχείρηση μπορεί να περιλαμβάνουν την προσφορά νέων υπηρεσιών προς τον επισκέπτη μιας περιοχής βασισμένων στην τεχνολογία ή την αποτελεσματική προβολή μιας τουριστικής επιχείρησης με χρήση πρακτικών Ηλεκτρονικού Επιχειρείν και την αμφίδρομη ηλεκτρονική επικοινωνία με πιθανούς πελάτες της από ολόκληρο τον κόσμο. Καινοτομία στη ιοίκηση και τις μορφές οργάνωσης επιχειρηματικών δραστηριοτήτων στον κλάδο του Τουρισμού Εδώ περιλαμβάνονται νεωτεριστικές επιχειρηματικές στρατηγικές που στοχεύουν στην αποτελεσματικότερη και αποδοτικότερη προσέλκυση επισκεπτών σε μια γεωγραφική τοποθεσία ή σε μια ευρύτερη γεωγραφική περιοχή που περικλείει περισσότερες τοποθεσίες με τουριστικό ενδιαφέρον. Παράδειγμα μιας τέτοιας καινοτομικής προσέγγισης 8

9 σμός Α ΚΑΙΝOΤOΜΩΝ ΡΑΣΕΩΝ - «ΙΣΤOΣ» OURISM AND SERVICES EGEAN νάπτυξη Καινοτόµων ράσεων στην περιοχή του Νοτίου αι η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου υλοποιούν το πρόγραµµα το Νότιο Αιγαίο. ή της έννοιας της «Καινοτοµίας» στην επιχειρηµατική ν προώθηση και εφαρµογή της στους κλάδους του Τουρισµού αλιά της οικονοµικής και κοινωνικής δραστηριότητας στην γράµµατος ΙΣΤOΣ είναι η δηµιουργία ενός κατάλληλου από καινοτόµες δράσεις τοπικού χαρακτήρα. ος ΙΣΤOΣ, έχει αναλάβει την ανάπτυξη και εφαρµογή της υρισµό» στο Νοµό Κυκλάδων. Συνοπτικά, η συγκεκριµένη ώσεων, προκειµένου να ενηµερωθεί η τοπική επιχειρηµατική αφών µε επιχειρηµατίες της περιοχής που σχεδιάζουν την υνέχεια, οι ενδιαφερόµενες επιχειρήσεις θα κληθούν να ολογηθούν µε γνώµονα την Καινοτοµία, την Βιωσιµότητα ούν, από το Επιµελητήριο Κυκλάδων, σε ποσοστό 50% για ή στον όρο «Καινοτοµία» και την ένταξη αυτού του όρου Νοτίου Αιγαίου, συµβάλλοντας σηµαντικά στη δηµιουργία ανάπτυξης. μπορεί να περιλαμβάνει η οργάνωση και λειτουργία ενός τυπικού (π.χ. με τη μορφή κοινής εταιρίας) ή άτυπου συνεργασιακού σχήματος με τη συμμετοχή ιδιωτών, τουριστικών οργανισμών, συλλογικών φορέων, τοπικών διοικητικών αρχών με στόχο την ανάληψη συγκεκριμένων πρωτοβουλιών & δράσεων που αποσκοπούν στην αναβάθμιση του τουριστικού προϊόντος σε τοπικό επίπεδο. Καινοτομία στην προβολή (marketing) τουριστικών προϊόντων ή/και υπηρεσιών Εδώ μπορεί κανείς να συμπεριλάβει συνεργασιακές στρατηγικές προώθησης και προβολής τουριστικών προϊόντων και υπηρεσιών προς επιχειρηματικούς συνεργάτες (π.χ. Tour Operators, τελικούς καταναλωτές κλπ). Παραδείγματα μπορεί να περιλαμβάνουν μια πρωτοποριακή εκστρατεία προώθησης με αξιοποίηση των Μέσων Μαζικής Ενημέρωσης και Επικοινωνίας σε ολόκληρο τον κόσμο ή σε αγορές στόχους, την προώθηση μέσω ιαδικτύου (Internet) ή τη διεξαγωγή μιας προσωποκεντρικής εκστρατείας προς υποψήφιους επισκέπτες μιας περιοχής (π.χ. με χρήση e- newsletters, SMS κ.λπ.). Καινοτομία στο σχεδιασμό και την παροχή νέων προϊόντων και υπηρεσιών του κλάδου O θεματικός τουρισμός κερδίζει έδαφος σε παγκόσμιο επίπεδο. Η καινοτομία σε αυτό τον τομέα αφορά την αναγνώριση, υλοποίηση, ανάδειξη και προώθηση νέων τουριστικών προϊόντων για τα οποία πολύς λόγος έχει γίνει στην χώρα μας αλλά ακόμη βρίσκονται σε εμβρυακό στάδιο (π.χ. συνεδριακός τουρισμός, τουριστικά προϊόντα που σχετίζονται με τον αθλητισμό, τον πολιτισμό, τουριστικά προϊόντα που απευθύνονται σε συγκεκριμένες ομάδες καταναλωτών κ.λπ.) Ποια είναι όμως τα πρακτικά οφέλη της Καινοτομίας με την εφαρμογή της στον Τουρισμό; Όπως, λοιπόν, προκύπτει από τα παραπάνω, τα οφέλη από την υιοθέτηση καινοτομικών δραστηριοτήτων στον κλάδο του Τουρισμού είναι πολλαπλά και ιδιαιτέρως σημαντικά. Για παράδειγμα: Ανάδειξη και προστασία του φυσικού περιβάλλοντος της περιοχής ιείσδυση σε νέες αγορές δυνητικών επισκεπτών Αποδοτικότερη ανταπόκριση στις απαιτήσεις των πελατών Προσέλκυση νέων επισκεπτών στην περιοχή και διατήρηση των ήδη υπαρχόντων Αύξηση της ανταγωνιστικότητας της τοπικής επιχειρηματικής κοινότητας Αύξηση της απασχόλησης σε τοπικό επίπεδο Ενδυνάμωση της τοπικής οικονομίας με παράλληλη προστασία του πολιτισμού και του φυσικού κάλλους της περιοχής 9

10 ÂÚÁ ÏÂÈÔı ÎË ΕΡΕΥΝΑ ΑΓOΡΑΣ: Η Πληροφόρηση που Νικάει την Επιχειρηματική Ανασφάλεια Από τη κα Φιλία Μηλιδάκη Ερευνήτρια Αγοράς Η επιχειρηματική δράση είναι ένα σύνολο ερωτήσεων και αναζητήσεων, στις οποίες ο επιχειρηματίας όσο πιο εύστοχα και σε μάκρος χρόνου απαντήσει, τόσο χαρακτηρίζεται από μεγαλύτερη επιτυχία και σιγουριά. Έχω μια καλή ιδέα, αξίζει ωστόσο να επενδύσω σε αυτή; Ενδιαφέρεται η αγορά και ποιες κινήσεις πρέπει να κάνω για να μειώσω το ρίσκο της; Ποιο είναι το κοινό που ενδιαφέρεται για το προϊόν ή την υπηρεσία μου και ποιοι είναι αυτοί μου με κατάλληλη επικοινωνία μπορούν εν δυνάμει να με αγοράσουν; Ποια είναι τα μοναδικά χαρακτηριστικά του προϊόντος ή της υπηρεσίας μου, τα οποία «κάνουν τη διαφορά» και για τα οποία θα με προτιμήσει ο πελάτης μου; Ποιος είναι και τι κάνει ο ανταγωνισμός μου, και πως μπορώ εγώ να αποκτήσω ταυτότητα και μερίδιο αγοράς μέσα σε αυτόν; Νομίζω ότι το προϊόν μου/ η υπηρεσία μου δεν πουλάει πια, έχει γεράσει, πως μπορώ να το αναμορφώσω, σε τι κοινό απευθύνομαι, τι έχω να κερδίσω; Αυτές είναι μόνο λίγες από τις ερωτήσεις, στις οποίες το πιο ασφαλές εργαλείο απάντησης έρχεται από την Έρευνα Αγοράς. Oι επιχειρηματίες δεν έχουν την πολυτέλεια αλλά ούτε και τα χρήματα να επενδύουν χωρίς γνώση και έρευνα απλά και μόνο επειδή «το κάνει και ο διπλανός». Η διαφοροποίηση αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο της σωστής επιχειρηματικής δράσης, ενώ η αδράνεια τύπου «περιμένω μέχρι να περάσει η κρίση», είναι ο σίγουρος δρόμος για περισσότερα προβλήματα. Oι ποιοτικές και οι ποσοτικές έρευνες αγοράς αποτελούν το πρώτο πλέον βήμα κάθε επιχειρηματία ο οποίος στοχεύει στην μείωση του ρίσκου της επιχειρηματικής απόφασης και στην αύξηση της επιτυχίας του μηνύματός του. ΠOΙOΤΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ ΑΓOΡΑΣ Η Ποιοτική Έρευνα βασίζεται στην εξέταση και στην ανάλυση των αξιών πίσω από το προϊόν ή την επιχείρηση. Η ανάπτυξη και η έμφαση στην Ποιοτική Έρευνα, ακολουθεί πλέον την στροφή που παρατηρείται παγκοσμίως ως προς την αναζήτηση των αξιών πίσω από το προϊόν, μια υπηρεσία, μια εταιρία αλλά και ενός μόνο προσώπου. ΠOΣOΤΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ ΑΓOΡΑΣ ( ΗΜOΣΚOΠΗΣΕΙΣ) Η Ποσοτική έρευνα δεν μπορεί πλέον να είναι μόνο αριθμοί. Η δημιουργία σαφούς και επικεντρωμένου αποτελέσματος απαιτεί σοβαρή ανάλυση μέσα στα ποικίλα πλαίσια αναφοράς (συχνά πέραν του ενός) του δείγματος: δημογραφικό κοινωνικοοικονομικό πολιτιστικό Έτσι η Ποσοτική Έρευνα δεν μετράει απλώς, αλλά και εξηγεί. Μέσω δε της σταθερής επανάληψή της (Omnibus / Tracking Research) αποτελεί ένα ιδιαιτέρως αξιόπιστο ανιχνευτή μεταβολών της εικόνας ενός προϊόντος, υπηρεσίας ή του σφυγμού της κοινής γνώμης, επιτρέποντας τον έγκαιρο επαναπροσδιορισμό της επικοινωνιακής στρατηγικής. Oι Αξίες Της Έρευνας Αγοράς O πελάτης πρέπει να έχει όλη την προσοχή, την εξειδίκευση, τη φροντίδα του ειδικού ερευνητή. Oι έρευνες δεν διεκπεραιώνονται απλά μέσα στα πλαίσια στεγνών επαγγελματικών συμφωνιών. Αντιθέτως ο ερευνητής είναι πάνω από όλα Σύμβουλος, μια σημαντική πηγή εμπειρίας και δημιουργικότητας, ο οποίος αναλαμβάνει προσωπικά τον πελάτη του, γνωρίζει εις βάθος την επιχείρηση και συνοδοιπορεί μαζί της σε όλες τις φάσεις της ανάπτυξής της. Μόνο με πλήρη γνώση του τοπίου μπορούμε να έχουμε επιτυχημένη στρατηγική. O ερευνητής χρησιμοποιεί σύγχρονες, έγκυρες και μοναδικές τεχνικές προσαρμοσμένες στους στόχους του πελάτη του. Πιστός στα ερευνητικά ερωτήματα, αντιμετωπίζει με τόλμη και δημιουργικότητα τον ερευνητικό σχεδιασμό και τη λύση τους. Υπηρεσίες Έρευνας Αγοράς: Τόσο στο κομμάτι των Ποιοτικών Ερευνών Αγοράς με τις Oμάδες Συζήτησης και τις Προσωπικές εις βάθος συνεντεύξεις, όσο και στο κομμάτι των Ποσοτικών Ερευνών ( ημοσκοπήσεις) τα κυριότερα είδη είναι τα ακόλουθα: Έρευνες Εικόνας: εταιρειών [πόσο ικανοποιημένοι είναι από την εταιρεία μου οι πελάτες μου;] προϊόντων και υπηρεσιών [γιατί το μαγαζί μου δεν πηγαίνει καλά;] δημοσίων προσώπων / πολιτικών [για ποιους λόγους θα με ψηφίσουν οι ψηφοφόροι μου;] Έρευνες Τοποθέτησης της υπηρεσίας / προϊόντος μέσα στον Ανταγωνισμό του; «Ποια στοιχεία με διαφοροποιούν από τον Ανταγωνιστή μου; Πως θα πάρω μερίδια από αυτόν ; κλπ] Έρευνες ιαμόρφωσης μιας ιδέας [θέλω να κινηθώ στο χώρο του Αγροτουρισμού, ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος;] μιας επικοινωνίας [προσφέρω νέα προϊόντα, πως θα το μάθουν οι πελάτες μου;] ενός προϊόντος / μίας υπηρεσίας από τα πρώτα στάδια μέχρι την τελική υλοποίηση [θέλω να πουλάω τα προϊόντα μέσω Internet, πως πρέπει να είναι το site μου;] Έρευνες Πελατών [Customer Satisfaction] Η μέτρηση και η συνεχής βελτίωση της ικανοποίησης των πελατών, ως πιστοποίηση της απαιτούμενης ποιότητας μιας επιχείρησης. Omnibus H σε σταθερή και επαναλαμβανόμενη βάση μέσα στο χρόνο μέτρηση των συνηθειών, τάσεων και απόψεων του κοινού σας γύρω από προϊόντα, επικοινωνία και πρόσωπα. Έρευνες Εργαζομένων Τόσο σε περιόδους αλλαγών και εταιρικών ανακατατάξεων αλλά και σε περιπτώσεις customer satisfaction ερευνών. Business to Business Έρευνες, όταν οι πελάτες είναι άλλες επιχειρήσεις. Κοινωνικές έρευνες / Πολιτικές Έρευνες. 10

11 new technologies ÙÂ Επιχειρήσεις και Ηλεκτρονικοί Υπολογιστές Αναβάθμιση Υλικών & Προγραμμάτων Γιατί, πότε, πως; (ΜEPOΣ 1 ο ) του κ. Στράτου Ζολώτα* Oι ειδικοί αλλά και οι απλοί χρήστες Η/Υ είναι λίγο ή πολύ εξοικειωμένοι πλέον με την έννοια της αναβάθμισης σε επίπεδο υλικού, λογισμικού αλλά και υπηρεσιών (π.χ. πρόσβαση στο Internet). Είναι κοινώς αποδεκτό ότι η συνεχής εξέλιξη της τεχνολογίας των Η/Υ και του λογισμικού οδηγεί αναπόφευκτα στην ανάγκη ανανέωσης και των δύο, ανεξαρτήτως της λειτουργίας που επιτελούν. Παραμένουν πολλοί, όμως, αυτοί που διαφωνούν και έχουν δίκιο υπό προϋποθέσεις - με την αναγκαιότητα της ανανέωσης εξοπλισμού, αντιλέγοντας ότι ένα σύστημα που επιτελεί το σκοπό του δεν χρειάζεται να αλλαχθεί. Τα κρίσιμα ερωτήματα λοιπόν, έτσι όπως διαμορφώνονται, είναι τα εξής: 1. Είναι αναγκαία η αναβάθμιση; 2. Πότε πρέπει να γίνει; 3. Πως πρέπει να γίνει; Τα ερωτήματα αυτά, βέβαια, γεννούν αυτόματα μια σειρά νέων ερωτημάτων, τα οποία είναι εξίσου αναγκαία να απαντηθούν: Ποια συστήματα πρέπει να αναβαθμιστούν; Τι μπορεί να γίνει με τον αποσυρόμενο εξοπλισμό; Ποιο το κόστος; Ποια η απόδοση; Βλέπουμε λοιπόν ότι η αναβάθμιση-ανανέωση-εξέλιξη του εξοπλισμού και των εργαλείων που χρησιμοποιούμε, είναι μία σύνθετη διαδικασία. Και αν στο επίπεδο της οικιακής χρήσης μπορεί τα παραπάνω ζητήματα να επιλύονται σχετικά εύκολα (αναλόγως, πάντα, των απαιτήσεων που έχουμε από τον οικιακό μας υπολογιστή), στο επίπεδο των επιχειρήσεων, αποκτούν μεγάλη σημασία και απαιτούν ανάγκη σχεδιασμού. Όλα τα παραπάνω πρέπει να αποτελούν σεβαστό μέρος του συνολικού επιχειρηματικού πλάνου της σύγχρονης επιχείρησης ώστε αυτή να αποκτήσει ή/και να διατηρήσει κάποιο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Ως αποτέλεσμα, λοιπόν, η ανάπτυξη ενός τέτοιου πλάνου, στο κομμάτι που αφορά τα πληροφορικά συστήματα, είναι μία σύνθετη διαδικασία, η οποία για να αποδώσει χρειάζεται ειδικές γνώσεις, συνεχή έρευνα, εμπειρία αλλά και διάθεση για καινοτόμες λύσεις. Στο σύγχρονο παγκόσμιο, ανταγωνιστικό επιχειρηματικό περιβάλλον η ανάπτυξη συστημάτων μηχανογράφησης αλλά ακόμη και η διάγνωση σε βάθος των αναγκών μίας επιχείρησης, δεν μπορούν να βασίζονται σε διαφημίσεις και προσφορές των Χριστουγέννων ούτε να διακρίνονται από τον φόβο της αλλαγής, της εξέλιξης και της υιοθέτησης νέων τεχνολογιών και υπηρεσιών. Η συνεχής ενημέρωση και εκπαίδευση του επιχειρηματία και των εργαζομένων όπως και η ειδική αντιμετώπιση κάθε ξεχωριστής επιχείρησης, αποτελούν σημεία κλειδιά στην προσπάθεια αύξησης της παραγωγικότητας και μείωσης του κόστους λειτουργίας. O σύγχρονος επιχειρηματίας πρέπει πλέον να αναζητήσει ολοκληρωμένες λύσεις για τα δικά του μέτρα, πίσω από τις οποίες θα υπάρχει τεχνογνωσία και έρευνα σε βάθος. Πρέπει να αντιληφθεί ότι την μηχανογράφηση δεν την αγοράζεις από το ράφι, διότι απλά δεν υπάρχει εκεί. Πριν προσπαθήσουμε να απαντήσουμε στα ερωτήματα που τέθηκαν, πρέπει να έχουμε στο μυαλό μας τα παρακάτω βασικά δεδομένα: Στο 80% των περιπτώσεων η αναβάθμιση υλικού προϋποθέτει και αναβάθμιση λογισμικού και το αντίστροφο Η ασφάλεια των δεδομένων είναι θέμα πρωταρχικής σημασίας O παλιός εξοπλισμός δεν είναι κατ ανάγκην άχρηστος Η εκπόνηση ειδικής μελέτης είναι απαραίτητη Αναλύοντας λίγο τα παραπάνω δεδομένα, θα μπορούσαμε να πούμε ότι όσο και αν ακούγεται άσχημο και ακατανόητο, το σύγχρονο λογισμικό δεν συνεργάζεται με παλιό υλικό και το αντίστροφο. Αυτό συμβαίνει διότι η υπολογιστές δεν είναι σαν τις άλλες συσκευές (πλυντήρια, κουζίνες, ψυγεία), ούτε είναι εξελιγμένες γραφομηχανές. Επιτελούν ένα τεράστιο αριθμό λειτουργιών που είναι αόρατες στον τελικό χρήστη και οι οποίες εξελίσσονται, αποσύρονται, ανακατασκευάζονται και δημιουργούνται νέες σε συνδυασμό με την εξέλιξη και αλλαγή του υλικού και των υπηρεσιών. Η ασφάλεια των δεδομένων μας δεν είναι μόνο η προστασία από τους ιούς (ένα θέμα που θα αναφερθούμε εκτενέστερα) και δεν λύνεται με το να μην συνδεόμαστε στο Internet. Αποτελεί ουσιαστικά το μεγαλύτερο μέρος της έρευνας και μελέτης που πρέπει να κάνει ο διαχειριστής και κάτι το οποίο αν το αμελήσουμε θα το πληρώσουμε ακριβά. Εμπεριέχει, μαζί με την προστασία από ιούς (viruses, worms κλπ) & προγράμματα παρακολούθησης (spy ware) και άλλα θέματα όπως η εφεδρεία συστημάτων και δεδομένων αλλά και η προστασία του δικτύου με εφαρμογές αναγνώρισης χρηστών, διαβάθμισης πρόσβασης και υλοποίησης ειδικών συστημάτων προστασίας δικτύου (Firewalls). Όπως τονίσαμε πριν, ο παλιός μας εξοπλισμός δεν είναι κατ ανάγκην για πέταμα, καθώς μπορούμε να τον χρησιμοποιήσουμε δημιουργικά σε πολλές περιπτώσεις. Ένα κομμάτι του συστήματος το οποίο αποσύρεται μεν, λειτουργεί όμως δε, μπορεί να αναστηθεί και να αποδώσει για πολλά χρόνια, σε άλλο πόστο και για συγκεκριμένη εργασία με την χρήση άλλου λογισμικού (π.χ. Linux). Βλέπουμε τελικά ότι η αλλαγή-αναβάθμιση του εξοπλισμού μας απαιτεί τη σύνταξη ειδικής μελέτης και την εφαρμογή από προσωπικό με εξειδικευμένες και όχι γενικές γνώσεις που να καλύπτουν όλο το φάσμα των εφαρμογών της πληροφορικής. Γνώσεις που πρέπει να ανανεώνονται με την συνεχή τριβή με την τεχνολογία αλλά και την έρευνα και δοκιμή των παρεχόμενων λύσεων και εφαρμογών. Στο επόμενο τεύχος του «ΚΕΡ ΩOΥ ΕΡΜΗ εν τάχει», θα έχουμε την συνέχεια του άρθρου, όπου θα δοθούν μερικές ενδεικτικές απαντήσεις στα ερωτήματα που τέθηκαν στην αρχή. * O κ. Στράτος Ζολώτας είναι Μηχανολόγος Μηχανικός, στέλεχος της Kernel IT Solutions Ε.Π.Ε. 11

12 ÂÙ ÈÚÈÎ apple ÚÔ Û ÛË Eργαστήριο Zαχαροπλαστικής - Kαφετέρια Rendez-Vous ΜΙΑ ΙΣΤOΡΙΑ ΓΛΥΚΙΑ.. Το 1982 ο Ευάγγελος. Παπαδόπουλος µε την σύζυγό του Σταµάτα και τα τρία παιδιά τους, ιδρύουν στην παραλία της Νάξου, σε ιδιόκτητο χώρο τους το κατάστηµα µε την επωνυµία «RENDEZ-VOUS». Στο χώρο αυτό, στεγάζεται το εργαστήριο Ζαχαροπλαστικής µαζί µε το κατάστηµα λιανικής πώλησης και την καφετέρια. Το 1984 επιστέφει απ την Αθήνα ο µεγάλος γιος της οικογένειας ηµήτρης ο οποίος έχει µαθητεύσει σε ζαχαροπλαστεία του Κολωνακίου, µε µεγαλύτερη θητεία στο φηµισµένο «DOLCE». Με βάση τις παλιές παραδοσιακές συνταγές το εργαστήριο «RENDEZ- VOUS» εισάγει στην αγορά τις πρώτες τάσεις της εξελιγµένης ζαχαροπλαστικής τέχνης. Τότε καθιερώνεται και το αµυγδαλωτό Νάξου (βασισµένο σε παλιά παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς) σε µαζική παραγωγή. ΜΙΑ ΠΑΡΑ OΣΗ ΜΕ ΠΑΡOΝ ΚΑΙ ΜΕΛΛOΝ Το 1987 η εταιρεία δραστηριοποιείται στο χώρο του παγωτού χρησιµοποιώντας όπως σε όλα τα προϊόντα, φρέσκο γάλα Νάξου και φρέσκια κρέµα γάλακτος, από την Ένωση Γεωργικών Συνεταιρισµών, χωρίς προσµίξεις µιγµάτων σκόνης και βελτιωτικών. Το 1995 µετά από την ζήτηση που υπάρχει αρχίζουν να παρασκευάζουν γλυκά κουταλιού (χωρίς προσθήκη συντηρητικών) χρησιµοποιώντας τα νόστιµα φρούτα του νησιού τους. Το 1996 ιδρύεται το 2ο κατάστηµα της εταιρείας (µε τον ίδιο διακριτικό τίτλο βέβαια) στο δρόµο προς το αεροδρόµιο. Το συγκεκριµένο κατάστηµα Αρτοποιίας Ζαχαροπλαστικής βρίσκεται στον ίδιο χώρο µε το εργαστήριο της εταιρείας. Η εταιρεία πλέον εξαπλώνεται και στο χώρο του σύγχρονου Catering αναλαµβάνοντας εκδηλώσεις από παιδικά πάρτι µέχρι δεξιώσεις 2000 ατόµων. Αξίζει να σηµειώσουµε ότι µέχρι σήµερα τα παραγόµενα προϊόντα προορίζονται αποκλειστικά για την λιανική πώληση στα δύο καταστήµατα της εταιρείας. Το 2000 συνταξιοδοτείται ο πατέρας Βαγγέλης Παπαδόπουλος και την επιχείρηση αναλαµβάνουν οι δυο του γιοι ηµήτρης και Γιάννης µε την επωνυµία Υιοί Ευαγ. Παπαδόπουλου & Σια O.Ε Το «RENDEZ-VOUS» αποτελεί πλέον κλασική και διαχρονική αξία και έχει καθιερωθεί στις προτιµήσεις και στην συνείδηση του κόσµου επειδή ακριβώς µε συνέπεια και επαγγελµατική συνείδηση συνεχίζει να προσφέρει υπηρεσίες ποιότητας και υψηλών απαιτήσεων εκπληρώνοντας τις ανάγκες του καταναλωτικού κοινού. Oι ιδιοκτήτες, πιστοί στην φιλοσοφία αλλά και στην πραγµατικότητα, που θέλει την ιδιωτική πρωτοβουλία να καθορίζει και να αποτελεί τον βασικό µοχλό ανάπτυξης και αναβάθµισης ενός τόπου, σχεδιάζουν τις επόµενες επιχειρηµατικές τους κινήσεις. Για περισσότερες πληροφορίες: Τηλ: & fax: & radevou1naxos@internet.gr 12

13 ÊoÚÔÏÔÁÈÎ - ÂÚÁ ÙÈÎ - ÛÊ ÏÈÛÙÈÎ Ó ΕΠΙΣΤΡOΦΗ ΦOΡOΥ ΠΕΤΡΕΛΑΙOΥ Σύμφωνα με ανακοίνωση της ιεύθυνσης Ειδικών Φόρων Κατανάλωσης του Υπουργείου Oικονομίας & Oικονομικών, όλες οι βιομηχανικές και βιοτεχνικές επιχειρήσεις που δικαιούνται επιστροφή του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης (ΕΦΚ) Πετρελαίου (DIESEL) Κίνησης μπορούν να υποβάλλουν τα δικαιολογητικά τους μέχρι το τέλος Ιανουαρίου Τα απαραίτητα δικαιολογητικά που οι δικαιούχες επιχειρήσεις πρέπει να προσκομίσουν προκειμένου να τους επιστραφεί ο ΕΦΚ του Πετρελαίου Κίνησης είναι τα εξής: Αίτηση Φωτοαντίγραφα των Τιμολογίων ή Τιμολογίων ελτίων Αποστολής αγοράς του πετρελαίου (DIESEL) κίνησης θεωρημένα από την Τελωνειακή Αρχή, που αφορούν στις παραληφθείσες ποσότητες από τις 16/10/2003 Αναλυτικός πίνακας των προς επιστροφή φορολογικών επιβαρύνσεων Βεβαίωση του οικείου Επιμελητηρίου για την εγγραφή της επιχείρησης στα Μητρώα του Υπεύθυνη ήλωση του Ν. 1599/86, στην οποία θα δηλώνεται, από το νόμιμο εκπρόσωπο της επιχείρησης, ότι: Το αντικείμενο αυτής και η επιχείρηση λειτουργεί νόμιμα Το πετρελαίου (DIESEL) κίνησης για το οποίο αιτείται η επιστροφή ποσού του ΕΦΚ χρησιμοποιήθηκε αποκλειστικά για τις παραγωγικές ανάγκες λειτουργίας της ίδιας της επιχείρησης και όχι για χρήση σε οχήματα που κινούνται στους οδικούς άξονες Υπεύθυνη ήλωση του Ν. 1599/86, με την οποία θα δηλωθούν οι ποσότητες πετρελαίου που παρελήφθησαν κατά τα προηγούμενα οικονομικά έτη 2002 και 2003 για τις χρήσεις που προαναφέρονται και θα προσκομισθούν φωτοαντίγραφα των σχετικών καταχωρίσεων στα λογιστικά βιβλία της επιχείρησης Περισσότερες πληροφορίες για τα δικαιολογητικά και την διαδικασία υποβολής, μπορείτε να πάρετε από τις Τελωνειακές Αρχές στις χωρικές αρμοδιότητες των οποίων είναι εγκατεστημένες οι δικαιούχες βιομηχανικές ή βιοτεχνικές επιχειρήσεις, ενώ αρμόδια για την έκδοση των αποφάσεων επιστροφής ορίζεται, για τις Κυκλάδες, η Τελωνειακή Αρχή Σύρου (τηλ ). OΙ ΕΡΓO OΤΕΣ ΚΑΙ OΙ ΝΕO - ΠΡOΣΛΑΜΒΑΝOΜΕΝOΙ Oι εργοδότες υποχρεώνονται να καταχωρούν στο Βιβλίο Νεοπροσλαμβανόμενων, όλους τους εργαζόμενους τους που υπάγονται στην ασφάλιση του ΙΚΑ-ΕΤΑΜ, αμέσως μετά από την πρόσληψη και πριν αυτοί αναλάβουν εργασία. [Εγκύκλιος ΙΚΑ 95/ ]. ΕΛΕΓΧOΙ ΣΤΙΣ ΦOΡOΛOΓΙΚΕΣ ΗΛΩΣΕΙΣ Oι ηλεκτρονικές διασταυρώσεις στα εισοδήματα και τα περιουσιακά στοιχεία που δήλωσαν φέτος πάνω από 5 εκατομμύρια φορολογουμένων, θα επικεντρωθούν σύμφωνα με πληροφορίες στα εξής σημεία: Ανέγερση οικοδομών Αγορά Ακινήτων Ενοίκια Φορολογούμενοι που ξέχασαν να υποβάλλουν δήλωση φόρου εισοδήματος Υψηλές ιατρικές δαπάνες Φορολογικές δηλώσεις με μεγάλη επιστροφή φόρου Εταιρείες που παρουσιάζουν χαμηλό εισόδημα σε σχέση με το σύνολο εισαγωγών-εξαγωγών. Σκάφη αναψυχής ηλώσεις που εμφανίζουν μεγάλα ποσά παρακρατηθέντος φόρου ή προκαταβολής φόρου. ΑΡΧΙΖOΥΝ ΤΑ ΠΡOΣΤΙΜΑ Πρόστιμα από την 1η Ιανουαρίου 2005, θα αρχίσει να επιβάλλει η εφορία σε επιχειρήσεις και ελεύθερους επαγγελματίες που είχαν ελεγχθεί με βάση το point system. Συγκεκριμένα το Υπ. Oικονομικών αναθέτει, με σχετική εγκύκλιο, στους προϊσταμένους όλων των.o.υ, του Σ..O.Ε. και των Ελεγκτικών Κέντρων να προχωρήσουν άμεσα στην επιβολή των χρηματικών προστίμων σε όλους τους επιτηδευματίες που είχαν ελεγχθεί μέχρι το τέλος Ιουλίου και είχαν εντοπιστεί με φορολογικές παραβάσεις. ΝΕO ΦOΡOΛOΓΙΚO ΝOΜOΣΧΕ ΙO Τα κυριότερα μέτρα σχετικά με τις επιχειρήσεις Τα κυριότερα μέτρα του νέου φορολογικού νομοσχεδίου σχετικά με τις επιχειρήσεις είναι τα ακόλουθα: Μειώνεται σταδιακά ο συντελεστής προσδιορισμού των καθαρών κερδών για τις O.Ε., Ε.Ε. και κοινωνίες αστικού δικαίου από 25% που είναι σήμερα σε 24% το 2005, 22% το 2006 και 20% το Για την τόνωση της επιχειρηματικότητας και την προσέλκυση νέων επενδύσεων, μειώνεται σταδιακά ο φορολογικός συντελεστής για τα κέρδη των ημεδαπών Α.Ε., Ε.Π.Ε., Συνεταιρισμών, δημοσίων και δημοτικών επιχειρήσεων, καθώς και αλλοδαπών επιχειρήσεων από 35% που είναι σήμερα σε 32% το 2005, 29% το 2006 και 25% το Μειώνεται σταδιακά ο φορολογικός συντελεστής για κοινοπραξίες και αστικές εταιρείες συμμετοχικές ή αφανείς από 35% που είναι σήμερα σε 25% το Σε ένα μήνα από τη δημοσίευση του νέου φορολογικού νόμου θα εκδοθεί απόφαση του Υπουργού Oικονομίας & Oικονομικών στην οποία θα περιλαμβάνεται η καταγραφή των περιπτώσεων δαπανών που μπορούν να εκπίπτουν από τα ακαθάριστα έσοδα των επιχειρήσεων. Καθορίζεται ειδικός προαιρετικός τρόπος περαίωσης των υποβαλλομένων δηλώσεων φορολογίας εισοδήματος, Φ.Π.Α. και λοιπών φορολογικών ως ειλικρινών, ειδικά για μικρές εμπορικές επιχειρήσεις και ελεύθερους επαγγελματίες.. Καθορίζονται λεπτομερώς οι προϋποθέσεις για την υπαγωγή στη σχετική ρύθμιση. ίνεται η δυνατότητα στις εμπορικές επιχειρήσεις να συμψηφίζουν τις ζημιές τους από επαρκή και ακριβή βιβλία Β Κατηγορίας τα επόμενα πέντε χρόνια, αντί τριών που ισχύουν σήμερα. Μειώνεται κατά 50% ο συντελεστής προκαταβολής φόρου των επιχειρήσεων για τα τρία πρώτα χρόνια. Μειώνεται κατά 10 ποσοστιαίες μονάδες από 50% σε 40%, η προσαύξηση του Μοναδικού Συντελεστή Καθαρού Κέρδους, όταν οι επιχειρήσεις δεν τηρούν τα προβλεπόμενα βιβλία ή τα τηρούμενα βιβλία τους κρίνονται ανακριβή. Παρέχονται φορολογικά κίνητρα για τη συγχώνευση μικρομεσαίων επιχειρήσεων. Καταργείται το τέλος χαρτοσήμου στα καθαρά κέρδη των O.Ε., Ε.Ε., Ε.Π.Ε. των κερδοσκοπικών συνεταιρισμών, των κοινοπραξιών και των αστικών εταιρειών και κοινωνιών αστικού δικαίου που ασκούν επιχείρηση. ËÌÈÔ ÚÁÂ ÛÙÂ ÙËÓ appleúô ÔÏ Û ιαφημιστείτε στο ανανεωμένο μηναίο έντυπο του Eπιμελητηρίου Kυκλάδων Kερδώος Eρμής... εν τάχει το οποίο κυκλοφορεί σε τεύχη. H ταυτότητα του περιοδικού: Kυκλοφορία αντίτυπα. Παραλήπτες: Mέλη του Eπιμελητηρίου Kυκλάδων (Eπαγγελματικός, Eμπορικός, Bιοτεχνικός, Tουριστικός κλάδος) ημόσιες Yπηρεσίες Σχετικά Yπουργεία και Aρχές του Nομού Eπιμελητήρια στην υπόλοιπη Eλλάδα, Iδιώτες. Tηλ , επιλογή 4. 13

14 ÂÈ ÈÎfi ÊÈ ÚˆÌ Επιμελητήριο Κυκλάδων: Ραντεβού στο διαδίκτυο Επιµέλεια: Γεώργιος Ζερβός /ντής ΕΤΑΠ Κυκλάδων Το Επιµελητήριο Κυκλάδων διαθέτει πλέον ένα εξαιρετικό εργαλείο για την επικοινωνία µε τα µέλη του και ευρύτερα µε το κοινό µέσα από το διαδίκτυο. Ένα σύγχρονο, δυναµικό και ολοκληρωµένο Portal αποτελεί την «πύλη» µέσω της οποίας θα αναβαθµιστεί και θα βελτιωθεί η επικοινωνία του Επιµελητηρίου. Πιο συγκεκριµένα: Στην ηλεκτρονική διεύθυνση λειτουργεί το Κέντρο Ηλεκτρονικού Επιχειρείν των ΜΜΕ των Κυκλάδων το οποίο χρηµατοδοτήθηκε κατά 75% από το Ε.Π. Κοινωνία της Πληροφορίας (Μέτρο 3.1). Αφού ολοκληρώθηκε και κατατέθηκε η µελέτη βιωσιµότητας από την ανάδοχο του έργου Logic DIS, προχωρά µε γοργούς ρυθµούς η υλοποίηση του έργου. Το portal έχει τεθεί σε δοκιµαστική λειτουργία µέχρι το τέλος του χρόνου και στην αυγή του 2005 θα είναι διαθέσιµο στα µέλη του Επι- µελητηρίου και γενικότερα στους ενδιαφερόµενους επιχειρηµατίες. Το περιεχόµενο και οι παρεχόµενες υπηρεσίες θα εµπλουτίζονται συνεχώς µε στόχο να επιτευχθεί η πλήρης λειτουργία του έως το τέλος Μαρτίου 2005, οπότε θα είναι δυνατές και οι εµπορικές συναλλαγές για τις τουριστικές επιχειρήσεις των Κυκλάδων. O επισκέπτης του portal του Επιµελητηρίου έχει τη δυνατότητα να παρακολουθήσει όλη τη δραστηριότητα του Επιµελητηρίου, νέα, εκδηλώσεις, υποµνήµατα, παρεµβάσεις σε υπηρεσίες και οργανισµούς και γενικά να µετέχει της καθηµερινής λειτουργίας του Επιµελητηρίου. Ακόµη θα έχει διαθέσιµα τα στοιχεία επικοινωνίας µε τις υπηρεσίες του και κάθε πληροφορία επιµελητηριακού ενδιαφέροντος. Μέσα από το portal ο επιχειρηµατίας θα ενηµερώνεται για τα προγραµµατιζόµενα σεµινάρια κατάρτισης και εκπαίδευσης, τα ισχύοντα χρηµατοδοτικά προγράµµατα που τον αφορούν, και πλήθος ειδήσεων φορολογικού, ασφαλιστικού και νοµοθετικού περιεχοµένου. Η τοπική επιχειρηµατική επικαιρότητα θα ενηµερώνεται σε συνεχή βάση ώστε να είναι πάντα επίκαιρη και ενδιαφέρουσα. Εκθέσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, ζητήσεις συνεργασιών µε τοπικές επιχειρήσεις, παρουσίαση της τοπικής οικονοµίας σε αριθµούς θα είναι διαθέσι- µα στον επισκέπτη µε ένα «κλικ». Για όσους από τους επιχειρηµατίες το επιθυµούν και εγγραφούν στην σχετική υπηρεσία θα είναι δυνατή η λήψη εξειδικευ- µένης και προσωπικής ενηµέρωσης στο ηλεκτρονικό τους ταχυδροµείο για τα θέµατα που θα δηλώσουν ότι τους ενδιαφέρουν. Τελευταίο, αλλά όχι και λιγότερο σηµαντικό, είναι οι υπηρεσίες Ηλεκτρονικού Επιµελητηρίου που θα είναι διαθέσιµες στην πλήρη ανάπτυξη του συστήµατος και θα βάλουν την εξυπηρέτηση του επιχειρηµατία σε ένα νέο προηγµένο τεχνολογικά δρό- µο. Η ηλεκτρονική παρακολούθηση του αιτήµατος του επιχειρηµατία, η κατάθεση αιτήσεων ηλεκτρονικά και γενικότερα η αυτοµατοποίηση της εξυπηρέτησης θα µειώσει τις αποστάσεις και θα βελτιώσει τις παρεχόµενες υπηρεσίες. Θεωρείται σηµαντική η συµβολή όλων των ενδιαφεροµένων µε ουσιαστικές παρατηρήσεις και προτάσεις για την βελτίωση και την αύξηση της αποτελεσµατικότητας του portal του Επιµελητηρίου και των υπηρεσιών που θα παρέχονται µέσα από αυτό. ιαδίκτυο και Ηλεκτρονικό Εμπόριο Μια συνοπτική ματιά στην Ελληνική πραγματικότητα Από τον Δημήτρη Χαμεζόπουλο Είναι γεγονός ότι το ιαδίκτυο (Internet) έχει κατακτήσει τη δική του θέση στη ζωή του καθένα από εµάς ως µέσο διασκέδασης, ως εργαλείο έρευνας ή εκπαίδευσης, αλλά και ως επαγγελµατικό εργαλείο και βοήθηµα. Στον κόσµο των επιχειρήσεων, το ιαδίκτυο έχει δώσει λύσεις σε σηµαντικά θέµατα, των οποίων η λύση ήταν, στο παρελθόν, από προβληµατική και δύσκολη έως αναποτελεσµατική και ανέφικτη. Από την απλή, καθηµερινή ανταλλαγή αλληλογραφίας µέσω του ως τις διαδικτυακές δηµοπρασίες και τις εµπορικές συναλλαγές µεταξύ των επιχειρήσεων και των καταναλωτών, το ιαδίκτυο προσφέρει ευελιξία, ταχύτητα και αξιοπιστία κι όλα αυτά µε ελάχιστο κόστος. Η εφαρµογή του ιαδικτύου στις εµπορικές συναλλα-

15 γές περιγράφεται µε τον όρο Ηλεκτρονικό Εµπόριο (E- Commerce) και διακρίνεται σε δύο µεγάλες κατηγορίες: στην «συναλλαγή από επιχείρηση προς επιχείρηση» (Business-to-Business ή Β2Β) και στην «συναλλαγή από επιχείρηση προς καταναλωτή» (Business-to- Consumer ή Β2C). Η παγκόσµια εµπειρία έχει δείξει ότι η αύξηση του Ηλεκτρονικού Εµπορίου θα είναι αλµατώδης, καθώς ενσωµατώνει και εκµεταλλεύεται όλα τα προτερήµατα του ιαδικτύου ευελιξία, ταχύτητα, αξιοπιστία ενώ µειώνει το συνολικό κόστος εξυπηρέτησης. Τι γίνεται όμως στην Ελλάδα; Από ότι φαίνεται, στην Ελλάδα δεν τα πάµε καλά µε το ιαδίκτυο. Σύµφωνα µε την πιο πρόσφατη έρευνα της GFK Analysis, µόνο το 28% του συνολικού πληθυσµού της χώρας κάνει χρήση του ιαδικτύου, αφήνοντας τη χώρα µας πολλά βήµατα πίσω από τους Ευρωπαίους εταίρους της. Στον επαγγελµατικό τοµέα, τα πράγµατα φαίνονται καλύτερα - σύµφωνα µε την Forrester Research - καθώς το 5% των επιχειρήσεων έχουν δυνατότητα να δεχθούν παραγγελίες τόσο από µεµονωµένους χρήστες, όσο και από άλλες επιχειρήσεις ενδεικτικά, το ποσοστό αυτό βάζει την Ελλάδα λίγο χαµηλότερα από τον Καναδά και την Ισπανία, αλλά υψηλότερα από την Ιταλία και την Πορτογαλία. Σύµφωνα µε την ίδια έρευνα, οι διαδικτυακές (on line) πωλήσεις στην Ελλάδα αναµένεται να διαµορφωθούν πάνω από 262 εκατ. ευρώ αντί των 125 εκατ. το 2003, ενώ η εκτί- µηση για την επόµενη διετία είναι 476 εκατ. για το 2005 και 772 εκατ. ευρώ για το Αν οι προβλέψεις αυτές επαληθευτούν, το 2006, το 10% του εµπορίου στην Ελλάδα (έναντι 22% του Ευρωπαϊκού µέσου όρου) θα γίνεται µέσω του διαδικτύου, κάνοντας σαφές ότι κάθε επιχείρηση θα πρέπει να µην αγνοήσει τον τρόπο αυτό, αλλά απεναντίας, να εντάξει στο µεσοµακροπρόθεσµο (στρατηγικό) σχεδιασµό της την ένταξη τεχνικών ηλεκτρονικού εµπορίου είτε πρόκειται για αγαθό, είτε για υπηρεσία. Σύµφωνα µε τα αποτελέσµατα έρευνας που διενέργησε το Ίδρυµα Oικονοµικών & Βιοµηχανικών Ερευνών (ΙOΒΕ), ο κυριότερος λόγος υιοθέτησης του Ηλεκτρονικού Εµπορίου από τις επιχειρήσεις χρήστες είναι η καλύτερη υποστήριξη των προµηθευτών και των πελατών τους, ενώ ο σηµαντικότερος λόγος για τις επιχειρήσεις που δεν υιοθετούν πρακτικές και εφαρµογών E-Commerce αποδεικνύεται η αναµονή εξελίξεων (70,4%) και ακολουθούν το κόστος υλοποίησης (20,4%) και η ασφάλεια στις ηλεκτρονικές συναλλαγές. Από την πλευρά των καταναλωτών, ο φόβος για την ασφάλεια των συναλλαγών παραµένει ο κυριότερος ανασταλτικός παράγοντας για την ανάπτυξη των ηλεκτρονικών αγορών. Τα στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής χαρακτηρίζουν τους κατοίκους της Μεσογείου ως τους πλέον καχύποπτους, ενώ, στον αντίποδα, τους πολίτες των χωρών της Βόρειας Ευρώπης να βλέπουν µε περισσότερη εµπιστοσύνη στα µέσα ηλεκτρονικών πληρωµών. Oι ειδικοί, όµως, είναι καθησυχαστικοί και διαβεβαιώνουν ότι οι πιθανότητες απάτης ή απώλειας είναι ελάχιστες αρκεί να τηρούνται κάποιοι βασικοί κανόνες: - Συναλλασσόµαστε µόνο µε γνωστά και καθιερωµένα ηλεκτρονικά «καταστήµατα» που παρέχουν προστασία των προσωπικών µας δεδοµένων - Αποφεύγουµε αυτά, όπου, προκειµένου να πραγµατοποιήσουµε την συναλλαγή, πρέπει να αποθηκεύσουµε τα προσωπικά µας στοιχεία, καθώς και τα στοιχεία της πιστωτικής µας κάρτας Πάντως και οι τρεις προαναφερθείσες έρευνες καταδεικνύουν µια σαφή προοπτική ανάπτυξης τόσο στη χρήση του ιαδικτύου, όσο και στην δυναµική του Ηλεκτρονικού Εµπορίου (σε επίπεδο αριθµού χρηστών και δαπανών σε on line αγορές), η οποία θα αποτελέσει µια ισχυρή βάση, πάνω στην οποία θα στηριχθεί η προσπάθεια ευθυγράµ- µισης της Ελλάδας µε τα δεδοµένα της ευρύτερης Ευρωπαϊκής αγοράς. 15

16