THE MENU. Αγορανοµικός Υπεύθυνος. Τζιλήρας Χρήστος

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "THE MENU. Αγορανοµικός Υπεύθυνος. Τζιλήρας Χρήστος"

Αρσένιος Ζάππας
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 80 THE MENU Αγορανοµικός Υπεύθυνος Τζιλήρας Χρήστος

2 Ορεκτικά / Appetizers Σούπα ηµέρας 8,00 Soup of the day Σολοµός µαρινέ αρωµατισµένος µε γλυκάνισο και πορτοκάλι, λεµονάτο 13,00 κουνουπίδι, φύλλα λυκοτρίβολο και πίκλα παντζαριού Marinated salmon flavored with aniseed and orange, cauliflower with lemon sauce, lamb s lettuce leaves and beetroot pickles Στριφτή χορτόπιτα µε σπανάκι, καυκαλήθρες, µυρώνια, σέσκουλα και άνηθο, 8,50 πρόβειο γιαούρτι µε φέτα Μυτιλήνης Green pie with spinach, Mediterranean hartwort, myronia herbs, chard and dill, sheep s milk yogurt with feta cheese from Mitilini Γεµιστό πόρτο µπέλο µε καπνιστό ψαρονέφρι, τοµατίνια, µανούρι 11,50 και φρέσκο θυµάρι Portobello mushroom stuffed with smoked tenderloin, cherry tomatoes, Manouri cream cheese and fresh thyme Φορµαέλα Αράχωβας σε φρυγανισµένο ελαιόψωµο µε µαρµελάδα κρεµµυδιού, 11,00 µαριναρισµένα λαχανικά σχάρας και µικρά πράσινα σαλατικά Formaela cheese from Arachova on toasted olive bread with onion marmalade, marinated grilled vegetables and green salad Σαλάτες / Salads Olive Garden µικρόφυλλα τραγανά σαλατικά µε γαρίδα* ατµού 14,50 και ξιδάτο χταπόδι*, κολοκύθι, ελιές Καλαµάτας και ντρέσινγκ µε µοσχολέµονο, αρωµατικά και παρθένο ελαιόλαδο Olive Garden crispy salad with steamed shrimp* and octopus * marinated in vinegar, zucchini, olives from Kalamata and lime dressing, herbs and virgin olive oil Ελληνική σαλάτα σε κριθαρένιο πιάτο µε τοµατίνια Μεσσηνίας, φέτα, κάπαρη 10,50 baby ρόκα, ραπανάκι και µαρινάτο γαύρο Greek salad on a burley rusk bowl, with cherry tomatoes from Messenia, feta cheese, capper, baby rocket, radish and marinated anchovy Τραγανά µικρά σαλατικά µε τρυφερό φιλέτο κοτόπουλου, καπνιστό 11,50 ψαρονέφρι, τοµατίνια, φρυγανισµένο κουλούρι Θεσσαλονίκης και ντρέσινγκ µε γιαούρτι και γραβιέρα Μυτιλήνης Crispy salad with tender chicken fillet, smoked tenderloin, cherry tomatoes, toasted Salonika bagel and dressing with yogurt and gruyere from Mitilini Σπανάκι-ρόκα µε ψητό κατσικίσιο τυρί, τοµατίνια, φιστίκι Αιγίνης, φύλλα δυόσµου 11,00 και ντρέσινγκ µε λευκό βαλσάµικο, σύκο και θυµαρίσιο µέλι Spinach-rocket salad with grilled goat cheese, cherry tomatoes, pistachio, mint leaves and dressing with white balsamic, fig and thyme honey

3 Ζυµαρικά / Pasta Πέννες ολικής µε ποικιλία άγριων µανιταριών, θυµάρι, καπνιστό ταλαγάνι 13,00 και λάδι τρούφας Wholegrain penne with wild mushroom variety, thyme, smoked talagani cheese and truffle oil Ελληνική καρµπονάρα µε σύγκλινο Σπάρτης, κεφαλογραβιέρα Αµφιλοχίας, ψητό 14,00 σκόρδο και αυγό αχυρώνα Greek carbonara with Siglino home-cured pork from Sparta, gruyere from Amfilochia, baked garlic and barn egg Παπαρδέλες µε κρέµα κόκκινης κολοκύθας, φιλέτο κοτόπουλο, ψητό 15,00 κατσικίσιο τυρί και µικρά φύλλα από σπανάκι Pappardelle pasta with red pumpkin cream, tender chicken fillet, grilled goat cheese and baby spinach leave Αιγαιοπελαγίτικη µακαρονάδα µε γαρίδες*, κολοκυθάκι, τοµατίνια Μεσσηνίας, 20,50 ούζο και πλατύφυλλο βασιλικό Aegean sea spaghetti with shrimps*, zucchini, cherry tomatoes from Messenia, ouzo and basil Κυρίως πιάτα / Main courses Rib eye Black Angus µε πατατούλες νέας γης, κρεµµύδια στιφάδο και σάλτσα 29,50 κόκκινου κρασιού Rib eye Black Angus with baby potatoes, onion stew and red wine sauce Φιλέτο από κοτόπουλου ελευθέρας βοσκής Πίνδου µε αρωµατικό ρύζι µπασµάτι, 17,50 καραµελωµένα µικρά καρότα και σάλτσα µοσχολέµονου µε απαλή µουστάρδα και φρέσκα βότανα Free range chicken fillet from Pindus with basmati rice, caramelized baby carrots and lime sauce with mild mustard and fresh herbs Χοιρινό φιλέτο µαριναρισµένο µε σινάπι και µέλι, πράσο 19,00 και σάλτσα από βασιλοµανίταρα Pork fillet marinated with mustard and honey, chive and porcini mushroom sauce Γεµιστό µπούτι από κατσικάκι µε αµπελόφυλλα, λιαστή τοµάτα, µανούρι 25,00 και θρούµπι, χυµό λαχανικών και αφράτο πουρέ πατάτας Stuffed baby goat leg with vine leaves, sundried tomato, Manouri cream cheese and savory, vegetable sauce and mashed potatoes Κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής «παστιτσάδα» µε στριφτάδες και µυζήθρα Ρούµελη 16,00 Free range chicken pastitsada with Triftades traditional pasta and Roumeli Myzithra cheese

4 Ψητός σολοµός µε σπανακόρυζο, φρέσκια τοµάτα, άνηθο 24,50 και ξύσµα µοσχολέµονου Grilled salmon with spinach with rice, fresh tomato, dill and lime zest Μυλοκόπι σχάρας µε µπρόκολο, ψητά παντζάρια, πουρέ ψητής σελινόριζας 26,00 και σάλτσα µοσχολέµονου Grilled corb fish with broccoli, roasted beetroots, celery root purée and lime sauce Επιδόρπια / Desserts Παραδοσιακός µπακλαβάς µε παγωτό καϊµάκι 7,00 Traditional Baklava with Kaimaki ice cream Μους σοκολάτας µε καραµελωµένο κροκάν αµυγδάλου, τραγανή βάση βάφλας 7,50 και σορµπέ µάνγκο γιασεµί Chocolate mousse with caramelized almond croquants, crispy waffle base and mango-jasmine sorbet Παρφέ µανταρίνι µε ξηρούς καρπούς και κραµπλ βανίλιας 6,50 Tangerine parfait with nuts and vanilla crumble Τάρτα µπανάνα - σοκολάτα µε σάλτσα καραµέλας και παγωτό Μαδαγασκάρης 7,00 Banana & chocolate tart with caramel sauce and Madagascar ice cream Επιλογή από παγωτό ή σορµπέ (ανά µπάλα) 4,00 (Βελγική σοκολάτα, βανίλια Μαδαγασκάρης, µαστίχα Χίου - πορτοκάλι, σορµπέ µάνγκο µε γιασεµί) Selection of ice cream or sorbet (per scoop) (Belgian chocolate, Madagascar vanilla, Chios mastic-orange, mango with jasmine sorbet) Ποικιλία φρούτων εποχής 8,50 Variety of seasonal fruits Ποικιλία από εκλεκτά Ελληνικά και διεθνή τυριά µε κριτσίνια, ελιές και ντιπς 15,00 Platter of fine selection of Greek & international cheese variety with bread sticks, olives and dips Ποικιλία από εκλεκτά Ελληνικά και διεθνή τυριά και αλλαντικά µε κριτσίνια, 15,00 ελιές και ντιπς Platter of fine selection of Greek & international cheese & deli meat variety with bread sticks, olives and dips Καλάθι αρτοσκευάσµατα και ντιπ (κατά άτοµο) 2,00 Bread basket with dips (per person)

5 Παρακαλούµε ενηµερώστε µας για πιθανές αλλεργίες. Οι τιµές περιλαµβάνουν όλους τους νόµιµους φόρους. Το κατάστηµα υποχρεούται να διαθέτει έντυπα δελτία για την διατύπωση οποιασδήποτε διαµαρτυρίας. Για όλα µας τα φαγητά χρησιµοποιούµε αγνό παρθένο ελαιόλαδο εκτός των τηγανητών όπου χρησιµοποιούµε ηλιέλαιο «Ο καταναλωτής δεν έχει υποχρέωση να πληρώσει, εάν δεν λάβει το νόµιµο παραστατικό στοιχείο (απόδειξη-τιµολόγιο)» * Είδος κατεψυγµένο Kindly inform us for potential allergies. Prices include all legal surcharges. As per Government Regulations the Outlet is obliged to offer Questionnaires should the customer wishes to file complaints. We cook all of our dishes with extra virgin olive oil except for the fried ones for which we use sunflower oil «Consumer is not obliged to pay, if the notice of payment has not been received (receipt-invoice)» * Frozen item

Σχετικά έγγραφα

THE MENU. Αγορανομικός Υπεύθυνος. Τζιλήρας Χρήστος

THE MENU. Αγορανομικός Υπεύθυνος. Τζιλήρας Χρήστος 80 THE MENU Αγορανομικός Υπεύθυνος Τζιλήρας Χρήστος Ορεκτικά Κρύα σούπα χωριάτικη σαλάτα με ελιξίριο, κρέμα φέτας και λάδι ρίγανης 9,50 Τυροπιτάρι με φέτα και φρέσκο θυμάρι, σαλάμι Λευκάδος, γλυκό τοματάκι