THE MENU. Αγορανομικός Υπεύθυνος. Τζιλήρας Χρήστος

Transcript

1 80 THE MENU Αγορανομικός Υπεύθυνος Τζιλήρας Χρήστος

2 Ορεκτικά Σούπα ημέρας 9,50 Ψαρόσουπα με τραχανά, λαχανικά εποχής, φρέσκια τομάτα και μάραθο 12,00 Τυροπιτάρι με φέτα και φρέσκο θυμάρι, προσούτο Ferrano, γλυκό τοματάκι 11,00 με θυμαρίσιο μέλι και μυρώνια Μαρουλοσαρμάδες με καβουρμά, ρύζι και άνηθο, φρικασέ με άγρια μανιτάρια 12,00 και πρόβειο γιαούρτι Γαρίδες σαγανάκι με άρωμα ούζου και κατίκι Δομοκού, καπνιστή 16,50 μελιτζανοσαλάτα με φρέσκα βότανα και αγουρέλαιο Σαλάτες Olive Garden μικρόφυλλα τραγανά σαλατικά με γαρίδα* ατμού και ξιδάτο 14,50 χταπόδι*, κολοκύθι, ελιές Καλαμάτας, σπαράγγια της θάλασσας και ντρέσινγκ με μοσχολέμονο, αρωματικά και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Ελληνική σαλάτα με τοματίνια, παξιμάδια Κυθήρων, φέτα, κάπαρη, κρίταμο, 11,00 ελιές, ραπανάκι και μαρινάτο γαύρο Σπανάκι-ρόκα με τρυφερό φιλέτο κοτόπουλο, λιαστή τομάτα, πλευρώτους 13,00 σχάρας και κουλούρι Θεσσαλονίκης Τραγανά σαλατικά με σταμναγκάθι, ψητά παντζάρια, μανούρι, καρύδια και 12,00 βινεγκρέτ με πράσινο μήλο Ζυμαρικά Ελληνική καρμπονάρα με σύγκλινο, κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας, ψητό σκόρδο 14,00 και αυγό αχυρώνα Φλωμάρια Λήμνου με ποικιλία από άγρια μανιτάρια, τσαλαφούτι και μαυροδάφνη 15,50 Γιουβετσάκι με βιολογικό μπούτι κοτόπουλο, στάκα, λιαστή τομάτα και ξηρό 16,50 ανθότυρο

3 Κυρίως πιάτα Rib eye Black Angus, αρωματικό βούτυρο με ελιξίριο και βότανα, πουρέ 33,00 γλυκοπατάτας, μαραθόριζα σοτέ και σάλτσα cabernet sauvignon με τρομπέτες Παϊδάκια αρνιού, πουρέ ψητής σελινόριζας, πράσινα σπαράγγια και σάλτσα 26,00 με πετιμέζι, θυμάρι και βαλσάμικο Βιολογικό φιλέτο κοτόπουλο μαριναρισμένο με πρόβειο γιαούρτι, σινάπι και 21,00 φρέσκο κόλιανδρο, δροσερή σαλάτα με βιολογικό πλιγούρι, λαχανικά και σάλτσα μοσχολέμονου Χοιρινό φιλέτο, πρασοσέλινο με φρέσκια τομάτα και λεμόνι, πατατούλες νέας Γης 21,00 ξύγαλο και μάραθο Μουσακάς λαχανικών με κιμά μανιταριών λιαστή τομάτα και κρέμα γιαουρτιού 16,00 με μοσχοκάρυδο Μυλοκόπι σοτέ με λεμονάτο πουρέ κουνουπιδιού, σέσκουλα και σάλτσα με χυμό 28,50 λαχανικών, ελιές Καλαμάτας και πέστο κάπαρης Φαγκρί σχάρας, βιολογικό φακόρυζο με άγριο σκόρδο και λιαστή τομάτα, 27,00 ψητά παντζάρια, σάλτσα μοσχολέμονου με φρέσκα μυρωδικά Επιδόρπια Γαλακτομπούρεκο με κανταΐφι, αμύγδαλο φιλέ και παγωτό καϊμάκι 8,50 Προφιτερόλ παγωτό με σάλτσα σοκολάτας και μάνγκο, 8,50 χτυπημένη κρέμα και κροκάν καρύδας Κρέμα σοκολάτας με κόκκινα βατόμουρα, σάλτσα βανίλιας και παγωτό φιστίκι 8,00 Crème Brûlée σε βάση αμυγδαλόπιτας με ελαιόλαδο και άρωμα μαστίχας, 7,50 καστανή ζάχαρη και φρέσκα φρούτα Ποικιλία φρούτων εποχής 8,50 Ποικιλία από εκλεκτά Ελληνικά και διεθνή τυριά και αλλαντικά με κριτσίνια, 15,00 ελιές και ντιπς Καλάθι αρτοσκευάσματα και ντιπ (κατά άτομο) 2,00

4 Παρακαλούμε ενημερώστε μας για πιθανές αλλεργίες. Οι τιμές περιλαμβάνουν όλους τους νόμιμους φόρους. Το κατάστημα υποχρεούται να διαθέτει έντυπα δελτία για την διατύπωση οποιασδήποτε διαμαρτυρίας. Για όλα μας τα φαγητά χρησιμοποιούμε αγνό παρθένο ελαιόλαδο εκτός των τηγανητών όπου χρησιμοποιούμε ηλιέλαιο «Ο καταναλωτής δεν έχει υποχρέωση να πληρώσει, εάν δεν λάβει το νόμιμο παραστατικό στοιχείο (απόδειξη-τιμολόγιο)» * Είδος κατεψυγμένο

5 80 THE MENU Αγορανομικός Υπεύθυνος Τζιλήρας Χρήστος

6 Appetizers Soup of the day 9,50 Fish soup with frumenty, seasonal vegetables, fresh tomato and fennel 12,00 Fry bread with feta cheese and fresh thyme, Ferrano prosciutto, 11,00 sweet tomato with thyme honey and myronia herbs Maroulosarmades stuffed lettuce leaves with kavourmas traditional cold cut, 12,00 rice and dill, fricassee with wild mushrooms and sheep yogurt Shrimp* saganaki with ouzo essence and Katiki Domokou cream cheese 16,50 smoked eggplant salad with fresh herbs and green olive oil Salads Olive Garden crispy salad with steamed shrimps*and octopus* marinated 14,50 in vinegar, zucchini, olives from Kalamata, seabeans and lime dressing, herbs and extra virgin olive oil Greek salad with cherry tomatoes, rusks from Kythera, feta cheese, capper, 11,00 sea fennel, olives, radish and marinated anchovy Spinach - rocket salad with tender chicken fillet, sundried tomato, grilled 13,00 pleurotus mushrooms and Salonika bagel Crunchy salad with spiny chicory, roasted beetroots, Manouri cream cheese 12,00 walnuts and green apple vinaigrette Pasta Greek carbonara with Siglino home-cured pork, gruyere from Amfilochia, 14,00 baked garlic and barn egg Flomaria traditional pasta from Lemnos with a variety of wild mushrooms, 15,50 Tsalafouti cream cheese mavrodafni red wine Giouvetsi traditional tomato stew with bio chicken leg, staka Cretan butter, 16,50 sundried tomato and dried anthotyro cheese

7 Main courses Rib eye Black Angus with aromatic butter with elixir and herbs, mashed 33,00 sweet potato, sautéed fennel and cabernet sauvignon wine sauce with trumpet mushrooms Lamb loin chops, roasted celeriac purée, green asparagus and sauce 26,00 with molasses, thyme and balsamic Bio chicken marinated with sheep yogurt, mustard and fresh coriander 21,00 bio groat salad with vegetables and lime sauce Pork fillet with leek and celery, fresh tomato and lemon, baby potatoes, 21,00 Xygalo cream cheese and fennel Vegetable musaka with minced mushrooms, sundried tomato and yogurt 16,00 sauce with nutmeg Sautéed corb fish, cauliflower purée with lemon, chard and vegetable broth 28,50 olives from Kalamata and capper pesto Grilled sea bream, bio lentils & rice with wild garlic and sundried tomato, 27,00 roasted beetroots, lime sauce with fresh herbs Desserts Galaktoboureko custard with kantaifi, almond flakes 8,50 and kaimaki ice-cream Profiterole ice-cream with chocolate sauce and mango, whipped cream 8,50 and coconut croquant Chocolate cream with raspberries, vanilla sauce and pistachio ice-cream 8,00 Crème Brûlée on almond crust with olive oil and mastic scent, brown sugar 7,50 and fresh fruits Variety of seasonal fruits 8,50 Platter of fine selection of Greek & international cheese & deli meat variety 15,00 with bread sticks, olives and dips Bread basket with dips (per person) 2,00

8 Kindly inform us for potential allergies. Prices include all legal surcharges. As per Government Regulations the Outlet is obliged to offer Questionnaires should the customer wishes to file complaints. We cook all of our dishes with extra virgin olive oil except for the fried ones for which we use sunflower oil «Consumer is not obliged to pay, if the notice of payment has not been received (receipt-invoice)» * Frozen item