ιαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας

Σχετικά έγγραφα
Κεφάλαιο 5 Διαχείριση του Χρόνου Ανοχής

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Ανώτατο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Πειραιά Τεχνολογικού Τομέα. Logistics. Ενότητα # 5: Διαχείριση του χρόνου ανοχής

ιαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας

ιαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας

ιαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας

ιαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας

ιαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας

ιαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας

ιαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας

Συµπεριφορά του Καταναλωτή

Συµπεριφορά του Καταναλωτή

ιοίκηση Πληροφοριακών Συστηµάτων

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙ ΕΥΤΙΚΟ Ι ΡΥΜΑ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ ΣΧΟΛΗ ΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙ ΕΥΤΙΚΟ Ι ΡΥΜΑ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ ΣΧΟΛΗ ΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

ΟΡΓΑΝΩΣΗ & ΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Ανώτατο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Πειραιά Τεχνολογικού Τομέα. Logistics. Ενότητα # 6: Σχεδιασμός και Έλεγχος της Αλυσίδας Εφοδιασμού

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Ανώτατο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Πειραιά Τεχνολογικού Τομέα. Logistics

Κεφάλαιο 6 Σχεδιασμός και Έλεγχος της Αλυσίδας Εφοδιασμού

Κεφάλαιο 7 Παράδοση την Στιγμή που Χρειάζεται (Just-in-Time) και Ευέλικτη Αλυσίδα Εφοδιασμού

Operations Management Διοίκηση Λειτουργιών

Αρχές Οργάνωσης και ιοίκησης Επιχειρήσεων

Πίνακας περιεχομένων. Μέρος 1ο ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑ ΜΕΣΩ ΤΩΝ LOGISTICS

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙ ΕΥΤΙΚΟ Ι ΡΥΜΑ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ ΣΧΟΛΗ ΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ: Logistics και Συστήματα JIT. Επιβλέπων Καθηγητής :Ιωάννης Κωνσταντάρας Σπουδάστρια :Κοντάρα Δέσποινα

Διαχείριση Εφοδιαστικών Αλυσίδων (στη γεωργία) Φίλιππος Ι. Καρυπίδης, Καθηγητής Τμήμα: Τεχνολόγων Γεωπόνων Κατ. Αγροτικής Οικονομίας

ΜΑΘΗΜΑ: Διαχείριση Εφοδιαστικών Αλυσίδων. Φίλιππος Ι. Καρυπίδης Καθηγητής. Τμήμα: Τεχνολόγων Γεωπόνων Αγροτικής Οικονομίας

Διαχείριση Εφοδιαστική Αλυσίδας. ΤΕΙ Κρήτης / Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων

ΜΕΡΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ Ενδυνάμωση Δραστηριοτήτων Logistics

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ

Πληροφοριακά Συστήµατα & Επιχειρήσεις

Στρατηγικές επίτευξης ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος

ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗ LOGISTICS

Ηλεκτρονικό Εμπόριο. Ενότητα 7: Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας Σαπρίκης Ευάγγελος Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Γρεβενά)

Επώνυµη ονοµασία. Ενότητα 13 η Σχεδίαση,Επιλογή, ιανοµή Προϊόντων 1

Κεφάλαιο 15 Λιτή παραγωγή και η µέθοδος JIT

ΣΧΕ ΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΩΝ ΠΟΡΩΝ

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Ανώτατο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Πειραιά Τεχνολογικού Τομέα. Logistics. Ενότητα # 4: Ενδυνάμωση Δραστηριοτήτων Logistics

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ

ιαχείριση Αποθεµάτων Applied Mathematics

Τεχνο-οικονοµικά Συστήµατα ιοίκηση Παραγωγής & Συστηµάτων Υπηρεσιών

Τι είναι απόθεµα (Inventory) ;

Το S&OP Sales and Operations Planning

ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥ

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ III

Κεφάλαιο 2 ο. Συστήματα Πληροφοριών στην επιχείρηση

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ. Κεφάλαιο 1. Κεφάλαιο 2. Κεφάλαιο 3

Λυμένες ασκήσεις στα πλαίσια του μαθήματος «Διοίκηση Εφοδιαστικής Αλυσίδας»

ΕΙΔΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ISO 22000, BRC κτλ Aθηνά Παναγιώτου Επικεφαλής Επιθεωρητής Κυπριακή Εταιρεία Πιστοποίησης

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ III ΣΤΟΧΟΙ ΚΑΙ ΕΙΔΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΩΝ ΑΛΥΣΙΔΩΝ

Επιχειρηµατικές δραστηριότητες και εξέλιξη της εφοδιαστικής αλυσίδας

Κεφάλαιο 14 Προγραµµατισµός επιχειρηµατικών πόρων (ΠΕΠ)

Ασκήσεις Αποθεµάτων. Υποθέστε ότι την στιγμή αυτή υπάρχει στην αποθήκη απόθεμα για 5 μήνες.

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ III ΤΥΠΟΙ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

AΤΕΙ Θεσσαλονίκης - Παράρτημα Κατερίνης Τμήμα Τυποποίησης και Διακίνησης Προϊόντων (Logistics)

Τα Χαρακτηριστικά µας I

Ανδρέας Νεάρχου. Πανεπιστήµιο Πατρών Τµήµα ιοίκησης Επιχειρήσεων

Κεφάλαιο 12 Προγραµµατισµός και έλεγχος αποθεµάτων

Διαχείριση Εφοδιαστική Αλυσίδας. ΤΕΙ Κρήτης / Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων

Τι είναι η διοίκηση παραγωγής και έργων;

5.1. Χωροταξικός Σχεδιασμός Κριτήρια αξιολόγησης Χωροταξικού Σχεδιασμού Δραστηριότητες Χωροταξικού Σχεδιασμού...

Σύνδεση Marketing & Παραγωγής. Νικόλαος Α. Παναγιώτου Τομέας Βιομηχανικής ιοίκησης & Επιχειρησιακής Έρευνας Σχολή Μηχανολόγων Μηχανικών

CRM and Sales Force Automation

Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας

Προγραμματισμός και έλεγχος αποθεμάτων. Source: Corbis

Μοντελοποίηση και Τεχνικοοικονομική Ανάλυση Εφοδιαστικής Αλυσίδας Βιοκαυσίμων

3pl ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΙ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ

Πληροφοριακά συστήματα στην επιχείρηση

ιαφήµιση και ηµόσιες Σχέσεις

Επιχειρησιακή Στρατηγική και Πολιτική

7

Περιοχές λειτουργίας των ERP & επιμέρους τμήματα. Εφαρμογές Πληροφοριακών Συστημάτων Ιωάννης Καρύδης

Τεχνική kanban kanban Σήµα / Κάρτα Ρύθµιση της ροής των υλικών ακριβώς τη στιγµή που χρειάζονται σύµφωνα µε τις εντολές των ασθενών

Εξεταστική Περίοδος Ιανουαρίου/Φεβρουαρίου ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ

ΜΟΝΑΔΑ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ (ΜΚΕ)

ιοίκηση Παραγωγής και Υπηρεσιών

ΣΧΕΔΙΑΣMΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ

Άσκηση 5. Εργοστάσια. Συστήματα Αποφάσεων Εργαστήριο Συστημάτων Αποφάσεων και Διοίκησης

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ

ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΚΑΙ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗ escm ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΣΕ ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ

Σχεδιασμός του δικτύου εφοδιασμού. Source: Getty Images

Ενότητα8. Προϋπολογισµοί. MBA Master in Business Administration Τµήµα: Οικονοµικών Επιστηµών. ιδάσκων: ρ. Γεώργιος ρογαλάς

ΜΕΡΟΣ ΤΡΙΤΟ Συνεργασία

Πληροφοριακά Συστήματα Διοίκησης. Διοικητική Επιστήμη και Λήψη Αποφάσεων

ιοίκηση Πληροφοριακών Συστηµάτων

Δημιουργία Ανταγωνιστικού Πλεονεκτήματος μέσω των Συστημάτων Ποιότητας στον Αγροδιατροφικό Τομέα

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ

Τεχνο-οικονοµικά Συστήµατα ιοίκηση Παραγωγής & Συστηµάτων Υπηρεσιών

Ενότητα 4: Πληροφοριακά συστήματα για την επιχείρηση

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Ανώτατο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Πειραιά Τεχνολογικού Τομέα. Logistics. Ενότητα # 8: Ολοκλήρωση της Αλυσίδας Εφοδιασμού

ΣΧΕΔΙΑΣMΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ

Λιτή παραγωγή και η μέθοδος JIT. Source: Tibbet and Britten

Επιστημονική Ημερίδα: «Διδασκαλία Εφοδιαστικής στο Επαγγελματικό Λύκειο» Δρ. Δημήτρης Φωλίνας

ιοίκηση Λειτουργιών και Εφοδιαστικής Αλυσίδας

ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟ. «Χρησιμότητα ERP συστημάτων στις σύγχρονες επιχειρήσεις»

Μάθηµα: ιαχείριση Ενέργειας και Περιβαλλοντική Πολιτική. Καθηγητής Ιωάννης Ψαρράς. Εργαστήριο Συστηµάτων Αποφάσεων & ιοίκησης

Διεθνείς Εμπορευματικές Μεταφορές Οι κρίκοι της εφοδιαστικής αλυσίδας

REVENUE / YIELD MANAGEMENT

Transcript:

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙ ΕΥΤΙΚΟ Ι ΡΥΜΑ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ ΣΧΟΛΗ ΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΗ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ: ΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ιαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας Εφοδιαστική Αλυσίδα (ΕΡΓ.) ιαχείριση του χρόνου απόκρισης Είδη χρόνων (P και D) Δρ. Αριστέα Γκάγκα Ακαδημαϊκό Έτος 2016 2017 Λευκάδα

Χρόνος και εφοδιαστική αλυσίδα 2 Η µείωση του χρόνου έχει οδηγήσει σε: µικρότερης ρ ρης διάρκειας χρονικούς κύκλους γρηγορότερα γυρίσµατα αποθέµατος χαµηλότερα γενικά έξοδα µικρότερο κόστος αντιµετώπισης καταρρεύσεων και καθυστερήσεων µείωση ελαττωµατικών προϊόντων από άποψη ποιότητας και εξυπηρέτησης ταχύτερη ικανοποίηση αναγκών πελατών όφελος στην ποιότητα

Χρόνος και εφοδιαστική αλυσίδα 3 Τρόποι χρησιµοποίησης χρόνου µε σκοπό την καλύτερη ικανοποίηση των αναγκών του πελάτη και την περισσότερη αξία του προϊόντος αυξηµένη ανταπόκριση στις ανάγκες του πελάτη διαχείριση της αυξηµένης ποικιλίας του προϊόντος αυξηµένη καινοτοµία του προϊόντος βελτιωµένη απόδοση στα νέα προϊόντα µείωση του κινδύνου µέσω µειωµένης αξιοποίησης των προβλέψεων

Μείωση του χρόνου ανοχής και κόστους 4 Η µείωση χρόνου ανοχής (ή απόκρισης) για την ανάπτυξη προϊόντων οδηγεί σε: παράταση ζωής πωλήσεων του προϊόντος δυνατότητα επιβολής υψηλότερης τιµής δυνατότητα απόκτησης νέων πελατών δυνατότητα επίτευξης υψηλού µεριδίου ρ αγοράς µε αξιοποίηση της αρχικής πλεονεκτικής θέσης Η µείωση του κόστους συνίσταται σε: µείωση της ανάγκης για κεφάλαιο κίνησης µείωση της ανάγκης για κεφάλαιο κίνησης για το εργοστάσιο και τον πάγιο εξοπλισµό µείωση του κόστους ανάπτυξης µείωση του κόστους ποιότητας

Χρόνος Ρ 5 «Χρόνος παραγωγής». Χρόνος ανοχής των logistics. Μέτρο του συνολικού χρόνου που χρειάζεται ένα προϊόν για να περάσει µέσα από έναν αγωγό Περιλαµβάνονται οι χρόνοι ανοχής για προµήθεια, παραγωγή και παράδοση. εν αφορά απλά στον χρόνο που απαιτείται για να πάρουµε ένα προϊόν από το απόθεµα και να το παραδώσουµε στον πελάτη

Χρόνος D 6 «Χρόνος ζήτησης» Χρονικό διάστηµα που είναι διατεθειµένοι µ οι πελάτες να περιµένουν µ µέχρι να ικανοποιηθεί η ζήτησή τους ιαφέρει σηµαντικά. Για παράδειγµα, διαφέρει ο χρόνος που ένας πελάτης είναι διατεθειµένος να περιµένει για φαγητό από ένα ταχυφαγείο και από ένα εστιατόριο.

Χρόνος Ρ > Χρόνος D 7 Ο χρόνος Ρ πρέπει να µετριέται Η κεντρική επιχείρηση δεν είναι για κάθε διαφορετική οµάδα σε θέση να παράγει κατά παραγγελία. προϊόντων, γιατί κάθε µία θα έχει υνατότητα ολοκλήρωσης διαδικασιών διαφορετικές εσωτερικές διαδικασίες. τελικής κατασκευής, π.χ. Ο χρόνος D πρέπει να µετριέται συναρµολόγηση και δοκιµή µέσα στο για κάθε διαφορετικό τµήµα αγοράς χρόνο D που απαιτεί ο πελάτης που εξυπηρετείται, επειδή οι πελάτες συναρµολόγηση κατά παραγγελία µπορεί να έχουν διαφορετικές ανάγκες. (ΑΤΟ), π.χ. Dell.

Στρατηγικές όταν Χρόνος Ρ > Χρόνος D 8 Βραχυπρόθεσµα: παραγωγή κατά παραγγελία πρόβλεψη ζήτησης και προσφοράς από το απόθεµα Μακροπρόθεσµα: ανάπτυξη εναλλακτικών προµηθευτών ανασχεδιασµός προϊόντων Συνηθισµένη λύση: πρόβλεψη ζήτησης πελάτη, παραγωγή προϊόντων προς αποθήκευση και εφοδιασµός µ πελατών από αυτά

Τρόποι µείωσης χρόνου Ρ 9 Έλεγχος µέσω αριστοποίησης του κύκλου παραγωγής και βελτίωσης της δυναµικότητας της διαδικασίας Απλοποίηση µέσω ξεκαθαρίσµατος των ροών της διαδικασίας και µείωσης της πολυπλοκότητας του προϊόντος Συµπίεση µέσω ευθυγράµµισης των ροών της διαδικασίας και µείωσης του µεγέθους των παρτίδων Ολοκλήρωση µέσω βελτίωσης των επικοινωνιών και συγκρότησης οµάδων Συντονισµός µέσω προσθήκης εξαρτηµάτων εξειδικευµένων στο συγκεκριµένο πελάτη όσο το δυνατόν αργότερα Αυτοµατισµός µε χρήση ροµπότ και συστηµάτων τεχνολογίας πληροφοριών ρ

Μεθοδολογία βελτίωσης της διαδικασίας η οποία βασίζεται στο χρόνο 10 Μεθοδολογία βελτίωσης της διαδικασίας η οποία βασίζεται στο χρόνο: Κατανόηση της ανάγκης για αλλαγή Κατανόηση διαδικασιών Εντοπισµός περιττών βηµάτων και µεγάλης σπατάλης χρόνου Κατανόηση των αιτιών της σπατάλης Αλλαγή διαδικασίας Επανεξέταση αλλαγών