ñ M E N U ñ
There is no love sincerer than the love of food George Bernard Shaw
ΟΡΕΚΤΙΚΑ ñ APPETIZERS ñ ANTIPASTI ñ Carpaccio Σφυρίδας με Βινεγκρέτ Εσπεριδοειδών και Νεροκάρδαμο 24,00 ñ White Grouper Carpaccio with Citrus Vinaigrette and Watercress ñ Carpaccio di Cernia su Vinaigrette di Agrumi e Crescione ñ Tartare Τόνου με Ξινό Αφρό Γλυκολέμονου 22,00 ñ Tuna Tartare with a Sour Lime Mousse ñ Tartare di Tonno su Mousse di Lime ñ Φρέσκος Αστακός & Καβούρι πάνω σε Λεπτές Φλοίδες Παντζαριού 26,00 με Ελαφριά Μαγιονέζα Πιπερόριζας και Πανδαισία Μυρωδικών ñ Fresh Lobster & Crab on a Bed of Sliced Beetroot with a Light Ginger & Herb Mayonnaise ñastice Fresco e Granchio su Spicchi di Barbabietola Accompagnati da Maionese Leggera allo Zenzero ed Erbe Aromatiche ñ Sformatino από Λαβράκι και Καλαμάρι Πικέ σε Ζωμό Μυδιών 20,00 ñ Sea Bass Mousseline and Scored Calamari Served in a Light Mussel Broth ñ Sformatino di Spigola e Calamari in su Brodo di Cozze ñ Πετροσωλήνες με Κρούστα Μυρωδικών και Χτένια Colonata 24,00 με Αφράτη Κρέμα Αγκινάρας ñ Herb Crusted Razor Clams and Colonata Scallops Served with an Artichoke Mousse ñ Cannolicchi in Crosta alle Erbe Aromatiche, e Cappesante Colonata con Spuma di Carciofi ñ Carpaccio Μόσχου με Ρόκα σε Λαδολέμονο και Αφράτη Ψητή Παρμεζάνα 20,00 ñ Beef Carpaccio with Rocket and Baked Parmesan Soufflé ñ Carpaccio di Manzo e Rucola, Soufflé di Parmigiano Cotto ñ Τάρτα Λαχανικών με Σπανάκι,Ψητό Μανούρι και Καραμελωμένα Τοματίνια 18,00 ñ Vegetable Tart with Spinach, Baked Manouri Cheese and Caramelized Cherry Tomatoes ñ Torta di Verdure con Spinaci, Formaggio Manouri e Pomodori Ciliegina Caramellati
ΣΑΛΑΤΕΣ ñ SALADS ñ INSALATE ñ Σαλάτα Garibaldi με Προσούτο, Ρόκα, Τοματίνια και Ψητά Μανιτάρια Porto Bello 20,00 πάνω σε Φρυγανισμένο Ψωμί Λιαστής Τομάτας ñ Garibaldi Salad with Prosciutto, Rocket, Cherry Tomatoes and Porto Bello Mushrooms Served on a Sun Dried Tomato Bruschetta ñ Insalata Garibaldi con Prosciutto, Rucola, Pomodori Ciliegini e Funghi Portobello su Bruschetta ai Pomodori Secchi ñ Σαλάτα Ρόκας με Βαλεριάνα, Μαραθόριζα, Αποξηραμένα Σύκα, 20,00 Ρικότα Φούρνου και Βινεγκρέτ Βατόμουρο ñ Rocket Salad with Valerian, Fennel, Dried Figs, Baked Ricotta Cheese and Blackberry Vinaigrette ñ Insalata di Rucola e Valeriana, Finocchio, Fichi Secchi, Ricotta al Forno e Vinaigrette di More ñ Caprese με Βουβαλίσια Μοτσαρέλα, Σαλάτα Μαρεμμάνα και Πέστο Βασιλικού 22,00 ñ Caprese with Buffalo Mozzarella, Maremmana Salad and Basil Pesto ñ Caprese con Mozzarella di Bufala, Insalata Maremmana e Pesto al Basilico ñ Τραγανή Σαλάτα Εποχής με Βινεγκρέτ Balsamico και Νιφάδες Παρμεζάνας 18,00 ñ Crisp Seasonal Salad with Balsamic Vinaigrette and Parmesan Flakes ñ Insalata Croccante di Stagione in Vinaigrette di Aceto Balsamico e Fiocchi di Parmigiano
ΖΥΜΑΡΙΚΑ & ΡΙΖΟΤΟ ñ PASTA & RISOTTO ñ Χειροποίητο Μαύρο Σπαγγέτι με Φρέσκο και Καπνιστό Σολομό, Γαρίδες* 26,00 και Εστραγκόν ñ Handmade Black Spaghetti with Fresh & Smoked Salmon, Prawns* and Estragon ñ Spaghetti Neri con Salmone Fresco e Affumicato, Gamberetti* e Dragoncello ñ Σπιτικό Ραβιόλι με Καπνιστή Μελιτζάνα & Ρικότα σε Βελούδινη Σάλτσα 26,00 Τομάτας και Καραβίδες* Σοτέ ñ Homemade Ravioli with Smoked Eggplant & Ricotta in a Velvety Tomato Sauce and Sautéed Crayfish* ñ Ravioli Fatti in Casa con Melanzane Affumicate e Ricotta su Vellutata di Pomodori e Gamberoni* Saltati in Padella ñ Μαφαλντίνες με Μοσχαρίσιο Ραγού, Φοντύ Τυριών και Άρωμα Τρούφας 24,00 ñ Beef Ragu with Mafaldine, Cheese Fondue and a Hint of Truffle ñ Mafaldine al Ragù di Manzo, Fonduta di Formaggi e un Idea di Tartufo ñ Πένες Vera Καρμπονάρα 22,00 ñ Authentic Penne Carbonara ñ Penne alla Carbonara ñ Σπαγγέτι με Φρέσκια Τομάτα και Μοτσαρέλα 20,00 ñ Spaghetti with Fresh Tomato and Mozzarella ñ Spaghetti al Pomodoro Fresco e Mozzarella ñ Ριζόνι με Καλαμάρι και Φρούτα της Θάλασσας 24,00 ñ Risoni Pasta with Shellfish ñ Risoni ai Frutti di Mare ñ Ριζότο Γλυκιάς Κόκκινης Πιπεριάς με Πεσκανδρίτσα σε Guanciale και Γλυκόριζα 24,00 ñ Sweet Red Pepper Risotto with Monkfish Wrapped in Guanciale and a Hint of Liquorice ñ Risotto al Peperone Rosso Dolce e Rana Pescatrice con Gualciale e Liquirizia ñ Ριζότο με Σπαράγγια, Κρέμα Μασκαρπόνε & Λάδι Μαύρης Τρούφας 22,00 ñ Asparagus Risotto with Mascarpone Cream and Black Truffle Oil ñ Risotto Agli Asparagi con Crema di Mascarpone e Olio al Tartufo Nero
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ ñ MAIN DISHES ñ SECONDI PIATTI ΨΑΡΙΑ ñ FISH ñ PESCE ñ Καλκάνι με Φλοίδες Τομάτας, Πράσο Φούρνου, Ελαφριά Σάλτσα Ζαφοράς 46,00 και Πουρέ Φρέσκου Μάραθου ñ Turbot with Thin Layers of Tomato, Oven Baked Leek, Light Saffron Sauce and Fresh Fennel Purée ñ Rombo Chiodato con Pomodori Finemente Affettati, Porri al Forno, Salsa Leggera allo Zafferano e Purea Fresca al Finocchio ñ Φιλέτο Σφυρίδας σε Σούπα από Κυδώνια με Άρωμα Πιπερόριζας, 44,00 Αφρό Ψαριού και Παρθένο Ελαιόλαδο ñ White Grouper Fillet Served in Ginger Scented Clam Soup, Fish Mousse and Virgin Olive Oil ñ Filetto di Cernia su Zuppa di Vongole allo Zenzero, Mousse di Pesce e Olio Vergine d Oliva ñ Φιλέτο Λαβράκι με Κρούστα Πατάτας, Τοματίνια, Ελιές σε Στρώμα 38,00 Λευκής Καπνιστής Μελιτζάνας και Ζωμό Φρέσκου Κόλιανδρου ñ Potato Crusted Sea Bass Fillet with Cherry Tomatos & Olives on a Bed of Smoked Eggplant and Fresh Coriander Broth ñ Filetto di Spigola in Crosta di Patate, Pomodorini Ciliegini, Olive su Letto di Melanzane Bianche Affumicate e Brodo Fresco al Coriandolo Η ΨΑΡΙΑ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ ñ CATCH OF THE DAY ñ PESCA DEL GIORNO ñ Φαγκρί ñ Sea Bream ñ Pagello 88,00 / Kg ñ Σφυρίδα ή Στείρα ñ White Grouper ñ Cernia Bianca 85,00 / Kg ñ Λαβράκι ñ Sea Bass ñ Branzino 70,00 / Kg ñ Τσιπούρα ñ Gilthead Sea Bream ñ Orata 65,00 / Kg ñ Αστακός ñ Lobster ñ Astice 120,00 / Kg
ΚΡΕΑΣ ñ MEAT ñ CARNE ñ Φιλέτο Κοτόπουλο με Καπνιστή Μοτσαρέλα, Τορτίνο Πατάτας 34,00 και Σάλτσα Κοκκαριού ñ Chicken Fillet with Smoked Mozzarella, Potato Tortino and Pearl Onion Sauce ñ Filetto di Pollo con Mozzarella Affumicata, Tortino di Patate e Salsa alle Cipolle Perla ñ Χοιρινά Σκαλοπίνια με Πουρέ Σελινόριζας 36,00 και Σάλτσα Marsala με Άγρια Μανιτάρια ñ Pork Escallops and Celeriac Purée with Wild Mushroom Marsala Sauce ñ Scaloppine di Maiale e Purea di Sedano con Salsa al Marsala e Funghi Selvatici ñ Μοσχαρίσια Μπριζόλα Γάλακτος με Πεπερονάτα και Σάλτσα Barolo 38,00 ñ Veal Steak with Pepperonata and Barolo Sauce ñ Bistecca con Peperonata e Salsa al Barolo ñ Μοσχαρίσιο Φιλέτο με Speck, Ραγού Μανιταριών, Σύκα και 44,00 Πιπεράτες Πατάτες Κονφίτ ñ Beef Fillet with Speck, Mushroom Ragu, Figs and Peppered Potato Confit ñ Bistecca allo Speck, Ragù di Funghi, Fichi e Patate Pepate ñ Μοσχαρίσιο Φιλέτο Black Angus με Φουαγκρά Πάπιας, 56,00 Τρυφερά Σπαράγγια και Σάλτσα Μορχέλας ñ Black Angus Beef Fillet with Duck Foie Gras, Tender Asparagus and Morel Mushroom Sauce ñ Filetto di Black Angus con Paté di Fegato d Anatra, teneri asparagi e salsa di Funghi Spugnola
Σε όλες τις παρασκευές μας χρησιμοποιείται έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και άριστης ποιότητας ηλιέλαιο για τηγανητά εδέσματα. All foods are prepared with extra virgin olive oil and finest quality sun flower oil, for any fried meals. *Στις ανωτέρω παρασκευές χρησιμοποιούνται και φρεσκοκατεψυγμένες ύλες *All the above dishes also contain freshly frozen ingredients Οι τιμές συμπεριλαμβάνουν όλες τις νόμιμες επιβαρύνσεις. Service and taxes are included. To ξενοδοχείο διατηρεί το δικαίωμα αλλαγής των τιμών, του ωραρίου & των ημερών λειτουργίας του εστιατορίου, χωρίς προηγούμενη ειδοποίηση. The hotel reserves the right to alter prices, operating hours & days of the restaurant without prior notice. Η επιχείρηση είναι υποχρεωμένη να διαθέτει έντυπα δελτία σε ένα ειδικό χώρο κοντά στην έξοδο, για την καταγραφή τυχόν παραπόνων. The establishment is obliged to have a printed form available in a special location near the exit, for the registration of any complaints. Ο Αγορανομικός Υπεύθυνος: Αναστάσιος Αποστολόπουλος Market Inspector Officer: Anastasios Apostolopoulos Ο καταναλωτής δεν έχει υποχρέωση να πληρώσει εάν δεν λάβει το νόμιμο παραστατικό στοιχείο (Απόδειξη - Τιμολόγιο) Consumer is not obliged to pay if the notice of payment has not been received (Receipt - Invoice)