Δρ. Όλγα Γ. Γκορτζό. Επύκουρη Καθηγότρια. Σμόμα Σεχνολογύασ Σροφύμων Α-ΣΕΙ Λϊριςασ

Transcript

1 Δρ. Όλγα Γ. Γκορτζό Επύκουρη Καθηγότρια Σμόμα Σεχνολογύασ Σροφύμων Α-ΣΕΙ Λϊριςασ Ερευνότρια του Κϋντρου Σεχνολογικόσ Έρευνασ και Ανϊπτυξησ Θεςςαλύασ ΚΕ.Σ.Ε.Α.Θ. ΒΙΟΓΡΑΥΙΚΟ ΗΜΕΙΩΜΑ

2 1. ΠΡΟΩΠΙΚΑ ΣΟΙΦΕΙΑ 2. ΕΚΠΑΙΔΕΤΗ 3. ΤΜΜΕΣΟΦΗ Ε ΔΙΕΘΝΗ ΣΑΦΤΡΤΘΜΑ ΣΜΗΜΑΣΑ 4. ΕΡΕΤΝΗΣΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ 5. ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΣΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ 6. ΔΙΔΑΚΣΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ 6.1. Σριτοβϊθμια εκπαύδευςη (Πανεπιςτόμια) 6.2. Σριτοβϊθμια εκπαύδευςη (Α-Σ.Ε.Ι.) 6.3. Δευτεροβϊθμια εκπαύδευςη 7. ΕΘΝΙΚΕ ΚΑΙ ΔΙΕΘΝΕΙ ΔΙΑΚΡΙΕΙ 7.1. Οργϊνωςη ςυνεδρύων Μϋλοσ Οργανιςμών 7.2. Κριτόσ επιςτημονικών ϊρθρων ςε ϋγκριτα περιοδικϊ 8. ΤΓΓΡΑΥΙΚΟ ΕΡΓΟ/ ΔΗΜΟΙΕΤΕΙ 8.1. Μονογραφύεσ (Διατριβϋσ-Εργαςύεσ) 8.2. Άρθρα ςε διεθνό επιςτημονικϊ περιοδικϊ με ςϑςτημα κριτών 8.3. Άρθρα που ϋχουν υποβληθεύ για κρύςη ςε διεθνό περιοδικϊ με ςϑςτημα κριτών 8.4 Δημοςιευμϋνα πλόρη ϊρθρα ςε πρακτικϊ ςυνεδρύων 8.5 Μελϋτεσ για την εκπαύδευςη 8.6 Εκπαιδευτικϋσ ςημειώςεισ 8.7 Δημοςιευμϋνα ϊρθρα ςε ελληνικϊ περιοδικϊ 9. ΤΝΕΔΡΙΑ 9.1. Προφορικϋσ παρουςιϊςεισ εργαςιών ςε ςυνϋδρια 9.2. υμμετοχϋσ-παρακολουθόςεισ 10. ΔΙΟΙΚΗΣΙΚΟ ΕΡΓΟ 11. ΠΡΟΘΕΣΑ ΣΟΙΦΕΙΑ Επύβλεψη πτυχιακών και μεταπτυχιακών διατριβών Έπαινοι Πρϐςθετεσ γνώςεισ 10.4.Γλώςςεσ Ερευνητικϊ ενδιαφϋροντα 2

3 1. ΠΡΟΩΠΙΚΑ ΣΟΙΦΕΙΑ Διεϑθυνςη: Μακεδονύασ 50 Α, Καρδύτςα TK: Σηλϋφωνο: ες. 109 Κινητϐ: ΕΚΠΑΙΔΕΤΗ Διδακτορικό Διατριβό (2002). Μελϋτη παραςκευόσ, χαρακτηριςμοϑ και τοξικϐτητασ ςε κυτταρικϋσ ςειρϋσ λιποςωμικών μορφών ποϑ περιϋχουν αρςονολιπύδια. Πανεπιςτόμιο Πατρών, Σμόμα Υαρμακευτικόσ. Καθηγητέσ: Διονϑςιοσ Ιθακόςιοσ (Καθηγητόσ Σμόματοσ Υαρμακευτικόσ-πρώην Πρϐεδροσ ΕΚΕΥΕ Δημϐκριτου), Παναγιώτησ Ιωϊννου (Καθηγητόσ Σμόματοσ Φημεύασ), οφύα Αντιμηςιϊρη (Αναπληρ. Καθηγότρια Σμόματοσ Υαρμακευτικόσ). Μεταπτυχιακϐ Δύπλωμα Ειδύκευςησ ςτη "Βιομηχανικό Υαρμακευτικό" (1999) Ιοντοφορητικό ικανϐτητα των Αρςονολιπιδύων. Υαρμακευτικό χολό Πανεπιςτημύου Πατρών. Πτυχύο Φημεύασ (1994). Σμόμα Φημεύασ, χολόσ Θετικών Επιςτημών, Πανεπιςτόμιο Ιωαννύνων. Σελειϐφοιτη Υαρμακευτικόσ χολόσ Πανεπιςτημύου Πατρών (2011). 3. ΤΜΜΕΣΟΦΗ Ε ΔΙΕΘΝΗ ΣΑΦΤΡΤΘΜΑ ΣΜΗΜΑΣΑ 1) Percutaneous Absorption and Transdermal Drug Delivery Systems. March 17-25, 1997 Mediatheque Sante and Laboratoire de Pharmacie Galenique Universite Claude Bernard Lyon Institut des Sciences Pharmaceutiques et Biologiques, Lyon, France. 2) Socrates 2 nd International Course and Workshop on Liposome Technology and Applicationσ in Therapeutic, July 6-13, School of Health Sciences Department of Pharmacy Patras, Greece. 3) 4th European Intensive Course of New Forms and New Routes of Administration for Drugs, Athens, April 2nd - 11th,. 4) Cell Culture and other Alternative Methods for Drug Delivery Rechearch, Feb 23-March 3, Department of Biopharmaceutics and Parmaceutical Technology Saarbruken, Germany. 5) Socrates 3 nd International Course and Workshop on Liposome Technology and Applicationσ in Therapeutic, September 4-15, School of Health Sciences Department of Pharmacy, Patras, Greece. 3

4 4. ΕΡΕΤΝΗΣΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ υμμετοχό ςε επιδοτοϑμενα ερευνητικϊ προγρϊμματα τησ Ευρωπαώκόσ Ένωςησ, Γενικόσ Γραμματεύασ Έρευνασ & Σεχνολογύασ, Τπουργεύου Παιδεύασ. (Βαςικϐσ ερευνητόσ ό μϋλοσ τησ ερευνητικόσ ομϊδασ με αμοιβό) 1) Μελϋτη Βιοφυςικών Ιδιοτότων Απλών και Μεικτών Λιποςωμϊτων που Περιϋχουν Αρςονολιπύδια (1/9/1996 ωσ 31/12/1999). Επιχειρηςιακϐ πρϐγραμμα ϋρευνασ και τεχνολογύασ (ΕΠΕΣ ΙΙ), ΠΕΝΕΔ., Μϋτρο: 4.1. (Αρμϐδια Διεϑθυνςη: Γ.Γ.Ε.Σ., Ανϊδοχοσ: Πανεπιςτόμιο Πατρών). 2) Προγρϊμματα υμπληρωματικόσ Εκπαύδευςησ που χρηματοδοτόθηκε απϐ ΤΠΕΠΘ ΕΠΕΑΕΚ /Β Κ.Π.. (01/10/1998 ωσ 30/09/1999) με αντικεύμενο τη μελϋτη βιοδραςτικϐτητασ λιπιδύων. 3) Παραςκευό και Προκλινικό Αξιολϐγηςη Λιποςωμικών Αντικαρκινικών Υαρμϊκων που Προορύζονται για Διαδερμικό Φρόςη ςτα Πλαύςια Ερευνητικοϑ Προγρϊμματοσ GEROLAB (2/7/2001 ωσ 31/8/2001). υμμετϋχοντεσ: 1) Πανεπιςτόμιο Αθηνών 2) Π.Ν. ΓΕΡΟΛΤΜΑΣΟ Α.Ε.Β.Ε.. 4) Μελϋτη και Ανϊπτυξη Νϋων Προώϐντων που Βαςύζονται ςτην Ελιϊ ό Προώϐντα τησ και Μπορεύ να Περιλαμβϊνουν Νϋεσ Παραγωγικϋσ Διαδικαςύεσ ό/και Προςθόκη Υυςικών Προώϐντων και Σϋλοσ την Εφαρμογό υςτόματοσ Διαςφϊλιςησ Τγιεινόσ Σροφύμων (HACCP). Εταιρύα ΡΟΗ Α.Ε. (31/12/2002 μϋχρι 31/3/2006). 5) Δρϊςη τησ Μαςτύχασ Φύου ςε Παθολογικϋσ Καταςτϊςεισ και Ανϊπτυξη Νϋων Προώϐντων (01/01/2004 ωσ 31/1/2004, 1/2/2004 ωσ 29/02/2004 και 1/12/2004 ωσ 31/12/2004). υμμετϋχοντεσ: (1) Σ.Ε.Ι. Αθόνασ (Σμόμα Σεχνολογύασ Σροφύμων), (2) Ένωςη Μαςτιχοπαραγωγών Φύου. (Βαςικό ερευνότρια). 6) Απομϐνωςη Αντιοξειδωτικών απϐ Αρωματικϊ Υυτϊ για Φρόςη ςτη Βιομηχανύα Σροφύμων και Καλλυντικών (01/02/2004 ωσ 31/12/2005 & 01/04/2006 ωσ 31/08/2006). ΕΠΕΑΕΚ II (Αρχιμόδησ Ι Ενύςχυςη Ερευνητικών Ομϊδων ςτα Σ.Ε.Ι.). υμμετϋχοντεσ: (1) Σ.Ε.Ι. Αθόνασ (Σμόμα Σεχνολογύασ Σροφύμων & Σμόμα Κοςμητολογύασ - Αιςθητικόσ), (2) Εθνικϐ και Καποδιςτριακϐ Πανεπιςτόμιο Αθόνασ (Σομϋασ Υαρμακογνωςύασ - Φημεύασ Υυςικών προώϐντων του Σμόματοσ Υαρμακευτικόσ), (3) Ινςτιτοϑτο Βιολογύασ του ΕΚΕΥΕ Δημϐκριτοσ. (Βαςικό ερευνότρια) 7) Μελϋτεσ - Φρόςεισ Υυςικών Προώϐντων Ελληνικόσ Προϋλευςησ ςτην Κοςμητολογύα Αιςθητικό (01/02/2004 ωσ 31/08/2006). ΕΠΕΑΕΚ II (Αρχιμόδησ Ι - Ενύςχυςη Ερευνητικών Ομϊδων ςτα Σ.Ε.Ι.). υμμετϋχοντεσ: (1) Σ.Ε.Ι. Αθόνασ (Σμόμα Σεχνολογύασ Σροφύμων & Σμόμα Κοςμητολογύασ - Αιςθητικόσ), (2) Εθνικϐ και Καποδιςτριακϐ Πανεπιςτόμιο Αθόνασ (Σομϋασ Υαρμακογνωςύασ Φημεύασ Υυςικών προώϐντων του Σμόματοσ Υαρμακευτικόσ, Εργαςτόριο Δερματολογύασ τησ Ιατρικόσ χολόσ). (Βαςικό ερευνότρια) 8) Εφαρμογό Σεχνικώσ Απλών Καθαρών Σεχνολογιών (Εκχϑλιςη ςε Θερμοκραςύα Νϋφωςησ, Αερϐβια Θερμϐφιλη Λιπαςματοπούηςη) ςε Ολοκληρωμϋνο ϑςτημα Πλόρουσ Αξιοπούηςησ Αποβλότων Οινοπούηςησ για την Παραγωγό Υυςικών Αντιοξειδωτικών και Υυτοχώματοσ (10/05/2005 ωσ 10/07/2005 & 01/01/2006 ωσ 31/01/2006). (ΑΘΗΝΑ Ενύςχυςη Ερευνητικών Ομϊδων ςτο Σ.Ε.Ι. Αθόνασ). (Βαςικό ερευνότρια) 9) Βελτιςτοπούηςη των Βιολογικών Δρϊςεων Αιθϋριων Ελαύων Ελληνικών Αρωματικών Υυτών (01/01/2005 ωσ 31/12/2007). ΕΠΕΑΕΚ II (Αρχιμόδησ II - Ενύςχυςη Ερευνητικών Ομϊδων ςτα Σ.Ε.Ι.). 4

5 υμμετϋχοντεσ: (1) Σ.Ε.Ι. Δυτικόσ Μακεδονύασ (Σμόμα Εμπορύασ & Ποιοτικοϑ Ελϋγχου Αγροτικών προώϐντων), (2) Σ.Ε.Ι. Αθόνασ (Σμόμα Σεχνολογύασ Σροφύμων & Σμόμα Κοςμητολογύασ - Αιςθητικόσ), (3) Εθνικϐ και Καποδιςτριακϐ Πανεπιςτόμιο Αθόνασ (Σομϋασ Υαρμακογνωςύασ - Φημεύασ Υυςικών προώϐντων του Σμόματοσ Υαρμακευτικόσ) (4) Γεωπονικϐ Πανεπιςτόμιο Αθόνασ (Σμόμα Επιςτόμησ και Σεχνολογύασ τροφύμων). (Βαςικό ερευνότρια) 10) Διεϑρυνςη τησ τριτοβϊθμιασ εκπαύδευςησ (01/07/2005 ωσ 31/08/2006) & 01/09/ /08/2008) ςτο Σ.Ε.Ι. ΛΑΡΙΑ για το Σμόμα Σεχνολογύασ Σροφύμων. υμμετοχό ςτα Πακϋτα Εργαςύασ, Π.Ε.3 (Οργϊνωςη και πρώτη λειτουργύα των Εργαςτηρύων του Σμόματοσ), Π.Ε.4 (Παραγωγό επικυρωμϋνου οδηγοϑ ςπουδών) και Π.Ε.5 (Ανϊπτυξη εκπαιδευτικοϑ υλικοϑ ςε θεωρητικϊ και εργαςτηριακϊ μαθόματα και ανϊπτυξη εναλλακτικοϑ τρϐπου αξιολϐγηςησ). (Μϋλοσ τησ Επιςτημονικόσ Ομϊδασ). 11) Ευρωπαώκϐ Πρϐγραμμα Leonardo da Vinci με διακριτικϐ τύτλο e-dairy Farm. υμμετϋχοντεσ: Βϋλγιο (Food-MAC Network - MAC-Team aisbl), Γαλλύα (CCC - Communauté de Communes du Cézallier, ENIVL Aurillac Ecole Nationale des Industries Laitières et de la Viande d'aurillac Syndicat des Jeunes Agriculteurs du Cantal), Ελλϊδα (TEI of Athens - Technological Educational Institution of Athens, ATExcelixi - Training and conference Centre of the Agricultural Bank of Greece, EEGE - Greek National Dairy Committee, ANKA - Development Agency of Karditsas SA), Ουγγαρύα (Széchenyi István - Agricultural secondary technical and vocational school, METE - Hungarian Scientific Society for Food Industry, HBMTAK Chamber of Agriculture Hajdú-Bihar County), Πορτογαλύα (AESBUC Associação para a Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica, ANCOSE - Associação Nacional de Criadores de Ovinos Serra da Estrela). 12) Πιλοτικϊ Προγρϊμματα χολεύων (Δημοτικϊ, Γυμνϊςια, Ενιαύα Λϑκεια, ΣΕΕ). Επιχειρηςιακϐ Πρϐγραμμα Εκπαύδευςησ και Αρχικόσ Επαγγελματικόσ Κατϊρτιςησ ΙΙ (ΕΠΕΑΕΚ ΙΙ). Μϋτρο α. υμμετϋχοντεσ: 5 ο Γυμνϊςιο Καρδύτςασ, Κτηνιατρικό χολό Πανεπιςτημύου Θεςςαλύασ, Σμόμα Σεχνολογύασ Σροφύμων Σ.Ε.Ι. Λϊριςασ. (Μϋλοσ τησ Επιςτημονικόσ Ομϊδασ) 13) Ανϊπτυξη υςτόματοσ HACCP και Εκπαύδευςη Προςωπικοϑ τησ Εταιρεύασ «ΑΡΟΓΛΟΤ & ΙΑ Ο.Ε.» (10/03/2005 ωσ 10/06/2005). υμμετϋχοντεσ: 1) Σ.Ε.Ι. Αθόνασ (Σμόμα Σεχνολογύασ Σροφύμων), 2) ΑΡΟΓΛΟΤ & ΙΑ Ο.Ε. 14) Έρευνα και Ανϊπτυξη υςτόματοσ Διαςφϊλιςησ Τγιεινόσ Σροφύμων (HACCP) για την Εταιρύα Selective Foods E.Π.E. (01/03/2007 ωσ 31/09/2007). υμμετϋχοντεσ: (1) Σ.Ε.Ι. Λϊριςασ (2) Σ.Ε.Ι. Λϊριςασ- (Σμόμα Σεχνολογύασ Σροφύμων) (3) Selective Foods E.Π.E.. (Μϋλοσ τησ Επιςτημονικόσ Ομϊδασ). 15) «Δημιουργύα τροποποιημϋνων παραγωγικών διαδικαςιών για την παραγωγό διαφορών ειδών επιτραπϋζιασ ελιϊσ εμπλουτιςμϋνων ςε φυςικϊ αντιοξειδωτικϊ με απώτερο ςκοπϐ την δημιουργύα λειτουργικών προώϐντων» για την Εταιρύα ΡΟΗ Α.E. (10/02/2009 ωσ 31/12/2009). (Απϐφαςη υμβουλύου Επιτροπόσ Ερευνών του Σ.Ε.Ι. Λϊριςασ 40/ ). Πρϐγραμμα υνεργαςύασ με ςυμμετϋχοντεσ: (1) Σμόμα Σεχνολογύασ Σροφύμων - Σ.Ε.Ι. Λϊριςασ (2) ΡΟΗ Α.E. 16) «Βελτύωςη προώϐντοσ νανοτεχνολογύασ για την προςταςύα και αδιαβροχοπούηςη ξϑλου» το οπούο εγκρύθηκε με απόφαςη ένταξησ αριθμ / , ςτα πλαύςια του προγρϊμματοσ «Κουπϐνια Καινοτομύασ για Μικρομεςαύεσ Επιχειρόςεισ». (Μϋλοσ τησ ερευνητικόσ ομϊδασ) 17) «Ανϊκτηςη πολυφαινολών απϐ απϐβλητα οινοποιεύου για τη δημιουργύα προώϐντων προςτιθϋμενησ αξύασ» για την Εταιρύα Οινοποιεύο Καραμότρου" (8/2009 ωσ 12/2009). Πρϐγραμμα υνεργαςύασ με 5

6 ςυμμετϋχοντεσ: (1) Σμόμα Σεχνολογύασ Σροφύμων - Σ.Ε.Ι. Λϊριςασ (2) Οινοποιεύο Καραμότρου. (Μϋλοσ τησ ερευνητικόσ ομϊδασ) 18) «Παραςκευό νανοτεμαχιδύων διαςπορϊσ που περιϋχουν πρϐπολη με απώτερο ςκοπϐ την απϐςμηςη τησ καθώσ & την αϑξηςη τησ διαλυτϐτητασ τησ ςε υδατικϊ μϋςα» για την Εταιρύα Μελιςςοκομικό Ελλϊσ-Κωνςταντύνοσ Ντοϑλιασ (8/2009 ωσ 12/2009). Πρϐγραμμα υνεργαςύασ με ςυμμετϋχοντεσ: (1) Σμόμα Σεχνολογύασ Σροφύμων - Σ.Ε.Ι. Λϊριςασ (2) Μελιςςοκομικό Ελλϊσ-Κωνςταντύνοσ Ντοϑλιασ. (Μϋλοσ τησ ερευνητικόσ ομϊδασ) 19) «Έρευνα εφαρμογόσ καινοτϐμων χημικώσ καθαρών τεχνικών (θερμοκραςύα ςημεύου νϋφωςησ με χρόςη εδώδιμων επιφανειοδραςτικών ουςιών), κατϊ την παραγωγό αφυδατωμϋνων πρωτεώνικών ςυμπυκνωμϊτων τυρογϊλακτοσ με αναμενϐμενα αποτελϋςματα την παραγωγό προώϐντων με βελτιωμϋνεσ λειτουργικϋσ ιδιϐτητεσ, ποιοτικϊ αναβαθμιςμϋνα με ευρεύα εφαρμογό ςτη βιομηχανύα Σροφύμων» για την Εταιρύα ΠρωτεϏνεσ Κεντρικόσ Ελλϊδοσ Α.Ε. (8/2009 ωσ 12/2009). Πρϐγραμμα ςτα πλαύςια τησ Δρϊςησ «Κουπϐνια Καινοτομύασ για Μικρομεςαύεσ Επιχειρόςεισ» με ςυμμετϋχοντεσ: (1) Κϋντρο Έρευνασ και Σεχνολογύασ και Ανϊπτυξησ Θεςςαλύασ (2) ΠρωτεϏνεσ Κεντρικόσ Ελλϊδοσ Α.Ε. (Επιςτημονικϊ Τπεϑθυνη) 20) «Ανϊπτυξη νϋου λειτουργικοϑ προώϐντοσ που θα ςυνδυϊζει τη χαμηλό περιεκτικϐτητα ςε λιπαρϊ και την απουςύα ζϊχαρη» για την τϋργιοσ Λϊτςιοσ & ια Ο.Ε. (8/2009 ωσ 12/2009). Πρϐγραμμα ςτα πλαύςια τησ Δρϊςησ «Κουπϐνια Καινοτομύασ για Μικρομεςαύεσ Επιχειρόςεισ» με ςυμμετϋχοντεσ: (1) Κϋντρο Έρευνασ και Σεχνολογύασ και Ανϊπτυξησ Θεςςαλύασ (2) τϋργιοσ Λϊτςιοσ & ΙΑ Ο.Ε. (Επιςτημονικϊ Τπεϑθυνη) 21) «Μελϋτη, ϋρευνα και ανϊπτυξη ειδικών ςυνθηκών κατϊ την παραγωγό, με αναμενϐμενο αποτϋλεςμα την παραγωγό, ςυμπυκνωμϊτων οροϑ γϊλακτοσ με ςταθερϊ μικρϐ μικροβιακϐ φορτύο καθ ϐλη τη διϊρκεια τησ γαλακτικόσ περιϐδου, με ςυνϋπεια τη βελτύωςη τησ ποιϐτητϊσ του και την ευρεύα εφαρμογό του ςτη βιομηχανύα Σροφύμων» για την Εταιρύα Αχαώκϋσ ΠρωτεϏνεσ Α.Ε. (8/2009 ωσ 12/2009). Πρϐγραμμα ςτα πλαύςια τησ Δρϊςησ «Κουπϐνια Καινοτομύασ για Μικρομεςαύεσ Επιχειρόςεισ» με ςυμμετϋχοντεσ: (1) Κϋντρο Έρευνασ και Σεχνολογύασ και Ανϊπτυξησ Θεςςαλύασ (2) Αχαώκϋσ ΠρωτεϏνεσ Α.Ε. (Επιςτημονικϊ Τπεϑθυνη) 22) «Μελϋτη, ϋρευνα των υπαρχϐντων παραγωγικών ιδιαιτεροτότων και των ςυνθηκών ςυντόρηςησ προώϐντων ζϑμησ με γϋμιςη διϊφορα λαχανικϊ και τυριϊ, με αναμενϐμενα οφϋλη ςτην επιμόκυνςη του χρϐνου ζωόσ των προώϐντων με ταυτϐχρονη διατόρηςη των φυςικοχημικών και οργανοληπτικών χαρακτηριςτικών τουσ» για την Εταιρύα Ντϐβα Ελϋνη. (6/2009 ωσ 10/2009). Πρϐγραμμα ςτα πλαύςια τησ Δρϊςησ «Κουπϐνια Καινοτομύασ για Μικρομεςαύεσ Επιχειρόςεισ» με ςυμμετϋχοντεσ: (1) Κϋντρο Έρευνασ και Σεχνολογύασ και Ανϊπτυξησ Θεςςαλύασ (2) Ντϐβα Ελϋνη. (Επιςτημονικϊ Τπεϑθυνη) 23) «Μελϋτη και ϋρευνα των ειδικών ςυνθηκών παραγωγόσ και χρόςησ των επιτρεπϐμενων πρϐςθετων που απαιτοϑνται και ανϊπτυξη ενϐσ νϋου προώϐντοσ αφυδατωμϋνου επιλιπαςμϋνου οροϑ γϊλακτοσ με πολϑ χαμηλϐ ποςοςτϐ ελεϑθερου λύπουσ, για ευρεύα χρόςη ςτη βιομηχανύα τροφύμων» για την Εταιρύα Μακεδονικϋσ ΠρωτεϏνεσ Α.Ε. (8/2009 ωσ 12/2009). Πρϐγραμμα ςτα πλαύςια τησ Δρϊςησ «Κουπϐνια Καινοτομύασ για Μικρομεςαύεσ Επιχειρόςεισ»με ςυμμετϋχοντεσ: (1) Κϋντρο Έρευνασ και Σεχνολογύασ και Ανϊπτυξησ Θεςςαλύασ (2) Μακεδονικϋσ ΠρωτεϏνεσ Α.Ε. (Επιςτημονικϊ Τπεϑθυνη) 6

7 24) «Παραςκευό νανοτεμαχιδύων διαςπορϊσ που περιϋχουν πρϐπολη με απώτερο ςκοπϐ την απϐςμηςη τησ καθώσ & την αϑξηςη τησ διαλυτϐτητασ τησ ςε υδατικϊ μϋςα» για την Εταιρύα Ηλιογϋννημα - Ραχμϊνη Αλεξϊνδρα (Παραγωγό χυμών απϐ φροϑτα και λαχανικϊ) (8/2009 ωσ 12/2009). Πρϐγραμμα ςτα πλαύςια τησ Δρϊςησ «Κουπϐνια Καινοτομύασ για Μικρομεςαύεσ Επιχειρόςεισ» με ςυμμετϋχοντεσ: (1) Κϋντρο Έρευνασ και Σεχνολογύασ και Ανϊπτυξησ Θεςςαλύασ (2) Ηλιογϋννημα - Ραχμϊνη Αλεξϊνδρα. (Επιςτημονικϊ Τπεϑθυνη) 25) «Μελϋτη κι ϋρευνα τησ βελτιςτοπούηςησ των υπαρχϐντων ςυνθηκών παραγωγόσ, αναμϋνεται να αποκτηθεύ η απαραύτητη γνώςη για την παραγωγό αφυδατωμϋνων πρωτεώνικών ςυμπυκνωμϊτων οροϑ γϊλακτοσ εμπλουτιςμϋνων ςε πολυακϐρεςτα λιπαρϊ (ελεϑθερησ και εγκλωβιςμϋνησ μορφόσ), για χρόςη ωσ ςυςτατικϊ ςτη βιομηχανύα τροφύμων» για την Εταιρύα Ηπειρωτικϋσ ΠρωτεϏνεσ Α.Ε. (8/2009 ωσ 12/2009). Πρϐγραμμα ςτα πλαύςια τησ Δρϊςησ «Κουπϐνια Καινοτομύασ για Μικρομεςαύεσ Επιχειρόςεισ» με ςυμμετϋχοντεσ: (1) Κϋντρο Έρευνασ και Σεχνολογύασ και Ανϊπτυξησ Θεςςαλύασ (2) Ηπειρωτικϋσ ΠρωτεϏνεσ Α.Ε. (Επιςτημονικϊ Τπεϑθυνη) 26) «Μελϋτη τησ επύδραςησ γνωςτών και καινοτϐμων αντιμυκητιαςικών παραγϐντων ςτα χαρακτηριςτικϊ του τυριοϑ Γραβιϋρα Κρότησ» για την Εταιρύα Συροκομικό Αμαρύου Α.Ε. (8/2009 ωσ 12/2009). Πρϐγραμμα ςτα πλαύςια τησ Δρϊςησ «Κουπϐνια Καινοτομύασ για Μικρομεςαύεσ Επιχειρόςεισ» με ςυμμετϋχοντεσ: (1) Κϋντρο Έρευνασ και Σεχνολογύασ και Ανϊπτυξησ Θεςςαλύασ (2) Συροκομικό Αμαρύου Α.Ε. (Επιςτημονικϊ Τπεϑθυνη) 27) «Μελϋτη καταςκευό μηχανικοϑ ςυςτόματοσ, ηλεκτρονικϊ ελεγχϐμενο για την παραςκευό νανοτεμαχιδύων με βιολογικϐ ενδιαφϋρον» για την Εταιρύα Ενεργειακό-ταυρακϊκησ Ευϊγγελοσ. (8/2009 ωσ 12/2009). Πρϐγραμμα ςτα πλαύςια τησ Δρϊςησ «Κουπϐνια Καινοτομύασ για Μικρομεςαύεσ Επιχειρόςεισ» με ςυμμετϋχοντεσ: (1) Κϋντρο Έρευνασ και Σεχνολογύασ και Ανϊπτυξησ Θεςςαλύασ (2) Ενεργειακό-ταυρακϊκησ Ευϊγγελοσ. (Επιςτημονικϊ Τπεϑθυνη) 5. ΑΛΛΗ ΑΜΕΙΒΟΜΕΝΗ ΔΡΑΣΗΡΙΟΣΗΣΑ 1) Υπεύθυνη Υπολογιστικού Κέντρου του τμήματος Φαρμακευτικής το ακαδημαϊκό έτος ) Επικουρικϐ ϋργο ςτα Εργαςτόρια Υαρμακευτικόσ Σεχνολογύασ (ΙΙ) και Υαρμακευτικόσ Κινητικόσ του τετϊρτου ϋτουσ τησ Υαρμακευτικόσ χολόσ του Πανεπιςτημύου Πατρών ΔΙΔΑΚΣΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ 6.1.Σριτοβϊθμια εκπαύδευςη (Πανεπιςτόμια) 6.1.α. Μεταπτυχιακϊ Προγρϊμματα πουδών υμμετοχό ςτην Σριμελό υμβουλευτικό Επιτροπό διδακτορικών διατριβών Μϋλοσ τησ Σριμελοϑσ υμβουλευτικόσ Επιτροπόσ (απϐ ) για εκπϐνηςη διδακτορικόσ διατριβόσ του κυρύου Κ. Παπαοικονϐμου (Φημικοϑ), με θϋμα: «Αλληλεπιδράςεισ και βιοδρατικότητα βιταμινών μετά από την ςύνδεςη τουσ με πρωτεΰνικά και λιπιδικά μόρια» ςτο Εργαςτόριο Βιοχημεύασ του Σμόματοσ Κτηνιατρικόσ του Πανεπιςτημύου Θεςςαλύασ (ϋχει υποβληθεύ και ωσ πρϐταςη ςτα πλαύςια του 7

8 προγρϊμματοσ «Ηρϊκλειτοσ ΙΙ»). Επιβλϋπων: Δρ. Γεώργιο Κοντοπύδησ (Επικ. Καθηγητόσ, Σμόμα Κτηνιατρικόσ, Πανεπιςτόμιο Θεςςαλύασ). Μϋλη: Δρ. Ιωϊννησ Παππϊσ (Αναπ. Καθηγητόσ, Σμόμα Κτηνιατρικόσ, Πανεπιςτόμιο Θεςςαλύασ), Δρ. Όλγα Γκορτζό (Επύκουρη Καθηγότρια, Σμόμα Σεχνολογύασ Σροφύμων, Σ.Ε.Ι. Λϊριςασ). Μϋλοσ τησ Σριμελοϑσ υμβουλευτικόσ Επιτροπόσ για εκπϐνηςη διδακτορικόσ διατριβόσ τησ κυρύασ Μαρύασ Μπουνύτςη (Φημικοϑ Μηχανικοϑ), με θϋμα: «Ανάλυςη φυτικών προΰόντων με προηγμένεσ μεθόδουσ και διερεύνηςη τησ επίδραςήσ τουσ ςτην in vivo δραςτικότητα του μεταβολικού ενζύμου CYP1A2», Επιβλϋπουςα: Αςπροδύνη Ευτυχύα, Αναπληρώτρια Καθηγότρια Υαρμακολογύασ, Ιατρικό χολό Πανεπιςτημύου Θεςςαλύασ. Μϋλη: Δρ. Όλγα Γκορτζό (Επύκουρη Καθηγότρια, Σμόμα Σεχνολογύασ Σροφύμων, Σ.Ε.Ι. Λϊριςασ), Δρ. Ανδρϋασ Σςακϊλωφ (Επύκουροσ Καθηγητόσ, Σμόμα Ιατρικόσ, Πανεπιςτόμιο Θεςςαλύασ). Επύβλεψη η ςυμμετοχό ςτην Σριμελό υμβουλευτικό Επιτροπό μεταπτυχιακών διατριβών ςτα πλαύςια των εκπαιδευτικών δραςτηριοτότων κατϊ το ακαδημαώκϐ ϋτοσ ςτο ΜΠ με τύτλο «Εφαρμοςμϋνη Δημϐςια Τγεύα και Περιβαλλοντικό Τγιεινό» και εξειδύκευςη ςτον τομϋα «Αςφϊλεια και Ποιϐτητα Σροφύμων και Τδϊτων (πϐςιμων και αναψυχόσ) και Δημϐςια Τγεύα» που διοργανώνει το Σμόμα Ιατρικόσ τησ χολόσ Επιςτημών Τγεύασ του Πανεπιςτημύου Θεςςαλύασ. Επιβλϋπουςα για την εκπϐνηςη μεταπτυχιακόσ διατριβόσ τησ κυρύασ Χξηζηνθνξίδνπ Σνθίαο (Κτηνιϊτρου), με θϋμα: «Αμηνιόγεζε εκπνξηθώλ ζπζθεπαζηώλ ηεο αλνζνελδπκηθήο κεζόδνπ ELISA ωο πξνο ηελ αλίρλεπζε θαη ηελ πνζνηηθνπνίεζε αθιαηνμίλεο M1 ζε γάια κέζω ηεο ζπγθξηηηθήο αμηνιόγεζεο παξακέηξωλ». Επιβλϋπουςα για την εκπϐνηςη μεταπτυχιακόσ διατριβόσ του κυρύου Σςιμποϑκη Δ. (Κτηνιϊτρου), με θϋμα: «υγκριτικό μελϋτη ανύχνευςησ βενζιμιδαζολών ςτο γϊλα, ςε δεύγματα απϐ την Θεςςαλύα και την Πελοπϐννηςο». Επηβιέπνπζα γηα ηελ εθπόλεζε κεηαπηπρηαθήο δηαηξηβήο ηνπ θπξίνπ Μπαιαή Χ. (Γεωπόλνπ), κε ζέκα: «Σπγθξηηηθή κειέηε αλίρλεπζεο βαξέωλ κεηάιιωλ ζε δείγκαηα πόζηκνπ ύδαηνο ηνπ Ννκνύ Μαγλεζίαο». Μϋλοσ τησ Σριμελοϑσ υμβουλευτικόσ Επιτροπόσ για εκπϐνηςη μεταπτυχιακόσ διατριβόσ του κυρύου Κατςϋνη Μιχαόλ (Φημικοϑ), με θϋμα: «Μελϋτη εντοπιςμοϑ των δυνητικών πηγών ρϑπανςησ υπϐγειων και επιφανειακών υδϊτων ςτο Νομϐ Σρικϊλων». Μϋλοσ τησ Σριμελοϑσ υμβουλευτικόσ Επιτροπόσ για εκπϐνηςη μεταπτυχιακόσ διατριβόσ τησ κυρύασ Θεοδώρου-Γιαννακοποϑλου Αγγελικόσ (Κτηνιϊτρου), με θϋμα: «Επύδραςη τησ μακροχρϐνιασ ϋκθεςησ υποτοξικών δϐςεων του οργανοφωςφορικοϑ chlorpyrifos ςτο κεντρικϐ και περιφερικϐ νευρικϐ ςϑςτημα νεαρών ενόλικων μυών». Διδαςκαλύα ςτο ΜΠ με τύτλο «Εφαρμοςμϋνη Δημϐςια Τγεύα και Περιβαλλοντικό Τγιεινό» και εξειδύκευςη ςτον τομϋα «Ποιϐτητα - Αςφϊλεια Σροφύμων και Δημϐςια Τγεύα» και ςτον τομϋα «Ποιϐτητα - Αςφϊλεια Τδϊτων και Δημϐςια Τγεύα» που διοργανώνει το Σμόμα Ιατρικόσ τησ χολόσ Επιςτημών Τγεύασ του Πανεπιςτημύου Θεςςαλύασ. υμμετϋχοντεσ: α) χολό Επιςτημών Τγεύασ του Πανεπιςτημύου Θεςςαλύασ, β) Σμόμα Ιατρικών εργαςτηρύων του Σ.Ε.Ι. Λϊριςασ, γ) Σμόμα Ιατρικών εργαςτηρύων, Σ.Ε.Ι. Αθηνών, και δ) Harvard School of Public Health- Cyprus International Institute. Διδαςκϐμενο μϊθημα: «Αςφϊλεια και ποιϐτητα τροφύμων και Δημϐςια Τγεύα». 8

9 6.β. Προπτυχιακϊ Προγρϊμματα πουδών Πανεπιςτόμιο Πατρών. Σμόμα Υαρμακευτικόσ. Έκτακτη καθηγότρια (Π.Δ. 407). o Οκτώβριοσ 2003 ωσ Ιοϑλιοσ Ανϊθεςη διδαςκαλύασ των εργαςτηριακών μαθημϊτων τησ Υαρμακευτικόσ Σεχνολογύασ και τησ Βιοφαρμακευτικόσ με μιςθολογικό εξύςωςη ςτη βαθμύδα του Λϋκτορα. Πανεπιςτόμιο Θεςςαλύασ. Σμόμα Κτηνιατρικόσ. Έκτακτη καθηγότρια (Π.Δ. 407). o Οκτώβριοσ 2008 ωσ Ιοϑλιοσ Ανϊθεςη διδαςκαλύασ των μαθημϊτων Γενικόσ Φημεύασ και Βιοχημεύασ με μιςθολογικό εξύςωςη ςτη βαθμύδα του Επύκουρου Καθηγητό. Ερευνητικό υποτροφύα ςτα πλαύςια του Προγρϊμματοσ «Αναβϊθμιςη του Ερευνητικοϑ και Τπολογιςτικοϑ Εξοπλιςμοϑ του Σμόματοσ Υαρμακευτικόσ και Βελτύωςη τησ Παρεχϐμενησ Εκπαύδευςησ (Επικουρικϐ-Διδακτικϐ Έργο)». Φρηματοδοτόθηκε απϐ την Επιτροπό Ερευνών με Επιςτημονικϐ Τπεϑθυνο τον Πρϐεδρο Σμόματοσ Υαρμακευτικόσ για τα διαςτόματα: 01/01/1998 ωσ 31/12/1998, 01/01/1999 ωσ 31/05/1999 και 01/09/1999 ωσ 30/06/2000 (ςϑνολο 276 ώρεσ). Ερευνητικό υποτροφύα ςτα πλαύςια του Προγρϊμματοσ «Φρηματοδϐτηςη Τποτροφιών Μεταπτυχιακών Υοιτητών του Σμόματοσ Υαρμακευτικόσ για Επικουρικϐ-Διδακτικϐ Έργο». Φρηματοδοτόθηκε απϐ την Επιτροπό Ερευνών με Επιςτημονικϐ Τπεϑθυνο τον Πρϐεδρο Σμόματοσ Υαρμακευτικόσ για τα διαςτόματα: 04/09/2000 ωσ 28/02/2001 (102 ώρεσ), 01/03/2001 ωσ 06/07/2001 (98 ώρεσ) και 01/09/2001 ωσ 28/02/2002 (100 ώρεσ) Σριτοβϊθμια Εκπαύδευςη (Α-Σ.Ε.Ι.) Σ.Ε.Ι. Αθόνασ. χολό Σεχνολογύασ Σροφύμων και Διατροφόσ. Σμόμα Σεχνολογύασ Σροφύμων. (Εργαςτηριακό ςυνεργϊτιδα με πλόρη απαςχϐληςη) o Υεβρουϊριοσ 2003 ωσ Ιοϑλιοσ Διδαςκϐμενα μαθόματα: Γενικό Φημεύα και Φημεύα Σροφύμων. o Οκτώβριοσ 2003 ωσ Ιοϑλιοσ Διδαςκϐμενα μαθόματα: Φημεύα Σροφύμων, Ανϊλυςη Σροφύμων Ι και Γενικό Φημεύα. o Οκτώβριοσ 2004 ωσ Ιοϑλιοσ Διδαςκϐμενα μαθόματα: Φημεύα Σροφύμων και Ανϊλυςη Σροφύμων Ι. Σ.Ε.Ι. Λϊριςασ. Σμόμα Σεχνολογύασ Σροφύμων. (Επιςτημονικό ςυνεργϊτιδα με πλόρη προςϐντα και πλόρη απαςχϐληςη). o Οκτώβριοσ 2005 ωσ Ιοϑλιοσ Οργϊνωςα και δύδαξα τα ακϐλουθα μαθόματα: (1) Βιολογύα (Τπεϑθυνη μαθόματοσ Θεωρητικϐ & Εργαςτηριακϐ μϋροσ), (2) Γενικό Μικροβιολογύα (Τπεϑθυνη μαθόματοσ απϐ 2/2006) (3) Γενικόσ Φημεύασ (Εργαςτηριακϐ μϋροσ). o Οκτώβριοσ 2006 ωσ Ιοϑλιοσ Διδαςκϐμενα μαθόματα: (1) Βιολογύα (Τπεϑθυνη μαθόματοσ Θεωρητικϐ & Εργαςτηριακϐ μϋροσ), (2)Γενικόσ Μικροβιολογύασ (3) Ανϊλυςη Σροφύμων Ι (Τπεϑθυνη μαθόματοσ Θεωρητικϐ & Εργαςτηριακϐ μϋροσ). 9

10 o Οκτώβριοσ 2007 ωσ Ιοϑλιοσ Διδαςκϐμενα μαθόματα: (1) Γενικό Φημεύα (Τπεϑθυνη μαθόματοσ -Θεωρητικϐ μϋροσ), (2) Οργανικό Φημεύα (Τπεϑθυνη μαθόματοσ-θεωρητικϐ μϋροσ), (3) Φημεύα Σροφύμων (Τπεϑθυνη μαθόματοσ Θεωρητικϐ & Εργαςτηριακϐ μϋροσ), (4) Ανϊλυςη Σροφύμων (Τπεϑθυνη μαθόματοσ-θεωρητικϐ μϋροσ). o Οκτώβριοσ 2008 ωσ Ιοϑνιοσ Διδαςκϐμενα μαθόματα: (1) Γενικό Φημεύα (Τπεϑθυνη μαθόματοσ -Θεωρητικϐ μϋροσ), (2) Οργανικό Φημεύα (Τπεϑθυνη μαθόματοσ-θεωρητικϐ μϋροσ), (3) Φημεύα Σροφύμων (Τπεϑθυνη μαθόματοσ -Θεωρητικϐ & Εργαςτηριακϐ μϋροσ), (4) Ανϊλυςη Σροφύμων (Τπεϑθυνη μαθόματοσ-θεωρητικϐ μϋροσ). o επτϋμβριοσ 2009 ωσ Ιοϑνιοσ Επύκουρη Καθηγότρια ςτο Σμόμα Σεχνολογύασ Σροφύμων του Α-ΣΕΙ Λϊριςασ. Τπεϑθυνη διδαςκαλύασ των μαθημϊτων «Φημεύα Σροφύμων», «Ανϊλυςη Σροφύμων Ι», «Έρευνα και Ανϊπτυξη Νϋων Προώϐντων». o επτϋμβριοσ 2010 ωσ ςόμερα. Επύκουρη Καθηγότρια ςτο Σμόμα Σεχνολογύασ Σροφύμων του Α- ΣΕΙ Λϊριςασ. Τπεϑθυνη διδαςκαλύασ των μαθημϊτων «Ανϊλυςη Σροφύμων Ι», «Έρευνα και Ανϊπτυξη Νϋων Προώϐντων», «Σοξικολογύα Σροφύμων». Επύςησ, διδϊςκουςα του εργαςτηριακοϑ τμόματοσ του μαθόματοσ «Ανϊλυςη Σροφύμων ΙΙ» Δευτεροβϊθμια εκπαύδευςη Υροντιςτόρια «Σρύγωνο», «Ειδικϐν» και «Βόμα». Πϊτρα. o 1995 ωσ Διδαςκϐμενα μαθόματα: Φημεύα ϐλων των τϊξεων Γυμναςύου και Λυκεύου. 2ο Ι.Ε.Κ. Πατρών. o 1999 ωσ Διδαςκϐμενο μϊθημα: Αναλυτικό Φημεύα ςτην ειδικϐτητα Ειδικϐσ Εφαρμογών Διαιτητικόσ. 7. ΕΘΝΙΚΕ ΚΑΙ ΔΙΕΘΝΕΙ ΔΙΑΚΡΙΕΙ 7.1 Οργϊνωςη υνεδρύων-μϋλοσ Οργανιςμών Μϋλοσ Οργανωτικόσ Επιτροπόσ του ευρωπαώκοϑ προγρϊμματοσ: Socrates 2 nd International Course and Workshop on Liposome Technology and Applicationσ in Therapeutics Μϋλοσ Οργανωτικόσ Επιτροπόσ του ευρωπαώκοϑ προγρϊμματοσ: Socrates 3 nd International Course and Workshop on Liposome Technology and Applicationσ in Therapeutics Μϋλοσ Οργανωτικόσ Επιτροπόσ του Διεθνοϑσ υνεδρύου με τύτλο: 5 th International Congress on Food technology with the title «Consumer Protection through Food Process Improvement & Innovation in the Real World». Hellenic Association of Food Technologists (PETET), Θεςςαλονύκη (9-11 Μαρτύου). Μϋλοσ Οργανωτικόσ Επιτροπόσ τησ Διημερύδασ του Σμόματοσ Σεχνολογύασ Σροφύμων του Σ.Ε.Ι. Λϊριςασ (Παρϊρτημα Καρδύτςασ),με Θϋμα: Σρϐφιμα και Τγεύα Ιουνύου Τπεϑθυνη προγρϊμματοσ ERASMUS του Σμόματοσ Σεχνολογύασ Σροφύμων του Α-ΣΕΙ Λϊριςασ. Μϋλοσ τησ Επιςτημονικόσ Επιτροπόσ τησ 1ησ Ημερύδασ τησ Εταιρύασ Δημϐςιασ Τγεύασ & Περιβαλλοντολογικόσ Τγιεινόσ (ΕΔΤΠΤ). Λϊριςα 11 Ιουνύου

11 Πιςτοποιημϋνη ειςηγότρια ΟΑΕΔ για ςυμμετοχό ςε προγρϊμματα ΛΑΕΚ (κωδικϐσ: 34139). Μϋλοσ τησ Ένωςησ Ελλόνων Φημικών. 7.2 Κριτόσ επιςτημονικών ϊρθρων ςε ϋγκριτα περιοδικϊ International Journal of Food Science and Technology, Blackwell Publishing (Impact Factor 2005: 1.065), Αριθμϐσ κρύςεων: 4. African Journal of Microbiology Research (Impact Factor 2005: 0,409). Αριθμϐσ κρύςεων: ΤΓΓΡΑΥΙΚΟ ΕΡΓΟ/ ΔΗΜΟΙΕΤΕΙ 8.1 Μονογραφύεσ (Διατριβϋσ-Εργαςύεσ) Διδακτορικό Διατριβό: Μελϋτη παραςκευόσ, χαρακτηριςμοϑ και τοξικϐτητασ ςε κυτταρικϋσ ςειρϋσ λιποςωμικών μορφών ποϑ περιϋχουν αρςονολιπύδια. Πανεπιςτόμιο Πατρών, Σμόμα Υαρμακευτικόσ. Καθηγητέσ: Διονϑςιοσ Ιθακόςιοσ (Καθηγητόσ Σμόματοσ Υαρμακευτικόσ), Παναγιώτησ Ιωϊννου (Καθηγητόσ Σμόματοσ Φημεύασ), οφύα Αντιμηςιϊρη (Αναπληρώτρια. Καθηγότρια Σμόματοσ Υαρμακευτικόσ). Μεταπτυχιακό διατριβό: Ειδύκευςησ ςτη "Βιομηχανικό Υαρμακευτικό". Ιονοφορητικό ικανϐτητα των Αρςονολιπιδύων. Υαρμακευτικό χολό Πανεπιςτημύου Πατρών. 8.2 Άρθρα ςε διεθνό επιςτημονικϊ περιοδικϊ με ςϑςτημα κριτών 1) Preparation and properties of arsonolipid containing liposomes. (2001) D. Fatouros, O. Gortzi, P. Klepetsanis, S.G. Antimisiaris, M.C.A. Stuart, A. Brisson, P.V. Ioannou. Chemistry and Physics of Lipids, 109, ) Capability of arsonolipids to transport divalent cations: Α Pressman cell study. (2001). O. Gortzi, P. Klepetsanis, S.G. Antimisiaris, P.V. Ioannou. Chemistry and Physics of Lipids, 112, ) Arsonoliposomes a Novel Class of Arsenic- Containing Liposomes: Effect of Palmitoyl- Arsonolipid Containing Liposomes on the Viability of Cancer and Normal Cells in Culture. (2002). O. Gortzi, E. Papadimitriou, C.G. Kontoyiannis, S. Antimisiaris and P.V. Ioannou. Pharmaceutical Research, 19 (1), ) Arsonoliposomes, a novel class of arsenic containing liposomes: Effect of arsonolipid containing liposomes on the viability of cancer and normal cells in culture. (2002). Antimisiaris S.G., Gortzi O., Klepetsanis P., Papadimitriou E., Ioannou P.V. Review of Clinical Pharmacology and Pharmacokinetics, International Edition. 16 (1), 53. 5) Arsonoliposomes: Effect of arsonolipid acyl chain length and vesicle composition on their toxicity towards cancer and normal cells in culture. (2003). O. Gortzi, E. Papadimitriou, S.G. Antimisiaris and P. Ioannou. European Journal of Pharmaceutical Sciences, 18(2), ) Physical stability of sonicated arsonoliposomes: Effect of calcium ions. (2005). Fatouros D.G., Piperoudi S., Gortzi O., Ioannou P.V., Frederic P, Antimisiaris SG. Journal of Pharmaceutical Sciences. 94 (1),

12 7) Physicochemical changes of olive oil and selected vegetable oils during frying. (2006). Chatzilazarou A., Gortzi O., Lalas S., Zoidis E. and Tsaknis J. Journal of Food Lipids, 13 (1), Η δημοςύευςη αυτό ανακηρϑχτηκε απϐ τον εκδοτικϐ ούκο Blackwell Publishing ωσ η καλϑτερη για το ϋτοσ 2006 ςτον τομϋα των λιπιδύων τροφύμων (Food Lipids). 8) Application of cloud point extraction (CPE) on the isolation of phenolic antioxidants from olive mill wastewaters (OMW) by the non-ionic surfactant Triton X-114. (2006). E. Katsoyannos, A. Chatzilazarou, O. Gortzi, Ernahrung/Nutrition, 30, ) Frying stability of Moringa stenopetala seed oil. (2006). Lalas S., Gortzi O. and Tsaknis. J. Plant Foods for Human Nutrition, 61 (2), ) Application of cloud point extraction using surfactants in the isolation of physical antioxidants (phenols) from olive mill wastewater (2006). E. Katsoyannos, A. Chatzilazarou, O. Gortzi, S. Lalas, Sp. Konteles and P. Tataridis. Fresenious Environmental Bulletin, 15 (9B), ) Reevaluation of Antimicrobial and Antioxidant Activity of Thymus spp. Extracts before and after Encapsulation in Liposomes. (2006). O. Gortzi, S. Lalas, I. Chinou and J. Tsaknis. Journal of Food Protection, 69 (12), ) Effect of essential oil of Citrus cinensis cv new hall Citrus aurantium (indigenous in Greece) upon growth of Yarrowia lipolytica. (2006). O. Gortzi, S. Papanikolaou, S. Lalas, M. Galiotou-Panayotou and P. Mitliaga. Planta Medica, 72 (11) DOI: /s ) Chemical analysis of edible aromatic plants growing in Tanzania. (2007). Vagionas K., Ngassapa O., Runyoro D., Graikou K., Gortzi O., I. Chinou. Food Chemistry, 105, ) Chemical composition and antimicrobial activity of the essential oil of Algerian Phlomis: Phlomis bovei De Noé subsp. Bovei. (2007). C. Liolios, H. Laouer, N. Boulaachen, O. Gortzi, I. Chinou. Molecules, 12, ) Evaluation of the antimicrobial and antioxidant activities of Origanum dictamnus extracts before and after encapsulation in liposomes. (2007).O. Gortzi, S. Lalas, J. Tsaknis and I. Chinou. Molecules, 12, ) Irradiation effect on oxidative condition and tocopherol content of various vegetable oils. (2007). S. Lalas, O. Gortzi, J. Tsaknis and K. Sflomos. International Journal of Molecular Sciences, 8, ) Protection of traditional Greek foods using a plant extract. (2007). Lalas S., Aggelousis G., Gortzi O., Dourtoglou V., and Tsaknis J. Italian Journal of Food Science, 19 (3), ) Chemical constituents of Lavatera trimestris L.-antioxidant activities. (2007). K. Skalicka-Woźniak, E. Melliou, O. Gortzi, K. Glowniak and I.B. Chinou. Zeitschrift für Naturforschung, 62c, ) Enhanced bioactivity of Citrus limon (Lemon Greek cultivar) extracts, essential oil and isolated compounds before and after encapsulation in liposomes. (2007). O. Gortzi, S. Lalas, J. Tsaknis, I. Chinou. Planta Medica, 73(9). DOI: /s ) Reevaluation of bioactivity and antioxidant activity of Myrtus communis extract before and after encapsulation in liposomes. (2008). O. Gortzi, S. Lalas, I. Chinou and J. Tsaknis. European Food Research and Technology, 226 (3), ) Recovery of natural antioxidants from olive mill wastewater using Genapol-X080. (2008). O.Gortzi, Lalas S., Chatzilazarou A., Katsoyannos E., Papakonstandinou Sp. and Dourtoglou E. Journal of American Oil Chemists Society, 85 (2),

13 22) Effect of Citrus essential oil addition upon growth and lipids of Yarrowia lipolytica (2008). Papanikolaou S., Gortzi O., Margeli E., Chinou I., Galiotou-Panayotou M., Lalas S. European Journal of Lipid Science and Technology, 110, (11), ) Liposomal incorporation of carvacrol and thymol isolated from the essential oil of Origanum dictamnus and in vitro antimicrobial activity. (2009). C. Liolios, O. Gortzi, S. Lalas, J. Tsaknis and I. Chinou. Food Chemistry, 112, ) Removal of polyphenols from wine wastes using cloud point extraction. (2010). A. Chatzilazarou, E. Katsoyannos, O. Gortzi, S. Lalas, Y. Paraskevopoulos, E. Dourtoglou, and J. Tsaknis. Journal of the Air & Waste Management Association, 60, ) Assessing the quality of raw milk in southern Greece for benzimidazole residues. (2010). Tsiboukis Dimitrios, Sazakli Eleni, Gortzi Olga, Chatzichristodoulou Christos, Matara Chrisanthi and Leotsinidis Michalis. Food Additives and Contaminants,part B 3(2), ) Chemical composition - biological activities of selected samples of propolis from South Greece. K Graikou, I Chinou, O Gortzi, S Lalas. Planta Medica 2010; 76. DOI: /s ) Enrichment of table olives with phenolic compounds from olive leaves. (2011). S. Lalas, V. Athanasiadis, M. Bounitsi, I. Giovanoudis, O. Gortzi. Food Chemistry, accepted for publication, doi: / j.foodchem ) Effects of essential oils on milk production and composition, and rumen microbiota in Chios dairy ewes. (2011). Giannenas, I., Skoufos, J., Giannakopoulos, C., Wiemann, M., Gortzi, O., Lalas, S., and Kyriazakis, I. Journal of Dairy Science, under review. 29) Chemical Composition and Biological Activity of the Essential Oil of Essential Oil of Pinus leucodermis wood. (2011). I. Chinou, O. Gortzi, K. Graikou and G. Mantanis. Molecules, submitted for publication. * Υπάρχουν περιςςότερεσ από 250 ετεροαναφορέσ ςτισ παραπάνω εργαςίεσ Δημοςιευμϋνα πλόρη ϊρθρα ςε πρακτικϊ διεθνών ςυνεδρύων 1) Quality changes of olive oil and other selected vegetable oils during frying. (2005). Tsaknis J., Xatzilazarou Α., Gortzi O., Zoidis Ε., Lalas S., and Bratakos M. Traditional Mediteranean Diet: Past, Present and Future, 2 nd International Conference, που οργανώθηκε απϐ τουσ: (1) Τπουργεύο Ανϊπτυξησ, (2) Δόμο Αθηναύων, (3) Ενιαύο Υορϋα Ελϋγχου Σροφύμων (Ε.Υ.Ε.Σ.) και (4) Εταιρεύα Έρευνασ και Σεχνολογικόσ Ανϊπτυξησ Βιομηχανύασ Σροφύμων (Ε.Σ.Α.Σ. Α.Ε.). Εθνικϐ Ίδρυμα Ερευνών, Αθόνα, (20-22 Απριλύου). 2) Μελϋτεσ- χρόςεισ φυςικών προώϐντων (πρϐπολη και βαςιλικϐσ πολτϐσ) Ελληνικόσ προϋλευςησ ςτην κοςμητολογύα αιςθητικό. (2005). Ο. Γκορτζό, Ι. Φόνου,. Λαλϊσ και Ε. Πρωτϐππαπα. 1 ο υνϋδριο ΕΠΕΑΕΚ Αρχιμόδησ «Καινοτϐμοσ Ανϊπτυξη και Σεχνολογύα: Ποςοτικό και Ποιοτικό Αντιμετώπιςη». Αθόνα (24 ωσ 26 Νοεμβρύου). 3) Απομϐνωςη αντιοξειδωτικών απϐ αρωματικϊ φυτϊ [Myrtus communis, Origanum dictamnus (ϊγριοσ και καλλιεργημϋνοσ)] για χρόςη ςτη βιομηχανύα τροφύμων και καλλυντικών. (2005). Ο. Γκορτζό, Ι. Φόνου,. Λαλϊσ και Ι. Σςϊκνησ. 1 ο υνϋδριο ΕΠΕΑΕΚ Αρχιμόδησ «Καινοτϐμοσ Ανϊπτυξη και Σεχνολογύα: Ποςοτικό και Ποιοτικό Αντιμετώπιςη». Αθόνα (24 ωσ 26 Νοεμβρύου). 13

14 4) Απομϐνωςη αντιοξειδωτικών απϐ αρωματικϊ φυτϊ Origanum dictamnus (ϊγριοσ και καλλιεργημϋνοσ) για χρόςη ςτη βιομηχανύα τροφύμων και καλλυντικών. (2006). Ο. Γκορτζό, Ι. Φόνου,. Λαλϊσ, A. Φατζηλαζϊρου και Ι. Σςϊκνησ. 2 ο υνϋδριο ΕΠΕΑΕΚ Αρχιμόδησ «Καινοτϐμοσ Ανϊπτυξη και Σεχνολογύα: Ποςοτικό και Ποιοτικό Αντιμετώπιςη». Αθόνα (22 ωσ 24 Νοεμβρύου). 5) Effect of essential oil of Citrus cinensis cv new hall Citrus aurantium upon growth of Yarrowia lipolytica and Saccharomyces ceresiviae. (2007). S. Papanikolaou, O. Gortzi, E. Margeli, N. Niklis, P. Mitliaga and S. Lalas. 5 th International Congress on Food technology with the title «Consumer Protection through Food Process Improvement & Innovation in the Real World». Hellenic Association of Food Technologists (PETET). Θεςςαλονύκη (9-11 Μαρτύου). 6) Extraction of natural antioxidants (polyphenols, carotens, tocopherols) from food industry wastes with cloud point extraction using food grade surfactants. (2007). E. Katsoyannos, A. Chatzilazarou, O. Gortzi, S. Lalas, and Sp. Konteles. 5 th International Congress on Food technology with the title «Consumer Protection through Food Process Improvement & Innovation in the Real World». Hellenic Association of Food Technologists (PETET). Θεςςαλονύκη (9-11 Μαρτύου) Μελϋτεσ για την Εκπαύδευςη υγγραφό Οδηγοϑ πουδών Σμόματοσ Σεχνολογύασ Σροφύμων. υμμετοχό ςτην ομϊδα μελϋτησ δημιουργύασ νϋου Σμόματοσ Διατροφόσ και Διαιτολογύασ του ΣΕΙ Λϊριςασ. υμμετοχό ςτην ομϊδα ςϑνταξησ του Ορϊματοσ του Σμόματοσ Σεχνολογύασ Σροφύμων Εκπαιδευτικϋσ ςημειώςεισ Διδακτικϋσ ςημειώςεισ που αφοροϑν ςτο Εργαςτηριακϐ μϋροσ του μαθόματοσ Βιολογύασ με τύτλο: «Οδηγϐσ Εργαςτηριακών Αςκόςεων Βιολογύασ». Διδακτικϋσ ςημειώςεισ για το Θεωρητικϐ μϋροσ του μαθόματοσ Βιολογύασ με τύτλο:«θεωρητικϐ μϋροσ του μαθόματοσ Βιολογύασ». Διδακτικϋσ ςημειώςεισ που αφοροϑν ςτο Εργαςτηριακϐ μϋροσ του μαθόματοσ Γενικό Φημεύα με τύτλο:«οδηγϐσ Εργαςτηριακών Αςκόςεων Γενικόσ Φημεύασ» Δημοςιευμϋνα ϊρθρα ςε ελληνικϊ περιοδικϊ Λειτουργικϊ Σρϐφιμα και Νανοτεχνολογύα. (Μϊρτιοσ 2007). Όλγα Γκορτζό ΣΕΦΝΟΛΟΓΙΑ ΣΡΟΥΙΜΩΝ & ΔΙΑΣΡΟΥΗ ϋκδοςη τησ Πανελλόνιασ Έκδοςησ Σεχνολϐγων Σροφύμων, Σεϑχοσ 5. Η Σεχνολογύα του Μϋλλοντοσ (2008). Γ. Μαντϊνη & Ο. Γκορτζό. Περιοδικϐ Επιπλϋον, τεϑχοσ 38, 2/ ΤΝΕΔΡΙΑ Παρουςιϊςεισ εργαςιών ςε επιςτημονικϊ ςυνϋδρια 1) Arsonoliposomes as ionophores. (1997). Olga Gortzi, Pavlos Klepetsanis, Sophia G. Antimisiaris, Panagiotis 14

15 V. Ioannou.Intensive Program GALENOS III. Liposome Technology and Applications Therapeutics, University of Patras (July 6 th -13 th ). 2) Ιονοφορητικό ικανϐτητα των Αρςονολιπιδύων. (1998). Γκορτζό Ό., Κλεπετςϊνησ Π., Ιωϊννου Π., Αντιμηςιϊρη. 9ο Πανελλόνιο Υαρμακευτικϐ υνϋδριο, Αθόνα (7-9 Νοεμβρύου). 3) Arsonoliposomes as Ionophores. (1999). Olga Gortzi, Pavlos Klepetsanis, Sophia G. Antimisiaris, Panagiotis V. Ioannou. "Drug delivery for the third Millennium" Pisa, Italy (October). 4) Arsonolipids: Ionophoretic ability and preparation of liposomes incorporating them. (2000). Olga Gortzi, Sophia G. Antimisiaris, Panagiotis V. Ioannou. Department of Biopharmaceutics and Parmaceutical Technology Saarbruken, Germany (23 rd February-3 rd March). 5) Effect of Arsonolipid containing liposomes on viability of cancerous and non-cancerous cells in culture. (2000). Olga Gortzi, Evangelia Papadimitriou, Sophia Antimisiaris and Panayiotis V. Ioannou. Controlled Release of Bioactive Materials, Paris, France (July 7-13). 6) Arsonoliposomes: A novel class of liposomes with anticancer potential. (2001). Olga Gortzi, Sophia Antimisiaris. 1 st International Pharmaceutical Congress, Athens Greece (April 27-30). 7) Arsonoliposomes, a novel class of arsenic containing liposomes: Effect on the viability of cancer and normal cells in culture. (2002). Olga Gortzi and Sophia Antimisiaris. 2 nd Panhellenic Conference in Pharmacology. Athens, Greece (9-10 February). 8) Quality changes of olive oil and other selected vegetable oils during frying. (2005). Tsaknis J., Xatzilazarou Α., Gortzi O., Zoidis Ε., Lalas S., and Bratakos M. Traditional Mediteranean Diet: Past, Present and Future, 2 nd International Conference, που οργανώθηκε απϐ τουσ: (1) Τπουργεύο Ανϊπτυξησ, (2) Δόμο Αθηναύων, (3) Ενιαύο Υορϋα Ελϋγχου Σροφύμων (Ε.Υ.Ε.Σ.) και (4) Εταιρεύα Έρευνασ και Σεχνολογικόσ Ανϊπτυξησ Βιομηχανύασ Σροφύμων (Ε.Σ.Α.Σ. Α.Ε.). Εθνικϐ Ίδρυμα Ερευνών, Αθόνα, (20-22 Απριλύου). 9) Enhanced bioactivity of various plants (Origanum dictamnus, Thymus and Myrtus species) of Greek origin, before and after encapsulation in liposomes. (2005). O. Gortzi, S. Lalas, I. Tsaknis, I. Chinou. 53rd Annual Congress of GA, Florence, Italy (21 st -25 th August). 10) Encapsulation of α-tocopherol in cyclodextrins. (2005). I.T. Mourtzinos, O. Gortzi, A. Chiou, N.K. Andrikopoulos, V.T. Karathanos. Valenthia, Spain (10 th October). 11) Re-evaluation of bioactivities of Royal Jelly before and after encapsulation in liposomes. (2005). E. Melliou, O. Gortzi, E. Protopappa, I. Tsaknis, Ioanna Chinou. Madeira, Spain, (10 th October). 12) Application of cloud point temperature extraction with the aid of surfactants in the isolation of physical antioxidants (phenols and vitamin E) from olive mill wastewater (OMW) and wine production wastes. (2005). E. Katsoyannos, A. Chatzilazarou, O. Gortzi, S. Lalas, Sp. Konteles and P. Tataridis. 13th International Symposium on Environmental Pollution and its Impact on Life in the Mediterranean Region, Thessaloniki Greece (8 th -12 th October). 13) Μελϋτεσ- χρόςεισ φυςικών προώϐντων (πρϐπολη και βαςιλικϐσ πολτϐσ) Ελληνικόσ προϋλευςησ ςτην κοςμητολογύα αιςθητικό. (2005). Ο. Γκορτζό, Ι. Φόνου,. Λαλϊσ και Ε. Πρωτϐππαπα. 1 ο υνϋδριο ΕΠΕΑΕΚ Αρχιμόδησ «Καινοτϐμοσ Ανϊπτυξη και Σεχνολογύα: Ποςοτικό και Ποιοτικό Αντιμετώπιςη». Αθόνα (24 ωσ 26 Νοεμβρύου). 14) Απομϐνωςη αντιοξειδωτικών απϐ αρωματικϊ φυτϊ [Myrtus communis, Origanum dictamnus (ϊγριοσ και καλλιεργημϋνοσ)] για χρόςη ςτη βιομηχανύα τροφύμων και καλλυντικών. (2005). Ο. 15

16 Γκορτζό, Ι. Φόνου,. Λαλϊσ και Ι. Σςϊκνησ. 1 ο υνϋδριο ΕΠΕΑΕΚ Αρχιμόδησ «Καινοτϐμοσ Ανϊπτυξη και Σεχνολογύα: Ποςοτικό και Ποιοτικό Αντιμετώπιςη». Αθόνα (24 ωσ 26 Νοεμβρύου). 15) Screening for antioxidant activity of Greek plant extracts. (2006). N. Aligiannis, E. Kalpoutzakis, O. Gortzi, S. Lalas, A.I. Skaltsounis and S. Mitakou. 4th International Conference on Natural Products: A change for the future of mankind. Leysin, Switzerland (28 th - 31 st May). 16) Επανεκτύμηςη τησ βιοδραςτικϐτητασ του βαςιλικοϑ πολτοϑ μετϊ τον εγκλωβιςμϐ ςε λιποςώματα. (2006). Ο. Γκορτζό, E. Μϋλλιου,. Λαλϊσ, Ι. Σςϊκνησ, I. Φόνου και Ε. Πρωτϐπαππα. Ημερύδα τησ Ελληνικόσ Εταιρύασ Βιοτεχνολογύασ. Εθνικϐ Ίδρυμα Ερευνών, Αθόνα (5 Ιουνύου). 17) Λειτουργικϊ Σρϐφιμα και Νανοτεχνολογύα. Όλγα Γκορτζό (2006). Διημερύδα του Σμόματοσ Σεχνολογύασ Σροφύμων του Σ.Ε.Ι Λϊριςασ (Παρϊρτημα Καρδύτςασ), με Θϋμα: Σρϐφιμα και Τγεύα Ιουνύου. 18) Extraction of natural antioxidants (polyphenols, carotens, tocopherols) from food industry wastes with cloud point extraction using food grade surfactants. (2006). O. Gortzi, E. Katsoyannos, A. Chatzilazarou, S. Lalas, and E. Dourtoglou. International Congress of Bioprocesses in Food Industries (ICBF- 2006). University of Patras, Rio-Patras, Greece (18 th -21 st June). 19) Effect of essential oil of Citrus cinensis cv new hall - Citrus aurantium (indigenous in Greece) upon growth of Yarrowia lipolytica. (2006). O.Gortzi, S. Papanikolaou, S. Lalas, M. Galiotou-Panayotou and P. Mitliaga. International Congress and 54th Annual Meeting of the Society for Medicinal Plant Research (GA 2006) Helsinki, Finland (29 th August-2 nd September). 20) Μελϋτεσ- χρόςεισ φυςικών προώϐντων (πρϐπολη και βαςιλικϐσ πολτϐσ) Ελληνικόσ προϋλευςησ ςτην κοςμητολογύα αιςθητικό. (2006). Ο. Γκορτζό, Ι. Φόνου,. Λαλϊσ, Β. Κεφαλϊ και Ε. Πρωτϐππαπα. 2 ο υνϋδριο ΕΠΕΑΕΚ Αρχιμόδησ «Καινοτϐμοσ Ανϊπτυξη και Σεχνολογύα: Ποςοτικό και Ποιοτικό Αντιμετώπιςη». Αθόνα (22 ωσ 24 Νοεμβρύου). 21) Απομϐνωςη αντιοξειδωτικών απϐ αρωματικϊ φυτϊ Origanum dictamnus (ϊγριοσ και καλλιεργημϋνοσ) για χρόςη ςτη βιομηχανύα τροφύμων και καλλυντικών. (2006). Ο. Γκορτζό, Ι. Φόνου,. Λαλϊσ, A. Φατζηλαζϊρου και Ι. Σςϊκνησ. 2 ο υνϋδριο ΕΠΕΑΕΚ Αρχιμόδησ «Καινοτϐμοσ Ανϊπτυξη και Σεχνολογύα: Ποςοτικό και Ποιοτικό Αντιμετώπιςη». Αθόνα (22 ωσ 24 Νοεμβρύου). 22) Effect of essential oil of Citrus cinensis cv new hall Citrus aurantium upon growth of Yarrowia lipolytica and Saccharomyces ceresiviae. (2007). S. Papanikolaou, O. Gortzi, E. Margeli, N. Niklis, P. Mitliaga and S. Lalas. 5 th International Congress on Food technology with the title «Consumer Protection through Food Process Improvement & Innovation in the Real World». Hellenic Association of Food Technologists (PETET). Θεςςαλονύκη (9-11 Μαρτύου). 23) Extraction of natural antioxidants (polyphenols, carotens, tocopherols) from food industry wastes with cloud point extraction using food grade surfactants. (2007). E. Katsoyannos, A. Chatzilazarou, O. Gortzi, S. Lalas, and Sp. Konteles. 5 th International Congress on Food technology with the title «Consumer Protection through Food Process Improvement & Innovation in the Real World». Hellenic Association of Food Technologists (PETET). Θεςςαλονύκη (9-11 Μαρτύου). 24) Enhanced bioactivity of Citrus limon (Lemon Greek cultivar) extracts, essential oil and isolated compounds before and after encapsulation in liposomes. (2007). O. Gortzi, S. Lalas, J. Tsaknis, I. Chinou. International Congress and 55th Annual Meeting of the Society for Medicinal Plant Research (GA 2007). Graz, Austria (2 nd -6 th September). 16

17 25) Βελτιςτοπούηςη των βιολογικών δρϊςεων αιθϋριων ελαύων ελληνικών αρωματικών φυτών. (Mελϋτη βιοδραςτικϐτητασ αιθερύου ελαύου του Citrus limon, πριν και μετϊ απϐ τον εγκλωβιςμϐ ςε λιποςώματα). (2007) Ό. Γκορτζό,. Λαλϊσ, Π. Μητλιϊγκα, Ν. Νύκλησ, Π. Καμαρινοϑ, Π. Πετρϐπουλοσ, Ι. Φόνου. Παρουςύαςη αποτελεςμϊτων υποϋργων του ερευνητικοϑ ϋργου Αρχιμόδη ΙΙ του Σ.Ε.Ι. Δυτικόσ Μακεδονύασ. Υλώρινα & Γρεβενϊ (29 Νοεμβρύου και 7 Δεκεμβρύου). 26) Hepatoprotective effect of Pistacia lenticus var. Chia total extract against carbon tetrachlorideinduced liver damage in rats. (2008). Mavridis S.K., Gortzi O., Lalas S., Paraschos S., Skaltsounis A.L., Pappas I.S. 7th Joint Meeting of AFERP, ASP, GA, PSE & SIF. Natural Products with Pharmaceutical, Nutraceutical, Cosmetic and Agrochemical Interest. Athenaeum Intercontinental. Athens Greece (3-8 August). Δημοςιεϑτηκε ςτο περιοδικϐ Planta Medica (2008), 74 (9), ) Screening for antioxidant activity of Greek plant extracts. (2008). Kalpoutzakis E., Gortzi O., Aligiannis N., Lalas S., Skaltsounis A.L. 7th Joint Meeting of AFERP, ASP, GA, PSE & SIF. Natural Products with Pharmaceutical, Nutraceutical, Cosmetic and Agrochemical Interest. Athenaeum Intercontinental. Athens Greece (3-8 August). 28) Chemical composition- biological activities of selected samples of propolis from South Greece (2010). Graikou K, Chinou I, Gortzi O, Lalas S. 58th International Congress and Annual Meeting of the Society for Medicinal Plant and Natural Product Research, Βerlin, Germany (29 August- 2nd September) 10. ΔΙΟΙΚΗΣΙΚΟ ΕΡΓΟ Τπεϑθυνη Εργαςτηρύου «Αςφϊλειασ και Τγιεινόσ Σροφύμων και Ποτών» ( του Κϋντρου Έρευνασ Σεχνολογικόσ και Ανϊπτυξησ Θεςςαλύασ με ςυμμετοχό ςτην ερευνητικό ομϊδα του Ινςτιτοϑτου Σεχνολογύασ και Διαχεύριςησ Αγρο-οικοςυςτημϊτων (ΙΣΕΔΑ) (26/05/2009 ωσ ςόμερα). Τπεϑθυνη Εργαςτηρύου του «Κυτταρικών Καλλιεργειών & Ανϊλυςησ Επιμολυντών Σροφύμων» του Σμόματοσ Σεχνολογύασ Σροφύμων (αριθμ. Πρακτικοϑ υμβουλύου Σ.Ε.Ι. Λϊριςασ: 446/ ). Αναπληρωματικϐ μϋλοσ τησ Επιτροπόσ παραλαβόσ υλικών και βιβλύων και αγορών του Σμόματοσ Σεχνολογύασ Σροφύμων του Σ.Ε.Ι. Λϊριςασ για το ϋτοσ 2010 (Αρ. Πρωτ & 12708/ ). Πρϐεδροσ τησ Ομϊδασ Εςωτερικόσ Αξιολϐγηςησ (ΟΜ.Ε.Α) του Σμόματοσ Σεχνολογύασ Σροφύμων του Παραρτόματοσ Καρδύτςασ (Αρ. Πρωτ. 5314/ ) και μϋλοσ τησ ύδιασ Επιτροπό απϐ (Αρ. πρακτ. 480/ του υμβουλύου του Σ.Ε.Ι. Λϊριςασ). Μϋλοσ τησ Επιτροπόσ αξιολϐγηςησ πτυχιακών εργαςιών του Σμόματοσ Σεχνολογύασ Σροφύμων (Αρ. Πρωτ. 5313/ ). Τπεϑθυνη του προγρϊμματοσ Erasmus του Σμόματοσ Σεχνολογύασ Σροφύμων. Μϋλοσ τησ Επιτροπόσ αξιολϐγηςησ Επιςτημονικών και Εργαςτηριακών υνεργατών του Σμόματοσ Διατροφόσ και Διαιτολογύασ του Παραρτόματοσ Καρδύτςασ του Σ.Ε.Ι. Λϊριςασ για το Α.Ε Αναπληρωματικϐ μϋλοσ τησ Επιτροπό διενϋργειασ ανοικτοϑ δημϐςιου διαγωνιςμοϑ για την προμόθεια και εγκατϊςταςη εργαςτηριακών πϊγκων για τισ ανϊγκεσ του Σμόματοσ Σεχνολογύασ Σροφύμων του Παραρτόματοσ Καρδύτςασ του Σ.Ε.Ι. Λϊριςασ (Αρ. Πρωτ / ). 17

18 11. ΕΠΙΠΡΟΘΕΣΕ ΠΛΗΡΟΥΟΡΙΕ Επύβλεψη ό ςυμμετοχό ςτην επύβλεψη Πτυχιακών Διατριβών ςτα πλαύςια των εκπαιδευτικών δραςτηριοτότων ςτα Σμόματα Σεχνολογύασ Σροφύμων των Α-Σ.Ε.Ι. Αθόνασ και Λϊριςασ. Φοϑνου N. ( ). Μελϋτη φυςικοχημικών χαρακτηριςτικών λιποςωμικών παραςκευαςμϊτων που περιϋχουν εκχυλύςματα Υυςικών Προώϐντων Ελληνικόσ Προϋλευςησ (Σ.Ε.Ι. Αθόνασ). Κουβαρϊ Ε. ( ). Μελϋτη εγκλωβιςμοϑ και αντιοξειδωτικόσ δρϊςησ βιοδραςτικών ουςιών που παραλαμβϊνονται απϐ εκχϑλιςμα δύκταμου ςε λιποςωμικϋσ διαςπορϋσ (Σ.Ε.Ι. Αθόνασ). Ζόςη Ε. ( ). Αριςτοπούηςη των ςυνθηκών εφαρμογόσ καθαρών τεχνικών (εκχϑλιςη ςτο ςημεύο νϋφωςησ) για την ανϊκτηςη αντιοξειδωτικών απϐ απϐβλητα και βιομηχανικϊ προώϐντα (Σ.Ε.Ι. Αθόνασ). Καμαρινοϑ Π. Αξιολϐγηςη τησ αντιοξειδωτικόσ και αντιμικροβιακόσ δρϊςησ εκχυλιςμϊτων απϐ εύδη θυμαριοϑ πριν και μετϊ τον εγκλωβιςμϐ τουσ ςε λιποςώματα (Σ.Ε.Ι. Αθόνασ). Εςκιϐγλου Ανδρονύκη-Ραχοϑτη Μαρύα ( ). Λιποςωμικϐσ εγκλωβιςμϐσ Καρβακρϐλησ και Θυμϐλησ απομονωμϋνων απϐ το αιθϋριο ϋλαιο του εύδουσ Origanum dictamnus L. και in vitro αποτύμηςη τησ αντιοξειδωτικόσ και αντιμικροβιακόσ τουσ δρϊςησ (Σ.Ε.Ι. Αθόνασ). Μαρύα Σζαθϊ-Βελοϑδω Βελύςςαρη ( ). Αξιολϐγηςη τησ αντιοξειδωτικόσ και αντιμικροβιακόσ δρϊςησ εκχυλιςμϊτων απϐ μαςτιχϋλαιο πριν και μετϊ τον εγκλωβιςμϐ τουσ ςε λιποςώματα (Σ.Ε.Ι. Αθόνασ). ολωμϐσ Ηλύασ ( ). Αξιολϐγηςη τησ αντιοξειδωτικόσ δρϊςησ εκχυλύςματοσ δεντρολύβανου πρύν και μετϊ τον εγκλωβιςμϐ του ςε λιποςωμικοϑσ φορεύσ(σ.ε.ι. Αθόνασ). Κοϑτρου Πολυτύμη ( ). Ανϊκτηςη φαινολικών απϐ απϐβλητα οινοποιεύου με την χρόςη χημικώσ καθαρών τεχνικών για τη δημιουργύα προώϐντων προςτιθϋμενησ αξύασ (Σ.Ε.Ι. Λϊριςασ). Υουρτοϑνη Διονυςύα ( ). Επανεκτύμηςη τησ αντιοξειδωτικόσ και αντιβακτηριακόσ δρϊςησ κλϊςματοσ ςϑνθετου βιολογικοϑ προώϐντοσ (Βαςιλικϐσ πολτϐσ) μετϊ απϐ εγκλωβιςμϐ ςε μεικτϊ ςυςτόματα φορϋων (κυκλοδεξτρύνεσ, λιποςώματα) (Σ.Ε.Ι. Λϊριςασ) Έπαινοι Τποτροφύα Επύδοςησ απϐ το ΙΔΡΤΜΑ ΚΡΑΣΙΚΩΝ ΤΠΟΣΡΟΥΙΩΝ κατϊ το ακαδημαώκϐ ϋτοσ Πρϐςθετεσ γνώςεισ Windows 2000, Access, Excel, Word, PowerPoint, Front page (Πιςτοποιητικϐ Ελληνικόσ Μαθηματικόσ Εταιρύασ, 15 ο εμινϊριο Επαγγελματικόσ Κατϊρτιςησ ςτην Πληροφορικό) Γλώςςεσ o Αγγλικϊ (Lower). o Γαλλικϊ (Certificat). 18

19 11.5. Ερευνητικϊ ενδιαφϋροντα Απομϐνωςη αντιοξειδωτικών απϐ φυςικϊ προώϐντα, επιτυχόσ εγκλωβιςμϐσ τουσ ςε λιποςωμικϋσ διαςπορϋσ και επανεκτύμηςη τησ αντιοξειδωτικόσ και αντιμικροβιακόσ δρϊςησ τουσ. Μελϋτη τησ επύδραςη του τρϐπου παραςκευόσ και τησ λιπιδικόσ ςϑςταςησ ςτον αποτελεςματικϐ εγκλωβιςμϐ βιοδραςτικών ουςιών (βιταμινών, αντιοξειδωτικών, γλυκαντικών) ςε μικτοϑσ φορεύσ (κυκλοδεξτρύνεσ λιποςώματα) υψηλόσ βιοςυμβατϐτητασ. Υυςικοχημικϐσ χαρακτηριςμϐσ λιποςωμικών παραςκευαςμϊτων και επανεκτύμηςη τησ βιοδραςτικϐτητασ των εγκλωβιςμϋνων ουςιών ςε πρϐτυπα ςυςτόματα (μοντϋλα). Διερεϑνηςη τησ ϋκταςησ και του τρϐπου αλληλεπύδραςησ λιποςωμϊτων ςε κυτταρικϋσ ςειρϋσ, με χρόςη ιχνηθετών που ϋχουν εγκλωβιςθεύ ςτα λιποςώματα εκτύμηςη βιοδραςτικϐτητασ -τοξικϐτητασ. 19