griechische lebensmittel

Transcript

1 griechische lebensmittel Produktkatalog

2 HERZLICH WILLKOMMEN BEI griechische lebensmittel 15 Jahre Zusammenarbeit 15 χρόνια μαζί Η Εταιρία Nikolaos Kalamaras GmbH κλείνοντας την 15ετή λειτουργία της (από το 2000) στο χώρο των τροφίμων - ποτών καθώς και γενικά στο χώρο τις Ελληνικής εστίασης έχει ήδη επιτύχει την παρουσία της σε όλη την κεντρική Βαυαρία και την πλήρη κάθετη εγκατάσταση της στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις της. Η εταιρία μας συνεχώς εξελίσσεται και αναζητά νέα προϊόντα που θα βοηθούν τους συνεργάτες της να διαφοροποιηθούν σε σχέση με τους ανταγωνιστές τους και θα τους παρέχουν συγκριτικά πλεονεκτήματα στην αγορά. Με τον ιδιόκτητο στόλο της από 15 φορτηγαψυγεία και με ένα τμήμα πωλήσεων από 6 πωλητές καλύπτει το σύνολο της περιοχής της σε ακτίνα 400 km περιμετρικά της Νυρεμβέργης. Nikolaos Kalamaras GmbH: Das auf Lebensmittel- und Getränke spezialisierte Unternehmen wurde vor 15 Jahren gegründet und ist an diverse Standorte in Zentral-Bayern vertreten. Unsere Firma entwickelt sich ständig weiter und sucht nach innovativen Produkten um sich zum Einen von ihren Wettbewerbern zu differenzieren und zum Anderen um Wettbewerbsvorteile auf dem Markt zu erlangen. Mit seiner firmeneigenen Flotte von 15 Kühlfahrzeugen und 6 Mitarbeiter in der für den Vertrieb zuständigen Abteilung, erstreckt sich das Unternehmen in einem Umkreis von 400 km rund um Nürnberg. Mit Blick auf die Zukunft werden noch höhere Ziele angestrebt. Ziel ist es, ein erfolgreiches führendes griechisches Unternehmen in unserer Branche zu sein. Wir bedanken uns auf diesen Wege für das Vertrauen unserer Kunden in all diesen Jahren. Kalamaras Nikolaos Ατενίζοντας το μέλλον θέτει ακόμα υψηλότερους στόχους. Όραμα και στόχος μας, είναι να είμαστε μια επιτυχημένη Ελληνική εταιρεία του κλάδου μας. Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε τους πελάτες μας για την εμπιστοσύνη που μας δείχνουνε όλα αυτά τα χρόνια. Kalamaras Nikolaos

3 Δίνει έμφαση στην προσωπική επαφή και τις προσωπικές σχέσεις. αναζητά τρόπους για την καλύτερη και πιο ολοκληρωμένη εξυπηρέτηση των πελατών της Σε μόνιμη βάση. Αξιόπιστο και ευρύ δίκτυο πωλήσεων και διανομής. Προϊόντα που παρέχουν την ιδανική σχέση κόστους ποιότητας. Fokussierung und Pflege personeller Beziehungen Hohe Kundenzufriedenheit durch permanenten Ausbau ihres Serviceangebots Zuverlässiges und umfassendes Verkaufs- und Vertriebsnetz. Produkte mit gutem Preis- Leistungsverhältnis. LEBENSMITTEL Milchprodukte Speiseöl Salat / Gemüse / Antipasti Reis & Hülsenfrüchte Gewürze Fisch Tiefkühlprodukte Teigwaren Süßspeisen Konserven Fleisch Frankenschnellweg N4 Leyher Straße Karl-Martell-Straße Rauhäckerstraße Sonstige Lebensmittel GETRÄNKE Neustädter Straße Wasser / Säfte Spirituosen Wein Sigmundstraße Leyher Straße Leyher Straße Siegelsdorfer Straße Sonstige Produkte 84 Keramiktöpfe 85 Deko-Kirchen Nikolaos Kalamaras GmbH, Lebensmittel Gross- und Einzelhandel Leyher Straße 107, Nürnberg Tel / , 0911 / , 0911 / Fax 0911 / kalamaras@gmx.de Lehrberger Straße Für Druckfehler übernehmen wir keine Haftung. Texte, Bilder und Konzept sind urheberrechtlich geschützt. Nachdruck untersagt. Για τυπογραφικά λάθη δεν φέρουμε την ευθύνη. Απαγορεύεται η αναδημοσίευση των κειμένων, φωτογραφιών και σχέδιο Potis Herausgeber Kalamaras GmbH KON ZEPTION und GESTALTUNG Sonja Konstantinidou, mail@sona-design.com FOTOS fotolia, diverse Lieferanten DRUCK UND VERARBEITUNG W. Kohlhammer Druckerei GmbH + Co. KG

4 Die Marke VASSILITSA hat sich heute zu einer der führenden FETA Marken etabliert. Kenner und GenieSSer wissen dies weltweit zu schätzen. Nunmehr in der 3. Generation produzieren die Gebrüder Georgios und Apostolos Nousias Käsespezialitäten für den weltweiten Markt. Der Käse und Joghurt der Bayerischen Milchindustrie steht seit über 40 Jahren für höchste Qualität aus Bayern. Traditionell bieten wir unsere Frischp rodukte im Nürnberger Raum an. Unsere Käsespezialitäten sind europaweit ein Begriff. Begonnen hat alles in dem kleinen Familienbetrieb in Smixi bei Grevena. 60 Jahre später hat sich dieser in ein modernes Unternehmen entwickelt und zählt heute zu einem der führenden FETA-Produzenten. Derzeit beschäftigt der Betrieb 60 Mitarbeiter die rund 13 Millionen Liter Milch pro Jahr zu echtem FETA verarbeiten. Schwerpunkt der Produktion ist der FETA, der ausschließlich aus Schafs- und Ziegenmilch produziert wird. Die Milch wird täglich direkt von regionalen Milchproduzenten eingesammelt und noch am selben Tag verarbeitet um Frische zu garantieren. Mit einer Produktion von rund 250 Tonnen FETA pro Jahr ist die Firma VASSILITSA einer der größten FETA Hersteller. Fast täglich werden Grosskunden in ganz Europa beliefert. 6 Milchprodukte Milchprodukte 7

5 NORDEX FOOD ist eine in Privatbesitz befindliche dänische Molkereigesellschaft, die sich auf die Herstellung von Weißkäse spezialisiert hat, wie man ihn vor allem aus den mediterranen Ländern kennt. Seit 25 Jahren lassen wir uns durch die große weite Welt der Weißkäsesorten inspirieren und beliefern im Gegenzug die Ursprungsländer mit Weißkäse. Mit einem Exportanteil von 97% und zahlreichen internationalen Auszeichnungen, nehmen wir die Rolle des Spezialisten gerne an. Unsere drei Molkereien in Dänemark, Österreich und Rumänien liefern gemeinsam eines der weltweit größten Sortimente an Weißkäse, das sich auf mehrere bekannte Marken verteilt. Darüber hinaus vertreiben wir noch andere qualitativ hochwertige Molkereiprodukte von ausgewählten Zulieferern. vassilitsa Fetakäse g Fetakäse g Fetakäse kg Fetakäse kg Fetakäse kg Fetakäse Kanister kg Trimata kg Katsikisio Käse 2199 Kanister Dodoni Fetakäse g Fetakäse g Fetakäse kg Fetakäse kg Fetakäse Kanister ,7kg Ziegenkäse kg Matis Käse g Käse 45% Fett kg Käse 2223 ca. 3kg Milchprodukte Karalis Fetakäse kg Fetakäse kg Kefalotiri 45% Fett kg Graviera 45% Fett 2224 ca. 1kg Milchprodukte 9

6 Paladin Käse Edamer Käse 30% Fett kg Edamer Käse 40% Fett kg Sonstige Milchprodukte H-Milch 3,5% Fett L Milch, Portion x7,5g Milch Nounou g Milch, Vlacha g Haloumi g Weißer Käse Kombi kg Akadia Dänischer Käse kg Akadia Dänischer Käse kg SOL Dänischer Käse kg Feta Oixalias kg Choriatiko Tyras kg Anthotiro 2210 ca. 1kg Naarman Schlagsahne 20% Fett Naarman Schlagsahne 32% Fett L L Schlagsahne 30% Milram L Manouri kg Manouri g Safos Joghurt kg Kräuterbutter g Metsovone Käse 2236 ca. 1,5kg Mastelo Käse Chios 2240 ca. 250g Käse Mix kg Gouda Käse Block 2246 ca. 15kg Gouda gerieben kg Joghurt & Quark Apostels Joghurt kg Paladin Sahnejoghurt kg Fage Joghurt 10% Fett g Speisequark kg Milchprodukte Milchprodukte 11

7 Είμαστε μια οικογενειακή επιχείρηση με μακρόχρονη παράδοση στο ελαιόλαδο. Στηριζόμενοι σε αρχές και αξίες και με αγάπη για τη γη των προγόνων μας, παράγουμε με μεράκι το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο και Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Βιολογικής Καλλιέργειας "Λατζιμάς". Τα κτήματά μας, το ελαιοτριβείο μας, καθώς και η μονάδα τυποποίησης βρίσκονται στον Βόρειο Μυλοπόταμο Ρεθύμνου Κρήτης, που είναι περιοχή Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.). Είμαστε παραγωγοί με πολύχρονη παράδοση στο λάδι. Η εταιρεία μας δραστηριοποιείται από το Επιλέγουμε τον καλύτερο καρπό από τους ελαιώνες μας και τον ελαιοποιούμε στο δικό μας λιοτρίβι με ψυχρή έκθλιψη. Αποθηκεύουμε το λάδι σε ανοξείδωτες δεξαμενές και το συσκευάζουμε με σύγχρονα μηχανήματα, σύμφωνα με τους κανονισμούς της Ευρωπαϊκής Ένωσης και του Παγκόσμιου Συμβουλίου Ελαιολάδου. Έτσι μπορούμε να σας προσφέρουμε ένα ελαιόλαδο άριστης ποιότητας και γεύσης, διατηρώντας όλα τα ευεργετικά συστατικά της ελιάς. Η εταιρεία Λατζιμάς Α.Ε. διαθέτει τα εξής πιστοποιητικά: Σύστημα Διαχείρησης Ασφάλειας Τροφίμων (HACCP) Σύστημα Διαχείρησης Ποιότητας (ISO) Ελληνική Προέλευση (EL 043) Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (Π.Ο.Π.) Οργανισμός Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων (ΔΗΟ) Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρησης AGRO (MetronCert). Πιστοποιητικό συμμόρφωσης, Jas Γεωργικό Πρότυπο Βιολογικών Προϊόντων Ιαπωνίας BRC - Παγκόσμιο Πρότυπο Ασφάλειας Τροφίμων DQS - IFS - Διεθνές Πρότυπο Τροφίμων Τυποποίησης Ελαιολάδου 12 SPEISEÖL SPEISEÖL 13

8 Öl Brölio Frittier- und Bratöl L Brölio Reines Rapsöl L Pflanzenfett kg Altis Olivenöl L Salatöl L Lazaridis Balsamico ,25L 3202 Kalamata Olivenöl L Antzougia in Olivenöl g latzimas Bio Olivenöl L Bio Olivenöl ,5L Olivenöl aus Kreta ,5L Olivenöl aus Kreta L 3206 Extra natives Olivenöl L Olivenöl ,25L SPEISEÖL

9 Το 1985 ιδρύθηκε στο 2ο χιλιόμετρο Τρικάλων-Πύλης η βιοτεχνία παρασκευής και τυποποίησης σαλατών ΒΙΟΣΑΛ. Η εταιρία έως και σήμερα διαγράφει μία μοναδική πορεία στο χώρο της, συνδυάζοντας αρμονικά την παράδοση, την ποιότητα και την γεύση των προιόντων για τα οποία η ΒΙΟΣΑΛ είναι υπερήφανη. Η επιτυχία της εταιρίας όλα αυτά τα χρόνια οφείλεται στα πρωτοποριακά προϊόντα υψηλής ποιότητας, στο κύρος του ονόματος, στις σύγχρονες τεχνικές και στο άρτια οργανωμένο δίκτυο διανομής. Τα προϊόντα της εταιρίας παρασκευάζονται από αγνές πρώτες ύλες, οι οποίες συλλέγονται από την ευρύτερη περιοχή του νομού μας. Τα είδη που παράγονται στην εταιρία είναι τζατζίκι, τυροσαλάτα, κοπανιστή, ρώσικη, μελιτζανοσαλάτα, ταραμοσαλάτα, σικάγο, κηπουρού, μαγιονέζα, αγιορίτικη, σκορδαλιά, πατατοσαλάτα, κέτσαπ και μουστάρδα. Όλα τα είδη διατίθονται χύμα, τυποποιημένα σε συσκευασίες catering και προσφέρονται σε μια μεγάλη ποικιλία ώστε να καλύπτουν όλες τις απαιτήσεις των καταναλωτών. Όλα τα προϊόντα πληρούν πλήρως τις προδιαγραφές ποιότητας που ορίζει ο ελληνικός κώδικας τροφίμων και ποτών. Με την άριστη ποιότητα των προϊόντων και την αξεπέραστη γεύση τους και πάντα σε συνδυασμό με το λογικό κόστος, η εταιρία επεκτάθηκε σχεδόν σε ολόκληρη την Ελλάδα αλλά και σε χώρες του εξωτερικού. Το εργατικό δυναμικό της βιοτεχνίας είναι είκοσι ένα (21) άτομα και προέρχονται από την ευρύτερη περιοχή των Τρικάλων. Λειτουργώντας με συνέπεια, ομαδικό πνεύμα και οργάνωση, το προσωπικό της εταιρίας εργάζεται έχοντας ως βασικό στόχο την ποιότητα καθ όλη την παραγωγική διαδικασία. Η συνεχώς αυξανόμενη, με το πέρασμα των χρόνων, ζήτηση των προϊόντων δημιούργησε την ανάγκη μεταφοράς της βιοτεχνίας σε μεγαλύτερες εγκαταστάσεις με νέο εξοπλισμό προκειμένου να αντεπεξέλθει στις νέες συνθήκες του εγχώριου και διεθνούς ανταγωνισμού. Η ΒΙΟΣΑΛ ΕΠΕ δίνει υπόσχεση να συνεχίσει την εξέλιξή της με φρέσκες ιδέες, προσπαθώντας για το καλύτερο. Στόχος είναι η δημιουργία προϊόντων απόλυτης ποιότητας και υπεροχής γευστικής, φροντίζοντας έτσι απόλυτα τις ανάγκες και τις απαιτήσεις του σύγχρονου καταναλωτή. 16 Salat / Gemüse / Antipasti Salat / Gemüse / Antipasti 17

10 Oliven Kalamata Oliven Colossal 2000 Kanister Oliven gefüllt mit Knoblauch 2001 Kanister Oliven gefüllt mit Mandeln 2005 Kanister Oliven gefüllt mit Paprika 2011 Kanister Oliven Colossal kg Oliven extra large 2003 Kanister Schwarze Oliven Mamouth kg Schwarze Oliven kg Kalamata Oliven kernlos 2008 Kanister Schwarze Oliven Confit 91/ kg Grüne Oliven S. Mam. 91/ Kanister Grüne Oliven Natur, Paprika 2013 Kanister Grüne Oliven, geschlagen 2014 Kanister alterra Sommergemüse x 2,5kg Princessbohnen x 2,5kg Kaisergemüse, tiefgefroren x 2,5kg Okraschoten, tiefgefroren kg Erbsen, tiefgefroren x 2,5kg Grüne Bohnen, rund, tiefgefr x 2,5kg Grüne Bohnen, breit, griechisch kg Brokkoli x 2,5kg Blattspinat x 2,5kg Radikia, Radieschen kg Paprikawürfel x 2,5kg Fingermörchen ,5kg Blumenkohl 15/ x2,5kg Grüne Oliven, kernlos 91/ Kanister Oliven extra large, rund kg Thasou Oliven x 5kg Olivenpaste kg Kopanisti kg Auberginensalat kg Käsesalat kg Taramasalat kg Agioritiki Salat kg Salat / Gemüse / Antipasti Salat / Gemüse / Antipasti 19

11 salat Lena Taramasalat kg Paltsidis Taramapaste kg Taramapaste, natural, weiß kg Pappas Taramapaste kg Bakalaos weiß, trocken, gesalzen kg Artischocken kg Mamminger Brechbohnen kg Wernberger Champignon kg Getrocknete Tomaten kg Meeresfrüchtesalat kg Oktopussalat ,1kg Peperoni (Kanister) kg Peperoni, gegrillt kg Peperoni gefüllt mit Käse kg Weinblätter kg Weinblätter im Glas g Mais, Dose kg Mousakas g Mousakas, vegetarisch g Rote Beete in Scheiben, Dose kg Karottenstreifen ,25g Agioritiki-Salat kg 20 Salat / Gemüse / Antipasti

12 3 alfa Reis Karolina g Reis Karolina kg Bohnen groß g Bohnen dick g Riesenbohnen / Gigantes g Linsen fein g Linsen dick g Kichererbsen g Bali Reis kg Ahama Reis kg Ahama Reis kg Kidneybohnen ,5kg Basmati Reis g Basmati Reis kg 22 Reis & Hülsenfrüchte

13 gewürze Diosmos / Minze g WIBERG - Wir führen in unserem Sortiment Wiberg Produkte Anithos / Dill g Maintanos / Petersilie g Fleischzartmacher kg Kimino / Kümmel gemahlen g Oregano aus Griechenland kg Boukovo kg Essig g Essig, Kanister L Pfeffer schwarz, gemahlen kg Pfeffer weiß, gemahlen kg Gyros-Gewürz ,5kg Knoblauch, granuliert kg Knoblauch, frisch kg Dafnofilla / Rosenblätter g Paprika rot, edelsüß kg Zitronensaft g Garifalo / Nelke g Mosxokarido / Muskatnuss g Mpahari g Sodapulver g Kanela / Zimt g Maxlepi g Kakoule g Mastiha g Salz, Kallas g Salz, Kallas ,5kg Streusalz im Sack kg Zucker kg Kaffee-Zucker Beutel 3056 Karton Vegeta Gewürzsalz 5 1kg Salat Krönung, Knorr kg Essig, Kanister L Rosmarin g Gewürze Gewürze 25

14 Garnelen Mit Kopf U/ kg Ohne Kopf 6/ kg Ohne Kopf 31/ kg Ohne Kopf 6/8 Black Tiger kg Mit Kopf 16/ kg Mit Kopf 21/ kg Mit Kopf 31/ kg Mit Kopf 41/ kg Mit Kopf 13/ kg Mit Kopf 6/ kg Mit Kopf 8/ kg Garnelenspieß kg Gambas Nigeria, Wild kg fisch Gambas, ohne Kopf 13/ kg Gambas, ohne Kopf 8/12, Block ,8kg Gambas, mit Kopf 2/ kg Frutti di Mare, gekocht kg Muscheln (halbe Schale) New Zealand kg Seewolf-Filet / Lavraki 90/ kg Dorade-Filet / Tsipoura 90/ kg Seewolf, gefroren / Lavraki 300/400 Dorade, gefroren / Tsipoura 400/500 Pangasiusfilet Premium 170/ kg kg kg Krebsscheren Muslitos kg Cocktail Schrimps 80/ kg Rote Meerbarben, ganz kg Lachsfilet, Portionen, 150g kg Schwertfischsteak, Original kg Schwertfischfilet 4119 ca. 3,5kg 26 Fisch fisch 27

15 fisch Lachs-Steak kg Tropen-Zungenfilet 80/ kg Seezunge mit Gräten 325/ kg Alitsi Gavros kg Sardinen kg Seehecht-Steak, geschnitten kg Seehecht ohne Kopf kg Oktopus 0,5/1kg kg Limantes Filet kg Nordsee Seezunge kg Oktopus 2-3kg 4118 ca. 14kg Kalamari ohne Kopf 21/40 Thailand Kalamari ohne Kopf 11/20 Thailand x2kg x2kg Kalamari Tube U kg Kalamari Patagonia C4L 4124 ca. 11kg Kalamari mit Kopf U/10 Thailand x2kg Rotbarschfilet 120/ kg Kalamares Patagonia C ca. 11kg Rotes Meerbarbenfilet kg Tentakeln, Oktopus kg Oktopus, gekocht kg Muschelfleisch 80/ kg Kalamari GR U10 mit Kopf kg Kalamari GR U10 ohne Kopf kg Patagonia, entgrätet kg Red Snapper Filet kg Plokami T3, Abrasto 30 5kg Kalamari, ganz g Kalamari Flokos g Kalamari Steak für den Grill 33 1kg Kalamares Omiros, mit Kopf kg Oktopus ganz, gekocht kg Oktopus Plokami, gekocht 3324 ca.180g St. Thunfisch, natur g Forellen g Gavros Apenteromenos kg Kalamari mit Kopf 11/20 Thailand x2kg Zanderfilet kg Kalamari Tube U kg Kalamari ohne Kopf, Spanien kg Zanderfilet mit Haut 300/ kg Mostelfilet 80/ kg Norwegisches Lachsfilet mit Haut 150g kg Seehechtfilet kg Schollenfilet kg Sepia, gefroren / Soupies kg 28 fisch fisch 29

16 Avico Bratkartoffel kg Avico Wellenschnitt ,5kg Stamnagathi Kritis fresko kg Kolokythokeftedes kg eiscreme Vanille L Schokolade L Erdbeere L oktopus vom grill Zutaten: 1 großer Oktopus (Krake, 1 kg) // 1/2L trockener Weißwein (ersatzweise Gemüsebrühe) // grobes Meersalz // je 1/2 TL getrockneter Thymian und Oregano // 2 Knoblauchzehen // Pfeffer // 100 ml Olivenöl // 2 Zitronen 1. Oktopus waschen, in einem Topf mit Wein und Salzwasser aufsetzen Min auf niedriger Stufe köcheln lassen. Im Sud abkühlen lassen (etwa 4 Std.). 2. Oktopus abtropfen. Die Fangarme abschneiden und die dicken Stücke verwenden. 3. Thymian, Oregano, Salz und geschälten Knoblauch im Mörser zerreiben. Pfeffern und mit Olivenöl (1 EL für das Grillgitter beiseite stellen) verquirlen. Fangarme mit etwas Marinade bestreichen. 4. Grill anheizen (oder Grillpfanne erhitzen). Grillgitter mit dem restlichen Öl bestreichen und den Oktopus bei mittlerer Hitze rundum etwa 10 Min. bräunen; ab und zu mit Knoblauchöl bestreichen. In Stücke schneiden und auf Tellern anrichten. Mit restlichem Knoblauchöl beträufeln und mit geviertelten Zitronen servieren. 30 Tiefkühlprodukte Tiefkühlprodukte 31

17 misko Alfa koukoutaris Kritharaki Misko g Maisgrieß / Simigdali g Makaroni No g Kritharaki MAKBEL g Makaroni No g Spaghetti Kofto g Spaghetti No g kanaki Zagorisio Fillo Choriatiko g Kataifi g Blätterteig g Kixi-Tapsi-Praso (Lauch) g Tiropitakia, Zagorisia g Tiropitakia kg Spanakopitakia, Zagorisia g Spanakopitakia kg Kixi-Tapsi-Kolokithi g Loukanopita g Kremopitaki kg Kixi-Tapsi-Tiri (Feta) g Kixi-Tapsi-Spinat g Galatopita ,2kg Chortopita ,6kg 3310 Select + Elwiart Bezeichnung Nummer POCKET Pitta 17cm 3311 Fladen (Pitta) No SELECT Pitta No Pitta Elwiart 21 cm 3360 Karidopita Fraoula St. Alfa Sfoliata g Mpligouri g Mizithiropitakia kg Chortopitakia kg 32 Teigwaren Teigwaren 33

18 Mehl Instant Mehl kg Mehl Typ kg Paniermehl Brata kg Farina g Honig g Ntakos aus Kreta g Feigenkompott g Kaffee-Kekse St. Korn Flauer g Steinofen-Baguette g / St. 34 Teigwaren süssspeisen 35

19 Ntasios Sokolatina, verschiedene Sorten St Karidopita Tapsi / Nusskuchen St Kataifi, Tapsi St Galaktoboureko Tapsi (Backblech) St Baklawa Tapsi (Backblech) St Glika Koutaliou / eingelegte Spezialitäten in Sirup g Melomakarona 8 900g 3028 Kourampiedes 9 700g Loukoumia ,7kg Halva (Vanille, Schoko, Erdnuss) ,5kg Revani Portokali St. Ekmek Kataifi, Blech St. Sokolatopita ,7kg Souflet St. 36 süssspeisen 8 9 süssspeisen 37

20 Dolmadakia kg Gigantes kg Η ΖΑΝΑΕ ιδρύθηκε στη Θεσσαλονίκη το 1930 και λειτούργησε αρχικά σαν βιομηχανία παραγωγής Ζύμης Αρτοποιίας. Το 1939 επεκτάθηκε στον τομέα της κονσερβοποιίας με την παραγωγή Έτοιμων Φαγητών και το 1972 ιδρύθηκε το εργοστάσιο παραγωγής Προϊόντων Τομάτας στο Ζερβοχώρι Ημαθίας. Πρόσφατα πραγματοποιήθηκε η μετεγκατάσταση του εργοστασίου της Θεσσαλονίκης σε νέες εγκαταστάσεις στην ΒΙΠΕ της Σίνδου με τον πλέον σύγχρονο μηχανολογικό και τεχνολογικό εξοπλισμό. Η εταιρία στις δυο παραγωγικές μονάδες που διαθέτει, απασχολεί 300 άτομα μόνιμο ανθρώπινο δυναμικό που φτάνει έως 500 στις περιόδους αιχμής. Δραστηριοποιείται σε 3 κλάδους βιομηχανικής παραγωγής: Έτοιμα Φαγητά, Προϊόντα Τομάτας και βέβαια, Ζύμη Αρτοποιίας στην οποία είναι ο leader της αγοράς. Ο συνεχής εκσυγχρονισμός της εταιρίας, η πολυετής πείρα και οι νέες τεχνολογίες που χρησιμοποιεί έχουν ανεβάσει τα ποιοτικά standards των προϊόντων της σε πολύ υψηλά επίπεδα, τα οποία απευθύνονται όχι μόνο στην εγχώρια αλλά και στην παγκόσμια αγορά. Ένα μεγάλο ποσοστό του κύκλου εργασιών της ΖΑΝΑΕ προέρχεται από εξαγωγές που πραγματοποιούνται στην Ευρώπη, Ηνωμένες Πολιτείες, Καναδά, Αυστραλία, Μέση και Άπω Ανατολή. Συνολικά τα προϊόντα της ΖΑΝΑΕ εξάγονται σε περισσότερες από 50 χώρες σε όλο τον κόσμο. Η γεύση και ποιότητα των προϊόντων ΖΑΝΑΕ κατακτούν συνεχώς νέες αγορές! Η ΖΑΝΑΕ διαθέτει πλούσια γκάμα προϊόντων η οποία συνεχώς εμπλουτίζεται με νέα προϊόντα εξυπηρετώντας με τον γευστικότερο και υγιεινότερο τρόπο τις ανάγκες καταναλωτών / πελατών της στην Ελληνική και παγκόσμια αγορά. Δέσμευση της εταιρίας, η παραγωγή προϊόντων υψηλών προδιαγραφών, αποτέλεσμα που εξασφαλίζεται από τους συνεχείς ποιοτικούς ελέγχους που πραγματοποιούνται σε όλα τα στάδια παραγωγής από άριστα καταρτισμένο επιστημονικό ανθρώπινο δυναμικό. Τα 70 χρόνια ιστορίας της ΖΑΝΑΕ βεβαιώνουν την συνέπεια και την πίστη στις αρχές με τις οποίες πορεύεται, καθιστώντας την μια από τις πιο γνωστές και οικονομικά υγιείς βιομηχανίες τροφίμων στην χώρα. Η συνεχής προσπάθεια για βελτιστοποίηση της απόδοσης είναι η κύρια στρατηγική της εταιρείας που ενισχύεται από την δημιουργία και ανάπτυξη επενδυτικών σχεδίων και τις συνδυασμένες ενέργειες του έμπειρου ανθρώπινου δυναμικού της. 38 konserven Konserven 39

21 Muscheln in weißer Sauce g Duvec kg Griechische Bohnensuppe g Duvec Sofko g Gulaschsuppe g Paprika Florinis g Zwiebelsuppe g Paprika Florinis kg Hühnersuppe g Kalamari pikant g Tomatensuppe g Hackfleischbällchen / Keftedakia g Riesenbohnen, natur kg Riesenbohnen, natur g Reis mit Spinat g Geschälte Tomaten kg Auberginenmark kg Concasse, geschälte Tomaten kg Mousakas g Auberginen, Imam kg Tomatenmark g Tomatenmark g 3123 Okraschoten / Bamies g Tomatenmark kg Arakas g Gefüllte Paprika mit Reis g Grüne Bohnen g Gefüllte Weinblätter / Dolmadakia g Radikia, Radieschen g Gefüllte Weinblätter / Dolmadakia kg Weinblätter mit Hackfleisch g Riesenbohnen, Gigantes g Riesenbohnen, Gigantes kg Tourlou / gemischtes Gemüse g Stifado g Lachanodolmades / gefüllte Kohlblätter mit Hackfleisch g konserven Konserven 41

22 Lammfleisch Lammkeule 4200 Lammkotelett lose, geschnitten 4201 Lammkrone75/25 PPCS 4202 Lammkotelett, Vakuum PPCS 4203 Lammhaxen PPCS N.Z Lammhüftsteak N.Z Lammfilet, Original N.Z Lammschulter 4208 Lamm aus Griechenland 4209 Lamm Vorderhaxe 4214 Lamm-Kokoretsi 4301 ca. 1,5kg Lammsteak kg Weideschaaffilet PPCS kg Weideschaaffilet aus Australien kg Fleisch

23 fleisch Schweinenacken Ess-Food 4220 ca. 13kg Schweinefilet Ess-Food kg Schweinerücken 4303 ca. 17kg Schweinelachs 4304 ca. 17kg Schweineschnitzel g Gyros Farma Oixalias & GYROS TSAOUSIDI Hühnerfleischgyros kg Gyros vom Schwein kg Gyros vom Schwein kg Gyros vom Schwein kg Gyros vom Schwein kg Schweineschnitzel g Hühnchensouvlaki g Schweinesouvlaki g Ziecklein aus Griechenland 4207 ca. 8kg Rinderfilet 3/4 lbs 4210 ca. 1,5kg Hühnerbrustfilet kg Putenbrustfilet kg Rumpsteak Arge 4197 ca. 4-5kg Kalbsleber TK ,5kg Mpifteki gefüllt g Hähnchenschnitzel g Loukaniko, Lauch 4522 ca. 500g 44 Fleisch Fleisch 45

24 McCain ist ein weltweit tätiges Unternehmen mit familiärem Charakter. Die Werte unserer Firmengründer, der kanadischen Familie McCain, sind im McCain Spirit lebendig. Ehrlichkeit, Integrität und Respekt bilden die Basis unseres Handelns. Wir sind engagiert, einfallsreich und zukunftsorientiert ein Team, das die stetige Verbesserung will und die Wünsche der Verbraucher in den Mittelpunkt stellt. Obwohl wir eine globale Organisation sind, handeln wir lokal. Wir schätzen die Vielfältigkeit bei Menschen, im Denken und bei unseren Produkten. Wir fördern die Eigenständigkeit unserer Ländergesellschaften, unterstützt durch eine internationale Infrastruktur und den offenen Austausch innerhalb der McCain Gruppe. So stellen wir sicher, dass unsere Produkte weltweit den Geschmack der Verbraucher treffen und zugleich die hohen Anforderungen an die McCain Qualität erfüllen. Höchste Qualitätsstandards, innovative Produkte, modernste Produktionstechnologie, eine schonende Verarbeitung sowie ein bewusster Rohstoffeinsatz sind für uns selbstverständlich. Wir verpflichten uns, verantwortungsbewusst zu handeln und die Auswirkungen unseres Handelns auf die Umwelt zu minimieren. Gemäß dem Motto Good Food. Better Life sind wir stets bestrebt, mit unseren Produkten und unserem Engagement vor Ort für mehr Lebensqualität zu sorgen.

25 sonstige Lebensmittel Mc Cain Pommes 6/ ,5kg Bechamel g Mc Cain Pommes 9/ ,5kg Waldnuß g Mc Cain Kroketten kg Mondamin Fix, Soßenbinder kg 3315 Mc Cain Bratkartoffeln kg Kaffeesahne x7,5g Steak House Pommes ,5kg Klare Fleischsuppe kg Schnee Frost Bratkartoffel kg Couscous g Caterpark Pommes ,5kg Trachanas g 3316 Morfat g Holondaise Likull L Bernaise Sauce L 3058 Mondamin kg Zitronenbutter-Sauce kg Bratensosse g Rahmsosse kg Essig, rot L 3327 Balsamico Kaffee ketchup & Mayonnaise Nescafé ,75kg Ketchup, Portion St Nescafé g Ketchup, Eimer kg Kaffee Bravo g Mayonnaise, Portion St Kaffee Papagalos g Mayonnaise, Eimer kg Belissimo Kaffeebohnen kg Senf kg Portioli Extra Bar Kaffeebohnen kg Frape-Mixer, elektrisch sonstige lebensmittel sonstige lebensmittel 49

26 Souroti Mineralwasser ,75L Mineralwasser ,25L Vikos Wasser ,5L Wasser ,5L Zagori Wasser L kliafa Sauerkirschsaft / Vissinada 17 0,25L Lemonade 18 0,25L Orangensaft / Portokalada 19 0,25L 50 Wasser / Säfte Wasser / Säfte 51

27 3 4 metaxa Metaxa 5, 38% Vol. 3 0,7L Metaxa 7, 40% Vol. 4 0,7L Metaxa Porzelan 40% Vol. 6 0,7L Metaxa 12, 40% Vol. 7 0,7L Metaxa 3 Stern, 36% Vol. 14 1L Privat Reserve Metaxa, 40% Vol. 11 0,7L ouzo & Tsipouro Ouzo Kolona, 40% Vol cl Ouzo Pilavas, 38% Vol ,7L Ouzo Ermis, 37,5% Vol ,7L Ouzo Thalassa, 37,5% Vol ,7L Ouzo Idoniko 12 0,7L Ouzo Idoniko 21 0,5L Koniak, 37,5% Vol. 20 0,7L Ouzo Jivaeri, Special 54 Ouzo Sans Regal 105 0,7L Schnaps & Liköre Masticha Likör, 25% Vol. 10 0,5L Bananenlikör, 25% Vol ,7L Verschiedene Schnapssorten, 20% Vol. (Melone, Wassermelone usw) 505 0,7L Rosenlikör, 25% 510 0,7L Ouzo Coffe Anice 106 0,7L Ouzo Mytilinis Mini 108 0,2L Apostagma Lazaridis (Muscat-Chardonnay-Cabernet) ,5L Tsipouro Makedoniko, 44% Vol ,5L Tsipouro Dekaraki 107 0,7L bier Mythos Bier 500 0,33L Fix Bier 501 0,33L ouzo & Tsipouro Ouzo Kalamaras, 37,5% Vol ,7L Ouzo Mytilinis Mini, 40% Vol ,7L Ouzo 12, 40% Vol ,7L Plomari Ouzo, 40% Vol ,2L Plomari Ouzo, 40% Vol ,7L Plomari Adolo 104 0,7L Retsina Malamatina L Malamatina ,5L Malamatina ,25L Retsina Kexribari ,75L SPIRITUOSEN SPIRITUOSEN 53

28 DIE KATSAROS F AMILIE Im Altertum war die Stadt Tirnavou weltberühmt für ihre Seiden - und Traubenzucht. Mitte des 19. Jahrhunderts wurde die Stadt besonders durch die Produktion einzigartiger Spirituosen namens OUZO bekannt kam die Katsaros Familie durch eine Mitgift in Besitz eines Destilliergerätes, was zu der Zeit durchaus gebräuchlich war. Durch hinzufügen verschiedener Aromastoffe während der Destillation von Tsipouro, konnte die Familie erfolgreich ein neues Produkt erfinden hat sich die Katsaros Familie, beim neu gegründet griechischen Staat, als erste die Erlaubnis für die Produktion und den Verkauf eines neuen Produtes namens Destillation Os Umso Tirnaboy, gesichert. Ab 1965 wurde das Produkt größtenteils vor Ort verkauft doch mittlerweile wird es in ganz Griechenland und ins Ausland verkauft. In Griechenland ist das Produkt hauptsächlich in Spirituosengeschäften und Supermärkten erhältlich. International sind wir gegenwärtig in folgenden Ländern erhältlich: USA, Kanada, Australien, England, Deutschland, Belgien, Holland, Schweiz, Österreich, Frankreich, Zypern, Bulgarien, Irak, Japan und China. Seit 1992 kann man unser Produkt außerdem in den griechischen Duty Free Shops kaufen. Seit jener Zeit produziert die Katsaros Familie voller Leidenschaft und unter Berücksichtigung des traditionellen Verfahrens OUZO und TSIPOURO. Wir sind stolz auf unsere Leistungen und die unserer Vorfahren, die durch die Verleihung zahlreicher Qualitätssiegel auf internationalen Messen honoriert wurden. Einige davon zieren unsere Etiketten. ouzo & Tsipouro Ouzo Tirnavou, 42% Vol. 51 0,7L Tsipouro Tirnavou 52 0,2L Tsipouro Tirnavou, 42% Vol. 53 0,7L spirituosen

29 Η οικογένεια Τσάνταλη καλλιεργεί αμπέλια, οινοποιεί σταφύλια και αποστάζει τσίπουρα και ούζο από το Ο Ευάγγελος Τσάνταλης, γεννήθηκε στο Σιδηροχώρι της Ανατολικής Θράκης το Ήταν μόλις εννέα χρονών όταν η οικογένεια εγκαταστάθηκε στις Σέρρες. Το 1938 ανοίγει το πρώτο οινοποιείο στις Σέρρες. Το 1945, εγκαθίσταται στη Θεσσαλονίκη και ανοίγει εκεί το αποστακτήριο ούζου στο κέντρο της πόλης. Το 1970 δημιουργείται το οινοποιείο της οικογένειας στη Νάουσα. Tο 1971 η ατομική επιχείρηση του Ευάγγελου Τσάνταλη μετατρέπεται σε Ανώνυμη Εταιρεία με έδρα τον Άγιο Παύλο Χαλκιδικής. Η φήμη άρχισε να διαδίδεται από στόμα σε στόμα καθώς έμποροι από παντού έρχονταν να αγοράσουν το κρασί και το τσίπουρο της οικογενείας. Σήμερα, η τρίτη γενιά της οικογένειας κρατά ζωντανό το όραμα του ιδρυτή της. Συνεχίζει να δημιουργεί εκλεκτής ποιότητας οίνους, ούζο και τσίπουρο με τις ίδιες αρχές, φροντίδα και αγάπη και με τη ίδια πάντα μυστική συνταγή. Η οικογένεια Τσάνταλη διατηρεί ιδιόκτητα οινοποιεία: Στον Άγιο Παύλο της Χαλκιδικής, Στη Ραψάνη του Ολύμπου, Στο Μετόχι Χρωμίτσας του Αγίου Όρους Στη Νάουσα της Μακεδονίας Στη Μαρώνεια της Θράκης

30 Retsina Rosé L Naousa L Retsina Rosé ,75L Naousa ,75L Retsina, Weißwein L Naousa Epilegmeni ,75L Retsina, Weißwein ,75L Limnos oder Muskat L Athos Rotwein L Samos ,75L Athos Rotwein ,75L Agioritiko Weißwein ,75L Athos Weißwein L Agioritiko Rosé ,75L Athos Weißwein ,75L Agioritiko Rotwein ,75L Imiglikos Rosé L Athiri ,75L Imiglikos Rosé ,75L Imiglikos Rotwein L Cava ,75L Rapsani Rotwein ,75L Imiglikos Rotwein ,75L Thessalikos Weißwein ,75L Imiglikos Weißwein L Rosé L Imiglikos Weißwein ,75L Amynteo Rosé, Trocken ,75L Rodos L Grenache Rosé ,75L Makedonikos Rosé L Abelonas ,75L Makedonikos Rose ,75L Savignon ,75L Makedonikos Rotwein L Merlot ,75L Makedonikos Rotwein ,75L Chardonnay ,75L Makedonikos Weißwein L Syrah ,75L Makedonikos Weißwein ,75L Moschomavro ,75L Mavrodaphne L Avaton Bio ,75L Mavrodaphne ,75L Halkidikis Weißwein ,75L Rovos ,75L Halkidikis Rotwein ,75L Wein Wein 59

31 Η CAVINO A.E. είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που ιδρύθηκε το 1958 στο ΑΙΓΙΟ-ΑΧΑΙΑΣ της επαρχίας ΑΙΓΙΑΛΕΙΑΣ με σκοπό την αμπελοκαλλιέργεια και οινοποίηση. Η διοίκηση της CAVINO πλαισιώνεται από μία πλήρη ομάδα επιστημονικού προσωπικού με στόχο την συνεχή ποιοτική βελτίωση της εταιρείας. Στην Ελληνική αγορά οι πωλήσεις οίνων στις μεγάλες αλυσίδες S/M, και τα συμβόλαια συνεργασίας με αλυσίδες ξενοδοχείων δημιουργούν ευοίωνες προοπτικές ανάπτυξης. Στην αγορά του εξωτερικού, η CAVINO σήμερα βρίσκεται στην ευχάριστη θέση να εξαγάγει σε 16 χώρες όπως, Κράτη Ευρωπαϊκής Ένωσης, Η.Π.Α., Ρωσία κ.λ.π. Το ποσοστό εξαγωγών ανέρχεται στο 70% του ετήσιου κύκλου εργασιών της. Στην εταιρεία ανήκουν δύο οινοποιεία και ένα αποστακτήριο. Η οινοποιεία στο Αίγιο παράγει 6,0 εκτ. λίτρα κρασί ετησίως και οι ποικιλίες που χρησιμοποιεί είναι από την Πελοπόννησο, την Βόρεια και Κεντρική Ελλάδα καθώς και την Κρήτη. Η δεύτερη οινοποιεία είναι ένας μοναστηριακός αμπελώνας στο ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ, κοντά στα Καλάβρυτα που παράγει οίνους υψηλής ποιότητας. Το επενδυτικό πρόγραμμα είναι ιδιαίτερα υψηλό αφού από το 1998 έως και το 2007 έχουν επενδυθεί περισσότερα από 5.000,000 αποκλειστικά σε ποιοτικό εκσυγχρονισμό κατατάσσοντας έτσι την CAVINO μεταξύ των πιο δυναμικών παραδοσιακών μονάδων της Ελλάδος. Η δυναμικότητα της εταιρείας έχει σαν αποτέλεσμα την απόκτηση της Διεθνούς Πιστοποίησης Ποιότητας I.F.S. Ρετσίνα, Ημίγλυκος, Μαυροδάφνη, Σάμος, Νεμέα Αγιωργίτικο, Νάουσα Ξυνόμαυρο, Μοσχοφίλερο Μαντινείας, Ροδίτης Πάτρας, Syrah, Merlot και οι τρεις οίνοι του Μέγα Σπηλαίου συμπληρώνουν ένα εξαιρετικό πρόγραμμα κρασιών.

32 Τότε, το 1963, η οικογένεια Λαυκιώτη, άρχισε να οινοποιεί μερικές από τις καλύτερες ελληνικές ποικιλίες στις Αρχαίες Κλεωνές Κορινθίας. Σήμερα με την εμπειρία των 40 χρόνων, επιλέγει τους καταλληλότερους αμπελώνες, οινοποιεί στις σύγχρονες εγκαταστάσεις της και ωριμάζει τα κρασιά της σε δρύινα γαλλικά βαρέλια στην κλιματιζόμενη κάβα της. Τα κρασιά Λαυκιώτη, τα απολαμβάνουν στις πατρίδες τους Γερμανοί, Σουηδοί, Βέλγοι, Αυστριακοί, Αμερικάνοι, Ολλανδοί, Αυστραλοί και Δανοί. Στην Ελλάδα θα τα συναντήσετε σε επιλεγμένα εστιατόρια και κάβες.

33 Ktima Palivou Mavroudi Rotwein ,75L Petrines Plagies Weißwein 670 0,75L Palivou Ktima Rotwein 671 0,75L Metochi Chromitsa ,75L Palivou Ampelones Rotwein 672 0,75L Kormilitsa Gold ,75L Anemos Weißwein 673 0,75L Nemea Epilegmeni ,75L Visinokipos 674 0,75L Rapsani Epiligmeni ,75L Kokkino Lieblich L Terra Leone Ammos 678 0,75L Kokkino Lieblich ,75L AsyrtikoBio ,75L Karamelo Rotwein ,75L Karamelo Weißwein ,75L Imiglikos Rotwein L Moschomavro + Athiri ,75L Imiglikos Rotwein ,75L Kanenas Weißwein ,75L Imiglikos Rotwein ,375L Kanenas Rosé ,75L Imiglikos Weißwein L Kanenas Rotwein ,75L Imiglikos Weißwein ,75L Cabernet Bio ,75L Merlot ,75L Merlot ,5L Roditis L lafkiotis Atelier ,5L Retsina Lafkioti, 12% Vol L Kleoni Weißwein, 12% Vol L Kleoni Rotwein, 12% Vol L Agiorgitiko 650 0,75L Nemea L Nemea ,75L Atelier Rotwein ,75L Muscat L Mavrodaphne L Mavrodaphne ,75L Samos ,75L Nemea Grand Reserve ,75L Wein Wein 65

34 Κλείνοντας πάνω από 130 χρόνια ιστορίας, η εταιρεία Μπουτάρη αποτελεί μία από τις κύριες ελληνικές εταιρείες με έντονη εξαγωγική δράση σε περισσότερες από 45 χώρες και διεθνή προσανατολισμό, συμβάλλοντας καθοριστικά στην εδραίωση του ελληνικού κρασιού και στο εξωτερικό. H ευρεία γκάμα των προϊόντων της, με περισσότερες από 40 ετικέτες, καλύπτει ένα μεγάλο φάσμα των απαιτήσεων του σύγχρονου καταναλωτή, ενώ οι περισσότερο από 280 συνολικές διακρίσεις των κρασιών της τα τελευταία έτη, σε μεγάλους και καθιερωμένους διεθνείς διαγωνισμούς οίνου, πιστοποιούν το εξαιρετικό έργο της οινολογικής ομάδας της εταιρείας και την έμφαση που δίνει στην ποιότητα. Φιλοσοφία της εταιρείας Μπουτάρη είναι να προάγει την κουλτούρα κρασιού στην Ελλάδα φέρνοντας τον καταναλωτή πιο κοντά στο κρασί μέσα από μία ευρεία γκάμα κρασιών υψηλής ποιότητας για κάθε περίσταση. Το 2010 απέσπασε τη διάκριση Διεθνές Οινοποιείο της Χρονιάς για 13η φορά από το εξειδικευμένο περιοδικό Wine & Spirits, μια διάκριση που ελάχιστα οινοποιεία στον κόσμο έχουν λάβει για έντεκα συναπτά έτη. Έτσι κατατάσσεται ανάμεσα στην πρώτη δεκάδα των καλύτερων οινοποιείων στον κόσμο βάση της υψηλής ποιότητας και του ιδιαίτερου χαρακτήρα των κρασιών της. Από το 2005 μέχρι και σήμερα, το σήμα Μπουτάρη ήταν το μόνο που βραβεύτηκε με τον τίτλο Superbrand, ως το πιο αναγνωρίσιμο σήμα της ελληνικής οινοποιείας. Σημαντικό κομμάτι της πορείας της εταιρείας προς το μέλλον αποτελούν τα οινοποιεία και οι ιδιόκτητοι αμπελώνες της σε τόπους-κλειδιά για το αμπέλι και τη δυναμική του με σκοπό την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας. Η εταιρεία Μπουτάρη είναι η μοναδική που διαθέτει 6 οινοποιεία στην Ελλάδα στις σημαντικότερες οινοπαραγωγικές περιοχές της χώρας, στις ζώνες Ονομασίας Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας (Ο.Π.Α.Π.): Νάουσσα, Γουμένισσα, Κρήτη, Σαντορίνη, Μαντινεία και στην Αττική. Είναι επίσης η πρώτη ελληνική εταιρεία που απέκτησε οινοποιείο στο εξωτερικό, το Domaine de Mayrac. Αποτελεί το έβδομο οινοποιείο της εταιρείας και βρίσκεται στην οινοπαραγωγική ζώνη του Languedoc, κοντά στην πόλη Limoux στη Νότια Γαλλία. Μέσα από τα οινοποιεία της, η εταιρεία Μπουτάρη έπαιξε καθοριστικό ρόλο, σε πολλές περιπτώσεις, στη διάσωση αλλά και στην ανάδειξη της αμπελοκαλλιέργειας στην Ελλάδα, ενέπνευσε και στήριξε την ενασχόληση με το αμπέλι, ενώ προώθησε με πάθος τις αξίες της με γνώμονα την Ποιότητα Ζωής. Η εταιρεία Μπουτάρη, μέσα από τα οινοποιεία, εμβαθύνει στις δυνατότητες και τις ιδιαιτερότητες της κάθε περιοχής, έχοντας εμπειρία σε πάνω από 25 γηγενείς και διεθνείς ποικιλίες. Διερευνά και πειραματίζεται με τις γεύσεις με τα Πειραματικά κρασιά Μπουτάρη, επενδύει στην παλαίωση των κρασιών με σκοπό να ανακαλύψει τη δυναμικότητα και την εξέλιξη της κάθε ποικιλίας στον χρόνο και τελικά δημιουργεί προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας, χαρακτηριστικά της κάθε περιοχής και των ποικιλιών της. Το κάθε Οινοποιείο Μπουτάρη ανέδειξε με τον τρόπο του την περιοχή και τις ποικιλίες της, μέσα από κρασιά που άνοιξαν τις κατηγορίες τους όπως τη Νάουσσα Μπουτάρη, τη Σαντορίνη Μπουτάρη, το Μοσχοφίλερο Μπουτάρη, τον Κρητικό Μπουτάρη και τη Γουμένισσα Μπουτάρη. Πέρα όμως από αυτό, το κάθε ένα ξεχωριστά, με τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του ανάλογα με τα προϊόντα που παράγει αλλά και το χρώμα της περιοχής όπου είναι χτισμένο, συμμετέχει ενεργά στην πολιτιστική και κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη της περιοχής του, δημιουργώντας δυνατούς δεσμούς με τον τόπο. Τα Οινοποιεία Μπουτάρη δεν είναι απλά ένας χώρος όπου παράγεται κρασί, είναι ένας προορισμός, είναι η επαφή με την ελληνική κουλτούρα και ποιότητα, είναι η γνωριμία με τον τόπο όπου βρίσκεται το οινοποιείο, είναι μια μοναδική εμπειρία που μοιράζεται η εταιρεία με πάνω από επισκέπτες κάθε χρόνο.

35 Calligas Montenero ,75L Rosé Sec ,75L Rosé Demi Sec ,75L Rubis ,75L Boutari Rotonda Rosé L Rotonda Rosé ,75L Rotonda Rotwein L Rotonda Rotwein ,75L Rotonda Weißwein L cambas Blanc L Blanc ,75L Rouge L Rotonda Weißwein ,75L Rosé Demi Sec ,75L Rosé Seckt ,75L Naousa, Rotwein ,75L Grand Reserve, Rotwein ,75L Imiglikos Rotwein L Imiglikos Rotwein ,75L Cava Boutari, Rotwein ,75L Retsina, Weißwein L Retsina, Weißwein ,75L Santorini, Weißwein ,75L Nemea, Rotwein ,75L Moschofilero, Weißwein ,75L Kritikos Rotwein ,75L Kritikos Weißwein ,75 Argiorgitiko Rotwein ,75L Wein Wein 69

36 Καλώς ήλθατε στην Ελληνικά Κελλάρια Οίνων Α.Ε.! Η Ελλάδα έχει παράδοση χιλιάδων ετών στην καλλιέργεια του αμπελιού και την οινοποίηση. Μέσα από την τεράστια ιστορική διαδρομή των Ελλήνων, από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, το αμπέλι και το κρασί παίζουν καταλυτικό ρόλο στην καθημερινή μας ζωή. Η σύγχρονη Οινική Ελλάδα έχει να παρουσιάσει άξιους εκπροσώπους. Μεταξύ αυτών η Ελληνικά Κελλάρια Οίνων Α.Ε αποτελεί μια από τους μεγαλύτερους πρεσβευτές του Ελληνικού κρασιού σε ολόκληρη την υφήλιο, με μεγάλες διακρίσεις και παγκόσμιες συνεργασίες που της έχουν χαρίσει τη διεθνή καταξίωση!

37 achaia clauss Σ έναν καταπράσινο λόφο, οχτώ χιλιόμετρα ΝΑ του κέντρου της Πάτρας, βρίσκονται οι εγκαταστάσεις της οινοποιίας ACHAIA CLAUSS που ξεχωρίζει ως ένα από τα σημαντικότερα τουριστικά αξιοθέατα της περιοχής. Ιδρυτής της, ήταν ο Βαυαρός Γουστάβος Κλάους που ήρθε στην Πάτρα το 1854 για να εργαστεί σε μία γερμανική εταιρεία εξαγωγής σταφίδας. Σε μία από τις εξορμήσεις του γνώρισε την περιοχή που τον μάγεψε με το φυσικό της κάλος. Αγόρασε ένα αμπελάκι για να φτιάχνει κρασί για τον εαυτό του και κατέληξε στη δημιουργία τού Κάστρου - Οινοποιείου που διατηρείται ακέραιο έως σήμερα. Το 1861 ίδρυσε την εταιρία ACHAIA CLAUSS και τα εξαιρετικής ποιότητας κρασιά του μεταξύ των οποίων και η Μαυροδάφνη Πάτρας, κατέκτησαν την ελληνική αλλά και τη διεθνή αγορά. Τα πέτρινα κτίρια, τα μεγάλα δρύινα σκαλιστά βαρέλια με μαυροδάφνη ενός αιώνα, η παραδοσιακή κάβα για την υποδοχή των επισκεπτών αλλά και το μοναδικό τοπίο με την εκπληκτική θέα προσελκύουν κάθε χρόνο γύρω στα άτομα.

38 kourtaki Kechri Retsina L Retsina ,75L Retsina ,5L Apelia Rotwein L Apelia Weißwein L Apelia Weißwein ,75L Genesis Weißwein 55 0,5L Genesis Rotwein 56 0,5L Dakri Pefkou Retsina 57 0,75L Kechribari Retsina ,5L Achaia Clauss Apelia Rosé L Black Label ,5L Black Label ,75L Kouros Rotwein ,75L Kouros Weißwein ,75L Assirtiko Weißwein ,5L Moschofilero Weißwein ,5L Agiorgitiko Nemea ,5L Demestica Rotwein L Demestica Rotwein ,75L Demestica Weißwein L Demestica Weißwein ,75L Carras Chateau Carras ,75L Cabernet Savignon ,5L ktima vassiliou Sokos Askos Weißwein, Trocken L Nemea ,75L Abelonas ,75L Askos Rotwein, Trocken L Malagouzia ,75L Loudas Rotwein 116 0,2L Zafirakis Weißwein 117 0,2L Bio Askos Rotwein L Bio Askos Weißwein L Rosewein 118 0,2L Weißwein, Sauvignon 131 0,75L Kokkino Ampeli 132 0,75L Wein Wein 75

39 costa lazaridi Το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη, με τον διακριτικό τίτλο Chateau Julia, ιδρύθηκε το 1992 στην Αδριανή Δράμας. Αποτελεί εξέλιξη μιας μικρής οικογενειακής οινοποιείας που ξεκίνησε να παράγει μικρές ποσότητες στης αρχές της δεκαετίας του 80. Ξεκινώντας από αυτόν τον προσωπικό αμπελώνα των 100 περίπου στρεμμάτων, φτάσαμε σταδιακά να καλλιεργούνται σήμερα περίπου 2200 στρέμματα, όπου ευδοκιμούν οι ευγενέστερες διεθνείς και ελληνικές ποικιλίες σταφυλιών, διατηρώντας χαμηλές αποδώσεις ώστε να διασφαλίζεται η υψηλότερη δυνατή ποιότητα της πρώτης ύλης. Το πρότυπο αρχιτεκτονικό οινοποιείο, τ.μ., έχει να επιδείξει ό,τι πιο σύγχρονο υπάρχει σήμερα σε μηχανολογικό εξοπλισμό: πλήρες χημείο εργαστήριο, πνευματικά πιεστήρια ανοξείδωτες δεξαμενές οινοποίησης και αποθήκευσης με ηλεκτρονικό σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας, αυτόματες εμφιαλωτικές μηχανές και τους απαραίτητους υπόγειους κλιματιζόμενους χώρους (κάβες). Παράλληλα διαθέτει ειδικούς χώρους για την υποδοχή και φιλοξενία επισκεπτών, εξοπλισμένους με σύγχρονα οπτικοαουστικά μέσα για τη διοργάνωση συνεδρίων και άλλων εκδηλώσεων. Ανάλογη με τη φροντίδα για την υψηλή ποιότητα του περιεχομένου είναι και η παρουσίαση των φιαλών με ετικέτες που φιλοτέχνησε ο δραμινός ζωγράφος Γιάννης Νάνος. Ιδιαίτερη προσοχή και βαρύτητα δίνεται επίσης στα υπόλοιπα υλικά συσκευασίας. Από εμπορικής πλευράς, οι πρώτες φιάλες διατέθηκαν στην αγορά στα τέλη του 1992: τρία ξηρά κρασιά ο Αμέθυστος Λευκός, ο Αμέθυστος Ροζέ και ο Αμέθυστος Ερυθρός. Σήμερα στο Κτήμα της Αδριανής παράγονται τέσσερις οικογένειες κρασιών, Amethystos, Chateau Julia, Domaine Costa Lazaridi και Οινότρια Γη. Παράλληλα, σε ένα υπερσύγχρονο αποστακτήριο παράγεται το τσίπουρο Ηδωνικό, που πήρε το όνομα του από τους αρχαίους κατοίκους της περιοχής, του Ήδωνες, τα φρέσκα αποστάγματα σταφυλής Methexis από Μοσχάτο Αλεξανδρείας, Chardonnay και Cabernet Sauvignon καθώς και το παλαιωμένο Methexis Cigar από Sauvignon Blanc. Στα τέλη του 2006, μετά από χρόνια ερευνών, παρουσιάστηκε στην αγορά η νέα σειρά προϊόντων Aceto Botanico Adriani στα πρότυπα παραγωγής του Ιταλικού βαλσαμικού ξυδιού. Παράλληλα με την επιτυχία στην Ελληνική αγορά η εταιρεία έδωσε έμφαση από την αρχή στις εξαγωγές ώστε τα κρασιά της να βρεθούν στον δύσκολο διεθνή στίβο. Με πρώτη την αγορά της Γερμανίας, τα προϊόντα μας εξάγονται ακόμη σε Αγγλία, Βέλγιο, Ολλανδία, Δανία, Σουηδία, Γαλλία, Ελβετία, Αυστρία, Τσεχία, Ισπανία, Ρουμανία και Κύπρο όπως επίσης στις ΗΠΑ και τον Καναδά. Η διάθεση των προϊόντων γίνεται από επιλεγμένα καταστήματα κάβες και χώρους υψηλής εστίασης (εστιατόρια, ξενοδοχεία κλπ) και από επιλεγμένες αλυσίδες. Στα πλαίσια της πολιτικής προώθησης των προϊόντων της η εταιρεία συμμετέχει σε σημαντικές ελληνικές και διεθνείς εκθέσεις του κλάδου: ΔΕΤΡΟΠ στη Θεσσαλονίκη, Οινόραμα στην Αθήνα, PROWEIN στη Γερμανία, International Wine & Spirits Fair στην Αγγλία. Στον τομέα των διεθνών βραβεύσεων στους πλέον εγκύρους διαγωνισμούς ανά τον κόσμο το Κτήμα έχει να επιδείξει μια σημαντικότατη συλλογή άνω τον 500 διακρίσεων, πολλές από τις οποίες χρυσές. Από τα μέσα του 2006 ολοκληρώθηκε και λειτουργεί η Οινότρια Γη Κώστα Λαζαρίδη στο Καπανδρίτι Αττικής. Πρόκειται για ένα συγκρότημα περίπου τ.μ. το οποίο περιλαμβάνει χώρους κοινωνικών και επαγγελματικών εκδηλώσεων, επίσκεψημα μουσεία και χώρους παλαίωσης καθώς και χώρους γευστικών δοκιμών για τους επαγγελματίες και ιδιώτες λάτρεις του ευ ζείν. Οι εκαταστάσεις ολοκληρώνονται από ένα σύγχρονο οινοποιείο και ένα πρότυπο αμπελώνα 200 στρεμμάτων βιολογικής καλλιέργειας όπου παράγεται η οικογένεια κρασιών Οινότρια Γη.

40 costa lazaridi Amethistos Weißwein ,75L Hatzimixalis Weißwein ,75L Amethistos Rotwein ,75L Amethistos Rosé ,75L Hatzimixalis Chardonnay, Weißwein ,75L Hatzimixalis Cava, Rotwein ,75L Hatzimixalis Syrah, Rotwein ,75L Hatzimixalis Kapnias, Rotwein ,75L Hatzimixalis Rosé ,75L Amethistos Cava, Rotwein ,75L Julia Chardonnay, Weißwein ,75L Julia Merlot, Rotwein ,75L Julia Assyrtiko Weißwein ,75L Oinotria Gi Rotwein ,75L Hatzimixalis Cabernet Savignon, Rotwein ,75L Hatzimixalis Merlot, Rotwein ,75L Hatzimixalis Rosé ,75L nico lazaridi Anemon Nison Weißwein ,75L Chateau Rotwein ,75L Chateau Weißwein ,75L Magiko Wouno Rotwein ,75L biblia chora Rosé ,75L Weißwein ,75L Rotwein ,75L Ovilos Weißwein 991 0,75L Magiko Wouno Weißwein ,75L Merlot Rotwein ,75L Rigas Koupa, Rotwein ,75L Dama Koupa, Weißwein ,75L Gerovassiliou Weißwein ,75L Rotwein ,75L Malagouzia, Weißwein ,75L Viognier 823 0,7L Wein Wein 79

41 Alpha Estate Rotwein 676 0,75L Estate Weißwein 677 0,75L Xinomavro 821 0,75L Axia, Rotwein ,75L Axia, Weißwein ,75L One ,75L Cigar Methexis Lazaridis 15 0,7L Gerontoklima Verzami 400 0,75L Nea Dris, Cabernet 401 0,75L Idiotiki Silogi, Rotwein 402 0,75L Antonopoulos, Sauvignon 403 0,75L Trilogia Kokkalis, Rotwein 550 0,75L Mova Kokkalis, Rotwein 551 0,75L patraki Santa Laura Weißwein L Santa Laura Weißwein ,75L Santa Laura Rotwein L Santa Laura Rotwein ,75L Santa Laura Rosé L Santa Laura Rosé ,75L Retsina Patraiki L Syrah Kokkalis, Rotwein ,75L Panselinos, Weißwein 652 0,75L Panselinos, Rotwein 653 0,75L Malagouzia Lykos 654 0,75L Kratistos Lykos, Rotwein 655 0,75L Orthi Petra, Weißwein 712 0,75L Orthi Petra, Rotwein 713 0,75L Gerovasiliou, Viognier 823 0,7L Mega Spileo, Syrah ,75L Atelier, Weißwein ,75L Skouras Megas Oinos Rotwein ,75L Averof Katogi Averof Rotwein ,75L Air Ageras, Weißwein ,5L Metochi, Rotwein ,5L Deus, Weißwein ,75L Deus, Rosewein ,75L Ktima Pavlidis, Rotwein ,7L Ktima Pavlidis, Weißwein ,7L Pavlidis, Chardonnay ,75L Aroma Lofu, Weißwein ,75L Aroma Lofu, Rotwein ,75L Wein Wein 81

42 Servietten Servietten mit Druck St Servietten Poseidon St Servietten weiß St Servietten Delphi St Servietten 33 x 33cm St Weihnachtsservietten St Kerzen rot St A H Box 28 x 23cm 3tlg St Tragetaschen mit griechischem Motiv kg Alufolie 150 x 30cm St Zahnstocher, einzeln (1.000 St) Packung Müllsäcke 140L St Eierfarbe Anatoli St Reinigungsprodukte Handtuchpapier 25 x 23cm St Chlor Klinex, Xlorini L Küchenrolle, 3-lagig St Spüli extra (Prill) L Allzweckreiniger L Fettlöser L Geschirrspülmittel L Menüteller, ungeteilt St Santora Gas St WC Papier, 2-lagig St Menü Box, 2-teilig St Hamburger Box St Graziera St Aluplatte, klein St./Pk Aluplatte, mittel St./Pk. Aluplatte, groß St./Pk. Haushaltsbox ccm St Haushaltsbox 500 ccm St Haushaltsbox 375 ccm St Menü Box, ungeteilt St. Kerzen, weiß St. Spitzkerzen St. Mantilakia St. 82 Sonstige Produkte Sonstige Produkte 83