Transcript

1 HULK HOGAN S ULTIMATE GRILL Hλεκτρική ψηστιέρα µε διπλή επιφάνεια ψησίµατος Κωδ: ΧΑΛΚΧ ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΜΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΨΗΣΤΙΕΡΑ ΠΡΙΝ ΝΑ ΙΑΒΑΣΕΤΕ ΤΑ ΑΚΟΛΟΥΘΑ: 1. ιαβάστε όλες τις οδηγίες. 2. Μην αγγίζετε τις θερµές επιφάνειες. Χρησιµοποιήστε τις λαβές ή τα πόµολα. 3. Για να προστατευτείτε από ηλεκτροπληξία, µη βυθίζετε το καλώδιο, το φις, ή το καλώδιο ρεύµατος σε νερό ή υγρό. 4. Είναι απαραίτητη η στενή επίβλεψη όταν χρησιµοποιείται οποιαδήποτε συσκευή από ή κοντά σε παιδιά. 5. Βγάλτε τη συσκευή από την πρίζα όταν δεν τη χρησιµοποιείτε και πριν την καθαρίσετε. Αφήστε να κρυώσει πριν την αποθηκεύσετε ή πριν βγάλετε εξαρτήµατα και πριν να την καθαρίσετε. 6. Μη λειτουργείτε καµία συσκευή µε φθαρµένο καλώδιο ή φις ή αφού παρουσιάσει βλάβη η συσκευή ή έχει πάθει ζηµιά µε οποιοδήποτε τρόπο. 7. Μη χρησιµοποιείτε τη συσκευή σε εξωτερικούς χώρους. 8. Μην αφήνετε το καλώδιο ρεύµατος να κρέµεται από το τραπέζι ή τον πάγκο ή να αγγίζει θερµές επιφάνειες. 9. Μην τοποθετείτε τη συσκευή πάνω ή κοντά σε ζεστό υγραέριο ή ηλεκτρικό µάτι ή µέσα σε ζεστό φούρνο. 10. Πρέπει να δείχνετε ιδιαίτερη προσοχή όταν µετακινείτε µια συσκευή που περιέχει καυτό λάδι ή άλλα ζεστά υγρά. 11. Μη χρησιµοποιείτε τη συσκευή για άλλη χρήση από αυτή που περιγράφεται σ αυτό το εγχειρίδιο. 12. Όταν λειτουργεί, η ψηστιέρα χρειάζεται αρκετό ανοιχτό χώρο από όλες τις πλευρές, συµπεριλαµβανοµένων του πάνω και κάτω µέρους. Ποτέ µη λειτουργείτε την ψηστιέρα κοντά σε εύφλεκτα υλικά όπως πετσέτες, χαρτοπετσέτες, κουρτίνες, χάρτινα πιάτα κλπ. 13. Πάντα να βάζετε το καλώδιο ρεύµατος απευθείας στην πρίζα. Ποτέ µη χρησιµοποιείτε την ψηστιέρα µε µπαλαντέζα. Πάντα να βάζετε το φις πρώτα στη συσκευή και µετά στην πρίζα. Για να την αποσυνδέσετε, γυρίστε όλους τους µοχλούς στο off και µετά βγάλτε την από την πρίζα. 14. Όταν λειτουργεί η ψηστιέρα, να πιάνετε όλες τις θερµές επιφάνειες µε γάντια φούρνου. 15. Αυτή η συσκευή έχει σχεδιαστεί για χρήση µε V µόνο. 16. Η ψηστιέρα παράγει µεγάλη θερµότητα και ατµό την ώρα που λειτουργεί. Πρέπει να ληφθούν όλες οι απαραίτητες προφυλάξεις για να αποφύγετε πυρκαγιά, εγκαύµατα ή κάποιο άλλο τραυµατισµό. 17. Παρακαλούµε τραβήξτε το δίσκο συλλογής λίπους και καθαρίστε τον µετά από κάθε χρήση. 18. Παρακαλούµε κρατήστε αυτή τη συσκευή και όλες τις άλλες εκτός πρίζας όταν δεν τις χρησιµοποιείτε. 19. Για να αποφύγετε εγκαύµατα, ποτέ µην αφαιρείτε το δίσκο περισυλλογής λίπους ενώ είναι ακόµα ζεστά τα περιεχόµενά του. Φυλάξτε αυτές τις οδηγίες. ΠΡΟΦΥΛΑΞΕΙΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ Επάρκεια ηλεκτρικού ρεύµατος Αν λειτουργείτε πάνω από µια συσκευή στο ίδιο ηλεκτρικό κύκλωµα, µπορεί να προκληθεί υπερφόρτωση του κυκλώµατος, να υπερθερµανθεί και να σταµατήσει να λειτουργεί. Μπορείτε να αποφύγετε την υπερφόρτωση του κυκλώµατος, αν λειτουργείτε την ψηστιέρα µόνη της σε παροχή όπου δεν υπάρχουν άλλες ηλεκτρικές συσκευές. Οδηγίες για κοντό καλώδιο Ένα πιο κοντό καλώδιο ρεύµατος (ή αφαιρούµενο καλώδιο ρεύµατος), συµπεριλαµβάνεται για να αποφύγετε την περίπτωση να µπλεχτείτε ή να σκοντάψετε σε πιο µακρύ καλώδιο. Καθαρισµός Ποτέ µη βυθίζετε την ψηστιέρα ή το καλώδιο ρεύµατός της σε νερό ή οποιοδήποτε άλλο υγρό. Μόλις βγάλετε τη συσκευή από την πρίζα και έχει κρυώσει τελείως, βγάλτε το δίσκο συλλογής λίπους και καθαρίστε το µετά από κάθε χρήση. Μπορείτε να βάζετε στο πλυντήριο πιάτων όλες τις πλάκες ψησίµατος και το δίσκο συλλογής λίπους ή να τα πλύνετε στο χέρι µε ζεστό νερό και σαπούνι. Μην καθαρίσετε ποτέ οποιοδήποτε εξάρτηµα της ψηστιέρας µε σκληρά ή καυστικά απορρυπαντικά. Αφού βγάλετε τη συσκευή από την πρίζα και κρυώσει, όλες οι επιφάνειες της ψηστιέρας µπορούν να καθαριστούν µε λίγο χλιαρό νερό και σαπούνι και ένα υγρό πανί. Όλες οι επιφάνειες και τα εξαρτήµατα πρέπει να έχουν στεγνώσει τελείως πριν από την επόµενη χρήση. Όποια άλλη συντήρηση εκτός καθαρισµού πρέπει να γίνεται από εξουσιοδοτηµένο τεχνικό. Επιφάνεια λειτουργίας Η λειτουργία της ψηστιέρας πάνω σε τραπέζια ή πάγκο µπορεί να τις αποχρωµατίσει εξαιτίας της θερµότητας. Μπορείτε να το αποφύγετε αυτό καλύπτοντας µε κάλυµµα που να είναι ανθεκτικό στη θερµότητα ανάµεσα στην επιφάνεια και την ψηστιέρα. Εύκολη αποθήκευση Η ψηστιέρα έχει σχεδιαστεί για να αποθηκεύεται κλειστή σε όρθια θέση. Θα χρειαστεί λιγότερο χώρο από άλλες συσκευές που αποθηκεύονται οριζόντια. Πριν από την αποθήκευση σιγουρευτείτε ότι είναι εκτός πρίζας και έχει κρυώσει και καθαριστεί. Όρθια θέση Μην επιχειρείτε να λειτουργήσετε την ψηστιέρα σε όρθια θέση όταν ψήνετε. Αυτή η θέση έχει σχεδιαστεί µόνο για εύκολη, βολική αποθήκευση της ψηστιέρας. ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ 1. Ρυθµιζόµενη ασφάλεια για την προσαρµογή στο πάχος των τροφίµων Καθορίζει και διατηρεί το πάχος του φαγητού που ψήνετε. Αυτή η ρύθµιση διατηρείται µέχρι να την αλλάξετε. 2. Ασφάλεια λαβής Επιτρέπει το άνοιγµα της ψηστιέρας σε Ασφάλεια πλάκας ψησίµατος Κρατά τις πλάκες ψησίµατος στη θέση τους. 4. ιακόπτης αφαίρεσης πλάκας ψησίµατος Απελευθερώνει τις πλάκες από την ασφαλισµένη θέση τους. 5. ιακόπτης ρύθµισης θερµοκρασίας Ρυθµίζει τη θερµότητα ψησίµατος. 6. Αφαιρούµενος δίσκος συλλογής λίπους Μαζεύει το ανθυγιεινό λίπος που πέφτει από τις πλάκες ψησίµατος. 7. Κουµπιά απελευθέρωσης ασφάλειας Επιτρέπουν στην ψηστιέρα να ανοίξει 180. ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: V 50Hz W Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 1 από 5

2 ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩΝΤΑΣ ΤΗ ΝΕΑ ΣΑΣ ΨΗΣΤΙΕΡΑ 1. Σιγουρευτείτε ότι έχετε επιλέξει ένα σηµείο ΕΙΚΟΝΑ Α ΕΙΚΟΝΑ Β που είναι κατάλληλο για ψήσιµο σύµφωνα µε τις οδηγίες ασφαλείας του εγχειριδίου. Τοποθετήστε οριζόντια την ψηστιέρα στην επιφάνεια, µε τη λαβή µεταφοράς στο αριστερό σας χέρι και τους διακόπτες θερµοκρασίας στραµµένους προς τα εσάς. 2. Πατήστε το κουµπί απελευθέρωσης των πλακών ψησίµατος όπως φαίνεται στην εικόνα Α και σηκώστε την πάνω επιφάνεια ψησίµατος µέχρι να βρεθεί σε ορθή γωνία µε την κάτω πλάκα. 3. Εντοπίστε τα κουµπιά απελευθέρωσης ασφάλειας κοντά στον κεντρικό σύνδεσµο, όπως φαίνεται στην εικόνα Β. Πατήστε και κρατήστε πατηµένα ταυτόχρονα και τα δύο κουµπιά καθώς ανοίγετε τελείως την πάνω επιφάνεια ψησίµατος µέχρι να ξαπλώσει πάνω στον πάγκο. 4. Επιλέξτε τις σωστές πλάκες ψησίµατος που θα χρησιµοποιήσετε για την πρώτη σας εµπειρία στο ψήσιµο. Πλάκες γκριλ ΕΙΚΟΝΑ Ε Παράδειγµα: Για να ψήσετε µπιφτέκια και από τις 2 πλευρές ταυτόχρονα πρέπει να χρησιµοποιήσετε τις πλάκες της µε τα αυλάκια. Υπάρχουν 2 µεταλλικές ασφάλειες (εικόνα ) που βρίσκονται στο εξωτερικό τις πλάκας κοντά στη λαβή. Επιλέξτε µια πλάκα ψησίµατος και περάστε την απαλά κάτω από τις ασφάλειες. Κρατώντας την πλάκα από την απέναντι πλευρά, κατεβάστε την στη θέση της πατώντας απαλά την πίσω άκρη µέχρι να νιώσετε ότι ασφαλίζει στη θέση της. Επαναλάβετε µε την άλλη πλάκα ψησίµατος. Σηµείωση: Για να απελευθερώσετε την πλάκα ψησίµατος από την ασφαλισµένη θέση αφού κρυώσει τελείως, πατήστε το στρογγυλό µαύρο κουµπί (Εικόνα Ε) και αφαιρέστε την πλάκα για ευκολία στο καθάρισµα. 5. Η ψηστιέρα έχει 2 δίσκους συλλογής λίπους. Βρίσκονται ακριβώς από κάτω από τις λαβές και κάτω από τις πλάκες ψησίµατος (Εικόνα Ζ) και παγιδεύουν το ανθυγιεινό λίπος που τρέχει από τα αυλάκια που βρίσκονται στην επιφάνεια των πλακών. Είναι σηµαντικό να τους αφαιρείτε, να τους καθαρίζετε και να τους αντικαθιστάτε κάθε φορά που ψήνετε µπριζόλες, µπιφτέκια, µπέικον ή κάποιο άλλο φαγητό που έχετε ψήσει προηγουµένως στις επιφάνειες µε τα αυλάκια. Αν δεν αντικαταστήσετε τους δίσκους συλλογής λίπους, µπορεί να προκληθεί βλάβη στη συσκευή. Ασφαλής αφαίρεση του δίσκου περισυλλογής λίπους Μόλις βγάλετε την ψηστιέρα από την πρίζα και έχει κρυώσει καλά, αφαιρέστε το δίσκο περισυλλογής λίπους. Τραβήξτε το δίσκο µε γωνία προς τα πάνω για να µη χυθεί το λίπος. ΕΙΚΟΝΑ Η ΕΙΚΟΝΑ Γ ΕΙΚΟΝΑ ΕΙΚΟΝΑ Ζ ΕΙΚΟΝΑ Θ 6. Τώρα είστε έτοιµοι να ψήσετε. Ελέγξτε και τους δύο διακόπτες ρύθµισης θερµοκρασίας (Εικ. Η) και σιγουρευτείτε ότι βρίσκονται στη θέση OFF. Τοποθετήστε το καλώδιο ρεύµατος στην πρίζα (ποτέ µη χρησιµοποιείτε µπαλαντέζα). Η κόκκινη λυχνία δίπλα σε κάθε ρυθµιστή θερµοκρασίας θα ανάψει. Σηµείωση: Αν δεν ανάψουν οι λυχνίες, βγάλτε τη συσκευή από την πρίζα και ελέγξτε την παροχή ρεύµατος. Αν λειτουργεί σωστά, µη χρησιµοποιήσετε την ψηστιέρα και επικοινωνήσετε µε τον προµηθευτή. 7. Επιλέξετε την επιθυµητή θερµοκρασία για κάθε επιφάνεια ψησίµατος. Παράδειγµα: Για να ψηθούν µπιφτέκια 225 γρ. και από τις 2 πλευρές, επιλέξτε θερµοκρασία 175 ο C και στους δύο διακόπτες. Αν έχετε µόλις τοποθετήσει την ψηστιέρα στην πρίζα, περιµένετε µερικά λεπτά για να µπορέσει να φτάσει στη σωστή θερµοκρασία η επιφάνεια ψησίµατος. Σηµείωση: Μπορείτε να ψήσετε µέχρι και 12 µπιφτέκια, αν χρησιµοποιήσετε την ψηστιέρα ανοιχτή. Όµως θα πρέπει να τα γυρίζετε και να αυξήσετε ανάλογα το χρόνο ψησίµατος. 8. Τοποθετήστε το µπιφτέκι (ή τα µπιφτέκια) στην αριστερή πλάκα ψησίµατος. Σηκώστε τη δεξιά πλάκα από τη λαβή και κατεβάστε για να καλύψετε τα µπιφτέκια καθώς πατάτε τα 2 µαύρα κουµπιά απελευθέρωσης (Εικ. Β). Η ρυθµιζόµενη ασφάλεια πάχους (Εικ. Θ) θα ρυθµίσει τις επιφάνειες ψησίµατος, ώστε να προσαρµοστούν στο πάχος του φαγητού. Σύρετε το διακόπτη στη θέση απελευθέρωσης και ανεβάστε στο ύψος που επιθυµείτε. Τότε σύρετε το διακόπτη στη θέση ασφάλισης. Η διάρκεια ψησίµατος που συνιστάται σε αυτό το εγχειρίδιο ή στο βιβλίο συνταγών µπορεί να ρυθµιστεί ανάλογα µε το γούστο σας. 9. Όταν ολοκληρωθεί το ψήσιµο του φαγητού, σιγουρευτείτε ότι η λαβή είναι στραµµένη προς εσάς και πατήστε το κουµπί (Εικ. Α) για να ανοίξετε την ψηστιέρα σε θέση ορθής γωνίας και βγάλτε το φαγητό. Φορέστε γάντι και αποφύγετε να ακουµπήσετε την επιφάνεια του ψησίµατος. 10. Για εύκολο και σύντοµο καθαρισµό, επαναφέρετε τους διακόπτες ρύθµισης θερµοκρασίας στη θέση OFF. Βγάλτε τη συσκευή από την πρίζα. ΠΕΡΙΜΕΝΕΤΕ ΟΣΟ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙ ΓΙΑ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ ΤΕΛΕΙΩΣ. Αφαιρέστε το δίσκο ή τους δίσκους συλλογής λίπους και τις πλάκες ψησίµατος και βάλτε στο πλυντήριο πιάτων. Σηµείωση: Για να βγάλετε την πλάκα ψησίµατος από την ασφαλισµένη θέση µόλις κρυώσει τελείως, πατήστε το στρογγυλό µαύρο κουµπί (Εικ. Ε) και βγάλτε την πλάκα για εύκολο καθάρισµα. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 2 από 5

3 ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΟΙ ΧΡΟΝΟΙ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ (Χρησιµοποιώντας τις δύο επιφάνειες ψησίµατος µε κλειστή ψηστιέρα) Οι χρόνοι ψησίµατος για τις τροφές έχουν σκοπό να χρησιµοποιηθούν µόνο ως προτεινόµενοι. Να χρησιµοποιήσετε θερµόµετρο ψησίµατος για να σιγουρευτείτε ότι έχουν ψηθεί κατάλληλα οι τροφές εσωτερικά. Οι τροφές που χρειάζονται επιπλέον χρόνο ψησίµατος πρέπει να ελέγχονται ταχτικά για να αποφύγετε το υπερβολικό ψήσιµο. Τα προσωπικά γούστα µπορεί να διαφέρουν. είτε το βιβλίο συνταγών για επιπλέον τροφές και χρόνους ψησίµατος. Σηµαντικό: Συνιστάται τα κρέατα όπως το αρνί και το µοσχάρι να ψήνονται εσωτερικά σε θερµοκρασία 65 C. Το χοιρινό πρέπει να έχει εσωτερική θερµοκρασία ψησίµατος 70 C και τα πουλερικά εσωτερική θερµοκρασία 75 C µε 80 C για να σιγουρευτείτε ότι οποιαδήποτε βακτηρίδια έχουν εξουδετερωθεί. Όταν ξαναζεσταίνετε κρέας και πουλερικά πρέπει να έχουν εσωτερική θερµοκρασία 70 C. Η συνιστώµενη ρύθµιση θερµοκρασίας για τα ακόλουθα φαγητά είναι 150 C: Μπιφτέκι Γαλοπούλας πάχους 2 εκ. 115 γρ./µπιφτέκι 8-10 λεπτά Μπιφτέκι Γαλοπούλας πάχους 2.5 εκ. 225 γρ./µπιφτέκι λεπτά Κατεψυγµένα µπιφτέκια γαλοπούλας πάχους 2. εκ. 115 γρ./µπιφτέκι λεπτά Κατεψυγµένα µπιφτέκια γαλοπούλας πάχους 2.5 εκ. 225 γρ./µπιφτέκι λεπτά Χτένια πάχους 2.5 εκ. 3-4 λεπτά 4-5 λεπτά Γαρίδες µεσαίου µεγέθους 450 γρ. 2-3 λεπτά Φιλέτο σολοµού πάχους 2.5 εκ. 115 γρ./φιλέτο 7-8 λεπτά 9-10 λεπτά Φιλέτο σολοµού πάχους 2.5 εκ. 285 γρ./φιλέτο 8-9 λεπτά λεπτά Ξιφίας πάχους 2.5 εκ. 170 γρ./κοµµάτι 8-9 λεπτά λεπτά Φιλέτο τόνου πάχους 2.5 εκ. 170 γρ./φιλέτο 6-7 λεπτά 8-9 λεπτά Μπακαλιάρος φιλέτο πάχους 2 εκ. 170 γρ./φιλέτο. 2-3 λεπτά 4-5 λεπτά Η συνιστώµενη ρύθµιση θερµοκρασίας για τα ακόλουθα φαγητά είναι 175 C: Μπιφτέκι πάχους 2 εκ. 115 γρ./µπιφτέκι 7-8 λεπτά 9-10 λεπτά Μπιφτέκι πάχους 2.5 εκ. 225 γρ./µπιφτέκι 9-10 λεπτά λεπτά Κατεψυγµένο µπιφτέκι πάχους 2 εκ. 115 γρ./µπιφτέκι 9-10 λεπτά λεπτά Κατεψυγµένο µπιφτέκι πάχους 2.5 εκ. 225 γρ./µπιφτέκι λεπτά λεπτά Μπριζόλα χοιρινή πάχους 2 εκ. 170 γρ./µπριζόλα 8-9 λεπτά λεπτά Χοιρινό φιλέτο πάχους 2 εκ. 56 γρ./φιλέτο 3 λεπτά 5-6 λεπτά Κοτόπουλο στήθος φιλέτο πάχους 3.5 εκ. 170 µε 225 γρ./φιλέτο 9-10 λεπτά Κοτόπουλο στήθος φιλέτο κατεψυγµένο πάχους 3 εκ γρ./κοµµάτι λεπτά Λουκάνικα 4-5 λεπτά 5-6 λεπτά Λουκάνικα Hot dog 5-6 λεπτά Μπριζόλα χοιρινή (µπούτι) πάχους 2 εκ. 115 γρ./µπριζόλα 4-5 λεπτά 5-6 λεπτά Η συνιστώµενη ρύθµιση θερµοκρασίας για τα ακόλουθα φαγητά είναι 200 C: Fajita µοσχαρίσια σε φέτες πάχους 1.5 εκ. η κάθε µία 1-2 λεπτά λεπτά λεπτά Πιπεριές, κρεµµύδια και λαχανικά (πασπαλίστε µε λάδι) 7-8 λεπτά 9-10 λεπτά T-Bone Μπριζόλα µοσχαρίσια πάχους 2 εκ. 340 γρ./µπριζόλα 3-4 λεπτά 4-5 λεπτά 5-6 λεπτά T-Βone Μπριζόλα µοσχαρίσια κατεψυγµένη πάχους 2 εκ. 450 γρ./µπριζόλα 8-9 λεπτά λεπτά λεπτά Μπριζόλα µοσχαρίσια χωρίς κόκαλο πάχους 2 εκ. 225γρ./µπριζόλα 7-8 λεπτά 8-9 λεπτά 9-10 λεπτά Μπριζόλα µοσχαρίσια κατεψυγµένη (χωρίς κόκαλο) πάχους 2 εκ. 225γρ. 7-8 λεπτά 8-9 λεπτά 9-10 λεπτά Μπριζόλα σπάλα πάχους 2 εκ. 340 γρ./µπριζόλα 5-6 λεπτά λεπτά 8-9 λεπτά Μπριζόλα σπάλα κατεψυγµένη πάχους 2 εκ. 285 γρ./µπριζόλα λεπτά λεπτά λεπτά ΣΥΧΝΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ Ε. Θα χρειαστώ ειδικά σκεύη για να ψήσω µε την ψηστιέρα Ultimate Grill; Α. Για να αποφύγετε ζηµιά στις αντικολλητικές επιφάνειες, συνιστούµε να χρησιµοποιήσετε σκεύη που να είναι κατάλληλα για αντικολλητικές επιφάνειες. Ε. Μπορώ να ψήσω κατεψυγµένα φαγητά στην ψηστιέρα; Α. Ναι. Όµως θα πρέπει να αυξήσετε το χρόνο ψησίµατος για να εξασφαλίσετε το ολοκληρωµένο ψήσιµο του φαγητού. Υπάρχουν µερικά παραδείγµατα στους πίνακες µε τους προτεινόµενους χρόνους ψησίµατος. Ε. Μπορώ να µαγειρέψω χωρίς λάδι ή λίπος; Α. Ναι. εν χρειάζεται να προσθέτετε επιπλέον λίπος ή λάδι όταν µαγειρεύετε µε το Ultimate Grill. Όµως µερικές συνταγές φαγητών θα έχουν καλύτερη γεύση και καλύτερη εµφάνιση αν προσθέσετε λίγο λίπος. εν συνιστάται όµως να χρησιµοποιήσετε αντικολλητικά σπρέι γιατί µετά από χρόνια χρήσης µαζεύονται κατάλοιπα και µπορεί να φθαρούν οι επιφάνειες ψησίµατος. Ε. Τι να κάνω αν σταµατήσει να λειτουργεί η ψηστιέρα µου; Α. Επικοινωνήστε µε την εξυπηρέτηση πελατών. Μην επιχειρήσετε να την επισκευάσετε µόνοι σας. Ε. Μπορώ να ξαναζεστάνω φαγητά που έχουν ψηθεί από πριν; Α. Ναι. Φαγητά όπως ρύζι, πίτσα, λαχανικά και σχεδόν οποιοδήποτε συνοδευτικό µπορούν να ξαναζεσταθούν στις πλάκες της ψηστιέρας. Μπορείτε να κάνετε δοκιµές ξεκινώντας από µια χαµηλή θερµοκρασία καθώς ανακατεύετε το φαγητό για να αποφύγετε το υπερβολικό ζέσταµα ή κάψιµό του ρυθµίζοντας τη θερµοκρασία όπως χρειάζεται. Να αποφεύγετε να ζεσταίνετε φαγητά µε σάλτσες που χρειάζονται πιο βαθύ τηγάνι. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 3 από 5

4 ΟΜΕΛΕΤΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ 1 φλ. κορυφές σπαραγγιών γρ. στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκκαλο και χωρίς πέτσα ¼ κ. γλυκού φρεσκοτριµµένο µαύρο πιπέρι αλάτι (προαιρετικά) HOGAN KNOWS GRILLIN ΣΥΝΤΑΓΕΣ tmstore.gr Υδρογονάνθρακες: 7 γρ. Πρωτεΐνες: 54 γρ. Λίπη: 5 γρ. Θερµίδες: 290 Προθερµάνετε την ψηστιέρα στους 200 βαθµούς. Ψεκάστε την επίπεδη πλάκα ψησίµατος µε το σπρέι για µαγείρεµα λαχανικών. Ψήστε το κοτόπουλο για 8-10 λεπτά ή µέχρι να γίνει. Απλώστε τις άκρες των σπαραγγιών πάνω στην επίπεδη πλάκα ψησίµατος και ψήστε για περίπου 3 λεπτά. Αφήστε το κοτόπουλο να κρυώσει µέχρι να µπορείτε να το πιάσετε και κόψτε το σε κοµµάτια. Βάλτε τα ασπράδια των αυγών σε ένα µπολ και χτυπήστε τα µέχρι να γίνουν αφρός. Προσθέστε το κοτόπουλο, τις κορυφές των σπαραγγιών, πιπέρι και αλάτι και ανακατέψτε. Χύστε το µείγµα πάνω στην ψηστιέρα και µαγειρέψτε για 8-10 λεπτά ή µέχρι να γίνει. ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ 6 γεµάτες κ. σούπας µείγµα για τηγανίτες (περίπου 85 γρ.) ½ φλ. αποβουτυρωµένο γάλα 3 µεγάλες κουταλιές σκόνη πρωτεΐνης τυρογάλακτος (περίπου 1 φλ.) 2 φλ. µπανάνες σε φέτες, βατόµουρα, φράουλες ή αναµεµιγµένα φρούτα (προαιρετικά) Υδρογονάνθρακες: 18.5 γρ. Πρωτεΐνες: 21 γρ. Λίπη: 1.5 γρ. ιαιτητικές ίνες: 2 γρ. Θερµίδες: 175 Προθερµάνετε την ψηστιέρα στους 190 βαθµούς. Σε ένα µπολ, χτυπήστε µαζί το µείγµα για τις τηγανίτες, τα ασπράδια, το γάλα και τη σκόνη πρωτεΐνης. Όταν γίνει οµαλό, αφήστε το στην άκρη για 10 λεπτά, για να πήξει το µείγµα. Ψεκάστε την επίπεδη πλάκα ψησίµατος µε το σπρέι µαγειρέµατος λαχανικών. Φτιάξτε τηγανίτες, χρησιµοποιώντας ¼ φλ. µείγµατος για την κάθε µία. Βάλτε προσεκτικά φρούτα πάνω από τις τηγανίτες, αν θέλετε και µαγειρέψτε για περίπου 5-7 λεπτά ή µέχρι να ροδίσουν ελαφρώς στις άκρες και να µαγειρευτούν καλά στο κέντρο. Μην τις ψήσετε πολύ γιατί θα σκληρύνουν. Βάλτε τις τηγανίτες σε πιάτα και σερβίρετέ τις ζεστές µε περισσότερα φρούτα, αν θέλετε. Μερίδες 4 (περίπου 8-10 τηγανίτες) ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΑΥΓΑ 3 µπουκετάκια µπρόκολου 2-3 φρέσκα κρεµµυδάκια, µόνο τα πράσινα µέρη, λεπτοκοµµένα 70 γρ. µοτσαρέλα χωρίς λιπαρά κοµµένη σε λεπτές φέτες (περίπου ½ φλ.) Φρεσκοτριµµένο µαύρο πιπέρι και αλάτι (προαιρετικά) Υδρογονάνθρακες: 32 γρ. Πρωτεΐνες: 42 γρ. Λίπη: 3 γρ. ιαιτητικές ίνες: 6 γρ. Θερµίδες: 320 Προθερµάνετε την ψηστιέρα στους 200 βαθµούς. Ψεκάστε την επίπεδη πλάκα ψησίµατος µε το σπρέι µαγειρέµατος λαχανικών. Βάλτε κρύο νερό σε µία κατσαρόλα σε βάθος 5 εκατοστών και αφήστε το να βράσει σε µέτρια φωτιά. Προσθέστε το µπρόκολο, µειώστε τη φωτιά να σιγοβράζει και αφήστε το να ασπρίσει για 1 λεπτό. Σουρώστε το και αφήστε το να κρυώσει. Κόψτε σε λεπτές φέτες. Σε ένα µπολ, χτυπήστε τα ασπράδια µέχρι να γίνουν αφρός. Προσθέστε τα φρέσκα κρεµµυδάκια και το κοµµένο µπρόκολο και ανακατέψτε απαλά. Χύστε τα ασπράδια πάνω στην πλάκα γκριλ και ψήστε για 8-10 λεπτά ή µέχρι να γίνουν σχεδόν τα αυγά. Ρίξτε τυρί από πάνω και µαγειρέψτε για περίπου 2 λεπτά ή µέχρι να λιώσει το τυρί και το πάνω µέρος του να είναι ανοιχτό χρυσαφί. Ραντίστε µε αλατοπίπερο και βάλτε το µέσα στην αραβική πίτα, αν θέλετε. ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΚΑΙ ΑΥΓΟ 170 γρ. λεπτοκοµµένο καρέ µοσχαριού ½ φλ. κρεµµύδια κοµµένα σε κύβους ½ κ. γλυκού φρέσκα φύλλα δεντρολίβανου ¼ κ. γλυκού φρεσκοτριµµένο µαύρο πιπέρι Υδρογονάνθρακες: 30 γρ. Πρωτεΐνες: 56 γρ. Λίπη: 11 γρ. ιαιτητικές ίνες: 5 γρ. Θερµίδες: 440 Προθερµάνετε την ψηστιέρα στους 200 βαθµούς. Ψεκάστε την επίπεδη πλάκα ψησίµατος µε το σπρέι µαγειρέµατος λαχανικών. Μαγειρέψτε το κρέας πάνω στην ψηστιέρα σε µεσαία-ψηλή φωτιά για περίπου 2 λεπτά, ανακατεύοντας για να σπάσει το κρέας. Προσθέστε τα κρεµµύδια, το δεντρολίβανο και το πιπέρι. Μαγειρέψτε για 2-3 ακόµα µέχρι να µαλακώσουν τα κρεµµύδια και να ροδίσει το κρέας. Αφήστε στην άκρη για περίπου 5 λεπτά για να κρυώσει. Εντωµεταξύ, σε ένα µπολ, χτυπήστε τα ασπράδια µέχρι να γίνουν αφρός. Προσθέστε το µείγµα κρέατος και ανακατέψτε απαλά. Επιστρέψτε το µείγµα στην ψηστιέρα. Μαγειρέψτε για 8-10 λεπτά µέχρι να γίνουν τα αυγά. Χρησιµοποιώντας µια λαβίδα ή µια σπάτουλα, απλώστε το µαγειρεµένο αυγό µέσα στην αραβική πίτα και σερβίρετε. ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ ΣΕ ΣΤΥΛ ΠΙΤΣΑΣ 170 γρ. κιµά γαλοπούλας 1 ψωµάκι για hamburger ολικής αλέσεως 3 κ. σούπας σάλτσα ντοµάτας 85 γρ. µοτσαρέλα χωρίς λιπαρά, κοµµένη σε κοµµάτια (περίπου 1 φλ.) 1 πρέζα ρίγανη Υδρογονάνθρακες: 34 γρ. Πρωτεΐνες: 73 γρ. Λίπη: 5 γρ. ιαιτητικές ίνες: 6 γρ. Θερµίδες: 480 Προθερµάνετε την ψηστιέρα στους 190 βαθµούς. Πλάστε ένα µπιφτέκι 2,5 εκ. µε τον κιµά γαλοπούλας, τοποθετήστε το πάνω στην πλάκα γκριλ και ψήστε το για περίπου 8-9 λεπτά ή µέχρι να µην τρέχει πια ζουµί. Βάλτε το µπιφτέκι µέσα στο ψωµάκι. Απλώστε 2 κουταλιές σάλτσας ντοµάτας πάνω στο µπιφτέκι και βάλτε από πάνω το τυρί. Βάλτε την τελευταία κουταλιά της σάλτσας πάνω από το τυρί και ρίξτε από πάνω ρίγανη. Κλείστε το ψωµάκι, βάλτε το στην ψηστιέρα και ψήστε για 5-6 λεπτά ή µέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε αµέσως. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 4 από 5

5 ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΨΗΤΟ ΛΕΜΟΝΑΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ γρ. στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκκαλο και χωρίς πέτσα Χυµό από ½ φρέσκο λεµόνι ½ κ. γλυκού ρίγανη 3-4 κ. σούπας προαναµεµιγµένη σαλάτα µε ντοµάτα, αγγούρι και κόκκινο κρεµµύδι 1 κ. σούπας λαδόξιδο tmstore.gr Υδρογονάνθρακες: 38 γρ. Πρωτεΐνες: 39 γρ. Λίπη: 7 γρ. ιαιτητικές ίνες: 5 γρ. Θερµίδες: 350 Προθερµάνετε την ψηστιέρα στους 200 βαθµούς. Ψεκάστε και τις δύο πλευρές του κοτόπουλου µε λεµόνι και ρίγανη. Τοποθετήστε πάνω στην πλάκα γκριλ και ψήστε για 8-10 λεπτά ή µέχρι να ψηθεί καλά. Βγάλτε το από την ψηστιέρα και κόψτε σε 6 φέτες. Βάλτε τη σαλάτα µέσα στην αραβική πίτα. Προσθέστε το κοτόπουλο και ρίξτε το λαδόξιδο από πάνω του. Σερβίρετε αµέσως. ΨΗΤΑ ΚΕΙΚ ΚΑΒΟΥΡΙΟΥ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΝΓΚΟ 4-6 κατεψυγµένα κέικ καβουριού 115 γρ. Για τη σάλτσα µάνγκο: 2 φλ. µάνγκο κοµµένα σε κύβους 1 κ. σούπας πιπεριές jalapenos κοµµένες σε κύβους 1 κ. σούπας φρέσκο χυµό γλυκολέµονου 3 κ. σούπας φρέσκο κολίανδρο, κοµµένο (χωρίς τα χοντρά κοτσάνια) 2 κ. σούπας κόκκινη πιπεριά κοµµένη σε κύβους 2 κ. σούπας κρεµµύδια κοµµένα σε κύβους 1 κ. σούπας αλάτι Υδρογονάνθρακες: 9 γρ. Πρωτεΐνες: 17 γρ. Λίπη: 12 γρ. Θερµίδες: 230 Αν τα κέικ καβουριού είναι παγωµένα, ξεπαγώστε τα για µία ώρα σε θερµοκρασία δωµατίου. Προθερµάνετε την ψηστιέρα στους 175 βαθµούς. Ψεκάστε τις πλάκες γκριλ µε το σπρέι µαγειρέµατος λαχανικών. Τοποθετήστε τα κέικ καβουριού πάνω στην ψηστιέρα ενώ φτιάχνετε τη σάλτσα. Για να ετοιµάσετε τη σάλτσα µάνγκο, ρίξτε µαζί όλα τα υλικά σε ένα µπολ. Όταν µαγειρευτούν, βγάλτε τα κέικ καβουριού από την ψηστιέρα και σερβίρετε το καθένα µε σάλτσα µάνγκο στην άκρη. Μερίδες 4-6 ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΜΕ ΨΗΤΑ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ Χυµό από 2 φρέσκα λεµόνια 1 κ. σούπας φρέσκο θυµάρι ½ κ. γλυκού φρεσκοτριµµένο µαύρο πιπέρι 4 µπριζόλες 230 γρ. 12 µίσχοι σπαραγγιών ¼ φλ. λαδόξιδο Υδρογονάνθρακες: 5 γρ. Πρωτεΐνες: 39 γρ. Λίπη: 21 γρ. Θερµίδες: 380 Προθερµάνετε την ψηστιέρα στους 200 βαθµούς. Για να ετοιµάσετε το dressing λεµονιού, χτυπήστε µαζί το χυµό λεµονιού, το θυµάρι και το πιπέρι σε ένα µικρό µπολ. Απλώστε τις µπριζόλες πάνω στην πλάκα γκριλ και ραντίστε µε το dressing λεµονιού. Ψήστε για 8-10 λεπτά για µέτριο ψήσιµο. Βάλτε τα σπαράγγια σε ένα µικρό µπολ και ραντίστε τα µε το λαδόξιδο. Ανακατέψτε απαλά. Βάλτε τα σπαράγγια πάνω στην επίπεδη πλάκα ψησίµατος και ψήστε για 4 λεπτά. Μερίδες 4 ΨΗΤΟ ΛΕΜΟΝΑΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ 1/3 φλ. φρέσκο χυµό λεµονιού 1 φλ. νερό 3 κ. γλυκού ρίγανη 6 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκκαλο και πέτσα, γρ. το καθένα 1 µεγάλο λεµόνι, κοµµένο σε 12 λεπτές φέτες Υδρογονάνθρακες: 4 γρ. Πρωτεΐνες: 33 γρ. Λίπη: 3.5 γρ. Θερµίδες: 170 Σε ένα µεγάλο µπολ, ανακατέψτε το χυµο λεµονιού, το νερό και τη ρίγανη. Προσθέστε τα στήθη κοτόπουλου, γυρίστε για να καλυφθούν, σκεπάστε τα και βάλτε τα στο ψυγείο για 6 ώρες το πολύ. Προθερµάνετε την ψηστιέρα στους 200 βαθµούς. Σηκώστε το κοτόπουλο από τη µαρινάτα και αφήστε τη µαρινάτα να στάξει από το κρέας. Απλώστε τα στήθη κοτόπουλου πάνω στην πλάκα γκριλ και ψήστε για 8-10 λεπτά ή µέχρι να ψηθούν καλά. Σερβίρετε κάθε στήθος κοτόπουλου µε 2 φέτες λεµόνι. Μερίδες 6 ΨΗΤΟΣ ΣΟΛΟΜΟΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ 1 κ. σούπας ελαιόλαδο 680 γρ. φιλέτα σολοµού 4 µεγάλες κόκκινες ντοµάτες, χωρίς κουκούτσια και κοµµένες σε φέτες ½ κόκκινο κρεµµύδι, κοµµένο ½ πορτοκαλί πιπεριά, κοµµένη σε κύβους ½ µάτσο φρέσκο κόλιαντρο, κοµµένο (χωρίς τα χοντρά κοτσάνια, περίπου ½ φλ.) 1 καυτερή πιπεριά, όπως jalapeno ή serrano, χωρίς σπόρια και κοµµένη σε κύβους (προαιρετικά) 1 κ. γλυκού ρίγανη 1 µεγάλη σκελίδα σκόρδου, κοµµένη σε λεπτούς κύβους Χυµό από 3 φρέσκα γλυκολέµονα ¼ κ. γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς (προαιρετικά) 3-4 κ. σούοπας αλεσµένο πλατύφυλλο µαϊντανό, προαιρετικά Υδρογονάνθρακες: 1 γρ. Πρωτεΐνες: 36 γρ. Λίπη: 11 γρ. Θερµίδες: 260 Προθερµάνετε την ψηστιέρα στους 220 βαθµούς. Απλώστε µε ένα πινέλο το ελαιόλαδο πάνω στην επίπεδη πλάκα ψησίµατος και βάλτε το σολοµό από πάνω. Σε ένα µπολ, συνδυάστε τις ντοµάτες, το κρεµµύδι, την πορτοκαλί πιπεριά, το κόλιαντρο, την καυτερή πιπεριά, τη ρίγανη και το σκόρδο. Προσθέστε το χυµό γλυκολέµονου και τις νιφάδες πιπεριάς και ανακατέψτε. Βάλτε τη σάλτσα και τους χυµούς γύρω από το σολοµό στην ψηστιέρα, βάζοντας λίγο πάνω στο σολοµό. Κλείστε την ψηστιέρα και ψήστε για λεπτά. Αν ο σολοµός δεν είναι αδιαφανής και δεν κόβεται όταν τον τρυπάτε µε ένα πηρούνι, συνεχίστε το ψήσιµο για 8-10 λεπτά ακόµα ή µέχρι να γίνει. Ελέγξτε τον αρκετές φορές κατά τη διάρκεια του ψησίµατος. Σερβίρετε αµέσως, µαζί µε µαϊντανό αν επιθυµείτε. Μερίδες 4 Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 5 από 5