Transcript

1 THE TURBO COOKER ΟΦΕΛΗ ΚΑΙ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Η κατσαρόλα TURBO COOKER είναι ένα πλήρες σύστηµα µαγειρέµατος. εν υπάρχει άλλο σκεύος στην αγορά που να µπορεί να βράζει, να τηγανίζει, να µαγειρεύει στον ατµό, να ψήνει στη σχάρα, να φτιάχνει συνταγές κατσαρόλας και φούρνου! Χρησιµοποιείστε κάθε υγρό που κάνει ατµό και αντικαταστήστε το λάδι για υγιεινά αλλά εξαιρετικά νόστιµα γεύµατα. Μπορεί να µαγειρέψει ένα γεύµα 4 ατόµων και 3 πιάτων ταυτόχρονα. Επίσης µπορεί να µαγειρεύει χωρίς να ανακατεύονται µυρωδιές και γεύσεις. Έτσι, µπορείτε να µαγειρέψετε ψάρι, κρέας και κοτόπουλο ταυτόχρονα! Mαγειρεύει κατεψυγµένα κρέατα και λαχανικά χωρίς να χρειάζεται να τα αποψύξετε χωρίς λάδι και χωρίς να επηρεάζεται ο χρόνος ψησίµατος! Μειώνει τον χρόνο εκτέλεσης των περισσότερων συνταγών στο µισό! Χρησιµοποιείστε ένα κάλυµµα DUPONT ή TEFLON για επιφάνειες που καθαρίζονται εύκολα και δεν κολλάνε. ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΣΤΟΝ ΑΤΜΟ Ποια είναι η µέθοδος µαγειρέµατος στον ατµό; Είναι απλό είναι η µέθοδος που χρησιµοποιεί έναν συνδυασµό τηγανίσµατος και ατµού. Τώρα, το τηγάνισµα και το ψήσιµο στον ατµό είναι δύο εντελώς διαφορετικές αρχές στο µαγείρεµα, σωστά; Ναι, αλλά η κατσαρόλα TURBO COOKER έχει σχεδιαστεί ειδικά για να ενώσει αυτές τις δύο αρχές της µαγειρικής σε µια µέθοδο τηγανίσµατος στον ατµό. Βλέπετε, το σκεύος TURBO COOKER δηµιουργεί πυκνό ατµό. Ο ατµός αυτός γυρίζει µέσα στο σκεύος δηµιουργώντας κανονικές συνθήκες µαγειρέµατος. Η φυσική αυτή µέθοδος που προκύπτει διατηρεί τα υγρά στη βάση περισσότερο και επιτρέπει την αντικατάσταση του λαδιού από οποιοδήποτε υγρό. Τώρα τηγανίζετε, ψήνετε και βράζετε µε ατµό σε ένα µόνο σύστηµα µαγειρέµατος. (Ακόµα και ταυτόχρονα!) Έτσι, καταλήγετε µε υπέροχα αφράτα κέικ, τέλεια ψηµένο στήθος κοτόπουλου, αφράτα ψωµάκια, υπέροχα ψηµένα λαχανικά ή ακόµα και ζυµαρικά αλ ντέντε! Πιστεύουµε πως θα συµφωνήσετε πως το µαγείρεµα στον ατµό και η κατσαρόλα TURBO COOKER είναι οπωσδήποτε οι πιο χρήσιµες, βολικές και υγιεινές εφευρέσεις του αιώνα. Ο ΗΓΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΩΝ Πάντα να θυµάστε: Ο οδηγός περιλαµβάνει γενικές οδηγίες µαγειρέµατος. Μπορεί να διαπιστώσετε πως οι θερµοκρασίες, οι χρόνοι µαγειρέµατος και οι ποσότητες των υγρών µπορεί να ποικίλλουν, ανάλογα µε την ένταση θερµότητας της κουζίνας σας. ώστε στον εαυτό σας µερικές ευκαιρίες να συνηθίσει αυτή τη νέα µέθοδο µαγειρέµατος. Όπως έλεγαν και οι µαµάδες σας «η εξάσκηση κάνει την τελειότητα». Οδηγίες Ακολουθούν βασικές οδηγίες για την κατσαρόλα TURBO COOKER που θα σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε το µαγείρεµα µε το σκεύος αυτό. ιασκεδάστε µε αυτό. οκιµάστε το! Μαγειρέψτε τις αγαπηµένες σας συνταγές σε αυτό. Μην φοβηθείτε! Σας παρέχουµε ορισµένα βασικά φαγητά, µερικούς βασικούς χρόνους µαγειρέµατος, και ορισµένες βασικές θερµοκρασίες για την κουζίνα σας τα οποία µπορείτε να χρησιµοποιήσετε και να συνδυάσετε ώστε να δηµιουργήσετε τις δικές σας συνταγές. Η κοινή λογική µας λέει πως κάποιος που χρησιµοποιεί κουζίνα γκαζιού θα έχει διαφορετικά αποτελέσµατα από κάποιον που χρησιµοποιεί ηλεκτρική κουζίνα. Η ένταση της κάθε κουζίνας ΘΑ επηρεάσει τους χρόνους µαγειρέµατος γιατί όσο πιο πολύ θερµαίνεται η κουζίνα τόσο πιο γρήγορα µαγειρεύει και απαιτείται µεγαλύτερη ποσότητα υγρών. Τις πρώτες φορές που θα χρησιµοποιήσετε το σκεύος TURBO COOKER, πρέπει να παρακολουθήσετε τους χρόνους µαγειρέµατος, να προσθέτετε υγρά αν απαιτείται και να προσαρµόζετε τη θερµότητα της κουζίνας σας. Πράγµατι, το σκεύος αυτό έχει σχεδιαστεί για να σας επιτρέπει να µαγειρεύετε τα τρόφιµά σας όπως επιθυµείτε. εν υπάρχει µαγική µέθοδος µαγειρέµατος, ούτε µαγικός αριθµός λεπτών, ούτε µαγική ποσότητα υγρών. Όλα εξαρτώνται από τις προτιµήσεις σας και από τον τρόπο µαγειρέµατός σας. Παρακαλούµε, χρησιµοποιείστε τις οδηγίες που σας παρέχουµε απλά σας συµβουλές. Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε ορισµένα λεπτά µαγειρέµατος ή σε ορισµένες περιπτώσεις να αφαιρέσετε µερικά. Μην ανησυχείτε η κατσαρόλα TURBO COOKER έχει σχεδιαστεί για να είναι γρήγορη, εύκολη και διασκεδαστική! Ξεκινήστε το µαγείρεµα σήµερα! ΖΥΜΑΡΙΚΑ Γενικός κανόνας: αν µαγειρεύετε 2 ή περισσότερα φαγητά ταυτόχρονα, βάλτε πρώτα εκείνο που απαιτεί την περισσότερη ποσότητα νερού και τον περισσότερο χρόνο µαγειρέµατος. Καθώς περνάει ο χρόνος, προσθέστε και τα υπόλοιπα φαγητά σύµφωνα µε τους χρόνους µαγειρέµατος (η ποσότητα νερού από το «κυρίως» φαγητό θα πρέπει να επαρκεί και για τα υπόλοιπα). ανοιχτή βαλβίδα κλειστή βαλβίδα Bow Ties Νερό Λάδι (προαιρετικά) Χρόνος 2 φλιτζάνια 3 φλιτζάνια 1 κουταλιά 14 λεπτά 8λεπτά 6 λεπτά 4 φλιτζάνια 4 φλιτζάνια 2 κουταλιές 17 λεπτά 8λεπτά 9 λεπτά Νούντλς 2 φλιτζάνια 3¼ φλιτζάνια 1 κουταλιά 16 λεπτά 8λεπτά 4 φλυτζάνια 4 φλιτζάνια 2 κουταλιές 19 λεπτά 11λεπτά Φουσίλι 2 φλιτζάνια 3 φλιτζάνια 1 κουταλιά 9 λεπτά 8λεπτά 1 λεπτό 4 φλιτζάνια 3¾ φλιτζάνια 2 κουταλιές 11 λεπτά 8λεπτά 3 λεπτά Μακαρόνια 2 φλιτζάνια 5¼ φλιτζάνια 1 κουταλιά 1 µε 4 φλιτζ. νερό προσθέτοντας 1¼ φλιτζ. νερό 1

2 4 φλιτζάνια 7 φλιτζάνια 2 κουταλιές 1 µε 5 φλιτζ.νερό προσθέτοντας 2 φλιτζ. νερό Πέννες 2 φλιτζάνια 3 φλιτζάνια 1 κουταλιά 13 λεπτά 5 λεπτά 4 φλιτζάνια 4½ φλιτζάνια 2 κουταλιές 15 λεπτά 11 λεπτά 4 λεπτά Ροτίνι 2 φλιτζάνια 2¾ φλιτζάνια 1 κουταλιά 11 λεπτά 3 λεπτά 4 φλιτζάνια 3½ φλιτζάνια 2 κουταλιές 12 λεπτά 4 λεπτά Αχιβάδες (µεσαίο µέγεθος) 2 φλιτζάνια 4 φλιτζάνια 1 κουταλιά 14 λεπτά 6 λεπτά 4 φλιτζάνια 4½ φλιτζάνια 2 κουταλιές 16 λεπτά 6 λεπτά Φετουτσίνι 250 γραµµ. 4 φλιτζάνια 4 κουταλιές 15 λεπτά 7 λεπτά µε 3 φλιτζ. Νερό προσθέτοντας 1φλιτζ. νερό 340 γραµµ. 5¼ φλιτζ. 6 κουταλιές 17 λεπτά 7 λεπτά µε 3¾ φλιτζ. νερό προσθέτοντας1½ φλιτζ. νερό Σπαγγέτι 250 γραµµ. 4 φλιτζάνια 3 κουταλιές 13 λεπτά 6 λεπτά µε 3 φλιτζ. νερό 7 λεπτά προσθέτοντας 1φλιτζ. νερό 340 γραµµ. 5¼ φλιτζ. 4 κουταλιές 13 λεπτά 7 λεπτά µε 3½φλιτζ. νερό 7 λεπτά προσθέτοντας 1¾ φλιτζ. νερό Κανελλόνια Για 6 3½ φλιτζ. 2 κουταλιές Για 12 4¼ φλιτζ. 4 κουταλιές Μανικόττι Για 4 3½ φλιτζ. 2 κουταλιές 11 λεπτά Για 8 5 φλιτζ. 4 κουταλιές 13 λεπτά 11 λεπτά 13 λεπτά Βοηθητικές συµβουλές: 1. Αν τα ζυµαρικά σας είναι πολύ πηκτά, τότε ο χρόνος µαγειρέµατός σας ίσως να ήταν µεγαλύτερος απ ότι στον παραπάνω κατάλογο. 2. Σαν γενικός κανόνας προσθέστε λίγα ακόµα λεπτά µαγειρέµατος αν θέλετε τα ζυµαρικά σας να είναι πιο µαλακά. 3. αν χρησιµοποιείτε αλάτι στο µαγείρεµα των ζυµαρικών σας, προσθέστε ½ µε 1 κουταλιά. ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ Γενικός κανόνας: αν µαγειρεύετε 2 ή περισσότερα φαγητά ταυτόχρονα, βάλτε πρώτα εκείνο που απαιτεί την περισσότερη ποσότητα νερού και τον περισσότερο χρόνο µαγειρέµατος. Καθώς περνάει ο χρόνος, προσθέστε και τα υπόλοιπα φαγητά σύµφωνα µε τους χρόνους µαγειρέµατος (η ποσότητα νερού από το «κυρίως» φαγητό θα πρέπει να επαρκεί και για τα υπόλοιπα). ανοιχτή βαλβίδα κλειστή βαλβίδα Βρασµένα Βάση TURBO COOKER Στον ατµό Σχάρα TURBO COOKER νερό Χρόνος νερό χρόνος Φασόλια (πράσινα ή ξερά) 230 γραµµ. 1½ φλιτζάνια 9 λεπτά 1¾ φλιτζάνια 9 λεπτά 450 γραµµ. 2 2/3 φλιτζάνια 12 λεπτά 2 φλιτζάνια 13 λεπτά Μπρόκολο (κοµµένο σε µικρά κοµµάτια) 230 γραµµ 1¼φλιτζάνια 9 λεπτά 2φλιτζάνια 450 γραµµ. 1½φλιτζάνια 2φλιτζάνια 9 λεπτά 700 γραµµ. 1¾φλιτζάνια 12 λεπτά 2½φλιτζάνια 2

3 Λαχανάκια Βρυξελλών 230 γραµµ. 1¼φλιτζάνια 9 λεπτά 2 φλιτζάνια 9 λεπτά 450 γραµµ. 1¾φλιτζάνια 12 λεπτά 3φλιτζάνια 14 λεπτά Καρότα (ολόκληρα, σε λωρίδες ή σε φέτες) 230 γραµµ. 1¼φλιτζάνια 1½φλιτζάνια 450 γραµµ. 1φλιτζάνι 1½φλιτζάνια 700 γραµµ. 1φλιτζάνι 12 λεπτά 2φλιτζάνια 14 λεπτά Κουνουπίδι (κοµµένο σε µικρά κοµµάτια) 230 γραµµ. 1¼φλιτζάνια 2φλιτζάνια 9 λεπτά 450 γραµµ. 1½φλιτζάνια 2φλιτζάνια 12 λεπτά Καλαµπόκια (ολόκληρα) 6-9κοµµάτια 1¼φλιτζάνια 2¼φλιτζάνια 13 λεπτά 12-18κοµµάτια 1½φλιτζάνια 12 λεπτά 2¾φλιτζάνια 15 λεπτά Σπανάκι 300 γραµµ. 1/3 φλιτζάνια 600 γραµµ. 1/2φλιτζάνια 5 λεπτά Σούπα λαχανικών 450 γραµµ. 1φλιτζάνι 900 γραµµ. 1φλιτζάνι 14 λεπτά Βοηθητικές συµβουλές: 1. Για πιο µαλακά λαχανικά προσθέστε ακριβώς 2 λεπτά στο µαγείρεµα. 2. Η θερµοκρασία θα πρέπει να είναι σε µεσαία επίπεδα. ΦΡΕΣΚΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ Γενικός κανόνας: αν µαγειρεύετε 2 ή περισσότερα φαγητά ταυτόχρονα, βάλτε πρώτα εκείνο που απαιτεί την περισσότερη ποσότητα νερού και τον περισσότερο χρόνο µαγειρέµατος. Καθώς περνάει ο χρόνος, προσθέστε και τα υπόλοιπα φαγητά σύµφωνα µε τους χρόνους µαγειρέµατος (η ποσότητα νερού από το «κυρίως» φαγητό θα πρέπει να επαρκεί και για τα υπόλοιπα). ανοιχτή βαλβίδα κλειστή βαλβίδα Βρασµένα (Βάση TURBO COOKER) Στον ατµό (Σχάρα TURBO COOKER) Σπαράγγια 230 γραµµ. 1½ φλιτζάνια Φασόλια (πράσινα και ξερά) 230 γραµµ 1½ φλιτζάνια Παντζάρια 700 γραµµ. 2 φλιτζάνια 9 λεπτά 17 λεπτά Μπρόκολο (κοµµένο σε µικρά κοµµάτια). 230 γραµµ. ¾ φλιτζανιού 6 λεπτά Λαχανάκια Βρυξελλών 230 γραµµ. 3 φλιτζάνια 17λεπτά Καρότα (ολόκληρα, σε λωρίδες ή σε φέτες). 230 γραµµ. 1¼ φλιτζάνια 9 λεπτά Κουνουπίδι 230 γραµµ. 1¼ φλιτζάνια 2 φλιτζάνια 2½ φλιτζάνια 1 φλιτζάνι 3 φλιτζάνια 2½ φλιτζάνια 2 φλιτζάνια 11 λεπτά 20 λεπτά 1 12 λεπτά 12 λεπτά Καλαµπόκια (ολόκληρα) 2-4 κοµµάτια 1¾ φλιτζάνια Μελιτζάνες 12 λεπτά 3¼ φλιτζάνια 3 14 λεπτά

4 450 γραµµ. 1¼φλιτζάνια Μανιτάρια (άσπρα) 450 γραµµ. 1/4 φλιτζανιού ολόκληρα Πιπεριές 230 γραµµ., σε ½ φλιτζάνι λουρίδες Πατάτες γραµµ. 2¾ φλιτζάνια 11 λεπτά 8λεπτά,1φλιτζάνι 20 λεπτά 1 φλιτζάνι Πατάτες γραµµ., 1¾ φλιτζάνια κοµµένες κυβάκια 350 γραµµ., 2¾φλιτζάνια κοµµένες στη µέση 21 λεπτά Πατάτες γλυκές 450 γραµµ. 1¾ φλιτζάνια κοµµένες κυβάκια 13 λεπτά Αρακάς 230 γραµµ. ¾ φλιτζανιού 7 λεπτά 1¼ φλιτζάνια Σπανάκι 280 γραµµ. 1 φλιτζάνι Σούπα λαχανικών (µε ολόκληρο πιπέρι, σπαγγέτι) 450 γραµµ. 1½ φλιτζάνια Γογγύλι 450 γραµµ. 1 φλιτζάνι Κολοκυθάκια 450 γραµµ. ¾ φλιτζανιού 7 λεπτά Χρήσιµες συµβουλές: 3 λεπτά,1/4 φλιτζανιού 7 λεπτά, 1/4φλιτζ., ανακάτεµµα 9 λεπτά 3 λεπτά 1. Για πιο µαλακά λαχανικά προσθέστε ακριβώς 2 λεπτά µαγειρέµατος. 2. Η θερµοκρασία θα πρέπει να είναι σε µεσαία επίπεδα. Αν προσθέσετε λάδι, 2 κουτ. στο τέλος και 2 λεπτά επιπλέον µαγείρεµα Αν προσθέσετε λάδι, 2 κουτ. στο τέλος και 2 λεπτά επιπλέον µαγείρεµα Αν θέλετε λάδι, βάλτε 2 κουτ. στην αρχή Αν θέλετε λάδι, βάλτε 2 κουτ. στην αρχή Αν θέλετε λάδι, βάλτε 2 κουτ. στην αρχή ΒΟ ΙΝΟ Γενικός κανόνας: αν µαγειρεύετε 2 ή περισσότερα φαγητά ταυτόχρονα, βάλτε πρώτα εκείνο που απαιτεί την περισσότερη ποσότητα νερού και τον περισσότερο χρόνο µαγειρέµατος. Καθώς περνάει ο χρόνος, προσθέστε και τα υπόλοιπα φαγητά σύµφωνα µε τους χρόνους µαγειρέµατος (η ποσότητα νερού από το «κυρίως» φαγητό θα πρέπει να επαρκεί και για τα υπόλοιπα). ανοιχτή βαλβίδα κλειστή βαλβίδα Νερό Χρόνος (µέγιστος) Κιµάς 650 γραµµ. ½ φλιτζάνι Τοποθετήστε τον κιµά στη βάση, στη µέγιστη θερµοκρασία µε κλειστή βαλβίδα. 2 λεπτά, ανακατέψτε, ρίξτε ¼ φλιτζάνι νερό. 2λεπτά ακόµα,1/4 φλιτζ. νερό. 4 λεπτά ακόµη µε ανοιχτή βαλβίδα. Κοµµάτια βοδινού (λεπτά και µεσαίου µεγέθους κοµµάτια) 1 κιλό ¾ φλιτζανιού 11 λεπτά Τοποθετήστε στη βάση σε µέγιστη θερµοκρασία. 4λεπτά, γυρίστε και πιέστε λίγο τα κοµµάτια, µειώστε την θερµοκρασία στο µισό. 2-4 λεπτά µέτρια-καλοψηµένη. Λαιµός 1,5-2 κιλά ¾ φλιτζανιού 9 λεπτά Τοποθετήστε στη βάση µε ¼ φλιτζ. νερό σε µέγιστη θερµοκρα-σία. 5λεπτά µισοψηµένη. Επιπλέον 2 λεπτά µε άλλο ¼ φλιτζ. Νερό µέτρια Άλλα 2 λεπτά: µισοψηµένη Παϊδάκια (χωρίς κόκαλο) 300 γραµµ. 1 φλιτζάνι 13 λεπτά Τοποθετήστε στη βάση, µέγιστη θερµοκρασία. 4λεπτά, γυρίστε τα και ρίξτε 1/3 φλιτζ. νερό.4 ακόµη λεπτά: µισοψηµένα 3 ακόµα λεπτά (µέτρια) γυρίστε τα και ρίξτε 1/3 φλιτζ. νερό. 2 ακόµη λεπτά: καλοψηµένα. Ψητό (φιλέτο, κόντρα κλπ) 1.5 κιλά (ο ζωµός βοδινού 9 φλιτζάνια λεπτά Τοποθετήστε στη βάση µε 1φλιτζ. ζωµό σε µέγιστη θερµοκρα-σία.10 ή το κρασί θα είναι πιο λεπτά µε ανοιχτή βαλβίδα και 1½ ακόµα φλιτζ. ζωµό. γευστικά από το νερό). µε κλειστή βαλβίδα και 1¾ φλιτζ ζωµό., ανοιχτή βαλβίδα, 1½ φλιτζ ζωµό. κλειστή βαλβίδα Αποµακρύνετε από την φωτιά, καθαρίστε τη βάση και ξαναβάλτε το κρέας µε 2½ φλιτζ ζωµό. µε ¾ φλιτζ ζωµό και την βαλβίδα ανοιχτή. 7- µε κλειστή βαλβίδα. 4

5 Μπριζόλες 1.5 κιλά 3 κουταλιές 4 λεπτά Τοποθετήστε στη βάση µε 1κουταλιά νερό στη µέγιστη θερµοκρασία 2 λεπτά µε κλειστή βαλβίδα και 2 ακόµα κουταλιές νερό. Συνεχίζουµε 2 ακόµα λεπτά. Φιλέτο 1.5 κιλά όχι 3 λεπτά Τοποθετήστε στη βάση σε µέγιστη θερµοκρασία. 3 λεπτά µε κλειστή βαλβίδα γυρνώντας τα µια φορά. Βοηθητικές συµβουλές: 1) Αν µαγειρεύετε κατεψυγµένο κρέας, σαν γενικό κανόνα, προσθέστε ένα επιπλέον λεπτό στον χρόνο µαγειρέµατος και 2 κουταλιές-1/4 φλιτζανιού νερό. 2) Αν επιλέξετε να µαγειρέψετε κρέας µε τα κόκαλα, ο χρόνος µαγειρέµατος και η θερµοκρασία ίσως χρειαστεί να αυξηθούν. Προσαρµόστε τα αναλόγως. ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ Γενικός κανόνας: αν µαγειρεύετε 2 ή περισσότερα φαγητά ταυτόχρονα, βάλτε πρώτα εκείνο που απαιτεί την περισσότερη ποσότητα νερού και τον περισσότερο χρόνο µαγειρέµατος. Καθώς περνάει ο χρόνος, προσθέστε και τα υπόλοιπα φαγητά σύµφωνα µε τους χρόνους µαγειρέµατος (η ποσότητα νερού από το «κυρίως» φαγητό θα πρέπει να επαρκεί και για τα υπόλοιπα). ανοιχτή βαλβίδα ΝΕΡΟ Βοδινά λουκάνικα 2 1/3 φλιτζανιού 4 ¼ φλιτζανιού Λουκάνικα από βοδινό και χοιρινό 6 1φλιτζάνι Hot Dogs 3-6 στη βάση 1φλιτζάνι 3-8 στη σχάρα 2φλιτζάνια ΧΡΟΝΟΣ 11 λεπτά 12 λεπτά κλειστή βαλβίδα Τοποθετήστε στη βάση µε 1/3 φλιτζ.νερό,µέτρια θερµοκρασία. 4 λεπτά µε κλειστή βαλβίδα, τα γυρίζετε µια φορά. Συνεχίζετε 2 λεπτά (µέτρια ψηµένα). Άλλα 2λεπτά (καλά ψηµένα). Τοποθετήστε στη βάση µε 1/4 φλιτζ. νερό, µέτρια θερµοκρασία. 4 λεπτά µε κλειστή βαλβίδα, τα γυρίζετε µια φορά. Συνεχίζετε 2 λεπτά (µέτρια ψηµένα). Άλλα 2 λεπτά (καλά ψηµένα). Τοποθετήστε στη βάση µε ½ φλιτζάνι νερό σε µέτρια θερµοκρασία.5λεπτά µε κλειστή βαλβίδα, τα γυρίζετε και προσθέτετε ½ φλιτζάνι νερό. Συνεχίζετε 4 λεπτά και τα γυρίζετε. Αφήνετε ακόµα 1 λεπτό. Τοποθετήστε στη βάση µε 1φλιτζάνι νερό, στη µέγιστη θερµοκρασία. 6 λεπτά, γυρίστε τα και προσθέστε ½ φλιτζάνι νερό. Αφήστε άλλα 5 λεπτά. Τοποθετήστε τα στη σχάρα, προσθέστε νερό, στη µέγιστη θερµοκρασία. Αφήστε 12 λεπτά. ΑΡΝΙ Νερό Χρόνος Παϊδάκια 1κιλό ½ φλιτζάνι Τοποθετήστε στη βάση µε ¼ φλιτζ. νερό, σε µέτρια θερµοκρασία. 5 λεπτά, γυρίστε τα και προσθέστε ¼ φλιτζ. νερό. 2 ακόµα λεπτά (µέτρια ψηµένα). 3 ακόµα λεπτά: καλοψηµένα. ΜΟΣΧΑΡΙ Νερό Χρόνος Σκαλοπίνια 1κιλό 8 κουταλιές 9 λεπτά Βάλτε τα στη σχάρα µε 2 κουταλιές νερό, σε µέτρια θερµοκρασία. 3 λεπτά, γυρίστε τα, προσθέστε 2 κουταλιές νερό και µειώστε την θερµοκρασία στο µισό. 2 λεπτά. Σβήστε τη φωτιά προσθέστε 4 κουταλιές νερό και αφήστε τα για 3 ακόµα λεπτά στη φωτιά να µαλακώσουν. Ψητό (µε τα κόκαλα) 1κιλό (ο ζωµός ή το κρασί είναι πιο γευστικά και γι αυτό προτιµότερα από το νερό). 7½ φλιτζάνια λεπτά Βάλτε το στη βάση µε 1 φλιτζάνι ζωµό, στη µέγιστη θερµοκρασία. µε ανοιχτή βαλβίδα, βάλτε 1½ φλιτζ. ζωµό και µειώστε τη θερµοκρασία στο µισό. µε κλειστή βαλβίδα και 1¾ φλιτζ. ζωµό, στη µέγιστη θερµοκρασία. µε ανοιχτή βαλβίδα, βάλτε 1½ φλιτζ. ζωµό και µειώστε τη θερµοκρασία στο µισό. 10 ακόµα λεπτά. Βγάλτε το σκεύος από τη φωτιά, στραγγίστε και καθαρίστε τη βάση. Γυρίστε το ψητό, προσθέστε 1½ φλιτζ. ζωµό και ξαναβάλτε το στη φωτιά 5

6 σε µέγιστη θερµοκρασία. 10 ακόµα λεπτά µε ανοιχτή βαλβίδα (µέτριο ψήσιµο). Για καλοψηµένο 7-10 ακόµα λεπτά και 1/4 φλιτζ. ζωµό. ΧΟΙΡΙΝΟ Γενικός κανόνας: αν µαγειρεύετε 2 ή περισσότερα φαγητά ταυτόχρονα, βάλτε πρώτα εκείνο που απαιτεί την περισσότερη ποσότητα νερού και τον περισσότερο χρόνο µαγειρέµατος. Καθώς περνάει ο χρόνος, προσθέστε και τα υπόλοιπα φαγητά σύµφωνα µε τους χρόνους µαγειρέµατος (η ποσότητα νερού από το κυρίως φαγητό θα πρέπει να επαρκεί και για τα υπόλοιπα). ανοιχτή βαλβίδα κλειστή βαλβίδα Νερό Χρόνο Παϊδάκια (µε κόκαλο). 300 γραµµάρια 8 κουταλιές 6 λεπτά Τοποθετήστε τα στη βάση µε 3 κουταλιές νερό, στη µέγιστη θερµοκρασία. 3 λεπτά µε κλειστή βαλβίδα, γυρίστε τα και προσθέστε 3 κουταλιές νερό. 2 ακόµα λεπτά: µέτρια ψηµένα. 1 ακόµα λεπτό + 2 κουταλιές νερό: καλοψηµένα. Παϊδάκια (χωρίς κόκαλο) 300 γραµµάρια 6 κουταλιές 5 λεπτά Τοποθετήστε τα στη βάση µε 2 κουταλιές νερό, στη µέγιστη θερµοκρασία. 2 λεπτά, γυρίστε τα και προσθέστε 2 κουταλιές νερό. 2 ακόµα λεπτά για µέτρια ψηµένα. 1 ακόµα λεπτό και 2 κουταλιές νερό για καλοψηµένα. Λαιµός 400 γραµµ. ½ φλιτζάνι 7 λεπτά Τοποθετήστε το κρέας στη βάση µε ¼ φλιτζ. νερό στη µέγιστη θερµοκρασία. 4 λεπτά, γυρίστε τα και ρίχτε ¼ φλιτζ. νερό. 2 ακόµα λεπτά για µέτριο ψήσιµο. 1 λεπτό και 2 κουταλιές νερό για καλοψηµένο. Χοιρινό ωµοπλάτη µε κόκαλο 1/2 κιλά 4¾ φλιτζανιού (ζωµό για πιο γευστικό αποτέλεσµα) λεπτά Τοποθετήστε στη βάση µε ένα φλιτζάνι ζωµό σε µέγιστη θερµοκρασία. µε ανοιχτή τη βαλβίδα, ρίξτε 1½φλιτζ. ζωµό και µειώστε τη θερµοκρασία στο µισό. µε κλειστή βαλβίδα, προσθέστε 1¼ φλιτζ. ζωµό και γυρίστε τα. 15 λεπτά και 1 φλιτζ. ζωµό µε ανοιχτή βαλβίδα.10 ακόµα λεπτά µε κλειστή βαλβίδα για µέτρια ψηµένα. 10 επιπλέον λεπτά και ½ φλιτζ. ζωµό για καλοψηµένα. Μπούτι µε κόκαλο 1,5 κιλά 3¾ φλιτζάνια (ζωµό για πιο γευστικό αποτέλεσµα) ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ 36 λεπτά Τοποθετήστε στη βάση µε ένα φλιτζάνι ζωµό σε µέγιστη θερµοκρασία. µε ανοιχτή τη βαλβίδα, ρίξτε 1½ φλιτζ. ζωµό και µειώστε τη θερµοκρασία στο µισό., ρίξτε ¾ φλιτζ. ζωµό, γυρίστε τα και αυξήστε τη θερµοκρασία στο µέγιστο. µε ανοιχτή βαλβίδα, προσθέστε 1/2 φλιτζ. ζωµό, µειώστε τη θερµοκρασία στο µισό. 8 ακόµα λεπτά µε κλειστή βαλβίδα για µέτρια ψηµένα. 10 ακόµα λεπτά µε ½ φλιτζ. ζωµό για καλοψηµένα. Γενικός κανόνας: αν µαγειρεύετε 2 ή περισσότερα φαγητά ταυτόχρονα, βάλτε πρώτα εκείνο που απαιτεί την περισσότερη ποσότητα νερού και τον περισσότερο χρόνο µαγειρέµατος. Καθώς περνάει ο χρόνος, προσθέστε και τα υπόλοιπα φαγητά σύµφωνα µε τους χρόνους µαγειρέµατος (η ποσότητα νερού από το «κυρίως» φαγητό θα πρέπει να επαρκεί και για τα υπόλοιπα). ανοιχτή βαλβίδα κλειστή βαλβίδα Κοτόπουλο πανέ Πόδι 200γραµµ. ή µπούτι 300 γραµµ. Στήθος 300γραµµ. ή πόδια 350 γραµµ. ΝΕΡΟ ΧΡΟΝΟΣ Πρώτα µαγειρεµένα στη βάση και µετά 6 κουταλιές 25 λεπτά Τοποθετήστε το κρέας µε την κάτω πλευρά σε µέτρια θερµοκρασία. 2 λεπτά µε κλειστή βαλβίδα και µειώστε τη θερµοκρασία. 4 λεπτά, προσθέστε 3 κουταλιές νερό. 6 λεπτά, γυρίστε τα και προσθέστε 3 κουταλιές νερό. Άλλα 6 λεπτά. ½ φλιτζάνι 30 λεπτά Τοποθετήστε το κρέας µε την κάτω πλευρά σε µέτρια θερµοκρασία. 2 λεπτά µε κλειστή βαλβίδα και µειώστε τη θερµοκρασία. 6 Στη σχάρα Βάλτε τα στη σχάρα, σε µέγιστη θερµοκρασία και προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό. Αφήστε άλλα 5 λεπτά µε ανοιχτή τη βαλβίδα. Βάλτε τα στη σχάρα σε µέγιστη θερµοκρασία και προσθέστε 1½ φλιτζ. νερό. Αφήστε άλλα 6 λεπτά µε τη βαλβίδα ανοιχτή.

7 5 λεπτά, προσθέστε ¼ φλιτζ. νερό., γυρίστε τα και προσθέστε ¼ φλιτζ. νερό. 9 ακόµα λεπτά. Στήθος κοτόπουλου (χωρίς κόκαλο και χωρίς πέτσα) 4 κοµµάτια, 200γραµµ. ¾ φλιτζ. 12 λεπτά Τοποθετήστε στη βάση, σε µέγιστη θερµοκρασία. 3 λεπτά µε κλειστή βαλβίδα και προσθέστε ¼ φλιτζ. νερό.4 λεπτά, γυρίστε τα και προσθέστε ¼ φλιτζ. νερό. 3 ακόµα λεπτά και προσθέστε ¼ φλιτζ. νερό. Αφήστε ακόµα 2 λεπτά. Στήθος κοτόπουλου (χωρίς κόκαλο και χωρίς πέτσα) 4 κοµµάτια, 250 γραµµ. 1 φλιτζάνι 14 λεπτά Τοποθετήστε στη βάση, σε µέγιστη θερµοκρασία. 3 λεπτά µε κλειστή βαλβίδα και προσθέστε 1/3 φλιτζ. νερό. 5 λεπτά, γυρίστε τα και προσθέστε 1/3 φλιτζ. νερό. 3 ακόµα λεπτά και προσθέστε 1/3 φλιτζ. νερό. Αφήστε ακόµα 3 λεπτά. Πόδια κοτόπουλου (µε πέτσα) 2 κοµµάτια, 300 γραµµ. 2¼ φλιτζ. 20 λεπτά Τοποθετήστε στη βάση µε 1φλιτζάνι νερό, στη µέγιστη θερµοκρασία. 5 λεπτά µε την βαλβίδα κλειστή. 5 λεπτά µε ανοιχτή βαλβίδα, γυρίστε τα και προσθέστε 1φλιτζ. νερό, µειώνοντας την θερµοκρασία στο µισό. µε κλειστή τη βαλβίδα, γυρίστε τα και προσθέστε ¼ φλιτζάνι νερό. Άλλα 2 λεπτά. 4 κοµµάτια, 300 γραµµ. 1¾ φλιτζ. νερό 20 λεπτά Τοποθετήστε στη βάση µε ¾ νερό, σε µέγιστη θερµοκρασία. 5 λεπτά µε κλειστή βαλβίδα. 5 λεπτά µε ανοιχτή βαλβίδα, γυρίστε τα, προσθέστε ¾ φλιτζάνια νερό και µειώστε την θερµοκρασία στο µισό. µε κλειστή τη βαλβίδα, γυρίστε τα και προσθέστε ¼ φλιτζ. νερό. 2 ακόµα λεπτά. Πόδια κοτόπουλου (µε πέτσα και χωρίς πέτσα) Με πέτσα 2 κοµµάτια 500 ή 400 γραµµ. χωρίς πέτσα 2½ φλιτζ. 21 λεπτά Τοποθετήστε στη βάση το κρέας µε την κάτω πλευρά µε ¾ φλιτζ. νερό στη µέγιστη θερµοκρασία. 9 λεπτά, µε κλειστή βαλβίδα, γυρίστε τα, προσθέστε ½ φλιτζάνι νερό και µειώστε τη θερµοκρασία στο µισό. 5 λεπτά, γυρίστε τα, στραγγίξτε ότι λίπος υπάρχει και προσθέστε ¾ φλιτζ. νερό σε µέγιστη θερµικρασία.4 λεπτά µε ανοιχτή βαλβίδα, προσθέστε ¼ φλιτζ. νερό. Αφήστε 3-4 ακόµα λεπτά µε κλειστή βαλβίδα για να καλοψηθούν. 4 κοµµάτια 500 γραµµ. µε πέτσα ή 400γραµµ. χωρίς πέτσα 1¼ φλιτζ. 23 λεπτά Τοποθετήστε στη βάση το κρέας µε την κάτω πλευρά µε ½ φλιτζ. νερό στη µέγιστη θερµοκρασία., µε κλειστή βαλβίδα, γυρίστε τα, στραγγίξτε ότι λίπος υπάρχει και προσθέστε ¼ φλιτζ. νερό στη µισή θερµοκρασία.6 λεπτά µε κλειστή βαλβίδα, προσθέστε ¼ φλιτζ. νερό στη µέγιστη θερµοκρασία. 4 ακόµα λεπτά µε ανοιχτή βαλβίδα. 3-4 ακόµα λεπτά για να καλοψηθούν. Μπούτι κοτόπουλου (χωρίς πέτσα και κόκαλα) 4 κοµµάτια, 400 γραµµ. ½ φλιτζάνι 7 λεπτά Τοποθετήστε στη βάση, στη µέγιστη θερµοκρασία. 2 λεπτά µε κλειστή βαλβίδα, προσθέστε ¼ φλιτζ. νερό. 3 λεπτά, γυρίστε 7

8 τα και προσθέστε ¼ φλιτζ. νερό. 2 λεπτά. (για να αποκτήσει υφή τηγανητού προσθέστε ¼ φλιτζ. νερό για 1 λεπτό). 8 κοµµάτια, 450 γραµµ. ¼ φλιτζ. 9 λεπτά Τοποθετήστε στη βάση, στη µέγιστη θερµοκρασία. 2 λεπτά µε κλειστή βαλβίδα, προσθέστε ¼ φλιτζ. νερό. 4 λεπτά, γυρίστε τα και προσθέστε ¼ φλιτζ. νερό. 3 λεπτά. (για να αποκτήσει υφή τηγανητού προσθέστε ¼ φλιτζ. νερό για 2 λεπτά). Ολόκληρο κοτόπουλο (ψητό, µπάρµπεκιου) 2 κιλά 1½ φλιτζ. 34 λεπτά Τοποθετήστε στη βάση µε το στήθος προς τα κάτω µε µισό φλιτζ. νερό στη µέγιστη θερµοκρασία. µε ανοιχτή βαλβίδα. 5 λεπτά µε κλειστή βαλβίδα, προσθέστε ¼ φλιτζ. νερό, γυρίστε τα δυο φορές µέσα στο υγρό και µειώστε την θερµοκρασία στο µισό. 5 λεπτά, προσθέστε ½ φλιτζ. νερό., προσθέστε ¼ φλιτζ. νερό και γυρίστε τα. 2-4 λεπτά ακόµα αναλόγως την ποσότητα. 3.5 κιλά 3¼ φλιτζ. 45 λεπτά Τοποθετήστε στη βάση µε το στήθος προς τα κάτω µε µισό φλιτζ. νερό στη µέγιστη θερµοκρασία. µε ανοιχτή βαλβίδα και ¾ φλιτζ. νερό. 10 λεπτά, µε κλειστή τη βαλβίδα προσθέστε ¾ φλιτζ. νερό, γυρίστε τα δύο φορές µέσα στο υγρό και µειώστε τη θερµοκρασία στο µισό.10 ακόµα λεπτά και 1 φλιτζάνι νερό., ¼ φλιτζ. νερό και γυρίστε τα. 3-5 ακόµα λεπτά µε ανοιχτή βαλβίδα, αναλόγως την ποσότητα. Βοηθητικές συµβουλές: 1. Για κοτόπουλο πανέ, βουτήξτε σε αυγό, περάστε από αλεύρι και ρίξτε τα µπαχαρικά της αρεσκείας σας. 2. Όταν µαγειρεύετε κοτόπουλο πανέ, βεβαιωθείτε πως ρίχνετε το νερό µόνο στα ανοιχτά σηµεία της βάσης για να µην µουλιάσει η κρούστα. Επίσης, όταν το βάζετε στη σχάρα, καλύψτε τη µε αλουµινόχαρτο και τοποθετήστε το κοτόπουλο πάνω από το αλουµινόχαρτο. 3. Αν επιλέξετε να µαγειρέψετε το κοτόπουλο µε την πέτσα µπορεί να πιτσιλίζει το λίπος. Να παρακολουθείτε την διαδικασία και να µειώνετε την θερµοκρασία αναλόγως. 4. Αν επιλέξετε να µαγειρέψετε το κρέας µε το κόκαλα, έχετε υπ όψιν σας πως το κρέας µπορεί να αργήσει να θερµανθεί. 5. Αν επιλέξετε να µαγειρέψετε το κρέας κατεψυγµένο, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε 2 ακόµα κουταλιές νερό και 2 ακόµα λεπτά χρόνο µαγειρέµατος. ΨΑΡΙΑ Γενικός κανόνας: αν µαγειρεύετε 2 ή περισσότερα φαγητά ταυτόχρονα, βάλτε πρώτα εκείνο που απαιτεί την περισσότερη ποσότητα νερού και τον περισσότερο χρόνο µαγειρέµατος. Καθώς περνάει ο χρόνος, προσθέστε και τα υπόλοιπα φαγητά σύµφωνα µε τους χρόνους µαγειρέµατος (η ποσότητα νερού από το «κυρίως» φαγητό θα πρέπει να επαρκεί και για τα υπόλοιπα). ανοιχτή βαλβίδα κλειστή βαλβίδα ΝΕΡΟ ΛΑ Ι (αν το επιθυµείτε) Φιλέτο ψαριού (πέρκα, σολοµός, καβούρι, πέστροφα, γλώσσα Χωρίς πέτσα, στη βάση, 200 γραµµ. Φιλέτο πανέ στη βάση 1-2 κοµµάτια, 200 γραµµ. ¼ φλιτζ. 1 κουταλιά Τοποθετήστε στη βάση προσθέτοντας νερό, στη µέγιστη θερµοκρασία. 2 λεπτά µε κλειστή βαλβίδα, γυρίστε τα και µειώστε τη θερµοκρασία στο µισό. 3 λεπτά (αν προσθέτετε λάδι, προσθέστε 30 δευτερόλεπτα σε κάθε µεριά). ½ φλιτζάνι 2 κουταλιές Τοποθετήστε στη βάση προσθέτοντας νερό, στη µέγιστη θερµοκρασία. 1 λεπτό, προσθέστε ¼ φλιτζ. νερό, µειώστε τη θερµοκρασία στο µισό. 2 λεπτά, γυρίστε τα και προσθέστε ¼ φλιτζ. νερό. 2 λεπτά (αν προσθέτετε λάδι, προσθέστε 30 δευτερόλεπτα σε κάθε µεριά). 8

9 Στη σχάρα 1-2 κοµµάτια, 250 γραµµ. Στον ατµό 1-2 κοµµάτια, 250 γραµµ. 1φλιτζάνι 1φλιτζάνι 9 Βάλτε νερό στη βάση, το ψάρι στη σχάρα, στη µέγιστη θερµοκρασία. 5 λεπτά. Χωρίς να ανοίξετε το καπάκι µειώστε τη θερµοκρασία στο µισό. 4 ακόµα λεπτά. Βάλτε νερό στη βάση και τη θερµοκρασία στο µέγιστο. 6 λεπτά. Μειώστε τη θερµοκρασία στο µισό. 5 ακόµα λεπτά. Φιλέτο ψαριού (µπακαλιάρος, γλώσσα, πέρκα, σκουµπρί, ξιφίας, τόνος) Χωρίς πέτσα, στη βάση 1-2 κοµµάτια, 250 γραµµ. 1/3 φλιτζανιού 1κουταλιά Τοποθετήστε στη βάση προσθέτοντας νερό, στη µέγιστη θερµοκρασία. 1 λεπτό, προσθέστε ¼ φλιτζ. νερό, µειώστε τη θερµοκρασία στο µισό. 2 λεπτά, γυρίστε τα και προσθέστε ¼ φλιτζ. νερό. 2 λεπτά (αν προσθέτετε λάδι, προσθέστε 30 δευτερόλεπτα σε κάθε µεριά). Στη σχάρα 1-2 κοµµάτια, 250 γραµµ. Στον ατµό 1-2 κοµµάτια, 250 γραµµ. Θαλασσινά 12 γαρίδες (µεγάλο µέγεθος, µε άσπρο κέλυφος, χωρίς ραβδώσεις) 500 γραµµ. (µε ή χωρίς κέλυφος) 300 γραµµ. κτένια (πλυµένα και κοµµένα στη µέση) 300 γραµµ. κτένια (πλυµένα και κοµµένα στη µέση) 1½ φλιτζάνι 1½ φλιτζάνι Βάλτε νερό στη βάση και τη θερµοκρασία στο µέγιστο. 5 λεπτά. Χωρίς να βγάλετε το καπάκι µειώστε τη θερµοκρασία στο µισό. Αφήστε 10 ακόµα λεπτά. Βάλτε νερό στη βάση και τη θερµοκρασία στο µέγιστο. 6 λεπτά. Μειώστε τη θερµοκρασία στο µισό. 12 λεπτά. 1 φλιτζάνι χρόνος Τα βάζετε στη σχάρα στη µέγιστη θερµοκρασία. 5 λεπτά και µειώστε τη θερµοκρασία στο µισό. 3 ακόµα λεπτά. Αν µαγειρεύετε ρύζι από κάτω, χρησιµοποιήστε 1½ φλιτζάνια νερό για 1½ φλιτζάνια ρύζι. ½ φλιτζάνι 6 λεπτά χρόνος Βάλτε τα στη βάση στη µέγιστη θερµοκρασία. 3 λεπτά και γυρίστε τις. 3 ακόµα λεπτά. ½ φλιτζάνι 4 λεπτά χρόνος Τοποθετήστε στη σχάρα στη µέγιστη θερµοκρασία. 4 λεπτά. ¼ φλιτζανιού 2 λεπτά χρόνος Τοποθετήστε στη βάση στη µέγιστη θερµοκρασία. 1 λεπτό και γυρίστε τα. 1 λεπτό ακόµα. Βοηθητικές συµβουλές 1. Αν βάζετε λάδι, σαν γενικό κανόνα, να χρησιµοποιείτε τη µισή ποσότητα λαδιού στην αρχή και τη άλλη µισή στο τέλος του µαγειρέµατος. 2. Όταν µαγειρεύετε ψάρι πανέ προσέξτε να βάζετε το νερό σε ανοιχτές περιοχές της βάσης ώστε να µην µουλιάσει η κρούστα. ΡΥΖΙ, ΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΚΑΙ ΦΑΣΟΛΙΑ Γενικός κανόνας: αν µαγειρεύετε 2 ή περισσότερα φαγητά ταυτόχρονα, βάλτε πρώτα εκείνο που απαιτεί την περισσότερη ποσότητα νερού και τον περισσότερο χρόνο µαγειρέµατος. Καθώς περνάει ο χρόνος, προσθέστε και τα υπόλοιπα φαγητά σύµφωνα µε τους χρόνους µαγειρέµατος (η ποσότητα νερού από το κυρίως φαγητό θα πρέπει να επαρκεί και για τα υπόλοιπα). ανοιχτή βαλβίδα κλειστή βαλβίδα ΝΕΡΟ ΜΕΣΑΙΑ, ΥΨΗΛΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΜΕΣΑΙΑ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ Μακρύκοκκα δηµητριακά 1 φλιτζάνι 2 φλιτζάνια 5 λεπτά 5 λεπτά 2 λεπτά 1½ φλιτζάνι 3¼ φλιτζάνια 7 λεπτά 7 λεπτά 3 λεπτά 2 φλιτζάνια 4¼ φλιτζάνια 3 λεπτά Απλά δηµητριακά 1 φλιτζάνι 1½ φλιτζάνι 4 λεπτά 2 λεπτά 1 λεπτό 1½ φλιτζάνι 1½ φλιτζάνι 4 λεπτά 2 λεπτά 1 λεπτό 2 φλιτζάνια 2¼ φλιτζάνια 5 λεπτά 2 λεπτά 1 λεπτό ηµητριακά ολικής αλέσεως 1 φλιτζάνι 3½ φλιτζάνια 14 λεπτά 6 λεπτά 1½ φλιτζάνι 4½ φλιτζάνια 12 λεπτά 15 λεπτά 6 λεπτά 2 φλιτζάνια 5½ φλιτζάνια 15 λεπτά 13 λεπτά 7 λεπτά Πιο µαλακό ρύζι 1 φλιτζάνι ¼ φλιτζανιού Νερό στο τέλος για 1-2λεπτά περισσότερο 1½ φλιτζάνι ½ φλιτζάνι Νερό στο τέλος για 2-3λεπτά περισσότερο 2 φλιτζάνια ¾ φλιτζανιού Νερό στο τέλος για 3-4λεπτά περισσότερο Χυλός δηµητριακών Μέγιστη θερµοκρασία Μεσαία θερµοκρασία ΧΑΜΗΛΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ

10 1 φλιτζάνι 3½ φλιτζάνια 6 λεπτά, 2 φλιτζάνια νερό 2 φλιτζάνια 4½ φλιτζάνια, 2½ φλιτζάνια νερό Φακές 1φλιτζάνι 4 φλιτζάνια, 2 φλιτζάνια νερό 2φλιτζάνια 4¾ φλιτζ, 2½ φλιτζάνια νερό Πλατοφάσουλα 1φλιτζάνι 4½ φλιτζάνια 13 λεπτά, 2½ φλιτζάνια νερό 2φλιτζάνια 6 φλιτζ 13λεπτά, 2½ φλιτζάνια νερό Αρακάς Μέγιστη θερµοκρασία 1φλιτζάνι 4¾φλιτζάνια 7 λεπτά, 1½ φλιτζάνια νερό 10 6 λεπτά, 1½ φλιτζάνια νερό, 2 φλιτζάνια νερό 13 λεπτά, 2 φλιτζάνια νερό 12 λεπτά, 2¼ φλιτζάνια νερό 19 λεπτά, 2 φλιτζάνια νερό 17λεπτά, 3½ φλιτζάνια νερό Μεσαία θερµοκρασία Χαµηλή θερµοκρασία 7 λεπτά, ¾ φλιτζανιού νερό 20 λεπτά, 2½ φλιτζάνια νερό 2φλιτζάνια 7φλιτζάνια 13 λεπτά, 7 λεπτά, 1½ φλιτζάνια νερό 17 λεπτά, 3 φλιτζάνια νερό ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΙΤΣΑ ΠΡΩΙΝΟΥ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ Έτοιµη σε 12 λεπτά. Για 6 άτοµα. 300γραµµ. προµαγειρεµένα λουκάνικα της αρεσκείας σας κοµµένα σε στρογγυλές φέτες 4 αυγά, χτυπηµένα 1 λίβρα µίγµατος κιµά µε πατάτες ½ φλιτζάνι τριµµένο τυρί χαµηλών λιπαρών αλάτι και πιπέρι ½ φλιτζάνι νερό Αν τα λουκάνικά σας δεν είναι προµαγειρεµένα, βάλτε τα στο TURBO COOKER για 3-4 λεπτά µέχρι να σκουρύνει το χρώµα τους. Μετά καθαρίστε το σκεύος από τα λίπη. Απλώστε το µίγµα του κιµά µε τις πατάτες στη βάση του σκεύους οµοιόµορφα και προσθέστε το νερό. Κλείστε το καπάκι και µαγειρέψτε µε την βαλβίδα κλειστή για 6 λεπτά στη µέγιστη θερµοκρασία. Ανοίξτε το καπάκι, γυρίστε τις πατάτες από την άλλη πλευρά και ρίξτε αλάτι και πιπέρι. Μειώστε τη θερµοκρασία στο µισό. Ρίξτε τα αυγά πάνω από τις πατάτες, τοποθετήστε τα λουκάνικα ολόγυρα από πάνω και καλύψτε µε το τυρί. Κλείστε το καπάκι και αφήστε άλλα 6 λεπτά µε τη βαλβίδα κλειστή. Για να τη σερβίρετε, βάλτε τη όπως είναι σε πιάτο και κόψτε τη σε 6 κοµµάτια. Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1) Βάλτε το νερό στη βάση του σκεύους και το φαγητό στη σχάρα. 2) Προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό, και µε την βαλβίδα κλειστή αφήστε 3-4 λεπτά. Λίπος: 18g Θερµίδες: 238 Υδατάνθρακες: 15 g Ίνες: 1g Χοληστερόλη: 151mg Πρωτεΐνες: 13g ΠΙΤΣΑ TURBO PAN Έτοιµη σε 12 λεπτά. Για 4 άτοµα. 1 φλιτζάνι αλεύρι 1 φακελάκι µαγιά 1 κουταλιά ζάχαρη ½ κουταλιά αλάτι ½ φλιτζάνι ζεστό νερό 1 κουταλιά λάδι Υλικά για τη γέµιση: µανιτάρια, κρεµµύδια, πράσινη πιπεριά (όλα κοµµένα σε µικρές φέτες), ελιές κοµµένες σε φετούλες, κοµµένο, µαγειρεµένο λουκάνικο, λίγες φέτες πεπερόνι τριµµένη µοτσαρέλλα χαµηλών λιπαρών 2 κουταλιές νερό Υλικά για τη σάλτσα: 230 γραµµ. τοµατοχυµό ½ κουταλιά ρίγανη Ετοιµάστε το ζυµάρι τοποθετώντας το νερό σ ένα µπολ. Προσθέστε τη µαγιά και ανακατέψτε το µίγµα. Προσθέστε το λάδι, το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι και ζυµώστε τα όλα µαζί ώστε να φτιάξετε το ζυµάρι σε µια µπάλα. Αφήστε το για 5 λεπτά. Μετά από 5 λεπτά, βάλτε το σε αλευρωµένη επιφάνεια και ζυµώστε το πάνω στο αλεύρι µέχρι το ζυµάρι να σκληρύνει. Βάλτε τα λαχανικά στη βάση µε 2 κουταλιές νερό. Κλείστε το καπάκι και αφήστε τα 4 λεπτά µε τη βαλβίδα κλειστή. Προσθέστε τη σάλτσα και τα µπαχαρικά, ανακατέψτε, κλείστε το καπάκι και αφήστε για 1 λεπτό. Βγάλτε από το σκεύος και τοποθετήστε τα σε ένα καθαρό µπολ. Μειώστε την θερµοκρασία στο µισό, καθαρίστε τη βάση και βάλτε έναν πάτο ζύµης σε στρογγυλή µορφή. Κλείστε το καπάκι και αφήστε µε τη βαλβίδα ανοιχτή για 4 λεπτά. Μειώστε ακόµα λίγο

11 τη θερµοκρασία, γυρίστε τη ζύµη µε µια σπάτουλα και απλώστε τη µισή ποσότητα σάλτσας και λαχανικών από πάνω. Καλύψτε µε την µισή ποσότητα πεπερόνι και/ή λουκάνικων και τυριού. Κλείστε το καπάκι και ψήστε για 4 λεπτά. Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1) Βάλτε τη θερµοκρασία στο µέγιστο. 2) Βάλτε 1 φλιτζάνι νερό στη βάση, τοποθετήστε την πίτσα που περίσσεψε από πάνω και αφήστε µε κλειστή βαλβίδα για 4-5 λεπτά. Λίπος: 53g Θερµίδες: 978 Υδατάνθρακες: 77g Ίνες: 9g Χοληστερόλη: 79mg Πρωτεΐνες: 49g ΛΑΖΑΝΙΑ ΚΡΕΑΤΟΣ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ Έτοιµο σε 23 λεπτά. Για 4 άτοµα. 400 γραµµ. τοµατοχυµό 1 λίβρα κιµάς βοδινού ½ κρεµµύδι, κοµµένο σε λεπτές φέτες ½ πράσινη πιπεριά, κοµµένη σε λεπτές φέτες 1 φλιτζάνι τριµµένη µοτσαρέλλα χαµηλών λιπαρών ½ κουτί ή 350 γραµµ. λαζάνια (από αυτά που δεν χρειάζονται βράσιµο) ½ κουταλιά αλάτι ½ κουταλιά πιπέρι1/2 κουταλιά ρίγανη ½ κουταλιά σκόνη σκόρδου 2½ φλιτζάνια νερό Προσθέστε τα µπαχαρικά στη σάλτσα και ανακατέψτε την µε ½ φλιτζάνι νερό. Αν επιθυµείτε, βάλτε µπαχαρικά και στον κιµά. Τοποθετήστε τον κιµά και ¼ φλιτζανιού νερό στη βάση του σκεύους και τα κρεµµύδια και τις πιπεριές στη σχάρα. Κλείστε το καπάκι και µαγειρέψτε τα µε την βαλβίδα κλειστή για 5 λεπτά. Ανακατέψτε τον κιµά στα µέσα του ψησίµατος. Βγάλτε το σκεύος από τη φωτιά, αδειάστε το και καθαρίστε το. Αρχίστε να ετοιµάζετε το φαγητό. Βάλτε ¼ της σάλτσας στη βάση και προσθέστε µια στρώση λαζάνια. Μετά βάλτε µια στρώση του µίγµατος κρεµµυδιών και πιπεριάς και ¼ από τη σάλτσα. Προσθέστε άλλο ένα στρώµα από λαζάνια, τον κιµά, ακόµα ¼ από τη σάλτσα, άλλη µια στρώση λαζάνια, όλο το τυρί και στο τέλος ρίξτε ό,τι έχει περισσέψει από τη σάλτσα. Έτσι όπως έχετε συναρµολογήσει το φαγητό, ρίξτε ¼ φλιτζανιού νερό τριγύρω στις άκρες. Κλείστε το καπάκι και µε κλειστή τη βαλβίδα ψήστε σε µέτρια και αργότερα υψηλή θερµοκρασία για 13 λεπτά. Χωρίς να βγάλετε το καπάκι, συνεχίστε το µαγείρεµα µε την βαλβίδα ανοιχτή για άλλα 5 λεπτά. Σβήστε τη φωτιά και βγάλτε το σκεύος, κλείστε τη βαλβίδα και αφήστε το έτσι για 2 λεπτά. Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1) Βάλτε τη θερµοκρασία στο µέγιστο. 2) Βάλτε 1 φλιτζάνι νερό στη βάση, τοποθετήστε το φαγητό στην επιφάνεια για µαγείρεµα στον ατµό και µε κλειστή βαλβίδα αφήστε για 3-5 λεπτά. Μετά ανοίξτε τη βαλβίδα και αφήστε για άλλα 1-2 λεπτά. Λίπος: 1g Θερµίδες: 247 Υδατάνθρακες: 44g Ίνες: 5g Χοληστερόλη: 3mg Πρωτεΐνες: 16g ΠΑΣΤΑ ΠΡΙΜΑΒΕΡΑ Έτοιµη σε 19 λεπτά. Για 4 άτοµα. 2 µεγάλα κρεµµύδια κοµµένα σε κυβάκια 8ουγγιές µανιτάρια, άλλα κοµµένα στη µέση και άλλα κοµµένα σε 4 κοµµάτια 1 πράσινη πιπεριά, κοµµένη σε κυβάκια 1 κεφάλι µπρόκολου κοµµένο σε µικρά κοµµατάκια 2 µεγάλες κόκκινες τοµάτες, κοµµένες σε φέτες 1 φλιτζάνι τοµατοχυµό 2 φλιτζάνια πέννες ¼ φλιτζανιού παρµεζάνα τριµµένη 1 κουταλιά αλάτι ½ κουταλιά ρίγανη ½ κουταλιά σκόνη σκόρδου ¼ κουταλιά τριµµένο πιπέρι 2½ φλιτζάνια νερό Βάλτε τα λαχανικά στη σχάρα. Προσθέστε ½ κουταλιά αλάτι και όλα τα υπόλοιπα µπαχαρικά στη σάλτσα. Βάλτε τη σάλτσα µε τη υπόλοιπη κουταλιά αλάτι και τα δύο φλιτζάνια νερό στη βάση. Βάλτε τη σχάρα στη θέση της, κλείστε το καπάκι και αφήστε σε µέτρια θερµοκρασία για. Εν τω µεταξύ βράστε και τα ζυµαρικά. Βγάλτε το καπάκι και βάλτε τα λαχανικά στη βάση. Ανακατέψτε τα µε τα ζυµαρικά, βάλτε το καπάκι και µε ανοιχτή βαλβίδα ψήστε για 3 λεπτά. Ανακατέψτε πάλι και συνεχίστε άλλα 5 λεπτά µε κλειστή τη βαλβίδα. Αυξήστε τη θερµοκρασία στο µέγιστο. Βγάλτε το καπάκι, προσθέστε τη σάλτσα (και το άλλο ½ φλιτζάνι νερό αν τα ζυµαρικά δεν έχουν µαλακώσει επαρκώς). Προσθέστε το τυρί, ανακατέψτε καλά, βάλτε το καπάκι και αφήστε 3 ακόµα λεπτά µε κλειστή βαλβίδα. Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1) Βάλτε το φαγητό στη βάση σε µέτρια θερµοκρασία. 2) Ανακατέψτε µε µισό φλιτζάνι νερό και µε κλειστή βαλβίδα ψήστε 4-5 λεπτά (προσθέστε και τυρί αν επιθυµείτε). 3) Ανακατέψτε 2 φορές κατά τη διάρκεια του ζεστάµατος. 4) Κλείστε τη φωτιά και αφήστε το έτσι για 1 λεπτό. Λίπος: 4g Θερµίδες: 424 Υδατάνθρακες: 82g Ίνες: 8g Χοληστερόλη: 20mg Πρωτεΐνες: 18g CHEESEBURGER ΜΑΚΑΡΟΝΙ ΚΑΙ ΤΥΡΙ Έτοιµο σε 15 λεπτά. Για 4 άτοµα. 500 γραµµ. µαγειρεµένος κιµάς 400 γραµµ. κρέµα από σούπα µπρόκολου (θα το βρείτε και σε κονσέρβα) ½ λίβρα µικρά καρότα, κοµµένα στη µέση (είναι προαιρετικά) 11

12 2 φλιτζάνια µακαρονάκι κοφτό 2 φλιτζάνια τυρί τσένταρ χαµηλών λιπαρών τριµµένο 1 κουταλιά αλάτι ½ κουταλιά πιπέρι ½ κουταλιά ρίγανη 1 κουταλιά σκόνη σκόρδου 400 γραµµ. άπαχο γάλα Ανακατέψτε τη σούπα µπρόκολου µε το γάλα µέχρι να γίνει ένα ενιαίο µίγµα. Με τον προµαγειρεµένο κιµά στη βάση, προσθέστε τα µπαχαρικά, το µίγµα της σούπας και το µακαρονάκι και ανακατέψτε. Βάλτε το καπάκι και µε τη βαλβίδα ανοιχτή µαγειρέψτε στη µέγιστη θερµοκρασία για 5 λεπτά. Μειώστε τη θερµοκρασία στο µισό. Προσθέστε τα καρότα και ανακατέψτε. Συνεχίστε το ψήσιµο για 5 ακόµα λεπτά µε τη βαλβίδα ανοιχτή. Αν θέλετε τα καρότα να είναι ακόµα πιο µαλακά, βάλτε τα µαζί µε τη σούπα και το µακαρονάκι. Χαµηλώστε κι άλλο τη θερµοκρασία. Βγάλτε το καπάκι, ρίξτε το νερό, το τυρί και ανακατέψτε καλά. Συνεχίστε το ψήσιµο άλλα 5 λεπτά. Κλείστε το µάτι, ανακατέψτε και αφήστε το έτσι για 2 λεπτά. Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1) Τοποθετήστε το φαγητό στη βάση σε µέτρια θερµοκρασία. 2) Ανακατέψτε µε µισό φλιτζάνι νερό και ζεστάνετε 4-5 λεπτά µε τη βαλβίδα κλειστή. 3) Ανακατέψτε 2 φορές κατά τη διάρκεια του µαγειρέµατος. 4) Κλείστε τη φωτιά και αφήστε το έτσι για 1 λεπτό. Λίπος: 19g Θερµίδες: 633 Υδατάνθρακες: 61g Ίνες: 3g Χοληστερόλη: 61g Πρωτεΐνες: 52g ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΣΟΥΠΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ Έτοιµο σε 20 λεπτά. Για 4 άτοµα. 2 φλιτζάνια µακαρονάκι κοφτό 400 γραµµ. σούπα µανιταριών (θα τη βρείτε και σε κονσέρβα) 3 φλιτζάνια τυρί τσένταρ χαµηλών λιπαρών τριµµένο ¾ κουταλιού αλάτι ¼ κουταλιού πιπέρι 1½ φλιτζάνι νερό 400 γραµµ. άπαχο γάλα Ανακατέψτε τη σούπα µε το γάλα µέχρι να γίνουν ένα οµοιογενές µίγµα. Βάλτε το µακαρονάκι µε το νερό στη βάση. Βάλτε το καπάκι και µε τη βαλβίδα ανοιχτή µαγειρέψτε σε µέγιστη θερµοκρασία για 7 λεπτά. Μειώστε τη θερµοκρασία στο µισό. Ανακατέψτε τη σούπα, και συνεχίστε µε τη βαλβίδα κλειστή για. Μειώστε κι άλλο τη θερµοκρασία, ρίξτε το τυρί και ανακατέψτε καλά. Συνεχίστε για άλλα 5 λεπτά. Κλείστε το µάτι, ανακατέψτε και αφήστε το για 2 λεπτά. Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1)βάλτε το φαγητό στη βάση, σε µέτρια θερµοκρασία 2) ανακατέψτε µε ½ φλιτζάνι νερό και ψήστε µε κλειστή βαλβίδα για 4-5 λεπτά 3) ανακατέψτε δύο φορές κατά τη διάρκεια του ζεστάµατος 4) σβήστε το µάτι και αφήστε το φαγητό για 1 λεπτό. Λίπος: 11g Θερµίδες: 465 Υδατάνθρακες: 54g Ίνες: 1g Χοληστερόλη: 27mg Πρωτεΐνες: 35g ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΚΟΥΝΟΥΠΙ Ι Έτοιµο σε 23 λεπτά. Για 8 άτοµα. 4ουγγιές κουνουπίδι, κοµµένο σε µικρά κοµµάτια 3 αυγά, χτυπηµένα 250 γραµµ. µανιτάρια, κοµµένα σε φέτες 1½ φλιτζάνια µαγειρεµένο κοτόπουλο, κοµµένο σε µικρά κοµµατάκια 1 µικρό κρεµµύδι κοµµένο σε κυβάκια 1 1/3 φλιτζάνια τριµµένο τυρί τσένταρ χαµηλών λιπαρών ½ κουταλιά αλάτι ¼ κουταλιά πιπέρι ¾ φλιτζανιού Bisquicq 3¼ φλιτζάνια νερό 1 1/3 φλιτζάνια άπαχο γάλα Ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα το Bisquicq και τα µπαχαρικά, χτυπώντας καλά µε ένα σύρµα. Τηγανίστε το κοτόπουλο µε τα µανιτάρια, το κουνουπίδι και ¼ φλιτζανιού νερό στη µέγιστη θερµοκρασία και µε την βαλβίδα κλειστή για 5 λεπτά. Βάλτε αντικολλητικό χαρτί στην φόρµα που διαθέτει το σκεύος και απλώστε οµοιόµορφα το µίγµα κοτόπουλου, προσθέστε τα κρεµµύδια και περιχύστε µε το µίγµα Bisquicq. Καλύψτε µε το τυρί. Τοποθετήστε τη φόρµα πάνω στη σχάρα. Βάλτε τη σχάρα στη θέση της και ρίξτε 1½ φλιτζάνια νερό στη βάση. Βάλτε το καπάκι και µαγειρέψτε σε µέτρια θερµοκρασία µε τη βαλβίδα κλειστή για. Προσθέστε 1½ φλιτζάνι νερό στη βάση και αφήστε άλλα. Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1) Βάλτε τη θερµοκρασία στο µέγιστο. 2) Προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό στη βάση και το φαγητό στη σχάρα για το µαγείρεµα στον ατµό και µε τη βαλβίδα κλειστή αφήστε για 6-. Λίπος: 20g Θερµίδες: 363 Υδατάνθρακες: 20g Ίνες: 2g Χοληστερόλη: 172mg Πρωτεΐνες: 27g ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΨΗΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ Έτοιµο σε 12 λεπτά. Για 2 άτοµα. 2 µεσαίες πατάτες ξυσµένες απ έξω αλλά όχι καθαρισµένες, κοµµένες άλλες στη µέση και άλλες στα τέσσερα. 500 γραµµ. κατεψυγµένα λαχανικά (όπως µπρόκολο, καρότα, κουνουπίδι, ή ό,τι άλλο προτιµάτε) 2 κατεψυγµένα κοµµάτια από στήθος κοτόπουλου 12

13 αλάτι 4 κουταλιές νερό Τοποθετήστε τα κατεψυγµένα λαχανικά στη σχάρα. Αλατίστε τη µια πλευρά του κάθε στήθους. Τοποθετήστε το κοτόπουλο (µε την αλατισµένη πλευρά προς τα κάτω) και τις πατάτες στη βάση. Προσθέστε 2 κουταλιές νερό και βάλτε την σχάρα στη θέση της. Βάλτε το καπάκι και ψήστε µε κλειστή τη βαλβίδα για 6 λεπτά. Μειώστε τη θερµοκρασία στο µισό. Αλατίστε πάλι το κοτόπουλο, γυρίστε τις πατάτες, ξαναβάλετε τη σχάρα στη θέση της και συνεχίστε το ψήσιµο για 6 ακόµα λεπτά. Τα πιο χοντρά κοµµάτια ίσως χρειαστούν 1 λεπτό περισσότερο ψήσιµο. Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1) Τοποθετήστε το φαγητό στη βάση και βάλτε το σε µέτρια θερµοκρασία. 2) Προσθέστε 1/3 φλιτζανιού νερό και µε τη βαλβίδα κλειστή ψήστε για 4-5 λεπτά. 3) Γυρίστε το κοτόπουλο µια φορά κατά τη διάρκεια του ζεστάµατος. 4) Κλείστε το µάτι και αφήστε το φαγητό για 1 λεπτό. Λίπος: 2g Θερµίδες: 201 Υδατάνθρακες: 15g Ίνες: 4g Χοληστερόλη: 68mg Πρωτεΐνες: 31g ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ Έτοιµο σε 13 λεπτά. Για 4 άτοµα. 340 γραµµάρια κοτόπουλο ½ µικρό κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο ζωµό κοτόπουλου ½ φλιτζάνι ξινόγαλο 113 γραµµάρια πράσινες καυτερές πιπεριές 6 τορτίγιες καλαµποκιού ½ φλιτζάνι σάλτσα ½ φλιτζάνι τριµµένο τυρί τσένταρ χαµηλών λιπαρών αλάτι και πιπέρι ¼ φλιτζάνι λάδι ¼ φλιτζάνι νερό Ανακατέψτε το κοτόπουλο µε το κρεµµύδι σε ένα µπολ. Ρίξτε αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τον ζωµό µε το ξινόγαλο και τις πιπεριές σε ένα άλλο µπολ. Προσθέστε το µισό µίγµα του ζωµού στο κοτόπουλο και ανακατέψτε καλά. Βάλτε το λάδι στο σκεύος στη µέγιστη θερµοκρασία. Όταν κάψει, τηγανίστε κάθε µια τορτίγια για 5-10 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά και µετά τοποθετήστε τις σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Βγάλτε το σκεύος από την φωτιά και σκουπίστε το από τα λάδια. Γεµίστε κάθε τορτίγια µε το 1/8 του µίγµατος κοτόπουλου και διπλώστε τις. Τοποθετήστε τη σάλτσα στη βάση. Βάλτε τις τορτίγιες µε το σηµείο που κλείνουν προς τα κάτω 6 στη σειρά, τις δύο στα πλάγια της σειράς. Απλώστε την υπόλοιπη σάλτσα ακόµα και πάνω στις τορτίγιες. Μαγειρέψτε µε κλειστή τη βαλβίδα για 2 λεπτά. Μειώστε τη θερµοκρασία στο χαµηλό. Χωρίς να βγάλετε το καπάκι, συνεχίστε το ψήσιµο για άλλα 9 λεπτά. Αυξήστε τη θερµοκρασία στο µισό. Ρίξτε το τυρί και ψήστε άλλα δύο λεπτά. Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1) Τοποθετήστε το φαγητό στη βάση σε µέτρια θερµοκρασία. 2) Προσθέστε 1/3 φλιτζανιού υγρό (σούπα ανακατεµένη µε νερό) και µε τη βαλβίδα κλειστή ψήστε 4-5 λεπτά. 3) Ανακατέψτε 2 φορές κατά τη διάρκεια του ζεστάµατος. 4) Σβήστε το µάτι της κουζίνας και αφήστε το φαγητό άλλο ένα λεπτό. Λίπος: 27g Θερµίδες: 520 Υδατάνθρακες: 39g Ίνες: 4g Χοληστερόλη: 62mg Πρωτεΐνες: 30g ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΙ ΙΣΠΑΝΙΚΟ ΡΥΖΙ Έτοιµο σε 1. Για 4 άτοµα 500 γραµµάρια στήθος κοτόπουλου, χωρίς κόκαλο και πέτσα, κοµµένο σε λουρίδες 1½ φλιτζάνια στιγµιαίο ρύζι ¼ φλιτζάνι σάλτσα 400 γραµµάρια ντοµατάκια κονσέρβας 1/3 φλιτζανιού µαρµελάδα βερίκοκο ή ροδάκινο ½ κουταλιά αλάτι 1 πακέτο καρυκεύµατα τάκο 1 ¾ φλιτζάνια νερό Πασπαλίστε το κοτόπουλο µε το µισό πακέτο καρύκευµα τάκο. Βάλτε το ρύζι, το άλλο µισό καρύκευµα τάκο, το αλάτι και το 1½ φλιτζάνι νερό στη βάση. Βάλτε το καπάκι και µε τη βαλβίδα κλειστή µαγειρέψτε σε µεγάλη θερµοκρασία για 3 λεπτά. Προσθέστε τη σάλτσα ανακατεύοντας και 1 φλιτζάνι από τα ντοµατίνια και µετά βάλτε το ρύζι στο σκεύος για το µαγείρεµα στον ατµό και τοποθετήστε το πάνω στη σχάρα. Τώρα βάλτε το κοτόπουλο στη βάση, προσθέστε το υπόλοιπο νερό και βάλτε τη σχάρα στη θέση της. Μαγειρέψτε µε τη βαλβίδα κλειστή για 5 λεπτά. Μειώστε τη θερµοκρασία. Ανακατέψτε το κοτόπουλο, προσθέστε τα υπόλοιπα ντοµατίνια, ρίξτε ανακατεύοντας τη µαρµελάδα και ξαναβάλετε τη σχάρα στη θέση της. Μαγειρέψτε το φαγητό για άλλα 7 λεπτά. Αυξήστε τη θερµοκρασία στο µέγιστο. Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1) Μέτρια θερµοκρασία. 2) Προσθέστε ½ φλιτζάνι νερό και µε κλειστή βαλβίδα µαγειρέψτε το κοτόπουλο αλλά και το ρύζι για 2-3 λεπτά. 3) Ανακατέψτε και συνεχίστε για 2 ακόµα λεπτά. 4) Σβήστε το µάτι της κουζίνας και αφήστε έτσι το φαγητό για 1 λεπτό. Λίπος: 2g Θερµίδες: 287 Υδατάνθρακες: 40g Ίνες: 3g Χοληστερόλη: 66mg Πρωτεΐνες: 29g ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΡΥΖΙ ΚΑΙ ΜΠΡΟΚΟΛΟ Έτοιµο σε 30 λεπτά. Για 4 άτοµα. 2 κεφάλια µπρόκολο, κοµµένα σε µικρά κοµµάτια 13

14 4 στήθη κοτόπουλου, χωρίς κόκαλο και πέτσα, κοµµένα σε λουρίδες 400 γραµµάρια ζωµός κοτόπουλου 1 1/3 φλιτζάνια µακρύκοκκο ρύζι πιπέρι 1 κουταλιά αλάτι 3 φλιτζάνια νερό Ανακατέψτε 2¾ φλιτζάνια νερό µε τον ζωµό µέχρι να γίνουν ένα οµοιογενές µίγµα. Πασπαλίστε το κοτόπουλο µε τα µπαχαρικά. Βάλτε το µπρόκολο στη σχάρα. Βάλτε το κοτόπουλο στη βάση µε ¼ φλιτζάνι νερό. Βάλτε τη θερµοκρασία στο µέγιστο. Βάλτε το καπάκι και µε κλειστή τη βαλβίδα µαγειρέψτε για 3 λεπτά. Γυρίστε το κοτόπουλο και συνεχίστε άλλα 3 λεπτά. Βγάλτε το κοτόπουλο και ρίξτε το µίγµα της σούπας και το ρύζι. Βάλτε το καπάκι και συνεχίστε το ψήσιµο µε κλειστή βαλβίδα για άλλα 4 λεπτά. Μειώστε τη θερµοκρασία στο χαµηλό. Ρίξτε στο ρύζι µπαχαρικά και µετά βάλτε και το κοτόπουλο στο µίγµα. Βάλτε πίσω στη θέση της τη σχάρα και συνεχίστε το ψήσιµο για 20 λεπτά. Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1) Μέτρια θερµοκρασία. 2) Ρίξτε ½ φλιτζάνι νερό και µε κλειστή βαλβίδα ζεστάνετε το φαγητό για 4-5 λεπτά. 3) Ανακατέψτε και συνεχίστε για 2 ακόµα λεπτά. 4) Σβήστε το µάτι της κουζίνας και αφήστε έτσι το φαγητό για 1 λεπτό. Λίπος: 6g Θερµίδες: 547 Υδατάνθρακες: 53g Ίνες: 7g Χοληστερόλη: 146mg Πρωτεΐνες: 68g ΙΤΑΛΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΖΥΜΑΡΙΚΑ Έτοιµο σε 1. Για 4 άτοµα. 400 γραµµάρια κατεψυγµένα φασόλια 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλο και πέτσα 1 πράσινη πιπεριά, κοµµένη σε λωρίδες 2 φλιτζάνια πέννες 1 φλιτζάνι σάλτσα για σπαγγέτι 1 φλιτζάνι τριµµένη µοτσαρέλλα χαµηλών λιπαρών 2 φλιτζάνια νερό Βάλτε τα κατεψυγµένα φασόλια στη σχάρα. Τοποθετήστε το κοτόπουλο και την πιπεριά στη βάση. Βάλτε το καπάκι και µαγειρέψτε σε υψηλή θερµοκρασία µε τη βαλβίδα κλειστή για 3 λεπτά. Μειώστε τη θερµοκρασία στο χαµηλό. Γυρίστε το κοτόπουλο, προσθέστε τα ζυµαρικά, τη σάλτσα και ανακατέψτε καλά. Τοποθετήστε τη σχάρα στη θέση της και συνεχίστε το µαγείρεµα για άλλα. Ανακατέψτε, πασπαλίστε µε το τυρί και συνεχίστε για άλλα 5 λεπτά. Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1) Βάλτε το φαγητό στη βάση σε µέτρια θερµοκρασία. 2) Ρίξτε ½ φλιτζάνι νερό και µε κλειστή βαλβίδα ζεστάνετε το φαγητό για 4-5 λεπτά. 3) Ανακατέψτε 2 φορές κατά τη διάρκεια του ζεστάµατος. 4) Σβήστε το µάτι της κουζίνας και αφήστε έτσι το φαγητό για 1 λεπτό. Λίπος: 5g Θερµίδες: 511 Υδατάνθρακες: 40g Ίνες: 7g Χοληστερόλη: 170mg Πρωτεΐνες: 71g ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ NOODLES ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΤΖΙΝΤΖΕΡ Έτοιµο σε 14 λεπτά. Για 4 άτοµα. 500 γραµµάρια στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλο και πέτσα, κοµµένο σε λωρίδες 4 κουταλιές τριµµένο σκόρδο 1 κουταλιά φρέσκο τζίντζερ, τριµµένο 300 γραµµάρια σπαγγέτι, κοµµένα στη µέση 1 κεφάλι µπρόκολο, κοµµένο σε µικρά κοµµατάκια (ή 400 γραµµάρια αρακάς) αλάτι 2 κουταλιές σουσάµι (προαιρετικά) ¾ φλιτζανιού χυµό πορτοκαλιού 4 κουταλιές σάλτσα τεριγιάκι 4 κουταλιές µέλι 3¼ φλιτζάνια νερό Ανακατέψτε ¼ φλιτζανιού χυµό πορτοκαλιού, 2 κουταλιές σάλτσα τεριγιάκι, 2 κουταλιές µέλι, 2 κουταλιές σκόρδο και το τζίντζερ σε ένα µικρό µπολ. Προσθέστε τις λωρίδες κοτόπουλου και αφήστε για 20 λεπτά. Ανακατέψτε τον υπόλοιπο χυµό, την υπόλοιπη σάλτσα τεριγιάκι και το υπόλοιπο µέλι και βάλτε το στη άκρη για τα ζυµαρικά. Βάλτε το κοτόπουλο στη βάση του σκεύους (κρατώντας την µαρινάδα που απέµεινε σε ένα µπολ), ανακατεύοντας. Βάλτε το καπάκι και µε κλειστή βαλβίδα ψήστε σε µέτρια µε υψηλή θερµοκρασία για 4 λεπτά. Προσθέστε την υπόλοιπη µαρινάδα ανακατεύοντας να καλυφθούν οι λωρίδες κοτόπουλου. Συνεχίστε το µαγείρεµα για άλλα 2 λεπτά. Ανακατέψτε το κοτόπουλο, βγάλτε το από τη βάση και τοποθετήστε το σε καθαρό µπολ. Τοποθετήστε το µπολ στη σχάρα ανάµεσα στα κοµµάτια µπρόκολου. Προσθέστε τα ζυµαρικά, το νερό, σκόρδο και αλάτι στη βάση. Βάλτε τη σχάρα στη θέση της, κλείστε το καπάκι και µαγειρέψτε µε την βαλβίδα ανοιχτή για. Σβήστε τη φωτιά και ρίξτε µέσα το µίγµα του χυµού. Κλείστε το καπάκι και αφήστε το φαγητό µε τη βαλβίδα ανοιχτή για 2 λεπτά. Τώρα είναι η κατάλληλη στιγµή να προσθέσετε αν θέλετε το σουσάµι στο κοτόπουλο. Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1) Μέτρια θερµοκρασία. 2) Ρίξτε ½ φλιτζάνι χυµό πορτοκαλιού και µε κλειστή βαλβίδα ζεστάνετε το φαγητό για 4-5 λεπτά. 3) Ανακατέψτε 2 φορές κατά τη διάρκεια του ζεστάµατος. 4) Σβήστε το µάτι της κουζίνας και αφήστε έτσι το φαγητό για 1 λεπτό. Λίπος: 3g Θερµίδες: 529 Υδατάνθρακες: 80g Ίνες: 3g Χοληστερόλη: 66mg Πρωτεΐνες: 38g ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΗ ΣΟΥΒΛΑ ΚΑΙ ΚΡΟΚΕΤΕΣ Έτοιµο σε 35 λεπτά. Για 4 άτοµα. 14

15 1 κοτόπουλο περίπου 2 κιλών 1 πακέτο γέµιση της αρεσκείας σας 4 µεγάλα καρότα, καθαρισµένα και κοµµένα σε τρίτα αλάτι και πιπέρι σκόνη σκόρδου πιπέρι καγιέν 2¼ φλιτζάνια νερό Χρησιµοποιώντας ένα κοφτερό µαχαίρι ή ένα ψαλίδι, βγάλτε όλη την πέτσα από το κοτόπουλο, εκτός από τα φτερά. Πιέστε στο στήθος του κοτόπουλου ώστε να γίνει όσο το δυνατόν πιο επίπεδο. Πασπαλίστε όλο το κοτόπουλο µε µπαχαρικά. Φτιάξτε τη γέµιση και κάντε µε αυτή 4 µπάλες, τοποθετήστε τις στο σκεύος για µαγείρεµα στον ατµό και µετά πάνω στη σχάρα. Βάλτε το κοτόπουλο στη βάση του σκεύους µε το στήθος προς τα κάτω. Προσθέστε ½ φλιτζάνι νερό, κλείστε το καπάκι και µε ανοιχτή τη βαλβίδα µαγειρέψτε σε υψηλή θερµοκρασία για. Προσθέστε ¼ φλιτζανιού νερό, γυρίστε το κοτόπουλο απ όλες τις πλευρές και συνεχίστε το ψήσιµο για 5 ακόµα λεπτά αλλά µε κλειστή τη βαλβίδα. Μειώστε τη θερµοκρασία. Γυρίστε πάλι το κοτόπουλο απ όλες τις πλευρές και µετά γυρίστε το από την άλλη- µε το στήθος προς τα πάνω. Προσθέστε ½ φλιτζάνι νερό, βάλτε τη σχάρα στη θέση της και ψήστε άλλα 5 λεπτά. Προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό στη βάση, βάλτε τα καρότα γύρω από το κοτόπουλο και ψήστε πάλι όλα τα υλικά µαζί για 13 λεπτά. Γυρίστε ξανά το κοτόπουλο απ όλες τις πλευρές και ψήστε για άλλα 2 λεπτά µε ανοιχτή βαλβίδα. Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1) Μέτρια θερµοκρασία. 2) Ρίξτε ¾ φλιτζανιού νερό και µε κλειστή βαλβίδα ζεστάνετε το φαγητό για 4-5 λεπτά. 3) Σβήστε το µάτι της κουζίνας και αφήστε έτσι το φαγητό για 1 λεπτό. Λίπος: 11g Θερµίδες: 414 Υδατάνθρακες: 36g Ίνες: 3g Χοληστερόλη: 110mg Πρωτεΐνες: 41g NOODLES ΜΕ ΤΟΝΟ Έτοιµο σε 14 λεπτά. Για 4 άτοµα. 400 γραµµάρια ζωµό µανιταριών 200 γραµµάρια τόνος κονσέρβα, σουρωµένος από τα υγρά του 1 φλιτζάνι κατεψυγµένος αρακάς 250 γραµµάρια noodles 2 κουταλιές αλάτι 2 φλιτζάνια νερό Ανακατέψτε το ζωµό µε το νερό. Βάλτε το µίγµα του ζωµού και τα ζυµαρικά στη βάση. Σε υψηλή θερµοκρασία και µε κλειστή τη βαλβίδα, µαγειρέψτε για 4 λεπτά. Μειώστε τη θερµοκρασία στο µισό. Προσθέστε τον τόνο, τον αρακά και τα µπαχαρικά και ανακατέψτε καλά. Κλείστε το καπάκι και συνεχίστε το µαγείρεµα για. Σβήστε τη φωτιά, ανακατέψτε καλά τα υλικά και αφήστε για 2 λεπτά. Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1) Βάλτε το φαγητό στη βάση σε µέτρια θερµοκρασία. 2) Ρίξτε ½ φλιτζάνι νερό και µε κλειστή βαλβίδα ζεστάνετε το φαγητό για 4-5 λεπτά. 3) Ανακατέψτε 2 φορές κατά τη διάρκεια του ζεστάµατος. 4) Σβήστε το µάτι της κουζίνας και αφήστε έτσι το φαγητό για 1 λεπτό. Λίπος: 6g Θερµίδες: 346 Υδατάνθρακες: 51g Ίνες: 3g Χοληστερόλη: 72mg Πρωτεΐνες: 22g ΚΟΚΚΙΝΟΣ ΣΟΛΟΜΟΣ ΜΕ ΡΥΖΙ Έτοιµο σε. Για 4 άτοµα. 2 λεµόνια 4 φιλέτα κόκκινου σολοµού 1κεφάλι µπρόκολο, κοµµένο σε µικρά κοµµάτια 1 καρότο, κοµµένο σε φέτες 2 φλιτζάνια στιγµιαίο ρύζι 4 κουταλιές µαργαρίνη φρέσκος άνηθος αλάτι, πιπέρι κύβοι κοτόπουλου 2 φλιτζάνια νερό Κόψτε το ένα λεµόνι σε φέτες και από το άλλο κρατήστε τον χυµό. Βάλτε τα φιλέτα στη σχάρα, βάλτε 2 φέτες λεµονιού και ένα κοµµάτι άνηθο στο κάθε ένα. Ρίξτε αλάτι και πιπέρι. Βάλτε το µπρόκολο στη σχάρα µαζί µε τα φιλέτα. Αναµίξτε τους κύβους κοτόπουλου µε το νερό. Βάλτε το ζουµί, το ρύζι και τα καρότα στη βάση. Μαγειρέψτε µε τη βαλβίδα κλειστή και σε µεγάλη θερµοκρασία για 4 λεπτά. Μειώστε τη θερµοκρασία. Ανακατέψτε το ρύζι, βάλτε τη σχάρα και ψήστε άλλα 4 λεπτά. Για να σερβίρετε, βάλτε τα φιλέτα σε πιάτο και ρίξτε 1 κουταλιά µαργαρίνη πάνω σε κάθε φιλέτο. Αν θέλετε, προσθέστε χυµό λεµονιού. Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1)βάλτε το φαγητό στη βάση σε µέτρια θερµοκρασία 2) ρίξτε ½ φλιτζάνι νερό και µε κλειστή βαλβίδα ζεστάνετε το φαγητό για 4-5 λεπτά. 3)ανακατέψτε 2 φορές κατά τη διάρκεια του ζεστάµατος 4) σβήστε το µάτι της κουζίνας και αφήστε έτσι το φαγητό για 1 λεπτό. Λίπος: 5g Θερµίδες: 349 Υδατάνθρακες: 21g Ίνες: 2g Χοληστερόλη: 91mg Πρωτεΐνες: 48g ΦΙΛΕΤΑ ΨΑΡΙΟΥ ΜΕ ΡΥΖΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ Έτοιµο σε 20 λεπτά. Για 4 άτοµα. 15

16 1 φλιτζάνι ρύζι µακρύκοκκο ½ φλιτζάνι κρεµµύδι, κοµµένο σε κυβάκια ½ φλιτζάνι µπρόκολο, κοµµένο σε µικρά κοµµατάκια 1 καρότο, καθαρισµένο και κοµµένο σε φέτες 3 ή 4 φιλέτα ψάρι γλώσσα 1 µεγάλη κόκκινη ντοµάτα κοµµένη σε 8 φέτες αλάτι, πιπέρι 2 κύβοι κοτόπουλου 8 κουταλιές ιταλική σάλτσα για σαλάτες, χαµηλών λιπαρών 2 φλιτζάνια νερό Βάλτε το σκεύος σε υψηλή θερµοκρασία. Ρίξτε το νερό και τους κύβους και αφήστε να βράσει. Εν τω µεταξύ, τοποθετήστε κάθε φιλέτο ψαριού σε ένα τετράγωνο κοµµάτι αλουµινόχαρτο. Ρίξτε 2 κουταλιές ιταλική σάλτσα για σαλάτες, 2 φέτες ντοµάτα, διπλώστε και κλείστε το κάθε αλουµινόχαρτο. Τοποθετήστε τα στη σχάρα. Όταν το νερό βράσει, προσθέστε το ρύζι, τα λαχανικά και τα µπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά και βάλτε τη θερµοκρασία στο χαµηλό. Τοποθετήστε τη σχάρα και ψήστε για 20 λεπτά µε την βαλβίδα κλειστή. Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1) Βάλτε το φαγητό στη βάση σε µέτρια θερµοκρασία. 2) Ρίξτε ½ φλιτζάνι νερό και µε κλειστή βαλβίδα ζεστάνετε το φαγητό για 4-5 λεπτά. 3) Ανακατέψτε 2 φορές κατά τη διάρκεια του ζεστάµατος. 4) Σβήστε το µάτι της κουζίνας και αφήστε έτσι το φαγητό για 1 λεπτό. Λίπος: 5g Θερµίδες: 395 Υδατάνθρακες: 48g Ίνες: 3g Χοληστερόλη: 88mg Πρωτεΐνες: 36g ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΟΣ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΜΕ ΙΣΠΑΝΙΚΟ ΡΥΖΙ Έτοιµο σε 11 λεπτά. Για 4 άτοµα. 1 κουταλιά µαύρες ελιές, κοµµένες σε φέτες ¼ φλιτζανιού κρεµµύδι, κοµµένο σε κυβάκια 4 πλυµένα φύλλα µαρουλιού ½ κουταλιά µαϊντανός ψιλοκοµµένος 4 κουταλιές κρεµµυδάκι φρέσκο, ψιλοκοµµένο ¼ φλιτζανιού κόκκινη πιπεριά, κοµµένη σε κυβάκια 4 φιλέτα µπακαλιάρου 3 ντοµάτες, ψιλοκοµµένες 1 κουταλιά αλάτι ½ κουταλιά πιπέρι 1 πακέτο καρύκευµα τάκο 1½ φλιτζάνι στιγµιαίο ρύζι 5¼ φλιτζάνια νερό 8 κουταλιές σάλτσα Βράστε 3 φλιτζάνια νερό και µαγειρέψτε κάθε φύλλο µαρουλιού για 10 δευτερόλεπτα. Ανακατέψτε τις ελιές, τον µαϊντανό και το φρέσκο κρεµµυδάκι. Χρησιµοποιώντας το µισό πακέτο τάκο, αρωµατίστε τα φιλέτα µπακαλιάρου. Τοποθετήστε 1 φιλέτο σε κάθε φύλλο µαρουλιού, προσθέστε ¼ από το µίγµα της ελιάς και 2 κουταλιές σάλτσα, διπλώστε τα και ασφαλίστε τα µε οδοντογλυφίδες. Βάλτε τα 4 ρολά στη σχάρα. Βάλτε τα κρεµµύδια, τις πιπεριές και τις ντοµάτες στη βάση. Ρίξτε ½ φλιτζάνι νερό και τοποθετήστε τη σχάρα. Ψήστε σε µεγάλη θερµοκρασία και µε τη βαλβίδα κλειστή για 5 λεπτά. Μειώστε τη θερµοκρασία. Προσθέστε το υπόλοιπο νερό, το ρύζι, το αλάτι, το πιπέρι και το υπόλοιπο τάκο. Ανακατέψτε και συνεχίστε το ψήσιµο όλων των υλικών για 6 λεπτά. Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1) Βάλτε το φαγητό στη βάση σε µέτρια θερµοκρασία. 2) Ρίξτε ½ φλιτζάνι νερό και µε κλειστή βαλβίδα ζεστάνετε το φαγητό για 4-5 λεπτά. 3) Ανακατέψτε 2 φορές κατά τη διάρκεια του ζεστάµατος. 4) Σβήστε το µάτι της κουζίνας και αφήστε έτσι το φαγητό για 1 λεπτό. Λίπος: 2g Θερµίδες: 262 Υδατάνθρακες: 19g Ίνες: 2g Χοληστερόλη: 110mg Πρωτεΐνες: 39g ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΑΝΑΝΑ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ Έτοιµο σε 16 λεπτά. Για 4 άτοµα. 3 λεπτές χοιρινές µπριζόλες χωρίς κόκαλο, κοµµένες σε λωρίδες 400 γραµµάρια ανανάς κονσέρβα ¼ φλιτζανιού κέτσαπ 2 πατάτες, καθαρισµένες και κοµµένες σε κύβους 450 γραµµάρια πράσινα ή κίτρινα µπιζέλια αλάτι πιπέρι σκόρδο σε σκόνη ¼ φλιτζανιού σκούρα ζάχαρη ¼ φλιτζανιού νερό Ρίξτε τα µπαχαρικά στο χοιρινό. Σουρώστε τον ανανά και ανακατέψτε το ζουµί του µε την κέτσαπ και τη ζάχαρη. Βάλτε τα µπιζέλια στη σχάρα. Βάλτε το χοιρινό στη βάση. Ψήστε µε τη βαλβίδα κλειστή και σε υψηλή θερµοκρασία για 2 λεπτά. Γυρίστε το χοιρινό και προσθέστε ¼ φλιτζανιού νερό. Ψήστε 1 λεπτό. Ρίξτε µέσα το µίγµα µε την κέτσαπ, ανακατέψτε και στριµώξτε το χοιρινό στη µια άκρη. Προσθέστε τις πατάτες στη βάση και ξανασπρώξτε το χοιρινό πάνω στις πατάτες. Βάλτε τη σχάρα και ψήστε για. Μειώστε τη θερµοκρασία, βγάλτε τη σχάρα, προσθέστε τον ανανά (και περισσότερο νερό αν είναι απαραίτητο), ανακατέψτε, καλύψτε και ψήστε 3 λεπτά µε τη βαλβίδα ανοιχτή. 16

17 Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1)βάλτε το φαγητό στη βάση σε µέτρια θερµοκρασία 2) ρίξτε ½ φλιτζάνι νερό και µε κλειστή βαλβίδα ζεστάνετε το φαγητό για 4-5 λεπτά. 3)ανακατέψτε 2 φορές κατά τη διάρκεια του ζεστάµατος 4) σβήστε το µάτι της κουζίνας και αφήστε έτσι το φαγητό για 1 λεπτό Λίπος: 3g Θερµίδες: 273 Υδατάνθρακες: 46g Ίνες: 5.89g Χοληστερόλη: 41mg Πρωτεΐνες: 18g ΤΗΓΑΝΗΤΑ ΧΟΙΡΙΝΑ ΦΙΛΕΤΑ Έτοιµο σε 4 λεπτά. Για 4 άτοµα. 4 λεπτά χοιρινά φιλέτα 1 κεφάλι µπρόκολου, κοµµένο σε µικρά κοµµάτια αλάτι, πιπέρι σκόνη σκόρδου πιπέρι καγιέν ½ φλιτζάνι νερό Βγάλτε ό,τι λίπος υπάρχει στα φιλέτα, και ρίξτε τους µπαχαρικά. Βάλτε το µπρόκολο στη σχάρα. Βάλτε τα φιλέτα στη βάση και την σχάρα στη θέση της. Ψήστε µε τη βαλβίδα κλειστή και σε υψηλή θερµοκρασία για 2 λεπτά. Ρίξτε ¼ φλιτζανιού νερό στη βάση. Ψήστε 1 ακόµα λεπτό. Γυρίστε τα φιλέτα και ρίξτε το υπόλοιπο νερό. Ψήστε όλα τα υλικά µαζί για 1 ακόµα λεπτό. Αν το µπρόκολο δεν είναι αρκετά µαλακό, βάλτε και τα φιλέτα στη σχάρα, προσθέστε ½ φλιτζάνι νερό στη βάση και ψήστε για 2 ακόµα λεπτά. Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1) Βάλτε το φαγητό στη βάση σε µέτρια θερµοκρασία. 2) Ρίξτε ¼ φλιτζάνι νερό και µε κλειστή βαλβίδα ζεστάνετε το φαγητό για 4-5 λεπτά. 3) Ανακατέψτε 2 φορές κατά τη διάρκεια του ζεστάµατος. 4) Σβήστε το µάτι της κουζίνας και αφήστε έτσι το φαγητό για 1 λεπτό. Λίπος: 4g Θερµίδες: 108 Υδατάνθρακες: 2g Ίνες: 1g Χοληστερόλη: 45mg Πρωτεΐνες: 16g ΒΟ ΙΝΟ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ΤΑΚΟ Έτοιµο σε 13 λεπτά. Για 4 άτοµα. 450 γραµµάρια µαγειρεµένος βοδινός κιµάς 400 γραµµάρια ψιλοκοµµένες ντοµάτες 2½ φλιτζάνια βίδες (ζυµαρικά) 8 µικρά καλαµπόκια (ολόκληρα) 1 µικρό κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο ½ φλιτζάνι τριµµένο τυρί χαµηλών λιπαρών 1 πακέτο τάκο (καρύκευµα) 1 φλιτζάνι νερό Βάλτε τα καλαµπόκια στη σχάρα. Το βοδινό στη βάση, ρίξτε του το τάκο, τις ντοµάτες, τα ζυµαρικά, το κρεµµύδι και το νερό. Ανακατέψτε καλά, τοποθετήστε τη σχάρα και ψήστε σε υψηλή θερµοκρασία και µε τη βαλβίδα κλειστή για 12 λεπτά. Σβήστε το µάτι της κουζίνας. Πασπαλίστε το κρέας και τα ζυµαρικά µε τυρί. Συνεχίστε το ψήσιµο για 1 λεπτό (µέχρι να λειώσει το τυρί). Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1) Μέτρια θερµοκρασία. 2) Ρίξτε ¼ φλιτζάνι νερό και µε κλειστή βαλβίδα ζεστάνετε το φαγητό για 4-5 λεπτά. 3) Ανακατέψτε 2 φορές κατά τη διάρκεια του ζεστάµατος. 4) Σβήστε το µάτι της κουζίνας και αφήστε έτσι το φαγητό για 1 λεπτό. Λίπος: 11g Θερµίδες: 477 Υδατάνθρακες: 57g Ίνες: 7g Χοληστερόλη: 42mg Πρωτεΐνες: 37g ΡΟΛΟ ΚΡΕΑΤΟΣ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ Έτοιµο σε 25 λεπτά. Για 4 άτοµα. 700 γραµµάρια βοδινό κιµά 200 γραµµάρια σάλτσα ντοµάτας 16 φρυγανιές, τριµµένες 1 µικρό κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκοµµένη 1 αυγό, χτυπηµένο 400 γραµµάρια πατάτες κονσέρβας, στραγγισµένες 2½ κουταλιές αλάτι Σε ένα µπολ, ανακατέψτε το κρέας, την µισή σάλτσα ντοµάτας, όλη τη φρυγανιά, το κρεµµύδι, την πιπεριά, το αυγό, τα µπαχαρικά και ανακατέψτε καλά. Σχηµατίστε 4 οβάλ µπιφτέκια. Τοποθετήστε τα µπιφτέκια στη βάση. Ψήστε σε µεγάλη θερµοκρασία µε την βαλβίδα κλειστή για. Μειώστε την θερµοκρασία στο µισό. Γυρίστε τα µπιφτέκια και καλύψτε τα µε την υπόλοιπη σάλτσα. Προσθέστε τις πατάτες γύρω γύρω και συνεχίστε το ψήσιµο για 15 λεπτά. Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1) Μέτρια θερµοκρασία. 2) Ρίξτε ¾ φλιτζάνι νερό και µε κλειστή βαλβίδα ζεστάνετε το φαγητό για 4-5 λεπτά. 3) Γυρίστε τα στη µέση του ζεστάµατος 4) σβήστε το µάτι της κουζίνας και αφήστε έτσι το φαγητό για 1 λεπτό. Λίπος: 31g Θερµίδες: 716 Υδατάνθρακες: 64g Ίνες: 5g Χοληστερόλη: 109mg Πρωτεΐνες: 44g ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΓΕΥΜΑ Έτοιµο σε 20 λεπτά. Για 4 άτοµα. 250 γραµµάρια ψωµί καλαµποκιού 17

18 αντικολλητικό σπρέυ 500 γραµµάρια µαγειρεµένος βοδινός κιµάς 200 γραµµάρια σάλτσα ντοµάτας 400 γραµµάρια ψιλοκοµµένες ντοµάτες 800 γραµµάρια καυτερά φασόλια 2 κουταλιές τσίλι σκόνη 1 κουταλιά αλάτι Βάλτε τον κιµά στη βάση, προσθέστε την σάλτσα ντοµάτας, τις ψιλοκοµµένες ντοµάτες, τα φασόλια, τα µπαχαρικά και ανακατέψτε καλά. Ψήστε σε µεγάλη θερµοκρασία µε την βαλβίδα κλειστή για. Μειώστε τη θερµοκρασία στο µισό. Και συνεχίστε µε την βαλβίδα ανοιχτή για. Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1) Βάλτε το φαγητό στη βάση σε µέτρια θερµοκρασία. 2) Ρίξτε ½ φλιτζάνι νερό και µε κλειστή βαλβίδα ζεστάνετε το φαγητό για 4-5 λεπτά. 3) Ανακατέψτε 2 φορές κατά τη διάρκεια του ζεστάµατος. 4) Σβήστε το µάτι της κουζίνας και αφήστε έτσι το φαγητό για 1 λεπτό. Λίπος: 14g Θερµίδες: 460 Υδατάνθρακες: 62g Ίνες: 12g Χοληστερόλη: 29mg Πρωτεΐνες: 29g ΖΟΥΜΕΡΗ ΚΟΝΤΡΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΜΥ ΙΑ ΣΩΤΕ Έτοιµο σε 6 λεπτά. Για 4 άτοµα. 500 γραµµάρια κόντρα µπριζόλα, κοµµένη σε λωρίδες 1 κεφάλι µπρόκολου, κοµµένο σε µικρά κοµµάτια (ή κάποιο άλλο λαχανικό της επιλογής σας) 1 µεγάλο κρεµµύδι, κοµµένο σε φέτες αλάτι, πιπέρι βασιλικός σκόρδο σε σκόνη ¾ φλιτζανιού κόκκινο κρασί Ρίξτε µπαχαρικά στη µπριζόλα, τοποθετήστε την σε µπολ και µαρινάρετέ την µε ¼ φλιτζανιού κρασί. Βάλτε το µπρόκολο στη σχάρα. Βάλτε το κρέας µε τη µαρινάδα και τα κρεµµύδια στη βάση. Τοποθετήστε τη σχάρα και ψήστε µε κλειστή βαλβίδα σε µεγάλη θερµοκρασία για 4 λεπτά. Μειώστε τη θερµοκρασία, προσθέστε ¼ φλιτζανιού κρασί στη βάση και ανακατέψτε. Ψήστε όλα τα υλικά 1 ακόµα λεπτό. Προσθέστε το υπόλοιπο κρασί, ανακατέψτε και συνεχίστε άλλο 1 λεπτό. Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1 µέτρια θερµοκρασία 2) ρίξτε 1/3 φλιτζάνι νερό και µε κλειστή βαλβίδα ζεστάνετε το φαγητό για 4-5 λεπτά. 3)ανακατέψτε 2 φορές κατά τη διάρκεια του ζεστάµατος 4) σβήστε το µάτι της κουζίνας και αφήστε έτσι το φαγητό για 1 λεπτό Λίπος: 20g Θερµίδες: 436 Υδατάνθρακες: 17g Ίνες: 2g Χοληστερόλη: 88mg Πρωτεΐνες: 32g FAJITA Έτοιµο σε. Για 4 άτοµα. 1 µέτριο κρεµµύδι κοµµένο σε λωρίδες 1 πράσινη πιπεριά, κοµµένη σε λωρίδες 2 ντοµάτες, κοµµένες σε φέτες 8 τορτίγιες ή πίττες 1 πακέτο καρύκευµα fajita ½ φλιτζάνι νερό Βάλτε τις τορτίγιες ή τις πίττες στη σχάρα. Βάλτε το κρέας, τα κρεµµύδια, τις πιπεριές και ¼ φλιτζάνι νερό στη βάση, ανακατέψτε ελαφρώς και ψήστε µε κλειστή βαλβίδα σε µεγάλη θερµοκρασία για 3 λεπτά. Βγάλτε το καπάκι, ανακατέψτε και συνεχίστε το ψήσιµο άλλα 2 λεπτά προσθέτοντας νερό αν είναι αναγκαίο. Μειώστε τη θερµοκρασία. Προσθέστε το καρύκευµα fajita, τις ντοµάτες και το υπόλοιπο νερό και ανακατέψτε. Ξαναβάλετε τη σχάρα και ψήστε άλλα 3 λεπτά. Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1) Μέτρια θερµοκρασία. 2) Ρίξτε 1/3 φλιτζάνι νερό και µε κλειστή βαλβίδα ζεστάνετε το φαγητό για 4-5 λεπτά. 3) Ανακατέψτε 2 φορές κατά τη διάρκεια του ζεστάµατος. 4) Σβήστε το µάτι της κουζίνας και αφήστε έτσι το φαγητό για 1 λεπτό. Λίπος: 16g Θερµίδες: 542 Υδατάνθρακες: 57g Ίνες: 2g Χοληστερόλη: 79mg Πρωτεΐνες: 42g ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΟΙ ΝΤΟΛΜΑ ΕΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΡΥΖΙΟΥ Έτοιµο σε 15 λεπτά. Για 4 άτοµα. 1½ φλιτζάνι ρύζι του λεπτού 2 φλιτζάνια σάλτσα 1 κρεµµύδι, κοµµένο σε λωρίδες 1 πράσινη πιπεριά, κοµµένη σε λωρίδες 4 βοδινοί µεξικάνικοι ντολµάδες 1 φλιτζάνι τριµµένο τυρί τσένταρ χαµηλών λιπαρών 1½ κουταλιά αλάτι 2 φλιτζάνια νερό Βγάλτε τη φλούδα και κόψτε τους ντολµάδες στη µέση. Βάλτε το ρύζι, 1 φλιτζάνι σάλτσα και 1 φλιτζάνι νερό στη βάση. Ρίξτε το αλάτι ανακατεύοντας. Ψήστε µε κλειστή βαλβίδα σε µεγάλη θερµοκρασία για 3 λεπτά. Βάλτε το µίγµα του ρυζιού στη φόρµα που ψήνει στον ατµό, τοποθετώντας την στη σχάρα. Μειώστε τη θερµοκρασία. Βάλτε τα µισά κρεµµύδια και πιπεριές στη βάση, βάλτε τους ντολµάδες από πάνω και καλύψτε µε τα υπόλοιπα κρεµµύδια και πιπεριές. Ρίξτε 1 φλιτζάνι 18

19 νερό στη βάση και µετά 1 φλιτζάνι σάλτσα πάνω στους ντολµάδες. Τοποθετήστε τη σχάρα και ψήστε άλλα 12 λεπτά µε τη βαλβίδα ανοιχτή. Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1) Βάλτε το φαγητό στη βάση σε µέτρια θερµοκρασία. 2) Ρίξτε ½ φλιτζάνι νερό και µε κλειστή βαλβίδα ζεστάνετε το φαγητό για 4-5 λεπτά. 3) Ανακατέψτε 2 φορές κατά τη διάρκεια του ζεστάµατος. 4) Σβήστε το µάτι της κουζίνας και αφήστε έτσι το φαγητό για 1 λεπτό. Λίπος: 32g Θερµίδες: 836 Υδατάνθρακες: 107g Ίνες: 14g Χοληστερόλη: 46mg Πρωτεΐνες: 30g ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΕ ΡΥΖΙ Έτοιµο σε 22 λεπτά. Για 4 άτοµα. 4 πράσινες πιπεριές, αφαιρέστε το πάνω µέρος 450 γραµµάρια βοδινό κιµά 1 µικρό κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο 400 γραµµάρια ψιλοκοµµένες ντοµάτες κονσέρβας, στραγγισµένες 1 φλιτζάνι ρύζι µακρύκοκκο 1 φλιτζάνι σάλτσα ζυµαρικών 1 κουταλιά αλάτι ½ κουταλιά αλάτι σκόρδου 2 φλιτζάνια νερό Αφαιρέστε το πάνω µέρος από τις πιπεριές και ψιλοκόψτε τα. Καθαρίστε τις πιπεριές από τα σπόρια. Τσιγαρίστε τον κιµά µε τα κρεµµύδια και µετά καθαρίστε το σκεύος. Τώρα, προσθέστε τις ντοµάτες της κονσέρβας και τα µπαχαρικά. Γεµίστε τις πιπεριές µε το µίγµα. Βάλτε το ρύζι, τις ψιλοκοµµένες πιπεριές, το νερό και την σάλτσα ζυµαρικών στη βάση µε ό,τι έχει περισσέψει από το µίγµα του κιµά. Τοποθετήστε τις γεµιστές πιπεριές πάνω στο ρύζι. Ψήστε µε κλειστή βαλβίδα σε µεγάλη θερµοκρασία για 2 λεπτά. Βάλτε την θερµοκρασία στο χαµηλό. Συνεχίστε το ψήσιµο για 20 λεπτά. Πώς να ξαναζεστάνετε τη µισή ποσότητα: 1) Μέγιστη θερµοκρασία. 2) Ρίξτε ½ φλιτζάνι νερό και µε ανοιχτή βαλβίδα ζεστάνετε το φαγητό για 5 λεπτά. 3) Ανακατέψτε 2 φορές κατά τη διάρκεια του ζεστάµατος. 4) Σβήστε το µάτι της κουζίνας και αφήστε έτσι το φαγητό για 1 λεπτό. Λίπος: 12g Θερµίδες: 458 Υδατάνθρακες: 57g Ίνες: 5g Χοληστερόλη: 41mg Πρωτεΐνες: 30g ΦΡΑΟΥΛΑ ΤΣΙΖΚΕΪΚ Έτοιµο σε 70 λεπτά. Για 4 άτοµα. 5 µεσαία αυγά 230 γραµµάρια τυρί σε κρέµα, κοµµένο σε µικρά κοµµατάκια ¼ φλιτζανιού λιωµένο βούτυρο 1 φλιτζάνι ξινόγαλο ¼ φλιτζανιού τριµµένα αµύγδαλα 4 κουτιά φράουλες αντικολλητικό σπρέι ½ κουταλιού αλάτι ¼ φλιτζανιού αλεύρι 1½ φλιτζάνι ζάχαρη 1½ φλιτζάνι φρυγανιές ψιχουλιασµένες ½ κουταλιά αµυγδαλέλαιο 2½ φλιτζάνια χυµός λεµονιού 1 κουταλιά βανίλια 12¾ φλιτζάνια νερό Προσθέστε σ ένα µπολ την φρυγανιά, το αλάτι, ¼ φλιτζανιού ζάχαρη και τα αµύγδαλα. Ανακατέψτε µέσα το φλιτζάνι του λιωµένου βουτύρου και ραντίστε τη φόρµα για κέϊκ µε το αντικολλητικό σπρέϊ. Στρώστε καλά στον πάτο της φόρµας το µίγµα. ιαχωρίστε τα αυγά, βάλτε τα ασπράδια στην κατάψυξη για 5 λεπτά. Βάλτε τους κρόκους σ ένα άλλο µπολ και ρίξτε µέσα το τυρί ανακατεύοντας µε ένα µίξερ. Μετά προσθέστε 1 φλιτζάνι ζάχαρη και ανακατέψτε ξανά. Κοσκινίστε το αλεύρι µέσα σ ένα µπολ, προσθέστε το χυµό λεµονιού, το αµυγδαλέλαιο και τη βανίλια και ανακατέψτε καλά. Τέλος, βάλτε το ξινόγαλο και ανακατέψτε καλά. Χτυπήστε στο µίξερ τα ασπράδια µε ¼ φλιτζάνι ζάχαρη. Σιγανά προσθέστε τα στο µίγµα των κρόκων, ανακατέψτε καλά και αδειάστε το µίγµα στη φόρµα. Τοποθετήστε τη φόρµα πάνω στη σχάρα. Βάλτε τη σχάρα στη θέση της. Προσθέστε 2½ φλιτζάνια νερό στη βάση και ψήστε σε υψηλή θερµοκρασία µε την βαλβίδα ανοιχτή για. Μειώστε τη θερµοκρασία και προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό στη βάση. Ψήστε άλλα µε την βαλβίδα κλειστή. Βάλτε τη θερµοκρασία στο µέγιστο. Προσθέστε 2½ φλιτζάνια νερό στη βάση και ψήστε άλλα 10 λεπτά µε ανοιχτή βαλβίδα. Μειώστε την θερµοκρασία στο µισό. Βάλτε 1¼ φλιτζάνια νερό στη βάση και ψήστε άλλα 10 λεπτά µε την βαλβίδα κλειστή. Βάλτε τη θερµοκρασία στο µέγιστο. Προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό στη βάση και ψήστε άλλα µε ανοιχτή βαλβίδα. Μειώστε τη θερµοκρασία στο µισό και προσθέστε 1½ φλιτζάνι νερό στη βάση. Ψήστε άλλα µε την βαλβίδα κλειστή. Βάλτε τη θερµοκρασία στο µέγιστο. Προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό στη βάση και ψήστε άλλα µε ανοιχτή βαλβίδα. Μετά κλείστε τη φωτιά και τη βαλβίδα και αφήστε το 20 λεπτά. Βγάλτε το από τη φόρµα και αφήστε το 1 ώρα στο ψυγείο. Καλύψτε το κέϊκ µε φράουλες. Όσες περισσέψουν χτυπήστε τις µε ¼ φλιτζανιού ζάχαρη και ρίξτε τις πάνω στο κέϊκ. Λίπος: 21g Θερµίδες: 440 Υδατάνθρακες: 53g Ίνες: 2g Χοληστερόλη: 133mg Πρωτεΐνες: 13g ΚΕΡΑΣΙ ΚΑΙ ΚΟΛΑ ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ Έτοιµο σε 30 λεπτά. Για 12 άτοµα. 19

20 500 γραµµάρια έτοιµο µίγµα για κέϊκ 600 γραµµάρια κεράσια κονσέρβας αντικολλητικό σπρέι 1 φλιτζάνια κόλα διαίτης 4 ½ φλιτζάνια νερό Φτιάξτε το µίγµα για κέϊκ αντικαθιστώντας το νερό µε την κόκα κόλα. Κρατήστε την περισσευούµενη κόλα για το γλάσσο. Ψεκάστε την φόρµα µε το αντικολλητικό σπρέι και ρίξτε µέσα το µίγµα. Τοποθετήστε τη φόρµα στην σχάρα. Βάλτε τη σχάρα στη θέση της, προσθέστε 1½ φλιτζάνι νερό στη βάση και ψήστε σε ψηλή θερµοκρασία και µε την βαλβίδα ανοιχτή. Μειώστε τη θερµοκρασία, προσθέστε 1½ φλιτζάνια νερό στη βάση και συνεχίστε µε την βαλβίδα κλειστή άλλα. Θερµοκρασία στο µάξιµουµ. Προσθέστε 1½ φλιτζάνια νερό και συνεχίστε µε βαλβίδα ανοιχτή. Για το γλάσσο: βάλτε την υπόλοιπη κόκα κόλα πάνω στο κέικ και ψήστε 5 λεπτά. Λίπος: 2g Θερµίδες: 122 Υδατάνθρακες: 24g Ίνες: 0g Χοληστερόλη: 0mg Πρωτεΐνες: 3g ΚΕΡΑΣΙ ΚΑΙ ΚΟΛΑ ΚΕΚΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ Έτοιµο σε. Για 6 άτοµα. 500 γραµµάρια έτοιµο µίγµα για κέικ σοκολάτα 1 αυγό 600 γραµµάρια κεράσια κονσέρβας αντικολλητικό σπρέι 350 γραµµάρια κόλα διαίτης Σε ένα µπολ, ανακατέψτε µε σύρµα το 1/3 της ποσότητας του µίγµατος για κέικ, το αυγό και ½ φλιτζάνι κόλα µέχρι να γίνουν ένα οµοιόµορφο µίγµα. Ψεκάστε το σκεύος για τα κεκάκια µε το αντικολλητικό σπρέι και γεµίστε το µε το µίγµα. Βάλτε το στη σχάρα. Βάλτε την υπόλοιπη κόλα στη βάση και ανακατέψτε µέσα τα κεράσια. Ψήστε για σε ψηλή θερµοκρασία για µε την βαλβίδα κλειστή. Λίπος: 0g Θερµίδες: 7 Υδατάνθρακες: 1g Ίνες: 0g Χοληστερόλη: 0mg Πρωτεΐνες: 0g 20