* Epsilon (letter e in Greek) is associated with the number 5 and the five (human) senses. According to Plato and Aristotle, the world is one but has been composed from five different elements: earth, water, fire, air and aether (or light). These elements represent E. * Το Έψιλον συνδέεται με τον αριθμό 5 και τις πέντε ανθρώπινες αισθήσεις. Σύμφωνα με τους Πλάτωνα και Αριστοτέλη, ο κόσμος είναι ένας έχει όμως συναρμολογηθεί από πέντε διαφορετικά στοιχεία: γη, νερό, φωτιά, αέρας και αιθέρας (ή φως). Αυτά τα στοιχεία συμβολίζει το Ε.
We believe that A customer is the most important visitor on our premises. He is not dependent on us. We are dependent on him. He is not an interruption in our work. He is the purpose of it. He is not an outsider in our business. He is part of it. We are not doing him a favor by serving him. He is doing us a favor by giving us an opportunity to do so.
Live from the sea Fresh Oysters (Fine De Claire N o.2) Served either on ice with fresh lemon and mignonette sauce or gratinated with champagne sabayon Φρέσκα στρείδια σερβίρονται είτε στον πάγο με φρέσκο λεμόνι και σάλτσα ξυδιού με κρεμμύδι είτε γκρατιναρισμένα με σαπαγιόν σαμπάνιας Canadian Live Lobster Whole lobster (grilled or steamed) served with salad or buttered glazed vegetables Ζωντανός Καναδέζικος αστακός μαγειρεμένος στη σχάρα ή στον ατμό, σερβίρεται με σαλάτα ή με λαχανικά γλασέ σε βούτυρο You are kindly requested to inform us of any allergies. Παρακαλούμε όπως μας ενημερώσετε για τυχόν αλλεργίες Prices include all taxes / Οι τιμές περιλαμβάνουν όλους τους φόρους V Vegetarian Dishes / Πιάτο για Χορτοφάγους GF Gluten Free / Χωρίς Γλουτένη LC Low Cholesterol / Χαμηλή Χοληστερόλη N This Dish Contains Nuts / Περιέχει ξηρούς καρπούς
soups σούπες Soup of the Day Σούπα Ημέρας Seafood Bisque Σούπα Οστρακοειδών small plates μικρά πιάτα Beetroot & Goat Cheese V LC N Beetroot slices, goat cheese, celeriac remoulade, mango cubes, fresh berries, candy walnuts and cherry vinaigrette Κοκκινογούλια, κατσικίσιο τυρί, ρεμουλάτ σελινόριζας, κύβοι από φρέσκο μάνγκο, φρέσκα μούρα, καραμελωμένη καρυδόψιχα και βινεγκρέτ κερασιού Sardines Nicoise LC Fillets of sardines with red onion, capers, green beans, black olives, steamed potatoes, red pepper confit, anchovies, sherry vinaigrette Φιλετάκια σαρδέλας με κόκκινο κρεμμύδι, κάπαρη, φασολάκι, μαύρες ελιές, πατάτες στον ατμό, κόκκινες πιπεριές κονφί, αντζούγιες και βινεγκρέτ από ξύδι σέρι Lobster Bisque Orzotto Orzo pasta with lobster sauce, mushrooms, saute prawns, lemon oil, basil leaves, arugula leaves, topped with lemon zest and almond cream foam Κριθαράκι με σάλτσα αστακού, μανιτάρια, γαρίδες σωτέ, λάδι λεμονιού, φύλλα βασιλικού, φύλλα ρόκας, γαρνίρισμα από ξύσμα λεμονιού και αφρό αμυγδάλου Seabass Ceviche Fresh seabass marinated with herbs, lime, chili, kumquat, coconut milk vinaigrette and squid ink biscuit Φιλέτο λαυράκι μαριναρισμένο με βότανα, μοσχολέμονο, καυτερή πιπεριά, κουμ κουάτ, βινεκρέτ από γάλα καρύδας και μπισκότο από μελάνι σουπιάς Crunchy Miso Tuna LC Fresh tuna loin wrapped in panko breadcrumbs, fennel and coriander seeds, miso paste glaze, Asian salad, toasted sesame seeds Φρέσκος τόνος με κρούστα από ιαπωνική καπίρα, σπόρους γλυκάνισου και ξερού κόλιαντρου, γλάσο από πάστα μίσο, Aσιατική σαλάτα και καβουρδισμένο σουσάμι Pulpo Ahumado LC Grilled octopus, smoked eggplant purée, tomato confit, spring onion, parsley, crispy bread, shaved fennel, scented broth and olive oil dressing. Χταπόδι στη σχάρα με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας, ντομάτα κονφι, φρέσκο κρεμμυδάκι, μαϊντανό, τραγανό ψωμί, μαραθόριζα και αρωματικό ζωμό με ελαιόλαδο You are kindly requested to inform us of any allergies. Παρακαλούμε όπως μας ενημερώσετε για τυχόν αλλεργίες Prices include all taxes / Οι τιμές περιλαμβάνουν όλους τους φόρους V Vegetarian Dishes / Πιάτο για Χορτοφάγους GF Gluten Free / Χωρίς Γλουτένη LC Low Cholesterol / Χαμηλή Χοληστερόλη N This Dish Contains Nuts / Περιέχει ξηρούς καρπούς
small plates μικρά πιάτα Prawns Prawns in ink tempura and saffron aioli Γαρίδες τεμπούρα με μελάνι σουπιάς και αϊολί με κρόκο κοζάνης Salmon Tataki Served with mirin sauce, ginger, spring onion and Asian salad Φιλέτο σολομού καψαλισμένο στο τηγάνι, σερβίρεται με σάλτσα mirin, πιπερόριζα, φρέσκο κρεμμυδάκι και Ασιατική σαλάτα Pan-Seared Scallops Fresh scallops seared in pan, pea purée, shellfish sauce and seaweed ash Φρέσκα χτένια στο τηγάνι με πουρέ μπιζελιού, σάλτσα οστρακοειδών και στάχτη από φύκια Wild Atlantic Calamari Grilled Calamari served with a blend of ginger, lemon grass and olive oil, baby rocket leaves, semi dried tomatoes and black sea-salt Καλαμάρι στη σχάρα με μείγμα από πιπερόριζα, λεμονόχορτο και ελαιόλαδο, φύλλα ρόκας, ημι-αποξηραμένες ντομάτες και μαύρο αλάτι θάλασσας Crispy Pork Belly Served with apple purée, Commandaria wine and sweet soya reduction, crispy fennel and red cabbage salad with a hint of chili Τραγανό μπέϊκον, σερβίρεται με πουρέ από μήλα, σάλτσα από Κουμανταρία και γλυκιά σόγια και σαλάτα από μάραθο, κόκκινο λάχανο και λίγη καυτερή πιπεριά You are kindly requested to inform us of any allergies. Παρακαλούμε όπως μας ενημερώσετε για τυχόν αλλεργίες Prices include all taxes / Οι τιμές περιλαμβάνουν όλους τους φόρους V Vegetarian Dishes / Πιάτο για Χορτοφάγους GF Gluten Free / Χωρίς Γλουτένη LC Low Cholesterol / Χαμηλή Χοληστερόλη N This Dish Contains Nuts / Περιέχει ξηρούς καρπούς
salads σαλάτες Crispy Goat Cheese V N In almond crust with vanilla honey, mixed baby leaves, beetroots, orange segments, basil leaves and orange vinaigrette Τραγανό κατσικίσιο τυρί σε κρούστα αμυγδάλου με μέλι βανίλιας, φρέσκα πράσινα φύλλα, κοκκινογούλια, φρέσκο πορτοκάλι, φύλλα βασιλικού και βινεγκρέτ πορτοκαλιού Arugula Salad V GF LC N With semi dried cherry tomatoes, parmesan flakes, roasted pine nuts, grape and balsamic vinaigrette Σαλάτα με φύλλα ρόκας, ημι-αποξηραμένα ντοματίνια, νιφάδες παρμεζάνας, καβουρδισμένα πινόλια, βινεγκρέτ από βαλσάμικο ξύδι και σιρόπι σταφυλιού Quinoa Salad V GF LC With cherry tomatoes, candy walnuts, bell peppers, diced cucumber, feta cheese, chives, parsley and lemon vinaigrette Σαλάτα με κίνοα, ντοματίνια, καραμελωμένη καρυδόψιχα, πιπεριές, φέτες αγγουριού, τυρί φέτα, σχοινόπρασο, μαϊντανός, βινεγκρέτ λεμονιού Tuna Loin Salad LC Fresh tuna crusted with sesame, crunchy salad, green beans, mushrooms, carrot, spring onion, radish, coriander leaves and Asian dressing Τραγανή σαλάτα με φιλέτο τόνου σε καβουρδισμένο σουσάμι, φασολάκια, μανιτάρια, καρότο, φρέσκο κρεμμυδάκι, ραπανάκια, φύλλα κόλιανδρου και Ασιατική σάλτσα Chicken Paillard Salad LC With baby rocket, confit tomatoes, olives, capers, blueberries, balsamic vinaigrette and parmesan flakes Σαλάτα με ζεστό κοτόπουλο, φύλλα ρόκας, ντομάτες κονφί, ελιές, κάππαρη, μύρτιλα, βινεγκρέτ από βαλσάμικο και νιφάδες παρμεζάνας Smoked Duck Fillet Salad N With mixed leaves, sangria infused pears, toasted hazelnuts, mint leaves, fennel, raspberry and hazelnut liquer vinaigrette Σαλάτα με καπνιστό φιλέτο πάπιας, ανάμεικτα πράσινα φύλλα, αχλάδια ψημένα σε σαγκριά, καβουρδισμένα φουντούκια, φύλλα μέντας, μάραθο και βινεγκρέτ βατόμουρου με λικέρ φουντουκιού You are kindly requested to inform us of any allergies. Παρακαλούμε όπως μας ενημερώσετε για τυχόν αλλεργίες Prices include all taxes / Οι τιμές περιλαμβάνουν όλους τους φόρους V Vegetarian Dishes / Πιάτο για Χορτοφάγους GF Gluten Free / Χωρίς Γλουτένη LC Low Cholesterol / Χαμηλή Χοληστερόλη N This Dish Contains Nuts / Περιέχει ξηρούς καρπούς
pasta ζυμαρικά Spaghetti al Pomodoro e Rucola V With fresh baby rocket, cherry tomatoes, confit tomatoes, garlic, basil pesto sauce, olive oil, chili and parmesan flakes Σπαγγέτι με φρέσκα ρόκα, ντοματίνια, ντομάτες κονφί, σκόρδο, πέστο βασιλικού, ελαιόλαδο, καυτερή πιπεριά και νιφάδες παρμεζάνας Ziti Bronze Pasta ziti with sausage, fried halloumi cheese, bell peppers, zucchini, onion, garlic, tomato, chili and Commandaria Ζυμαρικά ζιτι με λουκάνικο, τηγανητό χαλούμι, πιπεριές, κολοκύθι, κρεμμύδι, σκόρδο, ντομάτα, καυτερή πιπεριά και Κουμανδαρία Tripolini Al Fungi porcini e Pollo With strips of chicken fillet, three kinds of mushrooms (portobello, porcini, shiitake), cooked in a creamy white wine sauce with a dash of nutmeg Τριπολίνι με λωρίδες από φιλέτο κοτόπουλο, τρία είδη μανιταριών (portobello, porcini, shiitake), μαγειρεμένα σε κρεμώδη σάλτσα λευκού κρασιού με λίγο μοσχοκάρυδο Lobster and Prawns Spaghetti With Asian lobster sauce, tomato, basil chiffonade, parsley, parmesan and cream Σπαγγέτι με αστακό και γαρίδες, Ασιατική σάλτσα αστακού, ντομάτα, βασιλικός σιφονάτ, μαϊντανό, παρμεζάνα και κρέμα Risotto ai Frutti Di Mare V With mussels, oyster, prawns, crab meat, calamari, octopus, radish, garlic, shallots, white wine, saffron and bisque sauce Ριζότο με μύδια, στρείδι, γαρίδες, καβουρόψιχα, καλαμάρι, χταπόδι, ραπανάκι, σκόρδο, κρεμμυδάκια, λευκό κρασί, ζαφορά και σάλτσα οστρακοειδών Risotto Fungi Trifolate With three kinds of mushrooms (portobello, button, shiitake), porcini mushroom dust, butter and parmesan Ριζότο με τρία είδη μανιταριών (portobello, button, shiitake), αρωματισμένο με σκόνη μανιταριού πορτσίνι, βούτυρο και παρμεζάνα Also available with gluten-free penne or spaghetti upon request Διατίθενται επίσης με πέννες ή σπαγγέτι χωρίς γλουτένη κατόπιν παραγγελίας You are kindly requested to inform us of any allergies. Παρακαλούμε όπως μας ενημερώσετε για τυχόν αλλεργίες Prices include all taxes / Οι τιμές περιλαμβάνουν όλους τους φόρους V Vegetarian Dishes / Πιάτο για Χορτοφάγους GF Gluten Free / Χωρίς Γλουτένη LC Low Cholesterol / Χαμηλή Χοληστερόλη N This Dish Contains Nuts / Περιέχει ξηρούς καρπούς
large plates μεγάλα πιάτα Pan-Seared Salmon Fillet LC With carrot and ginger purée, toasted sesame, sweet and sour po-k-choi, coriander leaves, light soy sauce and lemongrass glaze Φιλέτο σολομού στο τηγάνι με πουρέ καρότου και πιπερόριζα, καβουρδισμένο σουσάμι, γλυκόξινο λαχανικό (pak-choy), φύλλα κόλιανδρου, γλάσο σόγιας και λεμονόχορτου Crispy Fillet οf Sea Bass GF With crushed potatoes, mussels, coconut sauce with ginger, baby marrows and parsley oil Τραγανό φιλέτο λαυράκι, σερβίρεται με πατάτες, μύδια, σάλτσα καρύδας με πιπερόριζα, μικρά κολοκυθάκια και λάδι μαϊντανού Angus Rib Eye Steak With parsnip purée, mushroom duxelle, chicken broth with basil, sous-vide carrots and parsley oil Στέκι Angus Rib Eye με πουρέ παστινάκι, μανιτάρια ντουξέλ, ζωμό από κοτόπουλο αρωματισμένο με βασιλικό, καρότα ψημένα σε κενό αέρος και λάδι μαϊντανού Beef Fillet Prime steer grass fed beef fillet with pan roasted potatoes, braised leeks, condiment with parmesan, capers and truffle oil, served with thyme port wine sauce Φιλέτο βοδινό, σερβίρεται με πατάτες ψητές στο τηγάνι, βραστές σκουράνθες, κύβους παρμεζάνας, κάπαρη και λάδι τρούφας, σερβίρεται με ζωμό γλυκού κρασιού με θυμάρι Half Lemongrass Chicken Grilled boneless half chicken marinated in lemongrass, red pepper, coriander and spring onion, portobello mushroom, confit tomatoes and parsley crust, served with Asian salad Μπούτι και στήθος κοτόπουλο μαριναρισμένα με λεμονόχορτο, κόκκινο πιπέρι, κόλιαντρο και φρέσκο κρεμμυδάκι, μανιτάρι Portobello, ντομάτες κονφί και κρούστα μαϊντανού, σερβίρεται με Ασιατική σαλάτα Pork loin With asparagus, smoked potato espuma, blueberry infused shallots, butter glazed baby carrots and madeira wine sauce Χοιρινό φιλέτο με σπαράγγια, αφρός καπνιστής πατάτας, κρεμμυδάκια μαριναρισμένα σε χυμό από μύρτιλα, καροτάκια γλασέ σε βούτυρο και σάλτσα γλυκού κρασιού μαδέιρα You are kindly requested to inform us of any allergies. Παρακαλούμε όπως μας ενημερώσετε για τυχόν αλλεργίες Prices include all taxes / Οι τιμές περιλαμβάνουν όλους τους φόρους V Vegetarian Dishes / Πιάτο για Χορτοφάγους GF Gluten Free / Χωρίς Γλουτένη LC Low Cholesterol / Χαμηλή Χοληστερόλη N This Dish Contains Nuts / Περιέχει ξηρούς καρπούς
Sushi Επιλογές Σούσι
special rolls Spider crunchy unagi (8 pcs - 8 κομ.) Smoke eel, crab meat, soft shell crab, sliced avocado, spring onion, mayonnaise, unagi sauce, and nori Καπνιστό χέλι, καβουρόψιχα, μαλακό κέλυφος κάβουρα, κομμάτια αβοκάντο, φρέσκο κρεμμυδάκι, μαγιονέζα, σος από χέλι, φύλλο από φύκια Salmon Crab Avocado (8 pcs - 8 κομ.) Crab meat, salmon, sliced avocado, cucumber, prawn tempura Καβουρόψιχα, σολομός, κομμάτια αβοκάντο, αγγουράκι, γαρίδες τεμπούρα Crispy hot dragon Roll (8 pcs - 8 κομ.) Roll deep-fried in tempura, with fresh tuna, cucumber, sliced avocado, prawns, mayonnaise, nori Τηγανισμένο σε τεμπούρα, με φρέσκο τόνο, αγγουράκι, κομμάτια αβοκάντο, γαρίδες, μαγιονέζα, φύλλο από φύκια Prawn maniac (8 pcs - 8 κομ.) Tempura prawn, cucumber, sliced avocado, nori, tobico caviar Γαρίδες τεμπούρα, αγγουράκι, κομμάτια αβοκάντο, φύλλο από φύκια, χαβιάρι tobiko California Roll (8 pcs - 8 κομ.) Crab, sliced avocado, cucumber, nori and sesame seeds Καβουρόψιχα, κομμάτια αβοκάντο, αγγουράκι, φύλλο από φύκια και σπόροι σουσαμιού Veg Roll (8 pcs - 8 κομ.) Tofu, aubergine, yellow pepper, tomato, sliced avocado, cucumber, nori and sesame seeds Τόφου, μελιτζάνα, κίτρινη πιπεριά, τομάτα, κομμάτια αβοκάντο, αγγουράκι, φύλλο από φύκια και σπόροι σουσαμιού You are kindly requested to inform us of any allergies. Παρακαλούμε όπως μας ενημερώσετε για τυχόν αλλεργίες Prices include all taxes / Οι τιμές περιλαμβάνουν όλους τους φόρους V Vegetarian Dishes / Πιάτο για Χορτοφάγους GF Gluten Free / Χωρίς Γλουτένη LC Low Cholesterol / Χαμηλή Χοληστερόλη N This Dish Contains Nuts / Περιέχει ξηρούς καρπούς
sushi rolls platters Sushi Rolls Platter (12 pcs - 12 κομ.) Salmon Crab Avocado, Crispy hot dragon Roll, California Roll, Veg Roll (3 pcs each - 3 κομ. το κάθε ένα) Sushi Rolls Platter (24 pcs - 24 κομ.) Salmon Crab Avocado, Crispy hot dragon Roll, California Roll, Veg Roll (6 pcs each - 6 κομ. το κάθε ένα) nigiri sushi A piece of raw fish on rice Κομμάτι από ωμό ψάρι πάνω σε ρύζι (2 pcs - 2 κομ.) Black King Prawns Μεγάλες Γαρίδες Salmon Σολομός Tuna Τόνος You are kindly requested to inform us of any allergies. Παρακαλούμε όπως μας ενημερώσετε για τυχόν αλλεργίες Prices include all taxes / Οι τιμές περιλαμβάνουν όλους τους φόρους V Vegetarian Dishes / Πιάτο για Χορτοφάγους GF Gluten Free / Χωρίς Γλουτένη LC Low Cholesterol / Χαμηλή Χοληστερόλη N This Dish Contains Nuts / Περιέχει ξηρούς καρπούς
sashimi Raw fish, accompanied by lemon slices, soya sauce and wasabi Ωμό ψάρι, συνοδεύεται από φέτες λεμονιού, σάλτσα σόγιας και ιαπωνικό χρενο (5 pcs - 5 κομ.) Fresh Salmon Sashimi Φρέσκος Σολομός Fresh Tuna Sashimi Φρέσκος Τόνος Black King Prawns Sashimi Μεγάλες Γαρίδες sashimi plate Sashimi Plate Salmon, tuna and prawn Σολομός, τόνος και γαρίδα (3 pcs each - 3 κομ. το κάθε ένα) You are kindly requested to inform us of any allergies. Παρακαλούμε όπως μας ενημερώσετε για τυχόν αλλεργίες Prices include all taxes / Οι τιμές περιλαμβάνουν όλους τους φόρους V Vegetarian Dishes / Πιάτο για Χορτοφάγους GF Gluten Free / Χωρίς Γλουτένη LC Low Cholesterol / Χαμηλή Χοληστερόλη N This Dish Contains Nuts / Περιέχει ξηρούς καρπούς
Epsilon (letter e in Greek) is associated with the number 5 and the five (human) senses. According to Plato and Aristotle, the world is one but has been composed from five different elements: earth, water, fire, air and aether (or light). These elements represent E. Το Έψιλον συνδέεται με τον αριθμό 5 και τις πέντε ανθρώπινες αισθήσεις. Σύμφωνα με τους Πλάτωνα και Αριστοτέλη, ο κόσμος είναι ένας έχει όμως συναρμολογηθεί από πέντε διαφορετικά στοιχεία: γη, νερό, φωτιά, αέρας και αιθέρας (ή φως). Αυτά τα στοιχεία συμβολίζει το Ε.
Desserts Επιδόρπια
desserts επιδόρπια Millefeuille With pastry cream and orange sauce Μιλφέιγ με κρέμα ζαχαροπλαστικής και σος πορτοκαλιού 6,00 Peanut Butter Mousse N With salted caramel ganache on Oreo biscuit soil Μους φιστικοβούτυρου με βάση από μπισκότα Oreo και αλμυρή καραμέλα γκανάζ 6,00 White Chocolate Bueno Mousse N With crunchy praline on a bed of brownies Μους άσπρης σοκολάτας Bueno με τραγανή πραλίνα, σε βάση από μπράουνι Deconstructed Cheesecake Cheesecake cream, rhubarb compote, lemon curd, graham cracker crumble, bay leaf ice cream Κρέμα τυριού, ράβεντι μαρμελάδα, κρέμα λεμονιού, θρυμματισμένο μπισκότο γκράχαμ και παγωτό δάφνη Fruits and Yoghurt Foam LC Salad with fresh seasonal fruits marinated in Cointreau and topped with goat milk yoghurt foam Σαλάτα με φρέσκα εποχιακά φρούτα μαριναρισμένη με λικέρ κουαντρό, σερβίρεται με αφρό από αιγοπρόβειο γιαούρτι Chocolate Sesame Sticks Accompanied by coconut ice cream Ράβδοι σοκολάτας και σoυσαμιού, συνοδεύονται με παγωτό καρύδας Chocolate Melting Ball Filled with biscottino cream and muffin, served with hot chocolate sauce and fresh fruits Μπάλα σοκολάτας με κρέμα μπισκοτίνο και μάφιν, σερβίρεται με σος ζεστής σοκολάτας και φρέσκα φρούτα Fruit Platter LC Freshly cut seasonal fruits Φρεσκοκομμένα εποχιακά φρούτα Cheese Platter LC Fine cheese, accompanied by sesame bread sticks (kritsinia) and crispy bread Επιλογή από εκλεκτά τυριά, συνοδεύονται με κριτσίνια και τραγανό ψωμάκι You are kindly requested to inform us of any allergies. Παρακαλούμε όπως μας ενημερώσετε για τυχόν αλλεργίες Prices include all taxes / Οι τιμές περιλαμβάνουν όλους τους φόρους V Vegetarian Dishes / Πιάτο για Χορτοφάγους GF Gluten Free / Χωρίς Γλουτένη LC Low Cholesterol / Χαμηλή Χοληστερόλη N This Dish Contains Nuts / Περιέχει ξηρούς καρπούς
Ice Cream & Sorbets Παγωτά & Σορμπέτ Ice Cream Παγωτά Vanilla Gialla Κίτρινη Βανίλια Chocolate Cacao Σοκολάτα Κακάο Wild Strawberry Άγρια Φράουλα Tiramisu Τιραμισού Hazelnut (Nocciola) Φουντούκι Sorbet Σορμπέτ Lemon Λεμόνι Mango Μάνγκο Forest Fruits (Frutti di bosco) Φρούτα του Δάσους Basil Βασιλικού You are kindly requested to inform us of any allergies. Παρακαλούμε όπως μας ενημερώσετε για τυχόν αλλεργίες Prices include all taxes / Οι τιμές περιλαμβάνουν όλους τους φόρους V Vegetarian Dishes / Πιάτο για Χορτοφάγους GF Gluten Free / Χωρίς Γλουτένη LC Low Cholesterol / Χαμηλή Χοληστερόλη N This Dish Contains Nuts / Περιέχει ξηρούς καρπούς
Become a Flavors Member & Taste the Flavors Club Experience