Συνεργάτες στην επιτυχία
Παρέχοντας το υπόβαθρο Tα πλεονεκτήματα των ολοκληρωμένων λύσεων για τις καλλιέργειες Η υγιεινή διατροφή αποτελεί παράγοντα ζωτικής σημασίας για κάθε άνθρωπο. Δε μας βοηθά μόνο να παραμένουμε υγιείς, αλλά μας δίνει και την ενέργεια που χρειαζόμαστε για να αντιμετωπίζουμε τις προκλήσεις της καθημερινότητας. Η βάση της υγιεινής διατροφής είναι ένα καλά ισορροπημένο διαιτολόγιο. Είναι γνωστό ότι πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα επιδρούν ευνοϊκά στο ανοσοποιητικό μας σύστημα και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων καθώς και της εμφάνισης κάποιων τύπων καρκίνου. Όμως, ένα καλά ισορροπημένο διαιτολόγιο εξαρτάται από την επάρκεια ευρείας ποικιλίας καλής τροφής και σε λογικές τιμές, καθ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Οι ολοκληρωμένες λύσεις για τις καλλιέργειες αποτελούν σημαντικό παράγοντα στην εξασφάλιση της επάρκειας αυτής. Η Συνεργασία στην Αλυσίδα Τροφίμων κάνει εφικτές τις ολοκληρωμένες λύσεις για τις καλλιέργειες προς όφελος όλων των συνεργατών που συμμετέχουν.
της υγιεινής διατροφής Συνεργάτες στην επιτυχία Με τη φιλοσοφία της για τη Συνεργασία στην Αλυσίδα Τροφίμων, η Bayer CropScience εστιάζει στα οφέλη για τον κάθε συνεργάτη που συμμετέχει: από τον καλλιεργητή, τον εξαγωγέα, τον εισαγωγέα και το μεταποιητή μέχρι το λιανέμπορο και τελικά τον καταναλωτή που θα προμηθευτεί τα φρούτα και τα λαχανικά του ως μέρος της υγιεινής διατροφής του. Οι σύγχρονοι καταναλωτές της εποχής μας ενδιαφέρονται όλο και περισσότερο για το τι τρώνε καθώς και για την προέλευση της τροφής τους. Η ανταπόκριση στις αυξανόμενες αυτές προσδοκίες των καταναλωτών, αποτελεί πρόκληση μείζονος σημασίας για όλη την αλυσίδα τροφίμων. Η Bayer CropScience, μία από τις πλέον καινοτόμες εταιρείες στον τομέα της γεωργίας, είναι πλήρως προσηλωμένη στην ανάπτυξη αειφόρων λύσεων, οι οποίες παράλληλα αποδεικνύονται και κερδοφόρες για κάθε κρίκο της αλυσίδας τροφίμων. Η Συνεργασία στην Αλυσίδα Τροφίμων φέρνει κοντά όλους αυτούς τους φορείς για την ανάπτυξη επαγγελματικών αλλά και ρεαλιστικών λύσεων σε σχέση με τις ανάγκες της αγοράς.
Πώς ωφελούνται οι καλλιεργητές; Υψηλή απόδοση και εξασφαλισμένο εισόδημα Συνεργασία για τους καλλιεργητές; «Ναι, γιατί είναι η μακροπρόθεσμη εξασφάλιση της επιχείρησής μου» Peter Fuhs, καλλιεργητής, Γερμανία Πώς ο καλλιεργητής εξασφαλίζει ότι η παραγωγή του θα ανταποκριθεί στις απαιτήσεις του λιανέμπορου και του καταναλωτή; Τι επιζητούν όσον αφορά το μέγεθος, το χρώμα, ή τη διάρκεια ζωής στο ράφι; Μόνο εάν δουλέψει σε συνεργασία με τους υπόλοιπους φορείς της αλυσίδας τροφίμων, μπορεί ένας καλλιεργητής να επιτύχει την καλύτερη δυνατή ποιότητα παραγωγής έτσι ώστε να ανταποκριθεί στις ανάγκες της αγοράς. Από την άλλη πλευρά, ο συνεργάτης του καλλιεργητή, στη Συνεργασία στην Αλυσίδα Τροφίμων, η Bayer CropScience, μπορεί να τον προμηθεύσει με καινοτόμα και αποτελεσματικά φυτοπροστατευτικά προϊόντα, σπόρους και εμπειρία στις εφαρμογές. Ο καλλιεργητής έτσι, υποστηρίζεται στην παραγωγή των κατάλληλων ποσοτήτων, την κατάλληλη χρονική στιγμή, ακολουθώντας πιστά τις οδηγίες για την τελευταία επέμβαση του φυτοπροστατευτικού προϊόντος, πριν τη συγκομιδή. Η Bayer CropScience, εξασφαλίζει επίσης την αποτελεσματική εφαρμογή των φυτοπροστατευτικών προϊόντων μέσα από εκπαιδευτικά προγράμματα και επί τόπου συμβουλευτική κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Με την εμπειρία της στην ολοκληρωμένη διαχείριση των καλλιεργειών αλλά και στις εξειδικευμένες ανά χώρα γεωργικές συνθήκες και ανάγκες, η Bayer CropScience μπορεί να προσφέρει ολοκληρωμένες λύσεις για τις καλλιέργειες. Τα οφέλη για τον καλλιεργητή είναι η διασφάλιση του εισοδήματός του, η πλούσια σοδειά άριστης ποιότητας καθώς επίσης και η αποδοτική χρήση του εξοπλισμού και των αγροχημικών εισροών του.
Πώς ωφελούνται οι μεταποιητές; Σταθερή ποιότητα προϊόντων και μέγιστη απόδοση H Συνεργασία στην Αλυσίδα Τροφίμων βοηθά τους μεταποιητές να κατανοήσουν καλύτερα τις απαιτήσεις ως προς την ποιότητα έτσι όπως εκφράζονται από τους πελάτες τους στην αλυσίδα τροφίμων και να μεταφράσουν αυτές τις απαιτήσεις σε ανάγκες ποιότητας προς τους προμηθευτές τους. Οι φορείς της μεταποίησης δεν χρειάζεται πια να προμηθεύονται από «ανώνυμους» καλλιεργητές και μπορούν να εντοπίσουν τα προϊόντα τους μέχρι τον αγρό. Η ιχνηλασιμότητα και η διαφάνεια καθιστούν δυνατή τη συνεχόμενη βελτίωση της ποιότητας. Οι μεταποιητές γνωρίζουν την προέλευση των προϊόντων τους και έτσι μπορούν να εντοπίσουν και να εξαλείψουν συστηματικά, κάθε αδύνατο σημείο της διαδικασίας παραγωγής. Εδώ οι ειδικοί της Bayer CropScience βρίσκονται κοντά τους για να συμβουλεύσουν και να παρέχουν υποστήριξη. Οι μεταποιητές επωφελούνται από τη σταθερή υψηλή ποιότητα των προϊόντων, που μειώνει στο ελάχιστο τις απώλειες κατά τη διαδικασία της μεταποίησης και αποθήκευσης, και μεγιστοποιεί την απόδοση του κεφαλαίου τους. Συνεργασία για τους μεταποιητές; «Ναι, γιατί η επιχείρησή μου ασχολείται μόνο με προϊόντα άριστης ποιότητας» Γιάννης Διασάκος, Γεωπόνος, Διευθύνων Σύμβουλος Geoplant
Πώς ωφελούνται οι εξαγωγείς/εισαγωγείς; Ελεγχόμενη ποιότητα και διασφαλισμένα κέρδη Το εμπόριο των προϊόντων της πρωτογενούς παραγωγής είναι μια επιχείρηση με κινδύνους και ένας από τους σημαντικότερους είναι η ποιότητα. Οι εξαγωγείς και οι εισαγωγείς πρέπει να λάβουν υπ όψιν τους τόσο τις προδιαγραφές ποιότητας της χώρας παραγωγής των προϊόντων όσο και εκείνες της χώρας προορισμού τους. Ο κρίσιμος παράγοντας εδώ είναι η συμφωνία με τα μέγιστα επίπεδα υπολειμμάτων (MRLs). Eάν το προϊόν ξεπερνά τα καθορισμένα στη χώρα προορισμού MRLs, η διάθεσή του είναι αδύνατη στην αγορά της χώρας αυτής. Όταν έχουμε δε να κάνουμε με ευπαθή φρούτα και λαχανικά, αυτό σημαίνει ολοκληρωτική απώλεια του προϊόντος. Μέσα όμως στο πλαίσιο της Συνεργασίας στην Αλυσίδα Τροφίμων, η Bayer CropScience εφαρμόζει την εξειδικευμένη για κάθε χώρα τεχνογνωσία της σε διαφορετικά επίπεδα MRLs και Ορίων Εισαγωγής (Import Tolerances) για να εξασφαλίσει την τήρηση των προδιαγραφών ποιότητας (από 1η Σεπτεμβρίου 2008 σε ισχύ ο νέος κανονισμός Regulation (EC) No 396/ 2005 για εναρμονισμένα Ευρωπαϊκά MRLs). Προϊόντα υψηλής ποιότητας ελαχιστοποιούν τον κίνδυνο σφάλματος και εξασφαλίζουν κέρδη για τον εξαγωγέα και τον εισαγωγέα. Εάν οι καλλιέργειες ικανοποιούν τις αρχές της ιχνηλασιμότητας, η ποιότητα είναι ελεγχόμενη. Έτσι το εμπόριο των φρούτων και των λαχανικών γίνεται μια επικερδής επιχείρηση. Συνεργασία για τους εισαγωγείς και τους εξαγωγείς; «Ναι, γιατί η ομαλή ροή του εμπορεύματος είναι ζωτικής σημασίας για την επιχείρησή μου» Cosmas N. Kyengo, Τεχνικός Διευθυντής του Συνδέσμου Εξαγωγέων Φρέσκων Προϊόντων της Κένυα (FPEAK), Κένυα
Συνεργασία για τους λιανέμπορους; «Ναι, γιατί οι πελάτες μου εμπιστεύονται εμένα και τα προϊόντα μου» Bostjan Kazole, Διευθυντής της Evrosad d.o.o. Krsko, Σλοβενία Πώς ωφελούνται οι λιανέμποροι; Εμπιστοσύνη του καταναλωτή και υψηλότερες πωλήσεις Καθώς το ενδιαφέρον των καταναλωτών σχετικά με τα τρόφιμα αυξάνεται, οι λιανέμποροι έρχονται αντιμέτωποι με την πρόκληση να διατηρήσουν αλλά και να ενισχύσουν την εμπιστοσύνη των καταναλωτών προς τα προϊόντα που πωλούν. Δυστυχώς, όμως, χρειάζεται ένα και μόνο διατροφικό σκάνδαλο για να αναιρέσει πολυετή δουλειά ποιότητας. Παράδειγμα το περιστατικό της ισπανικής πιπεριάς στη Γερμανία, όπου τα Μέσα Ενημέρωσης έδωσαν έμφαση στα υψηλά επίπεδα υπολειμμάτων, που είχε ως αποτέλεσμα την επακόλουθη αρνητική επίπτωση στις πωλήσεις. Η Συνεργασία στην Αλυσίδα Τροφίμων προσφέρει στο λιανέμπορο σημαντικά οφέλη. Η διαδικασία παραγωγής χαρακτηρίζεται από ιχνηλασιμότητα και διαφάνεια. Η ελεγχόμενη και σταθερά υψηλή ποιότητα βοηθά τους λιανέμπορους να χτίσουν την εμπιστοσύνη των καταναλωτών στα προϊόντα τους. Ο σταθερός εφοδιασμός σε προϊόντα εγγυάται την καθημερινή διαθεσιμότητά τους. Αποτελεσματικές μέθοδοι παραγωγής και μικρότερες απώλειες σημαίνουν ανταγωνιστικές τιμές. Όλα αυτά συνηγορούν στην αύξηση της αφοσίωσης του καταναλωτή, σε υψηλότερες πωλήσεις και μεγαλύτερα οφέλη για το λιανεμπόριο. Σε ένα τόσο έντονα ανταγωνιστικό περιβάλλον όσο αυτό του λιανεμπορίου τροφίμων, η Συνεργασία στην Αλυσίδα Τροφίμων μπορεί να κάνει τη διαφορά.
Πώς επωφελούνται οι καταναλωτές; Ποιοτικά τρόφιμα και λογικές τιμές Mια συνεργασία για τους καταναλωτές; «Ναι, γιατί εγώ είμαι υπεύθυνη για την οικογένειά μου» Helene de Beauregard, μητέρα, Γερμανία O καταναλωτής που ενδιαφέρεται για την ποιότητα θέλει τρόφιμα ποιοτικά σε λογικές τιμές, αν είναι δυνατό, καθ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Όταν το μήνυμα της Συνεργασίας στην Αλυσίδα Τροφίμων, φτάσει στη μητέρα που στέκεται μπροστά στο ράφι των φρέσκων φρούτων και λαχανικών, μπορεί να είναι σίγουρη πια, ότι η τροφή που αγοράζει είναι ασφαλής και όχι απλά σε καλή τιμή. Γιατί όλοι οι φορείς στη Συνεργασία στην Αλυσίδα Τροφίμων, κάνουν το καλύτερο δυνατό για να της εξασφαλίσουν υψηλή ποιότητα και καθημερινή διαθεσιμότητα προϊόντων, τα οποία χρειάζεται να προμηθεύεται όλο το χρόνο. Η εφαρμογή της τεχνογνωσίας των καλύτερων πρακτικών και των μέτρων ποιότητας στη Συνεργασία στην Αλυσίδα Τροφίμων, σημαίνει ικανοποιημένες μητέρες μπροστά στα ράφια των φρούτων και λαχανικών σε όλες τις χώρες προορισμού των προϊόντων. Και αυτό τελικά σημαίνει αυξημένες πωλήσεις και υψηλότερα οφέλη για όλους τους συμμετέχοντες στη Συνεργασία στην Αλυσίδα Τροφίμων.
Mια συνεργασία για κάθε φορέα στην αλυσίδα τροφίμων; «Ναι, γιατί οι συνεργασίες προσφέρουν αμοιβαία οφέλη» H δουλειά από κοινού, από το χωράφι ως το ράφι, προσφέρει οφέλη για κάθε φορέα της αλυσίδας τροφίμων. H Bayer CropScience δρα διευκολύνοντας τις επαφές σε όλες αυτές τις συνεργασίες, προλαμβάνοντας τις εξελίξεις και φέρνοντας κοντά τους διάφορους φορείς στην αλυσίδα τροφίμων με σκοπό τη συνεργασία τους για την ανεύρεση αειφόρων λύσεων για τις καλλιέργειες. Στη Bayer CropScience πιστεύουμε ακράδαντα ότι η υπευθυνότητά μας ως προς την αλυσίδα τροφίμων φτάνει πιο πέρα από την πώληση φυτοπροστατευτικών προϊόντων. Εφόσον μια αλυσίδα είναι τόσο ισχυρή όσο ο πιο αδύναμος κρίκος της, επενδύουμε όλη την εμπειρία και την τεχνογνωσία μας για να εξασφαλίσουμε ότι η διαδικασία παραγωγής δεν είναι ποτέ ο πιο αδύναμος κρίκος. Συμβουλεύοντας καλλιεργητές και ομάδες καλλιεργητών σε θέματα ολοκληρωμένης διαχείρισης των καλλιεργειών, υποστηρίζοντας την αειφόρο γεωργία και προωθώντας σαφείς μεθόδους παραγωγής, εξασφαλίζουμε την ιχνηλασιμότητα από το χωράφι ως το ράφι, αλλά και ικανοποιημένους καταναλωτές που μπορούν να προμηθευτούν υψηλής ποιότητας φρούτα και λαχανικά σε λογικές τιμές από όπου και όποτε το θελήσουν. Δρ. Ulrich Zillekens, Food Chain Management, Bayer CropScience Πώς συνεισφέρει η Bayer CropScience; Διευκολύνοντας πρακτικά και συμμετέχοντας υπεύθυνα
Πού μπορεί να βοηθήσει η Bayer CropScience; Παγκόσμιος Ως ένας πραγματικά παγκόσμιος φορέας, η Bayer CropScience, διαθέτει τους απαραίτητους πόρους για να βοηθήσει ώστε η Συνεργασία στην Αλυσίδα Τροφίμων να γίνει πραγματικότητα σε όλο τον πλανήτη. Για τους Τούρκους εξαγωγείς σταφυλιών και τους Ισπανούς καλλιεργητές πιπεριάς. Για τους συνεταιρισμούς των καλλιεργητών στο Μαρόκο και το Υπουργείο Γεωργίας της Μαλαισίας. Για τους εξαγωγείς φρούτων και λαχανικών του Περού και τη Βιομηχανία Τροφίμων της Αγγλίας. Ένα παγκόσμιο δίκτυο, πλήρες τοπικών οργανώσεων που διαθέτει τεχνογνωσία σε βάθος. Συνεργαζόμενοι με τους υπόλοιπους φορείς στην αλυσίδα τροφίμων για την αμοιβαία μας επιτυχία.
φορέας και τοπικός ειδικός
Bayer EÏÏ ABEE ˆÚÔ 18-20, 151 25 M ÚÔ ÛÈ TËÏ: 210 6166000 Fax: 210 6109100 www.bayercropscience.gr