Μετασχηματίζοντας την αποθήκη και τη διανομή για το e-commerce

Transcript

1 Μετασχηματίζοντας την αποθήκη και τη διανομή για το e-commerce 27 Ιουνίου 2018 ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΑΝΔΡΙΑΝΟΠΟΥΛΟΣ Mech. Eng. ΕΜΠ MBA Alba MEng. Supply Chain Mgmt. MIT

2 E-commerce & Logistics 3 άξονες: Αποθέματα Προκλήσεις & Λύσεις Αποθήκη Διανομή

3 Το περιβάλλον του e-commerce 2017: Ελλάδα, 3,5 εκ. on line καταναλωτές (Πηγή: ELTRUN) 4,5 5 δις τζίρο Κατηγορίες (παγκόσμια) Είδη μόδας (20 51%) Είδη ομορφιάς (14 42%) Ηλεκτρονικά Εκτυπώσεις - εκδόσεις Είδη σπιτιού - έπιπλα Τρόφιμα (Πηγή: DHL, 2017) 2,25 δις 1,90 δις 1,10 δις 0,80 δις e-shops, e των shops, marketplaces

4 E-commerce Shopping & Regular Shopping

5 E-commerce Logistics & Regular Logistics Δραστηριότητα Παραδοσιακά logistics E-commerce logistics Παραγγελίες Παλέτες, κιβώτια Τεμάχιο Ζήτηση Σταθερότερη, συνοχή Μεταβλητή, διακυμάνσεις Κύκλος παραγγελίας Εβδομαδιαίος Ημερήσιος, ωριαίος Πελατολόγιο Στρατηγικό (B2B) Spot σχέση (Β2C) Εξυπηρέτηση πελατών Επιτρέπει ακαμπτότητα Απαιτεί Ευελιξία Aνατροφοδοσία Προγραμματισμένη Real-time Μοντέλο διανομής Push Pull Είδος φόρτωσης Περισσότερο bulk Μικρότερος όγκος Προορισμοί Συγκεντρωμένοι Διασκορπισμένοι Διαμόρφωση αποθήκης Σε επίπεδο μηνών Με συχνές αλλαγές Outsourcing αποθήκης SOP Προσαρμογή (packaging, επιστροφές, τιμολόγηση )

6 E-commerce Logistics & Regular Logistics Δραστηριότητα Παραδοσιακά logistics E-commerce logistics Γραμμές παραγγελίας Μέση αξία γραμμής Μέση αξία παραγγελίας Ποσοστό επιστροφών 0,2% - 0,6% 1,2% - 5% Γύρισμα Dead stock (% αξίας) 0,2% - 0,5% 2% - 6% Logistics cost 2,5% - 5% 10% - 15%

7 Προκλήσεις ΑΙΤΙΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑΣ ΥΨΗΛΩΝ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ ΣΤΟ E-SHOP ΣΑΣ

8 Προκλήσεις Overselling: Near real time inventory (πχ ανανέωση κάθε 15 ) Real time inventory Κεντρικοποίηση αποθέματος: Χρήση αποθέματος φυσικού καταστήματος στο website; Συγχρονισμός με πωλήσεις σε marketplaces; Πώληση από αναμενόμενα; Μοντέλο ΒΤΟ ( endless aisle ): Μη τήρηση αποθέματος Κίνδυνος να ξεμείνει ο προμηθευτής. Ανάγκη για σύστημα επικοινωνίας

9 Προκλήσεις Seasonality. Σε λιανική και χονδρική ταυτόχρονα μπορεί η εποχικότητα ίδιου κωδικού διαφορετική Variances προϊόντων: Μπαμπάς κωδικός: χρώμα, μέγεθος κλπ. 1+1, +δείγμα, -0,50/-5%, πακέτα/kits Στατιστικός κωδικός (πχ πορτφόλια προϊόντων κλπ.)

10 Λύσεις Πρόβλεψη Ζήτησης Καρδιογράφημα Τάση: αύξηση/μείωση βάσει κύκλου ζωής Γεγονότα: ο σημαντικότερος παράγοντας αστοχίας sales (προωθητικές ενέργειες δικές μας, του ανταγωνισμού, του προμηθευτή κλπ.) logistics (έλλειψη υλικού κλπ.) αγοράς (καύσωνες, χιονοπτώσεις, οικονομικά μέτρα κλπ.) Εποχικότητα

11 Λύσεις Χρωματισμός Αποθέματος Διάγραμμα ροής χρωματισμού αποθέματος για e-shop:

12 Λύσεις Χρωματισμός Αποθέματος Green: η ενεργή γκάμα των κωδικών. Οι κωδικοί αυτοί εξακολουθούν να παραγγέλνονται στους προμηθευτές. Προτείνεται το κλείδωμα του αριθμού των κωδικών της Green γκάμας Red: δεν παραγγέλνονται στους προμηθευτές πλέον (ή μετατρέπονται σε ΒΤΟ) και χρήζουν ενέργειας προώθησης για την προώθηση του εναπομείναντος αποθέματος. Μέγιστο όριο παραμονής 4 μήνες Black: δεν παραγγέλνονται στους προμηθευτές πλέον και χρήζουν έντονα ενέργειας προώθησης για την προώθηση του εναπομείναντος αποθέματος Dead: ενέργειες προώθησης κάτω του κόστους, καταστροφές κοκ. New: ελεγχόμενες παραγγελίες μέχρι τη συμπλήρωση 3μήνου παρουσίας

13 Λύσεις Πολλαπλή ABC A προϊόντα: Είναι αυτά για τα οποία δεν επιτρέπεται έλλειψη B προϊόντα: Είναι είτε νέα ανερχόμενα, είτε παλαιά Α σε πτώση, είτε προϊόντα μικρής εμβέλειας. Χρήσιμα προϊόντα C προϊόντα: Παλιά προϊόντα ή προϊόντα «φιλοδοξίες» που δεν απέδωσαν ή νέα που μόλις ξεκινάνε την καριέρα τους A 75% B 20% C 5% 8 20% 20 40% 40 60%

14 Λύσεις Πολλαπλή ABC Πολλαπλά κριτήρια, ανάλογα σταθμισμένα: τζίρο (έσοδα) margin (κέρδη) γραμμές παραγγελιών (ικανοποίηση πελατών) Ανά προϊοντική κατηγορία ένας Β κωδικός μπορεί να είναι Α στην κατηγορία του, άρα customer satisfaction να τον έχω Ανά προμηθευτή Για διατήρηση επιθυμητού επιπέδου συνεργασίας

15 Λύσεις Πολλαπλή ABC Παράδειγμα: υπάρχουν 50 προϊόντα στην εταιρεία με συνολικό τζίρο Γίνεται η πρώτη ABC ανάλυση και ανάλογα αν οι κωδικοί είναι A παίρνουν βαθμό 20, αν είναι B 10 και αν είναι C 5 Ακολούθως γίνεται ABC σε μια συγκεκριμένη κατηγορία στην οποία ανήκαν 12 κωδικοί με τζίρο Ανάλογα αν είναι A εδώ ο κωδικός αποφασίζεται να πάρει βαθμό 16, αν είναι B 8 και αν είναι C 4. Εννοείται ότι και οι υπόλοιποι 38 κωδικοί θα ανήκουν σε κάποια κατηγορία και κάποιο αντίστοιχα βαθμό θα πάρουν Τέλος, γίνεται ABC ανάλυση βάσει προμηθειών. Έστω προμηθευτής με 21 κωδικούς και τζίρο Αποφασίσθηκε αν ο κωδικός είναι A να πάρει βαθμό 12, αν είναι B 6 και αν είναι C 3. Οι υπόλοιποι 29 θα πάρουν βαθμό βάσει κάποιου άλλου προμηθευτή

16 Λύσεις Πολλαπλή ABC Συγκεντρωτικά κάθε κωδικός παίρνει 3 βαθμούς από τις 3 ABC αναλύσεις που συμμετείχε. Προφανώς ο μέγιστος βαθμός θα είναι =48 και ο ελάχιστος 5+4+3=12 Αποφασίζεται να χαρακτηρισθούν A όσοι κωδικοί έχουν πάρει τουλάχιστον βαθμό 33 που σημαίνει τουλάχιστον 2 A και ένα C (άρα κατ ελάχιστο =33) ή 1 A και 2 B (άρα κατ ελάχιστον =34) Χαρακτηρίζονται C όσοι έχουν μόνο 2 B και ένα C (άρα 6+8+5=19) και όλοι οι υπόλοιποι B

17 Λύσεις Πολλαπλή ABC Δυναμικό service level ανά ABC κλάση. Προτείνουμε 98% στην κλάση Α, 90% στην κλάση Β και 75% στην κλάση C. Αυτό δίνει συνολικό customer service 0,75 98% + 0,20 90% + 0,05 75% =95,3% Γύρισμα 8 στα Α, 6 στα Β και 3 στα C, που δίνει μέσο γύρισμα 0, , ,05 3 =7,35 Γύρισμα 7,35, κόστος χρήματος 4,8% (Τράπεζα Ελλάδος 2017) => κόστος αποθεματοποίησης 4,8/7,35=0,65% Κόστη dead stock και απαξίωσης 2,5% του τζίρου => 2,5%+0,65%=3,15% Γύρισμα 4 και dead 4,5% δίνει σύνολο 4,8%/4+4,5%=5,7%. Απώλεια 2,55% μονάδες από το margin!

18 Λύσεις Το Μοντέλο Ειδικό για e-logistics Βασισμένο σε Excel Αποτελέσματα μοντέλου: Πρόταση βέλτιστης ποσότητας παραγγελίας ανά κωδικό Εβδομάδες κάλυψης κωδικού βάσει υφιστάμενου αποθέματος Αναμενόμενη έλλειψη ή υπεραπόθεμα ανά κωδικό Data που χρειάζονται: Πωλήσεις κυλιόμενου 12μηνου Απόθεμα

19 Λύσεις Το Μοντέλο Υπολογισμοί βάσει: χρωματισμού αποθέματος πολλαπλής ABC πρόβλεψης ζήτησης ανά κωδικό επιθυμητών ημέρων κάλυψης ανά ABC Τρέξιμο μοντέλου μία φορά ανά εβδομάδα Πρώτη εβδομάδα ανά μήνα αναθεώρηση χρωμάτων και ABC (με αυτόματη διαδικασία)

20 Λύσεις Το Μοντέλο Ενδεικτικά αποτελέσματα του μοντέλου: Brand Κωδικός Περιγραφή Ποσότητα Παραγγελίας BIONAT BIONAT - Memovigor 2 Αντιμετώπιση Ιλίγγους, Εμβοές & Ενίσχυση Μνήμης - 20tabs 46 KALOE KALOE - Black Mask Peel Off Μαύρη Μάσκα με Αλόη - 50ml 0 NATURA NATURA SIBERICA - Northern soap for deep facial cleansing για SIBERICA Βαθύ Καθαρισμό, 120 ml 0 MEDICAL MEDICAL - Nevralip 600 Retard Συμπλήρωμα Διατροφής με Αντιοξειδωτική & Νευροτροφική Δράση - 20tabs 33 SOSTAR SOSTAR - «Το Γάλα» Αντιγηραντική Κρέμα Προσώπου με Βιολογικό Γάλα Γαϊδούρας - 50ml 0 EASY STEP EASY STEP - Foot Care Hallux Valgus Day & Night Splint Νάρθηκας Ημέρας & Νύχτας ΖΕΥΓΟΣ (Κότσι) ONE S 28 FROIKA FROIKA - Hyaluronic Silk Touch Sunscreen Spf 50+ Αδιάβροχη Αντηλιακή Αντιρυτιδική Κρέμα Προσώπου με 0 PHYSIODOSE PHYSIODOSE - Φυσιολογικός Ορός σε Αμπούλες - 30x5ml 19 VIVOMIXX VIVOMIXX - Προβιοτικό Υψηλής Ισχύος - 10sachets 15 SOSTAR SOSTAR - «Το Γάλα» Αντιγηραντικός Ορός Προσώπου Με βιολογικό Γάλα Γαϊδούρας - 30ml 0

21 Χαρακτηρισμός E-commerce Logistics - Αποθέματα Λύσεις Το Μοντέλο Εξαγωγή αναφορών Πλήθος Κωδικών Άθροισμα Τελευταίου Αποθέματος Άθροισμα από Πωλήσεις 7-12 Τεμάχια Αποθέματος ανά Κωδικό 1GREEN A 7% 50% 26% GREEN B 6% 13% 9% GREEN C 2% 3% 3% NEW 4% 2% 4% RED 4% 9% 5% BLACK 64% 23% 40% DEAD 13% 0% 12% Τεμάχια Μηνιαίων Πωλήσεων 7-12 ανά Κωδικό 1GREEN A 1GREEN B 1GREEN C Γενικό άθροισμα ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΑ ΕΛΛΕΙΨΗ ΥΠΕΡΑΠΟΘΕΜΑ Γενικό άθροισμα

22 Λύσεις Το Μοντέλο Εξαγωγή δεικτών (KPIs): I. Γύρισμα = Α Μέσο ύψος αποθεμάτων σε / Β κόστος πωληθέντων στη διάρκεια του έτους σε II. Πληρότητα (διαθεσιμότητα) αποθεμάτων Σε : Ικανοποιηθείσα αξία παραγγελιών σε /Αιτηθείσα αξία παραγγελιών σε Σε τεμάχια: Πλήθος τεμαχίων από το απόθεμα που χορηγήθηκαν / Πλήθος τεμαχίων που ζητήθηκαν Σε γραμμές: Πλήθος γραμμών που χορηγήθηκαν από το απόθεμα / Πλήθος γραμμών που ζητήθηκαν Σε πλήρης παραγγελίες: Πλήθος παραγγελιών που ικανοποιήθηκαν πλήρως / Σύνολο αιτηθέντων παραγγελιών

23 Λύσεις Το Μοντέλο Εξαγωγή δεικτών (KPIs): III. Ποσοστό Dead Stock = Dead Stock / Σύνολο Αποθέματος IV. Ποσοστό Υπερβάλλοντος Αποθέματος = Υπερβάλλον Απόθεμα / Σύνολο Αποθέματος Υπερβάλλον απόθεμα: διαφορά από στόχο ανά ABC V. Ηλικία κακού stock= Ποσοστό μαύρων αποθεμάτων / Σύνολο κόκκινων και μαύρων αποθεμάτων

24 Συμπεράσματα e-commerce logistics χρειάζονται διαφορετικό στήσιμο Αποθέματα: Χρωματισμός αποθεμάτων Πολλαπλή ABC Διαφοροποίηση στρατηγικής αποθεμάτων ανά ABC και χρώμα Χτίσιμο τρόπου πρόβλεψης Τήρηση κανόνων αναπλήρωσης Παρακολούθηση δεικτών

25 Ευχαριστώ πολύ! ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΑΝΔΡΙΑΝΟΠΟΥΛΟΣ Mech. Eng. ΕΜΠ MBA Alba MEng. Supply Chain Mgmt. MIT