ΙΔΡΥΜΑ ΘΡΑΚΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ. Παρασκευή 13 Ιανουαρίου 2012, ώρα 20:00. «Γέρων Πορφύριος, ο παιδαγωγός της αγάπης»

Transcript

1 ΙΔΡΥΜΑ ΘΡΑΚΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2012 Παρασκευή 13 Ιανουαρίου 2012, ώρα 20:00 Το Ίδρυμα Θρακικής Τέχνης και Παράδοσης και ο Οργανισμός Νεότητας και Πολιτισμού της Ιεράς Μητρόπολης Ξάνθης και Περιθεωρίου, οργανώνουν την Παρασκευή 13 Ιανουαρίου 2012, στις 20:00, μία εκδήλωση αφιέρωμα σε μια εμβληματική μορφή του ορθόδοξου μοναχισμού κατά τον 20 ο αιώνα, τον Γέροντα Πορφύριο, «Γέρων Πορφύριος, ο παιδαγωγός της αγάπης» Η εκδήλωση/ομιλία Θα πραγματοποιηθεί με αφορμή την συμπλήρωση 20 ετών από την κοίμηση του πατρός Πορφυρίου. Ομιλητής θα είναι ο αγιορείτης μοναχός πατήρ Ακάκιος, ο οποίος υπήρξε ο άνθρωπος που έζησε από κοντά τα τελευταία χρόνια της επίγειας ζωής του μακαριστού Γέροντος και του έκλεισε τα μάτια. Η ομιλία-εκδήλωση σκοπεύει να φέρει στην επιφάνεια άγνωστες πτυχές της ζωής και της διδασκαλίας του Γέροντος Πορφυρίου, του οποίου η χαρισματική προσωπικότητα και το πλήθος θαυμάτων που έχει επιτελέσει τον έχουν καθιερώσει στη συνείδηση των Ελλήνων,και όχι μόνο, ορθοδόξων χριστιανών ως Άγιο. Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στην αίθουσα εκδηλώσεων του Ιδρύματος, στην καπναποθήκη «Π», στην οδό Καπνεργατών 9, στην Ξάνθη. Σάββατο 14 & Κυριακή 15 Ιανουαρίου 2012 Το Σάββατο 14 και την Κυριακή 15 Ιανουαρίου 2012 το Ίδρυμα Θρακικής Τέχνης και Παράδοσης πραγματοποιεί σεμινάριο με τον συγγραφέα του βιβλίου: Η ΑΓΑΠΗ ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ ψυχίατρο-ψυχοθεραπευτή κ. Ιάκωβο Μαρτίδη με θέμα: «Μαθήματα Ζωής- Αλλάζω τον εαυτό μου, αλλάζω τον κόσμο» Θλίψη ή χαρά; Αδράνεια ή ζωντάνια; Θέλεις ποιότητα στη ζωή σου; Αποφάσισε τώρα. Γιατί το αύριο δεν ήλθε ή μπορεί να μην υπάρξει ποτέ. Αξίζει να ζήσεις χαρούμενα και ειρηνικά εδώ και τώρα. Η δύναμη είναι μέσα σου. Αν το συνειδητοποιήσεις και δεσμευθείς να προχωρήσεις σε αλλαγές, τότε το θαύμα είναι εφικτό!

2 Αν νομίζεις ότι είναι δύσκολο να γίνει το θαύμα, δηλαδή η ποιοτική αλλαγή στις καθημερινές σου σχέσεις και τη στάση σου μέσα στη ζωή, ναι είναι δύσκολο, αλλά λιγότερο από ότι φαντάζεσαι. Και στο φεγγάρι ήταν ακόμη πιο δύσκολο να πάμε. Και όμως πήγαμε! Και στο κάτω-κάτω ποιος σας είπε ότι δεν είστε γεννημένοι και για τα δύσκολα; «Όπου υπάρχει ένα θέλω, υπάρχει και ένας δρόμος». Εσύ θέλεις; Αν θέλεις και στο βαθμό που θα δεσμευθείς να τον χαράξεις, θα αλλάξει και η ζωή σου! Τον άλλον δεν μπορείς να τον αλλάξεις. Τη δική σου όμως νοοτροπία και ζωή έχεις ευθύνη και χρέος να την αλλάξεις δίνοντάς την νόημα και προοπτική. Αυτό θα είναι και το καθοριστικό ποιοτικό άλμα προς μια καλλίτερη ζωή.«μερικοί βλέπουν τα πράγματα όπως είναι και ρωτούν γιατί; Εγώ οραματίζομαι τα πράγματα όπως μπορούν να γίνουν και λέω γιατί όχι;». Ποιος είναι ο οραματισμός σου για τον εαυτό σου, την οικογένειά σου, το επάγγελμα, την πατρίδα, τον κόσμο όλο; «Μέσα σε κάθε άνθρωπο υπάρχει ένας παράδεισος, ολόκληρος και ακέραιος». Αν θεωρείς τον εαυτό σου μικρό και αδύναμο για να κάνει τη διαφορά, δοκίμασε να κοιμηθείς με ένα κουνούπι. Το κουνούπι είναι τόσο μικρό και τόσο αδύνατο μπροστά σου, αλλά μπορεί να φέρει την αλλαγή. Να κάνει την διαφορά! Να μην κοιμηθείς! Γιατί όχι λοιπόν; Ο άνθρωπος είναι πλασμένος για το ωραίο, το μεγάλο, το ηρωικό και η ιστορία της ανθρωπότητας είναι γεμάτη από εκατομμύρια θαύματα που έκαναν άνθρωποι καθημερινοί σαν και εμάς. Το σεμινάριο αυτό θα σε βοηθήσει με τρόπο απλό και κατανοητό να κάνεις τα επόμενα βήματά σου. Να πιστέψεις ότι μπορείς, ότι αξίζεις, ότι έχει νόημα η προσπάθεια, η αλλαγή. Θα ενεργοποιήσει τη δημιουργική διάθεσή σου, θα σε βοηθήσει να επικοινωνείς αποτελεσματικότερα, να διευρύνεις την ματιά σου απέναντι σε πρόσωπα και καταστάσεις και να δεις τα πράγματα αλλιώς. Και τότε και αυτά θα σε δουν αλλιώς! Και αυτό μπορεί να τα αλλάξει όλα Ο Ιάκωβος Μαρτίδης γεννήθηκε το 1957 στην Δράμα όπου και μεγάλωσε. Το 1975 πέρασε με υποτροφία στην Ιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου της Θεσσαλονίκης. Στα πλαίσια της εξειδίκευσής του στην Ψυχιατρική, εκπαιδεύτηκε μεταξύ των άλλων στην Οικογενειακή Θεραπεία και στην θεραπεία ζεύγους. Το σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί στις 14 και 15 Ιανουαρίου, στο Ίδρυμα Θρακικής Τέχνης και Παράδοσης, στην καπναποθήκη «Π», στην οδό Καπνεργατών 9, στην Ξάνθη Ώρες διεξαγωγής : Σάββατο και Κυριακή Οι θέσεις είναι περιορισμένες και θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας. Πληροφορίες εγγραφές στα τηλέφωνα της γραμματείας, καθημερινά 10:00-15:00 και 18:00-21:00.

3 Σάββατο 21 Ιανουαρίου 2012, ώρα 19:00 Το Σάββατο 21 Ιανουαρίου 2012, στις 19:00, με πρωτοβουλία της Γενικής Γραμματείας Νέας Γενιάς και την υποστήριξη της μη κυβερνητικής οργάνωσης Θετική Φωνή και του ΛΟΑΤ περιοδικού City Uncovered οργανώνεται εκδήλωσηανοιχτή συζήτηση με θέμα: Η σεξουαλική διαφορετικότητα των νέων στην οικογένεια και το σχολείο. Η εκδήλωση αποσκοπεί στο να αναδείξει τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι έφηβοι (κορίτσια και αγόρια) - με αφορμή τη σεξουαλική τους διαφορετικότητα - στην οικογένεια και το σχολείο καθώς και να προβληματίσει αναφορικά με το φαινόμενο της ομοφοβίας, εστιάζοντας στην ανεύρεση τρόπων αντιμετώπισης και άμβλυνσης των ανωτέρω καταστάσεων. Η οικογενειακή και κοινωνική συνοχή και η αρμονική συμβίωση των νέων είναι ο στόχος. Ο φόβος, η περιθωριοποίηση και η εκδήλωση βίαιων συμπεριφορών, που καταγράφονται κατά καιρούς, είναι τα εμπόδια στην επίτευξη αυτού του στόχου δημιουργώντας προβλήματα στην ανάπτυξη της προσωπικότητας των εφήβων. Πρόκειται για μια πρωτοβουλία της Γενικής Γραμματείας Νέας Γενιάς με την υποστήριξη της μη κυβερνητικής οργάνωσης Θετική Φωνή και του ΛΟΑΤ περιοδικού City Uncovered, υπό το πλαίσιο της εκστρατείας για τη σεξουαλική διαφορετικότητα των νέων που πραγματοποιούν οι παραπάνω συνεργαζόμενοι φορείς με τίτλο «Ζούμε όπως κι εσύ». Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στην αίθουσα εκδηλώσεων του Ιδρύματος, στην καπναποθήκη «Π», στην οδό Καπνεργατών 9, στην Ξάνθη. Τρίτη 24 Ιανουαρίου 2012, ώρα 20:00 Την Τρίτη 24 Ιανουαρίου 2012, στις 20:00, το Ίδρυμα Θρακικής Τέχνης και Παράδοσης σε συνεργασία με το Κέντρο Πολιτισμού Δήμου Ξάνθης και τις εκδόσεις «Πατάκη» παρουσιάζουν το νέο βιβλίο του δημοσιογράφου κ. Σταύρου Λυγερού με τίτλο

4 «Από την κλεπτοκρατία στη χρεοκοπία» Η κρίση χρέους σηματοδοτεί την κατάρρευση ενός μοντέλου πλασματικής ανάπτυξης, το οποίο, όπως εξελίχθηκε, είχε ως χαρακτηριστικά του την κλεπτοκρατία, τη σπατάλη, τον ανορθολογισμό, τον παρασιτισμό, την αυθαιρεσία και την ατιμωρησία. Μαζί µ αυτό το μοντέλο καταρρέει και το ανομολόγητο κοινωνικό συμβόλαιο ανάμεσα στην άρχουσα τάξη και στα µικροµεσαία στρώματα, το οποίο αποτέλεσε το υπόβαθρο αυτού του μοντέλου. Εκτός από την ιθαγενή πτυχή της κρίσης, όμως, υπάρχει και η ευρωπαϊκή. Η Ελλάδα δεν είναι το μαύρο πρόβατο της Ευρωζώνης, όπως ισχυριζόταν το ευρωπαϊκό ιερατείο. Είναι ο πιο αδύναµος κρίκος μιας όχι και τόσο στέρεας αλυσίδας. Το ευρώ απειλείται από τη συστηµική κρίση του. Η Ελλάδα έχει σήμερα µμετατραπεί σε πειραματόζωο. Είναι η πρώτη χώρα-µέλος της ΕΕ όπου εφαρμόζεται η θεραπεία-σοκ και επιχειρείται η αποδόµηση του ευρωπαϊκού κοινωνικού κεκτηµένου. Από την έκβαση του πειράματος θα κριθεί το μέλλον όχι µόνο των κοινωνιών της ευρωπαϊκής περιφέρειας, αλλά και των κοινωνιών του ευρωπαϊκού πυρήνα. Για το βιβλίο θα μιλήσουν: ο Νομικός- Επίκουρος Καθηγητής του τμήματος Διεθνών και Ευρωπαϊκών Σπουδών του Παντείου Πανεπιστημίου και αντιπρόεδρος του Ιδρύματος Θρακικής Τέχνης και Παράδοσης κ. Άγγελος Συρίγος, και ο ίδιος ο συγγραφέας. Ο Σταύρος Λυγερός γεννήθηκε στην Αθήνα. Τελείωσε το Μαθηματικό Τμήμα του Πανεπιστημίου Αθηνών και αργότερα παρακολούθησε μεταπτυχιακά σεμινάρια διεθνών σχέσεων και οικονομίας στην École des Hautes Études στο Παρίσι. Ήταν μέλος της Συντονιστικής Επιτροπής στην εξέγερση του Πολυτεχνείου το Νοέμβριο του Συνιδρυτής και μέλος της συντακτικής ομάδας του περιοδικού "Τετράδια Πολιτικού Διαλόγου Έρευνας και Κριτικής", το οποίο κυκλοφορεί από το Συγγραφέας των βιβλίων "Φοιτητικό κίνημα και ταξική πάλη στην Ελλάδα", "ΠΑΣΟΚ, το σύνδρομο του μεγάλου ασθενούς", "Σκόπια, το αγκάθι της Βαλκανικής", "Άνεμοι πολέμου στα Βαλκάνια", Εν ονόματι της Μακεδονίας, "Κύπρος: Στα όρια του αφανισμού", "Το παιχνίδι της εξουσίας" και "Όταν σκοντάφτει ο Αετός, μία ανάγνωση των γεωπολιτικών μετώπων στις αρχές του 21ου αιώνα" (υπό έκδοση). Επίσης, συγγραφέας δεκάδων μεγάλων άρθρων-μελετών για τις ελληνοτουρκικές σχέσεις, την Τουρκία, το Κυπριακό, τα Βαλκάνια, την Ευρώπη, τις ελληνοαμερικανικές σχέσεις και για εσωτερικά πολιτικά θέματα. Έχει εργασθεί ως κοινοβουλευτικός συντάκτης (εφημερίδα Θεσσαλονίκη), ως πολιτικός-διπλωματικός σχολιαστής στα περιοδικά Αντί, Άμυνα και Διπλωματία, στις εφημερίδες Ποντίκι, Ελευθεροτυπία, Πρώτη, Επικαιρότητα, Επενδυτής, Εξουσία, Αξία, στους ραδιοσταθμούς Κανάλι 15, Σκάι, Αντένα, Πλάνετ και Κανάλι 1 του Πειραιά. Σήμερα εργάζεται στην Καθημερινή και στον Κόσμο του Επενδυτή. Η εκδήλωση πραγματοποιείται με την ευγενική υποστήριξη του ΒιβλιοπωλείουΕκδόσεις «Σπανίδη», του Ξενοδοχείου «Elena» και του Restaurant «Ξανθίππη», στην αίθουσα εκδηλώσεων του Ιδρύματος, στην καπναποθήκη «Π», στην οδό Καπνεργατών 9, στην Ξάνθη. Χορηγός επικοινωνίας, «Όμορφη Πόλη», Δημοτικό Ραδιόφωνο Ξάνθης.

5 Τετάρτη 25 Ιανουαρίου 2012, ώρα 20:00 Την Τετάρτη 25 Ιανουαρίου 2012, στις 20:00, πραγματοποιούνται στο Ίδρυμα Θρακικής Τέχνης και Παράδοσης, τα εγκαίνια της Αναδρομικής Έκθεσης της γνωστής ζωγράφου Λεονάρδας Λαμπριανίδου. Με ευρείς σπουδές στο ενεργητικό η Λεονάρδα λειτουργεί συντονισμένα στα πεδία που έχει επιλέξει να διερευνήσει, να ερμηνεύσει, τόσο θεματικά όσο και εικονογραφικά και χρωματικά. Μέσα από το καταγεγραμμένο πλούσιο και πολυποίκιλο υλικό της διακρίνονται καθοριστικά εναρμονισμένες ενότητες, στις οποίες έχει προστρέξει για να πειραματιστεί, ανακαλύψει και τελικά εφαρμόσει τους εικονιστικούς προβληματισμούς της και το φαντασιωτικά πλασμένο κόσμο της. Έναν κόσμο δουλεμένο στο υποσυνείδητο από προσλαμβάνουσες του οικείου και ευρύτερου περιβάλλοντος, την εντρύφησή της στην ιστορία της παγκόσμιας τέχνης, τα πραγματικά και νοητά της ταξίδια ακόμα και τις γραφές που ανακαλύπτει σε κείμενα ιστορικά ακόμα και θρησκειολογικά. Έλλη Κοκκίνη-Καπλάνη Ιστορικός Τέχνης Η Λεονάρδα σπούδασε Οικονομικές Επιστήμες στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Αποφοιτώντας αλλάζει πορεία και ξεκινά σπουδές στην Ακαδημία Καλών Τεχνών της Βαρσοβίας, στο τμήμα Συντήρησης Έργων Τέχνης. Επιστρέφοντας στην Ελλάδα συνεχίζει τις σπουδές της στην Σχολή Καλών Τεχνών του Α.Π.Θ., στο τμήμα Εικαστικών και Εφαρμοσμένων Τεχνών. ATOMIKEΣ ΕΚΘΕΣΕΙΣ 2000: «ΝΗΦΑΛΙΟΣ ΜΕΘΗ». Κεντρική Στοά, Αγορά Μοδιάνο. Θεσσαλονίκη. 2001: «ΜΠΑΪΚΑ». Γκαλερί Relics. Θεσσαλονίκη. 2003: «ΜΠΑΪΚΑ ΙΙ : ΑΣΤΑΘΕΙΣ ΙΣΟΡΡΟΠΙΕΣ». Μακεδονική Καλλιτεχνική Εταιρεία Tέχνη. Κιλκίς. 2004: «ΜΠΑΪΚΑ ΙΙΙ : ΤΟ ΠΑΡΑΜΥΘΙ ΣΥΝΕΧΙΖΕΤΑΙ». Αντωνιάδειος Στέγη Γραμμάτων και Τεχνών. Βέροια. 2005: «ΡΟΕΣ». Γκαλερί «Ειρμός». Θεσσαλονίκη. 2005: «ΡΟΕΣ II». Μύλος. Θεσσαλονίκη. 2007: «ΡΟΕΣ-ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ». Διεθνής Έκθεση Θεσσαλονίκης. 2008: «ΥΔΑΤΙΝΑ ΤΑΞΙΔΙΑ». Casa Bianca. Δημοτική Πινακοθήκη Θεσσαλονίκης. 2011: «ΑΝΑΔΡΟΜΙΚΗ». Βαφοπούλειο Πνευματικό Κέντρο Θεσσαλονίκης Ώρες επισκέψεως: Καθημερινά από Δευτέρα έως Παρασκευή 18:00-21:00. Πρωινές ώρες και Σάββατο κατόπιν συνεννόησης στο τηλ Διάρκεια έκθεσης 25/1 έως 2/3 Η έκθεση πραγματοποιείται με την ευγενική χορηγία του Welcome-Κοκκάλας και την υποστήριξη του Κτήματος «Βουρβουκέλη» στην αίθουσα εκδηλώσεων της καπναποθήκης «Π», στην οδό Καπνεργατών 9, στην Ξάνθη. Χορηγός επικοινωνίας «Όμορφη Πόλη», Δημοτικό Ραδιόφωνο Ξάνθης.

6 Παρασκευή 27 Ιανουαρίου 2012, ώρα 20:00 Την Παρασκευή 27 Ιανουαρίου 2012, στις 20:00, το Ίδρυμα Θρακικής Τέχνης και Παράδοσης και οι εκδόσεις «Λιβάνη», παρουσιάζουν το βιβλίο του καθηγητή κ. Κώστα Μελά «Οι σύγχρονες κρίσεις του παγκόσμιου χρηματοπιστωτικού συστήματος ( )» Η δύναμη του χρηματοπιστωτικού συστήματος προέρχεται από τη θέση του ως βασικής συνιστώσας στη διαδικασία αναπαραγωγής των σχέσεων εξουσίας του πλανητικού συστήματος όπως αυτό έχει διαμορφωθεί στη σημερινή εποχή. Δηλαδή αποτελεί το βασικό πυλώνα πάνω στον οποίο στηρίζεται η αναπαραγωγή της εξουσίας του συστήματος της Δύσης και προεξαρχουσών των ΗΠΑ, οι οποίες αποτελούν την αναμφισβήτητη ηγέτιδα του συγκεκριμένου συστήματος. Η εξάπλωση του παγκόσμιου καπιταλιστικού συστήματος προς ανατολάς προκάλεσε μια σημαντική ανάπτυξη της βιομηχανικής παραγωγής στις χώρες αυτές. Η βιομηχανική ανάπτυξη η οποία στηρίχθηκε στις δυτικές πολυεθνικές επιχειρήσεις προκάλεσε μια έντονη αποβιομηχανοποίηση σε πολλές χώρες της Δύσης λόγω της μεταφοράς αυτών των δραστηριοτήτων στις νέες αναπτυσσόμενες χώρες. Η μεταφορά των δραστηριοτήτων έγινε είτε μέσω Άμεσων Ξένων Επενδύσεων είτε μέσω διαδικασιών outsourcing είτε με άλλες ενδιάμεσες μορφές. Ο Κώστας Μελάς διδάσκει στο Πανεπιστήμιο από το Έχει διδάξει στο Τμήμα Πολιτικών Σπουδών του Παντείου Πανεπιστημίου, τα μαθήματα «Μακροοικονομία» και «Διεθνείς Οικονομικές Σχέσεις». Επίσης έχει διδάξει στο Τμήμα Οικονομικής Επιστήμης του Πανεπιστημίου Πειραιά τα μαθήματα «Νομισματική Θεωρία και Πολιτική», «Θεωρία Οικονομικής Πολιτικής», «Παγκοσμιοποίηση και Διεθνής Ανταγωνισμός» και «Ειδικά Θέματα Μακροοικονομίας» Επίσης διδάσκει στο Μεταπτυχιακό του Τμήματος Διεθνών και Ευρωπαϊκών Σπουδών του Παντείου Πανεπιστημίου, τα μαθήματα «Παγκοσμιοποίηση της Οικονομίας» και «Διεθνή Χρηματοοικονομική» Εργάσθηκε ως Σύμβουλος Διοίκησης της Εμπορικής Τραπέζης.Την περίοδο διετέλεσε Διευθυντής του Επιμορφωτικού Τραπεζικού Ινστιτούτου της ίδιας τράπεζας,διδάσκοντας παράλληλα τα μαθήματα: «Διεθνή Τραπεζική», «Τραπεζική

7 Χρηματοοικονομική Διοικητική» και «Διεθνείς Οικονομικές Σχέσεις» Έχει διδάξει επίσης στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα του University at Urbana, Derivates και Bank Management. Είναι Πρόεδρος της Ομίλου Πολιτικού και Οικονομικού Προβληματισμού. Έχει δημοσιεύσει μεγάλο αριθμό ερευνητικών εργασιών και άρθρων σε επιστημονικά περιοδικά και σε πρακτικά συνεδρίων. ενώ έχει επιμεληθεί επιστημονικά, μεγάλο αριθμό βιβλίων που έχουν μεταφραστεί στα ελληνικά. Προλογίζει ο Βασίλης Πανοσκάλτσης, M.S., M.A., Ph.D.,αναπλ. Καθηγητής του τμήματος Πολιτικών Μηχανικών του Δ.Π.Θ. Η παρουσίαση θα πραγματοποιηθεί στην αίθουσα εκδηλώσεων του Ιδρύματος στην καπναποθήκη «Π», στην οδό Καπνεργατών 9, στην Ξάνθη. Παρασκευή 27 Ιανουαρίου 2012, ώρα 17:00 Το Ίδρυμα Θρακικής Τέχνης και Παράδοσης συνεχίζει, την Παρασκευή 27 Ιανουαρίου 2012, στις 17:00, σε συνεργασία με την βραβευμένη CHEF Στέλλα Σπανού τον κύκλο σεμιναρίων μαγειρικής για τις κουζίνες της Μακεδονίας και της Θράκης. Το Σεμινάριο του Ιανουαρίου έχει θέμα: «Μεταμορφώνοντας το Κρέας» Σκοπός των μαθημάτων είναι η γνωριμία με την ιδιαίτερη παραδοσιακή κουζίνα της Μακεδονίας και της Θράκης δίνοντας έμφαση στην χρήση των τοπικών προϊόντων που παράγονται σε αυτή την περιοχή, με κύριο στόχο την προβολή και ανάδειξη των τοπικών γεύσεων, σε μια εποχή που χάνουμε την παραδοσιακή μας γεύση και κληρονομία εξαφανίζοντας την γευστική μας κουλτούρα. Η διάρκεια του κάθε σεμιναρίου θα είναι τέσσερις ώρες, θα περιλαμβάνει θεωρητικό και πρακτικό κύκλο. Κάθε σεμινάριο ολοκληρώνεται με γευσιγνωσία των πιάτων που μαγειρεύτηκαν. Η chef Στέλλα Σπανού είναι μέλος της λέσχης αρχιμαγείρων Ελλάδος - συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής και φωτογράφος γαστρονομίας. Επιμελείται μενού και μπουφέδες για εκδηλώσεις σε Ελλάδα και εξωτερικό με το STELLA S HOME CATERING, διοργανώνει γαστρονομικές εκδηλώσεις και φεστιβάλ, συνεργάζεται με γνωστές τηλεοπτικές εκπομπές, της Ελλάδος και του εξωτερικού, για την προβολή της παραδοσιακής κουζίνας. Ως συγγραφέας γαστρονομίας έχει γράψει τα βιβλία «Έρωτας Γεύσεων», «Θρακιώτικες μυρωδιές και γεύσεις» και «Καβάλας γεύσεις». Υπό έκδοση βρίσκονται τα βιβλία της «Θράκη Αιγαίο - Κύπρος» και «Χαλκιδικής μαγειρέματα».

8 Τα σεμινάρια πραγματοποιούνται με την ευγενική υποστήριξη του Φώτη Ραξιώνη/Express Market, των κρεοπωλείων «Μπατζακίδη» και του Οίνου «Σγουρίδη». Πληροφορίες εγγραφές στα τηλέφωνα της γραμματείας, καθημερινά 10:00-14:00 και 18:00-21:00. ΙΔΡΥΜΑ ΘΡΑΚΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ & ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Κτήριο 1 Οδ. Ανδρούτσου & 12 Αποστόλων, τηλ.: , fax.: Κτήριο 2 Καπνεργατών 9, τηλ.: , fax.: Τ.κ , Ξάνθη, Web: blog: fthrace.blogspot.com info@fthrace.gr - fthrace@otenet.gr