UTICAJ SUPLEMENTACIJE ASTAKSANTINOM NA NIVO MARKERA OKSIDATIVNOG STRESA KOD MLADIH FUDBALERA Baralić I. 1, Đorđević B. 1, Dikić N. 2, Radivojević N. 2, Anđelković M. 2, Vujić S. 2, Kotur-Stevuljević J. 3, Stefanović A. 3, Ivanišević J. 3 1 Velefarm A.D. Holding Kompanija, Beograd, Srbija 2Institut t za bromatologiju, Farmaceutski fakultet, t Beograd, Srbija 3Udruženje za medicinu sporta Srbije (Ordinacija Vita Maxima), Beograd, Srbija 4Institut za medicinsku biohemiju, Farmaceutski fakultet, Beograd, Srbija
OKSIDATIVNI STRES Oksidativni stres je stanje u kome je delikatna ravoteža izmedju produkcije pro-oksidanasa-slobodnihslobodnih radikala i njhovog uklanjanja putem antioksidativnih zaštitinih mehanizama pomerena e u smeru stvaranja a slobodnih radikala.
OKSIDATIVNI STRES S U SPORTU
OKSIDATIVNI STRES I OŠTEĆENJE MIŠIĆA Iniicijalno mehanička povreda Oštećenje mišića Inflamatorni odgovor Slobodni kiseonični radikali Infiltracija fagocita Proteaze lizozoma
ANTIOKSIDANSI Vitamin E Vitamin i A Vitamin C α-lipoinska kiselina Flavonoidi, lignani, fenoli Polifenoli Koenzim Q10 Selen Bakar Cink Mangan A s t a k s a n t i n
ASTAKSANTIN Crveno narandžasti pigmet iz grupe karotenoida Astaxanthin is present in: Snažan an antioksidans Fish Nema neželjenih efekata Birds Biološki efekti Crustaceans antikancerogeno, antionflamatorno, imunomodulatorno, Insects neuroprotektivno dejstvo, kardioprotektivno
ASTAKSANTIN
Astaksantin štiti mišiće od oksidativnog oštećenja Leg muscle Kontrola Kontrola Asx+ vežbanje +vežbanje A i l A hi li i i i d d kl l d di l Aoi et al. Astaxanthin limits exercise induced skeletal and cardiac muscle damage in mice. Antioxidants & Redox Signalling 2003;5:139 144.
Astaksantin produžava vreme plivanja kod miševa 30 25 control Astaxanthin 30mg/kg β-carotene 30 mg/kg ** ** ** (min) Swimming time ( 20 15 Vit. E 100 mg/kg Vit. C 100mg/kg * * *p <005 0.05, **:p<001 0.01 vs. kontrola 10 5 0 0 1 2 3 4 5 6 7 Week Ikeuchi et al. Effects of astaxanthin supplementation on exercise-induced fatigue in mice. Biol Pharm Bull 2006;29:2106-2110
MATERIJAL I METOD 32 fudbalera 5-7 treninga nedeljno Astaksantin grupa (n=18) - 4mgAsx Placebo grupa (n=14) RANDOMIZIRANA, DVOSTRUKO SLEPA, PLACEBO KONTROLISANA STUDIJA PRIPREMNI PERIOD TRENING 2 SATA SUPLEMENTACIJA -90 dana TRENING 2 SATA Uzimanje uzorka krvi Uzimanje uzorka krvi
MATERIJAL I METOD Superoksidni anjon (O 2 ˉ ) Totalni antioksidativni status (TOS) Total antioksidativni status (TAS) Sulfhidrilne grupe (SH) Superoksid dismutaza (SOD) *Fudbaleri su na početku studije vodili dnevnik ishrane u periodu od 4 dana
Prosečan unos makro i mikronutrijenata kod mladih fudbalera Astaksantin RDI (%) Placebo RDI (%) Energija (kcal) 3128 ± 203 3088 ± 451 Proteini (g) 122 ± 32 109 ± 16 Ugljeni hidrati (g) 405 ± 24 396 ± 118 Vlakna (g) 26.4 ± 6.7 19.9 ± 14.4 Masti (g) 104 ± 20 120 ± 31 Zasićene masti (g) 36.9 ± 9.3 44.8 ± 18 Omega-3(g) 1.62 ± 0.37 1.86 ± 0.61 Omega-6(g) 15.5 ± 3.6 14.9 ± 4.1 Holesterol (mg) 433 ± 194 402 ± 178 Vitamin A (IU) 2142 ± 884 71% 2045 ± 809 68% Vitamin C(mg) 149 ± 48.6 166% 109 ± 99 120% Vitamin i E(mg) 545± 5.45 ± 17 1.7 36% 63± 6.3 ± 33 3.3 42% Bakar (mg) 2.3 ± 0.9 256% 1.8 ± 0.6 200% Gvožđe (mg) 23.1 ± 6.4 289% 20.9 ± 7.5 261% Magnezijum(mg) g) 342 ± 69 81% 312 ± 142 74% Mangan(mg) 4.95 ± 0.75 215% 3.7 ± 2.1 161% Selen (µg) 155 ± 27 282% 140 ± 19 255% Cink(mg) 12.9 ± 3.3 117% 13.5 ± 4 123%
REZULTATI O2 230 ## 180 µmol/min/l 130 80 ** ** 0 dan pre treninga 0 dan posle treninga 90 dan pre treninga 30 Placebo Astaksantin ti 90 dan posle treninga
REZULTATI TOS 19 15 μmol/l L 11 ## ### 0 dan pre treninga 7 *** *** 0 dan posle treninga 90 dan pre treninga 3 Placebo Atk Astaksantinti 90 dan posle treninga
REZULTATI TAS mm mol vit.e equ uiv./l 0.5 * * ### 0 dan pre treninga 0 dan posle treninga 90 dan pre treninga 0.3 90 dan posle treninga Placebo Astaksantin
REZULTATI SH 0.7 mmol/l 0.6 0.5 0.4 ** Placebo At Astaksantin ti 0 dan pre treninga 0 dan posle treninga 90 dan pre treninga 90 dan posle treninga
REZULTATI SOD 120 80 U/L 40 ** ** ** * 0 dan pre treninga 0 dan posle treninga 90 dan pre treninga 0 90 dan posle treninga Placebo Astaksantin
ZAKLJUČAK Redovni treninzi i kod mladih fubalera dovode d do povećanja ć produkcije slobodnih radikala i oksidativnog stresa, što može uticati na smanjenje efikasnosti antioksidatvnih mehanizama zaštite. Suplementacija astaksantinom ti može smanjiti produkciju slobodnih radikala kod sportista i zaštititi endogene neenzimske antioksidanse u peridu intenzivnih treninga i takmičenja.
Hvala na pažnji!!!