ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ X ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΡΑΣΕΙΣ L311-6, L312-2, L313-1, L313-2, L313-4, L313-7, L323-1

Transcript

1 2 η ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΕΚ ΗΛΩΣΗΣ ΕΝ ΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΟΒΟΛΗ ΠΡΟΤΑΣΕΩΝ ΣΤΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΟΥ ΤΟΠΙΚΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗΣ LEADER ΤΟΥ ΑΞΟΝΑ 4 ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ «ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΗΣ ΕΛΛΑ ΑΣ » (ΠΑΑ) ΤΗΣ ΟΜΑ ΑΣ ΤΟΠΙΚΗΣ ΡΑΣΗΣ (Ο.Τ..): «ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΥΚΛΑ ΩΝΑ.Ε. ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ Ο.Τ.Α.» ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ X ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΡΑΣΕΙΣ L311-6, L312-2, L313-1, L313-2, L313-4, L313-7, L323-1 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2013 ΤΟ ΠΑΡΟΝ ΙΑΝΕΜΕΤΑΙ ΩΡΕΑΝ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΗΣ ΕΛΛΑ ΑΣ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΥΕ ΠΑΑ ΙΑΦΟΡΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΓΕΩΡΓΙΚΟ ΤΑΜΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ: Η ΕΥΡΩΠΗ ΕΠΕΝ ΥΕΙ ΣΤΙΣ ΑΓΡΟΤΙΚΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΑΞΟΝΑΣ 4 «ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ LEADER»

2 ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ Α.Ε. 2 Τίτλος δράσης / υ οδράσης ράση L311-6 Ιδρύσεις, ε εκτάσεις, εκσυγχρονισµοί, ε ιχειρήσεων αροχής υ ηρεσιών Προδιαγραφές αντο ωλείων Τα αντο ωλεία ρέ ει να εφαρµόζουν τους όρους και τις ροδιαγραφές ου ροβλέ ονται στα υ οκεφάλαια 3.1.1, 3.1.2, 3.1.3, 3.1.4, 3.1.6, 3.1.7, 3.1.8, 3.1.9, , , , , του Το ικού Συµφώνου Ποιότητας (Παράρτηµα VIII της ρόσκλησης). Ε ι λέον, των ανωτέρω όρων και ροδιαγραφών, τα αντο ωλεία οφείλουν να ληρούν τα ακόλουθα κριτήρια: Εσωτερικοί χώροι Η αρχιτεκτονική εσωτερικού χώρου ή ορισµένα στοιχεία της θα ρέ ει να έχουν σχέση µε την το ική αραδοσιακή αισθητική και αρχιτεκτονική. Ε ιδιώκεται η ε ιλογή α ό διακοσµητικά στοιχεία ου αναδεικνύουν την ιδιαιτερότητα του νησιού στο ο οίο εδρεύει το αντο ωλείο. Προτείνεται η συνεργασία µε αρχιτέκτονα, ώστε να διασφαλιστεί η οιότητα του τελικού α οτελέσµατος. Στον εσωτερικό χώρο του αντο ωλείου ρέ ει να υ άρχουν αναρτηµένοι καλαίσθητοι ίνακες, γκραβούρες, λαισιωµένες φωτογραφίες κλ κατά ροτίµηση µε θεµατολογία ου να σχετίζεται µε τη δραστηριότητα της ε ιχείρησης και µε αξιόλογα στοιχεία του νησιού. Η διαµόρφωση των χώρων και ο εξο λισµός, σε συνδυασµό άντα µε τα ροσφερόµενα ροϊόντα, ρέ ει να αναδεικνύουν τα το ικά εθιµοτυ ικά ενός αντο ωλείου µε αραδοσιακό χρώµα. Τα χρώµατα στους τοίχους θα ρέ ει να είναι συµβατά µε τις αραδοσιακές α οχρώσεις και το ύφος της ε ιχείρησης. Ο χώρος θα ρέ ει να διαθέτει ε αρκή φυσικό φωτισµό. Στο φωτισµό (οροφής ή ε ιτοίχιο) α αγορεύεται η χρήση φωτιστικών στηλών µε «νέον». Ο εξο λισµός θα ρέ ει να είναι καλαίσθητος, να ταιριάζει µε την αισθητική του χώρου, να διατηρείται σε καλή κατάσταση και να είναι άντα καθαρός. Υ άρχει κατάλληλα διαµορφωµένος χώρος ( άγκοι, έ ι λα κλ ) για την έκθεση το ικών αραδοσιακών ροϊόντων διατροφής. Ο χώρος αυτός βρίσκεται σε αισθητική αρµονία τόσο µε τον αραδοσιακό χαρακτήρα και την αρχιτεκτονική και διακόσµηση της αίθουσας όσο και µε τα το ικά αραδοσιακά ροϊόντα διατροφής ου εκτίθενται και διασφαλίζεται η συντήρησή τους. Εάν εκτίθενται τόσο ρώτες ύλες όσο και νω ά ροϊόντα θα ρέ ει να το οθετούνται σε διαφορετικές ροθήκες. Εάν εκτίθενται ευ αθή ροϊόντα θα ρέ ει να το οθετούνται σε ροθήκες ψυγεία. Τα υλικά και η τεχνική της κατασκευής του χώρου έκθεσης των ροϊόντων θα ρέ ει να είναι ιδιαίτερα και να αρα έµ ουν σε το ικές αραδοσιακές τεχνικές. Τα ροϊόντα στις ροθήκες θα ρέ ει να συνοδεύονται α ό έντυ ο ενηµερωτικό υλικό, µεταφρασµένο και στα αγγλικά στο ο οίο θα αρέχονται ληροφορίες σχετικά µε τους αραγωγούς, τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των ροϊόντων, τις µεθόδους αραγωγής και διάθεσης, τη γεωγραφική ή ιστορική τους ροέλευση και γενικότερα τον το ικό χαρακτήρα της αραγωγής τους.

3 ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ Α.Ε. 3 Υ άρχουν αναρτηµένες οι ερίοδοι και οι ώρες λειτουργίας της ε ιχείρησης σε εµφανές σηµείο και σε καλαίσθητη ινακίδα ή λαίσιο. Πρέ ει να υ άρχει µέριµνα για τη διατήρηση κατάλληλης θερµοκρασίας τόσο για τους χειµερινούς όσο και για τους καλοκαιρινούς µήνες µε τη χρήση φυσικών ή µηχανικών (κατ εξαίρεση και εφόσον είναι α αραίτητο) µέσων θέρµανσης και δροσισµού. Πρέ ει να υ άρχουν ε αρκή µέσα µηχανικού ή φυσικού αερισµού του εσωτερικού χώρου. Ο εξαερισµός ρέ ει να διατηρείται καθαρός και σε καλή κατάσταση και να συντηρείται. Ο εξο λισµός ρέ ει να είναι κατασκευασµένος α ό ανθεκτικά υλικά (στη διάβρωση) και να υ οστηρίζει την εφαρµογή υγιεινής ορθής ρακτικής. Υ άρχει ο α αραίτητος εξο λισµός για τη διατήρηση των ροϊόντων στην κατάλληλη θερµοκρασία. Ο εξο λισµός ρέ ει να διατηρείται άντα καθαρός και σε καλή κατάσταση και να συντηρείται. Ο σχεδιασµός, η διαρρύθµιση, η κατασκευή και οι διαστάσεις των χώρων α οθήκευσης τροφίµων ρέ ει να ε ιτρέ ουν τον κατάλληλο καθαρισµό ή/και α ολύµανση και να ροστατεύουν α ό τη συσσώρευση ρύ ων, την ε αφή µε τοξικά υλικά, την τώση σωµατιδίων µέσα στα τρόφιµα και το σχηµατισµό υγρασίας ή ανε ιθύµητης µούχλας στις ε ιφάνειες. Οι οροφές, ψευδοροφές και ό,τι είναι στερεωµένο σ αυτές ρέ ει να είναι σχεδιασµένες, κατασκευασµένες και ε ιστρωµένες έτσι ώστε να µην συσσωρεύονται ρύ οι και να εριορίζεται η συµ ύκνωση υδρατµών, η ανά τυξη ανε ιθύµητης µούχλας και η α ό τωση σωµατιδίων. Οι ε ιφάνειες των δα έδων ρέ ει να διατηρούνται σε καλή κατάσταση και να καθαρίζονται και να α ολυµαίνονται εύκολα, γεγονός ου α αιτεί τη χρήση στεγανών, µη α ορροφητικών, µη τοξικών υλικών, τα ο οία να λένονται. Τα αράθυρα και τα άλλα ανοίγµατα ρέ ει να εφοδιάζουν τους χώρους µε ε αρκή µηχανικό ή φυσικό αερισµό και να σχεδιάζονται κατά τρό ο ου να α οφεύγεται η συσσώρευση ρύ ων. Εκείνα τα ο οία ανοίγουν ρος την ύ αιθρο ρέ ει, να είναι εφοδιασµένα µε δικτυωτά λέγµατα ροστασίας α ό τα έντοµα, τα ο οία µ ορούν να αφαιρεθούν εύκολα για να καθαριστούν. Όταν το άνοιγµα των αραθύρων µ ορεί να ροκαλέσει µόλυνση των τροφίµων, τα αράθυρα ρέ ει να αραµένουν κλειστά και σφραγισµένα. Πρέ ει να α οφεύγεται η µηχανική ροή του αέρα α ό µολυσµένους (.χ. τουαλέτα, χώροι συλλογής σκου ιδιών) σε καθαρούς χώρους. Οι ε ιφάνειες των τοίχων ρέ ει να διατηρούνται σε καλή κατάσταση, να καθαρίζονται και να α ολυµαίνονται εύκολα, ράγµα ου α αιτεί τη χρήση στεγανών, µη α ορροφητικών, µη τοξικών υλικών, τα ο οία να λένονται. Οι χώροι ρέ ει να αρέχουν τις κατάλληλες συνθήκες θερµοκρασίας για την υγιεινή το οθέτηση των ροϊόντων, να ε ιτρέ ουν την άνετη κίνηση του ροσω ικού και να είναι ε αρκείς. Πρέ ει να υ άρχει αροχή ζεστού και κρύου νερού όλες τις ώρες. Θα ρέ ει να υ άρχουν καλαίσθητα δοχεία α ορριµµάτων τα ο οία θα ρέ ει να διατηρούνται καθαρά. Ο εξο λισµός ( άγκοι, µαχαίρια, σκεύη κλ ) είναι εγκατεστηµένος κατά τρό ο ου να ε ιτρέ ει τον ε αρκή καθαρισµό των γύρω χώρων και είναι α ό υλικά τα ο οία µ ορούν να καθαριστούν και να α ολυµανθούν εύκολα. Υ άρχουν κατάλληλες εγκαταστάσεις για τον καθαρισµό και την α ολύµανση των εργαλείων και του εξο λισµού εργασίας. Η τουαλέτα ρέ ει να είναι άντα λήρως οργανωµένη, καθαρή και καλά συντηρηµένη. Στη τουαλέτα λειτουργούν υ οχρεωτικά συστήµατα εξοικονόµησης νερού και ενέργειας. Υ άρχει υ οχρεωτικά νι τήρας για το λύσιµο των χεριών µε αροχή ζεστού και κρύου νερού όλες τις ώρες. Ο χώρος ό ου βρίσκεται ο νι τήρας είναι υ οχρεωτικά διαχωρισµένος α ό τη

4 ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ Α.Ε. 4 τουαλέτα. Στο χώρο αυτό, υ οχρεωτικά θα ρέ ει να υ άρχει σα ούνι και θήκη µε χάρτινες ετσέτες. Ε ίσης αροχή ηλεκτρικού ρεύµατος και ρίζες. Τέλος ρέ ει να υ άρχει κλειστός κάλαθος αχρήστων. Στη τουαλέτα ρέ ει να υ άρχει καλός εξαερισµός ώστε να α οφεύγεται η µεταφορά οσµών ρος τους υ όλοι ους χώρους της ε ιχείρησης. Υ άρχει θήκη για το χαρτί υγείας ου είναι εφοδιασµένη µε χαρτί. Υ άρχει κλειστός κάλαθος αχρήστων µέσα στην τουαλέτα. Υ άρχει καθαρή βούρτσα λεκάνης. Εξωτερικοί χώροι (αν υ άρχουν) Θα ρέ ει υ οχρεωτικά να υ άρχει χώρος συλλογής των α ορριµµάτων σε ε αρκή α όσταση α ό την ε ιχείρηση και όχι σε κοινή θέα, και σε κάθε ερί τωση µακριά α ό τους χώρους διαχείρισης τροφίµων. Υ οχρεωτικά θα ρέ ει να υ άρχουν κάδοι ου κλείνουν µε κα άκι. Προσω ικό Το ροσω ικό θα ρέ ει να γνωρίζει µία τουλάχιστον ξένη γλώσσα, ανάλογα µε την τουριστική κίνηση του νησιού ό ου βρίσκεται η ε ιχείρηση. Πρέ ει να διαθέτει σχετική ε αγγελµατική εµ ειρία ή να έχει αρακολουθήσει σεµινάρια κατάρτισης. Ε ίσης ρέ ει να γνωρίζει τη χρήση του εξο λισµού της ε ιχείρησης. Η ε ιχείρηση θα ρέ ει να διαθέτει στο ροσω ικό της εγχειρίδιο λειτουργίας της. Οι εργαζόµενοι εφόσον δεν έχουν αρακολουθήσει ειδικά σεµινάρια για την υγιεινή και ασφάλεια τροφίµων, εκ αιδεύονται α ό τον υ εύθυνο της ε ιχείρησης µε τη χρήση συγκεκριµένου εγχειριδίου βασικών αρχών υγιεινής των τροφίµων του ΕΦΕΤ. Εξυ ηρέτηση ελατών Οι αρεχόµενες υ ηρεσίες ρέ ει να είναι υψηλού ε ι έδου, σε συνδυασµό άντα µε την οιότητα και ληρότητα του εξο λισµού, ό ως και µε την εναρµόνιση του χώρου µε την το ική αράδοση και αρχιτεκτονική, αλλά και την ροσω ική αισθητική του ε ιχειρηµατία. Ο ελάτης, µε την άφιξή του στο αντο ωλείο, ρέ ει να αισθάνεται ότι βρίσκεται σε οικείο και σωστά οργανωµένο εριβάλλον. Η εξυ ηρέτηση είναι άµεση και φιλική ώστε να ροβάλλεται έντονα το νεύµα φιλοξενίας. Η ε ιχείρηση δέχεται ληρωµή τόσο µε µετρητά όσο και µε ιστωτικές κάρτες. Το ροσω ικό θα ρέ ει να γνωρίζει καλά τα ροϊόντα του αντο ωλείου καθώς και τα στάδια αραγωγής τους, ώστε να είναι σε θέση να ενηµερώσει και να συµβουλεύσει τους ελάτες σχετικά µε την ιδιαιτερότητα τους, την αραγωγική διαδικασία, τους τρό ους κατανάλωσης και συντήρησής τους. Το ροσω ικό της ε ιχείρησης ρέ ει να είναι ρόθυµο να αρέχει ληροφορίες για το νησί, τα αξιοθέατά του, άλλες εκδηλώσεις, τυχόν ροσφερόµενες δυνατότητες αναψυχής καθώς και σχετικά µε άλλες ε ιχειρηµατικές ή εµ ορικές δραστηριότητες του νησιού ό οτε και εφόσον ζητηθεί (.χ. ληροφορίες για ροµήθεια το ικών ροϊόντων, αραδοσιακών υλικών και χειροτεχνηµάτων, ειδικές µορφές τουρισµού κλ ).

5 ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ Α.Ε. 5 Προϊόντα Θα ρέ ει να διατίθενται το ικά ροϊόντα του νησιού ή της εριοχής ό ως: είδη διατροφής, είδη ροσω ικής φροντίδας και καλλω ισµού, είδη οικοτεχνίας και χειροτεχνίας, είδη αραδοσιακής τέχνης. Θα ρέ ει να διατίθενται το ικά εδέσµατα/ορεκτικά τα ο οία χρησιµο οιούνται α ό την το ική κουζίνα στις το ικές αραδοσιακές σ εσιαλιτέ 1 ό ως: αφεψήµατα, γάλα, γιαούρτι, φρυγανιές, αξιµάδια, βούτυρο, µέλι, µαρµελάδες, µ ισκότα, γλυκά, φρούτα, λαχανικά, όσ ρια, ζυµαρικά, ελιές, αλί αστα κλ. Ο κατάλογος των τυριών θα εριλαµβάνει και το ικά τυριά. Θα ρέ ει να ροτείνεται Παλέτα των Κυκλαδίτικων Τυριών η ο οία θα εριλαµβάνει τουλάχιστον 6 τυριά α ό διάφορα νησιά των Κυκλάδων. Για κάθε τυρί, ό ως ε ίσης για τα το ικά εδέσµατα/ ροϊόντα, θα ρέ ει να υ άρχει σύντοµη εριγραφή του τρό ου αρασκευής και των τυ ικών χαρακτηριστικών του και να αναφέρεται η ροέλευση του. Ο κατάλογος των αλλαντικών θα εριλαµβάνει και το ικά τυριά. Θα ρέ ει να ροτείνεται Παλέτα των Κυκλαδίτικων Αλλαντικών η ο οία θα εριλαµβάνει τουλάχιστον 6 αλλαντικά α ό διάφορα νησιά των Κυκλάδων. Για κάθε αλλαντικό, ό ως ε ίσης για τα το ικά εδέσµατα/ ροϊόντα, θα ρέ ει να υ άρχει σύντοµη εριγραφή του τρό ου αρασκευής και των τυ ικών χαρακτηριστικών του και να αναφέρεται η ροέλευση του. Ο κατάλογος των οτών ρέ ει να εριλαµβάνει το ικά κρασιά των Κυκλάδων και άλλα οτά (ρακί, τσί ουρο, λικέρ, ρακόµελο, κα.) µε σύντοµη εριγραφή των βασικών χαρακτηριστικών ( ροέλευση, χρονιά, οικιλία). Θα ρέ ει να διατίθενται διάφορα είδη το ικών οτών, νερών, χυµών, ελαιολάδου κλ του νησιού για τα ο οία θα ρέ ει να υ άρχει σύντοµη εριγραφή του τρό ου αρασκευής και των τυ ικών χαρακτηριστικών τους και να αναφέρεται η ροέλευση τους, η χρονιά, η οικιλία. Μεταξύ των οτών ρέ ει να συµ εριλαµβάνονται κρασιά, λικέρ, ρακιά (τσί ουρα), µ ύρες. Ε ίσης θα ρέ ει να υ άρχουν συνοδευτικά ό ως συσκευασµένοι ξηροί καρ οί, ξερά σύκα κατά ροτίµηση α ό το ικούς αραγωγούς. Θα ρέ ει να ροσφέρονται αρτοσκευάσµατα σε διάφορες οικιλίες, φρέσκα και καλής οιότητας. Τα ροϊόντα ου θα ροσφέρονται θα ροέρχονται κατά κύριο λόγο α ό αραγωγούς του νησιού ό ου βρίσκεται το αντο ωλείο και των υ όλοι ων νησιών των Κυκλάδων. Σε ερί τωση ου αυτό δεν είναι εφικτό (είτε για λόγους ανε αρκούς αραγωγής, είτε ε ειδή κά οιο βασικό ροϊόν δεν αράγεται στα νησιά) θα ρέ ει να ροέρχονται α ό άλλα νησιά της Περιφέρειας ή α ό γειτονικές εριοχές Προσέγγισης LEADER. Είναι σκό ιµο να υ άρχει διαβεβαίωση α ό κάθε αραγωγό ότι τα ροϊόντα του είναι ασφαλή και η αραγωγή τους έγινε σύµφωνα µε τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας. Τα βιολογικά ροϊόντα, όταν υ άρχουν στον κατάλογο, θα ρέ ει να είναι ιστο οιηµένα και να αναφέρονται. Υγιεινή Η ε ιχείρηση ρέ ει να εφαρµόζει ιστά την κοινοτική και εθνική νοµοθεσία ερί υγιεινής των τροφίµων σύµφωνα µε τις οδηγίες του ΕΦΕΤ (σχετικές ληροφορίες στην ιστοσελίδα 1 Χαρακτηριστικά τοπικά εδέσµατα και τρόποι παρασκευής τους παρατίθενται στη µελέτη "Συµπληρωµατική καταγραφή επιλεγµένων τοπικών φαγητών/προϊόντων - βιβλιογραφική προσέγγιση ως προς τη διαχρονικότητα των τροφών και τη σχέση τους µε τα ήθη και έθιµα των Κυκλάδων. ιαµόρφωση Συµβουλευτικού Καταλόγου Τοπικών Παραδοσιακών Συνταγών και Τροφίµων", που εκπονήθηκε για λογαριασµό της Αναπτυξιακής Εταιρείας Κυκλάδων.

6 ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ Α.Ε. 6 Πρέ ει να υ άρχει αναρτηµένη ειδική αφίσα µε τους βασικούς κανόνες υγιεινής.

7 ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ Α.Ε. 7 ράση L312-2 Τίτλος δράσης / υ οδράσης Ιδρύσεις, ε εκτάσεις και εκσυγχρονισµοί ε ιχειρήσεων αροχής υ ηρεσιών Προδιαγραφές αντο ωλείων Τα αντο ωλεία ρέ ει να εφαρµόζουν τις ροδιαγραφές οι ο οίες ροβλέ ονται για τις οµοειδείς ε ιχειρήσεις της ράσης L311-6.

8 ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ Α.Ε. 8 Τίτλος δράσης / υ οδράσης ράση L313-1 Ίδρυση και εκσυγχρονισµός το ικών κέντρων τουριστικής ληροφόρησης (γραφεία- ερί τερα ενηµέρωσης και ληροφόρησης) [Παρεµβάσεις δηµόσιου χαρακτήρα] Προδιαγραφές κέντρων τουριστικής ληροφόρησης Α. Γραφείο στεγαζόµενο σε κτίριο Στην ερί τωση κατά την ο οία το κέντρο τουριστικής ληροφόρησης είναι γραφείο στεγαζόµενο σε κτίριο, ρέ ει να εφαρµόζονται οι όροι και οι ροδιαγραφές ου εριγράφονται στα υ οκεφάλαια 3.1.1, 3.1.2, 3.1.3, 3.1.4, 3.1.6, 3.1.7, 3.1.8, 3.1.9, , , , , του Το ικού Συµφώνου Ποιότητας (Παράρτηµα VIII της ρόσκλησης) και ε ι λέον να τηρούνται τα ακόλουθα κριτήρια: ιαµόρφωση χώρων εξο λισµός Η αρχιτεκτονική εσωτερικού χώρου ή ορισµένα στοιχεία της θα ρέ ει να έχουν σχέση µε την το ική αραδοσιακή αισθητική και αρχιτεκτονική. Ε ιδιώκεται η ε ιλογή α ό διακοσµητικά στοιχεία ου αναδεικνύουν την ιδιαιτερότητα του νησιού στο ο οίο εδρεύει η ε ιχείρηση. Υ άρχουν αναρτηµένες καλαίσθητες αφίσες, ίνακες, γκραβούρες, λαισιωµένες φωτογραφίες κλ µε το ία και άλλα αξιόλογα στοιχεία του νησιού. Υ άρχει ο α αραίτητος εξο λισµός για την ε ικοινωνία µε τους ε ισκέ τες (τηλέφωνα, fax, υ ολογιστής, εκτυ ωτής, αυτόµατος τηλεφωνητής, , ίντερνετ κλ ). Πρέ ει να υ άρχει µέριµνα για τη διατήρηση κατάλληλης θερµοκρασίας τόσο για τους χειµερινούς όσο και για τους καλοκαιρινούς µήνες µε τη χρήση φυσικών ή µηχανικών (κατ εξαίρεση και εφόσον είναι α αραίτητο) µέσων θέρµανσης και δροσισµού. Υ άρχουν αναρτηµένες οι ερίοδοι και οι ώρες λειτουργίας του κέντρου τουριστικής ληροφόρησης σε εµφανές σηµείο και σε καλαίσθητο λαίσιο. Υ άρχει φροντίδα για την ανάδειξη των εξωτερικών χώρων (εφ όσον υ άρχουν) και τη διατήρηση οµοιοµορφίας µε το το ικό φυσικό εριβάλλον. Ο κή ος ρέ ει να έχει διακοσµηθεί µε καλλω ιστικά φυτά ου ευδοκιµούν στις κλιµατολογικές και εδαφολογικές συνθήκες της εριοχής. Τα διακοσµητικά στοιχεία των εξωτερικών χώρων θα ρέ ει να έχουν σχέση µε τη λαϊκή αράδοση του νησιού. Τα χρώµατα στους τοίχους θα ρέ ει να είναι συµβατά µε τις αραδοσιακές α οχρώσεις. Στο φωτισµό (οροφής ή ε ιτοίχιο) α αγορεύεται η χρήση φωτιστικών στηλών µε «νέον». Πρέ ει να α οφεύγεται, στο µέτρο του δυνατού, η χρήση κάθε είδους λαστικού. Θα ρέ ει να υ άρχουν καλαίσθητα δοχεία α ορριµµάτων τα ο οία θα ρέ ει να διατηρούνται καθαρά. Η τουαλέτα ρέ ει να είναι άντα λήρως οργανωµένη, καθαρή και καλά συντηρηµένη. Πρέ ει να υ άρχει αροχή ζεστού και κρύου νερού όλο το εικοσιτετράωρο. Στην τουαλέτα λειτουργούν υ οχρεωτικά συστήµατα εξοικονόµησης νερού και ενέργειας. Υ άρχει υ οχρεωτικά νι τήρας για το λύσιµο των χεριών µε αροχή ζεστού και κρύου νερού όλες τις ώρες. Ο χώρος ό ου βρίσκεται ο νι τήρας είναι υ οχρεωτικά διαχωρισµένος α ό την τουαλέτα. Στο χώρο αυτό, υ οχρεωτικά θα ρέ ει να υ άρχει σα ούνι και θήκη µε χάρτινες ετσέτες και ροαιρετικά συσκευή για το στέγνωµα των χεριών. Ε ίσης αροχή ηλεκτρικού ρεύµατος και ρίζες. Τέλος, ρέ ει να υ άρχει κάλαθος αχρήστων. Στην τουαλέτα ρέ ει να υ άρχει καλός εξαερισµός ώστε να α οφεύγεται η µεταφορά οσµών ρος

9 ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ Α.Ε. 9 τους υ όλοι ους κοινόχρηστους χώρους του κέντρου τουριστικής ληροφόρησης. Η τουαλέτα διαθέτει ( ροαιρετικά) συστήµατα (.χ. φωτοκύτταρα) ου ελαχιστο οιούν την ανάγκη ε αφής των χεριών µε τα είδη υγιεινής κατά τη χρήση της τουαλέτας. Υ άρχει θήκη για το χαρτί υγείας ου είναι εφοδιασµένη µε χαρτί. Υ άρχει κλειστός κάλαθος αχρήστων µέσα στην τουαλέτα. Υ άρχει καθαρή βούρτσα λεκάνης. Προσω ικό Το ροσω ικό του κέντρου τουριστικής ληροφόρησης ρέ ει να είναι ευγενικό, ρόθυµο και κάθε στιγµή να ε ιβεβαιώνονται τα αισθήµατα φιλοξενίας σύµφωνα µε τα αραδοσιακά ρότυ α της εριοχής. Τα άτοµα ου είναι υ εύθυνα για την υ οδοχή και τις υ όλοι ες υ ηρεσίες ρέ ει να είναι κάτοχοι ε αγγελµατικού δι λώµατος α ό αναγνωρισµένες σχολές τουριστικών ε αγγελµάτων ή να έχουν σχετική ε αγγελµατική εµ ειρία ή να έχουν αρακολουθήσει σεµινάρια κατάρτισης. Πρέ ει να γνωρίζουν µία τουλάχιστον ξένη γλώσσα, ανάλογα µε την τουριστική κίνηση του συγκεκριµένου νησιού ό ου βρίσκεται το κέντρο τουριστικής ληροφόρησης,. Ε ίσης ρέ ει να είναι γνώστες της χρήσης του τηλε ικοινωνιακού και ηλεκτρονικού εξο λισµού του κέντρου. Το κέντρο τουριστικής ληροφόρησης θα ρέ ει να διαθέτει στο ροσω ικό του εγχειρίδιο λειτουργίας του κέντρου. Το ροσω ικό ρέ ει να είναι σε θέση να αρέχει κάθε ληροφορία ου αφορά το κέντρο τουριστικής ληροφόρησης και τις υ ηρεσίες του. Υ ηρεσίες Οι αρεχόµενες υ ηρεσίες είναι υψηλού ε ι έδου. Ο ε ισκέ της, µε την είσοδό του στο κέντρο τουριστικής ληροφόρησης, ρέ ει να αισθάνεται ότι βρίσκεται σε οικείο και σωστά οργανωµένο εριβάλλον. Οι αρεχόµενες υ ηρεσίες ρέ ει να εµ λουτίζουν και να αναβαθµίζουν το αρεχόµενο τουριστικό ροϊόν και να το καθιστούν ερισσότερο ανταγωνιστικό. Οι υ ηρεσίες αυτές µ ορούν να αναληφθούν είτε µονοµερώς είτε στο λαίσιο δικτύωσης των µελών. Κατά τις εριόδους λειτουργίας του κέντρου τουριστικής ληροφόρησης, υ άρχει ανά άσα στιγµή ένας υ εύθυνος ου µε ροθυµία α αντάει στις τηλεφωνικές κλήσεις και τα , ραγµατο οιεί την ενηµέρωση και εξυ ηρέτηση των ε ισκε τών και έχει την κατάλληλη ληροφόρηση ώστε να ε εξηγεί το εριεχόµενο του υλικού ου εριγράφεται στην αράγραφο «Προβολή». Εκτός των εριόδων και ωρών λειτουργίας του κέντρου τουριστικής ληροφόρησης, η ε ικοινωνία εξασφαλίζεται συστηµατικά µε ο οιονδή οτε ρόσφορο τρό ο (κινητό τηλέφωνο, εκτρο ή κλήσης, , ταχυδροµείο) και κατ ελάχιστο µε ένα αυτόµατο τηλεφωνητή ου αναφέρει την ονοµασία του κέντρου τουριστικής ληροφόρησης και τις εριόδους και ώρες λειτουργίας του. Οι ίδιες ληροφορίες θα ρέ ει κατ ελάχιστο να αρουσιάζονται στην ιστοσελίδα του κέντρου τουριστικής ληροφόρησης. Το άτοµο ου είναι ε ιφορτισµένο µε τον αρα άνω ρόλο α αντά σε κάθε κλήση και σε κάθε e- mail ή γράµµα σε εύλογο χρονικό διάστηµα (ει δυνατόν και αυθηµερόν). Το ροσω ικό υ οδοχής οφείλει να είναι ενηµερωµένο σχετικά µε τα δροµολόγια λεωφορείων, λοίων και αερο λάνων, να είναι σε θέση να αρέχει ληροφορίες για το νησί, τα αξιοθέατα, τυχόν δραστηριότητες, διαδροµές, εκδηλώσεις κλ ώστε να µ ορεί να εξυ ηρετεί τους ε ισκέ τες.

10 ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ Α.Ε. 10 Ε ίσης, θα είναι ρόθυµο να αρέχει ληροφορίες σχετικά µε άλλες ε ιχειρηµατικές ή εµ ορικές δραστηριότητες του νησιού ό οτε και εφόσον ζητηθεί (.χ. ληροφορίες για ροµήθεια το ικών ροϊόντων, αραδοσιακών υλικών και χειροτεχνηµάτων κλ ). Υλικό ροβολής Για τη δηµιουργία του υλικού ροβολής θα εφαρµοστούν οι κατευθύνσεις ου εριγράφονται στα υ οκεφάλαια «ειδικές µορφές τουρισµού και ροο τικές ανά τυξής τους στις Κυκλάδες», «στρατηγικές ανά τυξης ειδικών µορφών τουρισµού στις Κυκλάδες» και «σύνοψη στρατηγικής ε ιλογής όρων ρος αξιο οίηση» της Μελέτης Καθορισµού Θαλάσσιων & Χερσαίων ιαδροµών για την Ανά τυξη Ειδικών Μορφών Τουρισµού-Κυριότερα Σηµεία των ιαδροµών (Παράρτηµα IX της ρόσκλησης). Το υλικό ροβολής θα ρέ ει να είναι το οθετηµένο και ε ί των ροσόψεων του κέντρου τουριστικής ληροφόρησης ώστε να είναι δυνατή η ενηµέρωση των ε ισκε τών και εκτός των εριόδων και των ωρών λειτουργίας του. Το υλικό ροβολής θα ρέ ει να είναι γραµµένο στην ελληνική και σε τουλάχιστον µία ξένη γλώσσα, ό ου η ρώτη ξένη γλώσσα θα είναι υ οχρεωτικά η αγγλική. Β. Περί τερο το οθετηµένο σε εξωτερικό χώρο Στην ερί τωση κατά την ο οία το κέντρο τουριστικής ληροφόρησης είναι ερί τερο το οθετηµένο σε εξωτερικό χώρο, ρέ ει να εφαρµόζονται οι όροι και οι ροδιαγραφές ου εριγράφονται στα υ οκεφάλαια 3.1.1, 3.1.2, 3.1.3, 3.1.4, 3.1.6, 3.1.7, 3.1.8, 3.1.9, , , , , του Το ικού Συµφώνου Ποιότητας (Παράρτηµα VIII της ρόσκλησης) και ε ι λέον να τηρούνται τα ακόλουθα κριτήρια: ιαµόρφωση χώρων εξο λισµός Η αρχιτεκτονική εσωτερικού χώρου ή ορισµένα στοιχεία της θα ρέ ει να έχουν σχέση µε την το ική αραδοσιακή αισθητική και αρχιτεκτονική. Ε ιδιώκεται η ε ιλογή α ό διακοσµητικά στοιχεία ου αναδεικνύουν την ιδιαιτερότητα του νησιού στο ο οίο εδρεύει η ε ιχείρηση. Ο τρό ος κατασκευής κέντρου τουριστικής ληροφόρησης θα ρέ ει να ε ιτρέ ει την εύκολη συναρµολόγηση α οσυναρµολόγηση µεταφορά του. Υ άρχουν αναρτηµένες καλαίσθητες αφίσες, ίνακες, γκραβούρες, λαισιωµένες φωτογραφίες κλ µε το ία και άλλα αξιόλογα στοιχεία του νησιού. Υ άρχει ( ροαιρετικά) ο α αραίτητος εξο λισµός για την ε ικοινωνία µε τους ε ισκέ τες (τηλέφωνα, fax, υ ολογιστής, εκτυ ωτής, αυτόµατος τηλεφωνητής, , ίντερνετ κλ ). Πρέ ει να υ άρχει µέριµνα για τη διατήρηση κατάλληλης θερµοκρασίας τόσο για τους χειµερινούς όσο και για τους καλοκαιρινούς µήνες µε τη χρήση φυσικών ή µηχανικών (κατ εξαίρεση και εφόσον είναι α αραίτητο) µέσων θέρµανσης και δροσισµού. Υ άρχουν αναρτηµένες οι ερίοδοι και οι ώρες λειτουργίας του κέντρου τουριστικής ληροφόρησης σε εµφανές σηµείο και σε καλαίσθητο λαίσιο. Τα χρώµατα στους τοίχους θα ρέ ει να είναι συµβατά µε τις αραδοσιακές α οχρώσεις. Στο φωτισµό (οροφής ή ε ιτοίχιο) α αγορεύεται η χρήση φωτιστικών στηλών µε «νέον». Πρέ ει να α οφεύγεται, στο µέτρο του δυνατού, η χρήση κάθε είδους λαστικού. Θα ρέ ει να υ άρχουν καλαίσθητα δοχεία α ορριµµάτων τα ο οία θα ρέ ει να διατηρούνται καθαρά.

11 ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ Α.Ε. 11 Προσω ικό Το ροσω ικό του κέντρου τουριστικής ληροφόρησης ρέ ει να είναι ευγενικό, ρόθυµο και κάθε στιγµή να ε ιβεβαιώνονται τα αισθήµατα φιλοξενίας σύµφωνα µε τα αραδοσιακά ρότυ α της εριοχής. Τα άτοµα ου είναι υ εύθυνα για την υ οδοχή και τις υ όλοι ες υ ηρεσίες ρέ ει να είναι κάτοχοι ε αγγελµατικού δι λώµατος α ό αναγνωρισµένες σχολές τουριστικών ε αγγελµάτων ή να έχουν σχετική ε αγγελµατική εµ ειρία ή να έχουν αρακολουθήσει σεµινάρια κατάρτισης. Πρέ ει να γνωρίζουν µία τουλάχιστον ξένη γλώσσα, ανάλογα µε την τουριστική κίνηση του συγκεκριµένου νησιού ό ου βρίσκεται το κέντρο τουριστικής ληροφόρησης,. Ε ίσης ρέ ει να είναι γνώστες της χρήσης του τηλε ικοινωνιακού και ηλεκτρονικού εξο λισµού του κέντρου. Το κέντρο τουριστικής ληροφόρησης θα ρέ ει να διαθέτει στο ροσω ικό του εγχειρίδιο λειτουργίας του κέντρου. Το ροσω ικό ρέ ει να είναι σε θέση να αρέχει κάθε ληροφορία ου αφορά το κέντρο τουριστικής ληροφόρησης και τις υ ηρεσίες του. Υ ηρεσίες Οι αρεχόµενες υ ηρεσίες είναι υψηλού ε ι έδου. Ο ε ισκέ της, µε την άφιξή του στο κέντρο τουριστικής ληροφόρησης, ρέ ει να αισθάνεται ότι βρίσκεται σε οικείο και σωστά οργανωµένο εριβάλλον. Οι αρεχόµενες υ ηρεσίες ρέ ει να εµ λουτίζουν και να αναβαθµίζουν το αρεχόµενο τουριστικό ροϊόν και να το καθιστούν ερισσότερο ανταγωνιστικό. Οι υ ηρεσίες αυτές µ ορούν να αναληφθούν είτε µονοµερώς είτε στο λαίσιο δικτύωσης των µελών. Κατά τις εριόδους λειτουργίας του κέντρου τουριστικής ληροφόρησης, υ άρχει ανά άσα στιγµή ένας υ εύθυνος ου µε ροθυµία ραγµατο οιεί την ενηµέρωση και εξυ ηρέτηση των ε ισκε τών, και έχει την κατάλληλη ληροφόρηση ώστε να ε εξηγεί το εριεχόµενο του υλικού ου εριγράφεται στην αράγραφο «Προβολή». Εκτός των εριόδων και ωρών λειτουργίας του κέντρου τουριστικής ληροφόρησης, η ε ικοινωνία εξασφαλίζεται συστηµατικά µε ο οιονδή οτε ρόσφορο τρό ο (κινητό τηλέφωνο, , ταχυδροµείο) και κατ ελάχιστο µε ένα αυτόµατο τηλεφωνητή ου αναφέρει την ονοµασία του κέντρου τουριστικής ληροφόρησης και τις εριόδους και ώρες λειτουργίας του. Το άτοµο ου είναι ε ιφορτισµένο µε τον αρα άνω ρόλο α αντά σε κάθε κλήση και σε κάθε e- mail ή γράµµα σε εύλογο χρονικό διάστηµα (ει δυνατόν και αυθηµερόν). Το ροσω ικό υ οδοχής οφείλει να είναι ενηµερωµένο σχετικά µε τα δροµολόγια λεωφορείων, λοίων και αερο λάνων, να είναι σε θέση να αρέχει ληροφορίες για το νησί, τα αξιοθέατα, τυχόν δραστηριότητες, διαδροµές, εκδηλώσεις κλ ώστε να µ ορεί να εξυ ηρετεί τους ελάτες. Ε ίσης, θα είναι ρόθυµο να αρέχει ληροφορίες σχετικά µε άλλες ε ιχειρηµατικές ή εµ ορικές δραστηριότητες του νησιού ό οτε και εφόσον ζητηθεί (.χ. ληροφορίες για ροµήθεια το ικών ροϊόντων, αραδοσιακών υλικών και χειροτεχνηµάτων κλ ). Υλικό ροβολής Για τη δηµιουργία του υλικού ροβολής θα εφαρµοστούν οι κατευθύνσεις ου εριγράφονται στα υ οκεφάλαια «ειδικές µορφές τουρισµού και ροο τικές ανά τυξής τους στις Κυκλάδες», «στρατηγικές ανά τυξης ειδικών µορφών τουρισµού στις Κυκλάδες» και «σύνοψη στρατηγικής ε ιλογής όρων ρος αξιο οίηση» της Μελέτης Καθορισµού Θαλάσσιων & Χερσαίων ιαδροµών για την Ανά τυξη Ειδικών Μορφών Τουρισµού-Κυριότερα Σηµεία των ιαδροµών (Παράρτηµα

12 ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ Α.Ε. 12 IX της ρόσκλησης). Το υλικό ροβολής θα ρέ ει να είναι το οθετηµένο και ε ί των όψεων του ερι τέρου ώστε να είναι δυνατή η ενηµέρωση των ε ισκε τών και εκτός των εριόδων και των ωρών λειτουργίας του. Το υλικό ροβολής θα ρέ ει να είναι γραµµένο στην ελληνική και σε τουλάχιστον µία ξένη γλώσσα, ό ου η ρώτη ξένη γλώσσα θα είναι υ οχρεωτικά η αγγλική. Υ όδειγµα ερι τέρου µε ενσωµατωµένο φωτοβολταϊκό άνελ

13 ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ Α.Ε. 13

14 ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ Α.Ε. 14

15 ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ Α.Ε. 15 Τίτλος δράσης / υ οδράσης Ανάλυση ράσης L313-2 Σήµανση αξιοθέατων και µνηµείων [Παρεµβάσεις δηµόσιου χαρακτήρα] Προδιαγραφές σήµανσης Σχετικά µε τη σήµανση ρέ ει να εφαρµόζονται οι όροι και οι ροδιαγραφές ου εριγράφονται στα υ οκεφάλαια 3.1.2, 3.1.3, 3.1.4, 3.1.6, 3.1.7, 3.1.8, 3.1.9, , , , , του Το ικού Συµφώνου Ποιότητας (Παράρτηµα VIII της ρόσκλησης) και ε ι λέον να τηρούνται τα ακόλουθα κριτήρια: Το σύνολο των δοµικών κατασκευών, των αρχιτεκτονικών χαρακτηριστικών και της αρχιτεκτονικής σύνθεσης, των υλικών κατασκευής και εξο λισµού θα ρέ ει να εναρµονίζεται µε το φυσικό εριβάλλον, την αρχιτεκτονική κληρονοµιά και τις αραδοσιακές τεχνικές και χρήσεις ου ε ικρατούν στο κάθε νησί ή στην εριοχή, ενώ δεν ρέ ει να έρχονται σε αντίθεση µε την αισθητική του χώρου και το εριβάλλον ώστε να ε ιτυγχάνεται αρµονική ένταξη στο δοµηµένο και το φυσικό εριβάλλον. Η σήµανση ε ιδιώκεται να αναδεικνύει την ιδιαιτερότητα του νησιού και ρέ ει να συµβάλλει στην αναβάθµιση και διαφορο οίηση του τουριστικού ροϊόντος α ό αυτό άλλων εριοχών ώστε να καταστεί ερισσότερο ανταγωνιστικό. Η σήµανση ρέ ει να είναι ευδιάκριτη, καλαίσθητη και το οθετηµένη σε κοµβικά σηµεία για την ενηµέρωση των ε ισκε τών και τη διευκόλυνση του ροσανατολισµού τους. Θα εριλαµβάνει υ οχρεωτικά τα ελάχιστα α αραίτητα στοιχεία για τους ε ισκέ τες (χάρτης, χρήσιµα τηλέφωνα, e- mails, ιστοσελίδες κλ ). εν ε ιτρέ εται η σήµανση να καλύ τει, να αλλοιώνει ή καταστρέφει αρχιτεκτονικά στοιχεία των όψεων ή λειτουργικά αρχιτεκτονικά ενός κτιρίου εφ όσον ρόκειται για αραδοσιακό ή ενδιαφέρον κτίριο. εν ε ιτρέ εται η το οθέτηση της σήµανσης άνω στις στέγες ή στα δώµατα των κτισµάτων. Για τη σήµανση θα ρέ ει να ε ιλέγονται υλικά ροσαρµοσµένα στις κλιµατολογικές συνθήκες και τις µορφολογικές ιδιαιτερότητες του κάθε νησιού. Υλικά κατασκευής της σήµανσης µ ορούν να είναι µόνο το µέταλλο και το ξύλο, βαµµένα ή τεχνητά αλαιωµένα, καθώς και η έτρα, το µάρµαρο και το ύφασµα. Μόνο σε σηµεία ου γειτνιάζουν µε τη θάλασσα ε ιτρέ εται η το οθέτηση ε ιγραφών και ινακίδων σήµανσης κατασκευασµένων α ό plexyglass. Α αγορεύεται: - Σήµανση µε ανάγλυφα γράµµατα ή φωσφορικές βαφές. Ε ιτρέ εται ωστόσο η σήµανση µε ανάγλυφα γράµµατα σε έτρα ή σε ξύλο. - Σήµανση α ό ραµ οτέ, αλουµίνιο, λαστικό, µε ε ικολληµένα γράµµατα και χαρτόνι. - Σήµανση λαστική ή γυάλινη µε εσωτερικό φωτισµό. - Σήµανση µε νέον, φθόριο, χρωµατιστά λαµ άκια. Η σήµανση µ ορεί να φωτίζεται. Θα ρέ ει να ε ιλέγεται η σεµνότερη και συνε έστερη λύση ως ρος το σχήµα, το υλικό και τον α οδιδόµενο φωτισµό, ανάλογα και µε την χρήση και τη το οθεσία. Η ανάρτηση - στερέωση της σήµανσης θα ρέ ει να γίνεται κατά τρό ο ου να µην ε ιφέρει µόνιµες βλάβες στα αρχιτεκτονικά µέλη των κτιρίων ή στο εριβάλλον. Η σήµανση ρέ ει να είναι καθαρή και καλά συντηρηµένη. Πρέ ει να καθαρίζεται και να συντηρείται τακτικά και σύµφωνα µε συγκεκριµένο ρόγραµµα. Για τη δηµιουργία της σήµανσης θα εφαρµοστούν οι κατευθύνσεις ου εριγράφονται στα

16 ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ Α.Ε. 16 υ οκεφάλαια «ειδικές µορφές τουρισµού και ροο τικές ανά τυξής τους στις Κυκλάδες», «στρατηγικές ανά τυξης ειδικών µορφών τουρισµού στις Κυκλάδες» και «σύνοψη στρατηγικής ε ιλογής όρων ρος αξιο οίηση» της Μελέτης Καθορισµού Θαλάσσιων & Χερσαίων ιαδροµών για την Ανά τυξη Ειδικών Μορφών Τουρισµού-Κυριότερα Σηµεία των ιαδροµών (Παράρτηµα IX της ρόσκλησης). Η σήµανση θα ρέ ει να είναι γραµµένη στην ελληνική και σε τουλάχιστον µία ξένη γλώσσα, ό ου η ρώτη ξένη γλώσσα θα είναι υ οχρεωτικά η αγγλική. Υ όδειγµα σήµανσης

17 ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ Α.Ε. 17 ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΔΡΑΣΕΙΣ L311-6, L312-2, L313-1, L313-2, L313-4, L313-7, L313 L323-1

18 ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ Α.Ε. 18 ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΔΡΑΣΕΙΣ L311-6, L312-2, L313-1, L313-2, L313-4, L313-7, L313 L323-1

19 ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ Α.Ε. 19 ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΔΡΑΣ ΣΕΙΣ L311-6, L312-2, L313-1, L313-2, L313-4, L313-7, L323-1

20 ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ Α.Ε. 20

21 ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ Α.Ε. 21 Ανάλυση ράσης L313-4 Τίτλος δράσης / υ οδράσης Προβολή και ροώθηση των συγκριτικών λεονεκτηµάτων των εριοχών [Παρεµβάσεις δηµόσιου χαρακτήρα] Περιεχόµενο των ενεργειών ροώθησης ροβολής Το εριεχόµενο των ενεργειών ροώθησης ροβολής καθορίζεται α ό τις κατευθύνσεις ου εριγράφονται στα υ οκεφάλαια «ειδικές µορφές τουρισµού και ροο τικές ανά τυξής τους στις Κυκλάδες», «στρατηγικές ανά τυξης ειδικών µορφών τουρισµού στις Κυκλάδες» και «σύνοψη στρατηγικής ε ιλογής όρων ρος αξιο οίηση» της Μελέτης Καθορισµού Θαλάσσιων & Χερσαίων ιαδροµών για την Ανά τυξη Ειδικών Μορφών Τουρισµού-Κυριότερα Σηµεία των ιαδροµών (Παράρτηµα IX της ρόσκλησης). Οι ενέργειες ροώθησης ροβολής θα ρέ ει να είναι στην ελληνική και σε τουλάχιστον µία ξένη γλώσσα, ό ου η ρώτη ξένη γλώσσα θα είναι υ οχρεωτικά η αγγλική. Οι ενέργειες ροώθησης ροβολής θα εριλαµβάνουν υ οχρεωτικά: α) δηµιουργία και αραγωγή δικτυακού τό ου: ανά τυξη ιστοσελίδας µε λογισµικό ανοιχτού κώδικα (OpenCMS), template συµβατό για ροβολή σε smartphones και tablets, δυνατότητα υ οστήριξης ερισσοτέρων των δύο αρχικών γλωσσών (ελληνικά και αγγλικά) µε στόχο τις έξι γλώσσες, δηµιουργία βιβλιοθήκης φωτογραφιών, εφαρµογή διαχείρισης & α οστολής newsletter, β) δηµιουργία ντοκιµαντέρ και αραγωγή DVD. Η Ανα τυξιακή Εταιρεία Κυκλάδων Α.Ε. θα έχει το δικαίωµα να ε αναχρησιµο οιήσει ελεύθερα όλα τα αραδοτέα των ενεργειών ροώθησης ροβολής και για α εριόριστο χρόνο χωρίς ο οιαδή οτε ρόσθετη οικονοµική ε ιβάρυνση ή υ οχρέωσή της έναντι του δικαιούχου και έναντι αντός τρίτου.

22 ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ Α.Ε. 22 Τίτλος δράσης / υ οδράσης Ανάλυση ράσης L313-7 Ιδρύσεις και εκσυγχρονισµοί γραφείων οργάνωσης, ληροφόρησης και ροώθησης αγροτικού τουρισµού [Παρεµβάσεις ανά τυξης ε ιχειρηµατικής δραστηριότητας] Προδιαγραφές θεµατικών ακέτων ειδικού τουρισµού Η ε ιχείρηση σε συνεργασία µε το ικούς συλλόγους και φορείς, αθλητικά κέντρα, εταιρίες αροχής ειδικών µορφών τουρισµού, καταλύµατα, χώρους εστίασης, αγροκτήµατα κ.α., θα συµµετέχει στη διοργάνωση και θα ροσφέρει ειδικά ακέτα για την α ασχόληση του ελάτη ό ως ενδεικτικά: εκδροµές και ξενάγηση σε αρχαιολογικούς χώρους και µνηµεία, σε ιστορικά αξιοθέατα, σε µουσεία/συλλογές/εκθετήρια, σε µοναστήρια/εκκλησίες/ξωκλήσια, εκδροµές και ξενάγηση σε εκθέσεις ή φεστιβάλ, ολιτιστικές εκδηλώσεις ή δραστηριότητες ολιτισµικού χαρακτήρα ου ροβάλλουν την ολιτισµική ιδιαιτερότητα του νησιού και της εριοχής, οργανωµένες εκδροµές για ορειβασία και ερι άτους (trekking), οδηλασία (mountain bike), αναρρίχηση, ιστιο λοΐα, windsurfing, καταδύσεις, ι ασία, οικολογικές εριηγήσεις και γνωριµία µε τη φύση και τα οικοσυστήµατά της, εκδροµές σε γειτονικά νησιά οργανωµένες εκδροµές για γευσιγνωσία, οινογνωσία, µαθήµατα µαγειρικής, σεµινάρια αγροτικής αραγωγής στα ο οία θα αναλύονται οι ιδιαιτερότητες των ροϊόντων ου αράγονται στο νησί, θα ραγµατο οιούνται γευσιγνωσίες και οινογνωσίες, θα αρουσιάζονται αραδοσιακές συνταγές, θα γίνονται µαθήµατα αραδοσιακής µαγειρικής και θα εκτίθενται τα το ικά ροϊόντα, εκ αιδευτικά ρογράµµατα για αιδιά στο λαίσιο των ο οίων θα αρουσιάζονται και θα αναλύονται µε α λό και ελκυστικό τρό ο όλα τα στάδια της αραγωγικής διαδικασίας (.χ. εκτροφή ζώων, κούρεµα, ε εξεργασία µαλλιού, αραγωγή νήµατος και ύφανση στον αργαλειό), θα συµµετέχουν σε α λές εργασίες του κτήµατος (.χ. το τάισµα ζώων, µάζεµα των αυγών, ότισµα, συγκοµιδή κλ ) καθώς και ρογράµµατα συµµετοχής στην αγροτική διαδικασία στα ο οία οι ελάτες θα µ ορούν να συµµετέχουν στην αραγωγική διαδικασία (.χ. κλάδεµα, τρύγος, άρµεγµα κλ ), σεµινάρια δηµιουργικής α ασχόλησης αιδιών και ενηλίκων ώστε να µ ορούν οι ενήλικες ή τα αιδιά να ασχοληθούν δηµιουργικά µε αραδοσιακές δραστηριότητες (.χ. κεραµική, λαϊκή ζωγραφική, υφαντική, ξυλογλυ τική, καλαθο λεκτική κα.) και να εξοικειωθούν µε τα το ικά ροϊόντα, εριηγήσεις µε άλογα ή γαϊδούρια και γνωριµία µε τις αγροτικές δραστηριότητες, καθώς και εκδροµές στα γύρω αξιοθέατα, αραλίες κλ, εκδροµές στη θάλασσα και γνωριµία µε τις αλιευτικές δραστηριότητες της εριοχής στο λαίσιο συνεργασίας µε το ικούς αλιείς, θεµατικές γιορτές (.χ. βραδιά κρασιού, ηµέρα ντοµάτας κλ ) στις ο οίες θα ροβάλλονται ιδιαίτερα τα στοιχεία της το ικής αράδοσης αλλά και της αγροτικής κληρονοµιάς ειδικότερα δε εκείνα ου σχετίζονται µε το θεµατικό αντικείµενο της γιορτής (.χ. διακόσµηση, συνταγές κλ ), εκδηλώσεις σχετικά µε την καθηµερινή ζωή των κατοίκων, τα ήθη, τα έθιµά τους, τη λαϊκή τους τέχνη, τα το ικά έθιµα (.χ. ανηγύρια, αραδοσιακή µουσική, το ικοί χοροί, µυθολογία), εκµάθηση βασικών στοιχείων της ελληνικής γλώσσας,

23 ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ Α.Ε. 23 Ε ίσης: τα θεµατικά ακέτα θα ρέ ει να ροσφέρονται στην ελληνική και σε τουλάχιστον µία ξένη γλώσσα, ό ου η ρώτη ξένη γλώσσα θα είναι υ οχρεωτικά η αγγλική, για τη δηµιουργία των θεµατικών ακέτων θα εφαρµοστούν οι κατευθύνσεις ου εριγράφονται στα υ οκεφάλαια «ειδικές µορφές τουρισµού και ροο τικές ανά τυξής τους στις Κυκλάδες», «στρατηγικές ανά τυξης ειδικών µορφών τουρισµού στις Κυκλάδες» και «σύνοψη στρατηγικής ε ιλογής όρων ρος αξιο οίηση» της Μελέτης Καθορισµού Θαλάσσιων & Χερσαίων ιαδροµών για την Ανά τυξη Ειδικών Μορφών Τουρισµού-Κυριότερα Σηµεία των ιαδροµών (Παράρτηµα IX της ρόσκλησης).

24 ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ Α.Ε. 24 Ανάλυση ράσης L323-1 Τίτλος δράσης / υ οδράσης ιατήρηση, α οκατάσταση και αναβάθµιση εριοχών, ό ως βελτίωση σήµανση µονο ατιών, φυτοτεχνικές εργασίες, τεχνικά έργα µικρής κλίµακας για την ροστασία του εδάφους, διαµόρφωση θέσεων θέας καθώς και δράσεις εριβαλλοντικής ευαισθητο οίησης Προδιαγραφές σήµανσης Για τη σήµανση ρέ ει να εφαρµόζονται οι ροδιαγραφές οι ο οίες ροβλέ ονται στη ράση L313-2.